{"title":"イエルマン","description":"\u003cstyle\u003e\n    .cp_box1 {\n      position: relative;\n    }\n    .cp_box1 input {\n      display: none;\n    }\n    \/*開くためのボタンとテキストを隠すグラデーションの設定*\/\n    .cp_box1 label {\n      position: absolute;\n      display: flex;\n      flex-direction: column;\n      align-items: center;\n      z-index: 1;\n      bottom: -10px;\n      width: 100%;\n      height: 180px; \/* グラデーションの高さ *\/\n      cursor: pointer;\n      text-align: center;\n      \/* 以下グラデーションは背景を自身のサイトに合わせて設定してください *\/\n      background: linear-gradient(to bottom, rgba(250, 252, 252, 0) 0%, rgba(250, 252, 252, 0.95) 90%);\n    }\n    \/* 開いた時にグラデーションを消す *\/\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      background: inherit;\n    }\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      \/* display: none ; 閉じるボタンを消す場合コメントアウトを外す *\/\n    }\n    .cp_box1 .cp_container {\n      overflow: hidden;\n      height: 300px; \/* 開く前に見えている部分の高さ *\/\n      transition: all 0.5s;\n    }\n    \/*続きをよむボタン*\/\n    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alt=\"\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eイエルマン｜フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアを代表するイタリア白ワインの名手\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eイエルマン（Jermann）は、イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を代表する白ワイン生産者。\u003cbr\u003eリボッラ・ジャッラやフリウラーノ、シャルドネなどを用い、コッリオとイソンツォのテロワールを表現したエレガントなワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「コッリオとイソンツォというユニークなテロワールで育まれるブドウの品質を最大限高めること」を信条に生み出される洗練されたワインは、国内外で圧倒的な支持を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアワイン専門誌『ガンベロ・ロッソ』にて幾度となく最高評価のトレ・ビッキエリを受賞するほか、世界的に有名な評価誌『ワイン・スペクテーター』が選ぶ「オペラワイン2018」にてイタリアの偉大な生産者のひとつに選出されるなど、その実力は折り紙付きです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【伝統と革新でワイナリーを世界へ導いた4代目】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1881年にフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州でワイン造りを始めたイエルマン家のワインを、世界各地で絶賛されるまでに引き上げた立役者こそ、現在ワイナリーを率いる4代目のシルヴィオ・イエルマン氏であり、一代で約180haもの栽培規模を誇るワイナリーへと築き上げた人物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e子供の頃から醸造に魅せられ、コネリアーノ醸造学校やサン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校で学んだ後、カナダのワイナリーで5年ほど修業を積んだ彼は、当時主流だった「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」に反発し、伝統的な栽培方法と近代的でクリーンな醸造を掛け合わせることで、フレッシュで豊かなアロマを持つ熟成可能なワイン造りを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカナダから実家へ戻った彼は、ステンレスタンクによる近代醸造や名手マリオ・スキオペット氏への師事で技術を磨きつつも、マリオ氏の進めた単一品種の道にあえて逆行して伝統的なブレンド手法を選び、独自のスタイルを確立していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリーンで瑞々しい近代的なスタイルを貫きながらブレンド技術を高めた結果、2000年には著名な美食文化誌『チビルタ・デル・ベーレ』にて「フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の最も代表的な生産者の一人」と評され、2016年には『ガンベロ・ロッソ』主催の権威あるジャーナリスト達による投票にて、イタリア白ワインを代表する造り手として選出されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/jermann-2.jpg?v=1790153234\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e恵まれた気候と特異な土壌を擁する白ワインの聖地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、北をオーストリア、東をスロヴェニアと接する国境の地であり、アドリア海の温暖な地中海性気候とアルプス山脈からの冷気が交差するイタリア屈指の白ワイン産地です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーがブドウ畑を所有するスロヴェニア国境近くのゴリツィア県（イソンツォとコッリオ）は、オーストリア帰属時代から名醸地として知られ、非常に高品質なワインを産出してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなかでもフリウリを語る上で欠かせない「ポンカ（泥灰土と砂岩が交互に重なり抜群の水はけを誇る土壌）」がコッリオの畑の大半を占める一方、イソンツォの畑は砂利や粘土、石灰質を豊富に含み、地表に散らばる白い石が日光を反射してブドウの成熟を促すなど、それぞれのテロワールがワインに異なる特徴を与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【土着品種とテロワールが育むエレガンス】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e近年、この土地ならではの品種として特に注目を集める土着品種のリボッラ・ジャッラは、伝統的な醸造にとどまらず、オレンジワインやスパークリングをはじめ、バリックやアンフォラでの長期熟成など多様なスタイルで仕込まれる注目のブドウ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、地元で根強く愛されるフリウラーノや、ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランといった国際品種も、この地の気候と豊富なミネラルを含む土壌に見事に適応し、バランスの取れたエレガントな白ワインを生み出すのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした風土から、イエルマンはフリウリを「特別でユニークなワイン産地」と位置づけており、「温暖な海の恩恵を受けて厳しい季節の気候が緩和され、また、北側にそびえる山脈が私たちの畑を守ってくれる。そして、畑には独特の土壌が広がっており、この土壌と気候はフリウリならではのもの。これにより私たちが長年追及する、エレガントでフィネスを保持したワインが生まれるんだ。」と語っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/jermann-3-1.jpg?v=1790153234\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテロワールの個性を表現する独自の職人的アプローチ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「フレッシュでエレガントなワインメイキングこそが、私たちのフリウリが持つ個性を表現することに繋がる。」と彼らがコメントしているように、国際品種から土着品種、スタンダード・キュヴェからトップ・キュヴェまで、どのキュヴェにおいても共通して大切にしていることは、「フリウリならではのテロワールを存分に表現すること」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生み出されるワインはイエルマンの土地への愛着と先祖への尊敬が感じられるものばかり。決してひとつの要素が突出することなく、全ての要素が調和したエレガントかつ複雑なスタイルが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統とモダンが融合した巧みな手法により、テロワールの個性を表現するという職人的なアプローチが、イエルマンの持つ最大の魅力といえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【哲学を結実させた代表的キュヴェと伝統技法】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイエルマンを代表するワインといえば、ガンベロ・ロッソや伊ソムリエ協会が主催するオスカー・デル・ヴィーノにて「イタリアの白ワイン年間No.1」に選ばれた実績を持つヴィンテージ・トゥニーナや、国際品種を使用しフレンチオーク樽で熟成という革新的な方法で造られた記念碑的作品、ワー・ドリームスなど。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特にワー・ドリームスは、国際品種であるシャルドネを主体にワインを造ることが挑戦的な試みだった中、上質なシャルドネによるワインとしてイエルマンの名を一躍世界の舞台へ押し上げた存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした革新的でモダンなイメージが強く印象に残る一方で、ひとつひとつのワイン造りを見ると、伝統的な手法と土着品種にも深いこだわりを持っていることがよく分かります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその象徴ともいえるのが「フィールドブレンド」という技法。\u003cbr\u003eフィールドブレンドとは、1区画の中で複数の品種を栽培し、同じ時期にすべての品種を同時に収穫することです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウをプレスする段階からすでにすべての品種が混ざり合っているため、発酵や熟成を経て各品種の特性が見事に融合し、独特な風味やアロマが生み出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイエルマンの上級キュヴェであるヴィンテージ・トゥニーナやカポ・マルティーノにも、この伝統的な手法が存分に活かされているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cbr\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"1wine-03492","title":"イエルマン ヴィナーエ 2024 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口","description":"\u003ch2\u003e華やかなアロマに包まれた、名門イエルマンの看板白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e外観は、鮮やかで淡い麦わらの美しい色合い。グラスからメロンやライチの果実のアロマに、オレンジの花やカモミール、さらにセージやホワイトペッパーのニュアンスが広がる芳醇な印象を放ちます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと繊細ですっきりした酸が感じられ、軽やかな口当たりが特徴的な心地よい白ワインに仕上げられた一本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e上品ながらも個性的な香りと、リボッラ・ジャッラならではの引き締まった酸が際立つ「ヴィナーエ」は、フリウリの土着品種を使った多彩なラインナップを誇るイエルマンを代表するワイン。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eワイン名である「ヴィナーエ」とはワイナリーの位置するヴィラノーヴァ村の名前に由来しており、イエルマンがこの村に移りワイン造りを始めてから100年が経ったことを記念して造られた、まさにワイナリーを象徴する一本です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eラベルに描かれた一家のルーツであるオーストリア=ハンガリー帝国のシンボル「双頭の鷲」や、「セラーからの挨拶」を意味する「SERVUS CELLA」の言葉通り、イエルマンの名刺代わりとして親しまれています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eイタリア屈指の白ワインの名手が手掛ける、フレッシュな酸と心地良い苦味が魅力の華やかで個性溢れる味わいを、ぜひこの機会にお愉しみください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e造りのこだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e希少な土着品種「リボッラ・ジャッラ」を使用。その一部を伝統的なスラヴォニア産オーク樽で6ヵ月間熟成させることで、フレッシュな酸の中に心地よい深みを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eジェームズ・サックリング\u003c\/strong\u003e：92点\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e10〜12℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e炙りホタテとオレンジのカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e砂肝とマッシュルームのカレー炒め\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eアサリとドライトマトの白ワイン蒸し\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eミラノ風チキンカツレツ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eサント・モールのようなシェーブルチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJERMANN（イエルマン）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接するフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を、「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手がイエルマンです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその州内でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも高品質な白ワインを多く産出しており、イエルマンはこのゴリツィアのイソンツォ地区とコッリオ地区に畑を所有しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e1881年にイエルマン家がオーストリアから移住してこの地でワイン造りを始めて以来、長らく近郊の住民に売るのみであったワインを世界各地で絶賛されるように導いた立役者は、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eシルヴィオ氏がコネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が市場の主流を占めていましたが、それに反発した氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。」という夢を掲げます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのような信念の下、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の造り手として当時より著名であったマリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその努力により、一躍世界レベルまで押し上げることに成功したイエルマンのワインからは、シルヴィオ氏の土地への愛着と先祖への尊敬が深く感じられます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e伝統的な製法にシルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合したスタイルこそが世界中のワインファンを惹きつける最大の魅力であり、そのクリアで洗練されたモダンなテイストはまさにイタリア白ワインの至宝といっても過言ではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：JERMANN（イエルマン）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e現当主\u003c\/strong\u003e：シルヴィオ・イエルマン\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：IGT. FRIULI VENEZIA GIULIA（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成方法\u003c\/strong\u003e：一部はスラヴォニア産オーク樽、残りをステンレスタンクにて6カ月間\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"イエルマン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45592158339241,"sku":"1wine-03492","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03492-1.jpg?v=1743389347"},{"product_id":"1wine-03493","title":"イエルマン ワー ドリームス 2022 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eモンラッシェをイメージして造られたイエルマン渾身のキュヴェ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1881年創業、イタリア屈指の白ワインの名手イエルマン。\u003cbr\u003eフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの白ワインを牽引する名手として、世界中のワイン愛好家を魅了しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統とモダンが融合した巧みな手法で造られるワインは、ガンベロ・ロッソをはじめとするイタリアの著名なワイン誌で高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代表作「ワー・ドリームス」をはじめ、フリウリの土着品種から国際品種まで、多彩なラインナップも魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフリウリ地方の豊かな土壌と気候が生み出す、豊かなアロマと洗練された味わいをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eイエルマンについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「イタリアを代表する高級白ワイン産地」として知られるフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の名声を確立した代表的な生産者のひとつがイエルマンです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1881年にオーストリアから移住したイエルマン家は、すぐにこの地でワイン用ブドウ栽培を開始しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアドリア海の温暖な地中海性気候とアルプス山脈からの冷気がほどよく混ざり合う、イタリアを代表する高級白ワイン産地として名高く知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそしてイエルマンは、フリウリの中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィア県に属するイソンツォとコッリオにブドウ畑を所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの場所はオーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、非常に高品質なワインを多く産出する土地です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフリウリのワインを語る上で欠かせないのが、ポンカ土壌。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e泥灰土と砂岩が幾層にも重なる土壌であり、水はけが非常に良いことが特徴で、特に、コッリオに位置するイエルマンの畑はこのポンカ土壌が大部分を占めます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、イソンツォの土壌は砂利、粘土、石灰質を豊富に含む土壌であり、表面に散らばる白い石が日光を反射してブドウの成熟を促します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイエルマンにとってフリウリという土地は、まさに「特別でユニークなワイン産地」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らはフリウリについて「温暖な海の恩恵を受けて厳しい季節の気候が緩和され、また、北側にそびえる山脈が私たちの畑を守ってくれる。そして、畑には独特の土壌が広がっており、この土壌と気候はフリウリならではのもの。これにより私たちが長年追及する、エレガントでフィネスを保持したワインが生まれるんだ。」と述べています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eフリウリを世に知らしめた、白ワインの名手\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイエルマンのワインが世界各地で絶賛されるまでになった立役者こそが、現在ワイナリーを率いる4代目シルヴィオ・イエルマン氏で、一代で約180haもの栽培規模を誇るワイナリーを築き上げた人物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e子供の頃から醸造に魅せられていたシルヴィオ氏は、コネリアーノ醸造学校やサン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校でワイン造りを学び、カナダのワイナリーで5年程修行。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e当時「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流だった中、それに反発して伝統的な栽培方法と近代的でクリーンな醸造により、フレッシュで豊かなアロマを持つ熟成可能なワイン造りを目指しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカナダから実家に戻った彼は、ステンレスタンクを購入し、近代的な醸造を実践。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、同州の造り手として当時より著名であったスキオペットのマリオ・スキオペット氏の教えを受けて知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、マリオ・スキオペット氏が切り開いた単一品種の道に逆行して自ら選択したのが、伝統的なブレンド法。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンで瑞々しい、近代的なスタイルを貫きながらブレンド技術を高めた結果、2000年に著名なイタリアのワインと美食文化の専門誌であるチビルタ・デル・ベーレにて「シルヴィオ・イエルマン氏はフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の最も代表的な生産者の一人である。」と評されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年にはガンベロ・ロッソ主催の権威あるジャーナリスト達による投票にて、イタリア白ワインを代表する造り手として選出。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうしてシルヴィオ氏はイエルマンのワインの品質を押し上げただけではなく、「イタリアを代表する高級白ワイン産地」としてのフリウリの名声を世界に知らしめたのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーの記念碑的作品となり、今なおイタリア白ワインの最高峰として高い評価を受け続けているのが、こちらのワー・ドリームス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュ最高峰の白ワインである「モンラッシェ」をイメージして造られました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーミーで濃厚なアロマと驚くほど長い余韻が魅力で、まさに夢のようなひとときをもたらしてくれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eイエルマンの名を世界に知らしめた記念碑的作品\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1987年、U2のアルバム「The Joshua Tree」の中の「名もなき通り」にインスピレーションを受け、開発されたという、このワー・ドリームス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフリウリの伝統を受け継いできたイエルマンにとって、国際品種であるシャルドネを主体にワインを造ることは挑戦的な試みでしたが、ブルゴーニュ最高峰の白ワインである「モンラッシェ」をイメージしたというその味わいは見事に成功をおさめ、イエルマンの名を一躍世界の舞台へ押し上げ、ワイナリーの記念碑的作品となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ・ロッソにて最高評価のトレ・ビッキエリを幾度と獲得する他、ワイン・アドヴォケイトにおいては2008年以降の評価された全てのヴィンテージで90点以上を獲得するなど、今なおイタリア白ワインの最高峰として高い評価を受け続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエチケットに描かれているのは、シルヴィオ氏が描いた色鮮やかなクリスタルのイラスト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ワー・ドリームスという一度聞いたら忘れられない印象的な名前には、「Where Dreams can happen 夢はどこから生まれるのか」というイエルマンのメッセージがあり、イエルマンならではのロマンティックな演出がラベルと名前に表れています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e化学薬品や農薬を使用しない有機農法を採用、肥料も環境に配慮したものだけを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手摘みで丁寧に収穫したブドウをステンレスタンクで発酵させた後、300Lの容量のフレンチオーク樽で11ヵ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eやや小さめの木樽で熟成させることにより、ピュアな果実味に、軽やかで芳しいオーク香をまとわせています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は輝きのある麦わら色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからはレモンやパイナップルなどの果実のアロマに、ペストリーやスパイスのノートが重なり漂います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常に多層的で、魅惑的な印象です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むとコクのある風味が広がり、清涼感のあるニュアンスとオークの風味を伴った余韻へと導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新鮮な魚介を使った料理（ホタテのグリル、白身魚のムニエル）、ハーブやスパイスを使った鶏肉料理、リッチなチーズやナッツを使ったサラダなど、幅広い料理とのペアリングをお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e食後のデザートには、リンゴや洋梨のタルト、アーモンドを使った焼き菓子などもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIGT. FRIULI VENEZIA GIULIA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"イエルマン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45592180588713,"sku":"1wine-03493","price":9500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03493-1.jpg?v=1743390569"},{"product_id":"1wine-03494","title":"イエルマン ヴィンテージ トゥニーナ 2022 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口","description":"\u003ch2\u003eカサノヴァが愛した名を冠する、フリウリが誇る至高のブレンド白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e明るい麦わら色。グラスからはライムやメロン、キウイフルーツ、ピンクグレープフルーツなど果実のアロマに、火打石やハーブ、アーモンドなど洗練された香りが感じられます。口に含むと、滑らかでクリーミーな口当たり。生き生きとした酸によって焦点が合った味わいで、ミネラル感が引き締まった骨格を見事に際立たせています。シトラスなどの爽やかな果実の余韻が心地よく持続する、美しい1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ・トゥニーナは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランという国際品種に、マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといった土着品種をブレンドしたワイン。5種類の異なるブドウが溶け合った絶妙なスタイルが高い評価を受け、1997年ヴィンテージはガンベロ・ロッソとオスカー・デル・ヴィーノの両方で「イタリア年間No.1白ワイン」に選出されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン名の「トゥニーナ」は、ヴェネツィアに実在したプレイボーイ・カサノヴァが寵愛した妻の名と、ブドウ畑の前所有者である美しい女性オーナーの名に因んでおり、このワインの上品でエレガントなスタイルを象徴しています。ちなみにシルヴィオ氏は、このワインが「イタリアNo.1白ワイン」に輝いたまさにその日に生まれた愛娘にも「シルヴィオ＝トゥニーナ＝イエルマン」と名づけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢約34年のブドウはギヨ仕立てで管理され、すべて有機栽培。それぞれのブドウの熟度を見極めながら、通常よりも2週間ほど遅く手摘みにて収穫されます。西向きの斜面に位置する16haの畑は、約5,600万年前から堆積してきた泥灰岩と砂岩からなるコッリオ特有の土壌が特徴的。この独特のミネラル豊富な土壌と土着品種が絶妙な相性を見せ、エキゾチックなアロマとしなやかな質感を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e75%はステンレスタンク、残りは澱と共に60〜80hLのスラヴォニアンオーク樽にて11カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e〜2034年\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIGT. FRIULI VENEZIA GIULIA（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1881年創業、イタリア屈指の白ワインの名手イエルマン。フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの白ワインを牽引する名手として、世界中のワイン愛好家を魅了しています。伝統とモダンが融合した巧みな手法で造られるワインは、ガンベロ・ロッソをはじめとするイタリアの著名なワイン誌で高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、北をオーストリア、東をスロヴェニアと国境を接する地。アドリア海の温暖な地中海性気候とアルプス山脈からの冷気がほどよく混ざり合う、イタリアを代表する高級白ワイン産地として名高く知られています。イエルマンはフリウリの中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィア県に属するイソンツォとコッリオにブドウ畑を所有しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコッリオの畑は泥灰土と砂岩が幾層にも重なるポンカ土壌が大部分を占め、水はけが非常に良いことが特徴。イソンツォの土壌は砂利、粘土、石灰質を豊富に含み、表面に散らばる白い石が日光を反射してブドウの成熟を促します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e現在ワイナリーを率いる4代目シルヴィオ・イエルマン氏は、一代で約180haもの栽培規模を誇るワイナリーを築き上げた人物。コネリアーノ醸造学校やサン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校でワイン造りを学び、カナダのワイナリーで5年程修行。当時主流だった「重たいだけのワイン」に反発し、伝統的な栽培方法と近代的でクリーンな醸造により、フレッシュで豊かなアロマを持つ熟成可能なワイン造りを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマリオ・スキオペット氏が切り開いた単一品種の道に逆行して自ら選択したのが、伝統的なブレンド法。クリーンで瑞々しい近代的なスタイルを貫きながらブレンド技術を高めた結果、フリウリの名声を世界に知らしめることとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e評価・受賞\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eジェームス・サックリング「トップ100カントリー・レポート・イタリア2024」第95位\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eガンベロ・ロッソ2016年：イタリア白ワインを代表する造り手として選出\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチビルタ・デル・ベーレ2000年：「フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の最も代表的な生産者の一人」と評価\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1997年ヴィンテージ：ガンベロ・ロッソ・オスカー・デル・ヴィーノ両誌で「イタリア年間No.1白ワイン」受賞\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e","brand":"イエルマン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45592190255273,"sku":"1wine-03494","price":9075.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03494-1.jpg?v=1743391200"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/jermann.oembed","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}