{"title":"1万円以下 送料無料商品","description":"","products":[{"product_id":"1whisky-00771","title":"Old Parr（オールドパー）12年 40% 750ml 箱付 ブレンデッド スコッチ ウイスキー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e時を超え愛され続ける伝説のブレンデッドスコッチ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eオールドパーは、スコットランドの風土がもたらす様々な特徴を持った原酒をバランス良くブレンドしたウイスキー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業者のグリンリース兄弟は、ウイスキーに不朽の価値を与え、末永く後世に届けたいとの願いを込めて、当時ロンドンで人気を博したブレンデッドウイスキーに「オール パー」と名づけました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「オールドパー」とは、15世紀から17世紀にかけて152歳9ヵ月の長寿を全うし、英国史上最長寿といわれた伝説の人物「トーマス・パー」の愛称です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かなアイラのピート土壌、滑らかなスペイサイドの水、暖かさをもたらすクラガンモアの樽によって生み出される、オールドパーの類いまれなる個性を、この機会にぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e製造者「マクドナルド・グリンリース社」について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマクドナルド・グリンリース社は、イギリス・ロンドンでグリンリース兄弟によって設立された、長い歴史を持つ酒造メーカーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は世界最大の酒類メーカーであるディアジオ社の傘下に入っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e複数の蒸溜所の原酒をブレンドすることで、より複雑で奥深い味わいのウイスキーを生み出すことができるという考えにより、自社ではウイスキーを蒸溜する設備を持っていません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e代わりに、親会社であるディアジオ社が所有するクラガンモア蒸溜所やグレングラント蒸溜所などの原酒を仕入れて、それらをブレンドすることで独自のブレンデッドスコッチウイスキーを造り出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのウイスキーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選した原酒を12年以上熟成・ブレンドした、柔らかな味わいのブレンデッドスコッチです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞歴\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・SFWSC 2025：Double Gold\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・TWSC 2025：Gold\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ISC 2025：Silver\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上品な甘さを感じる香り、調和のとれた柔らかな味わい、奥行きのあるかすかにスモーキーな余韻。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e加水してもバランスが崩れない味わいは、和食とも好相性です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメの楽しみ方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【水割り】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e水を加えることで、柔らかな香りが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e和食との相性も良く、食中酒におすすめです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【ハイボール】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eはじけるソーダの泡が、豊かな香りと味わいを引き立ててくれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eどんな料理とも相性抜群です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもちろん、ストレートやオン・ザ・ロックでもお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバランスの取れた柔らかな味わいは、刺身や煮物などの和食と好相性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、カニクリームコロッケ、ローストチキンといった洋食とペアリングすることで、それぞれの美味しさを引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オールドパー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42091361304745,"sku":"1whisky-00771","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1whisky-00771-1.jpg?v=1750988304"},{"product_id":"1ch-00764","title":"ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e英国王室御用達、ボランジェの代表作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから \" Brut sans année(ヴィンテージ記載無しのブリュット)\" ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマグナムボトルで5〜15年間熟成させたリザーヴワインを惜しみなく使用したシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上使用し、一番搾りのみを使用しています。シャンパーニュAOCの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ:7〜8g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eティスティング・ノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外観:\u003c\/strong\u003e 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り:\u003c\/strong\u003e 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい:\u003c\/strong\u003e 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e楽しみ方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eスペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚介料理全般、特にお刺身やお寿司\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエビ、ザリガニ、ロブスターのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉等の白身肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノチーズや生ハム\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218213507241,"sku":"1ch-00764","price":9020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00764-1.jpg?v=1654225631"},{"product_id":"1ch-00770","title":"アヤラ ブリュット マジュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、最高のブドウ畑から生まれた、アヤラのスタイルを完璧に映し出している「ブリュット・マジュール」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアさとエレガンスを表現しており、バランスと精度の高さに、フィネスとエレガンスを兼ね備えたキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ・アヤラについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選された70クリュのブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：白亜質石灰岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：ステンレスタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：滓とともに瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成期間：平均3年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ドサージュ：6g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞・評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【受賞】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“ SAKURA ” Japan Women's Wine Awards\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（2024）ダブルゴールド\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【評価】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト（2023）： 90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮烈であり繊細な柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンかつ複雑で、焦点のあったピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツや青リンゴなどの果実味にミネラル感や火打石のニュアンスが溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e良く冷やしてアペリティフに。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚のカルパッチョやブイヤベースなどの魚介料理、ハマグリの酒蒸しなどの貝類、ローストチキン等と。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチーズは白カビタイプ（シャウルス、ブリー、ブリア・サヴァランなど）が良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アヤラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42250275684521,"sku":"1ch-00770","price":7216.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00770-1.jpg?v=1654068332"},{"product_id":"1ch-00771","title":"アヤラ ブリュット ナチュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、エレガンスと複雑味をまとっている「ブリュット･ナチュール」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスの取れたしなやかなスタイルのシャンパーニュ。\u003cbr\u003eピュアで緻密な、傑出した素晴らしい1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ・アヤラについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選された70クリュのブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：白亜質石灰岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：ステンレスタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：滓とともに瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成期間：平均4年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【2023年】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト： 91\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデキャンター（5月号）：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮烈であり繊細な柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンかつ複雑で、焦点のあったピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツや青リンゴなどの果実味にミネラル感や火打石のニュアンスが溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牡蠣と完璧な相性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚やホタテのカルパッチョ、雲丹やキャビアと。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e寿司、刺身とも非常に相性の良い味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アヤラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42250276569257,"sku":"1ch-00771","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00771-1.jpg?v=1724047010"},{"product_id":"1wine-01516","title":"ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eシャブリの名門生産者が造る、ハイレベルな村名キュヴェ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、名実ともにシャブリの3大生産者として認められている、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない最高評価の「3つ星生産者」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュさと完璧なミネラル感、これぞ「シャブリ」といえる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eドメーヌについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドメーヌは、シャブリのスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのように特級畑レ・クロが広がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナポレオン3世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドム・オーギュスト・ドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインのスタイルを変化させた14代目当主「ブノワ・ドロワン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eとてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ・ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1999年に新しい醸造所になってから、父のジャン・ポールと一緒に働き始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジャン・ポールの時代には、樽の香味が強い力強いスタイルでしたが、ブノワの代からは樽の使用比率を減らし、ニューマティックプレス機によるソフトな抽出を行い始め、果実味を活かしたピュアなスタイルになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4〜5度で長時間置いてゆっくり取り除きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのスタイル変更により、各畑のテロワールが浮かび上がり、1つ1つのクリュの個性が際立つ仕上がりとなり、多くの評論家がこれらの変化を絶賛しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6つのグラン・クリュを生産するブノワだからこそ、それぞれの特徴をより正確にとらえることが出来ます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうして出来上がるシャブリは、若いうちからテロワールの違いが楽しめるとして人気を博しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブノワは、「たくさんのスタイルを造っているから、ひとつを好きになってもらうわけにはいかない」と言いますが、この言葉に彼の考えが全て詰まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクで発酵、澱と共に8〜10ヶ月熟成させています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタンクで熟成させることでワインのボリュームが上がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e必要な期間を経たらボトルに入れて、フレッシュさをキープしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価と受賞歴\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデカンター（2023.10.18）：92\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアシェット・ガイド 2025：2つ星\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメイユール・ヴァン・ド・フランス 2025：90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銀だらの西京焼き、蒸し鶏のネギソースがけ、サーモンのレモンバターホイル焼き、フレッシュなシェーブルチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHABLIS（シャブリ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e村名（ヴィラージュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42387244712105,"sku":"1wine-01516","price":5980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01516-1.jpg?v=1758273676"},{"product_id":"1wine-01574","title":"ダックホーン ヴィンヤーズ メルロー ナパ ヴァレー 2023 50周年ラベル 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパ・メルローの代名詞が、創業50周年記念ラベルで登場\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ヴァレーのメルロを体現する一本。赤スグリ、ラズベリー、プラムの華やかなアロマに、ベーキングスパイスのニュアンスが重なります。さらにルバーブの焼き菓子、カルダモン、ミルクチョコレートを思わせる香りがほのかに感じられます。口当たりはシルキーで洗練されており、きめ細かなタンニンが骨格を支え、プラムやチェリー、ココアパウダーの風味が層を成します。明るくエレガントな余韻が、バランスの取れたしなやかな味わいを際立たせます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ヴァレーを代表するスタンダード・メルロ。2026年に迎える創業50周年を記念し、特別仕様のアニバーサリーラベルでリリースされました。自社畑とナパ・ヴァレーのトップクラスの栽培農家からの買いブドウを複数ロットブレンドし、広いナパ・ヴァレーの細分化されたミクロクリマと土壌のユニークさを余すところなく表現。完成したワインはとてもリッチなテイストの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e厳選されたブドウを醸造後、フレンチオーク樽（新樽率40%）で約15か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eヴィンテージの特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e冬から春にかけて降雨量が多く、生育はゆっくりと進行。冷涼な春の気候により開花が長引き、ヴェレゾン後の摘果によって収量バランスを調整しました。生育期を通して気温は比較的穏やかでハングタイムが長く、ブドウは美しく成熟。鮮やかな酸とエレガントな果実味を備えたバランスの良いヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eネステッドAVA：カーネロス \/ Carneros、カリストガ \/ Calistoga、ヨーントヴィル \/ Yountville、セント・ヘレナ \/ St. Helena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eダックホーン・ヴィンヤーズについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年にナパヴァレー・セントヘレナの北に設立されたワイナリー。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、「ナパのメルローと言えばダックホーン」と称されるブランドを確立しました。メルローは今日に至っても同ワイナリーを代表するワインとして高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2017年度ワイン・スペクテーター誌TOP100の第1位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、ブランド力をさらに高めました。現在はダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを擁し、2021年にはニューヨーク証券取引所に上場しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワインメーカー「レネ・アリー」\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカー。セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受けながら実地経験を積み、UC Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eアメリカ・カリフォルニア州の名門ワイン産地ナパ・ヴァレーのブドウを使用。サンパブロ湾からの冷涼な海風と豊かな日照に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい気候が特徴です。多様な土壌とミクロクリマが存在し、エレガントでバランスの取れた高品質ワインを生み出す世界有数の銘醸地として知られています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培方法\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e自社畑とナパ・ヴァレーの優れた栽培農家から厳選したブドウを使用。各畑の特徴を活かしながら収穫されたロットをブレンドすることで、ナパ・ヴァレーの多様なテロワールを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e","brand":"ダックホーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461301244073,"sku":"1wine-01574","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01574-1_12b21396-2af9-4e33-a8aa-9ae420cdf4d6.jpg?v=1774855554"},{"product_id":"1wine-01584","title":"ダックホーン ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e上品で魅力的なアロマの洗練された極上カベルネ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eダックホーン・ヴィンヤーズはおよそ40年にわたりナパ・ヴァレーのブドウを使ったワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1978年から造り続けている、こちらのカベルネ・ソーヴィニヨン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社畑のブドウとトップ栽培農家からのブドウを組み合わせ、果実味、オークとタンニンが継ぎ目のない完璧なバランスで存在し、ナパ・ヴァレーの持つ複雑な味わいを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネにメルロをブレンドすることでニュアンスを加え、若いうちから親しめ、熟成にも適したワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eダックホーン・ヴィンヤーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017年度ワイン スペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのク オリティの高さは一気にブランド力を高めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在ダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「レネ・アリー」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eセント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパー・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すというダックホーンの伝統にそって、エレガンスと力強さを見事に融合させたワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬と春のふんだんな雨量のおかげで、芽吹きは例年より一週間以上早く豊富な結実となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春から夏にかけて暖かく安定した天候が続き、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロの一部は8月中旬過ぎるとすぐに収獲が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e9月5日のレイバー・デイの後に熱波が到来しましたが、キャノピー・マネージメントによって適宜残された葉が日除けとなりブドウを熱波から守り、その後に涼しいひと時が戻ったため、ブドウが十分に熟成するのを待つことが出来ました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最終的に収穫は11週間にわたり、その間わずかな雨がふりましたが慎重な選別作業を行った結果、凝縮した果実味、しなやかなタンニン、すばらしいフィネス、そしてダイナミックな酸を持つワインを造る事が出来たました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオークノール、カリストガ、ラザフォード、オークヴィル、セント・ヘレナ等ナパ・ヴァレー各地から。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仏産樽（新樽率50%）にて16か月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダークレッドベリーとカルダモンの魅惑的な香りに始まり、イチジクのジャムやボイセンベリーのパイの風味が詰まった味わいへと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e細やかで存在感のあるタンニンが骨格を支え、長い余韻の中で、マウンテン・エリアとヴァレー・フロア、それぞれの個性の調和を感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメンチカツ、ビーフシチュー、サーロインステーキ、カマンベールのような白カビチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ダックホーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461353803945,"sku":"1wine-01584","price":8415.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01584-1.jpg?v=1660711176"},{"product_id":"1wine-01577","title":"ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e長い生育期間がもたらした豊かな果実味と骨格、ナパ・ヴァレーの真髄を表現\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーの中でも注目されるクームスヴィル主体のブドウを使用し、2023年の長い生育期間がもたらした豊かな果実味と骨格のあるスタイルを表現した1本です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e熟した黒系果実にハーブやミント、森林由来のニュアンスが加わる複雑な香りに、ナパ・カベルネらしい力強さと深みが感じられます。 仏産樽での18か月熟成により、滑らかさと引き締まったタンニンが調和し、余韻の長い味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟したブラックベリーやプラムを中心に、セージ、黒胡椒、バニラ、コーヒー、葉巻の香りが重なり複雑なアロマを形成します。味わいはフレッシュさとコクの両立が印象的で、張りのあるタンニンが骨格を支え、余韻は滑らかで長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e香り\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟した黒系果実にハーブやミント、森林由来のニュアンスが加わる複雑な香りに、ナパ・カベルネらしい力強さと深みが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e仏産樽での18か月熟成により、滑らかさと引き締まったタンニンが調和し、余韻の長い味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e発酵\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e低温浸漬48時間後に主発酵、発酵後2週間のマセラシオン\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e味わいチャート\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e果実味　：★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酸味　　：★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコク　　：★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタンニン：★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16～18℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eリブアイステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛バラ肉の赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨のロースト（甘みのあるソース）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e炭火焼きの肉料理全般\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e過去10年以上でも特に長い生育期間が確保できた年で、安定した穏やかな気候のもとでゆっくりと成熟が進みました。冬と春の豊富な降雨により土壌が潤い、開花から結実まで順調な進行を見せ、夏は穏やかな気温が続いたことで深いアロマと均整の取れた味わいが得られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレー各地からヴィンテージ毎に畑を厳選。主にクームスヴィルより、シルヴァラード・トレイル沿いに位置する、信頼ある家族経営の畑のブドウを使用しています。樹齢は約30年で、立地条件に恵まれ、適切な灌漑管理と有機栽培が行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eジェームス・サックリング：93点\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eNAPA HIGHLANDS（ナパ・ハイランズ）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ハイランズは、アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにある優良区画から厳選したブドウを仕入れてワインを造る、生産者ネットワーク型のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e単一の畑に頼らず、ナパ・ヴァレー全体の個性を生かした\u003cstrong\u003eブレンド重視\u003c\/strong\u003eの造りが特徴で、力強さと上品さを兼ね備えた味わいを生み出しています。赤ワイン用ブドウは、とくに評価の高いオークヴィル地区やヨントヴィル地区などから調達し、白ワイン用にはカーネロス地区やオークノール地区といった、品種に最適な産地を選び抜いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e栽培農家との信頼関係を大切にし、土地ごとの特徴をしっかりと反映させるワインづくりにこだわっている点も魅力です。シャルドネからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルまで幅広い種類を手がけており、ナパ・ヴァレーの多彩な魅力を一本ごとに楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eシリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e高品質なナパ・ヴァレー産のブドウを使用しながら、手に取りやすい価格を実現していることから、\u003cstrong\u003eコストパフォーマンスに優れたナパワイン\u003c\/strong\u003eとして高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ナパ・ハイランズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461422387369,"sku":"1wine-01577","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01577-1_2f630f56-5517-41f6-978d-1b641dd2a5d7.jpg?v=1765247550"},{"product_id":"1ch-00776","title":"フェッラーリ ブリュット NV 正規品 750ml イタリア トレント スプマンテ スパークリング ワイン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1902年の初リリースから4年後、世界万博で金賞を受賞した「フェッラーリ・ブリュット」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e誕生以来一貫して常に高く評価され続け数々の受賞を誇る、フェッラーリ社をそしてイタリアを象徴するスプマンテ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよい１本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。\u003cbr\u003e熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造方法】\u003cbr\u003e温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。\u003cbr\u003e最低24ヶ月間の瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法：シャンパン製法）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして、前菜、また軽めの料理、和食など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【受賞歴】\u003cbr\u003e・サクラ・アワード：ゴールド賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【評価】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・パーカーポイント：８９P\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ワインスペクテーター：９０P\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ワイナリーについて\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北イタリア（トレンティーノ・アルト・アディジェ州：トレント）1902年創業した「フェッラーリ」。\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇る、イタリア最高峰のスパークリングワインの造り手。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e創設者は「ジュリオ・フェッラーリ氏」。\u003cbr\u003e「イタリア・スプマンテの父」とも言われ、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたイタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニア。\u003cbr\u003e彼が造る高品質なスプマンテは、創業からわずか４年で「ミラノ万博で金賞」を受賞し、瞬く間に評判になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後、１世紀以上の時を経て、グランメゾン・シャンパーニュとも肩を並べる至高の逸品として、世界的に高く評価されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジュリオ・フェッラーリ氏から偉大なるフェッラーリ・スプマンテを継承した現オーナーのルネッリファミリー。\u003cbr\u003e創業以来変わらず完璧なバランスと美しい調和のあるスプマンテとして、世界50カ国にもおよび輸出。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003cbr\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の１つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇ります。\u003cbr\u003eそしてその素晴らしい品質は、世界の一流シェフや美食家にから称賛を浴びています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン界の重鎮トム・スティーヴンソン氏設立した、世界的に権威のあるコンクール“シャンパンおよびスパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ”毎年重要な賞を受賞。\u003cbr\u003e2015年と2017年、そして2019年の３度に渡り、著名シャンパーニュを抑え最優秀賞“スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー”を受賞しました。\u003cbr\u003e世界最高のスパークリングワインがシャンパーニュであるという長年の常識を覆したフェッラーリは、世界中から大きな驚きと共に喝采を浴びました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、アルプスに囲まれた高地・トレントのテロワールを表現するフェッラーリのスプマンテが、かつては絶対的に世界一と思われていたシャンパーニュに匹敵する、または凌駕する存在であることを世界へ見事に示したのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487658676393,"sku":"1ch-00776","price":4815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00776-1.jpg?v=1660792687"},{"product_id":"1ch-00778","title":"フェッラーリ ペルレ ミレジム 2018 750ml 箱なし イタリア トレント ブリュット スプマンテ スパークリングワイン","description":"\u003ch2\u003e柔らかな泡と味わいは、まさにペルレ(パール)なスプマンテ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内での長い熟成を経て、非常にエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵(発酵温度20℃)。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメトド・クラッシコ製法(シャンパーニュ製法)で最低5年以上\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso 3 Bicchieri (2002)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParker Point 88P (1999), 89P (2004), 92P (2008), 94P (2011), 93P (2012)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator 90P (2006), 91P (2007)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフェッラーリは、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年創業。創業者ジュリオ・フェッラーリはヨーロッパ各地でブドウ栽培を学び、そしてフランスのシャンパーニュ地方に辿りつきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、とくに伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法(シャンパン製法)で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信し、シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. TRENTO(トレント)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487706452137,"sku":"1ch-00778","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00778-1.jpg?v=1660794779"},{"product_id":"1ch-00780","title":"パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット 750ml 箱付 シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eみずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌・畑\u003cbr\u003e白亜質土壌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・平均樹齢：約30年\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e澱とともに最低3年間以上瓶内熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・リザーヴワイン：約18～23%使用\u003cbr\u003e・ドザージュ：6g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：90（2021年）\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：92（2021年）\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：91\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eウニやオマール、エビ、牡蠣\u003cbr\u003eまぐろやサーモンの寿司\u003cbr\u003e北京ダック\u003cbr\u003eロモ・イベリコ\u003cbr\u003e酢豚\u003cbr\u003eヒラメのバターソース\u003cbr\u003eサレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト\u003cbr\u003eパイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パイパー・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42525778509993,"sku":"1ch-00780","price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00780-1.jpg?v=1661922473"},{"product_id":"1ch-00798","title":"【風呂敷包み】 フェッラーリ オマージュ NV 750ml イタリア トレント ブリュット スプマンテ スパークリング ワイン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、フェッラーリ社が日本へ、長年の友情に感謝と敬意（オマージュ）を込めて造った、世界で唯一の特別な逸品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエチケットには日本で縁起の良いとされている、和風の美しい模様があしらわれ、華やかに日本を祝福しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフェッラーリ・オマージュの華やかなデザインは、日本文化に関わる行事や、様々な慶事に最適！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続く、日本とイタリアの友好を象徴する特別な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■生産地域\u003cbr\u003eトレント周辺の丘陵地帯、ヴァル・ダディジェ、ヴァル・ディ・チェンブラ、ヴァッレ・ディラーギ（標高300-700m）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■製造方法\u003cbr\u003e9月中旬に手摘みにて収穫。\u003cbr\u003e温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最低40ヶ月間瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e黄金色に輝くきめ細やかなペルラージュ。\u003cbr\u003e熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り。ドライでエレガント、バランスの取れた味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e魚、野菜\u003cbr\u003e軽めの肉料理\u003cbr\u003e和食、天ぷらなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eDOC. TRENTO（トレント）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701559726249,"sku":"1ch-00798","price":6776.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00798-1.jpg?v=1666942243"},{"product_id":"1wine-01702","title":"ドメーヌ ド ラ ジャナス シャトーヌフ デュ パプ ブラン 2020 750ml 白ワイン フランス ローヌ 辛口","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e農薬や殺虫剤を使わずに育てられたブドウから生まれる白ワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粘度の高いミネラルと酸とのバランスに優れた１本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊かさが持続するアロマや余韻の長さも堪能できる魅力的な逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e香りは桃とエキゾチックなフルーツが優勢な黄色と白の果肉が入ったフルーツバスケット。\u003cbr\u003eバニラとブリオッシュのいくつかのノートと肉厚さが魅力の白ワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサーモンのマリネ、ブリの塩焼き、フォアグラのソテーなど\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHATEAUNEUF DU PAPE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ローヌ地方南部のトップ生産者\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eミック ･ ジャガーと同じくらい古い樹齢のブドウがある「ドメーヌ･ ド ･ ラ ･ ジャナス」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドメーヌのすべての土壌・日当たり・微細な気候を綿密に分析。\u003cbr\u003e１３のブドウ品種の方程式を解き ､ それぞれを最適なテロワールに合わせています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今ではクリストフ氏の妹のイザベル女史が加わっています。\u003cbr\u003e彼らは､毎日のテイスティングと今後の方向性をもとに､それぞれの区画で複雑なブレンドをすることで､自らの存在をアピールしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716245164201,"sku":"1wine-01702","price":8316.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01702-1.jpg?v=1667465470"},{"product_id":"1ch-00800","title":"デコイ ブリュット キュベ スパークリング ワイン カリフォルニア NV 750ml 箱なし アメリカ カリフォルニア ダックホーン 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e創業者ダン\u0026amp;マーガレット夫妻がデコイを作り始めて30年以上。\u003cbr\u003e創業当初から今まで常にベストな葡萄と価格のバランスを第一に考え、自社畑を増やし、長年信頼がおける契約農家との付き合いを大切にしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今まで、ゴールデンアイのワイナリー限定品としてピノ・ノワールのスパークリング・ロゼを少量、手作りで造っていましたが（ピュピトルを使って）、全世界からの長年の要望に応えて遂にデコイ・ブランドのスパークリングが登場しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最適なブドウを調達しデコイ・スタイルで仕上げた、まろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトにバランスしフレッシュな泡が爽快感を演出している1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eデコイについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「ダナ・エバーソン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ\u0026amp;ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海岸沿い冷涼産地から酸と果実のバランスがとれたブドウをセレクトし、作り方はシャンパーニュと同じ「メトード・シャンプノワ・トラディション（瓶内二次発酵）」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eノース・コースト（メンドシーノ、ソノマ、ナパ・ヴァレー）とセントラル・コースト（モントレー、アロヨ・セッコ等）のスパークリングに最適な酸と果実のバランスがとれた畑・ブドウをセレクト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレス・タンクで発酵・熟成したキュヴェと樽熟成したキュヴェをブレンドティラージュ（瓶詰、瓶内発酵をする為に酵母と糖を加える）後、約15か月瓶熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドザージュには、ダックホーン・ヴィンヤーズで造る樽熟成したナパ・ヴァレー シャルドネに糖分を加えたものを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・残糖：7.0g \/ リットル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e華やかに香り立つ、焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、ヴァニラ、甘やかなスイカズラの香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6〜8℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサーモンのカルパッチョ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアナゴのフリット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e旬野菜のリゾット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラナ・パダーノ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734622212265,"sku":"1ch-00800","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00800-1.jpg?v=1730781258"},{"product_id":"1wine-01711","title":"オー ボン クリマ ピノ ノワール ミッションラベル 2024 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e古き教会の風景が彩る優美なカリ・ピノ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e日系墨絵画家ドリュー・カタオカ氏の手による、サンタバーバラのミッションを描いた特別なラベルに包まれたこのキュヴェは、カリフォルニアの地でブルゴーニュの神髄を追求し続けた、故ジム・クレンデネンの情熱が宿る一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス産オーク樽でじっくりと熟成されたワインは、透明感あふれる果実味と、幾重にも重なる複雑な余韻が魅力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e落ち着いた佇まいの中に、凛とした気品が感じられ、日常の食卓を特別な時間に変えるオー・ボン・クリマの真骨頂をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミッション・ラベルの物語\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eラベルを手掛けたのは、東京生まれ、スタンフォード大学卒業という経歴を持ち、墨絵画家、フルート奏者、そして詩人としても活躍するマルチな芸術家、ドリュー・カタオカ女史です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e故ジム・クレンデネン氏と深い親交のあった彼女が、日本の輸入元である中川ワインのために描き下ろしたのが、この「オリジナル・ミッション・ラベル」。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e墨絵という伝統的な技法を軸に、現代的な題材も取り入れるその表現力は、スポーツやジャズ、政財界など各界の著名人からも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eラベルのモチーフは、サンタバーバラ郡のソルバングというデンマーク風の町に佇む実在の教会です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e実際の教会はパステルカラーの愛らしい建物ですが、彼女の墨絵を通して描かれることで、静謐さと歴史の重みを感じさせる凛とした情景へと昇華されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブドウを育む二つの銘醸畑\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eサンタ・マリア・ヴァレーの中でも特に評価の高い二つのヴィンヤードのブドウをブレンドして造られています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ビエン・ナシード・ヴィンヤード】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eサンタ・マリア・ヴァレーの伝説的な畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e東西に走る丘陵が海からの涼しい風を呼び込み、ブドウをゆっくりと成熟させます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこれにより、この土地ならではの「秀逸な酸」がしっかりと保持されつつ、日中の日照が果実に豊かな熟度を与えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ソロモン・ヒルズ・ヴィンヤード】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1990年代後半、ミラー・ファミリーによって開拓された畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e太平洋の海岸線からわずか数マイルという立地にあり、常に海の影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e海洋性の砂質ローム土壌が育む明快な酸と明るい果実味に特有のエレガンスが重なり、ワインに深みをもたらしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e赤い果実の風味が生き生きと輝き、なめらかな口あたりに仕上がった、優美なワイン。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eクランベリーや熟したプラムの優しい果実味が特徴的で、どこまでも上品な酸が全体のバランスを整えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e透明感に優れた落ち着いた印象を持ち、今飲んでも十分に楽しめる一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e14〜16℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e茄子グラタンやチキンのトマト煮込み、鴨肉のコンフィなどのしっかりとした味わいの料理だけでなく、だし巻き卵のような繊細な和食にも寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、エポワスなどの風味豊かなウォッシュチーズとの組み合わせも格別です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu Bon Climat Winery(オーボン・クリマ ワイナリー)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマは、カリフォルニアにおける冷涼気候でのワイン造りの先駆者であり、サンタバーバラの伝説的な造り手、故ジム・クレンデネンによって1982年に設立されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当初はアダム・トルマック(オーハイ・ヴィンヤーズ)を共同経営者に迎え、買い付けブドウと借り受けた設備からスタートしましたが、その圧倒的な品質ですぐに世界を驚かせました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eワイナリー名の「Au Bon Climat(オー・ボン・クリマ)」は、「日当たりのよい畑(ブドウ栽培に最適な気候)」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は、世界屈指の名醸地ビエン・ナシード・ヴィンヤード内に自社醸造所を構え、故ジムの情熱と意志を継承した家族とチームによって、年間約3万ケースのワインが丁寧に造り続けられています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e世界的な評価\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその名声は設立当初から揺るぎなく、1989年・1990年と2年連続でロバート・パーカー氏より「ベスト・ワイナリー」の一つに選出。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1991年にはオズ・クラークの「世界のモダン・クラシックな作り手50人」にも名を連ねました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその後も、ロサンゼルス・タイムズの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」や、食のオスカーと称されるジェームス・ビアード財団の「フーズ・フー」への任命など、その世界的評価は留まるところを知りません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e直近でも、2021年ワイン＆スピリッツ誌にて「TOP100ワイナリー」に選出されるなど、設立から40年以上を経た今もなお、カリフォルニア最高峰のワイナリーとして君臨し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアメリカ　カリフォルニア(セントラル・コースト:サンタ・バーバラ・カウンティ)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eオーボン・クリマ ワイナリー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e【ワインメーカー】ジム・エーデルマン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. SANTA MARIA VALLEY(サンタ・マリア・ヴァレー)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e開放タンクにて発酵、パンチダウン(風味を抽出する伝統手法)。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス産オーク樽にて約18〜20ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"オー・ボン・クリマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734780121257,"sku":"1wine-01711","price":4480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01711-1.jpg?v=1772682978"},{"product_id":"1wine-01717","title":"ナパ ハイランズ メルロ ナパ ヴァレー 2024 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e厳選メルロが薫る、濃密で上品な銘醸ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e目が惹きつけられるほどに美しい、ナパ・ヴァレーのメルロの特徴である深紫の色合い。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eグラスから溢れ出すのは、完熟したブラックベリーやブルーベリーにブラックオリーブがアクセントを添えるアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと、きめ細かいタンニンが感じられる豊かな味わいが広がり、長い余韻の中でも鮮やかな果実味の存在感を堪能できます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「ナパ・ハイランズ」メルロは栽培農家と密接な関係を築き、ナパ各地の評価高いAVAから秀逸なメルロを厳選して造られるスマート・ラグジュアリーな逸品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eオーク・ノール地区のベクストファー・オーチャード・アヴェニュー・ヴィンヤードから、凝縮感溢れる極上のブドウを惜しみなく使用。穏やかな樽のニュアンスとキメ細かなタンニンが重なり、この土地ならではのシルキーで気品ある余韻がメルロらしさを印象づけています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e少し低めの温度で提供し、ほのかに甘みを感じる料理と合わせることで更に真価を発揮する、ナパの魅力が詰まった一本をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：アメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：NAPA HIGHLANDS（ナパ・ハイランズ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e：仏産樽（セガン・モロー社、新樽率50％）にて16か月\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e冬の十分な降雨がブドウの樹に健全な活力を与え、夏の暖かな気候が着実な成熟を支えた、バランスに優れ質の高いヴィンテージ。6月下旬から7月の高温が熟度を一段と高め、前年より早い収穫を経て、引き締まったタンニンと豊かな風味が凝縮した力強いワインが誕生しました。ワインメーカーたちは、この際立ったバランスとフレッシュさの共存に、輝かしい熟成の可能性を確信しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eブドウを優しく破砕後、48時間の低温浸漬によって芳醇なアロマと鮮やかな色合いをじっくりと抽出。主発酵終了後には果梗と共にマセラシオンを行い、緻密な構造の中にまろやかな果実味を丁寧に引き出しています。圧搾後は、アリエ産の木目の細かい新樽50%を含む、セガン・モロー社製の樽100%にて、16か月の熟成期間を経て完成させます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e焼きなすのバルサミコマリネ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eサバの味噌煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e肉団子やスペアリブの黒酢煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鴨のロースト（ベリーソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eナッティーな風味の熟成ハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ハイランズは、アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにある優良区画から厳選したブドウを仕入れてワインを造る、生産者ネットワーク型のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e赤ワイン用ブドウは、とくに評価の高いオークヴィル地区やヨントヴィル地区などから調達し、白ワイン用にはカーネロス地区やオークノール地区といった、品種に最適な産地を選び抜いています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e単一の畑に頼らず、ナパ・ヴァレー全体の個性を生かした「ブレンド重視」の造りが特徴で、力強さと上品さを兼ね備えた味わいを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e高品質なナパ・ヴァレー産のブドウを使用しながら、手に取りやすい価格を実現していることから、コストパフォーマンスに優れたナパワインとして高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e栽培農家との信頼関係を大切にし、土地ごとの特徴をしっかりと反映させるワインづくりにこだわっている点も魅力です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eシャルドネからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルまで幅広い種類を手がけており、ナパ・ヴァレーの多彩な魅力を一本ごとに楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ナパ・ハイランズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734921023657,"sku":"1wine-01717","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01717-1_d4d2fa50-ef36-40a6-aa3c-0bbfc8dcccf9.jpg?v=1764915933"},{"product_id":"1wine-01781","title":"ローラン ラヴァントゥルー ブルゴーニュ エピヌイユ レ フォコニエ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eローラン・ラヴァントゥルー氏の妻、ブリジット女史の家系から受け継がれているエピヌイユの畑。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eエピヌイユの最高のテロワールなのが「レ･フォコニエ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e粘性が高く、非常に凝縮されており、濃密な果実味を堪能できる赤ワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e胡椒のアクセントもある赤果実や黒果実の香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e心地よいタンニンとビロードのようなテクスチャーが特徴的な赤ワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e高級シャルキュトゥリー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e牛や仔牛の蒸し煮\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e家禽類のロースト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ローラン・ラヴァントゥルー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42789452742825,"sku":"1wine-01781","price":4976.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01781-1.jpg?v=1670216199"},{"product_id":"1whisky-00810","title":"ロッホローモンド 12年 46% 700ml 箱付 シングルモルト スコッチ ウイスキー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■送料についてのご注意\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・1.送料別の商品と同時にご購入された場合は別途送料が発生いたします。\u003cbr\u003e・2.下記地域につきましては別途送料が発生いたします。\u003cbr\u003e　北海道：520円\u003cbr\u003e　沖縄県・離島：1,070円\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e世界が認めたロッホローモンドのフラッグシップ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e自社クーパレッジ（製樽工場）を敷地内に持つ蒸溜所はスコットランドには4ヶ所のみで、ロッホローモンドはそのうちのひとつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e個性的で多彩なウイスキーを数多くリリースし「全英オープンゴルフ公式ウイスキー」にも選ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、桃や洋ナシといった果実の芳醇なフレーバーやバニラの甘味が感じられる、ハイランドシングルモルト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻に上品に広がるピートのスモーキーなニュアンスも楽しめる、ロッホローモンド蒸溜所を代表するフラッグシップウイスキーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■ロッホローモンド蒸留所について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロッホローモンド蒸溜所はスコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、生産区分ではハイランドに分類されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸留所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的かつバランスの取れたウイスキーを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマスターブレンダー「マイケル・ヘンリー」\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2つの蒸留所のそばで育ったマイケルは、幼いころから蒸留に情熱を傾けていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの情熱が、醸造と蒸留の分野で世界をリードする大学とみなされているエディンバラのヘリオットワット大学で醸造と蒸留を学ぶきっかけとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロッホローモンド在籍中、マイケルは優れたシングルモルト、シングルグレーン、デラックス・ブレンデッドウイスキーのセレクションを作り上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどれも独特でありながら、蒸留所の特徴であるロッホローモンド・スタイルを体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■このウイスキーについて\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロッホローモンド蒸溜所が独自に所有する「ストレートネック蒸留器」と、伝統的な「スワンネック蒸留器」の両方で蒸留した原酒を、３種類のアメリカンオーク樽（バーボン・リフィル・リチャー）で熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完璧なバランスでブレンドされ、アルコール度数46%でボトリングされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e主な受賞歴\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e【東京ウイスキー\u0026amp;スピリッツコンペティション（TWSC）】\u003cbr\u003e・2021年に殿堂入り\u003cbr\u003e・2019年から2025年まで毎年金賞受賞（7年連続）\u003cbr\u003e・2019年、2020年：スコッチシングルモルト12年熟成以下の部でカテゴリーウィナー\u003cbr\u003e・2021年：ベストコストパフォーマンス賞受賞\u003cbr\u003e・2024年：金賞受賞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）】\u003cbr\u003e・2020年：プラチナメダル受賞\u003cbr\u003e・2022年：ダブルゴールド受賞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【スコッチ・ウイスキー・マスターズ】\u003cbr\u003e・2023年：ゴールドメダル受賞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e【香り】\u003cbr\u003e爽やか青リンゴやレモン、熟した洋ナシ、バニラ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cbr\u003e熟した洋ナシ、レモン、ケーキ、ビスケット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【フィニッシュ】\u003cbr\u003eやさしいピート、スパイス、バニラ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメの飲み方\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e【ストレート】\u003cbr\u003eウイスキー本来の香りや味わいをダイレクトに楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【オン・ザ・ロック】\u003cbr\u003e冷やすことでフルーティーな香りが引き締まり、甘味と香ばしい樽のニュアンスが引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【トワイスアップ】\u003cbr\u003eウイスキーと同量または少量の常温水を加えることにより、香りが開き、ウイスキーの繊細な風味を感じやすくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ハイボール】\u003cbr\u003e華やかでフルーティーな味わいが活き、爽快感も加わるため、食中酒としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大根や豆腐の柚子味噌田楽、東坡肉や黒酢の酢豚、レモン風味のクリームパスタ、ラム肉のタジン鍋、クリーミーな白カビチーズ、などと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ロッホローモンド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42816421953705,"sku":"1whisky-00810","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1whisky-00810-1.jpg?v=1751955381"},{"product_id":"1wine-01843","title":"ルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003ch2\u003e4つの名区画が生み出す美しき酸と豊潤果実の一級シャブリ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e柑橘系のさわやかな果実の中に、熟した果実のニュアンスも感じられる華やかな香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むといきいきとした酸味が心地よく響き、ふくよかな果実味が豊かなボリューム感を演出しながら、そのまま深みのある長い余韻へと続いていく一本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャブリのプルミエ・クリュ（一級畑）の中で、最も高品質なワインの一つと称えられる名醸地「フルショーム」。名門ルイ・ジャドが手がけるこのワインは、シャブリの命とも言える純度の高いミネラル感と、美しく調和した豊かな果実味、そして気品あふれる繊細さを完璧に持ち併せています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e一口ごとに広がる洗練された味わいと、太古の海が育んだ唯一無二のテロワールを、ぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e2023年の春先は比較的穏やかに推移し、ブドウの芽吹きが適度に遅れたことで、シャブリ地方の天敵である春の遅霜の被害を見事に回避して順調なスタートを切りました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e夏を迎えると一時的な激しい熱波に見舞われ、ブドウの生育が一時的に停滞する厳しい局面もありましたが、熟練の栽培チームによる徹底したケアによってブドウは健康に成熟を遂げています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e収穫期には猛暑の中でタフな作業が求められる中、妥協のない厳格な手作業での選果が行われ、完璧な状態のブドウのみがワインへと仕込まれました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこうして誕生した2023年は、近年の猛暑の年とは異なり、豊かな果実味のボリューム感がありながらも、前年2022年に勝るとも劣らない美しく引き締まった酸度をキープしています。リッチでありながらテロワールの個性が純粋に表現された、清涼感のある素晴らしいバランスを楽しめる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e太古の海とカキ殻が育むシャブリの土壌\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャブリはブルゴーニュ地方の北部にあり、ディジョンとパリの行程のちょうど中間に位置しています。この地は大陸性気候に加え、1億5千万年前のジュラ紀後期に形成された「キンメリジャン」と呼ばれる土壌の組み合わせによって、特徴的な個性を手に入れました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e岩の中に小さなカキ殻の化石の破片が認められるこの石灰岩と泥灰土の地層は、ブルゴーニュが当時、やや深く暖かい海に覆われていた歴史を物語ります。ワインに心地よい緊張感と潮風を思わせる独特のミネラル風味をもたらすこの地質ほど、ワインの性格と密接に結びついたぶどう畑は他に例を見ません。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培と醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャブリの石灰質土壌に広がる名高い一級畑は、南から北に遡るスラン川の右岸と左岸に広がっており、その中でも著名な畑はグラン・クリュを取り囲むように右岸に位置しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eルイ・ジャドのフルショームに用いられるのは、まさにこの右岸に位置する「ロム・モール」「フルショーム」「ヴォピュラン」「コート・ド・フォントネ」という4つのクリマ（区画）のブドウです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e優しく圧搾した果汁は、456リットルの大樽（400Lクラスのオーク樽／ダブル・ピエス）とステンレス製タンクを併用し、3〜4週間かけて発酵。その後、細かな澱の上（シュール・リー）で13〜15ヶ月間におよぶ熟成を経て、いきいきとした酸味とふくよかな果実味が絶妙に調和したワインへと仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e12〜14℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e鮑と季節野菜のコンソメジュレ寄せ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e花ズッキーニのフリット\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e金目鯛とハマグリのアクアパッツァ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e豚ヒレ肉の低温ロースト（粒マスタード添え）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e爽やかな酸味のあるフレッシュなシェーブルチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eMaison Louis Jadot（メゾン・ルイ・ジャド）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1859年の創業以来、ブルゴーニュを代表する名門として揺るぎない地位を築いてきたルイ・ジャド社は、約240haもの広大な自社畑を擁する大規模ドメーヌでありながら、世界最高峰の品質を誇るネゴシアンとしても広く知られています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e栽培・醸造の現場では、「ブルゴーニュの真のテロワールを表現し、未来へ維持する」という哲学を最高栽培醸造責任者のフレデリック・バルニエ氏が体現。彼の長年の経験と知識のもとで全キュヴェの品質が監督され、グラン・クリュから広域ワインに至るまで、すべてが同等の熱意をもって造り上げられています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、20年以上前から化学肥料や農薬を排除するオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはフランスの環境認定「HVE（環境価値重視認定）」の最高位であるレベル3を取得しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eルイ・ジャドが誇る畑の所有区分と関連ワイナリー\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eドメーヌ・ルイ・ジャド\u003c\/strong\u003e：1985年に「ドメーヌ・クレーユ・ダユ」の一部の畑を取得して以降、新たにルイ・ジャド社が取得・管理している自社畑。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eエリティエ・ルイ・ジャド\u003c\/strong\u003e：1826年取得の単独所有畑「ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ズルシュール」をはじめ、ジャド家が代々継承してきた歴史的な畑。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eファミーユ・ガジェ\u003c\/strong\u003e：現在メゾン・ルイ・ジャドの経営にあたっているガジェ家が代々所有する畑。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデュック・ド・マジェンタ\u003c\/strong\u003e：シャサーニュ・モンラッシェの由緒あるドメーヌと契約し、醸造・販売を担う。\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cp\u003eさらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー『シャトー・デ・ジャック』、2008年にプイイ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：Maison Louis Jadot（メゾン・ルイ・ジャド）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e最高栽培醸造責任者\u003c\/strong\u003e：フレデリック・バルニエ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e環境認証\u003c\/strong\u003e：HVE（レベル3）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：フランス　ブルゴーニュ（シャブリ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称／格付\u003c\/strong\u003e：AOP. CHABLIS 1ER CRU（シャブリ プルミエ・クリュ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ジャド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42853377966249,"sku":"1wine-01843","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01843-1.jpg?v=1679287983"},{"product_id":"1wine-01857","title":"ペンフォールズ マックス シャルドネ スリープボトル 2018 750ml 箱付 白ワイン オーストラリア 辛口","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e常に限界を押し広げ挑戦を続けたマックスと、ペンフォールズのブランド哲学からインスピレーションを受けた、宇宙をテーマにしたギフトボックスのデザイン。\u003cbr\u003eギフトボックスの窓から見えるカードのデザインは全部で４種類。\u003cbr\u003eアートカードの裏面はメッセージが書き込め、贈り物としても最適な１本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※画像はイメージです。デザインはご指定頂けませんので予めご了承くださいませ。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e淡い麦藁色。\u003cbr\u003e黄桃、ネクタリン、柑橘類のかすかな香りが一番に感じられます。\u003cbr\u003eさらにグラスを回すとジャスミンと白いバラの花びらの香り、ジンジャーなどトのヒントが透けて見えてきます。\u003cbr\u003eオークの香りもありますが、バランスがとれていて、ナッツやヌガーのニュアンスが感じられます。\u003cbr\u003eクレームブリュレのようなフレンチオークの余韻に、きれいな酸味が相まって、魅惑的なフィニッシュへと導きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eクリームソースの魚料理\u003cbr\u003e牡蠣のオイル漬け\u003cbr\u003eホタテ貝のグリル\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■原産地呼称\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGI　Adelaide Hills（アデレード・ヒルズ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"ペンフォールズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42865152950441,"sku":"1wine-01857","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01857-1.jpg?v=1674034223"},{"product_id":"1wine-01863","title":"ガヤ カ マルカンダ マガーリ 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ ミディアムフルボディ","description":"\u003ch2\u003e帝王ガヤの気品を纏うボルドーブレンドのスーパータスカン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e華やかに広がる熟したブラックベリーやカシスの濃密な果実香に心地よく重なる、カベルネ・フラン特有のユーカリやドライハーブの清涼感、さらにはスミレの花やカカオといった複雑なニュアンス。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと非常にジューシーな黒系果実の旨味が広がり、上品なストラクチャー（骨格）がありながらも、締め付けるような渋みのない驚くほどしなやかで洗練された飲み口を堪能できます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eタンニンはシルクのように滑らかで心地よく、余韻へと続くみずみずしく綺麗な酸味が、味わい全体をエレガントに引き締めています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eイタリア語で「そうであればいいのに！」という言葉を名前に冠した「マガーリ」。このワインは、帝王ガヤが激しい交渉の末に手に入れた憧れの地ボルゲリで、未来を見据えて手がける優美なスーパータスカンです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e収穫されたブドウは品種ごとに発酵を行い、15日間のマセラシオン（果皮浸漬）を経ます。その後、オーク樽にて12～18カ月間熟成させたのち、ブレンドを行い、数カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e近年高い評価を得ているカベルネ・フランを主体にしたボルドーブレンドが生み出すのは、しなやかでエレガントな味わい。カベルネ・フランという品種の新たな一面を引き出しながら、ボルゲリが持つ魅力を忠実に表現しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e常に進化を続けるガヤの姿勢を象徴するような、フレッシュ感と上品さが見事に調和したその味わいを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e15～17℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e生ハムとイチジクのマスカルポーネ和え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e焼きナスの田楽（赤味噌仕立て）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e真ダコとジャガイモのルチアーナ風（赤ワイン・トマト煮込み）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e牛ヒレ肉のパイ包み焼き（マデラソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成したハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eジェームス・サックリング：95\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト：93\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・スペクテイター：93\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eヴィノス：91\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eCA'MARCANDA（カ・マルカンダ）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1996年、イタリアワインの帝王ガヤがトスカーナ州の沿岸部ボルゲリで設立したワイナリー、カ・マルカンダ。その名はピエモンテの方言で「果てしない交渉の家」を意味し、一部のトップワイナリーにしか見られない土壌が入り混じる個性的な土地を、18回にも及ぶ交渉の末に取得したことに由来します。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eここには、ガヤの真髄を次の世代に伝え「更なる繁栄を期待したい」というアンジェロ・ガヤ氏の想いが込められており、その精神を受け継いだアンジェロ氏の子供たちを含めた家族全員で現在は運営され、未来を見据えた地球温暖化対策や生物多様性への取り組みに尽力。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e本拠地ピエモンテで培った感性を生かし、ボルゲリならではの解釈を与えた「控えめでオルタナティヴな」スタイルの表現を目指す姿勢は、ヴィノス（2024年）において「ボルゲリを現代的に表現」していると高く評価されるものであり、常に最高のワインを追い求めるその背景には、テクニックに頼らず、常に変動する環境の中で先を見据えてアクションを起こすガヤの革新的なワイン造りが深く関係しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eワイナリー設立から25年以上を経て、現在カ・マルカンダを取り仕切るのは、アンジェロ氏の右腕として活躍する娘のガヤ・ガヤ氏。毎週のようにワイナリーに足を運び、畑やブドウの状況を細かくチェックする彼女は、「ブドウの樹齢も20年を超え、すばらしい品質のワインを生み出すことができている」と語り、その品質向上に強い自信を覗かせます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eイタリアワイン界の絶対王者：ガヤ\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eこのカ・マルカンダの母体であり、イタリアワイン界の絶対王者としてトップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。4代目当主アンジェロ氏はピエモンテの伝統を守りながら革新的な設備や技術を導入し、その徹底した品質主義によって、ガンベロ・ロッソにて最も多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得して世界中から認められる存在となりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は後継者である3人の子供たちもワイン造りに参画し、新たな世代の参入につれてスタイルも変化しています。ワイン・アドヴォケイト（2021年6月）では「過去に見られたような派手さは、今日では繊細なネッビオーロのニュアンスとフィネスに取って代わられている」と紹介され、そのエレガントなスタイルによって、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選ばれるなど、「妥協のない品質を追求する」という信念を継承しつつ、渾身のワインをリリースする比類なき存在に。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州に2つ、シチリアに1つの計4つのワイナリーを運営しており、イタリア北部から南部にかけての複数の産地から、世界的な高評価を受けるワインを数多く造り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：GAJA（ガヤ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eワイナリー\u003c\/strong\u003e：CA'MARCANDA（カ・マルカンダ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：イタリア　トスカーナ（ボルゲリエリア）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：DOC. BOLGHERI（ボルゲリ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872830394537,"sku":"1wine-01863","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01630-1_7200ef4b-bfff-4254-acea-eab03a46c1d9.jpg?v=1674455131"},{"product_id":"1wine-01864","title":"ガヤ カ マルカンダ プロミス 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界中から尊敬を集めるカリスマ的な存在「ガヤ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトスカーナの銘醸地ボルゲリに注ぐ「ガヤ」の情熱が詰まった「カ・マルカンダ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「カ・マルカンダ」の中でも彼らの名刺代わりの１本とも言える代表作。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若いうちから楽しめメルロの柔らかさとシラーのスパイシーさが織り成す味わいが特徴。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロミスはラテン語の「PROMISSIO」の略語で、「必ず約束します」という意味合いが込められたワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e野バラとスミレのアロマが花開き、その後に松の木、ユーカリ、木の根、濡れた石のニュアンスを持つ土の香りを伴うブーケへ変化。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e口当たりは新鮮でジューシー、ラスベリーや野イチゴ、マルベリーの赤と黒の果実のニュアンスが広がります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e滑らかでクリーミーなタンニン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻には独特のスモーキーさと、ローズマリーやフェンネルの香りを感じるゆったりと楽しめるワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eビーフシチュー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤身のローストビーフ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトマトとモッツアレラのカプレーゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872843174057,"sku":"1wine-01864","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01864-1.jpg?v=1674455959"},{"product_id":"1wine-01920","title":"ドメーヌ バシュレ モノ ブルゴーニュ コート ドール ブラン 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003ch2\u003e豊かな果実味とミネラル感が絶妙なバランスの、ピュリニー・モンラッシェ発のエレガント白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e白い花、白桃、エキゾチックなアロマ。タイトなミネラル感とスパイスのニュアンスを感じられる、バランスのとれた味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eピュリニー・モンラッシェ村の区画のブドウで造られた、クラシックなブルゴーニュスタイルの白ワイン。全て手摘みで収穫した後、除梗せずに空気圧式圧檄機で軽く圧檄し、低温でデブルバージュさせた後、樽にてアルコール発酵。新樽比率30%で樽にて１２ヶ月熟成させた、テロワールを忠実に表現した一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・醒造\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土壌：石灰粘土質\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e樹齢：20～50年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醒造：手摘み収穫、空気圧式圧檄、低温で２４～３６時間デブルバージュ後、樽にてアルコール発酵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：新樽比率30%で樽にて１２ヶ月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e10～12℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOC. BOURGOGNE CÔTE D’OR（ブルゴーニュ・コート・ドール）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eジャンボン・ペルシエ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草とベーコンのキッシュ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e金目鯛の煮付け\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eヴァランセ（シェーブルチーズ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eドメーヌについて\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1976年、ジャン・フランソワ・バシュレが3人の兄弟とともに先代のドメーヌを引き継ぎ、コート・ド・ボーヌ最南端のマランジュ村に本拠を構えました。息子のマルクとアレクサンドル兄弟は醒造学校卒業後、フランスや海外でワイン造りの研鑑を積み、2013年に「ドメーヌ・バシュレ・モノ」としてブランドを統一しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e所有畑・シリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eフラッグシップはバタール・モンラッシェ。ピュリニー・モンラッシェ村の畑を中心に、ピュリニー・モンラッシェ１級オム・ド・ブラニー、レ・ルフェール、レ・フォラティエールなどを所有。ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェ、サントーバンなどコート・ド・ボーヌの白ワイン中心のラインナップを備え、現在は品質追求のため２３haに絞り込んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・バシュレ・モノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42947027697833,"sku":"1wine-01920","price":5050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01920-1.jpg?v=1681807927"},{"product_id":"1wine-01923","title":"オー ボン クリマ ピノ ノワール イザベル 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマは、サンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンの遺志を引き継ぎ、ブルゴーニュ・スタイルのカリフォルニアワインを造り続けているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、愛娘イザベルの名前を冠し、1994年に初リリースされたワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマで造られるカリフォルニア・シングル・ヴィンヤードの最高の樽を選抜してブレンドしたフラッグシップで、透明感にすぐれ落ち着いた風味が特徴的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアでブルゴーニュを目指したワインを作ろうと信念を貫き通してきたオーナー・ジム・クレンデネンを代表する、エレガントで食事と共に楽しめる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオー・ボン・クリマ・ワイナリーはサンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンが、1982年にアダム・トルマック（オーハイ・ヴィンヤーズ）をパートナーとして、ブドウを買い付け醸造設備を借りて、自ら立ち上げたワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリー名は「日当たりのよい畑 (ワインブドウの栽培に適した気候)」という意味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は、サンタ・マリア・ヴァレーの中にある「ビエン・ナシード・ヴィンヤード」の中に自社のワイナリーを持ち、年間3万ケースを製造する規模にまで成長。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e同じ醸造所内では、ボブ・リンドキストもパートナーとして、リンドキスト・ワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界的な評価\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1989年と1990年にABCはロバート・パーカー・Jrの世界のベスト・ワイナリーの一つに選ばれ、1991年にはオズ・クラークの「世界の50人のモダン・クラシック・ワインの作り手」にクレンデネンは選出されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロサンゼルス・タイムズのダン・バーガーは1992年のロサンゼルス・タイムス・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに認定。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2007年にジェームス・ベアード基金からフーズ・フー・オブ・フード・アンド・ビバレージ・イン・アメリカに任命されるなど、世界的評価は留まるところを知りません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年ワイン＆スピリッツ誌TOP100ワイナリーにも選出されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■このワインについて\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eイザベルが自らデザインしたラベル\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017VTGまでは幼いイザベルがブランコに乗った絵柄でしたが、2018VTGからは成人したイザベルがワインを飲みながらくつろぐ絵柄に変更されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e随分前から「もう子供じゃないからこの絵を変えて！」とジムに懇願していたイザベラ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eようやく願いが叶ったとのことです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e各産地からのブドウは小ロットに分けて処理され、発酵・熟成過程でも別々に管理されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、最も品質の高いロットを選別するテイスティングが行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのテイスティングには数日かかり、初期選別後も数ヶ月かけて最終ブレンド前の最終評価が行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e複雑な味わいで、コンフィチュールラズベリー、チェリー、ブラッドオレンジの果実香に加え、アニシード、濡れた石、月桂樹の葉のニュアンスが感じられ、口当たりには焼き菓子やパイ生地のヒントが加わります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e引き締まったストラクチャーを持ち、このワインは今後何年にもわたって熟成し、複雑さを増していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12〜14℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鴨のテリーヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポルチーニ茸のリゾット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仔羊のロースト ローズマリー風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモントレージャック チーズ（セミハードタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オー・ボン・クリマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42953078407337,"sku":"1wine-01923","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01923-1_4afacf4a-44a0-4135-a775-d46454fbb898.jpg?v=1681282107"},{"product_id":"1wine-01924","title":"オー ボン クリマ ノックス アレキサンダー ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e愛息の名を冠した、ワイナリーが誇る渾身の1本\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eこちらの「ブルーシリーズ」は、数あるラインナップの中でも、オー・ボン・クリマが最も誇りとし自信をもっておすすめする最高峰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e厳選された最高区画のキュヴェのみを使用し、フレンチオークの新樽比率を最大限（100％）まで高めることで、並外れた構造と熟成ポテンシャルを与えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e「ノックス・アレキサンダー」は、ジムの長男の誕生を記念して1998年に誕生した、力強さと洗練を併せ持つワイナリーのフラッグシップと呼ぶにふさわしい特別な逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021年ヴィンテージは、不動のメインであったビエン・ナシードに加え、創業の地ロス・アラモスにある自社畑「ランチョ・ラ・クーナ」の果実を初めてブレンドした記念すべき転換点となりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統的な骨格はそのままに、新境地の多層的な複雑味が加わったこのキュヴェは、しっかりとした酒質としなやかさが共演する、まさに「ノックス・アレキサンダー」の真骨頂と言える仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e今すぐでもその比類なき完成度を堪能できますが、時を重ねるごとにさらなる調和と深みを見せてくれる珠玉の1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021年ヴィンテージは、サンタ・マリア・ヴァレーの二大名醸畑に、創業の地ロス・アラモスの自社畑を初めて加えた、歴史的なアサンブラージュとなっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ランチョ・ラ・クーナ】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021年からブレンドに初採用されたロス・アラモスの自社畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e砂質ロームと頁岩（けつがん）を含む土壌が、従来の「ノックス」にはなかった独特のハーブの香りと、野性味を帯びた多層的な奥行きをワインに与えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ビエン・ナシード・ヴィンヤード（Block11）】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1997年植樹、北西向きの急斜面に位置する最高区画。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e砂利と石灰質粘土が混じり合う複雑な土壌、そして海からの冷たい風が、ピノ・ノワールにエレガントな酸と深みのある骨格と旨味をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ランウェイ・ヴィンヤード】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eビエン・ナシードに隣接する、粒子の細かい砂質土壌を持つ畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e涼しい気候下でもブドウが完熟し、バラやクランベリーのような華やかなアロマと、全体を包み込むリッチで凝縮感のある果実味を補完しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e生き生きとして薫り高く、スパイシーな側面や黒系チェリー、瑞々しいラズベリーの香りに加え、ドライハーブや土のニュアンスが濃密に凝縮されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e熟したストロベリーや繊細な紅茶、ライラックやハイビスカスの香りに、パッションフルーツの花の要素が重なり、極めて優雅で奥行きのあるプロファイルを形成しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口に含むと広がりと厚みのある味わいが続き、かつては顕著だった樽由来のタンニンは、今やシルキーなテクスチャーへと見事な進化を遂げています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e14～16℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e赤身肉のタルタルやマグロの中トロの炙り、熟成ハードチーズといった、素材の濃密な旨味や脂の甘みが際立つ一皿との相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらには、五香粉を効かせた鴨のコンフィ、実山椒を添えた鰻の蒲焼、ポルチーニ茸のリゾットなど、スパイスや土の香りを纏ったメインディッシュとのペアリングも格別です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu Bon Climat Winery（オーボン・クリマ ワイナリー）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマは、カリフォルニアにおける冷涼気候でのワイン造りの先駆者であり、サンタバーバラの伝説的な造り手、故ジム・クレンデネンによって1982年に設立されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当初はアダム・トルマック（オーハイ・ヴィンヤーズ）を共同経営者に迎え、買い付けブドウと借り受けた設備からスタートしましたが、その圧倒的な品質ですぐに世界を驚かせました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eワイナリー名の「Au Bon Climat（オー・ボン・クリマ）」は、「日当たりのよい畑（ブドウ栽培に最適な気候）」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は、世界屈指の名醸地ビエン・ナシード・ヴィンヤード内に自社醸造所を構え、故ジムの情熱と意志を継承した家族とチームによって、年間約3万ケースのワインが丁寧に造り続けられています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【世界的な評価】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその名声は設立当初から揺るぎなく、1989年・1990年と2年連続でロバート・パーカー氏より「ベスト・ワイナリー」の一つに選出。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1991年にはオズ・クラークの「世界のモダン・クラシックな作り手50人」にも名を連ねました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその後も、ロサンゼルス・タイムズの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」や、食のオスカーと称されるジェームス・ビアード財団の「フーズ・フー」への任命など、その世界的評価は留まるところを知りません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e直近でも、2021年ワイン＆スピリッツ誌にて「TOP100ワイナリー」に選出されるなど、設立から40年以上を経た今もなお、カリフォルニア最高峰のワイナリーとして君臨し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアメリカ　カリフォルニア\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e（セントラル・コースト：サンタ・バーバラ・カウンティ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eオー・ボン・クリマ・ワイナリー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e[ワインメーカー] ジム・エーデルマン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cb\u003eシリーズ名\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eブルーシリーズ（ワイナリー最高峰ライン）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. SANTA MARIA VALLEY（サンタ・マリア・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e仏産フランソワ・フレールの新樽にて20か月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"オー・ボン・クリマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42953099378857,"sku":"1wine-01924","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01924-1_ec47c835-684a-475a-a83a-084c52ee38f5.jpg?v=1681282233"},{"product_id":"1wine-01949","title":"ドメーヌ フアシエ サンセール メロディ ド ギュスターヴ フアシエ 2019 750ml 白ワイン フランス ロワール 辛口","description":"\u003ch2\u003e3年の歳月が紡ぐ、サンセールの新境地——ビオディナミが導く複雑さと純粋さの調和\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eレモンなどのフレッシュなフルーツの香りと砂糖漬けのオレンジ、バニラ、スパイス、ウッディなノートが感じとれます。豊かでバランスのとれた、素晴らしい酸による伸びやかな味わい。その名の通り複数のテロワールの特徴が素晴らしい調和のメロディーを奏でています。余韻は長く、複雑で、非常に食欲をそそる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1742年から10代にわたりサンセールの地を守り続ける名門「ドメーヌ・フアシエ」。通常は単一区画の個性を追求する彼らが、あえて「ブレンドの妙」によって崇高なテロワールを表現したのがこの『メロディ・ド・ギュスターヴ・フアシエ』です。かつてヴィニュロン（ブドウ栽培家）であり音楽家でもあった曾祖父ギュスターヴへのオマージュとして誕生。サンセールが誇る「フリント（火打石）」と「キンメリジャン」という2つの異なる土壌が共鳴し、その名の通り素晴らしい調和のメロディーを奏でる傑作です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e特筆すべきは、その驚異的な熟成期間です。500Lのオークバレルで約4ヶ月かけて発酵させた後、24ヶ月もの樽熟成を実施。さらにステンレスタンクで12ヶ月の瓶詰め前熟成を施すという、計3年もの歳月を経てリリースされます。この贅沢な工程が、ソーヴィニヨン・ブランに比類なき奥行きと、バニラやスパイスの複雑なニュアンスをもたらしています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2013年にビオディナミ認証（Biodyvin）を取得。樹齢約40年の古木から得られるエネルギーに満ちたブドウは、化学肥料に頼らず、自然の調和の中でそのポテンシャルを最大限に高めています。ワイン・エンスージアスト誌で94点を獲得するなど、世界中のプロフェッショナルが認めた「サンセールの新境地」です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e土壌：80%は白亜紀のフリントの混ざった粘土質土壌、20%はブザンセと呼ばれるキンメリジャンの土壌\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e平均樹齢：40年\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e収穫方法：手摘み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eビオディナミ認証（Biodyvin）取得\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e発酵：13〜17℃に温度管理された500Lのオークバレルにて90〜120日間\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成：新樽〜6年樽（新樽率15%）で24カ月間熟成後、ステンレスタンクで12カ月間\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・エンスージアスト：94点\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e12〜14℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eリ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺）のソテー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e海老料理（グリルやガーリックシュリンプ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eグリーンカレー（スパイシーさと熟成感の絶妙な調和）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eホタテのポワレ 〜クリーミーなサフランソース〜\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eドメーヌ・フアシエについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eドメーヌ・フアシエはロワール地方サンセールに1742年から10代にわたり続く、サンセールで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。2000年に10代目のブノワ・フアシエ、2001年にポール・フアシエが加わり、先祖代々受け継がれてきたワイン造りを尊重しつつ、新しい栽培や醸造方法を実践するようになりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e未来のため、2011年から自然への影響をできるだけ最小限にする有機農法に転換し、2013年にビオディナミ認証（Biodyvin）を取得。現在、畑は61haまでに広がり、そのうち83%がソーヴィニヨン・ブラン、17%がピノ・ノワールを栽培しています。高品質のブドウがなければ高品質のワインは造れないという信念の下、サンセールの崇高なテロワールを真に表現した純粋さとフィネスを持つワイン造りを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテロワールの違いを最大限に表現\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eドメーヌ・フアシエの特徴の一つは、1980年代からすべての畑の区画を別々に醸造していることで、当時この方法はサンセールでは初めての試みでした。彼らの所有する畑には4つのタイプのテロワールがあります。フルーティなワインを生むブルジュと呼ばれる白亜質の石灰岩土壌、卓越したミネラルをもたらすブザンセの石灰質土壌、ピノ・ノワールに最適なサン・ドゥルシャールの泥灰岩、そして張りのあるストラクチャーをもたらすフリントの混ざった粘土質土壌です。それぞれの区画のテロワールを尊重し、その個性を最大限に引き出すため、区画ごとに同じ方法で醸造し、可能な限り自然に近い形で、同じ樽やタンクを使用するよう努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：AOC. SANCERRE（サンセール）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・フアシエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42975021760681,"sku":"1wine-01949","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01949-1.jpg?v=1678954354"},{"product_id":"1wine-01974","title":"ダニエル ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシャブリの代表的な一級畑である「コート・ド・レシェ」と「ヴァイヨン」の2つの丘に挟まれた、ミリー村にあるドメーヌ、ダニエル・ダンプ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社畑のキュヴェは全てステンレスタンクで醸造し、ピュアな味わいを生み出す彼らは、高品質なワインを手掛ける生産者として、揺るぎない評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの一級畑ヴァイヨンは、3つの区画をブレンドした、異なるテロワールの良さを調和させ、豊富なミネラル感と綺麗な酸味を表現した上質なシャブリ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャブリらしい酸味をしっかりと感じたいという方にオススメの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eダニエル・ダンプについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダニエル・ダンプは、有名な「ヴァイヨン」と「コート・ド・ルシェ」の2つの一級畑を造らせたら右に出る者はいないと言わしめるほどの名声を得ているドメーヌです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダニエル・ダンプ氏は、ミリー村で150年以上の歴史を誇る名門、ドゥフェ家の畑を相続しており、シャブリの名手であるジャン・ドゥフェ氏を義父にもちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在シャブリに16ha、シャブリ プルミエ・クリュに14haの畑を所有し、当主のダニエル氏、そして2人の息子、ヴァンサン氏とセバスティアン氏が家業を手伝い、家族経営でドメーヌを運営しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオールステンレスから生まれるシャブリの真髄\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャブリの真髄はその酸味にあると言っても過言ではありませが、彼らがワインを造る際に最もこだわっているのが、その酸味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウが熟し過ぎないように収穫時期を見極めるのはもちろん、収穫から醸造に至るまで、ブドウが酸化しないように細心の注意を払っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた低温発酵させることで、みずみずしい酸味を残し、高温で発酵した際のエキゾチックな香りが出ないように気を使っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうした努力により、豊かでみずみずしい酸味をワインに与え、豊かな酸味は見事な熟成を促し、ダニエル・ダンプ氏のセラーには、現在1980年代のシャブリが保管されており、素晴らしい熟成を遂げているそうです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインの特徴\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e何といっても「オールステンレス醸造」によるシャブリらしいピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らはシャブリ左岸の北部から南部の区画を所有しており、そのテロワールを純粋に表現するために区画ごとの造りは変えていません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテロワールごとに表現されるピュアな果実味、生き生きとしたミネラル感と酸味を特徴とする「シャブリのピュアなテロワール」を味わって欲しいという想いから、樽を一切使用せず仕立てます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレス醸造はブドウが持つ綺麗な果実味と豊かな酸味に絶対の自信があるからこそできる醸造方法なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らのワインは、星付きレストランのクタンソー（フランス）やザ・ファット・ダック（イギリス）をはじめ、ジョルジュ・サンク（フランス）やペトリュス（イギリス）などの著名なレストランで採用された実績を誇ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏が2012年ヴィンテージの3つのキュヴェにおいて20点満点中16点以上をつけたほか、ワイン評価誌アシェット・ワインガイドでもたびたび星を獲得するなど、シャブリの生産者として揺るぎない評価を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャブリの中で、最初に格付けされた一級畑のひとつ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e強い石灰質土壌由来の豊かな香りとミネラル感のバランスが良く、優美なスタイルに仕上がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一級畑ヴァイヨンは非常に大きな畑で、いくつかの亜気候に分かれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らはヴァイヨンの中でも、シャタンに25%、レ・リスに50%、スクレに25%の区画を所有し、3つの区画のブドウをブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e密度の高い粘土質土壌であるため、卓越した強いミネラル感をワインに与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ樹は粘土の中を非常に深くまで根を伸ばし深層部分の水分を吸収するため、極端に暑い季節でも、より多くの酸味とフレッシュさを保つことができるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輝きのあるレモンイエロー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレモンやライムといった柑橘のアロマに、ライムゼストや濡れた石を思わせるミネラリーなニュアンスが重なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、シャープで真っすぐとした印象的で、力強い果実味が長く続き、心地よい苦みを伴った余韻へと繋がっていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10℃前後\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアサリの酒蒸し\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロブスターのロースト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉のタリアータ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコンテ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHABLIS（シャブリ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1級畑（プルミエ・クリュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ダニエル・ダンプ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43014309871785,"sku":"1wine-01974","price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01974-1.jpg?v=1680842908"},{"product_id":"1br-00001","title":"ルモルトン カルヴァドス トロワ エトワール 40% 700ml 箱付 ブランデー フランス ノルマンディー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※こちらの商品はオールドボトルになりますので、経年による品質の変化やラベルに傷、汚れがある場合があります。※\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eノルマンディ―地方で収穫された48種類のリンゴと洋ナシを使ってシードルとポワレを、その醸造酒を蒸留することによって得られる透明なスピリッツをさらに樽で長時間にわたって熟せさせてできる琥珀色のブランデーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e花を思わせる生き生きとしたフレッシュな香りと、キャラメリゼした洋ナシとバター風味のリンゴのアロマ。\u003cbr\u003e洋ナシとリンゴから造られるカルヴァドスは、その繊細さ、そのアロマが人々を惹きつけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメのおつまみ】\u003cbr\u003eカマンベールチーズ\u003cbr\u003eタルトタタン\u003cbr\u003eビターチョコレート\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ルモルトン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43029125136553,"sku":"1br-00001","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1br-00001-1_58ba928e-279d-45a5-a93d-7a70d19e9e5c.jpg?v=1743498508"},{"product_id":"1ot-00618","title":"【ケース販売】 三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール 9% 350ml × 24缶 若鶴酒造 ジャパニーズ ウイスキー ハイボール","description":"\u003ch2\u003e日本初のスモーキーハイボール缶がさらに美味しく進化\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品の特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1952年にウイスキー製造をはじめてから、スモーキーな香りにこだわってきた三郎丸蒸留所。その三郎丸蒸留所が日本で初めて開発したスモーキーハイボール缶がさらに美味しくなりました。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eスモーキーな香りと、多層的なピート香とキレのある飲み口をどうぞお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※「ピート」とは、野草や水生植物などが炭化したもので、モルトを乾燥する燃料として用いられ、独特なスモーキーな香りをつけます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eここがPoint\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日本で初めて開発された\u003cstrong\u003eスモーキーハイボール缶\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON(ゼモン)」で蒸留した原酒を使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e糖質、香料、着色料0。ウイスキーとソーダだけで作りました\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e三郎丸蒸留所について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e富山で、守り続ける。富山から、変えてゆく。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1952年の製造開始以来、スモーキーな香りにこだわったウイスキーづくりを続けてきた「三郎丸蒸留所」。一方で、この国のウイスキー文化をより豊かなものへと変えていけるように、さまざまな挑戦も続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e守り続けてきた伝統に革新を重ねて、富山の地ならではのウイスキーをウイスキーへの深い愛情とともに日本全国へ、世界へ、発信していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かな水と緑、そして文化を持つ富山県砺波市。その三郎丸という地区で、三郎丸蒸留所の母体である若鶴酒造が酒造業を始めたのは1862年のことです。1952年よりウイスキーを製造してきたこの蒸留所は2017年に「三郎丸蒸留所」として生まれ変わり、富山の地からウイスキーの魅力を発信するクラフト蒸留所として活動を続けています。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eオススメおつまみ\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eミックスナッツ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフジャーキー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスモークチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサンマの塩焼き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"若鶴酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43035365933225,"sku":"1ot-00618","price":8660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ot-00618-1_9bc29c6b-7e09-4218-9ed1-da824a132b93.jpg?v=1758256072"},{"product_id":"1ch-00852","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr\u003eこちらのシャンパーニュは、そんなアルフレッド・グラシアンが手掛けるスタンダードキュヴェ。\u003cbr\u003eフリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eゴールドがかった色調。香りは洋ナシ、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。\u003cbr\u003e味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸味が綺麗に広がり、余韻も長い高貴な印象。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【醸造】\u003cbr\u003e約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。\u003cbr\u003e48ヶ月間以上の瓶内熟成。\u003cbr\u003e「Cuvee Paradis Brut」を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。\u003cbr\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr\u003e発酵温度は20～23度、約15日間古樽を使用。\u003cbr\u003eその後シュール・リーを6ヶ月間、マロラクティック発酵はしません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eシャウルス（白カビチーズ）\u003cbr\u003e天ぷら\u003cbr\u003e洋ナシのタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067566850217,"sku":"1ch-00852","price":7860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00852-1.jpg?v=1686632431"},{"product_id":"1ch-00853","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット ナチュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらはノン・ドサージュのシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e活き活きとしたフレッシュさ、ワイン本来の旨味と品質の高さを楽しめるシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「キュヴェ」のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％アッサンブラージュすることで安定した味わいを造りだしています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフレッシュでリンゴ、柑橘類とハーブ、白い花を思わせる香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e爽やかな果実味に力強く、溌剌とした酸味がしっからと広がる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻にもフレッシュさ、爽やかさが出ていて、清涼感漂うシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【醸造】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e20～23℃にて約15日間旧樽にて発酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eただし、バトナージュ、および、マロラクティック発酵は一切行ないません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e天ぷら\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eムール貝のフリット\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067575074985,"sku":"1ch-00853","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00853-1_0b043744-8b0d-4988-8ff5-55605d6a9155.jpg?v=1779345517"},{"product_id":"1ch-00858","title":"クロード カザル カルト オール ブラン ド ブラン グラン クリュ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希少なクロ・シャンパーニュ『クロ・カザル』を有する実力派レコルタン・マニピュラン。\u003cbr\u003eこちらはグランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。\u003cbr\u003eバランス均衡度スコアの非常に高いシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eリンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。\u003cbr\u003e細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。\u003cbr\u003e蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【醸造・熟成】\u003cbr\u003eステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月以上\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eスモークサーモンや前菜\u003cbr\u003eレモンなどの柑橘をしぼった生牡蠣\u003cbr\u003eアンチョビを添えた料理\u003cbr\u003eブリ大根\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■RM（レコルタン・マニュピュラン）とは\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。\u003cbr\u003eブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1\/3にも満たないほど。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。\u003cbr\u003eまた特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。\u003cbr\u003eそれだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"クロード・ガザル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074914287785,"sku":"1ch-00858","price":7200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00858-1.jpg?v=1684908377"},{"product_id":"1wine-02041","title":"ドメーヌ アラン ビュルゲ ブルゴーニュ ルージュ レ パンス ヴァン 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e赤果実のアロマがあふれる繊細でエレガントなワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1974年に設立されたドメーヌ・アラン・ビュルゲは「自然との共存」を大切にし、ブドウ畑がある土地の個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らのワイン造りのモットーは「自然の力を借りて、人の手はできるだけ加えない」こと。自然のままに育てられたブドウから造られるワインは、繊細でありながら、その土地ならではの力強い味わいが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・アラン・ビュルゲのワインは、自然を尊重し、その土地と真摯に向き合う生産者の情熱が詰まった、まさに「自然の恵み」そのものです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eドメーヌ・アラン・ビュルゲについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1974年、先代のアラン・ビュルゲが設立したドメーヌは、当時わずか2.1haの小さな規模でスタートしました。2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在は息子エリックとジャン・リュックが共同で当主を務めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e設立以来、故祖父の遺産となる畑などを徐々に買い足し現在は7haの畑を所有しています。先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在です。認証取得はまだ行われていませんが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへと転換しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、2010年ヴィンテージ以降、キュヴェを4種類に厳選。これにより、テロワールの表現は一層深まり、ワインは新たなステージへと進化しました。少量ながら、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやヴォーヌ・ロマネなど、希少なネゴシアンワインも手掛けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eこのワインについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eジュヴレ・シャンベルタンのブロションよりにある区画、パンス・ヴァンを主体とする3つの区画より造られるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e栽培\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土壌：酸化粘土質\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e平均樹齢：45年\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e畑で選果しながら収穫し、選果台で2度目の選果、除梗後に3度目の選果を実施。18ヶ月に及ぶ長い熟成期間を設けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e赤いルビーの美しい色合い。繊細でスパイスを伴うチェリーやイチゴといった赤いフルーツの溢れるような香り。滑らかな口当たりと長い余韻をもつ、柔らかなタンニンと酸の素晴らしいバランスの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生ハム、キノコのソテー、ローストチキンや鴨肉のコンフィなどの肉料理、エポワスなどのウォッシュチーズなどと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC. BOURGOGNE(ブルゴーニュ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e格付\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e地域名(レジオナル)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"ドメーヌ・アラン・ビュルゲ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43075153297577,"sku":"1wine-02041","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02041-1_9f3bc82e-31f0-48cd-9379-2c7eb0464456.jpg?v=1743314747"},{"product_id":"1wine-02046","title":"フレスコバルディ ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ 2022 カステッロ ディ ポミーノ 750ml 白ワイン イタリア トスカーナ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフレスコバルディは、トスカーナの大地の多様性を称賛し洗練された最高品質のワインを造ることに情熱を注ぐ、イタリアを代表する世界的な生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1716年、トスカーナ大公コジモ3世によって、世界で最初の原産地呼称制度の例と言われる線引きが行われ、銘醸地として4つ定められましたが、そのうちの１つに数えられるのが、こちらの「ポミーノ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ベネフィツッィオ・リゼルヴァ」は、トスカーナにおけるシャルドネの歴史を物語るワインでもあり、1855年にこの地にトスカーナで初めてシャルドネが植樹されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1973年、イタリアで初めて樽熟成された白ワインとしても有名なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフレスコバルディについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e700年以上あるワイン造りの歴史\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィレンツェの北東部、キアンティ・ルフィナ地区ポミーノ（標高700m）にあるエステート「カステッロ・ディ・ポミーノ」で造られた白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e製造方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e極めて優しくプレス作業を行い、初期の段階からすでに透明感のあるモストが抽出されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e低温でデカンテーションし、さらに透明感を高め、その後モストはバリック（新樽：50%、1度使用済み古樽：50%）でアルコール発酵を行い、一部をマロラクティック発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、ワインは果皮とともに木樽で10ヶ月熟成し、必要に応じてバトナージュを行い、更に瓶内で4ヶ月熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透明感があり輝きのある黄金色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツ、白い花の香りに、わずかに胡椒のニュアンスを感じられ、時間が経つとイーストのニュアンスが徐々に広がっていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワインで、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏で、非常にバランスの良い調和のとれたワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12〜14℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e野菜スープ、鯛やサーモンのフィレのオーブン焼き、クリーミーなソース、キャビアなど\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. POMINO BIANCO RISERVA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（ポミーノ・ビアンコ・リゼルヴァ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フレスコバルディ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43078648103081,"sku":"1wine-02046","price":8047.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02046-1.jpg?v=1685086050"},{"product_id":"1ch-00865","title":"フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ ノン ドゼ NV 750ml 箱なし エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィリポナ家の祖先達に由来します。\u003cbr\u003eブドウ栽培家であると共にワイン商や醸造所を営み、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのキュヴェは糖分を加えずに仕上げる事で、レモンやオレンジの皮のニュアンスを持つアロマ、ミネラリティ、しっかりとした酒質など、本来の品質がそのまま表現されています。\u003cbr\u003e鮮やかで洗練されたフィリポナのスタイルが印象的なキュヴェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪外観≫\u003cbr\u003e輝きのある黄金色。\u003cbr\u003eきめ細かい泡が長く続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003e菩提樹、葡萄の花、サンザシのアロマ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003e直線的かつピュアなアタック。\u003cbr\u003e溌剌としていながら、決して強すぎず、柑橘系果実が心地よく広がります。\u003cbr\u003e余韻は長く、トーストしたパンやフレッシュなリンゴのニュアンスが軽快に広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e刺身や甲殻類\u003cbr\u003e日本食\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。\u003cbr\u003eマロラクティック発酵は一部のみ行い、凝縮したアロマを得る為に、リザーヴワインは木樽で熟成させています。\u003cbr\u003eワインの個性とピュアな味わいを残す為に、ドザージュは一切行いません（0g\/L)。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12℃に保たれた地下カーヴにおいて3年間（規定は最低15カ月）の熟成を経てデゴルジュマンされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093671477417,"sku":"1ch-00865","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00865-1.jpg?v=1686110517"},{"product_id":"1wine-02104","title":"ジュリ フェーブル シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネ―ル 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e受け継がれる畑、キンメリジャン石灰岩土壌が育む真のシャブリ。\u003cbr\u003e100%有機農法（HVEのLEVEL3を取得）の自社畑のブドウ樹は古いもので樹齢70年以上にも及びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e力強さ、ミネラル感、エレガントさを兼ね備えたシャブリ。\u003cbr\u003e日照条件の良い果実が16か月以上の熟成を経て産みだす3大プルミエ・クリュの存在感を堪能できる1本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e野菜の天ぷら\u003cbr\u003e牡蠣や貝類、魚のグリルなど\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■土壌\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0.17haの自社畑を持つ。\u003cbr\u003e粘土と泥灰土の混じったキンメリジャン土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラヴィティ・フローで醸造。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eゆっくりと2hかけて空気圧搾。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e約10℃のタンクで澱を沈殿させ上澄みを取る。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e約12カ月かけて発酵(MLF)と熟成。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e(1\/2オーク樽,1\/2ステンレスタンク)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその後ブレンドし更に3～6か月タンク熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■生産地- Chablis -について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス王室に愛されたシャブリの魅力\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e２つのケルト語「CAB（家）」と「LEYA（森の近く）」を併せた名前をもつ「シャブリ」。\u003cbr\u003eフランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。\u003cbr\u003e（小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。\u003cbr\u003e「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHABLIS（シャブリ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■格付\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1級畑（プルミエ・クリュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ジュリ・フェーブル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112421523625,"sku":"1wine-02104","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02104-1.jpg?v=1687399177"},{"product_id":"1wine-02105","title":"ジュリ フェーブル シャブリ プルミエ クリュ ヴォロラン 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e受け継がれる畑、キンメリジャン石灰岩土壌が育む真のシャブリ。\u003cbr\u003e100%有機農法（HVEのLEVEL3を取得）の自社畑のブドウ樹は古いもので樹齢70年以上にも及びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e海の記憶を持つテロワールは、塩味やヨード感を与え、潮風感じるまろやかでミネラルな味わい。\u003cbr\u003e素晴らしいコクとエレガントさは、まさに最高級ワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e魚介類\u003cbr\u003e仔牛料理\u003cbr\u003e山羊のチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■土壌\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラン・クリュに隣接する2.2haの自社畑を所有。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e南西に向きの畑。\u003cbr\u003eキンメリジャン土壌（オエストレア・ヴィルギュラ：2枚貝の化石、粘土と石灰岩を含む）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラヴィティ・フローで醸造。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eゆっくりと2hかけて空気圧搾。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e冷却タンク(10°C)で澱を沈殿させ上澄みを取る。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMLF発酵(20%木樽使用)後、20%は澱と共に新オーク樽で12か月以上熟成。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e80%はステンレスタンクで熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■生産地- Chablis -について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス王室に愛されたシャブリの魅力\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e２つのケルト語「CAB（家）」と「LEYA（森の近く）」を併せた名前をもつ「シャブリ」。\u003cbr\u003eフランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。\u003cbr\u003e（小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。\u003cbr\u003e「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHABLIS（シャブリ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■格付\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1級畑（プルミエ・クリュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ジュリ・フェーブル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112439578793,"sku":"1wine-02105","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02105-1.jpg?v=1687399256"},{"product_id":"1br-00008","title":"ルーチェ グラッパ ルーチェ デッラ ヴィーテ 40% 500ml 化粧缶入り ブランデー グラッパ テヌータ ルーチェ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「フィレンツェの名門」フレスコバルディ家とイタリアで著名なグラッパの造り手であるポリ家が加わり、産み出されたのがこのルーチェ・グラッパです。\u003cbr\u003e洗練された香りを持つエレガントな逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eドライフルーツを使ったパン、シナモン、ナツメグ、ハチミツ、それにバナナやパイナップルといった南国の果実をコンポートしたニュアンスとヴァニラクリームのニュアンスがゆっくりと立ち上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメの楽しみ方】\u003cbr\u003e18～20℃\u003cbr\u003eチューリップ型のグラッパグラス\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食後酒として\u003cbr\u003eセミスイートチョコレートとも合います\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■蒸留\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルーチェのメルロとサンジョヴェーゼが搾られ、10月にはポリの蒸留所に運びこまれます。\u003cbr\u003e搾りかすは対流する蒸気で熱せられ、工程はすべて職人技によってなされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e銅製のポットに入れられそこで蒸留、3時間の蒸留を繰り返し行い搾りかすは蒸留。\u003cbr\u003e蒸留が終われば、搾りかすをポットから出し、新しい搾りかすを入れて蒸留をすることを繰り返します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e225リットルのアリエ産オーク樽で3年熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ルーチェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124409860265,"sku":"1br-00008","price":9196.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1br-00008-1.jpg?v=1687919140"},{"product_id":"1ch-00876","title":"ドメーヌ カーネロス ブリュット ロゼ キュヴェ ド ラ ポンパドゥール 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴェルサイユ宮殿にシャンパーニュ・ブームを起こしたと言われているルイ15世の愛妾「ポンパドゥール夫人」の名前が付けられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用。\u003cbr\u003eフローラルな香りとフルーティな味わいの、愛らしいピンク色の辛口ロゼ・スパークリングです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eピノ・ノワールとシャルドネ品種がバランス良くブレンドされ、フローラルな香りとフルーティな味わいが際立っています。\u003cbr\u003eピーチ、ワイルド・ストロベリー、バラ、ジャスミンの香り、愛らしいピンク色の、辛口スパークリングです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【評価】\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：９０\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：９４\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e鴨やサーモンにとても良く合います。\u003cbr\u003eまたフレッシュな苺など、デザートに合わせることも出来ます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■生産者情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュの名門「テタンジェ」の品質を継承する カーネロスのブティック・ワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカーネロス地区はカリフォルニアでも最も冷涼な気候のブドウ栽培地の一つであるため、シャルドネやピノ・ノワールの栽培には適しており、この2つの品種からエレガントで凝縮感のあるスパークリングワインを生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2008年には400エーカーの自社畑すべてに、CCOF(California Certified Organic Farmers)の有機認証が与えられ、これによりアメリカで最初にすべての自社畑が有機栽培認証を受けたスパークリングワイン生産者となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然環境を配慮したワイン造りに積極的に取り組んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAVA. LOS CARNEROS（ロス・カーネロス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・カーネロス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124421066921,"sku":"1ch-00876","price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00876-1_7038fc7a-fc5f-4e74-8117-0e275c24af0b.jpg?v=1724726868"},{"product_id":"1wine-02113","title":"パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ シラーズ 2022 750ml 赤ワイン 南 オーストラリア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eクナワラ南端のテラロッサ土壌が生む、エレガントなシラーズ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eクナワラ北部の地域のブレンドで構成されており、少し暖かく、豊かなシラーズに適しています。ブレンドの大部分はティム・キッドマンのブロックからのもので、小さな小包はティリッケ・ファームのロブ・マクラウドから来ています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紫がかった濃い赤色。白コショウとスパイスのリフトが付いた、ミルクチョコレートと赤いベリーの魅力的で寛大でバランスの取れた香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスの取れた果実味と、適量の赤いベリーのヒント。シルキーなタンニンと長くジューシーな後味と繊細で生き生きとした味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e豚のBBQグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラザニア\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e骨付き仔羊のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1985年、ジョン\u0026amp;フェイ パーカーが設立。クナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1988年、初めてリリースされた「ファーストグロース」は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。そして、この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGI COONAWARRA（クナワラ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パーカー・クナワラ・エステイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124569407657,"sku":"1wine-02113","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02113-1.jpg?v=1687926178"},{"product_id":"1wine-02114","title":"パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン 南 オーストラリア フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eパーカー・クナワラ・エステイトは、特徴的なテラロッサ土壌から、カベルネを始め優れた品質を持つ長期熟成ワインを生み出しているワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクナワラシリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンは、比較的樹齢の若い樹のブドウから造られており、若いうちからお楽しみ頂ける親しみやすいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクナワラ全体のいくつかの区画（大半はクナワラ南部）から供給された果物から造られており、ワイナリーのエステート「アビー」のブドウ園や、ブドウ栽培家のブレット・ウィリアムズのブドウ園からの区画も含まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレンドを完成させるのは、クナワラ北部にあるティムキッドマンの畑の果物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1988年、初めてリリースされた「ファーストグロース」は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2021ヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021ヴィンテージは、最高のヴィンテージの1つです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春の良い雨に続いて温暖な生育期が続き、素晴らしい風味と完璧な熟度を備えた非の打ちどころのない品質の果物が保証されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一定量は酸素の取り込みと安定性、色やタンニン抽出のため10トンの開放式発酵槽を使い約10日間果皮とともに醸され、他方では豊かなアロマを引き出すため密閉式発酵槽も使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵後はフレンチオークかステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、全体の約65%を3年目のフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダークフルーツ、ブルーベリー、ブラックカラントの豊かなアロマ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e温かみのあるスパイスとダークチョコレートのアンダートーンを混ぜ合わせた、バニラの柔らかなヒント。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチェリーやブラックベリーなどのダークフルーツ中心の味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eわずかな土っぽさとトースト感があり、柔らかく上質なタンニンとのバランスが取れている逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18〜20℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eお好み焼き（豚玉）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粗びきビーフハンバーグ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTボーンステーキ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコンテ チーズ（ハードタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGI　COONAWARRA（クナワラ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パーカー・クナワラ・エステイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124572422313,"sku":"1wine-02114","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02114-1_9fd12d15-6c6a-471f-a86b-e01087148c90.jpg?v=1779161534"},{"product_id":"1wine-02116","title":"マックヘンリー ホーネン ロッキーロード シャルドネ 2023 750ml 白ワイン 西 オーストラリア 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eクリーンでピュアな味わいの極上シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eマックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズは、世界的にも有名なカリスマ醸造家が手掛けるワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその卓越した品質で高い評価を得ている稀少なワインは、年間生産量わずか約9,000ケースと少ない為、日本への入荷は限定数量となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのロッキーロードは、この西オーストラリア、マーガレット・リヴァーの歴史を築いてきた伝統的な品種を用い、バイオダイナミックの手法により、その典型的なスタイル、産地特性を表現したシリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含んだ瞬間から広がる、凝縮された果実味とエレガントな余韻をぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eマックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット・ホーネンとその家族によってマックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズは設立されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な「ケープメンテル（マーガレット・リヴァー）」を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人であり、さらにニュージーランドを代表する「クラウディ・ベイ」を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2003年にこれら2つのワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり、設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワイン造りへの情熱\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマックヘンリー・ホーネンのワイン造りへの情熱は、30年以上マーガレット・リヴァーでバイオダイナミクス農法を用いて行うブドウ栽培と醸造に反映されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑では土壌の健康や樹の活力が最も大切であり、醸造所では添加するものは最小限に抑え、最低限の介在がワインの純粋な個性を造る、というシンプルで伝統的な原理に従っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「ヤコポ・ダリ・カニ」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヤコポ（オーストラリア人からは「ジャポ」と改名）は、イタリア北東部のソアーヴェで生まれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ園やワイナリーに囲まれて育ったジャポが、ワイン造りの道を志したのは当然のことです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアのコネリアーノにあるブドウ栽培・醸造大学を卒業し、有名な地元の生産者であるイナマで貴重な経験を積んだ後、ジャポはヨーロッパと新世界の他のワイン産地を旅して知識を広げることを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジャポはボルドー、バロッサバレー、マーガレット・リバー、ニュージーランドでインターンシップを完了し、ワインの品質と息を呑むほど美しい風景に感銘を受けた彼は、西オーストラリアに戻り、マーガレット・リバーに永住しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチームの一員として最小限の介入によるワイン造りの原則を共有し、誠実で真の手作りによる独特の特徴を持つ単一畑のワインを造ることを楽しんでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマーガレット リバー南部の良質なシャルドネを使用した濁りの白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e無濾過無清澄の為、澱を攪拌して濁りでの提供をオススメします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e朝の涼しい時間帯に収穫され、除梗後、ホールベリーを圧搾。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果汁は部分的に沈殿し、複雑さのためにいくつかの固形物が残されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e野生酵母と培養酵母を組み合わせて、オークの大樽と使用した1〜2年のバリックで発酵させました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMLFは使用していませんが、テクスチャーとさらなる複雑さを実現するために、ワインを9ヶ月間、澱の上にて熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネクタリン、ヌガー、オレンジ ブロッサムの香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わいは、海を思わせる、わずかな塩味と、上質な酸が特徴で、新鮮さと複雑さの両方をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e樽発酵と細かい澱の上での長時間の熟成により、この風味豊かなワインに深みとテクスチャーが与えられ、同時に明るさとフレッシュさが保たれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚の昆布締めや鯛の塩釜焼き、魚介のパエリア、ポークソテーハワイアンテイスト、熟成が進んだ白カビチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGI MARGARET RIVER（マーガレット・リヴァー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マックヘンリー・ホーネン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124578582697,"sku":"1wine-02116","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02116-1_2c00c86c-6fab-4e0b-87e0-d8a697dc7269.jpg?v=1747975219"},{"product_id":"1wine-02117","title":"マックヘンリー ホーネン ロッキーロード シラーズ 2023 750ml 赤ワイン 西 オーストラリア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eカリスマ醸造家が手掛ける銘醸ワイナリー\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年、デイヴィット・ホーネンとその家族によって設立された、マックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズ。設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのロッキーロードは、この西オーストラリア、マーガレット・リヴァーの歴史を築いてきた伝統的な品種を用い、バイオダイナミックの手法により、その典型的なスタイル、産地特性を表現したシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2023年は見事なバランスに恵まれた年で、優雅さと香り高さ、そして長期熟成の可能性を備えたワインが生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寒く湿った冬の後に、冷涼で乾燥した春が訪れ、開花に理想的な条件が整い、健全な収量が確保されました。夏は乾燥したまま推移し、1月までは比較的穏やかな気温が続きました。シーズンを通して温暖で晴天、そして心地よい風に恵まれ、ブドウの樹は熱ストレスを受けることなく成長しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、昼夜の寒暖差が安定して続いたことで、非常にアロマティックで、鮮やかな酸を持ち、フェノロジカルな成熟が完璧に達成されたヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマーガレットリヴァー南部の自社畑(Hazel's Vineyard)から収穫されたブドウは、コンクリートの発酵層(5トン)に移され粒ごと発酵。天然酵母を使い、低めの温度で発酵しています。発酵中は手作業による撹拌と毎日2度のポンピングオーバーを行いながら色素を穏やかに抽出。活力と新鮮さを保つために7日〜14日間、果皮と接触させています。発酵後はバスケットプレスで圧搾し、フレンチオークで14ヶ月間熟成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e18〜20℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鮮やかで生き生きとした紫色の輝き。サツマプラムと焙煎した五香粉の誘惑的なアロマが広がり、チェリーや華やかなホワイトペッパーの香りへと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは柔らかくジューシーで、熟したマルベリーやモカ、シナモンの風味が豊かに広がります。甘やかな果実味を湛えたこのシラーズは、気前の良さと魅力を感じさせながらも、繊細でシルキーなタンニンの骨格を備えており、優美な熟成を約束します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鶏レバーペースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラムチョップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eミートローフ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eマックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット・ホーネンとその家族によってマックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズは設立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な「ケープメンテル(マーガレット・リヴァー)」を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人です。さらにニュージーランドを代表する「クラウディ・ベイ」を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2003年にこれらの2ワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。年間生産量は約9,000ケースと少ない為、日本への入荷は限定数量となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eバイオダイナミクス農法へのこだわり\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマックヘンリー・ホーネンのワイン造りへの情熱は、30年以上マーガレットリヴァーでバイオダイナミクス農法を用いて行うブドウ栽培と醸造に反映されています。畑では土壌の健康や樹の活力が最も大切であり、醸造所では添加するものは最小限に抑え、最低限の介在がワインの純粋な個性を造る、というシンプルで伝統的な原理に従っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGI MARGARET RIVER(マーガレット・リヴァー)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マックヘンリー・ホーネン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124582547625,"sku":"1wine-02117","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02117-1.jpg?v=1687929223"},{"product_id":"1wine-02147","title":"ジェーン エア ボーヌ プルミエ クリュ サン ヴィーニュ 2018 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: red; font-size: medium;\"\u003e洗練された気品溢れる味わいのプルミエ・クリュ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「ジェーン・エア」は、2011年に念願のワイナリーを設立した、オーストラリア出身の女性醸造家です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼女が造るワインは、厳選されたブドウを使用し、細部にまでこだわった手作業によって生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその味わいは、エレガントで繊細でありながら、奥深く、飲む人を魅了してやみません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eジェーン・エアについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェーン・エアは、オーストラリア メルボルン近郊出身の女性醸造家、ジェーン・エアが2011年に設立したブルゴーニュのミクロネゴス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1998年に渡仏し、名門ドメーヌで研鑽を積んできた彼女は、2011年に念願であった自身のワイン造りを開始しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e当初は5樽のサヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ヴェルジュレスのみの生産でしたが、その品質の高さから瞬く間に注目を集め、現在ではブルゴーニュ各地の優れた区画からワインをリリースしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eネゴシアンとは\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社ブランドとして出荷する生産者のことを指し、日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e繊細さと力強さを兼ね備えた、ブルゴーニュのテロワールを感じさせる逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボーヌのプルミエクリュ・ゾーンの北端にあり、サヴィニーレボーヌの境界の近くの1級畑。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手摘みされたブドウはステンレスタンクを使用し天然酵母で発酵（20%は全房発酵）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e必要に応じて穏やかなルモンタージュとピジャージュを組み合わせて行い、マロラクティック発酵が終了してから2か月後までSo2の添加はしません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e228Lのフレンチオーク樽（17%新樽）で12ヶ月熟成させた後、2ヶ月間タンクにて熟成し、無清澄、無ろ過で瓶詰めします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したチェリーやラズベリーなどの赤い果実と、すみれやバラのようなフローラルなアロマが幾重にも重なり、華やかでエレガントな香りを放ちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシナモンやクローブのような温かみのあるスパイスのニュアンスが、複雑で奥深い印象を与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが優しく広がり、熟した果実の凝縮感と上品な酸味が調和した、エレガントで長い余韻が楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14〜16℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e赤いベリー系の香りと、繊細なタンニンが特徴のこのワインには、トリュフやポルチーニ茸を使ったリゾットやパスタなど、香り高いキノコを使った料理が良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、鴨肉のコンフィやロースト、鶏肉や牛肉の赤ワイン煮込みなど、ジビエや赤身肉を使った料理とも相性抜群です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチーズとのペアリングでは、エポワスやラングルなどのウォッシュチーズは、ワインの豊かな香りと複雑な味わいを引き立て、コンテやパルミジャーノ・レッジャーノなどのハードチーズは、ワインのタンニンと調和し、奥深い味わいを楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. BEAUNE（ボーヌ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1級畑（プルミエ・クリュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジェーン・エア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43136118358185,"sku":"1wine-02147","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02147-1.jpg?v=1689129950"},{"product_id":"1wine-02149","title":"ジェーン エア ヴォルネイ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: red; font-size: medium;\"\u003e滑らかな口当たりと華やかな果実味を楽しめる優雅で上質な1本\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「ジェーン・エア」は、2011年に念願のワイナリーを設立した、オーストラリア出身の女性醸造家です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼女が造るワインは、厳選されたブドウを使用し、細部にまでこだわった手作業によって生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその味わいは、エレガントで繊細でありながら、奥深く、飲む人を魅了してやみません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eジェーン・エアについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェーン・エアは、オーストラリア メルボルン近郊出身の女性醸造家、ジェーン・エアが2011年に設立したブルゴーニュのミクロネゴス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1998年に渡仏し、名門ドメーヌで研鑽を積んできた彼女は、2011年に念願であった自身のワイン造りを開始しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e当初は5樽のサヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ヴェルジュレスのみの生産でしたが、その品質の高さから瞬く間に注目を集め、現在ではブルゴーニュ各地の優れた区画からワインをリリースしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eネゴシアンとは\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社ブランドとして出荷する生産者のことを指し、日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのワインは、ヴィラージュレベルの樹齢50年の2つの区画のブドウから造られる1本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその繊細さ、芳醇さ、ブーケで常に高い評価を受けている、優雅で上質なワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手摘みされたブドウは100%除梗後、ステンレスタンクを使用し天然酵母で発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e必要に応じて穏やかなルモンタージュとピジャージュを組み合わせて行い、228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させます（無清澄、無ろ過）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含んだ瞬間に広がるチェリーやブラックベリーの華やかな果実味が印象的で、まるで熟した果実をそのまま頬張ったかのような凝縮感のある甘酸っぱさが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに、ライ麦や葉巻といった、奥深く複雑なアロマが、このワインに唯一無二の個性を与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは驚くほど滑らかで、溶け込むように繊細なタンニンが上品な余韻へと導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊かで明るい印象でありながら、決して飲み疲れすることのない、エレガントなバランスをもつワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14〜16℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e赤いベリー系の果実味と繊細なタンニンが特徴のこのワインは、トリュフの香りを添えたシンプルなリゾットや、ポルチーニ茸のクリームパスタなど、香り高い料理と良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鶏肉のロースト（ハーブ風味）や、鴨肉のロースト（ベリーソース）など、軽い肉料理とも相性抜群で、熟成したコンテやグリュイエールなどのハードチーズと合わせれば、ナッツのような風味がワインの味わいを引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、鰻の蒲焼や焼き鳥などの和食とのペアリングもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. VOLNAY（ヴォルネイ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■格付\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e村名（ヴィラージュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジェーン・エア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43136146178217,"sku":"1wine-02149","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02149-1.jpg?v=1689130095"},{"product_id":"1wine-02153","title":"デコイ カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン フルボディ","description":"\u003ch2\u003e心地よい酸と余韻が魅惑的な、リッチで飲みやすいカリフォルニア・カベルネ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e輪郭のはっきりしたアロマが広がり、ダークチェリーやラズベリー、ベーキングスパイス、コーラ、ほのかなトースト香がバランスよく重なる。熟したブラックベリーを思わせるジューシーな果実味を、シルキーなタンニンと穏やかなオークの風味が支え、明るい酸が全体を引き締める。なめらかでクリーミーな口当たりから、調和の取れた余韻へと自然につながっていく。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1978年以来カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴と複雑さを追求し続けてきた「ダックホーン」。その長い経験に裏打ちされた醸造チームの手で造られる、リッチで品種の魅力をよく表現したワインです。継ぎ目のないなめらかなタンニン、心地よい酸と余韻が魅惑的で、リリース直後からコクがあり、とても飲みやすいワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴（ヴィンテージ）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e乾燥したヴィンテージが数年間続いていたが、冬に豊富な雨が降り土壌が活性化され幸先のいいスタートを切った。春から夏にかけての気温が低かったため葡萄は徐々に成長し、長い成熟期間を取ることができた。収穫は例年よりも2〜4週間遅れ、9月7日から開始。数日間の高温の後に涼しくなり、9月末には多くの品種が同時に成熟に達し収穫は最盛期に入った。10月に再び気温が上昇し最適な成熟へと後押しした。生長期間が長かったことで、赤ワインは深みと豊かな口当たりと濃い色合いを実現。ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e仏産樽（新樽比率40%）で18カ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eチンジャオロース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマンチェゴ（羊乳：ハードチーズ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在はひとつのブランドとして確立しています。ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選。現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブドウの産地はソノマ、メンドシーノ、セントラル・コーストの各地区から厳選。管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、さらなる品質向上に繋がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワインメーカーはダナ・エバーソン。ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った生粋の「ソノマッ子」で、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学んだ。フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ＆ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。デコイのアソシエートワインメーカーを経てワインメーカーに昇進し、2017年にマイグレーションのワインメーカーとして復帰。現在はメンドシーノ・ソノマ地区の醸造担当責任者を務め、2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：ソノマ、メンドシーノ、セントラル・コースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：仏産樽（新樽比率40%）18カ月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43137770422441,"sku":"1wine-02153","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02153-1_afe09f73-4e54-4843-97cc-039a2ede01cc.jpg?v=1730783131"},{"product_id":"1wine-02157","title":"シャトー シマール サン テミリオン グラン クリュ 2012 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003csection\u003e\n    \u003ch2\u003e■商品について\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eシャトー・オーゾンヌの当主アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトー。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eこちらは果実の純粋さ、濃縮された芳醇なワイン。フレンドリーで親しみやすく、サン・テミリオンの入門編ともいうべき1本です。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e【テイスティング・コメント】\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e外観は深みのある濃いガーネット。\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e香りは、ブルーベリー、カシス、タール、チョコ、シナモン等の香りを感じる。\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eアタックは、ピュアでたっぷりの果実味が広がり、ジューシーな味わいと丸い酸味がバランスを保っており、味の構成を形成している。\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eタンニンは上質で緻密で溶け込んでおり、最後までしっかり楽しめるフルボディ。\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003e【オススメ料理】\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e鰻（うなぎ）の蒲焼\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e鶏の照り焼き\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e霜降り牛のしゃぶしゃぶ\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eコンテチーズ（ハードタイプ）\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eオッソイラティチーズ（羊乳：セミハードタイプ）\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch2\u003e■土壌\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003e畑の広さは40ha、平均樹齢25～30年。砂と砂利を含んだ粘土質土壌。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eシャトー・パヴィの下方、シャトー・カノン・ラ・ガフリエール、シャトー・ラ・ガフリエールに面する緩やかな丘を囲むようにして所在。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch2\u003e■醸造\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003e樽熟成20%\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch2\u003e■原産地呼称\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eAOC. SAINT-EMILION（サン・テミリオン）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"シャトー・シマール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142234079401,"sku":"1wine-02157","price":5984.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02157-1.jpg?v=1689238142"},{"product_id":"1wine-02159","title":"リングア フランカ アヴニー シャルドネ ウィラメット ヴァレー 2021 750ml 白ワイン アメリカ オレゴン 辛口","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eウィラメット・ヴァレーにあるエオラ・アミティ・ヒルズの素晴らしい大地とブドウ畑にインスピレーションを受けたワイナリーです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLingua Franca とは「共通語」を意味し、異なる文化や経歴を持つワイン・ラヴァーズが自分達のワインを通じて感じる喜びや感動を共有して欲しいという願いが込められています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのアヴニー・シャルドネは、ネキア土壌を持つセイレムのバンカー・ヒル、ヤムヒル・カールトン、そしてモンマス付近のウィラケンジー土壌のLaubejac Vineyard のブレンドです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eミネラル、かんきつ類、スパイス等の複雑な香りがあります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eレモン・ピールやグレープフルーツのニュアンスの後に、柔らかい洋ナシやバニラを感じます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寿司、スモークサーモン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eローストチキン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eクリームシチュー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eポークソテー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ワイナリーについて\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eおよそ25haの畑を所有するリングア・フランカは、将来的に栽培から醸造、瓶詰めまで全てを敷地内で行うエステートになります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016年に完成した壮大なワイナリーは、ポートランド在住の有名建築家ローレンス・フェーラー（Laurence Ferar）によってデザインされ、建物を囲む自社畑には徐々にシャルドネとピノ・ノワールが植樹されています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこのブドウ畑がある一帯は優良の畑として知られるイヴニング・ランドのセヴン・スプリングスやドメーヌ・セリーヌのエルサレム・ヒル等があるオレゴン有数の一等地です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培はビオディナミをルーツとしたサステナブル農法を採用しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015ヴィンテージのワインは購入ブドウから造られています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワインはオレゴンのテロワールに忠実で、果実が香るエレガントなスタイルです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■原産地呼称\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAVA. WILLAMETTE VALLEY（ウィラメット・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"リングア・フランカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142241222825,"sku":"1wine-02159","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03926-1.jpg?v=1763431645"},{"product_id":"1wine-02160","title":"リングア フランカ アヴニー ピノ ノワール エオラ アミティ ヒルズ ウィラメット ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ オレゴン ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003eウィラメット・ヴァレーにあるエオラ・アミティ・ヒルズの素晴らしい大地とブドウ畑にインスピレーションを受けたワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLingua Franca とは「共通語」を意味し、異なる文化や経歴を持つワイン・ラヴァーズが自分達のワインを通じて感じる喜びや感動を共有して欲しいという願いが込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e鮮明な赤果実とバラの花ビラ、茶葉、森林のアロマがあります。\u003cbr\u003e口に含むと生き生きとしていて、しっかりと感じられるタンニンと酸がバランス良く余韻に残ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e焼き鮭、焼き鳥\u003cbr\u003eシュウマイ\u003cbr\u003eカツオのたたき\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ワイナリーについて\u003cbr\u003eおよそ25haの畑を所有するリングア・フランカは、将来的に栽培から醸造、瓶詰めまで全てを敷地内で行うエステートになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2016年に完成した壮大なワイナリーは、ポートランド在住の有名建築家ローレンス・フェーラー（Laurence Ferar）によってデザインされ、建物を囲む自社畑には徐々にシャルドネとピノ・ノワールが植樹されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのブドウ畑がある一帯は優良の畑として知られるイヴニング・ランドのセヴン・スプリングスやドメーヌ・セリーヌのエルサレム・ヒル等があるオレゴン有数の一等地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e栽培はビオディナミをルーツとしたサステナブル農法を採用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2015ヴィンテージのワインは購入ブドウから造られています。\u003cbr\u003eワインはオレゴンのテロワールに忠実で、果実が香るエレガントなスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. EOLA AMITY HILLS（エオラ・アミティ・ヒルズ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"リングア・フランカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142244270249,"sku":"1wine-02160","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02160-1.jpg?v=1689240475"},{"product_id":"1ch-00885","title":"シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2022 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003ch2\u003e伝統製法が生み出す珠玉のブラン・ド・ノワール\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e今から約150年前にナパ ･ ヴァレーの山腹にヤコブ ･ シュラム氏によって設立された、シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリングワインの造り手として地位を確立してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1967年の誕生以来、アメリカのスパークリングワイン史に名を刻むブラン・ド・ノワールの最高峰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワールの個性を最大限に引き出す伝統製法で、唯一無二のフィネスと力強さを兼ね備えた逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカにおけるブラン・ド・ノワール生産の先駆者シュラムスバーグの味わいを、ぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022年の生育期は、干ばつ、温暖な気温、そして早期かつ加速的な収穫が特徴でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした困難な状況にもかかわらず、収量が少ないことで、凝縮感と表現力豊かな風味が生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソノマの果実は洗練されたアロマとすっきりとしたバランスを、ナパは深みのある骨格のあるワインを生み出し、メンドシノの小粒ベリーは鮮やかな柑橘系の香りで力強さを加えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのノースコーストのヴィンテージは、熟成とフレッシュさのバランスが取れており、非常に精密で、幅広い味わいと個性を持つスパークリングワインとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多岐にわたる、冷涼な海洋性気候のピノ・ノワールのブドウ畑（北はメンドシノ・アンダーソン・バレーから南はソノマ・コースト、マリン・コースト、カーネロスまで）の収穫量の少ない区画を組み合わせることで、フルーティーなアロマと風味を幅広く備えたスパークリングワインが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、厳選されたシャルドネのロットが加えられ、ブレンドに活気と骨格が与えられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e収穫日：2022年8月4日～9月23日\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eソノマ（60%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eナパ（18%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eメンドシーノ（14%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマリン（8%）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e細心の注意を払って果実を手摘みし、早朝に収穫し、最適な熟成期間を経て、丁寧に圧搾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鮮やかな果実味、すっきりとした酸味、最小限のタンニンがバランスよく味わえます瓶内で酵母と接触することで、全ての要素が調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若々しい果実味は、瓶内で熟成するにつれて、よりまろやかに、そしてより深く育まれていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適切な保管をすれば、このスパークリングワインは長年、あるいは数十年も美味しくお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e樽発酵：12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e総酸量：0.79g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e残糖量：0.80g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH：3.18\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカーによるテイスティングコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄桃、アプリコット、レモンの皮、エルダーフラワーの魅惑的なアロマで始まり、パイ生地、オレンジのグレーズ、アーモンドペーストのノートが加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸味と爽快感に満ちた口当たりで、鮮やかな柑橘類と蜂蜜のニュアンスが広がり、カスタードとレモンバーのほのかな風味が絡み合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生き生きとした酸味が、長く続く心地よい余韻を支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜12℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナッツの風味豊かなソフトチーズ、マカダミアナッツをまぶしたオヒョウ、フレッシュなローズマリーとレモンタイムを添えたポークテンダーロインなど、様々な料理と相性抜群です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eシュラムスバーグ・ヴィンヤーズについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシュラムスバーグ・ヴィンヤーズ。この名は、アメリカにおける極上スパークリングワインの歴史を築いたパイオニアとして、特別な輝きを放ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1965年、ジャックとジェイミー・デイヴィス夫妻によって再興されたこのワイナリーは、カリフォルニアの地で、伝統的なシャンパン製法を確立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカで初めて商業的に生産されたシャルドネ・ベースの辛口スパークリング「ブラン・ド・ブラン」を生み出し、新世界スパークリングワインの扉を開きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその品質と品格は、すぐに世界の舞台で認められます。特に、1972年のニクソン大統領と周恩来首相による歴史的な会談での「平和への乾杯」に採用されたエピソードは、シュラムスバーグの地位を確固たるものにしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以来、そのシャンパーニュを凌駕するエレガンスは、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会を幾度となく彩り、今や \" ホワイトハウス御用達 \" として、アメリカを代表するアイコンとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e伝統と手仕事にこだわる極上の製法\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシュラムスバーグが貫くのは、手間暇を惜しまない伝統的製法へのこだわりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは全てが熟練の職人によって手で丁寧に収穫され、ワイン造りの全工程も手作業で行われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、全てのボトルが、19世紀に人の手で掘られた歴史的な地下洞窟（カーヴ）で静かに時を重ね、その複雑で奥深い味わいを完成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澱を瓶口に集めるルミアージュも、ほとんどが社員によって手作業で行われるという、真摯な職人魂が、一本一本に吹き込まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、この歴史あるカーヴには270万本ものワインがストック・熟成されており、その壮大なスケールと揺るぎない品質が、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアメリカのワイン評論家ネイサン・クローマンのコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「普通の生産者のスパークリングワインは1行もあれば語れてしまう。フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1段落で十分であろう。でもジャックとジェイミーがカリフォルニアにもたらした影響は1章あっても語りきれないのである」\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. NORTH COAST（ノース・コースト）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142864961705,"sku":"1ch-00885","price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00885-1_5620a172-7269-46e0-9d16-8fddd8d6566e.jpg?v=1725847812"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/free_shipping.oembed?page=6","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}