{"title":"イタリアワイン","description":"","products":[{"product_id":"1wine-01626","title":"サッシカイア 2022 テヌータ サン グイド 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e圧倒的な存在感を放つ「イタリアワインの至宝」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアを生み出す、偉大な造り手テヌータ・サン・グイド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサッシカイアは、1994年にはボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアでは唯一、単独ワイナリーでのDOC昇格を果たし、法律さえも変えたワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在でも多くのトスカーナワインやボルドーワインにまで強烈な影響を与え続けている、イタリアワイン界の頂点とも言える至極の1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eテヌータ・サン・グイドについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテヌータ・サン・グイドは、元祖スーパータスカンとして圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアを手掛けるワイナリー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1978年にイギリスの権威あるワイン雑誌、デキャンタが主催するブラインド・テイスティングにて、サッシカイアがベスト・カベルネの座を獲得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一躍世界のトップワインへ名乗りを上げ、以降ワインラヴァー垂涎の逸品を生み出し続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eサッシカイアを栄光へと導いた二人のエノロゴ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれほどまでにテヌータ・サン・グイドを世界的地位に押し上げたのは、二人の醸造家(エノロゴ)。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその一人は、2016年2月に惜しまれつつも82歳で亡くなった故ジャコモ・タキス氏です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアの老舗ワイナリー、アンティノリの醸造家であった彼は、60年代からテヌータ・サン・グイドの醸造に関わり、高密度の栽培や低収量での収穫、マロラクティック発酵やオーク樽による熟成など、現代的なイタリアワインの技術を先駆けて導入。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後もティニャネロやソライアを生み出すなど、テヌータ・サン・グイドや他のワイナリーに与えた影響は大きく、スーパータスカンの生みの親といっても過言ではない人物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう一人の立役者が2000年代以降、テヌータ・サン・グイドで醸造家を務めたセバスチャーノ・ローザ氏です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニア大学デイビス校で醸造を学んだ後、カリフォルニアのジョーダン・ワイナリーや、ボルドーのシャトー・ラフィット・ロスチャイルドなどで経験を積み、2002年からワインメーカーとして参画。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグイダルベルトをリリースし、より新たなファンを増やしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「サッシ＝石、カイア＝〜な場所」と名前が表すとおりの、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適の地質で造られる至高のワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の頂点とも言える、進化し続ける唯一無二のスーパータスカン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとしたストラクチャーを備えつつも、エレガンスが際立つサッシカイアらしいクラシックな仕上がりの1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2022ヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年のヴィンテージは暑さが続きましたが、ボルゲリの微気候が好条件だったため、酸味とフレッシュさのバランスが良好でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e秋は当初、平均気温を下回りましたが、雨量は豊富で、11月末には気温が下がり、これにより、植物の生育は停止し害虫は自然に駆除されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬も雨が降り続け、十分な水分が確保されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春は平均気温を上回る気温で始まりましたが、突然の短時間の気温低下が続き、早期に成熟したブドウ畑で芽吹きが始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより植物への負担が軽減され、ブドウの適切な着色と成熟が可能になりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夏は猛暑が続きましたが、ボルゲリの微気候とブドウ畑が丘の上にあるという立地条件のおかげで、被害の兆候は見られませんでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8月中旬に大雨が降り、気温が下がり、ブドウの適切な成熟が促進されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【収穫】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手作業で行われたブドウの収穫は、9月初旬に若い畑のブドウから始まり、低地の畑のカベルネ・ソーヴィニヨンへと続き、標高300メートルを超える丘陵地帯の畑（ヴィーニャ・ディ・カスティリョンチェッロ）のブドウで締めくくられ、収穫作業は9月末に完了しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【醸造】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選されたブドウをソフトプレスした後、アルコール発酵をコントロールしながら10月末までに完了させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13日から18日間、穏やかなマセレーションを行い、ポリフェノールとアロマを最適に抽出しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e11月末までに完了したマロラクティック発酵の後、ワインは約23ヶ月間、木樽で熟成された後、ステンレスタンクに移し、ブレンド前の最終選別を行いました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインの外観は輝きのあるダークルビー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスに注ぐと、ワイルドベリーやフランボワーズ、カシスなどの果実のアロマに、ミントやたばこ、リコリス、なめし革などの複雑に折り重なったニュアンスが立ち上ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、濃縮感のある果実味が口いっぱいに広がり、ベルベットのように上品なタンニンが滑らかな舌触りを演出。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透明感のある酸味がエレガントなフィニッシュへと導き、余韻にはフローラルな風味が長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトリュフを使ったパスタやリゾット、牛肉のオイスターソース炒め、鴨肉や鹿肉のロースト、熟成の進んだハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. BOLGHERI SASSICAIA（ボルゲリ・サッシカイア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"テヌータ・サン・グイド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42533166383273,"sku":"1wine-01626","price":35200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01626-1.jpg?v=1751782200"},{"product_id":"1wine-01630","title":"【アウトレット】ガヤ カ マルカンダ マガーリ 2021 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤの4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏が念願叶って手に入れた銘醸地ボルゲリのワイナリー、カ・マルカンダ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのマガーリは、地球温暖化をポジティヴに捉え、2015年に大胆なセパージュ変更を行ったガヤ渾身の１本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏（写真）はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの伝統あるワイン造りの中でアンジェロ氏は、バリック（小樽）、単一畑の概念、国際品種の栽培を導入し、歴史的な革新を次々と成功させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその結果、イタリアワインの評価において最も権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、ガヤは最高評価を歴代最多で獲得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、醸造の分野で傑出した業績を挙げた人物に与えられる「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を2019年に受賞し「帝王」の名をほしいままにしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eカ・マルカンダについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアンジェロ氏が1996年に手に入れたワイナリーが、こちらのカ・マルカンダ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーは数々のスーパータスカンが産出されるトスカーナ州の沿岸部、ボルゲリ地区に位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカ・マルカンダとは、ピエモンテの方言で「望みのない交渉」という意味で、アンジェロ氏が幾重にも及ぶ交渉の末、念願叶って手に入れたこの土地に対する熱い想いが込められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカ・マルカンダの土地は、一部のトップワイナリーにしか見られない、テッレ・ブルーネ（ロームと粘土を含む黒い土）とテッレ・ビアンケ（石灰質が豊富で石や砂利を多く含む白い土）が入り混じる個性的なテロワールが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの特異な土壌は、国際品種を栽培するのに最適な土壌であり、アンジェロ氏がボルゲリの地でワインを造るために研究に研究を重ね、ようやく発見した理想の地。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのため、何としてでも手に入れるべくなかなか首を縦に振らない土地の所有者と18回にも及ぶ交渉を重ね、ようやく手に入れることができたのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア人の口癖「〇〇だったらいいのにな〜。」が由来の「マガーリ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしなやかでエレガントな味わいは、カベルネ・フランの新たな一面を引き出すと同時に、ボルゲリの魅力を忠実に表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：93\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輝きを伴ったルビー色の外観。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからは凝縮感のあるダークチェリーやブラックベリ―のアロマと、ドライハーブやユーカリなど植物性の香りが感じられ、表情豊かな印象です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eきめ細やかな口当たりとともに広がる、豊かな果実味が魅力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピュアな酸味と洗練されたタンニンが見事に調和し、熟したベリーやリコリスなどの風味は余韻まで持続します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e長期熟成の可能性が感じられる仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e〜2038年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eホワイトアスパラガスのソテー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトリッパの煮込み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仔羊のロースト ローズマリー風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタレッジョ チーズ（ウォッシュタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. BOLGHERI（ボルゲリ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42551432478889,"sku":"1wine-01630","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01630-1.jpg?v=1662627769"},{"product_id":"1wine-01649","title":"ルチェンテ 2023 テヌータ ルーチェ 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eスーパータスカン「ルーチェ」のスタイルを受け継ぐ、モンタルチーノの輝き\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e赤い果実や黒スグリなどの豊かな香りが広がり、スミレを思わせるフローラルな香りが際立ちます。しっかりとしたストラクチャーとタンニンが美しく重なり合い、心地よく滑らかな口当たりが楽しめます。黒い果実とリコリス、スパイスを思わせる豊かな味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e名門「フレスコバルディ家」と「ロバート・モンダヴィ社」のジョイントにより生まれたスーパープレミアムワイン「ルーチェ」のセカンドワイン。ルーチェのスタイルを継承しつつも、より親しみやすくモンタルチーノのテロワールの素晴らしさを表現しているのが「ルチェンテ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのスタイルを表現するため「ルチェンテ専用」の畑もあり、厳選されたメルローとサンジョヴェーゼを使用。コンテンポラリーなスタイルで、心地よくフレッシュ感あふれるワインです。熟成に使用する樽は、ルーチェの熟成に使われたものを引き継いでいます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e約28度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵。マセレーションは20日間。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e土壌・収穫\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eガレストロ、砂質、粘土質でカルシウムが豊富な土壌。収穫はすべて手摘みで行われます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eローストしたラムやポーク\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラグーソースのピチ（トスカーナの太めのパスタ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成したチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテヌータ・ルーチェについて\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1995年、イタリアのトスカーナに20世紀を代表する2人の偉大なワイン醸造家、ヴィットリオ・フレスコバルディと、カリフォルニアワインの父ロバート・モンダヴィによって創設されたワイナリーがテヌータ・ルーチェです。2人の夢は、お互いの文化・情熱を融合させることにより、モンタルチーノの地で前例のないユニークで傑出したワインを造ることでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン主体のスーパータスカンが全盛期の中、国際品種であるメルローとモンタルチーノの土着品種であり誇りでもあるサンジョヴェーゼのブレンドで造られた、モンタルチーノ初のワイン「ルーチェ」を生み出しました。発売当初から瞬く間に人気となり、初リリースから20年以上経った今でもなお、偉大なスーパータスカンとしてその光「ルーチェ」は輝き続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eワインメーカー：アレッサンドロ・マリーニ氏\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2019年からテヌータ・ルーチェに加わったワインメーカー、アレッサンドロ・マリーニ氏。現在は社長のランベルト・フレスコバルディ氏とともに、ルーチェのヴィジョンや価値を引き継ぎワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアのアンコーナ大学でワイン栽培醸造の学位を取得後、カリフォルニアのナパやボルドーのフィジャック、トロタノワ、レグリーズ、ベルフォン・ベルシエなどの名門シャトーで研鑽を積み、29歳という若さでルーチェの醸造責任者に就任。各地での経験を通じ、ワイン造りはテロワールに深く関係していると確信。テロワールを理解し尊重することこそが偉大なワインを造るために不可欠だと考え、有機農法による持続可能な農業と、醸造における自然な表現を徹底しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e産地：イタリア・トスカーナ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：IGTトスカーナ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：バリック（フレンチオーク新樽・使用済み樽）12カ月間\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e内容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eジェームス・サックリング：90点（2023年ヴィンテージ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ルーチェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568766423209,"sku":"1wine-01649","price":5050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01649-1.jpg?v=1663129515"},{"product_id":"1wine-01650","title":"オルネライア ビアンコ 2022 テヌータ デル オルネライア 750ml 白ワイン イタリア トスカーナ 辛口","description":"\u003ch2\u003eスーパータスカンの筆頭が生み出す希少な白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eサッシカイアと人気を二分する偉大なるスーパータスカン「オルネライア」は、スーパータスカンの先駆けと言えるサッシカイアと並び、三大ボルゲリと称されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、オルネライアのフラッグシップ白ワインです。地中海の陽光、海洋性気候、優れた土壌に恵まれたボルゲリのテロワールを表現し、オルネライアのワイン哲学がそのまま出ています。畑がある区画では、絶妙のバランスを備えたブドウが育ち、ワインには、年月を経て、立体的な骨格とエレガントな複雑さが表れます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2022年のボルゲリは、平年並みの気温の冬となり、例年通りの日が続きました。春は、冬の寒さを引きずり、涼しくて乾いた天候となります。このため、ブドウの発芽は例年より少し遅れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5月以降、乾燥した天気が75日間も続き、ブドウには試練の天候となります。ブドウは、成長、開花、ヴェレゾンの期間を通して水の供給がなく、ウォーター・ストレスを受けて、収穫量の少ないヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e旱魃による厳しい天候が続きましたが、例年通りの夏期の嵐で降雨に恵まれたため、ブドウの生命活動が元に戻り、熟成が進みました。9月には雨が止み、夜間の冷え込みによって、糖分、アロマ、タンニンが十分にのった極上のブドウとなります。収穫は、区画や品種ごとに最も良い状態の日に実施し、熟成の頂点に達したブドウを収穫できました。白ブドウの収穫開始は8月16日で、ソーヴィニヨン・ブランから始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造と熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e早朝、健全で上質なブドウだけを選んで手摘みで収穫し、実が潰れないよう、容量が15kgの小型コンテナーに入れ、醸造所へ運ぶと直ちに冷却します。これにより、ブドウの香り成分をそのまま保てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳しく選果した後、果汁が酸化しないよう最大限の注意を払いながら、除梗せず全房のまま時間を十分にかけて柔らかく搾ります。24時間かけて重力により果汁を清澄させた後、ロットごとに樽(新樽25%、旧樽75%)に入れ、22°C以下で発酵させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマロラクティック発酵は実施しません。発酵では、225リットルのバリック樽以外に、320リットルと600リットルの樽や、葉巻型の樽も使います。ワインは、10ヶ月間、澱と接触させたまま熟成させ、定期的にバトナ―ジュを実施して澱を攪拌します。その後、ステンレス・タンクでさらに2ヶ月熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいろいろなタンクのワインをブレンドして最終的なワインに仕上げ、軽く清澄した後、ボトルに詰めます。瓶詰め後、さらに6ヵ月熟成させ、市場にリリースします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eゴールドがかった麦わら色。熟した白桃やアプリコット、マンゴーなどの豊潤な果実のアロマに、ジャスミンや白い花の繊細な香り、ミントやシトラスの清涼感のある香り、火打石やスモーキーなオークのニュアンスが複雑に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むとスケール感が大きく、柔らかくクリーミーな口当たりながら、垂直に伸びるような張りのある酸味が印象的。管弦楽団のように、複雑な風味が融合し絶妙なバランスを見せ、海塩や石灰を思わせるミネラル感やローストしたアーモンドなどの風味豊かな心躍る余韻が長く続いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジェームス・サックリングにて「緊密で集中力のある味わい」とコメントされる、洗練されたテクスチャーとエネルギー、熟成ポテンシャルを兼備した出来栄えです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10〜12℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eホタテのカルパッチョ 柑橘ジュレ添え\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eムール貝のワイン蒸し\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豚ヒレ肉のソテー バルサミコソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクロタン・ド・シャヴィニョル(シェーブルチーズ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイタリア、トスカーナ州ボルゲリに位置するテヌータ・デル・オルネライアは、1981年にアンティノリ家の当主の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロドヴィコ氏は、ワイナリー設立以前は、カリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏に出会い「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」だと教えられたことをきっかけに、故郷ボルゲリに戻りオルネライアを設立したのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「品質を何よりも大切にしたワイン造り」を哲学とするオルネライアは、アンドレア・チェリチェフ氏の他に、フランスの天才醸造家と称されるミシェル・ロラン氏の協力を得るなどしてボルゲリのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っていきました。こうして生み出されるワインは、世界屈指のワインとしての地位を確立し、2005年からは、トスカーナの名門フレスコバルディ家が形成するテヌータ・ディ・トスカーナの傘下となっており、現在も世界中で高く評価されているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eボルゲリについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフィレンツェから車で2時間弱走った場所に位置する、ティレニア海と山に挟まれた地域。同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e涼しい海風が夏の間中畑にそよぐことで暑さを和らげ、冬はボルゲリの丘が冷たい北風からブドウの木を守ってくれています。また、ボルゲリは沖積土や火山性土および海底土が混じり合った独特の土壌を備えたエリア。水はけと空気の循環が良く、カベルネ･ソーヴィニヨン、カベルネ･フラン、メルロといった国際品種の栽培に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. BOLGHERI BIANCO(ボルゲリ・ビアンコ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"オルネライア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597320720553,"sku":"1wine-01650","price":48000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01650-1.jpg?v=1731052023"},{"product_id":"1wine-01839","title":"ルーチェ 2022 750ml テヌータ ルーチェ 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eトスカーナの太陽が育んだ、モンタルチーノとボルゲリの融合\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eルーチェについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルーチェは、トスカーナを代表する二大銘醸地、モンタルチーノとボルゲリの伝統が融合して生まれた唯一無二のワインです。フレスコバルディ家とロバート・モンダヴィ氏の情熱が結実し、1993年にファーストヴィンテージがリリースされました。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテロワールと栽培\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eモンタルチーノの南西斜面、標高350〜420mに位置する77haの畑で栽培されています。サンジョヴェーゼとメルローを主体とし、トスカーナの伝統と革新が調和した独自のブレンドを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日照に恵まれた丘陵地帯の気候と、石灰質を含む粘土質土壌が、ブドウに豊かな果実味と複雑な風味をもたらします。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e収穫後、品種ごとに温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、フレンチオーク樽(新樽比率約50%)で約18ヶ月熟成させ、瓶詰め後さらに数ヶ月寝かせてからリリースされます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e深いルビーレッドの色調。ブラックチェリーやプラムなどの熟した黒系果実の香りに、スパイス、バニラ、トーストのニュアンスが重なります。口当たりは滑らかで、豊かな果実味と上質なタンニン、しっかりとした骨格が調和し、長い余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛肉のグリルやステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジビエ料理(鹿肉、猪肉など)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノなど)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトマトベースのパスタやリゾット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラムチョップのハーブ焼き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eテヌータ・ルーチェは、700年以上の歴史を誇るフレスコバルディ家と、カリフォルニアワインの父と称されるロバート・モンダヴィ氏の共同プロジェクトとして1995年に設立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ルーチェ(Luce)」はイタリア語で「光」を意味し、トスカーナの太陽の恵みと、二つの偉大なワイン文化の融合を象徴しています。現在はフレスコバルディ家が単独で運営し、伝統と革新の精神を受け継いでいます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIGT Toscana(トスカーナ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルーチェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42853422235817,"sku":"1wine-01839","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01839-1.jpg?v=1765863460"},{"product_id":"1wine-01862","title":"ガヤ ロッシィ バス 2024 750ml 白ワイン イタリア ピエモンテ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイタリアワインの地位の向上に最も貢献し、世界中の生産者の中でもトップクラスのガヤ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエモンテの伝統的なワイン造りを守りながら、革新的な設備や技術を取り入れ、世界中から認められている存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのキュヴェは、3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも生産量の少ない稀少な白ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエキゾチックな果実味やエレガントな花の香りを備えた、深みのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1859年、ピエモンテ州で初代ジョヴァンニ・ガヤ氏によって創設されて以来、家族経営による徹底した品質主義を貫き、常に最高品質のワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e中でも4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏はガヤを語る上で最も欠かせない存在です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの伝統あるワイン造りの中でアンジェロ氏は、バリック（小樽）、単一畑の概念、国際品種の栽培を導入し、歴史的な革新を次々と成功させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその結果、イタリアワインの評価において最も権威ある評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、ガヤは最高評価を歴代最多で獲得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、醸造の分野で傑出した業績を挙げた人物に与えられる「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を2019年に受賞し「帝王」の名をほしいままにしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「ロッシィ」と「バス」という畑に、一部セッラルンガ産を含めた3つの畑のシャルドネを絶妙な技でブレンドした、ガヤが造るワインの中でも生産量の少ない稀少な白ワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美味しい食事と共にじっくりとお楽しみいただきたい、イタリアワインの帝王が手掛けるエレガントで味わい深い1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約2haからなる「ロッシィ畑」は、アンジェロ氏の次女である「ロザンナ」の名前に由来しており、バルバレスコ村にあるブリッコ地区、標高305メートルに位置し、粘土の厚い層を持つ石灰粘土質土壌の畑では、高品質なシャルドネが収穫されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう一方の「バス畑」は、バルバレスコ村のポッゾ地区にある小さな畑で、標高260メートルに位置し、土壌はロッシィ畑より豊かで堅く締まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの畑ではミネラル感を豊富に含んだ上質なシャルドネが収穫され、それをブレンドすることにより、しっかりとした酸味が魅力のロッシィ・バスが誕生します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造過程では、16〜20℃に温度調節されたステンレスのスチールタンクで最低4週間発酵を行い、その後、マロラクティック発酵が完了するまでの間、バリック（小樽）の中で6〜7ヵ月熟成させることでパワフルなボディと豊かな香りを引き出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美しい黄金色の外観。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレモンやグレープフルーツ、トロピカルフルーツや白い花の華やかなアロマが溢れ出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eローストしたナッツや蜂蜜、ミネラル感のニュアンスも感じられる複雑な香りがあり、口に含むと、豊潤な果実味と綺麗な酸がじんわりと広がり、深みのある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊かな果実味が生み出すしっかりとしたボディに、酸とミネラル感が合わさることで上品なスタイルに仕上がっており、長く心地よい余韻が飲む人を魅了する1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e季節野菜のバーニャカウダ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサーモンとほうれん草のクリームグラタン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e舌平目のムニエル ハーブバターソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモルビエ（セミハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. LANGHE（ランゲ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872818532521,"sku":"1wine-01862","price":12320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01862-1.jpg?v=1732160427"},{"product_id":"1wine-01863","title":"ガヤ カ マルカンダ マガーリ 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ ミディアムフルボディ","description":"\u003ch2\u003e帝王ガヤの気品を纏うボルドーブレンドのスーパータスカン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e華やかに広がる熟したブラックベリーやカシスの濃密な果実香に心地よく重なる、カベルネ・フラン特有のユーカリやドライハーブの清涼感、さらにはスミレの花やカカオといった複雑なニュアンス。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと非常にジューシーな黒系果実の旨味が広がり、上品なストラクチャー（骨格）がありながらも、締め付けるような渋みのない驚くほどしなやかで洗練された飲み口を堪能できます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eタンニンはシルクのように滑らかで心地よく、余韻へと続くみずみずしく綺麗な酸味が、味わい全体をエレガントに引き締めています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eイタリア語で「そうであればいいのに！」という言葉を名前に冠した「マガーリ」。このワインは、帝王ガヤが激しい交渉の末に手に入れた憧れの地ボルゲリで、未来を見据えて手がける優美なスーパータスカンです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e収穫されたブドウは品種ごとに発酵を行い、15日間のマセラシオン（果皮浸漬）を経ます。その後、オーク樽にて12～18カ月間熟成させたのち、ブレンドを行い、数カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e近年高い評価を得ているカベルネ・フランを主体にしたボルドーブレンドが生み出すのは、しなやかでエレガントな味わい。カベルネ・フランという品種の新たな一面を引き出しながら、ボルゲリが持つ魅力を忠実に表現しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e常に進化を続けるガヤの姿勢を象徴するような、フレッシュ感と上品さが見事に調和したその味わいを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e15～17℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e生ハムとイチジクのマスカルポーネ和え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e焼きナスの田楽（赤味噌仕立て）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e真ダコとジャガイモのルチアーナ風（赤ワイン・トマト煮込み）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e牛ヒレ肉のパイ包み焼き（マデラソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成したハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eジェームス・サックリング：95\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト：93\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eワイン・スペクテイター：93\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eヴィノス：91\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eCA'MARCANDA（カ・マルカンダ）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1996年、イタリアワインの帝王ガヤがトスカーナ州の沿岸部ボルゲリで設立したワイナリー、カ・マルカンダ。その名はピエモンテの方言で「果てしない交渉の家」を意味し、一部のトップワイナリーにしか見られない土壌が入り混じる個性的な土地を、18回にも及ぶ交渉の末に取得したことに由来します。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eここには、ガヤの真髄を次の世代に伝え「更なる繁栄を期待したい」というアンジェロ・ガヤ氏の想いが込められており、その精神を受け継いだアンジェロ氏の子供たちを含めた家族全員で現在は運営され、未来を見据えた地球温暖化対策や生物多様性への取り組みに尽力。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e本拠地ピエモンテで培った感性を生かし、ボルゲリならではの解釈を与えた「控えめでオルタナティヴな」スタイルの表現を目指す姿勢は、ヴィノス（2024年）において「ボルゲリを現代的に表現」していると高く評価されるものであり、常に最高のワインを追い求めるその背景には、テクニックに頼らず、常に変動する環境の中で先を見据えてアクションを起こすガヤの革新的なワイン造りが深く関係しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eワイナリー設立から25年以上を経て、現在カ・マルカンダを取り仕切るのは、アンジェロ氏の右腕として活躍する娘のガヤ・ガヤ氏。毎週のようにワイナリーに足を運び、畑やブドウの状況を細かくチェックする彼女は、「ブドウの樹齢も20年を超え、すばらしい品質のワインを生み出すことができている」と語り、その品質向上に強い自信を覗かせます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eイタリアワイン界の絶対王者：ガヤ\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eこのカ・マルカンダの母体であり、イタリアワイン界の絶対王者としてトップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。4代目当主アンジェロ氏はピエモンテの伝統を守りながら革新的な設備や技術を導入し、その徹底した品質主義によって、ガンベロ・ロッソにて最も多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得して世界中から認められる存在となりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は後継者である3人の子供たちもワイン造りに参画し、新たな世代の参入につれてスタイルも変化しています。ワイン・アドヴォケイト（2021年6月）では「過去に見られたような派手さは、今日では繊細なネッビオーロのニュアンスとフィネスに取って代わられている」と紹介され、そのエレガントなスタイルによって、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選ばれるなど、「妥協のない品質を追求する」という信念を継承しつつ、渾身のワインをリリースする比類なき存在に。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州に2つ、シチリアに1つの計4つのワイナリーを運営しており、イタリア北部から南部にかけての複数の産地から、世界的な高評価を受けるワインを数多く造り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：GAJA（ガヤ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eワイナリー\u003c\/strong\u003e：CA'MARCANDA（カ・マルカンダ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：イタリア　トスカーナ（ボルゲリエリア）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：DOC. BOLGHERI（ボルゲリ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872830394537,"sku":"1wine-01863","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01630-1_7200ef4b-bfff-4254-acea-eab03a46c1d9.jpg?v=1674455131"},{"product_id":"1wine-01864","title":"ガヤ カ マルカンダ プロミス 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界中から尊敬を集めるカリスマ的な存在「ガヤ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトスカーナの銘醸地ボルゲリに注ぐ「ガヤ」の情熱が詰まった「カ・マルカンダ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「カ・マルカンダ」の中でも彼らの名刺代わりの１本とも言える代表作。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若いうちから楽しめメルロの柔らかさとシラーのスパイシーさが織り成す味わいが特徴。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロミスはラテン語の「PROMISSIO」の略語で、「必ず約束します」という意味合いが込められたワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e野バラとスミレのアロマが花開き、その後に松の木、ユーカリ、木の根、濡れた石のニュアンスを持つ土の香りを伴うブーケへ変化。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e口当たりは新鮮でジューシー、ラスベリーや野イチゴ、マルベリーの赤と黒の果実のニュアンスが広がります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e滑らかでクリーミーなタンニン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻には独特のスモーキーさと、ローズマリーやフェンネルの香りを感じるゆったりと楽しめるワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eビーフシチュー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤身のローストビーフ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトマトとモッツアレラのカプレーゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872843174057,"sku":"1wine-01864","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01864-1.jpg?v=1674455959"},{"product_id":"1wine-01865","title":"ガヤ アルテニ ディ ブラッシカ 2023 750ml 白ワイン イタリア ピエモンテ 辛口","description":"\u003ch2\u003e濃厚な果実味が際立つ、熟成ポテンシャルを持つ1本\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てられるキュヴェ。ワイン名のアルテニ・ディ・ブラッシカは、その昔、ランゲ地域の果樹園の周りに配されていた小石でできた壁を指すアルテニと、春に畑に咲く黄色い小花の名前であるブラッシカに由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは、1983年に最初にこのキュヴェ用にブドウが植えられたバルバレスコの中心地に位置する区画と、セッラルンガ・ダルバとトレッツォに位置する畑にて栽培。収穫されたブドウは、16～18℃に温度管理されたステンレスタンクにて約4週間発酵後、オーク樽にて12～18カ月間熟成され、この間にマロラクティック発酵を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうして出来上がるのは、とろけるような完熟果実の風味にスパイスやハーブ、オークのニュアンスを纏った、洗練されたスタイル。ガヤが造るワインの中で最も生産量の少なく、希少であるという点も愛好家を惹きつける魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4月までは深刻な水不足に見舞われたため、2022年の干ばつの再来が懸念されましたが、5月から6月にかけて大雨が降り、気温が下がったことでハングタイムが伸びました。7月は暑く乾燥しましたが、8月の天候は不順で、猛暑と暴風雨が成熟をさらに遅延。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9月と10月も気温が高く長い夏が続き、ブドウの房は通常より大きかったにもかかわらず、暑さによって凝縮度が増し、果皮と果肉の割合のバランスが取れたブドウに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白ブドウは8月21日、黒ブドウは2022年ヴィンテージより1カ月遅い10月4日に収穫開始。晴天で暖かい日が続いたためゆっくりと収穫が進められ、10月20日に完了しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオーク樽にて12～18カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は輝きのある麦わら色。グラスからは、レモンやライム、ライチのアロマに、ローズマリーやタイム、火打石、フルーツマスタードのニュアンスが上品に広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e非常にフレッシュで生き生きとした口当たりで、クリーミーなテクスチャーと凛とした酸が骨格をなす、調和のとれた味わい。ほのかにタンニンが感じられる風味豊かな仕上がりで、塩気を含んだ余韻が穏やかに続いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e引き締まった酸がワインの個性を際立たせ、すべての要素が旨味へと集約される、気品あるソーヴィニヨン・ブランです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eバーニャカウダ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスズキのカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のムニエル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e常に最高品質を追い続ける、イタリアワイン界の絶対王者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアワイン界の絶対王者として、トップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。4代目当主アンジェロ氏は、ピエモンテの伝統を守りながら、革新的な設備や技術を導入します。その徹底した品質主義により、ガンベロ・ロッソにて最も多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得。世界中から認められる存在となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、後継者である3人の子供たちもワイン造りに参画。新たな世代の参入につれて、スタイルも変化しています。ワイン・アドヴォケイトでは「過去に見られたような派手さは、今日では繊細なネッビオーロのニュアンスとフィネスに取って代わられている」（2021年6月）と紹介。そのエレガントなスタイルによって、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選ばれるなど、「妥協のない品質を追求する」という信念を継承しつつ、渾身のワインをリリースする比類なき存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、本拠地のピエモンテだけではなく、トスカーナ州に二つ、シチリアに一つの計四つのワイナリーを運営。イタリア北部から南部にかけての複数の産地から、世界的な高評価を受けるワインを数多く造り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. LANGHE（ランゲ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872855593129,"sku":"1wine-01865","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01865-1.jpg?v=1768456536"},{"product_id":"1wine-01866","title":"ガヤ ダグロミス バローロ 2020 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e『世界が認める巨匠』が手がける至高のバローロ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全てのラインナップにおいて「妥協のない品質を追求する」という揺るぎない信念のもと、渾身のワインを世に送り出す比類なき存在、ガヤ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北イタリア・ピエモンテ州の小さな村バルバレスコで、家族の歴史を刻んできたこのワイナリーは、4代目アンジェロ・ガヤ氏の代に飛躍的な変貌を遂げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼は、伝統的な哲学を受け継ぎながらも、飽くなき探究心と革新的な取り組みで、ワイン造りに新たな息吹を吹き込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンジェロ氏によって磨き上げられた「バルバレスコ」をはじめ、世界を魅了するその比類なき味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の絶対的な存在として、世界中の愛好家を魅了し続ける「ガヤ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4代目当主アンジェロ氏の「伝統と革新の融合」という哲学のもと、徹底した品質主義を貫き、数々の最高評価を獲得してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に、イタリアの主要評価誌「ガンベロ・ロッソ」で最多の最高評価（トレ・ビッキエリ）を受賞していることは、その実力の揺るぎない証です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は後継者である3人の子供たちがワイン造りに参画し、より洗練されたスタイルへと進化を遂げています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイトが「エレガントなスタイル」と評するように、その繊細なフィネスは多くの人々を魅了し、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選出されるなど、国際的な評価もさらに高まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの本拠地だけでなく、トスカーナやシチリアにもワイナリーを所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア北部から南部まで、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出した、唯一無二のワインを造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e美食の郷、イタリア最北部の銘醸地「ピエモンテ」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルプスの山々に抱かれた「山の麓」を意味するピエモンテ州は、イタリア北西部に位置する美食と美酒の郷です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地は、白トリュフやヘーゼルナッツ、ジビエなどの食材の宝庫であり、人口が少ないにもかかわらずミシュラン星付きレストランが数多く存在することでも知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナ州と並ぶイタリアの高級ワイン産地であり、「王のワイン、ワインの王」と称されるバローロや、エレガントなスタイルで知られるバルバレスコなど、ネッビオーロ種から生まれる銘酒の故郷でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ブルゴーニュと同様に、単一畑の個性を重視したワイン造りが行われていることも大きな特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのダグロミスは、ガヤがバローロ生産地区の中でも、コンテイザが造られるラ・モッラ村と、スペルスが造られるセッラルンガ・ダルバ村の、2つの村のブドウから造られているセカンドラベル的ワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2007年より、2羽の可愛らしいキジがラベルに描かれるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとした骨格に芳醇で柔らかな舌触りが印象的で、早いうちから楽しめるスタイルですが、長期熟成に適した力強さを備えた逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e単一畑キュヴェにも用いられる区画のブドウをブレンドしていることから、非常に贅沢で秀逸なバローロとして知られ、ワイン評価誌には一切出品されていません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダグロミスという名前の「ダ」は、英語のFromを意味する言葉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑はもともとグロミス家が所有していた区画であることを意味しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年は降雨が冬から春ではなく、夏に集中した非典型的なヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬に降った雨のほとんどは11月に集中し、12月から3月にかけての干ばつを和らげるのに役立ちました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬を通して気温は穏やかで、特に1月は例年より暖かい気温。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3月中旬に氷点下となる寒波が1カ月間続いたものの霜の影響はありませんでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e5月から10月上旬までは、暖かい日と雷雨が交互に続き、その後涼しい日が継続。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e気温の変化が大きく、特に9月と10月は、色、アロマ、ブドウの健康状態に好影響を与えました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネッビオーロの収穫は9月18日に始まり、10月8日に終了。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年のワインは、複雑な果実味とクリーンでエレガントなアロマが特徴的で、本当に美しく記憶に残る素晴らしいヴィンテージとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑はどちらも、石灰質、粘土質、泥土質の土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラ・モッラ村の持つ砂質で柔らかい土壌は、ワインにエレガントでソフトなタンニンとリッチな花の香りを与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう一方のセッラルンガ・ダルバ村のテロワールは、ラ・モッラ村より150m高い場所にあり、面積が小さく粘土質で冷たい土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらはワインに引き締ったボディと酸味をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは収穫後、畑ごとに別々に発酵、マセラシオン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーク樽にて12カ月間熟成され、ブレンド後にさらにオーク樽にて18カ月間熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は澄んだガーネットレッドの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したブラックチェリーやザクロなどの果実のアロマに、スミレやバルサミコ、リコリスやなどのニュアンスが調和した複雑な香りが溢れ出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、風味豊かな果実味と爽やかな酸味、力強いタンニンが織りなすシームレスな骨格。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネッビオーロのフィネスが発揮され、生き生きとしたミネラル感とフレッシュな果実の風味を纏った余韻が続く1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛すじの味噌煮込み、ポルチーニ茸のクリームパスタやリゾット、ラム肉のタジン鍋、ゴルゴンゾーラといったブルーチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG. BAROLO（バローロ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872865882281,"sku":"1wine-01866","price":14080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01866-1.jpg?v=1674457255"},{"product_id":"1wine-01872","title":"マァジ マッツァーノ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2013 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ","description":"\u003ch2\u003eイタリアトップワイナリーの完熟ブドウの香り豊かな赤ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマァジ社は1772年イタリア・ヴェネト、アマローネの故郷ヴァルポリッチェッラ・クラッシカに設立されたワイナリー。ワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、12世紀からの歴史を持つネグラールにあるマッツァーノの単一畑で収穫されたブドウから造られる威厳あるアマローネ。伝統的製法アパッシメントで造られる、しっかりとした骨格に支えられた風格のある味わいの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e栽培\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eネグラールの丘陵地帯にあるマッツァーノの単一畑\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、マッツァーノの畑の横にある大きな窓を配した乾燥小屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干しされます。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続きます。熟成は、2年目と3年目の600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽で36ヶ月間熟成。最低6ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e18℃前後\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e美しい深紅の色合い。熟したチェリーやブラックベリー、プラムなどの濃縮された香りが印象的。口中では甘草などのスパイスやビター・チョコレートの香りがいっぱいに広がります。ドライで非常に余韻が長く、時間が経つとさらにしなやかな香りが溢れてきます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e赤身肉料理やうずらなどのジビエ料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノやペコリーノなどの熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e食後酒としても最適\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマァジは、1772年にヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリーで、名前は「Vaio dei MASI(マァジの小さな谷)」に由来しています。アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたり、今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマァジがワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOCG. AMARONE DELLA VALPOLICELLA(アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"マァジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42876698788009,"sku":"1wine-01872","price":30492.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01872-1.jpg?v=1674616374"},{"product_id":"1wine-01906","title":"ティニャネロ 2022 テヌータ ティニャネロ アンティノリ 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e芳醇かつしなやかな、名門が誇る伝説的スーパータスカン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eはるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門「アンティノリ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアワインの伝統と歴史を牽引してきた、まさにイタリアのトップ・ワインメーカーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「ティニャネロ」は、名家アンティノリが誇る伝説的スーパータスカンで、ワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉付きの良いスタイルで、余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し国際品種をブレンドした、洗練された酸とのバランスが絶妙で、美しく上品な印象の逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eアンティノリについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワインの名門、アンティノリ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその歴史は、1385年にジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟したことから始まります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e実に26世代、600年以上にわたって、一族経営でワイン造りを守り続けてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らの真価は、伝統に甘んじない革新の精神にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1970年代には、イタリアの伝統にとらわれないスーパータスカン「ティニャネロ」と「ソライア」を生み出し、その実力を世界に知らしめました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在はトスカーナ、ウンブリア、ピエモンテなどイタリア全土に10以上のワイナリーを所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、テロワールと歴史を反映した多彩なワインを造り出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eフラッグシップ・エステート：テヌータ・ティニャネロ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアンティノリが所有する数々のワイナリーの中でも、テヌータ・ティニャネロは別格です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキャンティ・クラシコの中心部に位置し、アンティノリのフラッグシップワインである「ティニャネロ」と「ソライア」を生み出すエステートです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテヌータ・ティニャネロの畑は、15世紀にはすでに銘醸地として知られていた優良区画。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナらしい丘陵地帯に広がる127haの広大なブドウ畑は、標高350〜400mという高地にあり、昼夜の寒暖差が大きい、ブドウ栽培に最適な気候です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【独自の栽培法：アルベレーゼ・システム】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテヌータ・ティニャネロのブドウ栽培における最大の特徴は、アンティノリが考案し、このエステートでのみ採用されている独自の栽培法「アルベレーゼ・システム」です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれは、粘土石灰岩の土壌から採れる大きな白い石を砕き、ブドウ樹の畝の地表に敷き詰める手法です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・水はけが向上する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・石に光が反射し、ブドウの緩やかな熟成を促す。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・雑草の繁殖を阻止し、ブドウの品質を最大化する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eといった効果が得られ、甘く上質なタンニンを持った最高品質のサンジョヴェーゼが収穫されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大変な手間とコストがかかるこのシステムこそが、テヌータ・ティニャネロの品質の根幹を支えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【最新鋭の醸造設備と職人技】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2008年に完成した最新鋭の醸造施設には、「ティニャネロ」のために特別な区画管理システムが導入されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑は24区画に分けられ、収穫後も24個の円錐形のタンクで区画ごとの醸造が別々に行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最も重視されるのは「しなやかさと繊細さ」を保ちながら抽出すること。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、フレンチオークやハンガリアンオークの小樽で熟成され、最上のキュヴェだけが初めてブレンドされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリングにて「このワインには並外れたエネルギーがある」とコメントされるほど壮大なスケール感を持つ、熟成ポテンシャルに秀でた逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e主に新樽で構成されるフレンチオーク樽とハンガリアンオーク樽にて約13カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブレンド後、瓶内にて12カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：96\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は紫がかったルビーレッドの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからは、ブラックチェリーやプラム、ザクロなどの果実に加え、スミレや甘草、黒鉛、タバコ、バルサミコ、皮革を思わせる妖艶なアロマが溢れ出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにシナモンなどのスパイスやバニラ、綿菓子のニュアンスが重なり、エレガントな印象。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは滑らかで、豊かな果実味としなやかで香ばしいタンニンが口いっぱいに広がり、ワインにしっかりとした骨格とフィネスを与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛すじとこんにゃくの味噌煮込み、黒酢の酢豚や青椒肉絲、ポルチーニ茸と栗を詰めた豚肉のロースト、熟成したハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アンティノリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42940379037865,"sku":"1wine-01906","price":19360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01906-1.jpg?v=1732084199"},{"product_id":"1wine-01950","title":"オルネライア 2022 テヌータ デル ORNELLAIA 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e強さと柔らかさを兼備した、他の追随を許さない豪勢な味わい\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eサッシカイアと人気を二分する偉大なるスーパー・タスカン「オルネライア」。強さと柔らかさを兼備した、他の追随を許さない豪勢な味わい。オルネライアが誇る気品と完璧なバランスを楽しめる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e新樽70%、一年使用樽30%の木樽にて12カ月間熟成。バリックにて6カ月間熟成。瓶内にて12カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e深みのあるルビー色。熟したブラックベリーやカシスなどの凝縮感のある果実に、ユーカリやクローヴ、グラファイト、ミルクチョコレート、タバコなどのニュアンスが複雑に重なり合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはボリューム感がありながらも洗練され、濃密な果実味を鮮やかな酸味と緻密でしなやかなタンニンが支える、濃厚かつ気品のある味わい。塩味を帯びたミネラル感が味わい全体に立体感を与え、爽やかなハーブの風味が長くフレッシュな余韻を引き立て続いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e造り手は「2022年は長期間、猛暑に見舞われたヴィンテージでしたが、オルネッライアの特徴である\"エレガントで生命力に溢れたワイン\"がきちんと感じられます」とコメント。また、ワイン・アドヴォケイトでは「豊かな果実のボリューム感は、エレガントに溶け込んだタンニンへと移り変わり、見事なバランスを形成している。熱狂的なオルネライアのファンにとって、心に響くヴィンテージになるだろう」と称賛される出来栄えです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eミートドリア\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛肉の煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e山の幸を使った料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e受賞\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eガンベロ・ロッソ2026にてトレ・ビッキエリ獲得\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジェームス・サックリングの「トップ100カントリー・レポート・イタリア2025」にて第81位\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最高品質を誇るワイン造り、スーパータスカンの筆頭\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア、トスカーナ州ボルゲリに位置するテヌータ・デル・オルネライア。1981年にアンティノリ家の当主の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼はワイナリー設立以前、カリフォルニアでワイン造りを施策。しかし、カリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏に出会い「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワールだ」と教えられたことをきっかけに、故郷ボルゲリに戻りオルネライアを設立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生み出されるワインは、ブドウの新鮮さと輝き、香りが最大限に引き出された官能的で優美なスタイル。シルクのように滑らかな口当たりを備えています。どの工程にも徹底的にこだわり抜くオルネライアは、その年の気候条件に左右されることのない最高の品質を誇っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. BOLGHERI(ボルゲリ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"オルネライア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42976536920233,"sku":"1wine-01950","price":47000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02242-1_06683b7c-47f8-403c-85e6-c575e22f4c01.jpg?v=1771377901"},{"product_id":"1wine-01963","title":"ガヤ バルバレスコ 2021 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e絶対王者の品格を体現した真のバルバレスコ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全てのラインナップにおいて「妥協のない品質を追求する」という揺るぎない信念のもと、渾身のワインを世に送り出す比類なき存在、ガヤ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北イタリア・ピエモンテ州の小さな村バルバレスコで、家族の歴史を刻んできたこのワイナリーは、4代目アンジェロ・ガヤ氏の代に飛躍的な変貌を遂げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼は、伝統的な哲学を受け継ぎながらも、飽くなき探究心と革新的な取り組みで、ワイン造りに新たな息吹を吹き込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンジェロ氏によって磨き上げられた「バルバレスコ」をはじめ、世界を魅了するその比類なき味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eガヤについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワイン界の絶対的な存在として、世界中の愛好家を魅了し続ける「ガヤ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4代目当主アンジェロ氏の「伝統と革新の融合」という哲学のもと、徹底した品質主義を貫き、数々の最高評価を獲得してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に、イタリアの主要評価誌「ガンベロ・ロッソ」で最多の最高評価（トレ・ビッキエリ）を受賞していることは、その実力の揺るぎない証です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は後継者である3人の子供たちがワイン造りに参画し、より洗練されたスタイルへと進化を遂げています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイトが「エレガントなスタイル」と評するように、その繊細なフィネスは多くの人々を魅了し、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選出されるなど、国際的な評価もさらに高まっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピエモンテの本拠地だけでなく、トスカーナやシチリアにもワイナリーを所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア北部から南部まで、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出した、唯一無二のワインを造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e美食の郷、イタリア最北部の銘醸地「ピエモンテ」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルプスの山々に抱かれた「山の麓」を意味するピエモンテ州は、イタリア北西部に位置する美食と美酒の郷です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地は、白トリュフやヘーゼルナッツ、ジビエなどの食材の宝庫であり、人口が少ないにもかかわらずミシュラン星付きレストランが数多く存在することでも知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナ州と並ぶイタリアの高級ワイン産地であり、「王のワイン、ワインの王」と称されるバローロや、エレガントなスタイルで知られるバルバレスコなど、ネッビオーロ種から生まれる銘酒の故郷でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ブルゴーニュと同様に、単一畑の個性を重視したワイン造りが行われていることも大きな特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、創立当初より、ガヤ・ファミリーの偉大な祖先達の先見の明によって少しずつ集めてきた素晴らしい畑の集大成であるバルバレスコは、ガヤ・ファミリーの原点であり、彼らが最も大切にしているワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e緻密にブレンドして造られるバルバレスコは、アンジェロ氏いわく「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバラやスミレ、トリュフなどの美しく華やかな香りに引き締まった酸が魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e凛とした美しさと堂々たる威厳すら感じさせるその風格は、一切の妥協を許さないガヤの信念を彷彿とさせる仕上がり。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e時間の経過と共に妖艶さを増す、ワイン好きには堪らない1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021は例年になく寒く雨の多い冬となり、その後乾燥した春が続きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3月中旬には気温が上がったものの、4月上旬には寒さが戻り、標高の低い畑は霜の影響を受け、5〜30%を損失。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夏は暑く乾燥した日が続き、気温を下げる効果のある突風が頻繁に吹きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e7月にうどんこ病が脅威となり、細心の注意と集中力が必要とされ、全体的に乾燥した季節の後、8月末に降雨。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eネッビオーロは、9月17日の降雨と気温の低下、濃霧に助けられ、ゆっくりと成熟し、9月21日に収穫を開始。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの比較的乾燥した冷涼な天候により収穫の遅れにつながり、小粒で高品質なブドウが収穫できました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは果皮が薄く、アロマと色に富み、ワインはボリュームと豊かさ、甘いタンニンを持つ骨格のある仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのキュヴェはバルバレスコにある14もの畑の中から、年ごとに優良な畑を厳選し、ブドウを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e同じバルバレスコでも、エリアによってテロワールの個性が異なるため、ブレンドすることによって複雑でバランスの取れたワインが生み出されるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれぞれのブドウ畑から収穫されたブドウは畑ごとに別々に発酵、マセレーションを行い、12ヵ月の熟成の後ブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに12ヵ月間オーク樽での熟成を経てリリースされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：96\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美しく輝くルビーの色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラズベリーやブルーベリー、ダークチェリーの赤黒系果実のアロマに、砂糖漬けの柑橘やザクロ、スミレやフレッシュハーブなどの繊細な香り漂います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスパイシーなニュアンスはブラックベリーやプラム、タンジェリンへと発展。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは柔らかく、ブラッドオレンジのジューシーさと持続性のある赤系果実の風味が特徴で、ボリューム感のある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eきめ細かいタンニンが緻密に溶け込み、美しい酸味と塩味を伴った生き生きとした長い余韻へと導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアストでは「ネッビオーロのエレガンスを純粋に体現したワイン」とコメントされる仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒酢の酢豚、白トリュフを使ったパスタやリゾット、牛肉の赤ワイン煮込み、熟成したハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG. BARBARESCO（バルバレスコ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43001016549545,"sku":"1wine-01963","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01963-1.jpg?v=1680229992"},{"product_id":"1wine-02044","title":"マァジ フレスコ ディ マァジ ビアンコ 2023 750ml 白ワイン イタリア ヴェネト ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eブドウ本来の美味しさを堪能できる白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマァジは、アマローネの故郷ヴァルポリッチェッラ・クラッシカに拠する、世界的に地位を確立しているイタリア屈指のワイナリーです。「アマローネのスペシャリスト」と謳われ、素晴らしいワインを生み出し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのフレスコ・ディ・マァジは、収穫から醸造まで自然な方法で造られている、マァジ社の造る「アーティザナル・ワイン(職人技による手作りワイン)」。余計なものは足さず、ノン・フィルターで澱引きもしていないため、ブドウ本来の美味しさが味わえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサステナブルを意識したパッケージングや低めのアルコール度数など、現代のトレンドにマッチしたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産地域\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eヴェローナ県リヴォリ・ヴェロネーゼのズアネ(アディジェ川右岸の台地)。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e収穫と選果は手で朝方に行われ、収穫後ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれます。ソフトプレス、モストへのハイパーオキシジェネーション(大量の酸素を供給すること)の後、低温にて重力を活かしてデキャンティングを行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e17〜20℃で自生酵母による自然発酵を行い、熟成はステンレスタンクにて11月〜12月の寒い時期に行われます(ノンフィルター)。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e麦わら色。洋ナシなどの白いフルーツやフラワリーなリッチなアロマ。驚くほどしっかりとしたボディのパイナップルの甘さと酸味をベースにしたフルーティな味わいが魅力的で、フレッシュでクリーンな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシリアルや野菜を使用したコンテンポラリーな料理、魚料理、白身肉料理などと良く合い、またアペリティフとしても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマァジ・アグリコーラについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマァジは、1772年にヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリーで、名前は「Vaio dei MASI(マァジの小さな谷)」に由来しています。アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたり、今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマァジがワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGT. VERONA(ヴェローナ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マァジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43078564249769,"sku":"1wine-02044","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02044-1.jpg?v=1685083653"},{"product_id":"1wine-02046","title":"フレスコバルディ ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ 2022 カステッロ ディ ポミーノ 750ml 白ワイン イタリア トスカーナ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフレスコバルディは、トスカーナの大地の多様性を称賛し洗練された最高品質のワインを造ることに情熱を注ぐ、イタリアを代表する世界的な生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1716年、トスカーナ大公コジモ3世によって、世界で最初の原産地呼称制度の例と言われる線引きが行われ、銘醸地として4つ定められましたが、そのうちの１つに数えられるのが、こちらの「ポミーノ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ベネフィツッィオ・リゼルヴァ」は、トスカーナにおけるシャルドネの歴史を物語るワインでもあり、1855年にこの地にトスカーナで初めてシャルドネが植樹されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1973年、イタリアで初めて樽熟成された白ワインとしても有名なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフレスコバルディについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e700年以上あるワイン造りの歴史\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィレンツェの北東部、キアンティ・ルフィナ地区ポミーノ（標高700m）にあるエステート「カステッロ・ディ・ポミーノ」で造られた白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e製造方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e極めて優しくプレス作業を行い、初期の段階からすでに透明感のあるモストが抽出されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e低温でデカンテーションし、さらに透明感を高め、その後モストはバリック（新樽：50%、1度使用済み古樽：50%）でアルコール発酵を行い、一部をマロラクティック発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、ワインは果皮とともに木樽で10ヶ月熟成し、必要に応じてバトナージュを行い、更に瓶内で4ヶ月熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透明感があり輝きのある黄金色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツ、白い花の香りに、わずかに胡椒のニュアンスを感じられ、時間が経つとイーストのニュアンスが徐々に広がっていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワインで、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏で、非常にバランスの良い調和のとれたワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12〜14℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e野菜スープ、鯛やサーモンのフィレのオーブン焼き、クリーミーなソース、キャビアなど\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. POMINO BIANCO RISERVA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（ポミーノ・ビアンコ・リゼルヴァ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フレスコバルディ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43078648103081,"sku":"1wine-02046","price":8047.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02046-1.jpg?v=1685086050"},{"product_id":"1wine-02047","title":"フレスコバルディ ポミーノ ビアンコ 2024 カステッロ ディ ポミーノ 750ml 白ワイン イタリア トスカーナ 辛口","description":"\u003ch2\u003e銘醸地が育んだ、エレガントで飲み心地の良いワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフレスコバルディは、トスカーナの大地の多様性を称賛し洗練された最高品質のワインを造ることに情熱を注ぐ、イタリアを代表する世界的な生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「ポミーノ」は、1716年、トスカーナ大公コジモ3世によって、世界で最初の原産地呼称制度の例と言われる線引きが行われ、4つの銘醸地として定められたうちの1つで、偉大な赤ワインが数多く生まれるトスカーナ州の「秘宝」とも呼ばれる、白ワインの銘醸地です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高の高さ由来の涼やかな印象の飲み心地の良いワインで、創設者レオーニア女史以来ずっと女性醸造家によって造られている、非常にエレガントで柔らかなワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィレンツェの北東部、キアンティ・ルフィナ地区ポミーノ(標高700m)にあるエステート「カステッロ・ディ・ポミーノ」で造られた白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアルコール発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、25%はフランス製オーク材バリックを使用します。\u003cbr\u003e熟成はステンレスタンク内で4ヶ月間、1ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e透明感があり輝きのある、鮮やかで生き生きとしたレモンイエロー。美しいフローラルなアロマに梨と桃の香りが寄り添い、グレープフルーツとベルガモットのニュアンスを持つフルーティーな香りが調和良く溶け合っていくのを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、爽やかさとまろやかさが一体となり、フルーティーな香りとほのかなトースト香が広がり、白ワインならではの心地よく複雑なアロマと豊かな味わいは、何世紀も前から評価されるこのワインの偉大さを感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10〜12℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアペリティフとして、または野菜を使った前菜やサーモンなど魚介類、和食など\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator 90P (2013, 2019)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling 91P (2018), 92P (2019)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサクラ・アワード シルバー賞 (2016)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。フィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。その後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e700年以上あるワイン造りの歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。そして中世から続く芸術家の保護(パトロナージュ)やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. POMINO BIANCO(ポミーノ・ビアンコ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フレスコバルディ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43078674743465,"sku":"1wine-02047","price":3280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02047-1.jpg?v=1685086923"},{"product_id":"1wine-02048","title":"フレスコバルディ アリエ 2024 テヌータ アンミラーリア 750ml ロゼ ワイン イタリア トスカーナ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e果実感が心地よい、スタイリッシュでエレガントなロゼワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフレスコバルディは、トスカーナの大地の多様性を称賛し洗練された最高品質のワインを造ることに情熱を注ぐ、イタリアを代表する世界的な生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「アリエ」はギリシャ神話に登場する美しい女性の姿をした海の精霊で、知性と官能と優美の象徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名の通り、極めて繊細で洗練された上品さが表現された魅惑的なワインで、この地特有のミネラル感も含む繊細なストラクチャと溶け合い、フレッシュでふくよかな果実感が心地よく長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e薄い桃色のトーンをもつ柔らかなバラ色、シラーとヴェルメンティーノの美しくバランスの取れたスタイリッシュなブレンドで、海の近くで育ったというテロワールがエレガントで最良の方法で表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフレスコバルディについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e700年以上あるワイン造りの歴史\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海の近くで育つシラーとヴェルメンティーノの洗練されたハーモニーを最大限に引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e過去ヴィンテージの受賞歴および評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【サクラ・アワード】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016，2018：ゴールド賞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【James Suckling】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018：90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019：91\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eアンミラーリア・エステートについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海から約20km、トスカーナのマレンマ地区の中心に位置するアンミラーリア・エステートのブドウ畑はティレニア海へと続く丘陵地に幾何学的な模様を描いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地区では、太陽光と地面から反射する光の量は最高レベルに達し、それを和らげる海からのそよ風と相まって、ブドウの成熟に非常に適した環境となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの土地のユニークな特徴を補うため、このエステートには貯水池が設けられており、年間を通じて最も乾燥する時期でも土地が干上がることの無いよう活用されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地中海と太陽、海風に影響を受けた、フレッシュでミネラル豊か、ふくよかな果実味を持つモダンなトスカーナワインが造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e製造方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは皮付きのまま無酸素状態でプレスされ、非常に優しく柔らかなプレスを行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクで発酵、4ヶ月熟成させた後に、1ヶ月瓶内熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透明感があり輝きのある、桃の花のようなピンク色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白い花々や野イチゴ、柑橘の皮などのフルーティーで魅惑的なブーケに繊細なフローラル香が溶け合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピーチ、マンダリン、ローズ、芍薬が地中海のニュアンスと一つになっていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口の中に含むと、フレッシュで濃密な果実味、ミネラリーな海由来の特徴的な深いアロマ、とてもバランスのとれた美しい余韻が長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアペリティフとして、また生ハムやサラミ類、サーモンや野菜を使った料理、魚介や白身肉の料理、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フレスコバルディ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43078708592809,"sku":"1wine-02048","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02048-1.jpg?v=1685087728"},{"product_id":"1wine-02051","title":"カステッロ ディ モンテポ ジェット 2023 750ml ロゼ ワイン イタリア トスカーナ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eブルネッロの生みの親、フェルッチョ・ビオンディ・サンティを曾祖父に持つヤコポ・ビオンディ・サンティが当主のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカステッロ・ディ・モンテポのニッチなワインは、イタリア国内外の一流ホテルや高級レストランで楽しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、「父・Jacopo（ヤコポ）」と「息子・Tancredi（タンクレディ）」が初めて一緒に造ったワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふたりのイニシャルをとって「JeT」と名付けられたこのワインは、ローズティーを思い起こさせる美しく優しいピンク色が特長です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eカステッロ・ディ・モンテポについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナ州スカンサーノの郊外にあるエステートには、ブドウ畑、オリーヴ畑、森林、ワインセラー、醸造所、そして、家族の住まいがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカステッロ・ディ・モンテポの最初のボトリングは、1994年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそしてその年は、今現在、ヤコポと共にワイナリーを経営しているヤコポの長男、タンクレディが生まれた年でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今日のビオンディ・サンティ・ファミリーのメインフォーカスは、カステッロ・ディ・モンテポとビオンディ・サンティ社のエクスクルーシブであるサンジョヴェーゼ・グロッソ・クローン（BBS11)の認知を高め、より強化していくことにあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最先端のワイン醸造、唯一無二のテロワール、そして、名声あるビオンディ・サンティ・ファミリーの名は、トスカーナの高品質ワインブランドとして世界が認める秀逸なワインを語る上では欠かせない要素です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eビオンディ・サンティのワインが真に輝く場所\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトスカーナ州マレンマにある緩やかな丘陵地帯の、標高海抜300〜460m、南から南西向きの斜面に、カステッロ・ディ・モンテポの畑はあり、総保有面積600ヘクタールのうち、50ヘクタールがブドウ畑になっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカステッロ・ディ・モンテポのエステートには、ビオンディ・サンティ家の資産であるサンジョヴェーゼ・グロッソ　BBS11クローンを育てるために必要な標高、土壌、風向き、そして、微小気候などのすべての要素が存在し、これらにより、唯一無二で独特なテロワールが作り出されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ畑とオリーヴ畑は、グロッセートの南に位置する雑木林に囲まれており、この林は湿度や日較差、風力を得るために必要不可欠な要素です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e気候条件に加えて非常に重要となる要素は、土壌の質です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカステッロ・ディ・モンテポの土壌は、始新世期のシストを含む粘土質土壌です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの土壌はビオンディ・サンティ家の独占資産であるサンジョヴェーゼ・グロッソBBS11クローンに最も理想的な土壌だとピサ大学やフィレンツェ大学の専門家たちに評価されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーのブドウ畑は、フリッシュと堆積岩が層になっている始新世期の土壌と、砂岩、粘土、マールが交互に層になっている土壌の上にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの要素が集まり、ぎっしり詰まった石灰砂岩の貫入と共に、やせた砂利がちな土壌が作られ、他では見られないこれらのミネラル分が、カステッロ・ディ・モンテポを唯一無二のテロワールとし、ブドウに多大な影響を与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのような地質学や地形性の観点に加え、そこで育つ植物生態系や、微小気候などを総括して、専門家たちは「この土地こそが、ビオンディ・サンティのワインが真に輝く場所」だという結論に達しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷涼で日当たりのよい畑から収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソBBS11を低温にて発酵し、直接圧搾法で造られたロゼワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eローズティーを思い起こさせる優しいピンク色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白い花や赤い果実のフレッシュな香りと塩味があり、バランスのとれた酸が特長です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e前菜\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甲殻類ソースのパスタ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフリット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e魚料理\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレッシュチーズ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"カステッロ・ディ・モンテポ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43078805717161,"sku":"1wine-02051","price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02051-1_898382c8-a077-4ec6-9e2c-2b31b56c03ca.jpg?v=1735119413"},{"product_id":"1wine-02068","title":"カーサ ヴィニコラ ボッター カルロ \u0026 SPA バルーン ホワイト ピノ グリージョ オーガニック 2024 750ml 白ワイン イタリア ヴェネト 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eフルーティーで爽やかな味わいの高品質オーガニックワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1928年創業の「カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ」は、「誰もが気軽に買える、価格以上の高品質ワイン」をコンセプトに、イタリアワインの世界的な普及に貢献してきた名門ワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eネロ・ダヴォラ、プリミティーヴォ（ジンファンデル）、ピノ・グリージョといった、地元のブドウを活かしたラインナップを展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革新と品質追求により、激しい競争の中で確固たる地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデイリーワインから特別な日のワインまで、様々なシーンで活躍するボッター・カルロのワインを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eカーサ・ヴィニコラ・ポッター・カルロ \u0026amp; SPAについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1928年にカルロ・ボッターが創業した「カーサ・ヴィニコラ ボッター」は、ヴェネト州のワイン販売業者としてその歩みを始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1960年代には息子たちが事業に加わり、ボトルワインの販売を開始したことより、イタリア国内はもとより海外市場への進出の足がかりを築きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして1970年代、国際市場の成長を見据えヴェネト州に自社畑を取得し、ワインの生産を本格的に開始したことより、単なる販売業者から自社でのワイン造りへと事業の軸を広げます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1980年代には、地元生産者との協力関係を強化し、アブルッツォやプーリアなど他州のワインも取り扱うことで、製品ラインナップを大幅に拡大。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれは、様々な地域のテロワールを活かしたワイン造りへの深い理解と、その可能性を追求する姿勢の表れです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1990年代末には3代目が経営に参画し、変化の速い市場に対応する新しいビジネスモデルを導入。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして2017年、プーリア州の「マッセリア・ドッピオ・パッソ」を買収したことで、600ヘクタール以上もの広大なブドウ畑を直接管理下に置くことに成功。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでの全生産工程を完全に自社で管理できるようになり、品質に対する徹底したこだわりを追求できる体制を確立しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、ボッターはイタリアワインの主要な生産者および輸出業者として、世界70カ国以上にワインを届けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアから輸出されるワインの35本に1本はボッターが生産しており、これは長年にわたる生産への揺るぎないこだわりと、徹底した品質管理の賜物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、ヴェネトの「ピノ・グリージョ」を使用した、紙巻きボトルが印象的なオーガニックワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e様々な料理との相性も良く気軽に楽しめる、フルーティーで爽やかな味わいが魅力の、飲みやすい1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e淡い麦わら色をしており、リンゴの香りが際立ち、フローラルなニュアンスが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは滑らかで、ミネラル感が豊かでありながら、清涼でフレッシュな味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚やイカ、タコなどのマリネやカルパッチョ、季節野菜のフリット、アサリやムール貝のワイン蒸し、クセのないフレッシュなチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ\u0026SPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43101306814633,"sku":"1wine-02068","price":1390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02068-1.jpg?v=1686639387"},{"product_id":"1wine-02069","title":"カーサ ヴィニコラ ボッター カルロ バルーン ネロ ダヴォラ オーガニック 2024 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e大地の恵みが育んだアロマ豊かなオーガニックワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1928年創業の「カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ」は、「誰もが気軽に買える、価格以上の高品質ワイン」をコンセプトに、イタリアワインの世界的な普及に貢献してきた名門ワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eネロ・ダヴォラ、プリミティーヴォ（ジンファンデル）、ピノ・グリージョといった、地元のブドウを活かしたラインナップを展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革新と品質追求により、激しい競争の中で確固たる地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデイリーワインから特別な日のワインまで、様々なシーンで活躍するボッター・カルロのワインを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eカーサ・ヴィニコラ・ポッター・カルロ \u0026amp; SPAについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1928年にカルロ・ボッターが創業した「カーサ・ヴィニコラ ボッター」は、ヴェネト州のワイン販売業者としてその歩みを始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1960年代には息子たちが事業に加わり、ボトルワインの販売を開始したことより、イタリア国内はもとより海外市場への進出の足がかりを築きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして1970年代、国際市場の成長を見据えヴェネト州に自社畑を取得し、ワインの生産を本格的に開始したことより、単なる販売業者から自社でのワイン造りへと事業の軸を広げます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1980年代には、地元生産者との協力関係を強化し、アブルッツォやプーリアなど他州のワインも取り扱うことで、製品ラインナップを大幅に拡大。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれは、様々な地域のテロワールを活かしたワイン造りへの深い理解と、その可能性を追求する姿勢の表れです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1990年代末には3代目が経営に参画し、変化の速い市場に対応する新しいビジネスモデルを導入。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして2017年、プーリア州の「マッセリア・ドッピオ・パッソ」を買収したことで、600ヘクタール以上もの広大なブドウ畑を直接管理下に置くことに成功。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでの全生産工程を完全に自社で管理できるようになり、品質に対する徹底したこだわりを追求できる体制を確立しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、ボッターはイタリアワインの主要な生産者および輸出業者として、世界70カ国以上にワインを届けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアから輸出されるワインの35本に1本はボッターが生産しており、これは長年にわたる生産への揺るぎないこだわりと、徹底した品質管理の賜物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、シチリアを代表する赤ワイン品種「ネロ・ダヴォラ」を100%使用した、紙巻きボトルが印象的なオーガニックワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年2月号「東京カレンダー」に「2019年間違いなかったワイン」として記事掲載された1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深紅色の美しいルビー色をしており、熟成を経るごとにオレンジ色が加わり、より奥深い色合いへと変化していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香りは、ほのかにスパイシーでありながら、ブラックベリーやブルーベリー、マルベリーなどの黒系ベリーの芳醇なアロマが複雑に絡み合っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、まろやかな余韻が長く続き、タンニンの渋みと果実の甘みが絶妙にバランスを取り、フルーティーな味わいを堪能できます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブリや鶏肉の照り焼き、チンジャオロース、茄子とひき肉のグラタン、ペコリーノ・ロマーノといった羊乳チーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. SICILIA（シチリア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ\u0026SPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43101323198633,"sku":"1wine-02069","price":1490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02069-1.jpg?v=1686639464"},{"product_id":"1wine-02197","title":"イタロ チェスコン ピノ ノワール “イル トラルチェット” 2024 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eブドウの小枝が結ぶ、ヴェネトの大地から生まれた繋細な一本。\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e小さなベリーやバラの花びらの香りに柑橘もほんのりと香ります。塩味を伴った程よいボディ感で、スパイスのアクセントもあり、非常に調和のとれた味わいです。余韻も長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1957年創業の家族経営ワイナリー「イタロ・チェスコン」が手掘ける、ヴェネト産ワインです。ボトルに結ばれたブドウの小枝「トラルチェット」はワイナリーの象徴であり、自然への敬意と伝統への想いを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウはイタリア・ヴェネト州トレヴィーゾ県のサン・ポーロ・ピアヴェとフォンタネッレ周辺で栽培されています。土地の個性と自然環境を尊重したワイン造りを大切にしており、地域の文化や伝統と調和しながら、健全なブドウ栽培を行うことで品種本来の個性を素直に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは除梗後、3〜4℃で4日間のプレ・マセレーションを実施。その後6〜8日間のマセレーションを経て、20℃に温度管理された環境でアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。熟成はセメントタンクで6ヶ月、その後さらに瓶内で3ヶ月熟成されます。樽を使用せず、本来の繋細な果実味と透明感を引き立てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIGT ヴェネト\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白身肉のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e野翓類\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柔らかめのチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタロ・チェスコンはヴェネト州トレヴィーゾ市近邃に1957年に設立された家族経営のワイナリーです。シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは、現オーナーの祖母アンナが考えたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e産地：イタリア ヴェネト州 トレヴィーゾ県\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"イタロ・チェスコン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43163829567657,"sku":"1wine-02197","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02197-1.jpg?v=1690786213"},{"product_id":"1wine-02198","title":"イタロ チェスコン シャルドネ オルガニコ 2020 750ml 白ワイン イタリア ヴェネト 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003e有機栽培のシャルドネから造られたこのワイン。\u003cbr\u003eゴールデンアップルとパンのクラストの香りを伴うエレガントでフルーティなブーケが特徴。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュなテイストと調和のとれた酸とともに長い余韻が残ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■生産地域\u003cbr\u003eピアヴェ川岸にある平地\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■製造方法\u003cbr\u003e除梗後、低温カーボニックマセレーションがすぐに行われ、その後ソフトプレス。\u003cbr\u003e12-14℃で10日間のアルコール発酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eステンレスタンク内で8ヶ月、瓶内で3ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e前菜\u003cbr\u003eパスタ\u003cbr\u003eグリル、ボイル、ローストされた魚介料理一般\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eIGT. VENETO（ヴェネト）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"イタロ・チェスコン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43163888287913,"sku":"1wine-02198","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02198-1.jpg?v=1692756614"},{"product_id":"1wine-02199","title":"イタロ チェスコン ピノ グリージョ “ イル トラルチェット ” 2024 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口","description":"\u003ch2\u003eエレガントでピュアな、秀逸なバランスの高品質ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイタロ・チェスコンは、ブドウの小枝付きボトルで人気の造り手です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「ピノ・グリージョ \" イル・トラルチェット \"」は、ドライでフレッシュな味わいが魅力のワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産地域\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8月最終週に収穫されたブドウから、ソフトプレスにより50%の果汁を搾取。13℃で15日間アルコール発酵を行われます。熟成はステンレスタンクで5ヶ月間、その後瓶内で3ヶ月間。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピーチやシトラスのアロマにスパイシーなナツメグのアクセントがエレガントに香ります。味わいはドライでフレッシュ。クリスピーでありながらまろやかさもあり、とてもバランスのとれたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーフード\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスパイシーや甘辛な前菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eオリエンタル料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリーです。シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に6つのエステートを所有しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産しています。現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. FRIULI GRAVE(フリウリ・グラーヴェ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"イタロ・チェスコン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43163938291881,"sku":"1wine-02199","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02199-1.jpg?v=1739338100"},{"product_id":"1wine-02243","title":"レ セッレ ヌオーヴェ デル オルネライア 2021 テヌータ デル オルネライア 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e香り高いフィニッシュを楽しめる誇り高きセカンド・ラベル\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eサッシカイアと人気を二分する偉大なるスーパータスカン「オルネライア」は、スーパータスカンの先駆けと言えるサッシカイアと並び、三大ボルゲリと称されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「レ・セッレ・ヌオーヴェ」は、ワイナリーのフラッグシップワインであるオルネライアと同品種、同じテロワール、同じ哲学で造り、その優れた個性を共有した、誇り高きセカンド・ラベルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複雑なアロマを持ち、味わいはさわやかな酸味、親しみやすさ、まろやかさなど、ボルゲリの独特のテロワールから生まれる個性的な特長がバランスよく表現されており、深みも感じられる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eテヌータ・デル・オルネライアについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア、トスカーナ州ボルゲリに位置するテヌータ・デル・オルネライアは、1981年にアンティノリ家の当主の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロドヴィコ氏は、ワイナリー設立以前は、カリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏に出会い「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」だと教えられたことをきっかけに、故郷ボルゲリに戻りオルネライアを設立したのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「品質を何よりも大切にしたワイン造り」を哲学とするオルネライアは、アンドレア・チェリチェフ氏の他に、フランスの天才醸造家と称されるミシェル・ロラン氏の協力を得るなどしてボルゲリのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っていきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうして生み出されるワインは、世界屈指のワインとしての地位を確立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005年からは、トスカーナの名門フレスコバルディ家が形成するテヌータ・ディ・トスカーナの傘下となっており、現在も世界中で高く評価されているのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eボルゲリについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィレンツェから車で2時間弱走った場所に位置する、ティレニア海と山に挟まれた地域。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e涼しい海風が夏の間中畑にそよぐことで暑さを和らげ、冬はボルゲリの丘が冷たい北風からブドウの木を守ってくれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ボルゲリは沖積土や火山性土および海底土が混じり合った独特の土壌を備えたエリア。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e水はけと空気の循環が良く、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロといった国際品種の栽培に適しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年は、スケールが大きく、凝縮感のあるワインができたヴィンテージで、レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア2021にはその特徴がはっきりと現れています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上質なタンニンと凝縮感のバランスが絶妙で、光輝くワインに仕上がりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造と熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの房はすべて手摘みで収穫します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e容量が15kgの小型コンテナーに入れて醸造所へ運びます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除梗の前と後の2回、選果台の両側に職人が並び、健全なブドウを選別した後、柔らかく破砕します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年からは、精度を上げるため、人手に加えて光化学選果台を導入しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは、品種ごと、区画ごとに分けて醸造します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルコール発酵にはステンレス・タンクとコンクリート・タンク槽を使い、22℃〜28℃に保って2週間かけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、10日から15日間、スキン・コンタクトさせ、ステンレス・タンクでのマロラクティック発酵を開始したのちに、木樽（新樽25%、1年間使用の旧樽が75%）に移します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、ワインは、バリックに入れ、温度管理したセラーで合計15ヵ月間熟成させ、12ヵ月が経過した時点でワインをブレンドしてから樽に戻し、さらに3ヵ月間熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e瓶詰め後、ボトルで6ヵ月間熟成させてから、市場に出荷します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：93\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスに注ぐと色調は深いルビー色で、このワインに特徴的な紫色の光沢が見えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香りは新鮮な果実味に富み、ピンクペッパーや檜の実のアロマを感じ、地中海沿岸の低木を連想します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、非常にエレガントで、心地よい酸味があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り高い余韻がいつまでも続き、このワインの素晴らしさが尽きることはありません\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパテ・ド・カンパーニュ、ビーツとリコッタチーズのラビオリ、リ・ド・ヴォーの赤ワイン煮込みなどと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ポン・レベックのような風味豊かなウォッシュチーズとのペアリングもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. BOLGHERI（ボルゲリ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オルネライア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183344353449,"sku":"1wine-02243","price":10800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02243-1_60b8e0b8-52f3-44b9-8343-4053cc541c52.jpg?v=1730789043"},{"product_id":"1wine-02244","title":"レ ヴォルテ デル オルネライア 2023 テヌータ デル オルネライア 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eスーパータスカンの哲学を受け継ぐ、バランスと複雑さを備えた1本\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eサッシカイアと人気を二分する偉大なるスーパー・タスカン「オルネライア」。スーパータスカンの先駆けと言えるサッシカイアと並び、三大ボルゲリと称されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、オルネライアの哲学を反映した、素晴らしいストラクチャーと複雑さを備えたワイン。絶妙のバランスと豊かな風味を備えている1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオルネライアのワイン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全て手摘みで収穫され区画ごとに醸造・熟成されます。「品質を何よりも大切にしたワイン造り」を哲学としており、テロワールの素晴らしさを最大限に再現するワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオルネライアに使用した古樽とコンクリートタンクにて10カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e畑について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e太古の昔、オルネッライアの畑は地中海の底にあったため、畑の土壌には砂、泥灰土、海洋生物の化石を含んでいます。標高が少し高い区画では粘土質となり、いろいろな形や大きさの石灰質の石が混じっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ畑は数十の小区画に分かれ、各区画は、独自の個性とスタイルを持っています。ブドウ畑の周りには、地中海の爽やかな潮風が吹き抜けて行きます。畑の大部分が南西向き。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e深みのあるルビー色。ラズベリーやチェリーコンポート、カシスなどの果実に、オレンジピールやスミレのアロマが立ち上り、ハーブやタバコの香りがアクセントとなり奥行きを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、シルキーな質感と生き生きとした酸味が印象的。ジューシーな果実味が味わいの中心にありながらも、クリスピーで引き締まったフィニッシュにはわずかな渋みとミネラル感が心地良く残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィノスにて「まさに至福の逸品」「手頃な価格帯ながら本格的な品質を兼ね備えている」と称賛される出来栄えです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eミートドリア\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eステーキなどの赤身の肉料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトマトベースのパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最高品質を誇るワイン造り、スーパータスカンの筆頭\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア、トスカーナ州ボルゲリに位置するテヌータ・デル・オルネライア。1981年にアンティノリ家の当主の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼はワイナリー設立以前、カリフォルニアでワイン造りを施策。しかし、カリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏に出会い「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワールだ」と教えられたことをきっかけに、故郷ボルゲリに戻りオルネライアを設立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生み出されるワインは、ブドウの新鮮さと輝き、香りが最大限に引き出された官能的で優美なスタイル。シルクのように滑らかな口当たりを備えています。どの工程にも徹底的にこだわり抜くオルネライアは、その年の気候条件に左右されることのない最高の品質を誇っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP. TOSCANA(トスカーナ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オルネライア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183346385065,"sku":"1wine-02244","price":4490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02244-1.jpg?v=1692607173"},{"product_id":"1wine-02281","title":"テッレ デル バローロ バローロ 2017 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌 『Weinwirtschaft』の2020年版で、イタリアの生産者組合トップ25が選出され、第1位の座に輝いたテッレ・デル・バローロ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、 バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる11の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ・バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eテッレ・デル・バローロについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合としてテッレ・デル・バローロを設立しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバローロエリアでは当時、ブドウの売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車にブドウを積んでこの広場まで足を運んでいました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のためにブドウを売らなければなりませんでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのような状況で、ブドウ農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうした経歴もあり、カスティリオーネファレット村を含め、バローロエリアの人々のために組合を造ることを思いつきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウを安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する――こうして、彼の意見に賛同した22軒のブドウ農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e参加する組合員には、テッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられていますが、誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e品質のカギ「醸造家 ダニエーレ・ポンツォ」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カ ヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロで働き始め、2007年からは醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e近年の目覚ましい品質向上はダニエーレなしでは語れません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼が、アグロノミストと共同で品質をめざし、畑での選別を徹底や新しいテクノロジーへの投資、新しい大樽の導入で良い熟成が可能になりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「自分ひとりで品質を上げられたわけではありません。チームが品質を上げたのです」とダニエーレは話します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして「Quality \u0026amp; Price」という信念も掲げており、品質に見合う価格ということも大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」と醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは話していました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバローロのいくつかのエリアのブドウをブレンドするのが特徴で、使う畑はヴィンテージによって異なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なり、逆に標高が低いエリアのブドウは安定しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：石灰岩粘土\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e28〜30度で、16〜20日間発酵させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれはバルバレスコよりも長い期間です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25〜50hLのフレンチオークの樽を使います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがある、ソフトなタンニンのワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグリル野菜のマリネ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eリコッタチーズとほうれん草のラビオリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビーフシチュー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパルミジャーノ・レッジャーノ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG. BAROLO（バローロ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"テッレ・デル・バローロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43198975541417,"sku":"1wine-02281","price":4171.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02281-1.jpg?v=1692776232"},{"product_id":"1wine-02282","title":"テッレ デル バローロ バルバレスコ 2018 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e女王の品格漂う大樽熟成の優美なバルバレスコ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eドイツの有力ワイン誌『Weinwirtschaft』にて、2020年度のイタリア生産者組合第1位という栄冠に輝いた「テッレ・デル・バローロ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名門ガヤなどで研鑽を積んだ醸造家ダニエーレ・ポンツォ氏の手により、「組合だからこそ可能な徹底した品質追求」が今、世界中で高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、バルバレスコの生産者組合と共同で造り上げるこだわりの一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバルバレスコ地域の4つの村（ネイヴェ、トレイゾ、アルバ、サン・ロッコ・セノ・デルヴィオ）のブドウを使用し、この土地らしいエレガントさとシルキー（絹のように滑らかな質感）な口当たりを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e力強さと共に、すみれを思わせる高貴な香りを兼ね備えた、まさにバルバレスコの真髄とも言える逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバルバレスコにとって重要な「シルキーさ」を表現するため、ブドウのマセラシオン（果皮を果汁に漬け込み、色や成分を抽出する工程）をあえて長く行わず、重すぎないストラクチャー（ワインの骨格）に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成には、フランス産とスラヴォニア産の木材をミックスした伝統的なスタイルの、25hLと50hLの大樽（木製の大きな熟成容器）を使い12ヶ月間寝かせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eあえて大樽でゆっくりと空気に触れさせながら熟成させることで、ワインに落ち着きを与え、さらに一部に25hLの樽を併用することで、複雑なスパイスの要素を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eノーズ（鼻で感じる香り）には、フレッシュで豊かなフルーティさが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすみれの花を思わせる高貴な香りが漂い、風味豊かで力強い骨格を持ちながらも、非常にエレガントな仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16～18℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛肉のカルパッチョをはじめ、ポルチーニ茸のリゾットやキノコクリームのソースを添えた仔牛肉のローストなど、芳醇な香りとコクのある一皿とよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ゴルゴンゾーラをはじめとするブルーチーズとも相性が良く、ワインの持つ力強くもエレガントな個性をより一層引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Terre Del Barolo（テッレ・デル・バローロ）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1958年、アルナルド・リヴェラ氏によって設立されたテッレ・デル・バローロ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当時のバローロエリアでは、長期保管ができないブドウは仲買人に安く買いたたかれ、農家たちは苦しい生活を強いられていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした不当な状況から農家たちの生活と尊厳を守るために、カスティリオーネ・ファレット村の村長を36年務めたアルナルド氏が立ち上がり、22軒の農家とともにこの組合を誕生させたのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「誰か一人が特別なのではなく、全員が対等であること」を示すため、組合員には株券の購入を義務付けるという独自のルールは、現在も誇り高き決まり事として続いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一軒一軒の農家が自立した造り手として、皆の力を合わせてワインを醸しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【品質のカギ：醸造家 ダニエーレ・ポンツォ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e近年の目覚ましい品質向上は、醸造責任者ダニエーレ・ポンツォ氏の存在なくして語ることはできません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼はアルバの醸造学校を卒業後、ジュゼッペ・カヴィオラ氏が所有する名門「カ・ヴィオーラ」でそのキャリアをスタートさせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、大規模なワイン造りにおける品質管理に関心を持ち、ボトラー（瓶詰め業者）でも研鑽を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロに参画。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2007年からは醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しているダニエーレ氏は、アグロノミスト（栽培専門家）と共同でさらなる品質の高みを目指し、畑での選別の徹底や新しいテクノロジーへの投資、そして良質な熟成を可能にする新しい大樽（おおだる）の導入など、細部にわたる真摯なワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「自分一人ではなく、チームが品質を上げたのです」と語る彼は、「Quality \u0026amp; Price（品質に見合う適正な価格）」という信念を掲げ、一切の妥協を排した品質でありながら、常に誠実な価格で届けることを何よりも大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eイタリア　ピエモンテ州（バルバレスコ地区）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCantina Terre Del Barolo（テッレ・デル・バローロ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDOCG. BARBARESCO（バルバレスコ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e25hLと50hLの大樽で12ヶ月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"テッレ・デル・バローロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43198996512937,"sku":"1wine-02282","price":3737.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02282-1.jpg?v=1692776911"},{"product_id":"1wine-02283","title":"ヴィッラ アンナベルタ ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ 2019 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■商品について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eヴェローナ地域で生産される他のワインとは違い、味わいやフレイバーに独自の個性が感じられる「ヴィッラ・アンナベルタ」のワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eそのスタイルは、より多くの愛される親しみやすさがあります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディのワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力の1本です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■畑について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑は標高400～500ｍ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマール（泥灰土）と粘土の土壌。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■オススメ料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eボロネーゼソースパスタ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e鶏レバー赤ワイン煮込み\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■リパッソ製法\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e畑で注意深く選別することから始まります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫は9月、素晴らしい葡萄だけを摘み、破砕し、ベースとなるワインを仕込みます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e翌年の1月に、アマローネを造った後の搾りかすの上にベースとなるワインを入れ、20日間再び発酵させます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ヴィッラ・アンナベルタのワインの特徴\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「インスピレーションワインと呼ばれていて、創造性があり、味わい、フレイバーに独自の個性が感じられます。丸みがあり、リッチな味わいで親しみやすいのも魅力です。アンナベルタへ捧げるワインで、家族への愛や献身、情熱を表現しました」と話してくれました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■原産地呼称\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDOC. VALPOLICELLA（ヴァルポリチェッラ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ヴィッラ・アンナベルタ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43199028101289,"sku":"1wine-02283","price":2480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02283-1.jpg?v=1692777911"},{"product_id":"1wine-02285","title":"ファンティーニ（ファルネーゼ） カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2022 750ml 赤ワイン イタリア アブルッツォ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ファルネーゼ　グループ」から「ファンティーニ　グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eイタリア最優秀生産者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワインの評価本「ルカ・マローニ　ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年は「フランクフルト・インターナショナル・ワイン・トロフィー」や「ムンドゥス・ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコッリーネ・テラマーネD.O.C.G.のエリア内のアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、計50haあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレッシュでフルーティ、滑らかなワインを目指し、D.O.C.G.ではなくD.O.C.のワインとしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e素晴らしい土地組成があり、海洋性堆積物の混ざる石灰質土壌で、骨格としっかりとしたボディ、ミネラル豊富なワインが出来ます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eいずれも契約農家で、山と海に囲まれた畑が多く、樹齢の古い良いブドウの同じ区画を契約します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15年程前には1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約したブドウが取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3種類のクローンを使用します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e乾燥しがちなため草は一切生やしませんが、地下の保水状況が良いので灌漑はしません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫後、除梗し、発酵前に5℃で4日間、コールド・マセレーションします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e27℃に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガーネットを帯びた濃いルビーレッド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれたワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラタトゥイユ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアジのなめろう\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛タンシチュー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペコリーノ・ロマーノ（羊乳：ハードタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（モンテプルチアーノ・ダブルッツォ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ファンティーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43199091441833,"sku":"1wine-02285","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02285-1.jpg?v=1692779995"},{"product_id":"1wine-02286","title":"ファンティーニ（ファルネーゼ） モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ 2017 750ml 赤ワイン イタリア アブルッツォ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eアブルッツォ州初のD.O.C.G.エリアから生み出される逸品\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eガーネットを帯びた赤色。カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシーな香りと、たっぷりの果実味が感じられます。しっかりとしたボディと良質のタンニンがあり、素晴らしいバランスを持っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eアブルッツォ州初のD.O.C.G.エリア「コッリーネ・テラマーネ」のブドウを厳選して造る逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2ヶ所の畑からのブドウを使い、農薬、除草剤は一切使わず、1本の樹に4枝、1枝に4房が基本です。収穫は手摘みで、ワイナリーで2回選別します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e海にも近い北部のエリア（粘土質）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラン・サッソ（3,000m級）の山の近くの山と海に近いことで風通しが良く乾いた土地。ボディがあり、長期熟成可能なタイプとなります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e南部のエリア（砂質）\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特徴はフルーティさがあることで、繊細なため注意深く栽培する必要があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除梗、破砕し、ステンレスタンクで発酵。20日醸しをします。バリック（新樽、1回使用樽、2回使用樽各1\/3）で18ヶ月熟成後、6ヶ月瓶熟させます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルカ・マローニ・ベストワイン 2024：94\u003cbr\u003e\nデカンター 2024.04：92\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eナスとモッツァレラのオーブン焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラグーソースのタリアテッレ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛肉の赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eゴルゴンゾーラ（青カビチーズ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDOCG. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLINE TERAMANE (モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとりカミッロ・デ・ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストランを経営、ワインの輸入もしていました。イギリスで成功を収めたカミッロですが「いつかアブルッツォへ戻り、生まれ故郷に貢献できたら」という思いを常に持っていました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1994年、アブルッツォのワイナリーで働いていた、ヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていたのと時を同じくして、カミッロがアブルッツォに帰郷します。そして遂に、この情熱を持った3人が出会い、ファンティーニを設立したのでした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e「設立当初はお金もなく、エントリーレベルのワインしか造れませんでした。しかし、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその頃、世界的に著名なワイン評論家のロバート　パーカー　Jr.が彼らのワインを飲んで感激し「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が少しずつ知られるようになりました。そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ・ダブルッツォ（I-056）でした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eイタリア最優秀生産者されるという快挙を達成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリアワインの評価本「ルカ・マローニ　ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2022年は「フランクフルト・インターナショナル・ワイン・トロフィー」や「ムンドゥス・ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ファンティーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43199114674345,"sku":"1wine-02286","price":3650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02286-1.jpg?v=1692780999"},{"product_id":"1wine-02287","title":"ファンティーニ（ファルネーゼ） オピ モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ リゼルヴァ 2014 750ml 赤ワイン イタリア アブルッツォ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ファルネーゼ　グループ」から「ファンティーニ　グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eファンティーニ（ファルネーゼ）について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとりカミッロ・デ・ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストランを経営、ワインの輸入もしていました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイギリスで成功を収めたカミッロですが「いつかアブルッツォへ戻り、生まれ故郷に貢献できたら」という思いを常に持っていました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1994年、アブルッツォのワイナリーで働いていた、ヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていたのと時を同じくして、カミッロがアブルッツォに帰郷します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして遂に、この情熱を持った3人が出会い、ファンティーニを設立したのでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「設立当初はお金もなく、エントリーレベルのワインしか造れませんでした。しかし、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその頃、世界的に著名なワイン評論家のロバート　パーカー　Jr.が彼らのワインを飲んで感激し「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が少しずつ知られるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ・ダブルッツォ（I-056）でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eイタリア最優秀生産者されるという快挙を達成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアワインの評価本「ルカ・マローニ　ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年は「フランクフルト・インターナショナル・ワイン・トロフィー」や「ムンドゥス・ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアブルッツォのD.O.C.G.エリアの畑から生まれる、品種の可能性を極限まで引き出した1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカンタルッポにある単一畑「オピ」のブドウを使用します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコッリーネ・テラマーネ（I-457）より樹齢が古く、より厳しく収穫制限をします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫し、小さなバスケットに入れて、ワイナリーへ運びます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除梗し、2度手で選別。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソフトに破砕し、25日間醸しをします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバリックで24ヶ月熟成後、6〜12ヶ月瓶熟させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eルカ・マローニ・ベストワイン 2023：95\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが甘さも感じられ、今から充分楽しめ、キープも出来るワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモンテプルチャーノのエッセンスがより強く感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトリッパと白インゲン豆のトマト煮込み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペンネ・ゴルゴンゾーラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eローストビーフ 粒マスタードソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペコリーノ・ロマーノ（羊乳：ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLINE TERAMANE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ファンティーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43199116443817,"sku":"1wine-02287","price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02287-1.jpg?v=1692781785"},{"product_id":"1wine-02298","title":"サッシカイア グイダルベルト 2022 テヌータ サン グイド 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eフレッシュかつ、飲みごたえのある赤ワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアを生み出す、偉大な造り手テヌータ・サン・グイド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのグイダルベルトは「サッシカイアとは異なるアプローチで、より多くの人々にボルゲリの特異なテロワールとテヌータ・サン・グイドの魅力を表現するワイン」というコンセプトのもと誕生したキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長い熟成を待たなくてもワインを存分に楽しんでいただけるよう造られている、綺麗な酸と滑らかなタンニン、豊富な果実味が絶妙なバランスの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eテヌータ・サン・グイドについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテヌータ・サン・グイドは、元祖スーパータスカンとして圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイアを手掛けるワイナリー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1978年にイギリスの権威あるワイン雑誌、デキャンタが主催するブラインド・テイスティングにて、サッシカイアがベスト・カベルネの座を獲得。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一躍世界のトップワインへ名乗りを上げ、以降ワインラヴァー垂涎の逸品を生み出し続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eサッシカイアを栄光へと導いた二人のエノロゴ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれほどまでにテヌータ・サン・グイドを世界的地位に押し上げたのは、二人の醸造家(エノロゴ)。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその一人は、2016年2月に惜しまれつつも82歳で亡くなった故ジャコモ・タキス氏です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアの老舗ワイナリー、アンティノリの醸造家であった彼は、60年代からテヌータ・サン・グイドの醸造に関わり、高密度の栽培や低収量での収穫、マロラクティック発酵やオーク樽による熟成など、現代的なイタリアワインの技術を先駆けて導入。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後もティニャネロやソライアを生み出すなど、テヌータ・サン・グイドや他のワイナリーに与えた影響は大きく、スーパータスカンの生みの親といっても過言ではない人物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう一人の立役者が2000年代以降、テヌータ・サン・グイドで醸造家を務めたセバスチャーノ・ローザ氏です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニア大学デイビス校で醸造を学んだ後、カリフォルニアのジョーダン・ワイナリーや、ボルドーのシャトー・ラフィット・ロスチャイルドなどで経験を積み、2002年からワインメーカーとして参画。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグイダルベルトをリリースし、より新たなファンを増やしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーの真髄である特異なテロワールを、ボルドースタイルで表現する1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑は標高100〜300mに位置し、石灰岩を多く含み様々なタイプの土壌が混ざり合った区画でブドウは生育され、手摘みで収穫。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造は外部の酵母を一切添加せず、約76℃〜29℃に管理されたステンレスタンクで実施しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマセラシオン（醸し）をメルロは約12〜14日、カベルネ・ソーヴィニヨンは約13〜16日実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバランスの良い香りを抽出し繊細なタンニンを得るため、ルモンタージュとデレスタージュを頻繁に行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそしてマロラクティック発酵をステンレスタンク行った後、フレンチオークとアメリカンオークで15ヵ月ほど間熟成したの後、リリース前に瓶内で約3ヵ月間ワインを落ち着かせてからリリースしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデキャンター：93\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e濃い紫色の外観。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したブラックベリーやダークチェリー、フレッシュハーブやスミレ、クローヴなどのニュアンスが漂います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりは滑らかで、タンニンが造り上げる歯ごたえのあるボリューム感が特徴で、口内には完熟したベリーや瑞々しい酸味がいっぱいに感じられ、リッチながら洗練された味わいという印象。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e余韻も力強くエレガントで、果実の風味に加えカカオやスパイスのニュアンスが長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボロネーゼソースのパスタや、トリュフを使ったリゾットなどの濃厚なイタリア料理はもちろん、赤身肉のステーキや、ベリー系のソースを使ったジビエ料理とも良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに、牛肉の赤ワイン煮込みや鴨肉のロースト、ラザニアなど、深みのある料理との相性も抜群です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成したハードチーズとのペアリングや、より手軽に楽しみたい場合は、牛肉のタリアータやローストビーフ、シンプルなミートソースのパスタなどもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"テヌータ・サン・グイド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43202377482409,"sku":"1wine-02298","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02298-1_6cec79f4-04b3-4ea7-a61b-b8215b259a4f.jpg?v=1743317557"},{"product_id":"1wine-02323","title":"テヌータ デッレ テッレ ネーレ エトナ ビアンコ 2024 750ml 白ワイン イタリア シチリア 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eエトナの大地が育んだ心地よい余韻の白ワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e世界が注目する産地エトナを「地中海のブルゴーニュ」と位置付け、エレガントなワインを生み出す造り手、テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造家マルコ・ディ・グラツィアの類まれな感性と繊細な醸造の才能に率いられ、今もなおエトナワインの可能性を追求し続け、その先頭を走り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「それぞれのテロワールが持つ様々な特徴をできるだけピュアに表現すること」という揺るぎない信念のもと、ブドウが育った土地の個性をそのまま映し出すワイン造りに心血を注いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそうして生まれるワインは、総じてエレガンスに溢れ、香り高く、そして区画ごとに異なる表情を見せるという、まさにブルゴーニュ的な魅力に満ちています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最高品質のブドウの魅力を余すところなく引き出した、その奥深く洗練された味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eテヌータ・デッレ・テッレ・ネーレについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア南部のシチリア島。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテッレ・ネーレはこの地において、エトナ火山によってもたらされた様々な特徴を持つテロワールの個性をピュアに表現した逸品と言える数々のワインを生み出し、多方面からの注目と評価を集めるこの地のトップ生産者です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーの信念は明確で「それぞれのテロワールが持つ様々な特徴をできるだけピュアに表現すること」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2002年の設立当初からオーガニック栽培を採用して、最高品質のブドウを得るための努力を何よりも最優先に行い、そうして得られたブドウの素材感を活かすべく醸造面においてはできる限り余計な介入を避け、テロワールをそのまま表現することに心血を注ぎ続けるということ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその姿勢は設立から20年以上経ってエトナに世界中から注目を集めるようになった今も変わらず、それこそがこの地を代表する蔵元という評価にふさわしい逸品を生み出し続けている大きな理由と言えるでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北側、東側、南側それぞれの斜面にある複数のコントラーダから採れたブドウをバランスよくブレンドして生産される白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e発酵・熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクで発酵、最低5ヶ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e柑橘類のフレッシュな香りにフラワリーなトーンが漂い、デリケートな口当たりとバランスの良さから一見シンプルに感じられますが、いつまでも飲み続けていられる心地よさがある1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアジの南蛮漬け、タコとセロリのマリネ、カジキマグロのソテー ケッパーとレモンのソース、アスパラガスのチーズ焼き、鶏むね肉とズッキーニのグリル ハーブオイル仕立て、秋刀魚（サンマ）の塩焼き、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. ETNA BIANCO（エトナ・ビアンコ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43211483938985,"sku":"1wine-02323","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02323-1_52c4878e-d080-44db-9a99-9ac457c41a66.jpg?v=1754883318"},{"product_id":"1wine-02324","title":"テヌータ デッレ テッレ ネーレ エトナ ロッソ 2024 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eワイナリーの名刺代わりとなる、火山の大地が育む華やかなエレガンス\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e熟した赤・黒系果実のベリーのアロマに、バラやスパイスが一体となった華やかな香りが漂います。しなやかな果実味と火山灰土壌ならではのミネラル感が魅力。全体を綺麗な酸が引き締めており、ブルゴーニュを彷彿とさせる洗練された仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e北側斜面のランダッツォとカスティリオーネ・ディ・シチリアに所有する標高600〜900mの畑から、若木〜樹齢50年程度のブドウを幅広くブレンドして生産されるワイン。若いうちから非常に優れたフィネスを備えており、フレッシュで香り高く、細身で適度なタンニンがあり、独自の自然なエレガンスを備えた逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eキノコのアヒージョ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eイカ墨パスタ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鴨のコンフィ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eペコリーノ・ロマーノ（羊乳：ハードタイプ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテッレ・ネーレとは\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e世界が注目する産地エトナを「地中海のブルゴーニュ」と位置付け、エレガントなワインを生み出す造り手「テッレ・ネーレ」。類いまれな感性と繊細な醸造の才能を持つマルコ・ディ・グラツィアに率いられ、今でもなおその先頭を走り続けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eワイナリー名となっているテッレ・ネーレとは「黒い大地」を意味しており、エトナに広がる畑の溶岩や火山灰を豊富に含む独特な黒い土壌そのものから名づけられています。その土壌構成は少し距離が離れただけで噴火によって受けた影響の歴史が異なるため大きく異なったものになることもあるといいます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eエトナのテロワール\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eヨーロッパ最大の活火山として有名なエトナ山。その麓には真っ黒な溶岩に覆われた部分と緑の草原のコントラストが興味深い肥沃な大地が広がり、はるか紀元前の昔から土着のブドウが栽培されてきた歴史を持っています。50万年にも及ぶ火山活動によって生まれた複雑で唯一無二のテロワールは、標高400〜1000mという他のワイン産地に類を見ない幅広さを誇ります。この独特かつ複雑な土壌と標高差の掛け合わせが、イタリア全土の産地を見てきたマルコを強く惹きつけたのはごく自然なことでした。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、標高の高さからヨーロッパ全体を襲ったフィロキセラ害から逃れた古樹が多く残っていること、そして昼夜の寒暖差が他のどの地域と比べても大きいことも、この地の魅力を増幅させる大きな要因です。これら複数の要因が絡み合ったこの特別な地から生まれるワインは、総じてエレガンスに溢れ香り高く、区画によって違った表情を見せるというまさにブルゴーニュ的側面を持っています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eバローロボーイズの立役者「マルコ・ディ・グラツィア」\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e90年代にバローロボーイズを率い、近代的なアプローチを持ち込むことで、当時世界市場から置き去りにされていたバローロの人気・知名度を再復興させた最大の立役者マルコ・ディ・グラツィアがこの地に興したのがテッレ・ネーレです。もともとイタリア全土から素晴らしい品質のワインを見つけ出し世に知らしめるワイン商として頭角をあらわしていた彼が、エトナの独特なテロワールに心奪われ、自らワイナリーを立ち上げることにしたのでした。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eテッレ・ネーレはエトナにおいて区画ごとでの醸造・瓶詰を初めて取り組み、その多面的な魅力を表現するという極めてブルゴーニュ的なアプローチを行った最初のワイナリーとして、大きな功績を残しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e所有畑\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eワイナリーが所有する畑は、古くから赤品種のネレッロ・マスカレーゼにとって最高とされてきたエトナ山北側のコントラーダ（クリュ）に7区画、東側と南側に1区画ずつあり、それぞれに適した品種が植えられています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：DOC. ETNA（エトナ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e畑：ランダッツォ＆カスティリオーネ・ディ・シチリア（北側斜面）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e標高：600〜900m\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e樹齢：若木〜約50年\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e発酵：ステンレスタンク\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成：10〜30hlオーク大樽 12ヶ月\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43211485020329,"sku":"1wine-02324","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02324-1.jpg?v=1696387443"},{"product_id":"1wine-02472","title":"レ ヴォルテ デル オルネライア 2022 テヌータ デル オルネライア 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eサッシカイアと人気を二分する偉大なるスーパータスカン「オルネライア」は、スーパータスカンの先駆けと言えるサッシカイアと並び、三大ボルゲリと称されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「レ・ヴォルテ」は、鮮やかな色調の赤で、熟成させなくても若いうちから楽しめる、どんな食事にも合う陽気なワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eセカンド・ラベルながら、トップ・キュヴェであるオルネライアの特徴を備えており、一口飲むごとに、ブドウの栽培やワインの醸造に懸けるオルネライアの熱い想いを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア、トスカーナ州ボルゲリに位置するテヌータ・デル・オルネライアは、1981年にアンティノリ家の当主の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロドヴィコ氏は、ワイナリー設立以前は、カリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏に出会い「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」だと教えられたことをきっかけに、故郷ボルゲリに戻りオルネライアを設立したのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「品質を何よりも大切にしたワイン造り」を哲学とするオルネライアは、アンドレア・チェリチェフ氏の他に、フランスの天才醸造家と称されるミシェル・ロラン氏の協力を得るなどしてボルゲリのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っていきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうして生み出されるワインは、世界屈指のワインとしての地位を確立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005年からは、トスカーナの名門フレスコバルディ家が形成するテヌータ・ディ・トスカーナの傘下となっており、現在も世界中で高く評価されているのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eボルゲリについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィレンツェから車で2時間弱走った場所に位置する、ティレニア海と山に挟まれた地域。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e涼しい海風が夏の間中畑にそよぐことで暑さを和らげ、冬はボルゲリの丘が冷たい北風からブドウの木を守ってくれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ボルゲリは沖積土や火山性土および海底土が混じり合った独特の土壌を備えたエリア。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e水はけと空気の循環が良く、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロといった国際品種の栽培に適しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年のボルゲリは、平年並みの気温の冬となり、例年通りの日が続きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春は、冬の寒さを引きずり、涼しくて乾いた天候となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのため、ブドウの発芽は例年より少し遅れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e5月以降、乾燥した天気が75日間も続き、ブドウには試練の天候となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは、成長、開花、ヴェレゾンの期間を通して水の供給がなく、ウォーター・ストレスを受けて、収穫量の少ないヴィンテージとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e長期に渡る乾燥期の後、夏の風物である暴風雨で降水に恵まれ、ブドウは再び成長プロセスに入り、熟成を迎えました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e9月には降雨が止み、夜間に冷え込んで寒暖の差が大きくなったことで、糖分、芳香成分、タンニン分を十分に蓄積できる理想的な状態になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫は、区画や品種ごとに最も良い状態の日に実施し、熟成の頂点に達したブドウを収穫できました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒ブドウの収穫は、8月25日、メルローから始まり、以降、カベルネ・ソーヴィニヨンの収穫が続き、10月末に終了しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造と熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは、品種ごとに小型のステンレス・タンクで発酵させ、品種の特徴と個性を生かしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルコール発酵に続き、ステンレス・タンクでマロラクティック発酵に入り、その後、10ヶ月間熟成させますが、オルネッライアの熟成で使った樽と、コンクリート・タンクを併用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより、立体的なタンニンと、フレッシュ感あふれる果実味のバランスが絶妙のワインになるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e色調は深みのある赤紫色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香りには、チェリーやブラックベリーのような完熟した果実のアロマに加え、黒胡椒の香りも感じます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むとスケールの大きなワインで、最初に豊かなボディを感じ、次に滑らかなタンニンの味わいが現れて長い間、続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e余韻には、フレッシュ感に富み心地よい果実味のアロマがいつまでも消えません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e季節野菜のバーニャカウダ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエビチリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鶏のトマト煮込み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラナ・パダーノ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オルネライア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43327434555561,"sku":"1wine-02472","price":4490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02472-1.jpg?v=1730788052"},{"product_id":"1wine-02610","title":"マァジ フレスコ ディ マァジ ビアンコ 2022 750ml 白ワイン イタリア ヴェネト 辛口","description":"\u003ch2\u003eブドウ本来の美味しさを堪能できる白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1772年、ヴェネト州ヴェローナに設立されたヴァルポリチェッラ地区初のワイナリー「マァジ」。「アマローネのスペシャリスト」と謳われ、素晴らしいワインを生み出し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのフレスコ・ディ・マァジは、収穫から醸造まで自然な方法で造られている、マァジ社の造る「アーティザナル・ワイン(職人技による手作りワイン)」。余計なものは足さず、ノン・フィルターで澱引きもしていないため、ブドウ本来の美味しさが味わえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサステナブルを意識したパッケージングや低めのアルコール度数など、現代のトレンドにマッチしたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e収穫と選果は、手で朝方に行われます。収穫後ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれ、ソフトプレス、モストへのハイパーオキシジェネーション(大量の酸素を供給すること)の後、低温にて重力を活かしてデキャンティングを行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e17-20℃で自生酵母による自然発酵を行います。熟成はステンレスタンクにて11月〜12月の寒い時期に行われます(ノンフィルター)。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e麦わら色。洋ナシなどの白いフルーツやフラワリーなリッチなアロマ。驚くほどしっかりとしたボディのパイナップルの甘さと酸味をベースにしたフルーティな味わいが魅力的です。フレッシュでクリーンな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアペリティフに最適\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシリアルや野菜を使用したコンテンポラリーな料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚や白身肉の料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマァジは、1772年にヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリーで、名前は「Vaio dei MASI(マァジの小さな谷)」に由来しています。アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたり、今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマァジがワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGT. VERONA(ヴェローナ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"マァジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43782199410857,"sku":"1wine-02610","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02044-1_0286e07e-742e-4de5-9c32-00d0ac54a52e.jpg?v=1710914897"},{"product_id":"1wine-02629","title":"カンティーナ マリリーナ キュエ モスカート 2024 750ml オレンジワイン イタリア シチリア 辛口","description":"\u003ch2\u003e芳醇な香りと、驚くほどドライで引き締まった味わいのギャップを楽しむオレンジワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e焼きリンゴや熟した桃、モスカート種特有の華やかなアロマ。口に含むと一転してドライで、瑞々しい果実味を伴うフルーティーな風味が広がります。心地よい酸とオレンジワインらしい厚みが調和した、驚きに満ちた1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワイン名の「Cue（キュエ）」とは、シチリアの言葉で「誰？」という意味。予期しない驚きに対して使われる言葉です。このワインを口にした際、あまりに芳醇な香りと、それとは裏腹に驚くほどドライで引き締まった味わいのギャップに人々が驚くことから、その反応を込めて名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブドウをプレス後、1晩のマセラシオン（皮との浸漬）を実施。その後セメントタンクにて天然酵母のみで発酵させます。発酵終了後、セメントタンクで5ヶ月、瓶詰め後に2ヶ月の熟成を経てリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚のカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお寿司\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚や野菜の天ぷら\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉のハーブグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマイルドなチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eオレンジワインとは\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e白ブドウを赤ワインのように皮ごと発酵させる伝統製法で造られます。皮由来のタンニンや色素が溶け出すため、アプリコットやオレンジピールの複雑な香りと深みのある味わい、綺麗な琥珀色が特徴です。幅広い食事に合わせやすく、近年世界中で注目を集めています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシチリア最南端、世界遺産ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町。その程近くにある「ポッジョ・ディ・フォッシ（穴の丘）」にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年のことです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e創業者は、名門ドゥカ・ディ・サルパルータなどで25年にわたり醸造家としてキャリアを積んだアンジェロ・パテルノ氏。石灰質に富んだ土壌、極度の乾燥、そして強烈な陽射し。この地が持つ比類なきテロワールに魅了された彼は、当初から有機農法を取り入れ、自然の力を生かしたワイン造りをスタートさせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、ワイナリー名の由来でもある娘のマリリーナとフェデリカの姉妹がすべてを継承。アンジェロ氏は醸造のサポートに回り、若き姉妹が栽培からマーケティングまでを担っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e姉妹の手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセン氏からも影響を受けています。天然酵母による自然な発酵、伝統的なセメントタンクでのじっくりとした熟成。強烈な太陽が育んだ完熟ブドウの糖度と果実味を、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクで丁寧に引き出すことで、果実の風味が凝縮した濃厚なワインが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e姉妹のワイン造りには、女性らしい細やかな感性が息づいています。その象徴が、環境負荷を最小限に抑える「ミニマム・インパクト」という考え方。再生紙ラベルや軽量ボトルの採用、さらにはキャップシールの廃止など、美しい自然を次世代へ繋ぐための取り組みを積極的に行っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e栽培方法\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e畑ではブドウだけでなく、多様な作物を同時に育てる「ポリカルチャー（混作）」を実践し、土地の生態系を豊かに保っています。ネロ・ダーヴォラやグレカニコ、モスカートといった多様な品種は、この生命力あふれる土壌からその個性を余すところなく吸収しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e認証・栽培方法\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e畑：サン・ロレンツォ地区（石灰質土壌）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫：8月末に丁寧に手摘み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e認証：Q.C.Srl（イタリア）、EUビオロジック認証取得\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：IGP. TERRE SICILIANE（テッレ・シチリアーネ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醸造：天然酵母のみ使用、セメントタンク発酵・熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：セメントタンク5ヶ月＋瓶内2ヶ月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"カンティーナ・マリリーナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43975822114985,"sku":"1wine-02629","price":2580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02629-1.jpg?v=1713167691"},{"product_id":"1wine-02630","title":"カンティーナ マリリーナ クリヴ ビアンコ NV 750ml 白ワイン イタリア シチリア 辛口","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eシチリア最南端の地で、やさしさ溢れるナチュラルワインを姉妹で手掛けている「カンティーナ・マリリーナ」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然なワイン造りと個性的な味わいで、世界中のワイン愛好家を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの「Currivu（クリヴ）」はカンティーナ・マリリーナのベーシックなワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e南シチリアの強烈な夏の陽射しで焼かれる様に熟したヴィオニエとシャルドネが織り成す凝縮した風味が強い印象を残します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■栽培\u003cbr\u003e・畑：サン・ロレンツォ地区\u003cbr\u003e・土壌：石灰質土壌\u003cbr\u003e・植栽密度：1ha当たり4,000本\u003cbr\u003e・1株当たり収穫量：2kg\/株\u003cbr\u003e・収穫（手摘み）：8月下旬\u003cbr\u003e・ビオロジック\/有機認証：Q.C.Srl（イタリア）、EU\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003eブドウをプレス後セメントタンクで温度コントロールせず天然酵母で発酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e発酵終了後セメントタンクで6か月、瓶詰めしさらに6か月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e8～10℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e明るいゴールドイエローの色合い。\u003cbr\u003e白い花やジャスミン、マリーゴールド、マスカット、パインキャンディ、マンゴーなどの熟した丸い華やかな香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e心地良い酸味があり、味わいは爽やかな辛口。\u003cbr\u003eレモンティーのようなほろ苦さとタンニン、旨味、エキゾチックなスパイスのニュアンス、ミネラル感が後味に感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e夏野菜のサラダ\u003cbr\u003eシーフード料理全般\u003cbr\u003eマイルドなチーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eIGP. TERRE SICILIANE（テッレ・シチリアーネ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"カンティーナ・マリリーナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43976832319657,"sku":"1wine-02630","price":2225.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02630-1.jpg?v=1713168897"},{"product_id":"1wine-02631","title":"カンティーナ マリリーナ クリヴ ロッソ NV 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eシチリア最南端の地で、やさしさ溢れるナチュラルワインを姉妹で手掛けている「カンティーナ・マリリーナ」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然なワイン造りと個性的な味わいで、世界中のワイン愛好家を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの「Currivu（クリヴ）」はカンティーナ・マリリーナのベーシックなワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e南シチリアの強烈な夏の陽射しと冷涼な海風に育まれたネロ・ダーヴォラとメルローが織り成すフレッシュでなめらかな飲み心地が楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■栽培\u003cbr\u003e・畑：サン・ロレンツォ地区\u003cbr\u003e・土壌：石灰質土壌\u003cbr\u003e・植栽密度：1ha当たり4,000本\u003cbr\u003e・1株当たり収穫量：2kg\/株\u003cbr\u003e・収穫（手摘み）：メルローは8月下旬、ネロ・ダーヴォラは9月中旬\u003cbr\u003e・ビオロジック\/有機認証：Q.C.Srl（イタリア）、EU\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003eブドウをプレス後セメントタンクで温度コントロールせず天然酵母で発酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e発酵終了後セメントタンクで8か月、瓶詰めしさらに3か月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e16～18℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e深いルビーレッドの色合い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e焼けた土や腐葉土、ダークチェリーで作ったジャムのような香り、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽やかな口当たりながら、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eナチュラルワインらしく引っかかり無くスルスル楽しめます。\u003cbr\u003e後味にはしっかりとしたタンニンありワインを引き締めています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eラタトゥイユ\u003cbr\u003eラグーやトマトソースのパスタ\u003cbr\u003eグリルした肉料理\u003cbr\u003eマイルドなチーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eIGP. TERRE SICILIANE（テッレ・シチリアーネ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"カンティーナ・マリリーナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43977098952873,"sku":"1wine-02631","price":2225.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02631-1.jpg?v=1713169636"},{"product_id":"1wine-02653","title":"テヌータ ルーチェ ルックス ヴィティス 2021 50ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e伝説的ワイナリーが手掛ける、もうひとつのスーパータスカン\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ2021は寒く乾燥した冬を特徴とし、例年より少し早い4月第1週目に発芽が始まりました。穏やかだった天候は4月8日から9日にかけての大幅な気温の低下で一変し、萌芽の成長が遅れましたがブドウ樹への被害はありませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5月と6月は順調に進み気温が高くなりすぎることもなく、ブドウは最適な状態で成長し、素晴らしい開花を見せました。夏は例年をやや上回る気温が続き雨も降らなかったため、7月の最終週にヴェレゾンを迎えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8月第3週にブドウにとって恵みとなる降雨が2回あり、土壌に水分が補給され、ブドウの成熟初期に好条件が整いました。9月は晴天が続き、昼夜の寒暖差が顕著だったためフェノールとアロマの熟成が最適な状態となりました。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e濃厚なルビー色をし、クロスグリやクワの実などの熟した黒果実、ジュニパーやタイムの香りにタバコの甘いニュアンスが加わる豊かで複雑な香りが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、バランスが素晴らしく生き生きとした味わいにシルキーで上品なタンニンが広がるフルボディのワインです。フィニッシュは非常に美しく爽やかで余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトマトとモッツァレラのカプレーゼ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eキノコのマリネ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e猪肉のサルシッチャ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタレッジョチーズ(ウォッシュタイプ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1995年、イタリアのトスカーナに20世紀を代表する2人の偉大なワイン醸造家、ヴィットリオ・フレスコバルディと、カリフォルニアワインの父ロバート・モンダヴィによって創設されたワイナリーがテヌータ・ルーチェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2人の夢は、お互いの文化・情熱を融合させることにより、モンタルチーノの地で前例のないユニークで傑出したワインを造ることでした。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のスーパータスカンが全盛期の中、国際品種であるメルローとモンタルチーノの土着品種であり誇りでもあるサンジョヴェーゼのブレンドで造られた、モンタルチーノ初のワイン\u003cstrong\u003e「ルーチェ」\u003c\/strong\u003eを生み出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発売当初から瞬く間に人気となり、初リリースから20年経った今でもなお、偉大なスーパータスカンとしてその光「ルーチェ」は輝き続けています。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGT. TOSCANA(トスカーナ)\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルーチェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44040988983465,"sku":"1wine-02653","price":26500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02653-1.jpg?v=1713853626"},{"product_id":"2set-1wine-01628","title":"[グラスセット] サッシカイア グイダルベルト ＆ Zalto ワイングラス ギフトセット","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e至高のイタリアワイン、神の恵みと共に。サッシカイアとザルトの贅沢な出会い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテヌータ・サン・グイドのサッシカイア グイダルベルト、イタリアワインの至宝。2018年に世界第1位を獲得したその味わいは、酸とタンニン、果実味の絶妙なバランスが特徴です。\u003cbr\u003eその素晴らしさを引き立てるのは、Zaltoのワイングラス。神様からの恵みと称される、デンクアートシリーズ。最高のワインと最高のグラスが、贈り物を超えた贅沢なひとときを演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e牛肉の赤ワイン煮込み\u003cbr\u003eボロネーゼパスタ\u003cbr\u003eペコリーノ・ロマーノ（羊乳のハードタイプ）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■グイダルベルトとは\u003cbr\u003eワイナリーの真髄である特異なテロワールを、ボルドースタイルで表現する1本\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「より多くの人々に、土地の優位性とワイナリーの存在を知ってもらいたい。」という願いから、2000年からリリースされているグイダルベルト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eサッシカイアとは別の顔を持つグイダルベルトは、熟成を待たずしてボルゲリのテロワールや、テヌータ・サン・グイドのスタイルを感じることができるワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■栽培\u003cbr\u003e畑は標高100～300mに位置し、石灰岩を多く含み様々なタイプの土壌が混ざり合った区画でブドウは生育され、手摘みで収穫。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e醸造は外部の酵母を一切添加せず、約76℃～29℃に管理されたステンレスタンクで実施しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマセラシオン（醸し）をメルロは約12～14日、カベルネ・ソーヴィニヨンは約13～16日実施。\u003cbr\u003eバランスの良い香りを抽出し繊細なタンニンを得るため、ルモンタージュとデレスタージュを頻繁に行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそしてマロラクティック発酵をステンレスタンク行った後、フレンチオークとアメリカンオークで15ヵ月ほど間熟成。\u003cbr\u003eその後、リリース前に瓶内で約3ヵ月間ワインを落ち着かせてからリリースしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"サッシカイア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44122360217769,"sku":"2SET-1wine-01628","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/2set-1wine-01628-1.jpg?v=1715160012"},{"product_id":"1wine-02683","title":"プロドゥットリ ヴィニ マンドゥリア アリーチェ サレント IGT ヴェルデカ 2024 750ml 白ワイン イタリア プーリア 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカタクチイワシが描かれたラベルが特徴的な「アリーチェ サレント IGT ヴェルデカ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまろやかさと爽やかさを併せ持つ風味は素晴らしく、ミネラル感がたいへん心地よいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食前酒としては勿論のこと、魚貝料理や白身肉料理と合わせていただきたい1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e生産者情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ畑は900ヘクタール以上の面積を所有しており、その半分以上がプリミティーヴォの生産に充てられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高樹齢の畑では株仕立てが一般的で、若い畑ではエスパリエ仕立てが用いられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1ヘクタールあたりの平均的な樹木の密度は4000〜5000本で、収穫量は900キンタルです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにサレント地域の歴史的なブドウ品種であるネグロアマーロも重要で、総生産量の25%を占めています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e持続可能なワイン生産\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボトルのバックラベルには「Equalitas」というイタリアの持続可能性認証マークを表示しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの認証は、ワイン産業において環境保護、社会的責任、経済に焦点を当て、持続可能な方法でワインを生産していることの証であり、消費者に高品質かつ地球環境に配慮した商品を提供することを約束しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eプーリア州について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアの南部に位置し、国土の「ブーツ」のかかと部分に当たります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地域は古代フェニキア人によってワインが生産され、バルレッタ港を通じて多くのワインがヨーロッパ各地に輸出されたことから、「ヨーロッパワインの貯蔵庫」として知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、この州はイタリアのロザートワインの生産量の約3分の1を占め、特にとんがり屋根の「アルベルベッロのトゥルッリ」と呼ばれる建築物など、ユネスコに登録された4つの世界遺産があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・仕立て方：エスパリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・樹齢：15-20年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・収穫：9月下旬\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・収量：1haあたり110キンタル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：15℃の温度調整機能付きタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：ステンレスタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e色調は透明感のある麦わら色のイエロー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e溢れる白い花の香りとともに、柑橘果実や洋ナシ、パイナップルを思わせる香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまろやかさとさわやかさを併せ持つ風味は素晴らしく、ミネラル感がたいへん心地よい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエビとアボカドのサラダ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカラスミと菜の花のペペロンチーノ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豚の生姜焼き\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマンチェゴ（羊乳：ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. SALENTO（サレント）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"プロドゥットリ・ヴィニ・マンドゥリア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44316111208617,"sku":"1wine-02683","price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02683-1.jpg?v=1718334085"},{"product_id":"1wine-02707","title":"ドメニコ クレリコ ランゲ ドルチェット ヴィサーディ 2024 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eバローロの名手クレリコの原点を楽しむ贅沢なデイリーワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eブラックベリーやブルーベリーの明るい香りが伸びやかに広がり、スミレや黒胡椒、アーモンドのような軽やかなニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと感じられるのは、ドルチェットらしいジューシーな果実味と穏やかな酸の調和、そして柔らかなタンニンがもたらす心地よい丸み。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e過度な樽を使わないスタイルのため果実の純度が素直に感じられ、クリーンかつミネラリーな香りがワインに生き生きとした味わいと余韻の長さを与えています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eドメニコ・クレリコが「自らの夢の出発点」として1979年に初リリースしたのが、この「ヴィサーディ」です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eモンフォルテに所有する様々な区画のブドウから造られており、1950年に植樹された古樹のブドウも用いられています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eラインナップの中でも最も親しみやすく産地の素直な魅力を楽しめ、軽快さの中にもクレリコならではの密度が感じられる一本。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e日常に寄り添う品種であるドルチェットを丁寧に反映した、ワイナリーの原点とも言えるその味わいをぜひ一度お試しください。\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：イタリア　ピエモンテ（ランゲ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：DOMENICO CLERICO（ドメニコ・クレリコ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醸造責任者\u003c\/strong\u003e：ジャン・マッテオ・ライネリ \u0026amp; オスカー・アリバベーネ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：DOC. LANGHE DOLCETTO（ランゲ・ドルチェット）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eドルチェット品種特有の香りと飲みやすさを最大限に引き出すために、果皮と共に浸漬し、優しく抽出。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e温度管理されたロータリー・ファーメンターを用いて発酵をしたのち、ステンレスタンクにて9ヶ月間熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e15～16℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e砂肝の冷製コンフィ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鮭とキノコのホイル焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eミートボールのトマト煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eキーマカレー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eスカモルツァのような燻製チーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eDOMENICO CLERICO（ドメニコ・クレリコ）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eドメニコ・クレリコは、バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりとしてパオロ・スカヴィーノとともにマルク・デ・グラツィア・グループを牽引し、凝縮感があり力強いモダン・バローロの潮流を築いた存在です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eモンフォルテ・ダルバの丘に本拠を構え、畑に生えている植物を一緒に耕して肥料にする認証なしのオーガニック栽培を実践しながら、伝統的な手法に革新を加える探求心で品質向上に尽力し、多くの生産者に技術を惜しみなく伝えた姿勢は地域全体の発展にも寄与しました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いた彼のワインは国内外にその名を馳せており、ロバート・パーカーから5ツ星評価を受けるなど、現在に至るまで偉大な生産者として絶大な存在感を放っています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2017年に逝去後も彼の哲学はチームによって引き継がれており、現在は果実の透明感をより重視したアプローチへと進化を遂げ、ロータリー・ファーメンターで温度管理をしながらマセラシオンと発酵を行うワインメイキングの探求心は今も止まることなく、すべてのキュヴェにその哲学が丁寧に反映されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ドメニコ・クレリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44371483852969,"sku":"1wine-02707","price":2620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02707-1.jpg?v=1719371981"},{"product_id":"1wine-02708","title":"ドメニコ クレリコ ランゲ ネッビオーロ カピズメ エ 2022 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eバローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスの整ったエレガントなスタイルは、テロワールを意識したワイン造りであると共に力強さも兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのワインの初ヴィンテージは2009年。\u003cbr\u003e海抜250mにある南西向きのバローロの畑サン・ピエトロのネッビオーロから造られています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループを牽引してきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは、国内外にバローロの代名詞として名を馳せています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなど、バローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e同じネッビオーロ100%でも長期熟成のバローロではなく、早くから楽しめて理解してもらえるワインであることを示すため「私を分かって下さい！」という意味を持つ『カピズメ・エ』がキュヴェ名となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e90%はステンレスタンク、10%はアンフォラで10〜12ヶ月熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：92\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：90\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eイチゴやチェリー、プラムなどの甘く力強い果実。\u003cbr\u003e柔らかなタンニン豊かな味わいはゴージャスかつエレガント。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eミートラザニア\u003cbr\u003eトリュフ風味のリゾット\u003cbr\u003eビーフステーキ\u003cbr\u003eラムのロースト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDOC. LANGHE NEBBIOLO（ランゲ・ネッビオーロ）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"styles_itemInfoDetailFreeSpace__h0tsB\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ドメニコ・クレリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44371537068201,"sku":"1wine-02708","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02708-1.jpg?v=1719372047"},{"product_id":"1wine-02709","title":"ドメニコ クレリコ バローロ モンフォルテ 2021 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eクレリコが根差すモンフォルテを総合的に体現したワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eチェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、スパイスの香り。厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャーを持ち、フィニッシュは長く力強い。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eこちらのワインの初ヴィンテージは2011年。クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われています。ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたノーマル・バローロであり、クリュ・ジネストラ主体に、クリュ・モスコーニをブレンドしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンク発酵、50hlスラヴォニアンオークの大樽＆バリック熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト：94点\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワイン・スペクテイター：92点\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eデカンタ：91点\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eポルチーニ風味のリゾット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛肉のトマト煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛肉のワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仔羊のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e新しいスタイルの確立\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eバローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：DOCG. BAROLO（バローロ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ドメニコ・クレリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44371611254953,"sku":"1wine-02709","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02709-1.jpg?v=1719372113"},{"product_id":"1wine-02711","title":"ドメニコ クレリコ バローロ ジネストラ チャボット メンティン 2019 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eバローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスの整ったエレガントなスタイルは、テロワールを意識したワイン造りであると共に力強さも兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのワインの初ヴィンテージは1982年。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれていますが、このバローロは海抜400m-450mの南東向き斜面のジネストラの集落側のブドウから造られています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"styles_itemInfoDetailFreeSpace__h0tsB\"\u003e■\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコは、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループを牽引してきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは、国内外にバローロの代名詞として名を馳せています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなど、バローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e大樽（5000L）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞歴\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eガンベロ・ロッソ：2ビッキエリ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eデカンタ：97\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：96\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：95\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e熟した色の濃いプラム、スミレ、甘いスパイス、ミネラルが幾重にも層をなす香りに続き、口の中を満たすのは凝縮した深みのある果実と厚く滑らかなタンニン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパワフルかつ厳粛な男性的バローロです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"styles_itemInfoDetailFreeSpace__h0tsB\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eキノコのリゾット\u003cbr\u003eトリュフを使ったパスタ\u003cbr\u003e濃厚なミートソースパスタ\u003cbr\u003eローストビーフ\u003cbr\u003e牛肉のタリアータ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"styles_itemInfoDetailFreeSpace__h0tsB\"\u003e\n\u003cbr\u003e■\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDOCG. BAROLO（バローロ）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"styles_itemInfoDetailFreeSpace__h0tsB\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ドメニコ・クレリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44371684393129,"sku":"1wine-02711","price":15300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02711-1.jpg?v=1719372256"},{"product_id":"1wine-02724","title":"ルーチェ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2020 750ml テヌータ Luce 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e熟成感の極めて高く、一体感が素晴らしいワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルーチェのブルネッロは18世紀終わりから続くモンタルチーノの伝統に敬意を表したワインで、サンジョヴェーゼのキャラクターを表現した上品でデリケートながらも力強さも感じる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e88haあるルーチェの畑の中で、11haのみの砂とガレストロの混じる痩せた畑で栽培される選ばれたブルネッロのみが、ルーチェの名前を冠したブルネッロ・ディ・モンタルチーノとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e2020年ヴィンテージについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2020年は、冬は温暖で乾燥した日が続き、3月最終週から急速に発芽し、好天は春まで続きました。5月は小雨が多く、また6月の2〜3週目にかけても降雨がありましたが、この雨は、開花後に急速に結実した実の形成と成長にとって恵みの雨となり、8月まで続いた非常に暑く乾燥した夏を乗り越えるためにも非常に重要でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8月の終わりには恵みとなる雨が3回降ったため、気温が低下し、ブドウに活力が戻り、最適な状態まで順調に成熟しました。収穫は9月23日に行われ、健全で見事に成熟したブドウを収穫することができました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e栽培\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土壌:ガレストロ、砂石\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫:手摘み(10月2日に収穫開始)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e26℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵、マセレーションの期間は約4週間。スラヴォニアンオークの大樽にて24カ月間以上熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造本数:50,000本\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2020年ヴィンテージ:ジェームス・サックリング97点、ファルスタッフ97点\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e複雑で魅力的なブーケ。赤い果実やスミレ、甘いスパイスの香りが複雑に交じり合います。口に含むと、フルボディで力強く、美しいフレッシュさと熟したタンニンを持ち、柑橘類とスパイスの心地よい後味が感じられ、長い余韻が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトマトとチーズのオーブン焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eポルチーニ茸のリゾット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仔羊のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eペコリーノ・ロマーノ(羊乳:ハードタイプ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1995年、イタリアのトスカーナに20世紀を代表する2人の偉大なワイン醸造家、ヴィットリオ・フレスコバルディと、カリフォルニアワインの父ロバート・モンダヴィによって創設されたワイナリーがテヌータ・ルーチェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2人の夢は、お互いの文化・情熱を融合させることにより、モンタルチーノの地で前例のないユニークで傑出したワインを造ることでした。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のスーパータスカンが全盛期の中、国際品種であるメルローとモンタルチーノの土着品種であり誇りでもあるサンジョヴェーゼのブレンドで造られた、モンタルチーノ初のワイン「ルーチェ」を生み出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発売当初から瞬く間に人気となり、初リリースから20年経った今でもなお、偉大なスーパータスカンとしてその光「ルーチェ」は輝き続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOCG. BRUNELLO DI MONTALCINO(ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ルーチェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44372587413673,"sku":"1wine-02724","price":18980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02724-1_126d8202-b2ee-4674-89fc-4f20e737a684.jpg?v=1766621865"},{"product_id":"1wine-02733","title":"カーサ ヴィニコラ ボッター カルロ \u0026 SPA アッヴォールト ジンファンデル プーリア オーガニック 2024 750ml 赤ワイン イタリア プーリア ミディアムフルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e期待を裏切らない高品質のオーガニックワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1928年創業の「カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ」は、「誰もが気軽に買える、価格以上の高品質ワイン」をコンセプトに、イタリアワインの世界的な普及に貢献してきた名門ワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eネロ・ダヴォラ、プリミティーヴォ（ジンファンデル）、ピノ・グリージョといった、地元のブドウを活かしたラインナップを展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革新と品質追求により、激しい競争の中で確固たる地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデイリーワインから特別な日のワインまで、様々なシーンで活躍するボッター・カルロのワインを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eカーサ・ヴィニコラ・ポッター・カルロ \u0026amp; SPAについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1928年にカルロ・ボッターが創業した「カーサ・ヴィニコラ ボッター」は、ヴェネト州のワイン販売業者としてその歩みを始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1960年代には息子たちが事業に加わり、ボトルワインの販売を開始したことより、イタリア国内はもとより海外市場への進出の足がかりを築きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして1970年代、国際市場の成長を見据えヴェネト州に自社畑を取得し、ワインの生産を本格的に開始したことより、単なる販売業者から自社でのワイン造りへと事業の軸を広げます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1980年代には、地元生産者との協力関係を強化し、アブルッツォやプーリアなど他州のワインも取り扱うことで、製品ラインナップを大幅に拡大。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれは、様々な地域のテロワールを活かしたワイン造りへの深い理解と、その可能性を追求する姿勢の表れです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1990年代末には3代目が経営に参画し、変化の速い市場に対応する新しいビジネスモデルを導入。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして2017年、プーリア州の「マッセリア・ドッピオ・パッソ」を買収したことで、600ヘクタール以上もの広大なブドウ畑を直接管理下に置くことに成功。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでの全生産工程を完全に自社で管理できるようになり、品質に対する徹底したこだわりを追求できる体制を確立しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、ボッターはイタリアワインの主要な生産者および輸出業者として、世界70カ国以上にワインを届けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアから輸出されるワインの35本に1本はボッターが生産しており、これは長年にわたる生産への揺るぎないこだわりと、徹底した品質管理の賜物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、イタリアで「ジンファンデル」を名乗るユニークな味わいの紙巻きボトル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e通常は「プリミティーヴォ」と名乗るところ、しっかりと甘味があるため、あえて「ジンファンデル」と名乗っているとか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e優しい色で模様が描かれた紙で「AVVOLTO（アッヴォールト）＝包む」された、贈り物としても可愛らしい1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e伝統的なサブマージド・キャップ（果帽を浮かび上がらないように沈める方法）を行い、繊細なタンニンとブドウ品種の果実味の特徴を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・マセラシオン：25℃以下で12〜15日間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：225lと500lの樽で6ヵ月間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e若々しい輝きを放つ濃いルビーの色合いは、熟成が進むにつれて、ほのかなオレンジ色のニュアンスを帯びていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香りは豊かで存在感があり、熟したチェリーの果実味を中心に、レザー、バニラ、ダークチョコレートのニュアンスが複雑に絡み合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと非常に丸みがあり、ベルベットのようななめらかな舌触り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドライな口当たりながらも、柔らかいタンニンと酸味の完璧なバランスが感じられ、しなやかな骨格をワインに与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイルドベリーのコンポートやドライフルーツ、スパイシーなオークの香りが絶妙に調和し、長く力強い余韻をお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eお好み焼きのような甘辛いソースを使った料理、ひよこ豆のカレー、牛肉のオイスターソース炒め、ミートボールのトマトソース煮込み、塩味と旨みが強い熟成ハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. PULIA（プーリア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ\u0026SPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44372895105193,"sku":"1wine-02733","price":2390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02067-1.jpg?v=1686639301"},{"product_id":"1wine-02763","title":"【受注発注】 ビオンディ サンティ ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2010 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e※こちらの商品は受注発注となります。ご購入いただいた後にメーカーに発注しますので、お届けまで3～7日お時間をいただくことをご理解の上ご購入をお願いいたします。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親とも言われ、1888年にその独自のスタイルを造り上げたビオンディ・サンティ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーのセラーに「ラ・ストリカ」と呼ばれる専用の部屋があり、ヴィンテージごとに慎重にボトルを熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその味わいは1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのリセルヴァは特に長期熟成に向いたワインとして知られており、伝統的に25年以上の樹齢を持つブドウ畑から収穫されたブドウを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親（オリジン）ともいわれ、その歴史は1865年にビオンディ・サンティ家のクレメンテ・サンティが、サンジョヴェーゼからサンジョヴェーゼ・グロッソ（ブルネッロ）を生み出したことに始まります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の提示やワイン生産者協会設立の中心となるなど、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの知名度と地位確立に大きく貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e進化と伝統\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビオンディ・サンティのワインを産出する自社畑はモンタルチーノの町の周辺にある5つの異なるエリアに位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれぞれ異なる多様な土壌とテロワールを持っており、区画ごとに栽培から醸造まで管理する事による土地の個性の表現、樹齢の高いブドウ樹のマサル・セレクションの実施、再生可能なブドウ栽培、地球温暖化に対応するための新しいブドウの仕立て方の導入など、品質の向上と将来を見据えた新たな進化を続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一方で醸造に関しては、醸造機器への投資は行いながらも、自然由来の酵母の使用や伝統的なスラヴォニアンオークの大樽を使用した熟成など、当初から変わらないスタイルを継承しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうして、長期熟成に耐え得る、エレガントながらも力強さとフィネスをもった唯一無二のスタイルを持つ、ビオンディ・サンティならではの味わいが生み出されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e土地と共に\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eビオンディ・サンティは土地の個性（Sense of Place）を深く理解することは品質の高いワインを造るために非常に価値のあることだと信じています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのため多くの時間を畑で過ごし、観察し、事象を分析・分類し、必要な時に限り介入を行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：泥炭岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・収穫：9月19日から自社畑で25年以上の歴史を持つ最も古いブドウから厳選して手摘み収穫\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスラヴォニアンオークにて3年間熟成後、特別なセラーのテヌータ・グレッポの「ラ・ストリカ」で長期熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト：100\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：97\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：96\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトップにはカシス、新鮮なハーブ、ブラックベリーの香りが広がり、ミネラルやリコリスのニュアンスも感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わいはしっかりとしたタンニンと爽やかな余韻があるフルボディで、非常に引き締まった力強さを持ったワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上質で旨味のしっかりとした素材を生かした料理。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキアニーナ牛のリブステーキ、熟成したパルミジャーノやペコリーノなどと一緒にお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOCG. Brunello di Montalcino\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ビオンディ・サンティ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44430598602921,"sku":"1wine-02763","price":128000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02763-1.jpg?v=1720771652"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/italywine.oembed?page=5","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}