{"title":"エノテカフェア","description":null,"products":[{"product_id":"1wine-01627","title":"サッシカイア レ ディフェーゼ 2023 テヌータ サン グイド 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e元祖スーパータスカンの美学が宿る、ボルゲリ産エレガント赤ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e濃いルビー色。チェリーやラズベリー、ザクロといった赤系果実の明るくフレッシュな香りに、スミレやミント、トマトの葉、地中海低木のハーバルなニュアンス、白胡椒やスパイスが重なり、豊かな香り立ちが印象的です。口に含むと、ジューシーで張りのある酸味が広がり、軽やかながらもしなやかなタンニンが全体を支える、華やかで調和のとれた味わい。チョーキーな質感とわずかに収斂性を感じさせるアーシーなニュアンスが余韻に続いていきます。デキャンタでは「明るくバランスのとれた味わいで、ワイナリーの魅力を存分に感じさせる逸品」とコメントされる出来栄えです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアを生み出す偉大な造り手、テヌータ・サン・グイド。こちらは、サッシカイアの美学が詰め込まれた、トスカーナらしい気品に溢れる「レ・ディフェーゼ」です。柔らかみのあるサンジョヴェーゼを主体に、骨格のしっかりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンを絶妙なバランスでブレンドし造られます。非常に心地良く、率直でバランスの取れた味わいで、トスカーナらしい品格のある仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテクニカル情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地・地域\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア・トスカーナ州ボルゲリ周辺の畑で栽培されたブドウを使用。温暖な地中海性気候と昼夜の寒暖差、海風の影響を受けることで、凝縮した果実味と豊かな酸を備えたブドウが育ちます。石灰質・砂質・粘土質が複雑に入り混じる土壌が、ワインにミネラル感とエレガンスをもたらしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンジョヴェーゼはトスカーナ各地の厳選区画、カベルネ・ソーヴィニヨンはエステート所有畑のブドウを使用。海風と昼夜の寒暖差に恵まれたボルゲリのテロワールを活かした栽培を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温度管理したステンレスタンクで発酵。グイダルベルトで使用した2〜3年使用のフレンチオーク・バリックで約8か月熟成。3〜4℃に管理したステンレスタンクで酒石安定化。瓶内で約3か月熟成後にリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e〜2033年\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e評価（2023ヴィンテージ）\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDecanter：92点\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous：91点\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling：90点\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサバの味噌煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトマト煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eペコリーノチーズ（羊乳：ハードタイプ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアでワイン生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が、2013年に設立したワイナリーです——ではなく、テヌータ・サン・グイドはトスカーナ州ボルゲリの地に根付くワイナリーです。元祖スーパータスカンとして圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアを生み出した偉大な造り手として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその実力を決定づけたのが、1978年にデキャンタが主催したブラインド・テイスティング。サッシカイアがベスト・カベルネの座を獲得したことで、一躍世界のトップワインへ名乗りを上げました。1985年ヴィンテージにはイタリアワインで初めてワイン・アドヴォケイトにて100点を獲得。1994年にはボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアでは唯一、単独ワイナリーでのDOC昇格を果たしており、まさにサッシカイアは法律さえも変えてしまうほど偉大な銘柄です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eテヌータ・サン・グイドが所有する畑は、サッシカイアの名前「サッシ＝石、カイア＝〜な場所」が表す通り、ボルドーのメドック地区に似た石ころだらけの場所。砂質や石灰質、粘土質が入り組んでおり、海に近いことによりミネラル分も豊富です。緩やかながら非常に起伏がある地形で、標高200〜300mの斜面もあれば80mほどの平地もあり、入り組んだミクロクリマを形成。ブドウ畑は広い敷地の中に点在し、様々な土壌の中で最適な場所を選んでブドウ樹を植樹。土地に適したブドウ品種を植えることで、洗練されたクオリティを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"サッシカイア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551268507817,"sku":"1wine-01627","price":3880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01627-1.jpg?v=1662624211"},{"product_id":"1ot-00598","title":"エノテカ 厳選 スパークリング ワイン 白 750ml × 6本 セット チリ スペイン 南アフリカ イタリア","description":"\u003ch2\u003eエノテカ厳選！極上コスパ・辛口スパークリングセット\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本国内で60店舗以上のワインショップを展開する「エノテカ」が厳選した、白のスパークリングワイン6本セット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eショップでも人気の高いチリ、スペイン、南アフリカ、イタリアの、個性豊かで魅力あふれる4カ国6本をセレクトしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの価格、この品質は、エノテカだからこそ実現できた特別なセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご自宅でのデイリーワインから、華やかなパーティー、気の利いたギフトにもおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大人気の辛口スパークリングだけを集めたこのセットで、心躍るひとときをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eセット内容\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※商品の詳細に付きましては画像にてご確認をお願い致します。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eチリ：キンタ・デ・マイポ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eチリ国内のみならず世界的に有名なワインメーカー、コンチャ・イ・トロのグループワイナリー、キンタ・デ・マイポ。冷涼なリマリ・ヴァレーからコストパフォーマンスに優れたスパークリングワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01.エスパス・オブ・リマリ・ブリュット\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュワインのスタイルに通ずるような繊細な雰囲気をもつ、余計な甘さやベタつきが無く、とてもキリッとした飲み口が魅力のスパークリング。どんな料理とも合わせられるようなクセのない味わいで、安旨スパークリングとして人気を博している1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eスペイン：クロ・モンブラン\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e数々の星付きレストランにオンリストされている実力派ワイナリー、クロ・モンブラン。「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」という信念の下に造られるワインは、モダンなテイストで人気を博しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02.プロジェクト・クワトロ・カヴァ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクールな見た目とリッチな味わいが魅力の、長年不動の人気を誇るスパークリング。キレのある飲み口が料理との相性もよく、様々なシーンでお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eスペイン：トーレス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトーレスは \" キング・オブ・スペイン \" と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれる名門ワイナリー。ワインを造り続けて150年以上という長い歴史を有し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03.サングレ・デ・トロ・スパークリング・ブリュット\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優美な泡が立ち上り、豊満な果実味と全体を引き締める酸味が魅力の、手間暇かけて造られるスパークリング・ブリュット。アペリティフとしてはもちろん、トマトのタルタル、シーフードなどの幅広い料理とお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e南アフリカ：レオパーズ・リープ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e南アフリカのワイン産業近代化の先駆者である名門ルパート家が手掛けるワイナリー、レオパーズ・リープ。ワインは人生の楽しみの一環であり、仲間や家族と美味しい料理と共に楽しむことこそが大切という考えのもと、様々なシーンで楽しめるバラエティー豊かなワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04.キュヴェ･ブリュット\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーとエノテカが共同で試行錯誤して造りあげた、香り豊かで爽やかなオートクチュール・スパークリング。柑橘系果実の爽やかな香りが立ち上り、新鮮なメロンやトロピカルフルーツを絞ったような果実味溢れる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eイタリア：モンテニーザ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリア屈指の名門ワイナリー「アンティノリ」が上質なスパークリングワインを手掛ける、フランチャコルタのワイナリー。 \" 宝石 \" のように丁寧に仕立て上げられた逸品が、「マルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ侯爵）」の名を冠した、このシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05.マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤル\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルケーゼ・アンティノリのフランチャコルタの中でも基本となる、スタンダードな1本。優しく柔らかな口当たりで、食前酒として最適なほか、魚、野菜、白身肉などを使った料理と好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eイタリア：ガンチア\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリア・スパークリングワインの元祖としてその名を知られ、イタリア王室御用達となったことでも有名なガンチア。生み出される伝統的なスプマンテや甘口のワインは、乾杯で祝い、人生の特別な瞬間を楽しむイタリア流のライフスタイルが体現されたワールドワイドなブランドとして、現在でも人気を博しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06.ガンチア・ブリュット\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネ主体で造られる、フレッシュさとエレガンスを備えた、ガンチアを代表するスタイリッシュなスパークリングワイン。繊細なアロマときめの細かい泡立ちが特徴で、カジュアルなアペリティフに合わせてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチリ、スペイン、南アフリカ、イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11% ～ 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e内容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e750ml × 6本\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"エノテカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42654363025577,"sku":"1ot-00598","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ot-00598-1_8cd41c18-9cd3-4347-b4ce-22563e1d177d.jpg?v=1761211523"},{"product_id":"1ot-00599","title":"【6本セット】 エノテカ 厳選 赤ワイン 750ml × 6本 セット チリ フランス イタリア スペイン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eエノテカが自信をもってオススメする赤ワインセット\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■送料についてのご注意\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・1.送料別の商品と同時にご購入された場合は別途送料が発生いたします。\u003cbr\u003e・2.下記地域につきましては別途送料が発生いたします。\u003cbr\u003e　北海道：520円\u003cbr\u003e　沖縄県・離島：1,070円\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本国内で60店舗以上のワインショップを展開するワインショップ「エノテカ」厳選の赤ワインセット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエノテカショップでも人気のフランス・イタリア・スペイン・チリから、各地を代表する品種をセレクトしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e力強い味わいのフルボディから、華やかで優しい味わいのミディアムボディまで揃ったラインナップは、それぞれの品種の個性をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎日の気分に合わせて選ぶもよし、この機会に自身の好みを見つけるのもよしな、おすすめ赤ワインセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■セット内容\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※商品の詳細に付きましては画像にてご確認をお願い致します。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eチリ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e≪モンテス≫\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4人のスペシャリストの技術と経験を結集させ1988年に設立された、チリ最高峰の地位を確立しているワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01.アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10年間は熟成のポテンシャルがある、エレガントな仕上がりのフラッグシップ・ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eフランス\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e≪バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド≫\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e150余年の歴史を持つBPhR社。\u0026lt;br\u0026gt;\u003cbr\u003e伝統的なワイン造りを守りながら数々のジョイント・ヴェンチャーを手掛け、コストパフォーマンスの高いワインを世界中に供給しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02.カデ・ドック・ピノ・ノワール\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eワインの多様なニーズに対応した、コストパフォーマンスに優れたデイリーワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03.ムートン・カデ・ルージュ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e世界150カ国以上で販売され幅広く愛され続けている、ムートン直系のブランドワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eイタリア\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e≪サンタ・クリスティーナ≫\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eアンティノリ家のワイン造りの妥協なき努力の結晶として生まれた、歴史的な町コルトーナにあるワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04.キャンティ・スペリオーレ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eトスカーナらしさを最大限に表現。\u003cbr\u003eその伝統を再確認することが出来る赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eスペイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e≪トーレス≫\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e独立した家族経営スタイルを守り抜き、一貫して高品質なプレミアムワインを世界150ヵ国以上に向けて発信しているワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05.サングレ・デ・トロ・オリジナル\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e世界で3秒に1本売れている！\u003cbr\u003eローマ神話の酒神「バッカス」の別名に因んだ名を持つ赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e≪エナーテ≫\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eスペイン・ソモンターノ地方のワイン造りをリードし、その名を世界の表舞台に知らしめた、アートとワインを融合させる、星付きレストラン御用達ワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06.ソモンターノ・テンプラニーリョ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eプラムやチェリーのアロマが特徴で、芳醇な果実味と風味豊かなタンニン、フレッシュな酸がバランス良く混ざり合う、口当たりの良い赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e■産地\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフランス、イタリア、スペイン、チリ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■アルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12.5% ～ 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"エノテカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42656642039977,"sku":"1ot-00599","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ot-00599-1.jpg?v=1754362791"},{"product_id":"1wine-01862","title":"ガヤ ロッシィ バス 2024 750ml 白ワイン イタリア ピエモンテ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイタリアワインの地位の向上に最も貢献し、世界中の生産者の中でもトップクラスのガヤ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められている存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのキュヴェは、3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも生産量の少ない稀少な白ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエキゾチックな果実味やエレガントな花の香りを備えた、深みのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの伝統あるワイン造りの中でアンジェロ氏は、バリック（小樽）、単一畑の概念、国際品種の栽培を導入し、歴史的な革新を次々と成功させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその結果、イタリアワインの評価において最も権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、ガヤは最高評価を歴代最多で獲得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、醸造の分野で傑出した業績を挙げた人物に与えられる「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を2019年に受賞し「帝王」の名をほしいままにしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「ロッシィ」と「バス」という畑に、一部セッラルンガ産を含めた3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも生産量の少ない稀少な白ワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美味しい食事と共にじっくりとお楽しみいただきたい、イタリアワインの帝王が手掛けるエレガントで味わい深い1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約2haからなる「ロッシィ畑」は、アンジェロ氏の次女である「ロザンナ」の名前に由来しており、バルバレスコ村にあるブリッコ地区、標高305メートルに位置し、粘土の厚い層を持つ石灰粘土質土壌の畑では、高品質なシャルドネが収穫されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう一方の「バス畑」は、バルバレスコ村のポッゾ地区にある小さな畑で、標高260メートルに位置し、土壌はロッシィ畑より豊かで堅く締まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの畑ではミネラル感を豊富に含んだ上質なシャルドネが収穫され、それをブレンドすることにより、しっかりとした酸味が魅力のロッシィ・バスが誕生します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造過程では、16〜20℃に温度調節されたステンレスのスチールタンクで最低4週間発酵を行い、その後、マロラクティック発酵が完了するまでの間、バリック（小樽）の中で6〜7ヵ月熟成させることでパワフルなボディと豊かな香りを引き出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美しい黄金色の外観。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレモンやグレープフルーツ、トロピカルフルーツや白い花の華やかなアロマが溢れ出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eローストしたナッツや蜂蜜、ミネラル感のニュアンスも感じられる複雑な香りがあり、口に含むと、豊潤な果実味と綺麗な酸がじんわりと広がり、深みのある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊かな果実味が生み出すしっかりとしたボディに、酸とミネラル感が合わさることで上品なスタイルに仕上がっており、長く心地よい余韻が飲む人を魅了する1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e季節野菜のバーニャカウダ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサーモンとほうれん草のクリームグラタン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e舌平目のムニエル ハーブバターソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモルビエ（セミハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. LANGHE（ランゲ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872818532521,"sku":"1wine-01862","price":12320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01862-1.jpg?v=1732160427"},{"product_id":"1wine-01863","title":"ガヤ カ マルカンダ マガーリ 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ ミディアムフルボディ","description":"\u003ch2\u003e帝王ガヤの気品を纏うボルドーブレンドのスーパータスカン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e華やかに広がる熟したブラックベリーやカシスの濃密な果実香に心地よく重なる、カベルネ・フラン特有のユーカリやドライハーブの清涼感、さらにはスミレの花やカカオといった複雑なニュアンス。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと非常にジューシーな黒系果実の旨味が広がり、上品なストラクチャー（骨格）がありながらも、締め付けるような渋みのない驚くほどしなやかで洗練された飲み口を堪能できます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eタンニンはシルクのように滑らかで心地よく、余韻へと続くみずみずしく綺麗な酸味が、味わい全体をエレガントに引き締めています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eイタリア語で「そうであればいいのに！」という言葉を名前に冠した「マガーリ」。このワインは、帝王ガヤが激しい交渉の末に手に入れた憧れの地ボルゲリで、未来を見据えて手がける優美なスーパータスカンです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e収穫されたブドウは品種ごとに発酵を行い、15日間のマセラシオン（果皮浸漬）を経ます。その後、オーク樽にて12～18カ月間熟成させたのち、ブレンドを行い、数カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e近年高い評価を得ているカベルネ・フランを主体にしたボルドーブレンドが生み出すのは、しなやかでエレガントな味わい。カベルネ・フランという品種の新たな一面を引き出しながら、ボルゲリが持つ魅力を忠実に表現しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e常に進化を続けるガヤの姿勢を象徴するような、フレッシュ感と上品さが見事に調和したその味わいを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e15～17℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e生ハムとイチジクのマスカルポーネ和え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e焼きナスの田楽（赤味噌仕立て）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e真ダコとジャガイモのルチアーナ風（赤ワイン・トマト煮込み）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e牛ヒレ肉のパイ包み焼き（マデラソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成したハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eジェームス・サックリング：95\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト：93\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・スペクテイター：93\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eヴィノス：91\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eCA'MARCANDA（カ・マルカンダ）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1996年、イタリアワインの帝王ガヤがトスカーナ州の沿岸部ボルゲリで設立したワイナリー、カ・マルカンダ。その名はピエモンテの方言で「果てしない交渉の家」を意味し、一部のトップワイナリーにしか見られない土壌が入り混じる個性的な土地を、18回にも及ぶ交渉の末に取得したことに由来します。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eここには、ガヤの真髄を次の世代に伝え「更なる繁栄を期待したい」というアンジェロ・ガヤ氏の想いが込められており、その精神を受け継いだアンジェロ氏の子供たちを含めた家族全員で現在は運営され、未来を見据えた地球温暖化対策や生物多様性への取り組みに尽力。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e本拠地ピエモンテで培った感性を生かし、ボルゲリならではの解釈を与えた「控えめでオルタナティヴな」スタイルの表現を目指す姿勢は、ヴィノス（2024年）において「ボルゲリを現代的に表現」していると高く評価されるものであり、常に最高のワインを追い求めるその背景には、テクニックに頼らず、常に変動する環境の中で先を見据えてアクションを起こすガヤの革新的なワイン造りが深く関係しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eワイナリー設立から25年以上を経て、現在カ・マルカンダを取り仕切るのは、アンジェロ氏の右腕として活躍する娘のガヤ・ガヤ氏。毎週のようにワイナリーに足を運び、畑やブドウの状況を細かくチェックする彼女は、「ブドウの樹齢も20年を超え、すばらしい品質のワインを生み出すことができている」と語り、その品質向上に強い自信を覗かせます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eイタリアワイン界の絶対王者：ガヤ\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eこのカ・マルカンダの母体であり、イタリアワイン界の絶対王者としてトップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。4代目当主アンジェロ氏はピエモンテの伝統を守りながら革新的な設備や技術を導入し、その徹底した品質主義によって、ガンベロ・ロッソにて最も多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得して世界中から認められる存在となりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は後継者である3人の子供たちもワイン造りに参画し、新たな世代の参入につれてスタイルも変化しています。ワイン・アドヴォケイト（2021年6月）では「過去に見られたような派手さは、今日では繊細なネッビオーロのニュアンスとフィネスに取って代わられている」と紹介され、そのエレガントなスタイルによって、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選ばれるなど、「妥協のない品質を追求する」という信念を継承しつつ、渾身のワインをリリースする比類なき存在に。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州に2つ、シチリアに1つの計4つのワイナリーを運営しており、イタリア北部から南部にかけての複数の産地から、世界的な高評価を受けるワインを数多く造り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：GAJA（ガヤ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eワイナリー\u003c\/strong\u003e：CA'MARCANDA（カ・マルカンダ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：イタリア　トスカーナ（ボルゲリエリア）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：DOC. BOLGHERI（ボルゲリ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872830394537,"sku":"1wine-01863","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01630-1_7200ef4b-bfff-4254-acea-eab03a46c1d9.jpg?v=1674455131"},{"product_id":"1wine-01864","title":"ガヤ カ マルカンダ プロミス 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界中から尊敬を集めるカリスマ的な存在「ガヤ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトスカーナの銘醸地ボルゲリに注ぐ「ガヤ」の情熱が詰まった「カ・マルカンダ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「カ・マルカンダ」の中でも彼らの名刺代わりの１本とも言える代表作。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若いうちから楽しめメルロの柔らかさとシラーのスパイシーさが織り成す味わいが特徴。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロミスはラテン語の「PROMISSIO」の略語で、「必ず約束します」という意味合いが込められたワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e野バラとスミレのアロマが花開き、その後に松の木、ユーカリ、木の根、濡れた石のニュアンスを持つ土の香りを伴うブーケへ変化。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e口当たりは新鮮でジューシー、ラスベリーや野イチゴ、マルベリーの赤と黒の果実のニュアンスが広がります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e滑らかでクリーミーなタンニン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻には独特のスモーキーさと、ローズマリーやフェンネルの香りを感じるゆったりと楽しめるワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eビーフシチュー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤身のローストビーフ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトマトとモッツアレラのカプレーゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872843174057,"sku":"1wine-01864","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01864-1.jpg?v=1674455959"},{"product_id":"1wine-01865","title":"ガヤ アルテニ ディ ブラッシカ 2023 750ml 白ワイン イタリア ピエモンテ 辛口","description":"\u003ch2\u003e濃厚な果実味が際立つ、熟成ポテンシャルを持つ1本\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てられるキュヴェ。ワイン名のアルテニ・ディ・ブラッシカは、その昔、ランゲ地域の果樹園の周りに配されていた小石でできた壁を指すアルテニと、春に畑に咲く黄色い小花の名前であるブラッシカに由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは、1983年に最初にこのキュヴェ用にブドウが植えられたバルバレスコの中心地に位置する区画と、セッラルンガ・ダルバとトレッツォに位置する畑にて栽培。収穫されたブドウは、16～18℃に温度管理されたステンレスタンクにて約4週間発酵後、オーク樽にて12～18カ月間熟成され、この間にマロラクティック発酵を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうして出来上がるのは、とろけるような完熟果実の風味にスパイスやハーブ、オークのニュアンスを纏った、洗練されたスタイル。ガヤが造るワインの中で最も生産量の少なく、希少であるという点も愛好家を惹きつける魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4月までは深刻な水不足に見舞われたため、2022年の干ばつの再来が懸念されましたが、5月から6月にかけて大雨が降り、気温が下がったことでハングタイムが伸びました。7月は暑く乾燥しましたが、8月の天候は不順で、猛暑と暴風雨が成熟をさらに遅延。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9月と10月も気温が高く長い夏が続き、ブドウの房は通常より大きかったにもかかわらず、暑さによって凝縮度が増し、果皮と果肉の割合のバランスが取れたブドウに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白ブドウは8月21日、黒ブドウは2022年ヴィンテージより1カ月遅い10月4日に収穫開始。晴天で暖かい日が続いたためゆっくりと収穫が進められ、10月20日に完了しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオーク樽にて12～18カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は輝きのある麦わら色。グラスからは、レモンやライム、ライチのアロマに、ローズマリーやタイム、火打石、フルーツマスタードのニュアンスが上品に広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e非常にフレッシュで生き生きとした口当たりで、クリーミーなテクスチャーと凛とした酸が骨格をなす、調和のとれた味わい。ほのかにタンニンが感じられる風味豊かな仕上がりで、塩気を含んだ余韻が穏やかに続いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e引き締まった酸がワインの個性を際立たせ、すべての要素が旨味へと集約される、気品あるソーヴィニヨン・ブランです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eバーニャカウダ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスズキのカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のムニエル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e常に最高品質を追い続ける、イタリアワイン界の絶対王者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアワイン界の絶対王者として、トップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。4代目当主アンジェロ氏は、ピエモンテの伝統を守りながら、革新的な設備や技術を導入します。その徹底した品質主義により、ガンベロ・ロッソにて最も多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得。世界中から認められる存在となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、後継者である3人の子供たちもワイン造りに参画。新たな世代の参入につれて、スタイルも変化しています。ワイン・アドヴォケイトでは「過去に見られたような派手さは、今日では繊細なネッビオーロのニュアンスとフィネスに取って代わられている」（2021年6月）と紹介。そのエレガントなスタイルによって、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選ばれるなど、「妥協のない品質を追求する」という信念を継承しつつ、渾身のワインをリリースする比類なき存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州に二つ、シチリアに一つの計四つのワイナリーを運営。イタリア北部から南部にかけての複数の産地から、世界的な高評価を受けるワインを数多く造り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. LANGHE（ランゲ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872855593129,"sku":"1wine-01865","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01865-1.jpg?v=1768456536"},{"product_id":"1wine-01866","title":"ガヤ ダグロミス バローロ 2020 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e『世界が認める巨匠』が手がける至高のバローロ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全てのラインナップにおいて「妥協のない品質を追求する」という揺るぎない信念のもと、渾身のワインを世に送り出す比類なき存在、ガヤ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北イタリア・ピエモンテ州の小さな村バルバレスコで、家族の歴史を刻んできたこのワイナリーは、4代目アンジェロ・ガヤ氏の代に飛躍的な変貌を遂げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼は、伝統的な哲学を受け継ぎながらも、飽くなき探究心と革新的な取り組みで、ワイン造りに新たな息吹を吹き込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンジェロ氏によって磨き上げられた「バルバレスコ」をはじめ、世界を魅了するその比類なき味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の絶対的な存在として、世界中の愛好家を魅了し続ける「ガヤ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4代目当主アンジェロ氏の「伝統と革新の融合」という哲学のもと、徹底した品質主義を貫き、数々の最高評価を獲得してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に、イタリアの主要評価誌「ガンベロ・ロッソ」で最多の最高評価（トレ・ビッキエリ）を受賞していることは、その実力の揺るぎない証です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は後継者である3人の子供たちがワイン造りに参画し、より洗練されたスタイルへと進化を遂げています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイトが「エレガントなスタイル」と評するように、その繊細なフィネスは多くの人々を魅了し、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選出されるなど、国際的な評価もさらに高まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの本拠地だけでなく、トスカーナやシチリアにもワイナリーを所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア北部から南部まで、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出した、唯一無二のワインを造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e美食の郷、イタリア最北部の銘醸地「ピエモンテ」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルプスの山々に抱かれた「山の麓」を意味するピエモンテ州は、イタリア北西部に位置する美食と美酒の郷です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地は、白トリュフやヘーゼルナッツ、ジビエなどの食材の宝庫であり、人口が少ないにもかかわらずミシュラン星付きレストランが数多く存在することでも知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナ州と並ぶイタリアの高級ワイン産地であり、「王のワイン、ワインの王」と称されるバローロや、エレガントなスタイルで知られるバルバレスコなど、ネッビオーロ種から生まれる銘酒の故郷でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ブルゴーニュと同様に、単一畑の個性を重視したワイン造りが行われていることも大きな特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのダグロミスは、ガヤがバローロ生産地区の中でも、コンテイザが造られるラ・モッラ村と、スペルスが造られるセッラルンガ・ダルバ村の、2つの村のブドウから造られているセカンドラベル的ワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2007年より、2羽の可愛らしいキジがラベルに描かれるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとした骨格に芳醇で柔らかな舌触りが印象的で、早いうちから楽しめるスタイルですが、長期熟成に適した力強さを備えた逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e単一畑キュヴェにも用いられる区画のブドウをブレンドしていることから、非常に贅沢で秀逸なバローロとして知られ、ワイン評価誌には一切出品されていません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダグロミスという名前の「ダ」は、英語のFromを意味する言葉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑はもともとグロミス家が所有していた区画であることを意味しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年は降雨が冬から春ではなく、夏に集中した非典型的なヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬に降った雨のほとんどは11月に集中し、12月から3月にかけての干ばつを和らげるのに役立ちました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬を通して気温は穏やかで、特に1月は例年より暖かい気温。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3月中旬に氷点下となる寒波が1カ月間続いたものの霜の影響はありませんでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e5月から10月上旬までは、暖かい日と雷雨が交互に続き、その後涼しい日が継続。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e気温の変化が大きく、特に9月と10月は、色、アロマ、ブドウの健康状態に好影響を与えました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネッビオーロの収穫は9月18日に始まり、10月8日に終了。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年のワインは、複雑な果実味とクリーンでエレガントなアロマが特徴的で、本当に美しく記憶に残る素晴らしいヴィンテージとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑はどちらも、石灰質、粘土質、泥土質の土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラ・モッラ村の持つ砂質で柔らかい土壌は、ワインにエレガントでソフトなタンニンとリッチな花の香りを与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう一方のセッラルンガ・ダルバ村のテロワールは、ラ・モッラ村より150m高い場所にあり、面積が小さく粘土質で冷たい土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらはワインに引き締ったボディと酸味をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは収穫後、畑ごとに別々に発酵、マセラシオン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーク樽にて12カ月間熟成され、ブレンド後にさらにオーク樽にて18カ月間熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は澄んだガーネットレッドの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したブラックチェリーやザクロなどの果実のアロマに、スミレやバルサミコ、リコリスやなどのニュアンスが調和した複雑な香りが溢れ出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、風味豊かな果実味と爽やかな酸味、力強いタンニンが織りなすシームレスな骨格。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネッビオーロのフィネスが発揮され、生き生きとしたミネラル感とフレッシュな果実の風味を纏った余韻が続く1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛すじの味噌煮込み、ポルチーニ茸のクリームパスタやリゾット、ラム肉のタジン鍋、ゴルゴンゾーラといったブルーチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG. BAROLO（バローロ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872865882281,"sku":"1wine-01866","price":14080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01866-1.jpg?v=1674457255"},{"product_id":"1wine-01906","title":"ティニャネロ 2022 テヌータ ティニャネロ アンティノリ 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e芳醇かつしなやかな、名門が誇る伝説的スーパータスカン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eはるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門「アンティノリ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアワインの伝統と歴史を牽引してきた、まさにイタリアのトップ・ワインメーカーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「ティニャネロ」は、名家アンティノリが誇る伝説的スーパータスカンで、ワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉付きの良いスタイルで、余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し国際品種をブレンドした、洗練された酸とのバランスが絶妙で、美しく上品な印象の逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eアンティノリについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワインの名門、アンティノリ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその歴史は、1385年にジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟したことから始まります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e実に26世代、600年以上にわたって、一族経営でワイン造りを守り続けてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らの真価は、伝統に甘んじない革新の精神にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1970年代には、イタリアの伝統にとらわれないスーパータスカン「ティニャネロ」と「ソライア」を生み出し、その実力を世界に知らしめました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在はトスカーナ、ウンブリア、ピエモンテなどイタリア全土に10以上のワイナリーを所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、テロワールと歴史を反映した多彩なワインを造り出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eフラッグシップ・エステート：テヌータ・ティニャネロ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアンティノリが所有する数々のワイナリーの中でも、テヌータ・ティニャネロは別格です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキャンティ・クラシコの中心部に位置し、アンティノリのフラッグシップワインである「ティニャネロ」と「ソライア」を生み出すエステートです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテヌータ・ティニャネロの畑は、15世紀にはすでに銘醸地として知られていた優良区画。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナらしい丘陵地帯に広がる127haの広大なブドウ畑は、標高350〜400mという高地にあり、昼夜の寒暖差が大きい、ブドウ栽培に最適な気候です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【独自の栽培法：アルベレーゼ・システム】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテヌータ・ティニャネロのブドウ栽培における最大の特徴は、アンティノリが考案し、このエステートでのみ採用されている独自の栽培法「アルベレーゼ・システム」です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれは、粘土石灰岩の土壌から採れる大きな白い石を砕き、ブドウ樹の畝の地表に敷き詰める手法です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・水はけが向上する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・石に光が反射し、ブドウの緩やかな熟成を促す。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・雑草の繁殖を阻止し、ブドウの品質を最大化する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eといった効果が得られ、甘く上質なタンニンを持った最高品質のサンジョヴェーゼが収穫されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大変な手間とコストがかかるこのシステムこそが、テヌータ・ティニャネロの品質の根幹を支えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【最新鋭の醸造設備と職人技】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2008年に完成した最新鋭の醸造施設には、「ティニャネロ」のために特別な区画管理システムが導入されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑は24区画に分けられ、収穫後も24個の円錐形のタンクで区画ごとの醸造が別々に行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最も重視されるのは「しなやかさと繊細さ」を保ちながら抽出すること。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、フレンチオークやハンガリアンオークの小樽で熟成され、最上のキュヴェだけが初めてブレンドされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリングにて「このワインには並外れたエネルギーがある」とコメントされるほど壮大なスケール感を持つ、熟成ポテンシャルに秀でた逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e主に新樽で構成されるフレンチオーク樽とハンガリアンオーク樽にて約13カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブレンド後、瓶内にて12カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：96\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は紫がかったルビーレッドの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからは、ブラックチェリーやプラム、ザクロなどの果実に加え、スミレや甘草、黒鉛、タバコ、バルサミコ、皮革を思わせる妖艶なアロマが溢れ出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにシナモンなどのスパイスやバニラ、綿菓子のニュアンスが重なり、エレガントな印象。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは滑らかで、豊かな果実味としなやかで香ばしいタンニンが口いっぱいに広がり、ワインにしっかりとした骨格とフィネスを与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛すじとこんにゃくの味噌煮込み、黒酢の酢豚や青椒肉絲、ポルチーニ茸と栗を詰めた豚肉のロースト、熟成したハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アンティノリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42940379037865,"sku":"1wine-01906","price":19360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01906-1.jpg?v=1732084199"},{"product_id":"1wine-01907","title":"ロシニョール トラペ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティト シャペル 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムライトボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e名門ルイ・トラぺの直系であるロシニョール・トラペは、有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「プティ・シャペル」は、小さな教会という意味を持ち、特級畑シャペル・シャンベルタンの下方に位置する、素晴らしいテロワールに恵まれた一級畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e凝縮した果実味と滑らかで柔らかいタンニン、芳醇な風味に魅了される優雅なスタイルのワインが生み出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eロシニョール・トラぺについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置くロシニョール・トラペは、名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eかつてよりジュヴレ・シャンベルタンで大ドメーヌとして名を馳せていた名門トラペ家には、2人の子供がおり、ルイ氏はその2人に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペを始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロシニョール・トラペとしてのファーストヴィンテージは1990年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジュヴレ・シャンベルタン村に3つの特級畑、プティト・シャペルを含む5つの一級畑、そしてボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌにも畑を所有し、その総面積は約13haです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とダヴィド氏がドメーヌを運営しており、こだわりのビオロジック農法で生み出すワインは、ブドウのピュアな果実味、そして旨味がじわじわと広がる優しいスタイルで、ブルゴーニュファンから愛されてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e徹底したビオロジック農法で育てられる健全なブドウ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eリュット・レゾネによるブドウ栽培を経て、2000年頃からは徐々にビオロジック農法へ移行、現在ではビオディナミ農法を実施しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e具体的な例としては、害虫駆除のための農薬や化学肥料は用いず、植物や家畜の天然の堆肥など、自然の物質から生成された調合剤を散布。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそうすることで土壌に活力を与え、潜在的な力を引き出したうえでブドウを育てるという農法をとっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのような徹底したブドウ栽培により、ロシニョール・トラペのワインは、現在フランスの公的なオーガニック認証であるエコサートやビオディナミ農法の認証機関であるデメターの認証を取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e丁寧な手仕事から生まれる、熟成ポテンシャルの高いワイン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドメーヌが栽培するブドウの大切な特徴の一つは、高樹齢であることで、最も古いものになると樹齢100年にも及びます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの収穫は全て手摘みで行われ、選果は収穫時と選果台で2回行い、除梗率はヴィンテージによって変更しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、タンク上部の蓋は解放したまま5〜6日間低温マセラシオン（醸し）を実施し、やさしく抽出し発酵した後、特級畑は最大で50%の新樽（他のキュヴェは10%以下の新樽率）を使用して熟成します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうして丁寧に造られるワインは、エレガントな香りと底から湧き上がるような自然の力強さを感じる、ふくよかで深みのある味わいが特徴で、繊細で豊富なミネラル感に加え、美しく長い余韻を感じます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e試行錯誤しながら、畑での手仕事を大切にしてきた彼らのワインは、若いうちは引き締まった印象を受けますが、熟成によってその味わいにさらなる柔らかさと複雑さ、そして長い余韻を持つようになります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一級畑プティ・シャペルは、特級畑シャペル・シャンベルタンの1本道を挟んだ区画で、フランス語で小さな教会という意味を持つ可愛らしい名前の畑です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトラペはこちらの一級畑を0.26ha所有し、粘土質土壌で構成され、ブドウ樹の平均樹齢は30年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫は手摘みで、選果は収穫時と選果台で2回行い、除梗率はヴィンテージによって変更しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生、また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに、一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eいずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵前浸漬をした後、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15〜25日間のマセラシオン（醸し）を実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14〜18ヵ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めを行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルーベリーや野イチゴ、レッドチェリーなどの果実のアロマに、クローブやシナモンなどのスパイス、甘いオーク由来の香ばしいニュアンスを感じさせる香りが複雑に重なり合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、フレッシュかつ瑞々しい果実味と豊富なミネラル感、きめ細やかなタンニンが印象的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e若いうちは力強さとフレッシュ感を、熟成させるとより複雑なテイストをお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカツオのたたき\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカニのトマトクリームパスタ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉の赤ワイン煮込み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロタン・ド・シャヴィニョル（シェーブルチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1級畑（プルミエ・クリュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ロシニョール・トラペ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42940407316649,"sku":"1wine-01907","price":26000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01907-1.jpg?v=1677558600"},{"product_id":"1wine-01908","title":"ロシニョール トラペ シャンベルタン グラン クリュ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003e有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派「ロシニョール・トラペ」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e職人気質の情熱をブドウ栽培に注ぐことで、ブルゴーニュの中でもとりわけ品質の高さで評価を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特にフランスのソムリエ達から熱い支持を受けており、現在多くの星付きレストランにオンリストされているほど。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた世界20ヵ国以上に輸出され、各国のワイン愛好家に愛されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも最も厳格かつ偉大な特級畑シャンベルタン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e平均樹齢60年と100年の古樹由来の濃密な果実味と底から湧き上がるような自然の力強さ、しっかりとした骨格と壮大なスケール感を放つ逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ヴィンテージ情報\u003cbr\u003eブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこれまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■栽培\u003cbr\u003e特級畑シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村に9つある特級畑の中でも、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズとともに別格とされる、特に評価の高い畑。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンベルタンの名は13世紀より使われており、隣接する特級畑クロ・ド・ベーズとの境界線は、中世より変更されておらず、長い歴史を持っているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高275～300mの東向きに位置し、石灰質と粘土質が混じる土壌で構成されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロシニョール・トラペは2区画(1.6ha)を所有しており、1.0haの区画には平均樹齢60年、0.6haの区画には平均樹齢100年のピノ・ノワールが植えられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e収穫は手摘みで、選果は収穫時と選果台で2回実施。\u003cbr\u003e除梗率はヴィンテージによって変更しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後発酵前浸漬を行い、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15～25日間のマセラシオン（醸し）を実施。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e穏やかに圧搾した後、選別した果汁を樽に移します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eトロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14～18ヵ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めを行います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e外観は輝きのあるルビーレッド。\u003cbr\u003e熟したレッドチェリー、ブルーベリーなどの若々しい果実のアロマに、バラ、スミレなどのフローラルなニュアンスが加わります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシナモンやクローヴなどのスパイスの香りが全体をまとめ上げ、華やかながらも落ち着いた雰囲気を演出。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むと、繊細ながらキレのある酸味ときめ細かなタンニン、豊かなミネラル感が見事に調和し、芳醇で厚みのある味わいを生み出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e余韻には、ブルーベリーを思わせる甘やかな果実味と、スパイスのニュアンスが重なり、優美ながらも力強いフィニッシュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特級ならではの重厚感のある味わいと、熟成ポテンシャルを持った逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eカモ鍋\u003cbr\u003eすき焼き\u003cbr\u003e牛フィレ肉のステーキ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMBERTIN（シャンベルタン）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■格付\u003cbr\u003e特級畑（グラン・クリュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ロシニョール・トラペ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42940426879145,"sku":"1wine-01908","price":66800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01908-1.jpg?v=1677559279"},{"product_id":"1wine-01963","title":"ガヤ バルバレスコ 2021 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e絶対王者の品格を体現した真のバルバレスコ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全てのラインナップにおいて「妥協のない品質を追求する」という揺るぎない信念のもと、渾身のワインを世に送り出す比類なき存在、ガヤ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北イタリア・ピエモンテ州の小さな村バルバレスコで、家族の歴史を刻んできたこのワイナリーは、4代目アンジェロ・ガヤ氏の代に飛躍的な変貌を遂げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼は、伝統的な哲学を受け継ぎながらも、飽くなき探究心と革新的な取り組みで、ワイン造りに新たな息吹を吹き込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンジェロ氏によって磨き上げられた「バルバレスコ」をはじめ、世界を魅了するその比類なき味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の絶対的な存在として、世界中の愛好家を魅了し続ける「ガヤ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4代目当主アンジェロ氏の「伝統と革新の融合」という哲学のもと、徹底した品質主義を貫き、数々の最高評価を獲得してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に、イタリアの主要評価誌「ガンベロ・ロッソ」で最多の最高評価（トレ・ビッキエリ）を受賞していることは、その実力の揺るぎない証です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は後継者である3人の子供たちがワイン造りに参画し、より洗練されたスタイルへと進化を遂げています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイトが「エレガントなスタイル」と評するように、その繊細なフィネスは多くの人々を魅了し、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選出されるなど、国際的な評価もさらに高まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの本拠地だけでなく、トスカーナやシチリアにもワイナリーを所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア北部から南部まで、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出した、唯一無二のワインを造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e美食の郷、イタリア最北部の銘醸地「ピエモンテ」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルプスの山々に抱かれた「山の麓」を意味するピエモンテ州は、イタリア北西部に位置する美食と美酒の郷です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地は、白トリュフやヘーゼルナッツ、ジビエなどの食材の宝庫であり、人口が少ないにもかかわらずミシュラン星付きレストランが数多く存在することでも知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナ州と並ぶイタリアの高級ワイン産地であり、「王のワイン、ワインの王」と称されるバローロや、エレガントなスタイルで知られるバルバレスコなど、ネッビオーロ種から生まれる銘酒の故郷でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ブルゴーニュと同様に、単一畑の個性を重視したワイン造りが行われていることも大きな特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、創立当初より、ガヤ・ファミリーの偉大な祖先達の先見の明によって少しずつ集めてきた素晴らしい畑の集大成であるバルバレスコは、ガヤ・ファミリーの原点であり、彼らが最も大切にしているワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e緻密にブレンドして造られるバルバレスコは、アンジェロ氏いわく「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバラやスミレ、トリュフなどの美しく華やかな香りに引き締まった酸が魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e凛とした美しさと堂々たる威厳すら感じさせるその風格は、一切の妥協を許さないガヤの信念を彷彿とさせる仕上がり。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e時間の経過と共に妖艶さを増す、ワイン好きには堪らない1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021は例年になく寒く雨の多い冬となり、その後乾燥した春が続きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3月中旬には気温が上がったものの、4月上旬には寒さが戻り、標高の低い畑は霜の影響を受け、5〜30%を損失。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夏は暑く乾燥した日が続き、気温を下げる効果のある突風が頻繁に吹きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e7月にうどんこ病が脅威となり、細心の注意と集中力が必要とされ、全体的に乾燥した季節の後、8月末に降雨。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネッビオーロは、9月17日の降雨と気温の低下、濃霧に助けられ、ゆっくりと成熟し、9月21日に収穫を開始。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの比較的乾燥した冷涼な天候により収穫の遅れにつながり、小粒で高品質なブドウが収穫できました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは果皮が薄く、アロマと色に富み、ワインはボリュームと豊かさ、甘いタンニンを持つ骨格のある仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのキュヴェはバルバレスコにある14もの畑の中から、年ごとに優良な畑を厳選し、ブドウを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e同じバルバレスコでも、エリアによってテロワールの個性が異なるため、ブレンドすることによって複雑でバランスの取れたワインが生み出されるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれぞれのブドウ畑から収穫されたブドウは畑ごとに別々に発酵、マセレーションを行い、12ヵ月の熟成の後ブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに12ヵ月間オーク樽での熟成を経てリリースされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：96\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美しく輝くルビーの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラズベリーやブルーベリー、ダークチェリーの赤黒系果実のアロマに、砂糖漬けの柑橘やザクロ、スミレやフレッシュハーブなどの繊細な香り漂います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスパイシーなニュアンスはブラックベリーやプラム、タンジェリンへと発展。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは柔らかく、ブラッドオレンジのジューシーさと持続性のある赤系果実の風味が特徴で、ボリューム感のある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eきめ細かいタンニンが緻密に溶け込み、美しい酸味と塩味を伴った生き生きとした長い余韻へと導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアストでは「ネッビオーロのエレガンスを純粋に体現したワイン」とコメントされる仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒酢の酢豚、白トリュフを使ったパスタやリゾット、牛肉の赤ワイン煮込み、熟成したハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG. BARBARESCO（バルバレスコ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43001016549545,"sku":"1wine-01963","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01963-1.jpg?v=1680229992"},{"product_id":"1wine-01974","title":"ダニエル ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシャブリの代表的な一級畑である「コート・ド・レシェ」と「ヴァイヨン」の2つの丘に挟まれた、ミリー村にあるドメーヌ、ダニエル・ダンプ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社畑のキュヴェは全てステンレスタンクで醸造し、ピュアな味わいを生み出す彼らは、高品質なワインを手掛ける生産者として、揺るぎない評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの一級畑ヴァイヨンは、3つの区画をブレンドした、異なるテロワールの良さを調和させ、豊富なミネラル感と綺麗な酸味を表現した上質なシャブリ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャブリらしい酸味をしっかりと感じたいという方にオススメの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eダニエル・ダンプについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダニエル・ダンプは、有名な「ヴァイヨン」と「コート・ド・ルシェ」の2つの一級畑を造らせたら右に出る者はいないと言わしめるほどの名声を得ているドメーヌです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダニエル・ダンプ氏は、ミリー村で150年以上の歴史を誇る名門、ドゥフェ家の畑を相続しており、シャブリの名手であるジャン・ドゥフェ氏を義父にもちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在シャブリに16ha、シャブリ プルミエ・クリュに14haの畑を所有し、当主のダニエル氏、そして2人の息子、ヴァンサン氏とセバスティアン氏が家業を手伝い、家族経営でドメーヌを運営しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオールステンレスから生まれるシャブリの真髄\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャブリの真髄はその酸味にあると言っても過言ではありませが、彼らがワインを造る際に最もこだわっているのが、その酸味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウが熟し過ぎないように収穫時期を見極めるのはもちろん、収穫から醸造に至るまで、ブドウが酸化しないように細心の注意を払っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた低温発酵させることで、みずみずしい酸味を残し、高温で発酵した際のエキゾチックな香りが出ないように気を使っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうした努力により、豊かでみずみずしい酸味をワインに与え、豊かな酸味は見事な熟成を促し、ダニエル・ダンプ氏のセラーには、現在1980年代のシャブリが保管されており、素晴らしい熟成を遂げているそうです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインの特徴\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e何といっても「オールステンレス醸造」によるシャブリらしいピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らはシャブリ左岸の北部から南部の区画を所有しており、そのテロワールを純粋に表現するために区画ごとの造りは変えていません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテロワールごとに表現されるピュアな果実味、生き生きとしたミネラル感と酸味を特徴とする「シャブリのピュアなテロワール」を味わって欲しいという想いから、樽を一切使用せず仕立てます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレス醸造はブドウが持つ綺麗な果実味と豊かな酸味に絶対の自信があるからこそできる醸造方法なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らのワインは、星付きレストランのクタンソー（フランス）やザ・ファット・ダック（イギリス）をはじめ、ジョルジュ・サンク（フランス）やペトリュス（イギリス）などの著名なレストランで採用された実績を誇ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏が2012年ヴィンテージの3つのキュヴェにおいて20点満点中16点以上をつけたほか、ワイン評価誌アシェット・ワインガイドでもたびたび星を獲得するなど、シャブリの生産者として揺るぎない評価を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャブリの中で、最初に格付けされた一級畑のひとつ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e強い石灰質土壌由来の豊かな香りとミネラル感のバランスが良く、優美なスタイルに仕上がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一級畑ヴァイヨンは非常に大きな畑で、いくつかの亜気候に分かれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らはヴァイヨンの中でも、シャタンに25%、レ・リスに50%、スクレに25%の区画を所有し、3つの区画のブドウをブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e密度の高い粘土質土壌であるため、卓越した強いミネラル感をワインに与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ樹は粘土の中を非常に深くまで根を伸ばし深層部分の水分を吸収するため、極端に暑い季節でも、より多くの酸味とフレッシュさを保つことができるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輝きのあるレモンイエロー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレモンやライムといった柑橘のアロマに、ライムゼストや濡れた石を思わせるミネラリーなニュアンスが重なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、シャープで真っすぐとした印象的で、力強い果実味が長く続き、心地よい苦みを伴った余韻へと繋がっていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10℃前後\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアサリの酒蒸し\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロブスターのロースト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉のタリアータ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコンテ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHABLIS（シャブリ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1級畑（プルミエ・クリュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ダニエル・ダンプ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43014309871785,"sku":"1wine-01974","price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01974-1.jpg?v=1680842908"},{"product_id":"1wine-02066","title":"オリヴィエ ルフレーヴ シャブリ レ ドゥ リヴ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝といわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは「ドゥ・リヴ＝二つの川」と名付けられた村名シャブリ。\u003cbr\u003eその名の通り、スラン川の両岸のエリアで栽培されたブドウをブレンドして造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとしたミネラル感を備えた、フルーティーで洗練された味わいが魅力のワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eオリヴィエ・ルフレーヴについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e徐々に拡大した自社畑\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eプロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャブリには、Kimmeridgien（キンメリジャン）とPortlandien（ポルトランディアン）という土壌があり、こちらのキュヴェはスラン川の両岸からそれぞれの土壌で造られたブドウをブレンドして造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e硬質なミネラル感は、グラン・クリュや一級の畑が多くを占めるキンメリジャンの土壌から、フルーティーでやさしい味わいはポルトランディアンの土壌から引き出されており、バランスのとれた豊かで独自の味わいをもつシャブリに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年の平均気温は例年よりも高く、ブドウ樹が休眠から目覚めた時期から適度な降水があったことが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4月初めには霜もありましたが被害は最小限に。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日照量も確保できたことで健全なブドウが収穫でき、その収量も十分でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高い品質のブドウから生まれる酸味と果実味のバランスに優れた味わいが魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫した後、温度管理可能なステンレスの大きな桶を使用してアルコール発酵・マロラクティック発酵を実行。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観はレモンイエローの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからは、レモンやグレープフルーツ、洋ナシなどの果実のアロマに加え、火打石を想わせるミネラル感も合わさる複雑な香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わいは豊かな果実味と直線的に伸びていくキレのある酸が特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最後は長く心地よい余韻をご堪能いただける1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアジの南蛮漬け\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカニクリームコロッケ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eホタテのポワレ レモンバターソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴァランセチーズ（シェーブルタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHABLIS（シャブリ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e村名（ヴィラージュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オリヴィエ・ルフレーヴ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43101246161065,"sku":"1wine-02066","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02066-1.jpg?v=1686626716"},{"product_id":"1wine-02226","title":"モンテス タイタ 2020 750ml 赤ワイン チリ セントラルヴァレー フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eモンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、モンテス創業25周年の記念すべき2013年に満を持してリリースされた最上級キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨンに最も適した畑のブドウだけを使用し、モンテスの全ての技術をかけて造られるため、年間生産量は約3000本のみの、あらゆる要素が完璧に調和した極上品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2007年がファーストヴィンテージで、アウレリオ・モンテス氏が納得した年のみに生産されるため、今後のリリースは未定という超秘蔵キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最上のカベルネ・ソーヴィニヨンで造られる、モンテスの叡智の結晶とも言える「スーパーアイコンワイン」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内ワインとしても採用されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らは、今やチリにおけるプレミアムワインの代名詞的存在となり、世界中で愛されているのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワイナリーの設立\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアウレリオ・モンテス、ダグラス・ムライ、アルフレド・ヴィダウレ、ペドロ・グランデら、4人のスペシャリストの技術と経験を結集させ1988年に設立されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e名前の「タイタ」は、モンテスの創設者の一人、故ダグラス・ムライ氏が名付けたもの。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現地の言葉で「家族で一番偉いおじいさん」や「知恵を授けてくれる人生の先輩」といった意味合いを持っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e土壌\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコルチャグア・ヴァレーの北西に位置するマルチグエ・エステート。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその中でも最西端の区画、「エル・アルカンヘル」の畑で育つブドウがタイタに使用されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土壌には花崗岩や粘土質が含まれている他に、水によって運ばれた堆積物から成る沖積土壌があることが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在マルチグエ・エステートの周辺には川がないため、大昔の氷河の溶解と移動により、沖積土壌ができたとみられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e沖積土壌と花崗岩、そして粘土質、この3種類の土壌が上手くバランスを保っているという、他にはないユニークな土壌がワインにしっかりとした骨格を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカベルネ・ソーヴィニヨンに適したドライ・ファーミングを採用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの発育と成熟の段階で灌漑を行わないことにより、ブドウは自然な形で成長する上、結果的に房の数が少なくなり、小さく凝縮した果実を実らせます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適度な水分とストレスを与えることで、果汁と旨みを充分に備えた、タイタに相応しい果実へと成熟するのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵前に7日間ほど低温浸漬を行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e十分にアロマと色素を抽出した後、在来の酵母を用いて10〜12日間発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e澱引きを行い、ステンレスタンク内でマロラクティック発酵を促します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成は70%をフレンチオークの新樽、30%を古樽で、24ヵ月もの長期間実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最終的なブレンドの調整が行われた後、大樽にて10ヵ月間さらに熟成され、最後に瓶内熟成を24ヵ月以上行うため収穫から約5年もの月日をかけてリリース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモンテスが持つ最高の技術が惜しみなく注ぎ込まれた、叡智の結晶とも言える1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新樽率70%のフレンチオークにて24ヵ月、ブレンド後大樽にて10ヵ月熟成、その後最低2年間の瓶内熟成を経てリリース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は深いルビーの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプラムやブラックチェリー、熟したイチゴなどの赤・黒系果実のアロマに、バニラやナツメグ、煙草などの複雑なニュアンスが溢れ出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと感じられる、濃密な果実味に生き生きとした酸味、ビロードのように滑らかなタンニンが重なるスタイル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトーストや甘やかな果実の風味を纏った余韻が非常に長く続く、優美な1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e提供\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e保管の際には15℃以下に温度を保ちながら乾燥した冷暗室で寝かせ、最低でも飲む1時間前にデキャンタージュを推奨。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパテ・ド・カンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマグロのステーキ バルサミコソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eミラノ風カツレツ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパルミジャーノ・レッジャーノ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDO. COLCHAGUA VALLEY（コルチャグア・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"モンテス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43177877242025,"sku":"1wine-02226","price":36960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02226-1.jpg?v=1691650318"},{"product_id":"1wine-02227","title":"モンテス アルファ エム 2021 750ml 赤ワイン チリ セントラル ヴァレー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eオーパス・ワンを超えた、モンテス渾身のトップキュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e深みのあるカーマインレッド。イチゴやラズベリーなどの熟した赤系果実に、カシスやブラックベリーなどの黒系果実、さらに、ドライフルーツやフルーツジャム、プラムのタルト、キャンディー、フレッシュハーブ、杉、トーストや甘いスパイスなど、さまざまなニュアンスが調和した、豊かでバランスの取れた香りがグラスから立ち上ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、フルボディでありながらバランスに優れた、複雑でエレガントな味わい。豊かな酸味によって中盤から終盤にかけて生き生きとした印象が感じられ、シルキーで緻密なタンニンと共に、シナモンやダークチョコレート、カシスリキュールのようなニュアンスが口中に広がります。長く続く余韻には、さまざまなフレーバーが重なり調和する1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン・アドヴォケイトでは「卓越したチリのヴィンテージを魅力的に表現したワイン」、ジェームス・サックリングでは「私が味わった中で最も優雅でありながら骨格のあるMだ。史上最高か?」と称賛されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e圧倒的品質で星付きレストランをも魅了する、世界中で愛される天使のワイン、モンテス。こちらは、世界中から称賛を集め、今なお革新を続けるディバイン・コレクションのひとつ。モンテス・アルファ・エムは、モンテスが誇るトップキュヴェで、モンテスだけでなく世界でもトップクラスの品質を誇る、モンテス渾身のプレミアムワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラインドテイスティングで、カリフォルニアのトップワイナリーである、オーパス・ワンに勝つという快挙を達成。パワー溢れる果実味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは一日の最も涼しい時間に8kgのトレイに摘み取られた後、個々に選別されます。アパルタのワイナリーの最も高い位置にあるステンレスタンクに移された後、下のタンクに落ちてブドウの自重で果皮が破砕することで、種子を押しつぶすことなく果汁を抽出。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17〜19℃。提供1時間ほど前にデキャンタを推奨。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDO. APALTA(アパルタ)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e全体の70%をフレンチオークの新樽にて、残りは1回使用と2回使用のオーク樽にて18カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e豚肉のソーセージ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛肉の赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e砂肝のシェリー酒煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eリブアイステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨肉のコンフィ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eプレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、その高い信頼感でチリのみならず世界で認められているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの取り組みは高く評価され、ワイン評論家のロバート・パーカー氏は、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る」と高く称賛。また、彼らが手掛けるモンテス・アルファ・エムとパープル・エンジェルは、名だたるトップワインとのブラインドテイスティングにてオーパス・ワンを超える評価を獲得し、その品質が認められています。そして今や、ロンドンやニューヨークなどの星付きレストランでワインが採用され、ワイナリーには有名シェフであるフランシス・マルマン氏が総料理長を努めるレストランを併設。モンテスは世界中の美食家をも魅了する存在となりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e名前の由来\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモンテスのワインボトルには、必ず天使が描かれています。この天使は創業者の一人、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に軽傷で助かったことに由来。以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e花崗岩に多様な粘土含有量、深く、有機物を含んだ土壌。含まれている岩石や石は河川や氷河を起源としており、土壌に多様性があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨンの樹は、傾斜30度の斜面にダブル・ギヨー仕立てで植樹。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"モンテス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43177926164649,"sku":"1wine-02227","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02227-1.jpg?v=1691652095"},{"product_id":"1wine-02228","title":"モンテス パープル エンジェル 2021 750ml 赤ワイン チリ セントラル・ヴァレー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eオバマ元大統領の公式晩餐会を飾った、チリを代表するカルメネールの傑作\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e濃い紫色の色調。グラスに注ぐと杉の香りを背景に、タイムやローズマリー、オレガノなどの乾燥したスパイスと、カシスやブラックチェリーなど黒系果実の芳醇なアロマが広がります。口当たりは圧倒的に贅沢でリッチな印象。洗練された上質なタンニンと、ベルベットのような滑らかなテクスチャーが魅力です。最後にはジューシーな果実味が全体の味わいと合わさり、長い余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「最高のカルメネール主体のチリワイン」と称された、これぞチリワインといえる1本。チリを代表する郷土品種として注目のカルメネールを用い、鮮やかな色合いと凝縮したリッチな果実味が魅力です。オバマ元大統領がチリを訪れた際の公式晩餐会で提供されたワインとして、一躍話題となった逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテクニカル情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e土壌・栽培：\u003c\/strong\u003eカルメネールは穏やかな気候のアパルタの畑と、海に近く比較的冷涼な気候のマルチグエの畑からそれぞれ半分ずつ収穫。アパルタの豊富な日照量が上品な味わいを与え、マルチグエの冷涼な気候が力強く凝縮した骨格を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫：\u003c\/strong\u003e収量3.5〜4.0トン\/ha。収穫時期：カルメネール 4\/6〜22、プティ・ヴェルド 3\/25〜26。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e新樽率70%（残り30%は2度使用）のフレンチオーク樽にて約18カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称：\u003c\/strong\u003eDO. COLCHAGUA VALLEY（コルチャグア・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e17〜19℃。飲む1時間ほど前にデキャンタを推奨。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eポークリブ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカネロニ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローズマリー添えラムチョップ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eモンテス（MONTES）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eプレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、その高い信頼感でチリのみならず世界で認められているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン評論家のロバート・パーカー氏は「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置しています。エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る」と高く称賛。モンテス・アルファ・エムとパープル・エンジェルの2004年ヴィンテージは、ブラインドテイスティングにてオーパス・ワンを超える評価を獲得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今やロンドンやニューヨークなどの星付きレストランでワインが採用され、ワイナリーには有名シェフのフランシス・マルマン氏が総料理長を務めるレストランを併設。モンテスは世界中の美食家をも魅了する存在となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e名前の由来\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモンテスのワインボトルには、必ず天使が描かれています。この天使は創業者の一人、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に軽傷で助かったことに由来しており、以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"モンテス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43177948741801,"sku":"1wine-02228","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02228-1.jpg?v=1700206409"},{"product_id":"1wine-02230","title":"モンテス アルファ スペシャル キュヴェ カベルネ ソーヴィニヨン 2022 750ml 赤ワイン チリ セントラルヴァレー フルボディ","description":"\u003ch2\u003e見事な凝縮感を備えた贅沢なカベルネ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e圧倒的品質で星付きレストランをも魅了する、世界中で愛される天使のワイン、モンテス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、モンテス・アルファ・シリーズの中で、その年最良のエリアのブドウのみを使用しリリースされるスペシャル・キュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパワフルかつ上品な口当たりのカベルネ・ソーヴィニヨンは、滑らかなタンニンが豊潤な果実味と絶妙なバランスをみせる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e綺麗な酸に下支えされた優美な印象が続く、スペシャル・キュヴェの名にふさわしいワンランク上の味わいを、この機会にぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルファ・スペシャル・キュヴェ・シリーズについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルファ・シリーズで更なる高みを目指すべく、アルファ・シリーズ30年の節目に生み出されたシリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその年最良のエリアのブドウのみを使用しリリースされる、生産量も非常に限られた特別なキュヴェで、通常のアルファ・シリーズを遥かに上回る手間を掛けた上質な味わいを楽しめる逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産地「セントラル・ヴァレー」について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチリのブドウ栽培発祥の地、セントラル・ヴァレーは、雨量が年間300mm未満と非常に乾燥した産地で、サブリージョンのマイポ・ヴァレー、ラペル・ヴァレー、クリコ・バレーで伝統的にボルドー品種、カルメネール、パイスが栽培されていることで有名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチリ最大のブドウ産地でもあるマウレヴァレーでは近年カリニャンが盛んに生産されていて、非灌漑、樹齢30年以上の古木、2年間の熟成などの厳しい条件を経てカリニャンのワインを造る「VIGNO（ヴィーニョ）プロジェクト」が注目を集めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコルチャグア・ヴァレーのフィンカ・デ・マルチグエの畑のブドウを使用しており、ブドウは丸石と赤い粘土が豊富な平地で栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレンドで少量用いられるシラーとカルメネールは、収量を抑えることのできる斜面にて栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3品種とも、1haあたり5,555本の密度で植えられ、ダブル・ギヨ方式で管理されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは手摘みにて収穫され、除梗前に人の手によって選別され、スタンダードなモンテス・アルファと比べて収量を30%程抑え、より上質なブドウだけを使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除梗されたブドウを7～10日間アルコール発酵後、温度管理されたステンレスタンクとコンクリートタンクにてマロラクティック発酵を最大20日間実施します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成はスタンダード・キュヴェが新樽率33%で12カ月熟成を行うのに対し、スペシャル・キュヴェは新樽率60%のフレンチオーク樽にて16カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e惜しみなくモンテスの高い技術を注ぎ込んだ贅沢な造りとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e評価\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジェームス・サックリング：94\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外観は紫がかった濃いルビーの色合い。カシスやブラックベリーなどの黒系果実に、オリーブや黒鉛、甘いタバコなどのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと濃密な果実味と優美な酸味が織りなすバランスの良い味わいで、シルキーのようなタンニンがワインに奥行きを形成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味の濃い肉料理との相性抜群の、パワフルかつエレガントな1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e提供\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲む30分前頃にデキャンタージュを推奨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e17〜19℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBBQスペアリブ、ボロネーゼパスタ、キノコや赤ワインのソースを添えたカツレツ、カチョカバロのようなハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eワイナリー「モンテス」について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eプレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、その高い信頼感でチリのみならず世界で認められているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの取り組みは高く評価され、ワイン評論家のロバート・パーカー氏は「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る」と高く称賛。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、彼らが手掛けるモンテス・アルファ・エムとパープル・エンジェルの2004年ヴィンテージは、名だたるトップワインとのブラインドテイスティングにてオーパス・ワンを超える評価を獲得し、その品質が認められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして今や、ロンドンやニューヨークなどの星付きレストランでワインが採用され、ワイナリーには有名シェフであるフランシス・マルマン氏が総料理長を努めるレストランを併設。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンテスは世界中の美食家をも魅了する存在となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンテスのワインボトルには、必ず天使が描かれています。この天使は創業者の一人、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に軽傷で助かったことに由来。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDO. COLCHAGUA VALLEY（コルチャグア・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"モンテス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43178009690281,"sku":"1wine-02230","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02230-1.jpg?v=1691654544"},{"product_id":"1wine-02231","title":"モンテス アルファ スペシャル キュヴェ シャルドネ 2022 750ml 白ワイン チリ アコンカグア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e洗練されたスタイルの、モンテス氏渾身の稀少シャルドネ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e濃いグリーンがかったイエローの色調。パイナップルやバナナなどのトロピカルフルーツのアロマに、ヘーゼルナッツやキャラメルのニュアンスが複雑に重なるボリュームのある香り。まろやかな口当たりで、フレッシュな酸と熟した果実の力強い風味が広がります。樽由来の甘い香りを纏った優美な余韻をお愉しみいただける、スケール感のある1本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eアルファ・シリーズ30周年の節目に生み出されたシリーズで、モンテス・アルファの中でも良年にのみリリースされるスペシャル・キュヴェ。ヴィンテージ毎にその年の特徴をよく表したシングルヴィンヤードの最高級シャルドネのみで仕立てられています。口いっぱいに広がる力強い果実味と開放的な余韻、滑らかな口当たりとスケール感に圧倒される、モンテス最高峰のシャルドネです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e受賞歴：\u003c\/strong\u003eサクラアワード2024 シルバー受賞。ドリンクス・ビジネス「グローバル・シャルドネ・マスターズ2024」オークド100%シャルドネ部門 ブロンズ受賞。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテクニカル情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e土壌・栽培：\u003c\/strong\u003e海に隣接したサパヤールの畑。太平洋から吹き付ける海風の影響でブドウはゆっくりと熟成します。砂質・粘土質ロームなど土壌はバラエティに富み、冷涼な気候と相まってワインに豊かな香りや複雑味を与えています。ドリップ式灌漑を採用し、平均収量は9,000kg\/ha弱。海風により涼しい気温に保たれた畑は空気循環にも優れ、果熟期に大きなアドバンテージをもたらします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e発酵：\u003c\/strong\u003e房ごと圧搾、除梗して圧搾、数時間低温浸漬の3つの異なるプロセスを採用。タンクで24〜48時間のデブルバージュを経て、出芽酵母を加えて13〜14℃に温度を保ちながら約25日間発酵。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003eフレンチオーク樽にて12カ月間。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称：\u003c\/strong\u003eDO. ZAPALLAR（サパヤール）\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e12〜13℃。デキャンタージュの必要なし。15℃以下に温度を保ちながら光に当たらない乾燥した場所で保管を推奨。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eサーモンタルタル\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eロブスターなどの甲殻類\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eカニのキャセロール\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e白身魚のソースがけ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eプレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家——アウレリオ・モンテス、ダグラス・ムライ、アルフレド・ヴィダウレ、ペドロ・グランデ——によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、その高い信頼感でチリのみならず世界で認められているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e世界の名立たるレストランや航空会社の機内ワインとしても採用され、今やチリにおけるプレミアムワインの代名詞的存在として世界中で愛されています。ポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す高品質なワインを世界各国に輸出しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eシリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eモンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェは、アルファ・シリーズ30年の節目に生み出されたラインナップ。通常のアルファ・シリーズを遥かに上回る手間をかけた、良年にのみリリースされる上質な逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"モンテス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43178032955561,"sku":"1wine-02231","price":4345.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02231-1.jpg?v=1691655360"},{"product_id":"1wine-02232","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ディレクターズ カット ソノマ コースト シャルドネ 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003ch2\u003e映画界の巨匠が造り出す、日々を豊かに彩るカリフォルニアワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、リンゴや黄桃、パイナップルの豊かなアロマに、キャラメルやバニラのニュアンスが立ち上ります。口に含むと、リッチな果実味にバランスの取れた酸味が広がる、肉厚で生き生きとした濃厚な味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「ディレクターズ・カット」とは映画監督が自分の表現したい形に自ら編集した映像のこと。ワインメーカーがソノマという産地の特性を、自らが考える最高の方法で品種ごとに表現したシリーズです。厳しい選果を経て、幾度もブレンディングを試み完成されるワインメーカーの自信作です。ユニークなラベルは、回転覚き絵「ゾートロープ」からデザインされたもので、コッポラ氏のゾートロープコレクションのレプリカがデザインされています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. SONOMA COAST（ソノマ・コースト）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e栅培\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCCSW（California Certified Sustainable Winegrowing）サステナブル認証取得\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にて最低4カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のムニエル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグラタン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクリームパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー（FRANCIS FORD COPPOLA WINERY）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督により、カリフォルニアのソノマ・カウンティに立ち上げられました。伝説的ワイナリー「イングルヌック」の復活に携わった彼が抱くのは「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想い。デイリーからプレミアムなワインまで、それぞれのボトルに、映画とワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eソノマ・コーストは、太平洋の冷たい海風や霧の影響を強く受けるカリフォルニア屈指の冷涼産地です。南のカーネロスから北のロシアン・リヴァー・ヴァレーまで広がり、長い生育期間を通じてブドウがゆっくり成熟することで、豊かな果実味と美しい酸を兼ね備えたワインが生み出されます。冷涼な気候と複雑な地形から生み出されるエレガントなワインは、しばしば「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」とも称されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーではコッポラ氏の「今よりも良い地球環境を後世に残したい」という想いから、環境に配慮したワイン造りを実施。使用するエネルギーの36％は再生可能エネルギーを利用し、生物多様性保持のためにバードハウス・養蜂笱・被覆作物を活用。畑では空中写真によるブドウ樹の色付き観察、土壌観察、点滴灌潑などを組み合わせ、水資源の活用を徹底的に効率化。灌潑にはリサイクル・リユースされた水を用いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e認証・受賞歴\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2012年：カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンスのサステナブル認証（CCSW）取得\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2017年：サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティションにてワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2018年：ノースベイ・ビジネス・ジャーナル紙「100 ベスト・プレイス・トゥ・ワーク」に選出\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003eアメリカ　カリフォルニア州（ソノマ・コースト）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43178133717161,"sku":"1wine-02232","price":4251.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02232-1_259cacff-f98a-45f8-abc7-494e0af27ae0.jpg?v=1780977031"},{"product_id":"1wine-02233","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ディレクターズ カット アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムフルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督により、カリフォルニアのソノマ・カウンティに設立されたワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今やオーパス・ワンやドミナスなどと並ぶ高い地位を確立させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの「ディレクターズ・カット」とは映画監督が自分の表現したい形に自ら編集した映像のこと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーにおけるディレクターズ・カット・シリーズでは、ワインメーカーがソノマという産地の特性を、自らが考える最高の方法で品種ごとに表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e厳しい選果を経て、幾度もブレンディングを試み完成されるワインメーカーの自信作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘やかで濃厚なアロマと滑らかな口当たりが特徴の1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ユニークなラベル\u003cbr\u003e等間隔にスリットをつけた円筒の内側に、連続する動きのある絵を帯状にして貼り付けた回転覗き絵「ゾートロープ」からデザインされたもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランシス・フォード・コッポラ氏のゾートロープコレクションのレプリカがラベルにデザインされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌\u003cbr\u003eアレキサンダー・ヴァレーは2つの特徴的な気候を有する細長いアペラシオンで、土壌は多様性に富んでいる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東側は火山性土壌、西側は岩石の混じった粘土ローム土壌、谷間は砂利質沖積土壌。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e海岸線に近い南側は涼しく、北側は日中は暖かく、夜間涼しい気候。\u003cbr\u003eアレキサンダー・ヴァレー各地のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し造られるこのワインは、各地の個性が反映されたユニークな味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e新樽率40%のフレンチオークとアメリカンオークにて15カ月間熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e15～18℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003eグラスに注ぐと、ラズベリーや木イチゴのジャムを思わせるアロマに、温かみのあるベーキングスパイスやキャラメル、ナッツ、トーストのニュアンス漂う豊かな香りが立ち上ります。\u003cbr\u003e口に含むと程良い酸味を備えた滑らかな舌触りで、ふくよかな果実味が魅力。ハンバーガーやステーキなど、ボリューム感のある食事とも相性抜群の、リッチなスタイルに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eリブアイステーキ\u003cbr\u003eポートベロマッシュルームなどの大ぶりなきのこのグリル\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■サステナブル認証\u003cbr\u003eワインメイキングを取り巻く持続可能な環境造りに長年取り組んできたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーは、カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンスのサステナブル認証（CCSW）を取得し、栽培農家への助成、自然環境の保護、灌漑用に水をリサイクルするなど,様々な取り組みを行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. ALEXANDER VALLEY（アレキサンダー・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43178139812009,"sku":"1wine-02233","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02233-1.jpg?v=1691659468"},{"product_id":"1wine-02234","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション カベルネ ソーヴィニヨン 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e肉厚な果実味としなやかなタンニンが魅力の傑作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e外観は深みのある赤紫の色合い。カシスやブラックチェリーのアロマに、ドライハーブやシナモンの香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと感じられるのは、凝縮感のある果実味ときめ細やかなタンニンが調和した力強いスタイル。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eダークチョコレートのニュアンスがなめらかなフィニッシュをもたらし、奥行きのある味わいながらも、すぐに開けて楽しめるフードフレンドリーなワインです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eカリフォルニア各地のブドウから造られるダイヤモンド・コレクションは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが誇るフラッグシップ・シリーズ。「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と謳う彼らの強みが、各品種のポテンシャルとしていかんなく発揮されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e複数の畑のブドウをブレンドしたこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、独特の土壌組成と微気候がもたらすリッチで肉厚な風味に加え、複雑な味わいと驚くほど心地よい飲みやすさが特徴。映画界の巨匠が造り出す、日々を豊かに彩るカリフォルニアワインをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eアメリカのワイン生産量の90％を占めるカリフォルニア州。太平洋の冷たい海流に近いほど冷涼であり、夜間に発生する霧の作用によって朝から昼にかけての気温上昇は緩やかに進むため、ブドウはじっくりと成熟します。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e主要産地であるナパやソノマを中心に高品質なワインが生まれるほか、セントラルコーストのワインも多く流通しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培と醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eこのワインに使用されるカベルネ・ソーヴィニヨンは、土壌や気候が異なる複数のアペラシオンで栽培されたもの。そのうちのいくつかの畑は昼夜の寒暖差が非常に激しいのが特徴であり、その気候によりゆっくりと成熟したブドウは、リッチで肉厚な風味と複雑な味わいをもたらします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eブドウを発酵後はフレンチオークとアメリカンオークの樽で12カ月ほど熟成させることで、スパイスやスモークのニュアンスを付与し、よく溶け込んだタンニンと豊かな果実味がリッチな余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e15〜18℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e蒸し鶏とアボカドのワサビ醤油和え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e生ハムとルッコラのビスマルクピザ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eカジキマグロのトマト煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eニューヨークステーキ（サーロイン）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eエダムなどのハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e6度のアカデミー賞受賞歴を誇る映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏が設立したこのワイナリーは、ナパ・ヴァレーで30年以上ワインビジネスに携わってきたコッポラ氏がソノマ・カウンティにあるシャトー・スーヴェランのワイナリーを購入したことから始まりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e伝説的ワイナリー\"イングルヌック\"の復活にも尽力した同氏が「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いを抱き、「大人から子供まで楽しめるワインワンダーランド」の構想のもと、5年をかけて改修し2010年にオープン。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eデイリーからプレミアムまで、それぞれのボトルには映画とワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法と認証\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「今よりも良い地球環境を後世に残したい」という想いから環境に配慮したワイン造りを徹底し、使用エネルギーの36%に再生可能エネルギーを利用するほか、生物多様性保持のためにバードハウスや養蜂箱、被覆作物を活用。畑では空中写真によるブドウ樹の観察、土壌調査、点滴灌漑を組み合わせ、リサイクル水・リユース水を用いることで水資源の活用を徹底的に効率化しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2012年にサステナブル認証（CCSW）を取得、2017年には\"ワイナリー・オブ・ザ・イヤー\"を受賞し、さらに2018年には働きがいのある企業\"100 ベスト・プレース・トゥ・ワーク\"に選出されるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つとして確固たる地位を築いています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造家について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e醸造責任者であるアンドレア・カードは、コッポラ・ブランドのポートフォリオ全体にわたってワイン造りを行う6名の醸造家を率いて、ダイヤモンド・コレクション、ディレクターズ・カット、リザーブといったワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eソノマ郡生まれの4代目であるアンドレアの家族は、禁酒法以前にまで遡るワイン造りの歴史を持ち、曾祖父母はアレクサンダー・バレーでプティ・シラーとカリニャンを栽培していました。ソノマ・カウンティのアレクサンダー・バレー・ワイングロワーズの理事も務めるアンドレアと彼女のチームは、現在、北はメンドシーノ郡から南はサンタバーバラまで、カリフォルニア州の高級ワイン産地で栽培されたブドウを扱っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醸造責任者\u003c\/strong\u003e：アンドレア・カード\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンス（CCSW）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ名\u003c\/strong\u003e：DIAMOND COLLECTION（ダイヤモンド・コレクション）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43179330633897,"sku":"1wine-02234","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02234-1.jpg?v=1691715455"},{"product_id":"1wine-02236","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション ピノ ノワール 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e深いアロマと心地よいタンニンを備えたピノ・ノワール\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド･コレクションは、ワイナリーの威信をかけて生み出されたフラッグシップシリーズ。カリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきた彼らの強みが、いかんなく発揮されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの商品は、カリフォルニア全土で収獲されたピノ・ノワールで仕立てる赤ワインです。深いアロマと心地よいタンニンを備えた1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e朝早くに収穫されたブドウは低温浸潤前にステンレスタンクにてゆっくりと発酵。フレンチオークとアメリカンオークの組み合わせで澱引きされ、その後95%をフレンチオークとアメリカンオークの樽にて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紫色の外観。イチゴやブラックベリー、カシス、ラズベリージャムのような濃厚な果実のアロマに、バラ、紅茶、ドライハーブ、エスプレッソビーンズ、モカなどの香ばしいニュアンスが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはビロードのように滑らかで、柔らかくエレガントな味わい。プラムやラズベリーなどの甘くジューシーな果実味とクローヴなどのスパイス香が口の中に漂います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生ハムとイチジクのサラダ、マッシュルームリゾット、鶏肉のローストや赤ワイン煮込み、ポークテンダーロイン、クリーミーでマイルドな白カビチーズ、などと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス フォード コッポラ監督がソノマ カウンティに立ち上げたワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアワインの幅広さ、奥深さを追求し、ワイナリーの威信をかけて生み出されるそのクオリティには「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いが表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデイリーワインからプレミアムワインまで、それぞれのワインボトルには映画、ワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e環境に配慮したワイン造り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーではコッポラ氏の「今よりも良い地球環境を後世に残したい」という想いから、環境に配慮したワイン造りを実施。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するエネルギーの36%は再生可能エネルギーを利用し、生物多様性保持のためにバードハウス・養蜂箱・被覆作物を活用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では、空中写真によるブドウ樹の色付き観察、土壌観察、点滴灌漑などを組み合わせ、水資源の活用を徹底的に効率化しているうえ、灌漑にはリサイクル、リユースされた水を用いる徹底ぶりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサステナブル認証:\u003c\/strong\u003e カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンスのサステナブル認証(CCSW)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eワイナリーの産地「カリフォルニア」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ最大のワイン生産州で、総生産量の約80%が生産されています。また、日照に恵まれ、気候や地勢によってさまざまなブドウ品種の栽培が可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約1,300kmにも及ぶ起伏に富んだ海岸線を有し、太平洋岸を流れる水温の低いカリフォルニア海流の影響により、海に近いほど冷涼で、内陸に行くほど暑く乾燥した気候となります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. CALIFORNIA(カリフォルニア)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43179343872169,"sku":"1wine-02236","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02236-1.jpg?v=1691716873"},{"product_id":"1wine-02237","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション シャルドネ 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e様々な果実のアロマとクリーミーな舌触りが魅力の白ワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド･コレクションは、ワイナリーの威信をかけて生み出されたフラッグシップシリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきた彼らの強みが、いかんなく発揮されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス フォード コッポラ監督がソノマ カウンティに立ち上げたワイナリー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニアワインの幅広さ、奥深さを追求し、ワイナリーの威信をかけて生み出されるそのクオリティには「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いが表れています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデイリーワインからプレミアムワインまで、それぞれのワインボトルには映画、ワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワイナリーの産地「カリフォルニア」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアメリカ最大のワイン生産州で、総生産量の約80%が生産されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、日照に恵まれ、気候や地勢によってさまざまなブドウ品種の栽培が可能。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約1,300kmにも及ぶ起伏に富んだ海岸線を有し、太平洋岸を流れる水温の低いカリフォルニア海流の影響により、海に近いほど冷涼で、内陸に行くほど暑く乾燥した気候となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e爽やかな酸味を伴った、バランスに優れた味わいが魅力のワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレンチオークとアメリカンオークにて約5カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輝きのあるイエローゴールドの外観。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツやレモンなどの柑橘系果実、ジューシーなリンゴから、メロンやグァヴァまで、様々な果実のアロマがグラスから漂い、花の香りもあり若々しい印象。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、クリーミーな舌触りが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わいは、樽由来のキャラメル砂糖のような香ばしい風味がありながらも、ピュアな果実味が全面に出ている調和の取れており、爽やかな酸味によって長い余韻へと導かれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e7〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシーフードのマリネ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリームソースのパスタ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチキングリル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポークチョップ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43179345346729,"sku":"1wine-02237","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02237-1.jpg?v=1691717641"},{"product_id":"1wine-02327","title":"オリヴィエ ルフレーヴ ムルソー 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝といわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、標高250ｍ～300ｍの畑で育つブドウを使用して造られたワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eムルソーらしい芳醇で厚みのある味わいに、造り手のエレガントなスタイルが綺麗に調和した仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eオリヴィエ・ルフレーヴについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e徐々に拡大した自社畑\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eプロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最適な日当たり条件において成熟したブドウで造られるこちらのワインは、幅広い料理とも相性抜群の1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白灰土の土壌が生み出すアーモンドとヘーゼルナッツの風味が特徴で、厚みのあるボディとフレッシュな味わいが見事なバランスを演出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年の平均気温は例年よりも高く、ブドウ樹が休眠から目覚めた時期から適度な降水があったことが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4月初めには霜もありましたが被害は最小限に。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日照量も確保できたことで健全なブドウが収穫でき、その収量も十分でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高い品質のブドウから生まれる酸味と果実味のバランスに優れた味わいが魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクにて6ヵ月熟成後、新樽率20%のオークにて12ヵ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスに注ぐと、洋ナシや桃などの熟した果実のアロマに、アーモンドやアカシアなどの芳醇で華やかな香りが立ち上ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと広がる、ボリューム感のある味わいが魅力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eはっきりとした柑橘系の風味がエネルギッシュで力強い味わいをもたらし、完璧なバランスが保たれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュにかけてミネラル感が増し、長い余韻を導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフォアグラのテリーヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鶏のガランティーヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスカンピのハーブ焼き\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブリーチーズ（白カビタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. MEURSAULT（ムルソー）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e村名（ヴィラージュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オリヴィエ・ルフレーヴ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43211501502633,"sku":"1wine-02327","price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02327-1.jpg?v=1693558218"},{"product_id":"1wine-02328","title":"オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝といわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドした、フラッグシップワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの手腕が光る、端正で気品に満ちたスタイルに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eオリヴィエ・ルフレーヴについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e徐々に拡大した自社畑\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eプロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高230〜250mのムルソー北部からシャサーニュ南部にかけて広がる褐色土壌をベースに、石を多く含んだ粘土石灰質土壌の畑の平均樹齢およそ35年のブドウを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eすべて手摘みで収獲されたブドウは、セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵を経て、すべてのワインを樽熟成、清澄の後瓶詰めしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eピュリニーの名前の由来\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラテン語で「水の土地」を意味する、PUL＝ピュルからきています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピュリニーはその名の通り、水たまりの多い地形であるため、地下にセラーを作ることができない特殊な場所です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年の平均気温は例年よりも高く、ブドウ樹が休眠から目覚めた時期から適度な降水があったことが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4月初めには霜もありましたが被害は最小限に。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日照量も確保できたことで健全なブドウが収穫でき、その収量も十分でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高い品質のブドウから生まれる酸味と果実味のバランスに優れた味わいが魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクにて6ヵ月熟成後、新樽率20%のオークにて12ヵ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は輝きのあるレモンイエローの色調。レモンなどの柑橘やリンゴ、白桃などの華やかな果実香に、白い花のニュアンスが重なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、豊かなミネラル感と生き生きとした酸味が感じられ、爽やかで透明感のある味わいが魅力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e長い余韻に樽由来のバニラの風味がほのかに漂い、心地よいフィニッシュの1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオマール海老のマリネ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e舌平目のムニエル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仔牛のグリル マッシュルーム添え\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプリニー・サン・ピエール（シェーブルタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e村名（ヴィラージュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オリヴィエ・ルフレーヴ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43211505172649,"sku":"1wine-02328","price":16830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02328-1.jpg?v=1693559660"},{"product_id":"1wine-02468","title":"ジャンテ パンショ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e凝縮感と複雑味に満ちたジャンテ・パンショの真骨頂\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにグラン・クリュ、プルミエ・クリュを所有し、果実味に溢れた美しいワインを生み出している、ジャンテ・パンショ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多くの評論家・評価誌から高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは古樹ならではの、様々な要素を感じさせる複雑味と凝縮感溢れる果実の旨味が魅力の赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e凝縮度の高さがありながらも上品にまとまったその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地「ジュヴレ・シャンベルタン」について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培と醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村寄りにある畑の17の区画から収穫されたブドウから造られた1本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同生産者のジュヴレ・シャンベルタンは樹齢50年未満のブドウから造られているのに対し、こちらのジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢50年以上のブドウから造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木樽で発酵し、瓶詰め前に軽く濾過。通常のジュヴレ・シャンベルタンと同様、新樽率約30%の木樽にて18カ月間熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉質で厚みのある味わいで、熟成にも期待できる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外観は濃いめのルビーレッド。ブラックベリーや熟したイチゴ、チェリーなどの赤黒系果実のアロマに、バニラやサンザシのニュアンスが華やかに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、シャープな酸味と果実の生き生きとした味わいが感じられ凝縮した印象で、しなやかなタンニンと程よい苦みがあり、複雑味を持った余韻が形成されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実の凝縮感と古樹のブドウ由来の複雑味や奥行きある風味のコンビネーションが素晴らしい1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13〜16℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤身マグロの刺身や漬け、トリュフ風味のオムレツ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、エポワスのようなウォッシュチーズ、などと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eドメーヌ「ジャンテ・パンショ」について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e世界中のワインラヴァーを魅了するブルゴーニュ。ジャンテ・パンショは、ジュヴレ・シャンベルタンに本拠を構える、創業1954年の名門ドメーヌです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親子二代、情熱の職人たち\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌを率いるのは、2代目当主ヴァンサン・ジャンテ氏と、2006年に加わった息子ファビアン氏です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ヴァンサン氏】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1982年に継承して以来、ヴィニュロン（ブドウ農家）として確かな腕を磨いてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ファビアン氏】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な醸造法を受け継ぎつつ、2014年に温度管理機能付きの木製発酵槽へ切り替えるなど設備改良にも積極的で、ヴィンテージ毎に細部を調整し更なる味わいを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e実は、ヴァンサン氏もファビアン氏もワイン造りの傍ら消防士も務めた経歴を持つという、情熱的で個性的な人物。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその男気あふれる個性とは裏腹に、ブドウ栽培とワイン造りにおいては、ひたすらに丁寧で、愚直なまでに純粋な果実味を追い求めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e古樹が織りなす「凝縮感」と「複雑さ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャンテ・パンショのワインの最大の魅力は、畑に宿るブドウの樹齢の高さに由来します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの古樹の力が、他に類を見ない凝縮した果実味と複雑さを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【驚異的な樹齢：ヴィエイユ・ヴィーニュの力】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所有する畑の樹々は総じて樹齢が高いことが特徴で、アン・シャンなど1903年に植えられた樹齢100年をも超えるという貴重な区画も所有。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュは、およそ樹齢60年以上のブドウを使用しているため、凝縮感のある豊かな果実味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【古樹の凝縮感を支える徹底した仕事】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古樹の個性を最大限に活かすため、栽培から醸造まで限りなく繊細な作業が行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培においては環境に配慮したリュット・レゾネを実践し、収穫時と醸造所での二度にわたる厳格な選果を徹底。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では、果実のフルーティーでデリケートな味わいを抽出させるため、基本的に100%除梗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに低温マセラシオンを行い、果実味を主役としたスタイルを完成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e凝縮感の秘訣：幻のクローン「ピノ・ファン」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らのワインのスタイルに不可欠なのが、ピノ・ノワールの小さな亜種である「ピノ・ファン（Pinot Fin）」への並々ならぬこだわりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【類稀な凝縮感】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Fin（ファン）」とはフランス語で「小さい」を意味します。果実が小さいため収量は減るものの、果皮の割合が多くなることで、より凝縮感と風味豊かなワインを造り出すことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【守り抜かれた伝統】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつて収量を重視する潮流の中で多くの畑で引き抜かれたピノ・ファンを、ジャンテ・パンショは創業当時から大切に守り育ててきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らのワインは、情熱的な職人気質の造り手による限りなく丁寧な仕事と、古樹が持つ深遠な力が融合した、ブルゴーニュの真髄を体現する逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称・格付\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e格付\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e村名（ヴィラージュ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ジャンテ・パンショ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43307545264297,"sku":"1wine-02468","price":15500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02468-1.jpg?v=1698195942"},{"product_id":"1wine-02546","title":"オリヴィエ ルフレーヴ ブルゴーニュ キュヴェ マルゴ 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムライトボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝といわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「キュヴェ・マルゴ」は、ピノ・ノワール栽培に適したコート・ド・ボーヌのブドウを使用した、白ワインの名手が手掛ける秀逸な赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかな口当たりながら、コクのある味わいと長い余韻を楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eオリヴィエ・ルフレーヴについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e徐々に拡大した自社畑\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eプロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキュヴェ名の「マルゴ」とは、マルゴ王妃として知られる、マルグリット・ド・ヴァロワの名前であり、創設者オリヴィエ・ルフレーヴの愛娘の名前でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその名を冠したこちらのワインは、コート・ド・ボーヌの自社畑と契約農家から購入したブドウをブレンドして造られます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュの2022年ヴィンテージは、華やかなアロマと凝縮感のある果実味を備え、良質な味わいが期待できる年となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春は霜に見舞われましたが被害は軽く、その後すぐに気温が上がったため、ブドウ樹は急速に成長、夏は猛暑となりましたが、乾燥した気候と適度な降雨があったことにより、果実は順調に成熟しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの3年間、天候不順によって質が高くも収量が左右されていましたが、多くの生産者が健全なブドウを収穫。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e量、質ともに安定した素晴らしいヴィンテージであることが期待されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e有機栽培をベースに、必要に応じて最低限の化学薬品の使用するサスティナブル栽培。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫は全て手摘みで行われ、最適な成熟度のブドウだけを選果して醸造が行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造においてはフルーティーで軽やかなスタイルを目指した手法を採用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは100%を除梗します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクにて5カ月間、ワインの80%を新樽率15%のオークで11カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は深いルビーレッド色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからは、ラズベリーやストロベリー、フランボワーズなどの果実のアロマに、バラの華やかなニュアンスが漂います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりはソフトで穏やか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジューシーな果実味と丸みを帯びたタンニンが滑らかに舌の上を流れていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e軽やかな味わいながらも余韻は非常に長く、飲み応えのある1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eミートパイ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイカとブロッコリーのアーリオ・オーリオ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豚ヒレ肉のソテー マスタードソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマンステール（ウォッシュチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域名（レジオナル）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オリヴィエ・ルフレーヴ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487297011881,"sku":"1wine-02546","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02546-1.jpg?v=1703047694"},{"product_id":"1wine-02574","title":"ドメーヌ デ ランブレイ クロ デ ランブレイ グラン クリュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■商品について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eクロ・デ・ランブレイと言えば「コート・ド・ニュイの宝石」とも賞される、愛好家垂涎のグラン・クリュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eドメーヌ・デ・ランブレイはこの特級畑の99%以上を所有しており、モノポールといっても過言ではありません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2003ヴィンテージは5つ星を獲得したことでも有名で、フルボディで力強いが滑らかさを備えており「衣の中のよろい（優しい外見に隠された厳しさ）」と言われています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e多様なテロワールと古樹ブドウから生み出される、力強さとしなやかさを持ち合わせた味わいを堪能できるワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■多様なテロワール\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑はレ・ラレ、レ・メ・ランティエとレ・ブショ、大きく3つの区画に分類。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eレ・ラレは急な斜面の浅い表土に位置する上部の区画で、ワインにエレガンスとフィネスを与えます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e丘の麓で深い表土のレ・メ・ランティエにはウミユリの化石を含む土壌や崩積土があり、ワインの骨格を形成。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eレ・ブショは一番北側に位置し、沖積堆積物やプレモー石灰岩を含有し、通常最後に収穫されます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこれほど地質の種類が多い畑は稀で、多様なテロワールをひとつのドメーヌが所有しているからこそ、クロ・デ・ランブレイにしか出せない複雑味が生まれるのです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ヴィンテージ情報\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eいずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■土壌\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e総面積8.7haで3区画に分かれている。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重い粘土質、暗赤色土壌のメ・ランティエ、軽い粘土質土壌のレ・ブショ、東側に面した傾斜面の底が重粘土壌のレ・ラレ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e標高250-300m。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■栽培方法\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eここ18年間、農薬や化学肥料は不使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑の大半は古樹で平均樹齢40年。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e細心の注意を払い古樹を管理。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e植樹密度は10,000-12,000本\/ha。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■発酵\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e発酵期間は15日間。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e開放式の発酵槽で全房発酵。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e空気圧プレス機で圧搾。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e定期的にルモンタージュを行う。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■認証\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019年よりオーガニック栽培へ切り替え、 2020年よりビオディナミ栽培を始めています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022年にはエコセール認証を取得。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e認証を得てはいますが、大切なのはプロセス。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e販促のために認証を謳う必要もなく、今はあえて表示していません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e外観は深みのあるガーネットの色調。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eグラスからはブラックチェリーやダークチェリーの濃密な果実のアロマに、スパイスや甘草、シナモン、バラのニュアンスが加わり、美しく、香り高いアロマが広がります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフルボディで豊満なスタイル。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eサテンのようにきめ細やかなタンニンと、肉厚な果実味が調和しフィネスとフレッシュさを兼備しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eクロ・ド・ランブレイの格調高さを表現するような見事な1本です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■支配人兼醸造責任者「ジャック・ディヴォージュ氏」\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eドメーヌ・クロ・ド・タールの総支配人だったジャック・ディヴォージュ氏が支配人に就任。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eディヴォージュ氏はブルゴーニュ大学在籍時に、ティエリー氏の下で研修を受けています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e彼は濃厚なピノ・ノワールが人気であった1980年代に全房発酵を取り入れ、優しい抽出を行ったティエリー氏の先見性を尊敬しており、ティエリー氏の意志を引き継ぎ、今後新たなクロ・デ・ランブレイの歴史を作っていくでしょう。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■オススメ料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e北京ダック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eジビエ料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e牛のリブロース\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e仔羊のロースト\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eウォッシュタイプのチーズ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■原産地呼称\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAOC. CLOS DES LAMBRAYS（クロ・デ・ランブレイ）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■格付\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e特級畑（グラン・クリュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・デ・ランブレイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43643670593705,"sku":"1wine-02574","price":121000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02574-1.jpg?v=1707788939"},{"product_id":"1ot-00705","title":"エノテカ厳選 ボルドー 赤ワイン 3本セット 名門生産者 飲み比べ 750ml x 3本 フランス ワインセット","description":"\u003ch2\u003eエノテカが選んだ初心者にもおすすめの名門ボルドーセット\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e味わいの特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e本セットは、世界中のワインを知り尽くした名門ワインショップ「エノテカ」が、ボルドーワイン初心者にも安心して楽しめることをテーマに厳選した、赤ワイン3本セットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいずれもボルドーを代表する名門生産者が手がけるワインでありながら、難しさを感じさせない果実味とバランスの良さを備え、日常の食卓から特別な一杯まで幅広く活躍します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクラシックでエレガントなスタイル、力強さとコクを感じる味わい、そして親しみやすく軽快な飲み心地。3本それぞれが異なる個性を持ち、ボルドーワインの魅力を自然に体感できる構成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各ワインの味わいや特徴、おすすめの料理については、商品画像にて詳しくご紹介しています。エノテカならではの視点で組まれた、信頼感のある飲み比べセットをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eセット内容\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eクラレンドル・ルージュ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eムートン・カデ・セレクション・ルージュ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eレ・ヴァンダンジュ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAOP. Bordeaux(ボルドー)\u003cbr\u003eAOP. Côtes de Bordeaux(コート・ド・ボルドー)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e本セットに含まれるワインは、いずれもボルドー地方を代表する名門生産者によるものです。長い歴史の中で培われた技術と哲学を背景に、品質と安定感に優れたワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者一覧\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eクラランス・ディロン(Clarence Dillon Wines)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド(Baron Philippe de Rothschild)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジャン・ピエール・ムエックス(Jean-Pierre Moueix)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eエノテカは、その中から初心者にも分かりやすく、ボルドーらしさを素直に楽しめるスタイルを基準にセレクトしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"エノテカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43777092485289,"sku":"1ot-00705","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ot-00705-1_b6511c11-6dbb-4783-aac4-2d63b4259b7b.jpg?v=1770107222"},{"product_id":"1ot-00704","title":"エノテカ 厳選 白ワイン 750ml × 6本 セット イタリア スペイン チリ オーストラリア ニュージーランド","description":"\u003ch2\u003eエノテカが自信をもっておすすめする白ワインセット\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本国内で60店舗以上のワインショップを展開するワインショップ「エノテカ」厳選の白ワインセット。エノテカショップでも人気のイタリア、スペイン、チリ、オーストラリア、ニュージーランドから、各地を代表する6本をセレクトしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバラエティ豊かにお楽しみいただけるラインナップは、白ワイン好きにはたまらない人気の味わいをご堪能いただけます。毎日の気分に合わせて選ぶもよし、この機会に自身の好みを見つけるのもよしな、おすすめ白ワインセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eセット内容\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※商品の詳細に付きましては画像にてご確認をお願い致します。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eイタリア：アレグリーニ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eアレグリーニは、16世紀初頭からヴェネト州にてワイン造りを行い名声を築き上げてきた、「イタリアNo.1生産者」に輝いた家族経営の名門ワイナリー。テロワールの特徴を生かしたアレグリーニならではの丁寧なワイン造りにより、権威あるワイン評価誌でも高得点獲得常連のワイナリーとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e01. ソアヴェ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統と革新的技術を融合させた銘品の数々の中でも、常に高評価を得ている白ワイン。柑橘類のフルーティーな果実味の中に、豊かな酸味と微かな苦味がアクセントとなる、上質な味わいに仕上がりの1本。溢れるアロマとシャープな酸による心地良さが魅力の、ハイクオリティなソアヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eスペイン：トーレス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトーレスは「キング・オブ・スペイン」と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれる名門ワイナリー。ワインを造り続けて150年以上という長い歴史を有し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e02. サングレ・デ・トロ・ブランコ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界中で愛されているトーレスでも定番の白ワイン。柑橘系の爽やかな味わいが魅力で、デイリーワインに最適なその味わいは、何度でも飲みたくなると謳われている1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eチリ：モンテス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eプレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。今やチリ最高峰ワイナリーとしての地位を確立し、その高い信頼感でチリのみならず世界で認められているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e03. モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上質なチリワインのスタンダードと言える、世界的なベストセラーになった白ワイン。濃厚な果実味とフレッシュな飲みやすさを兼備した優しい味わいが魅力の1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eチリ：バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eフランス・ボルドーワインの最高峰、メドック格付け第一級である、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する、世界有数の一大ワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、チリの気候や風土にワイン造りの可能性を見出し設立したのが、この子会社「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e04. マプ・レゼルヴァ・シャルドネ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常版よりワンランク上のレゼルヴァ・シリーズの白ワイン。ブドウ栽培に理想的な気候で育まれたシャルドネから造られる、リッチで厚みのある果物の香りが特徴の1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eオーストラリア：ピーツ・ピュア\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。分かりやすい美味しさと、圧倒的なコストパフォーマンスの高さが魅力のワインを生み出し、世界中で広く愛されている注目生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e05. ピーツ・ピュア ピノ・グリージョ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルの白ワイン。瑞々しい果実のアロマと甘やかなニュアンスが魅力の、優しい味わいの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eニュージーランド：シレーニ・エステーツ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続ける、日本で一番売れているニュージーランドワインブランドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e06. セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手頃な価格ながら豊富な品種のバリエーションと高品質を誇る、シレーニを代表するシリーズ、セラー・セレクションの中でも人気を誇るキュヴェ。バランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的な、幅広い料理と合う1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e産地\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eイタリア\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスペイン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチリ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eオーストラリア\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eニュージーランド\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数:\u003c\/strong\u003e 12% ～ 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"エノテカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43778579562665,"sku":"1ot-00704","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ot-00704-1_c3310975-fae9-4f4e-b20c-02c5b16ed4e0.jpg?v=1759911545"},{"product_id":"1wine-02735","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ソフィア ロゼ 2024 750ml ロゼワイン アメリカ カルフォルニア 辛口","description":"\u003ch2\u003e美しい外観に爽やかな味わいが魅力のロゼワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。こちらのワインは、冷涼な天候のモントレー・カウンティで収穫されたブドウを使用しています。愛娘の結婚祝いのために誕生したブランドの、爽やかでフルーティーな仕上がりのロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e産地について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eモントレー郡は、涼しい気候で日中の気温パターンが昼間は温かく、夕方には約10℃にまで下がります。こうした条件は生育シーズンを伸ばし、ブドウがゆっくりと成熟することを促進してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、ブリックス低めで収穫され、エレガントなサーモンピンクの色合いを特徴としています。果汁は短時間圧搾機で色づくまで加工され、各品種のブレンドが独自の色彩を加えます。香りを豊かに保つため、低温でステンレス製の発酵樽で発酵されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e熟成：ブレンドの一部はオーク樽で1か月熟成\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワイン・エンスージアスト：90点\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e明るくフレッシュな果実味でボディの軽さと輝きのある酸味の素晴らしいバランス。イチゴやブラッドオレンジ、アカシアの香りが鼻から抜けていきます。レッドチェリー、タンジェリン、リンゴ、火打石を思わせるいきいきとした風味が口の中に広がり、きれいな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eおすすめ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e野菜のフリット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e海老のリングイネパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eイチゴのチョコレート\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督がソノマ・カウンティに立ち上げたワイナリー。カリフォルニアワインの幅広さ、奥深さを追求し、ワイナリーの威信をかけて生み出されるそのクオリティには「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いが表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデイリーワインからプレミアムワインまで、それぞれのワインボトルには映画、ワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eワイナリーの産地「カリフォルニア」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ最大のワイン生産州で、総生産量の約80%が生産されています。また、日照に恵まれ、気候や地勢によってさまざまなブドウ品種の栽培が可能。約1,300kmにも及ぶ起伏に富んだ海岸線を有し、太平洋岸を流れる水温の低いカリフォルニア海流の影響により、海に近いほど冷涼で、内陸に行くほど暑く乾燥した気候となります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. Monterey（モントレー）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44418108653737,"sku":"1wine-02735","price":4280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02735-1.jpg?v=1720429066"},{"product_id":"1wine-02713","title":"シレーニ エステーツ セラー セレクション シャルドネ 2024 750ml 白ワイン ニュージーランド ホークスベイ 辛口","description":"\u003ch2\u003e華やかなアロマと芳醇な果実味が溢れる、上質なシャルドネ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eニュージーランドを代表するワイナリー、シレーニ・エステーツが手掛ける定番白ワイン。クリーンでピュアな味わいに定評があり、日本市場でも高い人気を誇ります。「サクラアワード2026」シルバー受賞をはじめ、国内外で多数の評価を獲得。手頃な価格ながら品質の高さを実感できる、バランスの良いシャルドネです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性ですので、ぜひ普段のお食事と合わせて気軽にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e産地・地域について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e産地はニュージーランド北島のホークス・ベイ。温暖で日照量が多く、昼夜の寒暖差があるため、果実の熟度と酸のバランスに優れたブドウが育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は砂利、シルト、粘土質ロームなど多様な土壌で構成されており、ミネラル感と立体的な味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e栽培方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。羊による畑作業を並行し、ワイナリーから出た堆肥を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサステナブル認証あり（認定機関：Sustainable Winegrowing NZ Team）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e果実本来のアロマとフレッシュな味わいを最大限に生かすために、ステンレスタンクで低温発酵を行います。熟成は一部をフレンチオークのバリックを使用し、残りはタンクで実施。また、まろやかな質感と複雑味を引き出すため、約50％ほどマロラクティック発酵をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e「サクラアワード2026」にてシルバー受賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雑誌『一個人』のトップソムリエ6人によるブラインドテイスティングのシャルドネ部門で7位に選出\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は淡いグリーンを帯びたレモンイエロー。グラスからは爽やかなライムやレモンの香りが立ち上り、白桃やネクタリン、青リンゴのニュアンスが重なって、若々しく華やかな印象を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャープで心地良い酸味が広がり、レモンピールやグレープフルーツのようなジューシーな果実味が継続。フィニッシュにはミントやフェンネルを思わせる清涼感があり、すっきりとした余韻が残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刺身\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のソテー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eハーブチキン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグリルチキン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽めのチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚の塩焼き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e和食とも非常に相性の良い1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eシレーニ・エステーツについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e世界的な評価\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン･チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン･ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eチーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGI. HAWKE'S BAY（ホークス・ベイ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e","brand":"シレーニ・エステーツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424537637033,"sku":"1wine-02713","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02713-1.jpg?v=1720596436"},{"product_id":"1wine-02714","title":"シレーニ エステーツ セラー セレクション ピノ ノワール 2024 750ml 赤ワイン ニュージーランド ミディアムライトボディ","description":"\u003ch2\u003e手頃な価格で世界基準のエレガンス——ニュージーランドを代表するピノ・ノワール\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e色調は透明感のあるルビーレッド。グラスからは熟したラズベリーや赤スグリの果実香に加え、バラやスミレの華やかなフローラルな香りが広がります。口当たりは滑らか。繊細なスパイスのニュアンスが複雑味を添え、軽やかなタンニンが全体を優しく包み込みます。若いうちから楽しめる親しみやすさとエレガンスを兼ね備えた味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eセラー・セレクションは、シレーニ・エステーツを代表するシリーズ。手頃な価格ながら豊富な品種のバリエーションと高品質を誇り、今すぐ楽しめるだけでなく、2〜5年の熟成ポテンシャルも持ち合わせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニュージーランドの冷涼な地域の畑から調達したブドウを使用。砂と粘土が混ざった土壌で、標高の高さや海からの冷たい風の影響を受けた冷涼なテロワールが特徴です。砂利土壌はストラクチャーや余韻の長さ・華やかなアロマに、粘土土壌は果実の甘味と旨味・まろやかなテクスチャーに貢献しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造は、適宜攪拌・ポンプオーバーによる穏やかな抽出方法を採用し、密閉式ステンレスタンクで発酵。果実味を引き立てるために培養酵母を使用し、一次発酵中に乳酸発酵も誘発。熟成は少量のみオーク樽にて行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGI. NEW ZEALAND（ニュージーランド）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eグリルしたポーク\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e北京ダック\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eブルーチーズバーガー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシレーニ・エステーツは、ニュージーランド北島・ホークス・ベイを拠点に、気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるワイナリーです。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で輸入量No.1を誇っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e名前の由来\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神バッカスの従者「シレーニ神」に由来。「Good wine, good food, good company（おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間）」という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e栽培方法・認証\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を実践。天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。羊による畑作業やワイナリーから出た堆肥の活用も行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサスティナブル認証あり（認定機関：Sustainable Winegrowing NZ Team）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e世界的な評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績を持ち、ロンドンで開催されたインターナショナル・ワイン・チャレンジではベストバリュー白ワイン・ベストニュージーランド白ワイン・ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3賞を獲得。この商品は「サクラアワード2026」ではゴールドを受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eチーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eフランスのボルドー・ブルゴーニュ・アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"シレーニ・エステーツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424583086249,"sku":"1wine-02714","price":1888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02714-1_7e7ebd0c-f9d9-4ed7-a029-508c1db23975.jpg?v=1732694515"},{"product_id":"1wine-02716","title":"シレーニ エステーツ セラー セレクション ソーヴィニヨン ブラン 2025 750ml 白ワイン ニュージーランド マールボロ 辛口","description":"\u003ch2\u003e幅広い料理と合う、フレッシュでクリアな味わいのワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステーツ。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手頃な価格ながら、豊富な品種のバリエーションと高品質を誇る、シレーニを代表するシリーズがセラー・セレクション。もちろん今すぐにでもお愉しみいただけますが、2〜5年は熟成できるポテンシャルも持ち合わせています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e世界的に評価が高いニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと言えば、南島のマールボロ産を指します。マルーボロは、ニュージーランドでの栽培面積第1位であり、ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも言える土地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北島ホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適と言われています。熟した果実味に綺麗な酸、清涼感を感じさせるハーブのニュアンスが見事に調和した味わいがマールボロのソーヴィニヨン・ブランの特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e土壌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマールボロ内の、様々な土壌の畑のブドウをブレンド。砂利土壌はトロピカルな味わい、粘土・ローム土壌はシトラスのニュアンスに貢献しており、深いシルト土壌はアロマの質を向上させています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e受賞歴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワイン屋大賞2025-2026 Petit vin 白ワイン部門にて1位受賞\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eトロピカルフルーツ、レモンやライム、西洋スグリなどに、ハーブや青草が入り混じった洗練された香り。クリーンで真っ直ぐなフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、生き生きとした酸味が果実味を引き立てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的。刺身などの和食にもよく合う親しみやすい1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eエスカベッシュ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサラダ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチキンの香草焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e肉の西京焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刺身\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e世界的な評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン･チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン･ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eチーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGI. MARLBOROUGH(マールボロ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シレーニ・エステーツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424679358633,"sku":"1wine-02716","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02716-1.jpg?v=1720598990"},{"product_id":"1wine-02718","title":"シレーニ エステーツ グランド リザーヴ プラトー ピノ ノワール 2022 750ml 赤ワイン ニュージーランド ホークスベイ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eブルゴーニュのプレミアムワインを彷彿とさせる香り高きワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステーツ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグランド・リザーヴは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られる上級シリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な方法と最先端の技術を組み合わせて造られており、セラー・セレクションよりも長い熟成を経てからリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシレーニ・エステーツについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界的な評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eチーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eニュージーランドで最も古い銘醸地ホークス・ベイの単一畑のブドウを使用し、シレーニがブルゴーニュワインのような仕上がりを目指して仕立てられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグリーンハーヴェストを行っていることと、ブルゴーニュなどでも使用されている伝統的な上面開放式のタンクを用いて、ピジャージュをしながら発酵を行っていることが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成はフレンチオークのみで10ヵ月間行い、セラー・セクションよりもより深みと複雑さのある味わいを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスに注ぐと、ブルゴーニュのピノ・ノワールよりも濃い、黒系果実や花の香りがふわりと香り立ちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したブラックチェリーやプラムを思わせる果実やバニラのような甘く芳醇なアロマには、豊かでコクのある果実味と、柔らかく複雑味あるテクスチャーの中にスパイシーなニュアンスがしっかりと感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e軽やかなタンニンは心地よく、シルキーで滑らか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eきれいな酸味が全体をしっかりとまとめあげ、長い余韻へ続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13〜15℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイワシ料理、すき焼き、金目鯛の煮付けや、生春巻きなどの前菜とも好相性で、様々な料理と幅広く合わせることが出来る優秀な1本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGI. HAWKE'S BAY（ホークス・ベイ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"シレーニ・エステーツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424821244073,"sku":"1wine-02718","price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02718-1_77814b4d-4ad1-4561-aab1-256d82bf4b63.jpg?v=1746162003"},{"product_id":"1wine-02720","title":"シレーニ エステーツ グランド リザーヴ トライアングル メルロ 2021 750ml 赤ワイン ニュージーランド ホークスベイ ミディアムフルボディ","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eボルドー右岸を思わせる濃密な果実味が魅力のワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステーツ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグランド・リザーヴは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られる上級シリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な方法と最先端の技術を組み合わせて造られており、セラー・セレクションよりも長い熟成を経てからリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシレーニ・エステーツについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界的な評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eチーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらはメルロを得意とするシレーニの技術の高さが伺える1本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e秀逸なテロワールで育ったブドウを手間隙かけて醸造した、最長10年以上の熟成ポテンシャルと濃厚な果実味を併せ持つ逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e土壌\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eホークス・ベイ内のサブ・リージョン、ブリッジ・パ・トライアングル（Bridge Pa Triangle）のブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e暖かい気候と鉄分を含んだ赤い砂利質の土壌はメルロの栽培に最適な条件となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e羊による畑作業を並行。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーから出た堆肥の使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・サスティナブル認証あり・認定機関：Sustainable Winegrowing NZ Team\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは除梗され一部は破砕。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e小さな開放式発酵槽にて発酵を行い、タンニンと色素を抽出する為、手作業でパンチ・ダウンが行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵は約7-8日間にわたって行われた後、圧搾の前に3週間のマセラシオンを行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマロラクティック発酵は春に完了します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：フレンチオークのバリック（225L、新樽率20%）で18か月間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は、深みのある濃い紫色の色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからは、熟したプラムやブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒系果実やリコリス、チョコレート、樽由来の甘いバニラを思わせる豊かなアロマが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e濃厚でありながら芳醇な香り、程よい酸とシルキーなタンニンの見事なバランスは、まるで「右岸ボルドー」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルドーらしい雰囲気がありながら濃密な果実味が主体の渋すぎない味わいのワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルドーらしい雰囲気がありながら、濃密な果実味が主体の渋すぎない味わいは、タレで食べる焼肉などの甘辛い肉料理やキノコのリゾット、ハードチーズなどと好相性です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGI. HAWKE'S BAY（ホークス・ベイ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"シレーニ・エステーツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424837005481,"sku":"1wine-02720","price":2890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02720-1_993e4bc2-8522-40b9-b27e-eecdfb49d6cd.jpg?v=1746161800"},{"product_id":"1wine-02719","title":"シレーニ エステーツ グランド リザーヴ ストレイツ ソ－ヴィニヨン ブラン 2024 750ml 白ワイン ニュージーランド マールボロ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e上質なボルドー・ブランに匹敵する奥深い味わいの1本\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれの品種の個性を表現するのにベストな区画からブドウを厳選して造られている、ワンランク上のシリーズ「グランド・リザーヴ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な方法と最先端の技術を組み合わせて造られており、セラー・セレクションよりも長い熟成を経てからリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地で生まれた、シレーニが世界に誇るプレミアムワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今飲んでフレッシュ感を、またしばらく寝かせてからグランド・リザーヴならではの熟成感を、是非この機会にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNZが世界に誇るソーヴィニヨン･ブランの聖地「マールボロ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのソーヴィニヨン・ブランの畑が位置するのは、南島の東側海岸付近のマールボロ地区。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマールボロはニュージーランドでのブドウ栽培面積第1位であり、世界的にも有名なソーヴィニヨン・ブランの聖地として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同じく銘醸地として知られるホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れており、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその中でも2つのエリアで味わいの特徴が異なり、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを代表するクラウディ・ベイを擁するワイラウヴァレーは、トロピカルフルーツ風味が強くなる傾向となり、アワテレ・ヴァレーでは冷涼な気候ならではの綺麗な酸味と草の風味が特徴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷涼ながらもこのような恵まれた条件を備えているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e土壌\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソーヴィニヨン・ブランの栽培に適した保水性に優れた粘土質の下層からなる砂利質・砂質土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中央山脈の影響で日照量が多く非常に乾燥。まろやかな酸を持った芳しいワインが産出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e羊による畑作業を並行。ワイナリーから出た堆肥の使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサスティナブル認証あり\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【認定機関】Sustainable Winegrowing NZ Team\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するブドウは厳選された区域より、成熟したもののみを収穫した後、除梗し丁寧に圧搾します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアな果実味を表現するため、温度調整機能付きステンレスタンクで低温発酵を実施。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵終了後はまろやかな質感と複雑味を十分引き出すため、定期的にワインをかき混ぜながら約2ヵ月間澱と共に熟成の後に瓶詰めされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、透明感のある美しいレモンイエローの色調。パッションフルーツやトロピカルフルーツ、シトラスの豊かなアロマに、ソーヴィニヨン・ブランらしい青々しいセージのような爽やかなニュアンスがアクセント。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりと冷やすとフレッシュ感を、温度が上がるにつれて次々と現れる桃やメロンなどの丸みのある果実味が現れる多層的な味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻には、キリっとした酸味と輪郭のあるミネラル感と仄かな苦味が感じられる、爽やかな風味の中にしっかりとした果実味やコクが調和した複雑味溢れる仕上がりの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8～10℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグリルしたロブスターやカキ、エビなどを使ったシーフード料理、軽くスパイスを効かせたアジア料理などと好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【SILENI ESTATES（シレーニ・エステーツ）】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置している、シレーニ・エステーツ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1998年に設立されて以来、ブドウ畑で生まれるユニークなストーリーを表現できるよう、ブドウ畑の代弁者であることを信念・信条とし、ワイン造りを行ってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eチーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGI. MARLBOROUGH（マールボロ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"シレーニ・エステーツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424865120425,"sku":"1wine-02719","price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02719-1.jpg?v=1720603205"},{"product_id":"1wine-02736","title":"カレラ セントラル コースト シャルドネ 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムフルボディ","description":"\u003ch2\u003eバランスに優れた飲みやすいスタイルのスタンダード・キュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアワインの歴史に名を刻む伝説的生産者「カレラ（Calera）」は、世界的な評価を受けるワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカにおける主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回選出されるなど、伝説とも言える高い評価を獲得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレラが目指すのは、冷涼なテロワールと石灰質土壌が育む、エレガンスと凝縮感を兼ね備えた唯一無二の味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン漫画『ソムリエ』や『神の雫』にも登場し、その卓越した品質と個性が世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひこの機会に、カレラが誇る優美で洗練されたカリフォルニアワインの世界をご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eワイナリー「カレラ」について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア州 セントラル・コーストに本拠地を置くカレラは、カリフォルニアのピノ・ノワールにおける伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業したワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなど名だたるワイナリーで働いた経験から、冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質の土壌を持つマウント・ハーランの土地を購入。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1990年には、ここに畑を所有するカレラのためだけに原産地呼称「マウント・ハーランAVA」が認定されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業時から「パイオニア・スピリット」を重んじ、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト」と絶賛されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者の本拠地\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e太平洋沿いにあり、サンフランシスコからサンタバーバラに及ぶ地域に位置するセントラル・コースト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内陸側は温暖で乾燥しており、海岸地域は寒流の影響を受けて冷涼と、地域によって異なる特徴をもち、それぞれ個性のあるワインが生産されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北部ではピノ・ノワール種、南部ではメルロ種などが栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマ（サンタ・マリア・ヴァレー）やカレラ（マウント・ハーラン）などカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者が多く本拠地を構えています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eこのワインについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらのシャルドネ セントラル・コーストは、カレラの白ワインの中でもスタンダードなキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンタ・バーバラからサンフランシスコまで広がる広大なセントラル・コーストにおいて、カレラが最良と考える複数の畑のブドウから造られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約2週間のアルコール発酵後、マロラクティック発酵を100%行い、新樽率5%のフレンチオーク樽にて10カ月間ほど熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしい濃厚さと美しいミネラル感、鮮やかな柑橘系果実の風味、高い酸など、様々な要素のバランスに優れた飲みやすいスタイルで、この地域のベンチマークとなっている1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eデキャンタ：93\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e外観はレモンイエローの色合い。レモンピールや繊細なオレンジの花の香りが漂います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e続いて、ポワレした洋ナシや熟したパイナップル、白桃などの果実に、蜂蜜を絡めた生姜やナッツの香りが重なる、複雑な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丸みを帯びつつも精密なテクスチャーが魅力。濃厚な果実味が鮮やかな酸味によって引き立てられ、生姜のニュアンスや塩味を帯びたミネラル感が絶妙に調和しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柑橘の皮を思わせる爽やかさが活気のある味わいを演出する、集中力とエネルギーに満ちた味わい。キリッとした爽快でバランスの取れた余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e10～12℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eオススメ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカニとアボカドのサラダ、ガスパチョ、ロブスターのレモンクリームパスタ、チキンピカタ・レモンバターソース、ナッツ風味のある熟成チーズ、などと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. CENTRAL COAST（セントラル・コースト）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"カレラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426742530217,"sku":"1wine-02736","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02736-1_e204148a-2a21-4c1e-9f63-1cc8ad1be155.jpg?v=1761287290"},{"product_id":"1wine-02739","title":"カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール ド ヴィリエ ヴィンヤード 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e芳醇な果実味と円やかな口当たりが特徴のリッチな単一キュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカレラは、一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレラがマウント・ハーランから生み出す6つの単一畑ピノ・ノワールのひとつ、ド・ヴィリエ・ヴィンヤード。畑名は、カレラの誕生秘話が綴られている『ザ・ハートブレイク・グレープ』の著者、マルク・ド・ヴィリエ氏に由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1997年の植樹当初は、ミルズとジェンセンの畑を拡大させる目的でしたが、異なる個性があったため10年の試行錯誤を経て単一畑としてリリースされるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかで、噛み応えのあるジューシーな果実味と、豊かでまろやかな口当たりが特徴。単一畑キュヴェの中で最もパワフルで黒系果実のニュアンスが強く、ポマールやジュヴレ・シャンベルタンなどの筋肉質なブルゴーニュを思わせます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e産地・地域について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e生産地はアメリカ・カリフォルニア州セントラル・コースト、マウント・ハーランAVA。太平洋からの冷涼な影響と、ブルゴーニュを想起させる石灰岩を多く含む土壌が特徴で、エレガンスと骨格を兼ね備えたピノ・ノワールを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e栽培について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eヴィリエ・ヴィンヤードは1997年植樹。平均標高約670m、約6.3haの東向き斜面に位置する単一畑です。畑名はワイナリー創設秘話を綴った書籍『The Heartbreak Grape』の著者、マルク・ド・ヴィリエ氏に由来します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e醸造・熟成について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e新樽率30%のフレンチオーク樽にて18カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e外観はやや淡いルビーレッドの色合い。ブラックベリーや熟したイチゴなどの果実のジューシーなアロマに、バラや白胡椒、スパイス、甘草などのニュアンスが幾層にも重なり溢れ出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むとパワフルな果実味にしっかりとした酸味が重なる、フルボディのスタイル。ベルベットのようなタンニンと上質なミネラル感が、印象的な味わいを演出します。花やナツメグの風味を纏った優雅で複雑な余韻が長く続く1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003eオススメ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛煮込みシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eブフ・ブルギニヨン\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとした味わいの肉料理と好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業。冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質土壌の土地をマウント・ハーランに購入し、1990年にはここに畑を所有するカレラのためだけに原産地呼称「マウント・ハーランAVA」が認定されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業時から「パイオニア・スピリット」を重んじ、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e生産地について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者の本拠地、セントラル・コースト。太平洋沿いにあり、サンフランシスコからサンタバーバラに及ぶ地域に位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内陸側は温暖で乾燥しており、海岸地域は寒流の影響を受けて冷涼と、地域によって異なる特徴をもち、それぞれ個性のあるワインが生産されています。北部ではピノ・ノワール種、南部ではメルロ種などが栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマ（サンタ・マリア・ヴァレー）やカレラ（マウント・ハーラン）などカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者が多く本拠地を構えています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e認証\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック認証：CCOF（California Certified Organic Farmers）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch4\u003e伝説的な評価を獲得した、繊細で上品なブルゴーニュスタイル\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e故ジェンセン氏が開墾したマウント・ハーランの冷涼な気候を活かし、非介入主義のもと造られるワインは、凝縮した果実味が溢れる繊細で上品なスタイル。ブルゴーニュの上質なワインを彷彿とさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんなカレラのワインを、2003年ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という記事にて、「カレラはニューワールドに留まらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後2007年には故ジェンセン氏がアメリカのワイン業界において著名な表彰のひとつである、『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。さらにアメリカにおける主要業界誌『ワイン\u0026amp;スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回選出されるなど、伝説とも言える高い評価を獲得するに至ったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. MT. HARLAN（マウント・ハーラン）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"カレラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426910040233,"sku":"1wine-02739","price":11050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02739-1_e4b99708-27b8-4d83-ab2e-946177e98d1f.jpg?v=1766468069"},{"product_id":"1wine-02742","title":"カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール ジェンセン ヴィンヤード 2023 750ml 赤ワイン カリフォルニア ミディアムボディ ダックホーン","description":"\u003ch2\u003eカレラの原点ともいえるフラッグシップ・キュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e輝きのあるルビー色。ハイビスカスやアイリス、ブラックペッパー、ほのかなアニスのニュアンスが美しく重なり、華やかに立ち上がる、クワの実やボイセンベリー、ブラックチェリーなどの果実のアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと洗練されたタンニンと鮮やかな酸が調和し、ブラッドオレンジの皮を思わせる爽やかな風味がアクセントを添えた深みを感じさせる味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e張りのあるチョーキーなミネラル感が全体を支えるとともに、紅茶やベルガモットのニュアンスを伴う調和の取れた長い余韻が心地よく続く一本です。\u003c\/p\u003e\n\n   \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e故ジェンセン氏が開墾したマウント・ハーランの冷涼な気候のもと造られるワインは、ブルゴーニュの上質なワインを彷彿とさせる、凝縮した果実味が溢れる繊細で上品なスタイル。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e中でも、このジェンセン・ヴィンヤードは、最初にブドウを植樹した3つの区画のうちのひとつで、ジョシュ氏の父の名前が由来となっており、カレラの原点ともいえる畑です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e樹齢40年以上の古樹が育む非常に凝縮した果実味を持つ小さな粒のブドウは、完璧とも言える見事なバランスで、ロマネ・コンティに通じる風格と優美さを感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e全ての要素が完璧に調和したカレラの原点ともいえるフラッグシップ・キュヴェの、非の打ち所のないバランスの取れたリッチでまろやかな味わいを心ゆくまでご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e2023年は年間降水量が約1,090mmを超え、マウント・ハーランにブドウ畑が拓かれて以来、最も降雨量の多い年となりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e雨は春まで続いたため芽吹きが遅れ、さらに春から夏にかけて穏やかな気温が続いたことで、ヴェレゾン（色づき）が完了したのは9月上旬。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e大幅に遅れた生育サイクルは9月下旬からの好天により理想的な熟度に達し、10月9日から26日までの短期間で力強い風味を備えた健全な果実がもたらされました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこうして完成を迎えたワインは美しいバランスと均整を備え、テロワール由来の際立った凝縮感も見事に表現されています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eカレラのフラッグシップ：ジェンセン・ヴィンヤード\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eカリフォルニア州サンベニート郡に位置するマウント・ハーラン。このAVAにあるワイナリーはカレラのみで、個性の異なる6つのピノ・ノワール単一畑を所有しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eジェンセン・ヴィンヤードは平均標高670mの約5.6haの石灰岩の豊富な土壌で、4つの丘の中腹に位置しそれぞれ日当たりが異なります。1975年に植樹を開始したカレラ・セレクションのクローンを使用しており、VSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）と呼ばれる垣根仕立てで栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e人為的介入を最小限に抑えた醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e近年グラヴィティーシステムを導入したワイナリーでは、オープントップの発酵槽にて野生酵母を使用し、ワインに骨格とアロマの複雑さを与えるために100%全房発酵。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e発酵が始まる前の数日間は軽めのピジャージュ（パンチングダウン）を行い、発酵が始まると、やや強めのピジャージュを1日2回実施。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e圧搾直前の最終段階では再び軽いピジャージュに戻すと同時に、タンク上部のヘッドスペースには酸化を防ぐために二酸化炭素を充填した後、新樽率約30%のフレンチオーク樽にて約18カ月間熟成し、瓶詰めの直前にのみ澱引きを実施しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e14〜16℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e地鶏のガランティーヌ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eマグロほほ肉の竜田揚げ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eポルチーニ茸とリコッタチーズのラビオリ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eトリュフ塩を添えた牛フィレ肉のハーブカツレツ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eロックフォールなどのブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e受賞歴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・スペクテイター：95\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eCALERA WINE COMPANY（カレラ・ワイン・カンパニー）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eカレラが挑み続ける舞台であるセントラルコーストは、サンフランシスコからサンタバーバラまで太平洋沿いに長く広がる広大な一大産地。太平洋からの寒流と海風の影響をダイレクトに受ける冷涼な沿岸地域から、内陸部の温暖な乾燥地帯まで、多様な微気候（マイクロクライメイト）が複雑に入り組んでいます。このような厳しい自然環境があるからこそ、それぞれの土地の個性を鮮やかに映し出した、バラエティ豊かな個性派ワインが育まれるのです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eセントラルコーストの黎明期を支えた偉大な先駆者として1975年に誕生したカレラは、フランスのブルゴーニュ地方に渡り最高峰と称されるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなどで栽培と醸造の真髄を深く学んだ、創業者の故ジョシュ・ジェンセン氏によってその歴史をスタートさせました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eそうして帰国した氏が、理想のピノ・ノワールを造るために不可欠として執念深く追い求めたのがカリフォルニアでは極めて稀な「石灰質土壌」であり、長い探索の末、ついにマウント・ハーランの厳しい山奥にある荒涼とした孤高の土地へと行き着いたのです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこの唯一無二の過酷なテロワールから生み出されるワインは瞬く間に世界を震撼させ、1990年には特定の畑を独占するカレラのためだけに、政府公認ブドウ栽培地域「マウント・ハーランAVA」が単独で認定されるという極めて異例の偉業を成し遂げます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e氏の先駆的な情熱はその後も高く評価され、2007年には『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したほか、主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回も選出されるなど、確固たる名声を築き上げました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e世界中の愛好家から「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト」と最上級の賛辞を贈られるそのワインは、創業時から受け継がれる「パイオニアスピリット」と共に、今も世界を魅了する最高峰の地位を確立しているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：カレラ・ワイン・カンパニー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eワインメーカー\u003c\/strong\u003e：マイク・ウォーラー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ\u003c\/strong\u003e：MT. HARLAN（マウント・ハーラン）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：アメリカ　カリフォルニア（セントラル・コースト：サンベニート）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AVA. MT. HARLAN（マウント・ハーラン）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成方法\u003c\/strong\u003e：新樽率30%のフレンチオーク樽にて18カ月\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eオーガニック認証\u003c\/strong\u003e：CCOF（カリフォルニア有機農家協会）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"カレラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426994417833,"sku":"1wine-02742","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02742-1_4c124dcf-6984-4d86-89e5-13e1ffada92e.jpg?v=1787194886"},{"product_id":"1wine-02743","title":"カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール リード ヴィンヤード 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e伝統的なブルゴーニュを彷彿とさせる繊細なキュヴェ！\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカレラは、一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。カレラがマウント・ハーランから生み出す6つの単一畑ピノ・ノワールのひとつ、リード・ヴィンヤード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e他の畑よりも粘土質が多く、北向きという特徴からブドウはゆっくりと成熟するため、毎年マウント・ハーランの中で最後に収穫しています。畑名は、ジョシュ氏のビジネスの協力者であり投資家の一人で親友、ウィリアム・リード氏に由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前面に出たアロマティックな味わいで、比較的軽めでややエキゾチックさも備え、口当たりは格別に柔らかいワインです。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e涼しい冬が終わった後、2020年の生育期は春雨で始まり、マウント・ハーランの土壌に潤いを与え、素晴らしいヴィンテージの準備が整いました。3月下旬の芽吹きの後、春から夏にかけて暖かく晴れた日中と涼しい夜が続き、ブドウはカレラが大切にしている鮮やかな自然の酸を保ちながら、ゆっくりと成熟しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e著しい暑さの影響もなく、9月28日から10月5日に収穫。魅力的なアロマ、素晴らしいフレッシュさとピュアさを備え、品種特徴の風味が美しく表現された、熟成に値するワインとなりました。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテロワール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e平均標高670m、約2.8ha、北向きのリード・ヴィンヤード。他の畑よりも粘土質が多い、深みのある黒味を帯びた土壌です。1975年植樹開始。カレラ・セレクションのクローンを使用しています。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e栽培\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）を採用しています。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e野生酵母を使用して可能な限り全房発酵。新樽率30%のフレンチオーク樽にて18カ月間熟成しています。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eヴィノス：93点\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワイン・スペクテイター：93点\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は明るいルビーの色調。ブラックチェリーやカルダモンなどの贅沢な香りがグラスから立ち上り、マスクメロンや挽きたての胡椒のヒントが続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、ビロードのようなタンニンと、表情豊かなダークフルーツの層が主役となる、エネルギッシュなスタイル。リッチで滑らかなフィニッシュが続き、複雑なアロマを備えた出来栄えです。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e提供温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e13℃\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eバーニャカウダ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトリュフのリゾット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仔牛のカツレツ マデラソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカマンベール チーズ（白カビタイプ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e伝説的な評価を獲得した、繊細で上品なブルゴーニュスタイル\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業。冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質土壌の土地をマウント・ハーランに購入し、1990年にはここに畑を所有するカレラのためだけに原産地呼称「マウント・ハーランAVA」が認定されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業時から「パイオニア・スピリット」を重んじ、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e故ジェンセン氏が開墾したマウント・ハーランの冷涼な気候を活かし、非介入主義のもと造られるワインは、凝縮した果実味が溢れる繊細で上品なスタイル。ブルゴーニュの上質なワインを彷彿とさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2003年ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という記事にて、「カレラはニューワールドに留まらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛。その後2007年には故ジェンセン氏がアメリカのワイン業界において著名な表彰のひとつである、『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらにアメリカにおける主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回選出されるなど、伝説とも言える高い評価を獲得するに至りました。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産地について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者の本拠地、セントラル・コースト。太平洋沿いにあり、サンフランシスコからサンタバーバラに及ぶ地域に位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内陸側は温暖で乾燥しており、海岸地域は寒流の影響を受けて冷涼と、地域によって異なる特徴をもち、それぞれ個性のあるワインが生産されており、北部ではピノ・ノワール種、南部ではメルロ種などが栽培されています。オー・ボン・クリマ（サンタ・マリア・ヴァレー）やカレラ（マウント・ハーラン）などカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者が多く本拠地を構えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック認証：CCOF（California Certified Organic Farmers）\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. MT. HARLAN（マウント・ハーラン）\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"カレラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427015454889,"sku":"1wine-02743","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02743-1_f89c825a-1716-44d5-95c4-024045d10fae.jpg?v=1768555616"},{"product_id":"1wine-02744","title":"カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール セレック ヴィンヤード 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカレラは、一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレラがマウント・ハーランから生み出す6つの単一畑ピノ・ノワールのひとつ、セレック・ヴィンヤード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑名は、ジョシュ氏に初めてワインを紹介した家族の友人、ジョージ・セレック博士に由来。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしい香りを備え、凝縮感が高く複雑なワインで、熟成のポテンシャルも高いブルゴーニュ・スタイルのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質土壌の土地をマウント・ハーランに購入し、1990年にはここに畑を所有するカレラのためだけに原産地呼称「マウント・ハーランAVA」が認定されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業時から「パイオニア・スピリット」を重んじ、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e生産地について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者の本拠地、セントラル・コースト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e太平洋沿いにあり、サンフランシスコからサンタバーバラに及ぶ地域に位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e内陸側は温暖で乾燥しており、海岸地域は寒流の影響を受けて冷涼と、地域によって異なる特徴をもち、それぞれ個性のあるワインが生産されており、北部ではピノ・ノワール種、南部ではメルロ種などが栽培されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオー・ボン・クリマ（サンタ・マリア・ヴァレー）やカレラ（マウント・ハーラン）などカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者が多く本拠地を構えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・オーガニック認証：CCOF（California Certified Organic Farmers）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e伝説的な評価を獲得した、繊細で上品なブルゴーニュスタイル\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e故ジェンセン氏が開墾したマウント・ハーランの冷涼な気候を活かし、非介入主義のもと造られるワインは、凝縮した果実味が溢れる繊細で上品なスタイル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュの上質なワインを彷彿とさせます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんなカレラのワインを、2003年ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という記事にて、「カレラはニューワールドに留まらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後2007年には故ジェンセン氏がアメリカのワイン業界において著名な表彰のひとつである、『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにアメリカにおける主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回選出されるなど、伝説とも言える高い評価を獲得するに至ったのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019年ヴィンテージは、マウント・ハーランの涼しく雨の多い冬と春により芽吹きは遅れましたが、シーズン後半の熱波もない穏やかな夏の気温のお陰で果実は十分なハングタイム（果実が樹に実っている期間）を確保できました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e9月30日から10月17日に収穫。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e結果としていきいきとした果実味と風味豊かなスパイスの層を持つ優雅でダイナミックな赤ワインとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテロワール\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e平均標高670m。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約1.2ha、南と南西向きのセレック・ヴィンヤード。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e砕けた花崗岩と石灰岩が露出した、岩が多い土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1975年植樹開始。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカレラ・セレクションのクローンを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）を採用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e野生酵母を使用して可能な限り全房発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新樽率30%のフレンチオーク樽にて18カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス：サックリング：97\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：91\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：91\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e力強さとバランスを兼ね備えた仕上がりのワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eザクロ、ラズベリー、アメリカンチェリーのいきいきとしたアロマに、甘いなめし皮のヒントが重なる贅沢な香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、明るい印象で、美しい酸が特徴的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエネルギッシュな味わいが、長く豊かなフィニッシュへと導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e提供温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスモークサーモンのキッシュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花ズッキーニのフリット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛フィレ肉のステーキ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエポワス チーズ（ウォッシュタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. MT. HARLAN（マウント・ハーラン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"カレラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427048190121,"sku":"1wine-02744","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02744-1.jpg?v=1720672694"},{"product_id":"1wine-02745","title":"コスタ ブラウン ワン シックスティーン ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ 2022 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e凝縮した風味と自然な酸味を纏うブルゴーニュスタイルのワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e紆余曲折を経て、若者二人が夢をかなえたワイナリー、それが「コスタ・ブラウン」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカルト的な人気を誇り、生産されるワインの9割がワイナリーのメーリングリストに登録された会員への限定販売、残りはアメリカのワインショップやレストランで販売されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、アメリカの西海岸で最高のピノ・ノワールとシャルドネを目指して生み出される「アペレーション・シリーズ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア州のアンダーソン・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・リタ・ヒルズ、そしてオレゴン州のウィラメット・ヴァレーまで、広範囲にわたって造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれのアペレーションの個性を最もよく反映する畑や区画のブドウをブレンドすることで、各生産地の真髄を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eコスタ・ブラウンについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1997年にソノマ・コーストにあるレストランの同僚だったダン・コスタ氏とマイケル・ブラウン氏によって創業されたワイナリーが「コスタ・ブラウン」です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らが手掛けたソノマ・コースト・ピノ・ノワールの2009年ヴィンテージが、ワイン・スペクテーターの「2011年ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選出され、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワインとして名声を確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業当初から、ピノ・ノワールとシャルドネが気候、地域、畑ごとの特徴を最も繊細に表現してくれるブドウ品種だと考え、この二つの品種にフォーカスしたワイン造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在ではソノマ・コーストやサンタ・ルシア・ハイランズの他に、アンダーソン・ヴァレーやサンタ・リタ・ヒルズ、オレゴン州にも進出。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、2020年にはフランスのブルゴーニュにも畑を購入し、世界中でコスタ・ブラウンのスプリットを受け継いでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らのワイン造りにおいて、過去も今も核となっているのは「世界の偉大なクール・クライメート産地を、ピノ・ノワールとシャルドネで表現する」ということ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2000年代のコスタ・ブラウンは、若々しく、リッチでエネルギッシュなスタイルで愛好家に熱狂的に支持され、当時のアメリカ産ピノ・ノワールのブームを牽引しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな濃厚で力強いスタイルから、現在はエレガントなスタイルに変貌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑の多様化や樹齢の変化、各地でより多く経験を積んできたことにより、自然と洗練されたスタイルに変化しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデリケートなバランスと果実味を備えた透明感のあるエレガントな味わいへと変貌を遂げ、華やかさと力強さを兼ね備え、正確で熟成ポテンシャルに優れたワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは各産地の真髄を表現する「アペレーション・シリーズ」の中でも冷涼産地のテロワールを表現している1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新鮮な果実の風味に、自然な酸味が調和したエレガントな凝縮感を備えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e商品名の「ワン・シックスティーン（116）」は、ブドウを畑からワイナリーまで運ぶハイウェイナンバーより名づけられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAVA.ロシアン・リヴァー・ヴァレーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e太平洋沿岸部から内陸にかけてロシアン・リヴァー沿いに海洋の影響を強く受ける地域で、夜間は霧が涼しさをもたらし、日中との寒暖差を生み、ブドウが優雅に成熟することが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年は、カリフォルニア全体で非常に暑い年となり、熱波の発生には気をもみました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの成長は早く進み、果実味が豊かでリッチなワインが生まれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタ・ブラウンとしては熱波による影響はなかったのが幸運で、暑い年ならではのボリューム感のある果実味と、フルーティーで飲みやすい仕上がりとなっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：93\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全房圧搾にて100%樽で発酵を行い、約33%をフレンチオークの新樽、約67%をニュートラルオークにて12カ月間ほど熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e瓶詰め前に100%をステンレスタンクにて約4カ月間熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は深みのあるイエローの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからはピーチやマイヤーレモン、キウイ、マンゴーなどの果実のアロマに、バタースコッチやラベンダー、クレームブリュレ、ベーキングスパイスなどの様々なニュアンスが重なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eリッチさとシャープさのバランスが取れたワインで、洗練された滑らかな酸味と、ジューシーな果実味、フィニッシュの重さを感じさせないテクスチャーが見事に調和。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e力強い凝縮感ではなく、エレガンスと奥深さを備えた、ブルゴーニュを彷彿とさせる逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトウモロコシのフライ、牡蠣の香草パン粉焼き、帆立のクリーム煮、モン・ドールのようなウォッシュチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. RUSSIAN RIVER VALLEY\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（ロシアン・リヴァー・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"コスタ・ブラウン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427107827881,"sku":"1wine-02745","price":17880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02745-1_116ce3f9-4b90-4496-a0ac-2874f1bcb9dd.jpg?v=1755571194"},{"product_id":"1wine-02746","title":"コスタ ブラウン ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e世界最高峰のピノ・ノワールとシャルドネのワインを生産することを使命とし創業された、コスタ・ブラウン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン造りにおいて、過去も今も核となっているのは「世界の偉大なクール・クライメート産地を、ピノ・ノワールとシャルドネで表現する」ということ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年代のコスタ・ブラウンは、若々しく、リッチでエネルギッシュなスタイルで愛好家に熱狂的に支持され、当時のアメリカ産ピノ・ノワールのブームを牽引しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、アメリカの西海岸で最高のピノ・ノワールとシャルドネを目指して生み出される「アペレーション・シリーズ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア州のアンダーソン・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・リタ・ヒルズ、そしてオレゴン州のウィラメット・ヴァレーまで、広範囲にわたって造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれのアペレーションの個性を最もよく反映する畑や区画のブドウをブレンドすることで、各生産地の真髄を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eカルト的な人気を誇るブティック・ワイナリー\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマのレストランで働いていたダン・コスタ氏とマイケル・ブラウン氏が、世界最高峰のピノ・ノワール、シャルドネのワインを生産することを使命とし1997年に創業。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマ・コースト・ピノ・ノワール2009年ヴィンテージがワイン・スペクテイターの「2011年ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選出され、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワインとして名声を確立しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e近年、デリケートなバランスと果実味を備えた洗練されたスタイルへと変貌を遂げ、各アペレーションや単一畑の個性を表現したワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培・醸造経験を生かした、産地を尊重したワイン造り\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタ・ブラウンが手掛けるワインは、5つの異なる地域（アンダーソン・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・ルシア・ハイランズ、サンタ・リタ・ヒルズ）から誕生します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタ・ブラウンのワインは、オーガニック栽培や持続可能な栽培を行っている畑のブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ樹の平均樹齢は20〜25年ほどです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑の比率は年によって変わりますが、全体の生産量のおよそ3分の1。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ピノ・ノワールには毎年15種類ほどのクローンをセレクトしており、その年らしい完璧さを表現するため、クローンのセレクションや樽などは畑やヴィンテージ毎に調整しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造面では、ブドウの産地を尊重するための常に新しく最良な方法を模索。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2012年に満を持してカリフォルニア・セバストポルの街中に、ワイナリーを移転しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれまで他社のワイナリーを間借りし、様々な場所でワインを造ってきた経験を生かして、ゼロから理想のワイナリーをデザインし新築。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年にはシングル・ヴィンヤード用の醸造スペースも完成しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ピノ・ノワールの発酵・熟成では、複雑味を出すためステンレスとコンクリート、そして木製の、3種類の容器を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキュヴェやヴィンテージによって全房比率を変えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロシアン・リヴァー・ヴァレーは、太平洋沿岸部から内陸にかけてロシアン・リヴァー沿いに海洋の影響を強く受ける地域。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夜間は霧が涼しさをもたらし、日中との寒暖差を生み、ブドウが優雅に成熟します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのワインはロシアン・リヴァー・ヴァレーにおける冷涼な畑のブドウをブレンドして造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィンテージに関係なく、フレッシュな赤系果実の特徴、ふくよかな口当たり、いきいきとしたテクスチャーを備えているワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2021ヴィンテージ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインメーカーのジュリアン・ハウセピアン氏曰く「高鳴るアロマとピュアで精巧な風味を持つ素晴らしいワインができた見逃せないヴィンテージ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春は穏やかな気温と豊富な日照に恵まれ、夏は暑さに若干の変化があったため、長く理想的な生育期を迎え、非の打ちどころのないバランスのワインが生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエステート・シリーズ用の畑や、シングル・ヴィンヤード・シリーズ用の畑を含む、8つの素晴らしい畑から10種類のクローンを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫期は2020年と比較し、1週間遅く始まり、1週間早く終わりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）を採用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンク77%、木樽13%、コンクリートタンク10%。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2%は全房発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新樽率34%のフレンチオーク、大樽14%にて15カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブラックベリー、熟したレッドチェリーやラズベリーの魅惑的なアロマに、ラベンダーや甘草、ユーカリや森の下草のニュアンスが幾重にも重ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e力強さや凝縮感がありながらも、口当たりは絹のように滑らかで、繊細なテンションと際立ったフィニッシュを備えているワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e提供温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルスケッタ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシーフードのグリル（車海老、アンコウ、鯛など）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポークソテー マスタードソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカマンベール チーズ（白カビタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. RUSSIAN RIVER VALLEY\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（ロシアン・リヴァー・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"コスタ・ブラウン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427143151785,"sku":"1wine-02746","price":18700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02746-1.jpg?v=1720674972"},{"product_id":"1wine-02747","title":"コスタ ブラウン ソノマ コースト ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e世界最高峰のピノ・ノワールとシャルドネのワインを生産することを使命とし創業された、コスタ・ブラウン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン造りにおいて、過去も今も核となっているのは「世界の偉大なクール・クライメート産地を、ピノ・ノワールとシャルドネで表現する」ということ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年代のコスタ・ブラウンは、若々しく、リッチでエネルギッシュなスタイルで愛好家に熱狂的に支持され、当時のアメリカ産ピノ・ノワールのブームを牽引しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、アメリカの西海岸で最高のピノ・ノワールとシャルドネを目指して生み出される「アペレーション・シリーズ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア州のアンダーソン・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・リタ・ヒルズ、そしてオレゴン州のウィラメット・ヴァレーまで、広範囲にわたって造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれのアペレーションの個性を最もよく反映する畑や区画のブドウをブレンドすることで、各生産地の真髄を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eカルト的な人気を誇るブティック・ワイナリー\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマのレストランで働いていたダン・コスタ氏とマイケル・ブラウン氏が、世界最高峰のピノ・ノワール、シャルドネのワインを生産することを使命とし1997年に創業。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマ・コースト・ピノ・ノワール2009年ヴィンテージがワイン・スペクテイターの「2011年ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選出され、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワインとして名声を確立しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e近年、デリケートなバランスと果実味を備えた洗練されたスタイルへと変貌を遂げ、各アペレーションや単一畑の個性を表現したワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培・醸造経験を生かした、産地を尊重したワイン造り\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタ・ブラウンが手掛けるワインは、5つの異なる地域（アンダーソン・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・ルシア・ハイランズ、サンタ・リタ・ヒルズ）から誕生します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタ・ブラウンのワインは、オーガニック栽培や持続可能な栽培を行っている畑のブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ樹の平均樹齢は20〜25年ほどです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑の比率は年によって変わりますが、全体の生産量のおよそ3分の1。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ピノ・ノワールには毎年15種類ほどのクローンをセレクトしており、その年らしい完璧さを表現するため、クローンのセレクションや樽などは畑やヴィンテージ毎に調整しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造面では、ブドウの産地を尊重するための常に新しく最良な方法を模索。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2012年に満を持してカリフォルニア・セバストポルの街中に、ワイナリーを移転しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれまで他社のワイナリーを間借りし、様々な場所でワインを造ってきた経験を生かして、ゼロから理想のワイナリーをデザインし新築。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年にはシングル・ヴィンヤード用の醸造スペースも完成しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ピノ・ノワールの発酵・熟成では、複雑味を出すためステンレスとコンクリート、そして木製の、3種類の容器を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキュヴェやヴィンテージによって全房比率を変えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマ・コーストはソノマ・カウンティで最大のアペレーションで、海の影響を強く受けるのが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのワインはその中でも特に優れた畑のブドウをブレンドしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟した青系果実の魅力的なアロマ、しなやかな酸味、力強いフィニッシュが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロシアン・リヴァー・ヴァレーに比べると、ソノマ・コーストの方がやや高い酸を感じるのも特徴の一つです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2021ヴィンテージ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインメーカーのジュリアン・ハウセピアン氏曰く「高鳴るアロマとピュアで精巧な風味を持つ素晴らしいワインができた見逃せないヴィンテージ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春は穏やかな気温と豊富な日照に恵まれ、夏は暑さに若干の変化があったため、長く理想的な生育期を迎え、非の打ちどころのないバランスのワインが生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北の沿岸地域と南端にある8つの畑から11種類のクローンを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫期は2020年と比較し、約1カ月短かくなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）を採用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンク81%、木樽11%、コンクリートタンク8%。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1%は全房発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新樽率38%のフレンチオーク、大樽11%、新樽率1%のオーストリアンオークにて15カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェブ・ダナック：96\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボイセンベリーやブルーベリー、イチゴなどの熟した赤系果実や青系果実のアロマに、僅かな森の雨のニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは柔らかく滑らかで、ブラックベリーの風味に、タンニンが綺麗に溶け込み美しいハーモニーを奏で、洗練されたフィニッシュにボリューム感を加えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e提供温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキャロットラペ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eほうれん草とリコッタチーズのラビオリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビーフシチュー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゴーダ チーズ（セミハードタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. SONOMA COAST（ソノマ・コースト）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"コスタ・ブラウン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427166154921,"sku":"1wine-02747","price":18700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02747-1.jpg?v=1720675477"},{"product_id":"1wine-02748","title":"コスタ ブラウン ギャップス クラウン ヴィンヤード ソノマ コースト ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e世界最高峰のピノ・ノワールとシャルドネのワインを生産することを使命とし創業された、コスタ・ブラウン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン造りにおいて、過去も今も核となっているのは「世界の偉大なクール・クライメート産地を、ピノ・ノワールとシャルドネで表現する」ということ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年代のコスタ・ブラウンは、若々しく、リッチでエネルギッシュなスタイルで愛好家に熱狂的に支持され、当時のアメリカ産ピノ・ノワールのブームを牽引しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、少量生産の限定キュヴェ「シングル・ヴィンヤード・シリーズ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソノマ・コーストの有名なギャップス・クラウン・ヴィンヤードなど、それぞれの単一畑の土壌、方角、微気候を深く理解することにより生み出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワールを用い、それぞれの土地の個性と「センス・オブ・プレイス」が最も輝く方法で表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eカルト的な人気を誇るブティック・ワイナリー\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマのレストランで働いていたダン・コスタ氏とマイケル・ブラウン氏が、世界最高峰のピノ・ノワール、シャルドネのワインを生産することを使命とし1997年に創業。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマ・コースト・ピノ・ノワール2009年ヴィンテージがワイン・スペクテイターの「2011年ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選出され、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワインとして名声を確立しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e近年、デリケートなバランスと果実味を備えた洗練されたスタイルへと変貌を遂げ、各アペレーションや単一畑の個性を表現したワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培・醸造経験を生かした、産地を尊重したワイン造り\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタ・ブラウンが手掛けるワインは、5つの異なる地域（アンダーソン・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ソノマ・コースト、サンタ・ルシア・ハイランズ、サンタ・リタ・ヒルズ）から誕生します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコスタ・ブラウンのワインは、オーガニック栽培や持続可能な栽培を行っている畑のブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ樹の平均樹齢は20〜25年ほどです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑の比率は年によって変わりますが、全体の生産量のおよそ3分の1。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ピノ・ノワールには毎年15種類ほどのクローンをセレクトしており、その年らしい完璧さを表現するため、クローンのセレクションや樽などは畑やヴィンテージ毎に調整しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造面では、ブドウの産地を尊重するための常に新しく最良な方法を模索。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2012年に満を持してカリフォルニア・セバストポルの街中に、ワイナリーを移転しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれまで他社のワイナリーを間借りし、様々な場所でワインを造ってきた経験を生かして、ゼロから理想のワイナリーをデザインし新築。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年にはシングル・ヴィンヤード用の醸造スペースも完成しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ピノ・ノワールの発酵・熟成では、複雑味を出すためステンレスとコンクリート、そして木製の、3種類の容器を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキュヴェやヴィンテージによって全房比率を変えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eギャップス・クラウン・ヴィンヤードは、ソノマ・コースト南部に位置するペタルマ・ギャップAVAの中でも象徴的なブドウ畑のひとつ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイターも「ソノマ・コーストでトップクラスのピノ・ノワールの畑」と称賛しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2011年のワイン・スペクテイター年間トップ100にて1位に輝いたコスタ・ブラウンの「ソノマ・コースト・ピノ・ノワール」にもこの畑のブドウが使われるなど、極上のピノ・ノワールを生み出す畑。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e凝縮度の高い力強さのあるダイナミックなスタイルで、ブルゴーニュ・マニアとカリフォルニア・ピノ・ノワール愛好家の両方を魅了するワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2021ヴィンテージ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインメーカーのジュリアン・ハウセピアン氏曰く「高鳴るアロマとピュアで精巧な風味を持つ素晴らしいワインができた見逃せないヴィンテージ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春は穏やかな気温と豊富な日照に恵まれ、夏は暑さに若干の変化があったため、長く理想的な生育期を迎え、非の打ちどころのないバランスのワインが生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e単一畑「ギャップス・クラウン・ヴィンヤード」より4種類のクローンを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫は１カ月の間に5回実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）を採用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンク41%、木樽34%、コンクリートタンク25%。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6%は全房発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新樽率41%のフレンチオーク、新樽率2%のオーストリアンオークにて17カ月間熟成後、瓶詰め前にステンレスタンクにて1カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eいきいきとしたザクロ、ラズベリー、セージ、フェンネルの洗練され、魅力的なアロマにレモンの花のヒント。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e滑らかなテクスチャーは程よい酸味とバランスが取れており、赤い果実の風味と爽やかなハーブのニュアンスを際立たせ、クラシックなギャップス・クラウン・ヴィンヤードを表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e提供温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビーツとブルーチーズのサラダ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチーズとクルミのパイ包み焼き\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛ほほ肉の赤ワイン煮込み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエポワス チーズ（ウォッシュタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. SONOMA COAST（ソノマ・コースト）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"コスタ・ブラウン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427190632617,"sku":"1wine-02748","price":23800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02748-1.jpg?v=1720676139"},{"product_id":"1wine-02836","title":"ガヤ カ マルカンダ カマルカンダ 2021 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤの4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏が念願叶って手に入れた銘醸地ボルゲリのワイナリー、カ・マルカンダ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフラッグシップキュヴェであるカマルカンダは、厚みのあるボディと綺麗な酸味が魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボルゲリ産ワインの新しいスタイルを確立したとも言える1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏（写真）はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの伝統あるワイン造りの中でアンジェロ氏は、バリック（小樽）、単一畑の概念、国際品種の栽培を導入し、歴史的な革新を次々と成功させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその結果、イタリアワインの評価において最も権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、ガヤは最高評価を歴代最多で獲得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、醸造の分野で傑出した業績を挙げた人物に与えられる「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を2019年に受賞し「帝王」の名をほしいままにしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eカ・マルカンダについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアンジェロ氏が1996年に手に入れたワイナリーが、こちらのカ・マルカンダ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーは数々のスーパータスカンが産出されるトスカーナ州の沿岸部、ボルゲリ地区に位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカ・マルカンダとは、ピエモンテの方言で「望みのない交渉」という意味で、アンジェロ氏が幾重にも及ぶ交渉の末、念願叶って手に入れたこの土地に対する熱い想いが込められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカ・マルカンダの土地は、一部のトップワイナリーにしか見られない、テッレ・ブルーネ（ロームと粘土を含む黒い土）とテッレ・ビアンケ（石灰質が豊富で石や砂利を多く含む白い土）が入り混じる個性的なテロワールが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの特異な土壌は、国際品種を栽培するのに最適な土壌であり、アンジェロ氏がボルゲリの地でワインを造るために研究に研究を重ね、ようやく発見した理想の地。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのため、何としてでも手に入れるべくなかなか首を縦に振らない土地の所有者と18回にも及ぶ交渉を重ね、ようやく手に入れることができたのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボトルデザインには、1839年に植樹されたボルゲリの有名な糸杉並木のシルエットを採用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルゲリの特異的な土壌と、帝王ガヤの情熱と技術が結集した渾身のフラッグシップキュヴェ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e従来はメルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フランの3つの黒ブドウ品種をブレンドしていましたが、2015年以降、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にカベルネ・フランを少量ブレンドするという、セパージュの変更を実施しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのセパージュ変更によって、「歓迎的で色彩豊か、そしてリラックスできて野性的。」であることという、ガヤ氏の考えるボルゲリの魅力が表現されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用されるブドウが育つのは、粘土が入り混じり、石灰岩などの岩を多く含んだ白い土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培では、畑で数回の選果を行った後、フレッシュ感を保たせながら迅速かつ丁寧に醸造所へ搬送します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵とマセラシオンを品種ごとに分けて約15日間かけて実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約12ヵ月間のオークで熟成後、さらにコンクリートの熟成容器で約6ヵ月熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後ブレンドを経て、数ヵ月間の瓶内熟成を経てリリース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうして造られるワインは、爽やかな酸とタンニンに黒系果実の風味を伴う凝縮した果実味と、フィネスに満ちた濃厚な味わいが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最後まで続くエレガントな余韻は、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンならでは。長期熟成を経ることでより複雑味を増す、熟成が楽しみな1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮やかな赤紫色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルーベリーやラズベリーなどの小さな果実やブラッドオレンジのニュアンスが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甘草、地中海産の松、ローズマリーのアロマ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、絹のようなタンニンと中程度の骨格があり、塩味もあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e長く持続性のあるフィニッシュを楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフォアグラのテリーヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオマール海老のポワレ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジビエ肉のロースト 赤ワインソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゴルゴンゾーラ チーズ（青カビタイプ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. BOLGHERI（ボルゲリ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518106136745,"sku":"1wine-02836","price":24640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02836-1.jpg?v=1723193184"},{"product_id":"1wine-02910","title":"ルイ ラトゥール シャブリ ラ シャンフルール 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003ch2\u003eキンメリジャンの大地が育む、ピュアなテロワールの表現\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e鮮やかな淡い黄色に緑のハイライトが入ったシャブリ「ラ・シャンフルール」は、柑橘類とライムの花のアロマが香ります。口に含むと丸みがありフレッシュで、レモンのニュアンスが感じられます。余韻は長く、ミネラル感のあるフィニッシュです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eワイン名の「シャンフルール」は、醸造中にワインを試飲するために使用するピペットのことを指します。シャブリ特有のキンメリジャン石灰岩土壌を有する斜面のブドウを使用し、テロワールをピュアに表現した1本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e土壌：ポートランドとキンメリジャンの石灰岩土壌\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e収量：45hl\/ha\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e平均樹齢：30年\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e発酵：ステンレスタンク（100%MLF）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成：ステンレスタンクにて8〜10カ月間\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e10〜12℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eAOC. CHABLIS（シャブリ）\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e白身魚のカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eムール貝の白ワイン蒸し\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鶏肉のソテー レモンバターソース\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eシャルキュトリー\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1797年に創業し、ブルゴーニュにおいて最大規模のグラン・クリュを所有するルイ・ラトゥール。英国女王エリザベス2世や歴代米国大統領をはじめとした世界のVIPに愛されたワインとして有名で、「最高のもてなし」を意味する存在となっています。1980年代よりサステナブルへの取り組みを開始し、近年では2017年にオーガニック栽培へ転換を始めるなど、数々の革新によって品質を向上させています。2021年にはフラッグシップ・キュヴェの「コルトン・シャルルマーニュ 2018年」がブルゴーニュワインとして1998年以来の快挙となる、ワイン・スペクテーターの年間トップ10に選出されるなど、高い評価を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eシャブリについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャルドネ種から造られる辛口白ワインの代名詞シャブリは、ブルゴーニュ北部に位置する村です。畑の立地でグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリの4段階の格付けがされています。北の冷涼な気候とともに最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊な土壌。泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな貝類の化石がたくさん含まれており、この石灰質がキンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ラトゥール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44580335616169,"sku":"1wine-02910","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02910-1.jpg?v=1725325022"},{"product_id":"1wine-02750","title":"シモネ フェブル クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット NV 750ml 箱なし スパークリング フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシモネ・フェブルは、模範的シャブリと高水準クレマンでテロワールを正確に表す由緒あるメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、1840年の創業以来の歴史を持つ、伝統製法のスパークリングワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャブリのブドウ畑からほんの数kmの距離にあるグラン・オーセロワの、ジュラ紀の粘土と石灰岩土壌で育まれるシャルドネとピノ・ノワールを使用して造られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生み出されるワインは、シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの力強さが見事に調和しており、シャブリの造り手らしい爽やかさとエレガンスが特徴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今飲んでも楽しめますが、リリースから3年ほど瓶内熟成も可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよく冷えた食前酒や乾杯だけでなく、刺身や天ぷらなどの和食をはじめ、食事中にも長く楽しむことができる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシモネ・フェブルについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシモネ・フェブルは1840年に創業したシャブリの由緒あるメゾン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e村名から特級までのシャブリを筆頭に、創業当初から継承されるスパークリングワインまで、多様なワインを生み出すシャブリのスペシャリストとして知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生み出されるワインは「テロワール、純粋さ、正確さ」が表現された、豊満かつミネラル感を備えたピュアなスタイル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャブリの模範的とも言えるスタイルを確立し、「経験豊かで老練なネゴシアンらしい高水準のワインを揃えている」と称賛されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e生産地「シャブリ」について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャルドネ種から造られる辛口白ワインの代名詞シャブリは、ブルゴーニュ北部に位置する村です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑の立地でグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリの4段階の格付けがされています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北の冷涼な気候とともに最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊な土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな貝類の化石がたくさん含まれており、この石灰質がキンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすと言われています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカスタマーが選ぶピープルズ・チョイス・ワイン・アワード2022では「イージー・ウィークデイ・フィズ最高賞」を受賞。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュの法定期間以上の長期熟成を行っているにもかかわらず、比較的手頃な価格で楽しめることから、ワイン通の間では非常に高い人気を誇っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ワイン・エンスージアストにて90点、デキャンタにて91点を獲得、「きめ細かいムース、深みがある風味、バターのようなブリオッシュの丸み」などプロフェッショナルも称賛しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：ジュラ紀の粘土と石灰岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・収量：65hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・樹齢：平均20年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクにて一次発酵後、瓶内二次発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：瓶内にて24カ月間・ドサージュ：7g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eきめ細かな持続性のある泡立ち。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e爽やかな柑橘類や青リンゴのアロマ、スライスアーモンドのニュアンスを伴ったフレッシュで力強い香りがグラスから漂います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの力強さを併せ持った、きれいに調和したスタイリッシュな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eムースのような泡と素晴らしい余韻が印象的です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e提供温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6〜8℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刺身や天ぷら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアクアパッツァ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサムギョプサル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブッラータチーズ（フレッシュタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CREMANT DE BOURGOGNE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（クレマン・ド・ブルゴーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シモネ・フェブル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627340886185,"sku":"1wine-02750","price":2746.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02750-1.jpg?v=1725585437"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/%e3%82%a8%e3%83%8e%e3%83%86%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2.oembed","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}