{"title":"メルロー","description":"","products":[{"product_id":"1wine-01574","title":"ダックホーン ヴィンヤーズ メルロー ナパ ヴァレー 2023 50周年ラベル 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパ・メルローの代名詞が、創業50周年記念ラベルで登場\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ヴァレーのメルロを体現する一本。赤スグリ、ラズベリー、プラムの華やかなアロマに、ベーキングスパイスのニュアンスが重なります。さらにルバーブの焼き菓子、カルダモン、ミルクチョコレートを思わせる香りがほのかに感じられます。口当たりはシルキーで洗練されており、きめ細かなタンニンが骨格を支え、プラムやチェリー、ココアパウダーの風味が層を成します。明るくエレガントな余韻が、バランスの取れたしなやかな味わいを際立たせます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ヴァレーを代表するスタンダード・メルロ。2026年に迎える創業50周年を記念し、特別仕様のアニバーサリーラベルでリリースされました。自社畑とナパ・ヴァレーのトップクラスの栽培農家からの買いブドウを複数ロットブレンドし、広いナパ・ヴァレーの細分化されたミクロクリマと土壌のユニークさを余すところなく表現。完成したワインはとてもリッチなテイストの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e厳選されたブドウを醸造後、フレンチオーク樽（新樽率40%）で約15か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eヴィンテージの特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e冬から春にかけて降雨量が多く、生育はゆっくりと進行。冷涼な春の気候により開花が長引き、ヴェレゾン後の摘果によって収量バランスを調整しました。生育期を通して気温は比較的穏やかでハングタイムが長く、ブドウは美しく成熟。鮮やかな酸とエレガントな果実味を備えたバランスの良いヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eネステッドAVA：カーネロス \/ Carneros、カリストガ \/ Calistoga、ヨーントヴィル \/ Yountville、セント・ヘレナ \/ St. Helena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eダックホーン・ヴィンヤーズについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年にナパヴァレー・セントヘレナの北に設立されたワイナリー。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、「ナパのメルローと言えばダックホーン」と称されるブランドを確立しました。メルローは今日に至っても同ワイナリーを代表するワインとして高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2017年度ワイン・スペクテーター誌TOP100の第1位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、ブランド力をさらに高めました。現在はダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを擁し、2021年にはニューヨーク証券取引所に上場しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワインメーカー「レネ・アリー」\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカー。セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受けながら実地経験を積み、UC Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eアメリカ・カリフォルニア州の名門ワイン産地ナパ・ヴァレーのブドウを使用。サンパブロ湾からの冷涼な海風と豊かな日照に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい気候が特徴です。多様な土壌とミクロクリマが存在し、エレガントでバランスの取れた高品質ワインを生み出す世界有数の銘醸地として知られています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培方法\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e自社畑とナパ・ヴァレーの優れた栽培農家から厳選したブドウを使用。各畑の特徴を活かしながら収穫されたロットをブレンドすることで、ナパ・ヴァレーの多様なテロワールを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e","brand":"ダックホーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461301244073,"sku":"1wine-01574","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01574-1_12b21396-2af9-4e33-a8aa-9ae420cdf4d6.jpg?v=1774855554"},{"product_id":"1wine-01708","title":"デコイ メルロ カリフォルニア 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパの名門が贈る、豊潤な果実味と優美な余韻のメルロ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e30年以上に亘って高品質なメルロを造り続けてきた、ダックホーン・ワイン・カンパニー。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその代名詞とも言えるナパ・ヴァレーでのメルロ造りで培われた、卓越した経験と醸造技術を継承して造られるのが、こちらの「デコイ」です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eメルロが本来持つエレガンスを表現しつつ、カリフォルニアらしい大胆な果実味にハイライトを当てた、非常に完成度の高いスタイルを確立しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eソノマ・カウンティを中心とした優れた畑のブドウのみを厳選。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eヴィンテージごとに畑の特徴を最大限に引き出し、名門のフィロソフィーを細部にまで宿した、まさに「デコイ」の真髄とも言える1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e瑞々しい果実が幾重にも層をなす優美でベルベットのような柔らかい口当たりと、酸とタンニンが完璧なバランスで調和した贅沢な質感、そしてその心地よい余韻を心ゆくまでご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e数年間の乾燥したヴィンテージを経て、2023年は冬の豊富な降雨が土壌を活性化させる、極めて幸先の良いスタートとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e春から夏にかけての気温が低めに推移したためブドウは極めて緩やかに成長し、例年よりも2〜4週間ほど長い成熟期間を得ることができました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e9月初旬の収穫開始後も、一時的な高温の後に再び訪れた涼しい気候が、果実の最適な成熟を力強く後押ししました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの異例とも言える長い生長期間によって、赤ワインは深みのある色合いと豊かな口当たりを備え、比類なき仕上がりとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eここ数年で最も素晴らしい、まさに「歴史的」とも言える卓越したヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e自社畑のあるアレキサンダー・ヴァレーを中心としたソノマ各地の厳選された畑と、メンドシーノなどのブドウを使用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eソノマ・カウンティ（68%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eメンドシーノ・カウンティ（15%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアラメダ・カウンティ（10%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアマドール・カウンティ（5%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eナパ・ヴァレー（2%）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフレッシュなブラックチェリーや熟したボイゼンベリーの鮮やかなアロマに、なめし革、黒オリーブ、ペッパーコーン、そして甘いベーキングスパイスの香りが重層的に広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口に含むと、豊かな赤系果実の風味とシルキーなタンニンが完璧なバランスで調和。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eトーストしたオークの香ばしさが奥行きを与え、チェリーやスパイスのニュアンスを伴った美しく長い余韻へと続いていきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16～18℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eハムとチーズのスライダー（ミニバーガー）や、ローズマリー香るポークチョップ、牛肉の赤ワイン煮込みとの相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらには、照り焼きソースやキノコを使った料理、クリーミーな白カビチーズなどとのペアリングもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDECOY（DUCKHORN WINE COMPANY）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eデコイ（ダックホーン・ワイン・カンパニー）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1985年に設立されたデコイは、ソノマ郡アレキサンダー・バレーにある自社畑のリッジラインやブラウネルを含む優れたブドウ園から、魅力的な価格のワインを生産していることで知られています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその醸造プログラムは、複数の地域で多様な品種を扱う専門家であるワインメーカー、ダナ・エパーソンによって指導されており、赤・白・ロゼ・スパークリングに至るまで幅広いラインナップを誇ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2020年にはカリフォルニアの名高い産地の特別ロットから作られる限定シリーズ「デコイ・リミテッド」を発表するなど、進化を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eデコイのワイン造りはソノマ・カウンティ（ソノマ郡）に特化することから始まり、カーネロスのピノ・ノワールやシャルドネ、ドライ・クリーク・バレーのジンファンデルといった世界クラスの果実を、自社畑とトップグロワー（最高峰のブドウ栽培農家）から厳選しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの多様性を最大限に活かすため、ヴィンテージごとに5トンもの小ロットで150回もの個別発酵を行い、オープントップのパンチダウン（発酵中の果皮を棒で押し込む作業）や、澱の攪拌（液体を混ぜて旨味を引き出す工程）といった手作業による細部へのこだわりを徹底しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e最高級のフレンチオーク樽の使用や巧みなブレンド技術など、デコイは名門ダックホーン・ポートフォリオの素晴らしいリソースから多大な恩恵を受けており、ワイン醸造プロセスがかなり進むまで使用ロットを決定しないという細心の注意を払うことで、一貫した高品質を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカー「ダナ・エパーソン」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eソノマ家3代目のダナ・エパーソンは、デコイのシグネチャースタイルと揺るぎない品質を支える才能豊かなワインメーカーです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e彼女はソノマ郡のワインカントリーの中心で育ち、著名なワインメーカーとの出会いをきっかけにカリフォルニア州立工科大学でワイン分析とブドウ栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e学位取得中のインターンシップを経てワインメーカーへの道を定め、卒業後はフェラーリ・カラーノでブドウ園での実地経験を積みました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2007年からはエドナ・バレー・ヴィンヤード、次いでナパ・バレーのアルテサ・ヴィンヤードで醸造学者として研鑽を積み、約25もの異なるワイナリーを監督する重責を担いました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアルテサでは、元ダックホーンの醸造家であるマーク・ベリンジャーから「クラシックでバランスの取れたワインを造るための軽いタッチ」を学び、ダックホーン・ポートフォリオに加わる前からその伝統的なスタイルを身に付けていました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその後ジェイミソン・ランチ・ヴィンヤードでの経験を経てデコイの醸造チームを率いる現在は、細部への細やかなこだわりをワインに反映させ、名門の血統を次世代へと繋いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアメリカ　カリフォルニア\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eデコイ（ダックホーン・ワイン・カンパニー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e[ワインメーカー] ダナ・エパーソン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e仏産樽（新樽率40%）にて16か月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2023年9月7日～11月9日\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734703476905,"sku":"1wine-01708","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01708-1.jpg?v=1730775818"},{"product_id":"1wine-01717","title":"ナパ ハイランズ メルロ ナパ ヴァレー 2024 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e厳選メルロが薫る、濃密で上品な銘醸ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e目が惹きつけられるほどに美しい、ナパ・ヴァレーのメルロの特徴である深紫の色合い。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eグラスから溢れ出すのは、完熟したブラックベリーやブルーベリーにブラックオリーブがアクセントを添えるアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと、きめ細かいタンニンが感じられる豊かな味わいが広がり、長い余韻の中でも鮮やかな果実味の存在感を堪能できます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「ナパ・ハイランズ」メルロは栽培農家と密接な関係を築き、ナパ各地の評価高いAVAから秀逸なメルロを厳選して造られるスマート・ラグジュアリーな逸品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eオーク・ノール地区のベクストファー・オーチャード・アヴェニュー・ヴィンヤードから、凝縮感溢れる極上のブドウを惜しみなく使用。穏やかな樽のニュアンスとキメ細かなタンニンが重なり、この土地ならではのシルキーで気品ある余韻がメルロらしさを印象づけています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e少し低めの温度で提供し、ほのかに甘みを感じる料理と合わせることで更に真価を発揮する、ナパの魅力が詰まった一本をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：アメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：NAPA HIGHLANDS（ナパ・ハイランズ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e：仏産樽（セガン・モロー社、新樽率50％）にて16か月\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e冬の十分な降雨がブドウの樹に健全な活力を与え、夏の暖かな気候が着実な成熟を支えた、バランスに優れ質の高いヴィンテージ。6月下旬から7月の高温が熟度を一段と高め、前年より早い収穫を経て、引き締まったタンニンと豊かな風味が凝縮した力強いワインが誕生しました。ワインメーカーたちは、この際立ったバランスとフレッシュさの共存に、輝かしい熟成の可能性を確信しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eブドウを優しく破砕後、48時間の低温浸漬によって芳醇なアロマと鮮やかな色合いをじっくりと抽出。主発酵終了後には果梗と共にマセラシオンを行い、緻密な構造の中にまろやかな果実味を丁寧に引き出しています。圧搾後は、アリエ産の木目の細かい新樽50%を含む、セガン・モロー社製の樽100%にて、16か月の熟成期間を経て完成させます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e焼きなすのバルサミコマリネ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eサバの味噌煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e肉団子やスペアリブの黒酢煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鴨のロースト（ベリーソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eナッティーな風味の熟成ハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ハイランズは、アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにある優良区画から厳選したブドウを仕入れてワインを造る、生産者ネットワーク型のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e赤ワイン用ブドウは、とくに評価の高いオークヴィル地区やヨントヴィル地区などから調達し、白ワイン用にはカーネロス地区やオークノール地区といった、品種に最適な産地を選び抜いています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e単一の畑に頼らず、ナパ・ヴァレー全体の個性を生かした「ブレンド重視」の造りが特徴で、力強さと上品さを兼ね備えた味わいを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e高品質なナパ・ヴァレー産のブドウを使用しながら、手に取りやすい価格を実現していることから、コストパフォーマンスに優れたナパワインとして高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e栽培農家との信頼関係を大切にし、土地ごとの特徴をしっかりと反映させるワインづくりにこだわっている点も魅力です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eシャルドネからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルまで幅広い種類を手がけており、ナパ・ヴァレーの多彩な魅力を一本ごとに楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ナパ・ハイランズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734921023657,"sku":"1wine-01717","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01717-1_d4d2fa50-ef36-40a6-aa3c-0bbfc8dcccf9.jpg?v=1764915933"},{"product_id":"1wine-01864","title":"ガヤ カ マルカンダ プロミス 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界中から尊敬を集めるカリスマ的な存在「ガヤ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトスカーナの銘醸地ボルゲリに注ぐ「ガヤ」の情熱が詰まった「カ・マルカンダ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「カ・マルカンダ」の中でも彼らの名刺代わりの１本とも言える代表作。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若いうちから楽しめメルロの柔らかさとシラーのスパイシーさが織り成す味わいが特徴。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロミスはラテン語の「PROMISSIO」の略語で、「必ず約束します」という意味合いが込められたワインです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e野バラとスミレのアロマが花開き、その後に松の木、ユーカリ、木の根、濡れた石のニュアンスを持つ土の香りを伴うブーケへ変化。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e口当たりは新鮮でジューシー、ラスベリーや野イチゴ、マルベリーの赤と黒の果実のニュアンスが広がります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e滑らかでクリーミーなタンニン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻には独特のスモーキーさと、ローズマリーやフェンネルの香りを感じるゆったりと楽しめるワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eビーフシチュー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤身のローストビーフ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eトマトとモッツアレラのカプレーゼ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGT. TOSCANA（トスカーナ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ガヤ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872843174057,"sku":"1wine-01864","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01864-1.jpg?v=1674455959"},{"product_id":"wine-01525","title":"オーパスワン 2015年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ アウトレット","description":"\u003cp\u003e■商品名\u003cbr\u003eオーパスワン 2015年 Opus One カリフォルニア 750ml\u003cbr\u003e赤ワイン アメリカ アウトレット\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003e2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス・ワン」。\u003cbr\u003e他を寄せつけない最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感。\u003cbr\u003eすべてのワイン愛好家の垂涎の的である、唯一無二を誇る最高品質のワイン。\u003cbr\u003eそれが「オーパス・ワン」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【外観】\u003cbr\u003e深みのある赤色。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【香り】\u003cbr\u003eフレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【味わい】\u003cbr\u003e繊細に香るバニラやスパイス、春の花々はとても上品。\u003cbr\u003e味覚を一気に潤す黒果実系のジューシーな味わい。\u003cbr\u003e長い余韻を導くダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象。\u003cbr\u003eクリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある優美な世界へと誘う秀逸な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地\u003cbr\u003eアメリカ、カリフォルニア、ノース・コーストナパ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■使用ブドウ品種\u003cbr\u003eカベルネ ソーヴィニヨン 81%、カベルネ フラン 7%、\u003cbr\u003eメルロー 6%、プティ ヴェルド 4%、マルベック 2%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■アルコール度数\u003cbr\u003e15％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■タイプ\u003cbr\u003e辛口\/フルボディ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■樽熟成\u003cbr\u003eフレンチオークにて18ヶ月熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■内容量\u003cbr\u003e750ml\u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43025658445993,"sku":"wine-01525","price":68000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-outlet-1.jpg?v=1781580026"},{"product_id":"1wine-02246","title":"ブレッド \u0026 バター メルロー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eまろやかな口当たりの芳醇メルロー\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e赤みを帯びたガーネット色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプラム、ダークチェリー、シナモン、チョコレート、ヴァニラの香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒系果実の熟した果実感、シナモンなどのスパイス感が感じられ、まろやかな口当たりのワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2013年設立の新しいワイナリー「ブレッド＆バター」。設立からわずか数年で、世界中から熱狂的な支持を集めるカリフォルニアの注目株です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「メルロー」は、セントラル・コーストやノース・コーストなど、カリフォルニア各地の厳選された畑から収穫されたブドウを贅沢に使用した一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名の通り、オーク樽熟成による香ばしさと、甘やかなチョコレートやヴァニラのニュアンスが重なり合う芳醇な仕上がり。肩ひじ張らずに楽しめる、まろやかで贅沢な味わいを心ゆくまでお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e27～30℃でマロラクティック発酵。その後、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽にて熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生産者：ブレッド\u0026amp;バター・ワインズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワインメーカー：リンダ・トロッタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成樽：アメリカンオークとフレンチオーク\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16～18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめの料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e温野菜とラクレットチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e燻製ステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨肉のソテー ベリーソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eロックフォールのようなブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBREAD \u0026amp; BUTTER Wines(ブレッド\u0026amp;バター・ワインズ)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2013年にグレゴリー・アン氏によって設立されたカリフォルニアのワイナリー、ブレッド\u0026amp;バター。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e設立翌年の2014年には、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出され、さらに2015年11月、当時の米国大統領オバマ氏主催のランチミーティングにて提供されたことで、その品質の高さが世界中に知れ渡り、一躍注目を集める存在となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブランド名は、英語で「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」を意味し、その名の通り、樽熟成によるパン(ブレッド)のような香ばしさと、マロラクティック発酵によるバターのような風味が織りなす、リッチで芳醇な味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「シンプルにただ『良いもの』であるべき」という信念のもと、肩ひじ張らずに楽しめるワインを世界中に届けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eワインメーカー「リンダ・トロッタ」\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリア系アメリカ人2世として、4大陸で30年以上にわたりワイン造りのキャリアを積んできた実力派。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア大学デービス校で醸造学を修め、ソノマ・バレーの歴史あるワイナリーなどで醸造責任者を歴任した後、ブレッド＆バターのファミリーに加わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした長年の真摯なワイン造りは高く評価されており、2018年には、ノースベイ・ビジネス・ジャーナルが選ぶ「ナパ・ヴァレー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、名実ともにナパを代表する醸造家の一人として、その地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「良いワインとは、自分が好きなワインである」という信念のもと、人々が愛し、寄り添いたくなるような「誠実でおいしいワイン」を造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ブレッド＆バター","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183389343913,"sku":"1wine-02246","price":3295.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02246-1.jpg?v=1692607436"},{"product_id":"1wine-02541","title":"スターレーン ヴィンヤード メルロー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eスターレーン・ヴィンヤードは1996年にカリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eディアバーグ夫妻は、1970年代からミズーリ州でワイン造りを行ってきましたが、このワイナリーを設立し、世界的なボルドーブレンドを生み出すことを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、スターレーンブランドからはボルドー品種、ディアバーグブランドからはブルゴーニュ品種のワインを生産し、テロワールを表現した魅力的なワインを提供しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、スターレーンで醸造される限定ワイン。\u003cbr\u003e芳醇なアロマを放ち、まろやか且つチャーミングな果実味がエレガンスな質感とともに広がり、グラスの中でゆっくり深みを出していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銀行業で成功を成したオーナーのジム\u0026amp;マリー ディアバーグ夫妻はスターレーン、ディアバーグブランドを産み出すずっと以前からワイン造りを行ってきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその歴史は1970年にさかのぼり、地元でもあるアメリカ東部ミズーリ州でワイン造りをスタートさせました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルドー品種をこよなく愛するディアバーグ氏は、ボルドー、ナパと世界各国のボルドー品種の栽培に適した産地を10年もの月日をかけて捜し回り、運命の地サンタ・バーバラ州に出会います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1996年にサンタ・バーバラ州サンタ・イネズ　ヴァレーでのブドウ栽培を開始し、翌年にはサンタ・マリア・ヴァレーでブルゴーニュ品種の栽培を始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e『スターレーン』の名前の由来\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスターレーンとは、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの美しい夜空からワイナリー名であるスター（星）・レーン（山の連なり）という名前が付けられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e初ヴィンテージ2005年による成功\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスターレーンブランドは初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン2005年を通じて、プロ向けのブラインド試飲で高い評価を受け、瞬く間に人気を博しワイン業界で伝説を築きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのブラインド試飲は2007年から2008年にかけてアメリカ各地で実施され、121人のソムリエやワイン関連の専門家がテースティングに参加しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサンタ・イネズのポテンシャルを示すために、当時無名だったこの地のワインを世界的に有名なナパ産ワインと比較するものでしたが、初のヴィンテージである2005年のカベルネ・ソーヴィニヨンは他を圧倒し、最高評価を獲得したのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその実力はソムリエを魅了し、2008年から2015年にかけてはゴルフの四大大会の一つであるマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブでワインが提供されるなど、注目を集めることとなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eサンタバーバラのテロワールを最大限に活かす\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサンフランシスコから南に約500ｋｍの地点に位置するサンタ・バーバラ州は、南北アメリカ大陸中唯一山脈が東西に走る珍しい地形環境を持つ産地です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e沿岸部に位置しながらもこの山脈の影響で、南から吹き付ける冷たい霧・風は全てシャットアウトされることから霧や風は西側の淵源部からのみ入ることができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの冷たい霧風は朝10:30頃まで沿岸部の畑に停滞し、午後2時過ぎ頃から東の内陸部へ移動していき、朝早くに西の海へと戻っていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの為、西側の沿岸部（サンタ・マリア　ヴァレー、サンタ・リタ・ヒルズ）は午前中は非常に冷涼で、霧が晴れてから日が沈みかけるまでの4時間程だけ十分な太陽の恵みを受けます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの結果、この地域は一日を通して冷涼な気候となりブルゴーニュ品種が栽培され、ディアバーグシリーズとしてボトリングされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e才能溢れる醸造家「タイラー・トーマス」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2013年によりスターレーン\u0026amp;ディアバーグ ブランドの最高醸造責任者として従事しており、前職の「ドネーラン・ワイナリー」ではパーカーポイント100点を獲得するなど、高評価を獲得してきた注目の醸造家です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコロラド大学で植物学を専攻し、カリフォルニア大学UCデイヴィス校で醸造学と栽培学の博士号を取得した後、DRC共同オーナーだった オベール・ド・ヴィレーヌ氏の元、ナパ・ヴァレーの名門「ハイド・ド・ヴィレーヌ」で経験を積み現在に至ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品質第一主義で、多彩な微小気候と土壌環境を有する畑のテロワールを描き出すため、畑を細分化し個別に醸造を行い、長い時間をかけて畑に隠された偉大な力を見出してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトーマス氏が掲げるゴールは、彼自身の力を引出し、喜びを与えてくれる、そんなワインだと言います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e快楽的であり知的で、何度も何度も飲みたくなるようなワイン造りを目指します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・栽培面積：1.5ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・平均収量：40hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：砂利質の沖積\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・樹齢：19年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ビオ情報：サステナブル農法\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・認証情報：California Sustainable Winegrowing Alliance（CSWA）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：夜間収穫したブドウを除梗し上蓋開きのステンレスタンク発酵（天然酵母）で16〜21日（25.5〜26.7℃）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：フレンチオーク樽で22カ月（新樽比率30% \/ 225L）、ラッキング2〜3回、清澄剤使用無し、クロスフィルター使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・年間生産量：5,500本\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肉団子\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチンジャオロース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラザニア\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブリー（白カビチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. HAPPY CANYON OF SANTA BARBARA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スターレーン・ヴィンヤード","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43561422553257,"sku":"1wine-02541","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02541-1.jpg?v=1705465773"},{"product_id":"1wine-02720","title":"シレーニ エステーツ グランド リザーヴ トライアングル メルロ 2021 750ml 赤ワイン ニュージーランド ホークスベイ ミディアムフルボディ","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eボルドー右岸を思わせる濃密な果実味が魅力のワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステーツ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグランド・リザーヴは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られる上級シリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な方法と最先端の技術を組み合わせて造られており、セラー・セレクションよりも長い熟成を経てからリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシレーニ・エステーツについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界的な評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eチーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらはメルロを得意とするシレーニの技術の高さが伺える1本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e秀逸なテロワールで育ったブドウを手間隙かけて醸造した、最長10年以上の熟成ポテンシャルと濃厚な果実味を併せ持つ逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e土壌\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eホークス・ベイ内のサブ・リージョン、ブリッジ・パ・トライアングル（Bridge Pa Triangle）のブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e暖かい気候と鉄分を含んだ赤い砂利質の土壌はメルロの栽培に最適な条件となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e羊による畑作業を並行。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーから出た堆肥の使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・サスティナブル認証あり・認定機関：Sustainable Winegrowing NZ Team\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは除梗され一部は破砕。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e小さな開放式発酵槽にて発酵を行い、タンニンと色素を抽出する為、手作業でパンチ・ダウンが行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵は約7-8日間にわたって行われた後、圧搾の前に3週間のマセラシオンを行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマロラクティック発酵は春に完了します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：フレンチオークのバリック（225L、新樽率20%）で18か月間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e外観は、深みのある濃い紫色の色調。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラスからは、熟したプラムやブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒系果実やリコリス、チョコレート、樽由来の甘いバニラを思わせる豊かなアロマが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e濃厚でありながら芳醇な香り、程よい酸とシルキーなタンニンの見事なバランスは、まるで「右岸ボルドー」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルドーらしい雰囲気がありながら濃密な果実味が主体の渋すぎない味わいのワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルドーらしい雰囲気がありながら、濃密な果実味が主体の渋すぎない味わいは、タレで食べる焼肉などの甘辛い肉料理やキノコのリゾット、ハードチーズなどと好相性です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGI. HAWKE'S BAY（ホークス・ベイ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"シレーニ・エステーツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44424837005481,"sku":"1wine-02720","price":2890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02720-1_993e4bc2-8522-40b9-b27e-eecdfb49d6cd.jpg?v=1746161800"},{"product_id":"1wine-02766","title":"【ケース販売】 デ ボルトリ ディービー ファミリー セレクション カベルネ \/ メルロー 2023 750ml × 12本 赤ワイン オーストラリア ニューサウスウェールズ ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【送料についてのご注意】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・1.送料別の商品と同時にご購入された場合は別途送料が発生いたします。\u003cbr\u003e・2.下記地域につきましては別途送料が発生いたします。\u003cbr\u003e　北海道：520円\u003cbr\u003e　沖縄県・離島：1,070円\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■\u003cstrong\u003e商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eデ・ボルトリはオーストラリア市場で数量で第1位のワインブランドですが、世界中でも幅広く販売されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界中の75ヵ国の消費者は、毎日110万杯のデ・ボルトリワインを楽しんでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのワインは、心地良い優しいタンニンとオーク樽からくるチョコレートの風味が特徴的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨンの豊かなベリーの果実とメルローの滑らかなプラムのキャラクターがきれいに調和したミディアムボディのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eデ・ボルトリについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ワインメーカー：スティーヴ・ウェバー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞歴\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本で飲もう最高のワイン2019】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e専門家部門 プラチナ／愛好家部門 ゴールド／コストパフォーマンス賞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e特徴\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれぞれの品種はタンニンが熟しベリーの風味が十分に増したタイミングを見計らって別々に収穫されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫後、22〜28度の温度で5〜6日間発酵され、ソフトなタンニンを保ちながら、望ましい風味と色を抽出しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵にはフレンチオークとアメリカンオークが使われています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮やかな深紅の色合い。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブラックカラント、ダークチェリー、ほのかな月桂樹の香りがオークの甘さと複雑に溶け合い、長い余韻が続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜20℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマグロのカルパッチョ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスパゲティ アマトリチャーナ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仔羊のロースト ローズマリー風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブリー チーズ（白カビタイプ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"デ・ボルトリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44451606921385,"sku":"1wine-02766","price":9600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02766-1.jpg?v=1721201988"},{"product_id":"1wine-02772","title":"カレン カベルネ \/ メルロー 2024 750ml 赤ワイン オーストラリア マーガレットリヴァー フルボディ","description":"\u003ch2\u003e偉大な系譜を継ぐ、フィネス極まるボルドーブレンド\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1971年に植樹されたカベルネ・ソーヴィニヨン主体の古木を使用しており、その品質の高さから『ジュニア・ダイアナ・マデリン』の愛称で親しまれているこのワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビオディナミ認定を受け、カーボンニュートラルを実践する自然エネルギーで管理された自社畑のブドウから造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e理想的な環境で熟したブドウが生み出す、深みのある濃密な風味と、きめ細やかで心地よいタンニンが支える豊かな味わいをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地「マーガレットリヴァー」の特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西オーストラリアの主要産地は海岸沿いに畑が広がり、概して海洋性気候で、穏やかです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平均年間降水量は1126.5mmで、他の主要産地と比べると多雨（バロッサの西端388.0mm、イーデンヴァレー677.5mm、ボルドー931mm）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e晴天日はアルバニーで年間45日（ベンディゴで110日、アデレードで88日）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e積算温度はマーガレットリヴァーで1690（バロッサ1710、ハンター2170、ヤラ1471、タスマニア1013）で、晩熟品種には冷涼味、早熟品種は温暖味が付与される傾向にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウはフィロキセラを逃れており、基本的に自根、樹齢の長いものが多く成育されており、一部の酷暑地域を除いて無灌漑でブドウが成育され、土壌の特性が反映されやすい傾向にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、地質は片麻岩質で地質年代は37億〜33億年前からのものという非常に古くからの地質で、ミネラル感の豊かなワインに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024年ヴィンテージは、記録上最も暑く、最も乾燥した、そして最も早い収穫となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023年9月末には降雨が止み、2024年5月のシーズン開幕まで名目上は雨が降りませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生育期を通して季節外れの暖かさが続き、1月の熱波も重なったため、収穫は早く始まり、あっという間に終了しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、太陽の光は豊かな風味をもたらし、2024年は果実の重量と凝縮感において期待を裏切りませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e雨が少なく十分な日照があったため、ワインは（予想よりは早くはありましたが）最適な熟成度に達し、深い風味とエキス分を持つワインが生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマリーゴールドの開花が豊富で乾燥した気候だったため、鳥害と病害の発生は低かったものの、懸念されたのは乾燥栽培のブドウへの水ストレスでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かさと力強さが感じられ、今後の大きな期待が持てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紫がかったガーネット。アイアンストーンとシガーボックスを感じさせる濃厚な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eセージ、赤ピーマン、広がりのあるマルベリー、スミレ、バラなどのエレガントな花の香りも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきめ細やかなタンニンが魅力的で薫り高い野生の赤い果実の味わいを際立たせ、濃厚でしっかりとしたダークチョコレート、ブラックカラント、そしてエレガントな白檀の香りへと移り変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品格と複雑さのある余韻が続く、今後20年は楽しめるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わいチャート\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酸味：★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e果実味：★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eボリューム：★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16～20℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e洗練された果実味と力強い骨格には、スパイスを効かせた鹿肉やラムカツレツ、脂の甘みが際立つ豚バラ肉や肉の旨味が凝縮したミートローフがこの上なく調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香ばしく焼き上げた野菜や熟成したハードチーズとも相性が良く、ワインの持つ複雑な余韻と品格を引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCullen Wines（カレン・ワインズ）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1966年精神科医だったケヴィン・カレンと妻のダイアナ・カレンはマーガレットリヴァーに土地を購入し、ブドウの栽培を始め、1971年にワイナリーを創設しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80年代に入りワイン造りを任されたダイアナは、専門学校のセミナーを受け独学で醸造のノウハウを身に付けました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの出来に順位をつけられることを嫌ったダイアナはコンテストに積極的に出展しませんでしたが、そのワインの評判は瞬く間に広がり世界有数のブティックワイナリーの一つとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、ローズワーシー大学にてワイン醸造を学んだ娘ヴァーニャが後を継ぎ世界的ワインコンクールの審査員を勤めるなどワイン業界で多大な貢献をしながらオーガニックの自社畑におけるビオディナミによるブドウ栽培を行い世界的に高い評価を博しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【カレンの哲学を証明する認証】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレンは、オーストラリアで最も厳しいとされるバイオダイナミック認証や国際基準をクリア。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土壌からボトルに至るまで環境負荷を最小限に抑え、2006年からはカーボン・ニュートラルも達成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその一滴には、健全な大地と天体のサイクルがもたらすエネルギーが凝縮されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農法・栽培\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100%バイオダイナミック農法（ビオディナミ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバイオダイナミック認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eACO（Australian Certified Organic）：A級認証取得済み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemeter（デメター）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサステナビリティ認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSWA（Sustainable Winegrowing Australia）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e環境認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarbon Neutral Certified\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eカレン・ワインズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGI. MARGARET RIVER（マーガレット・リヴァー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2024年2月15日～21日の花の日と果実の日\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e樽熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8ヶ月（フレンチオーク、23%が新樽）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"カレン・ワインズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44467408961705,"sku":"1wine-02772","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02772-1_851ec980-1696-4ecd-be4d-1f3e3ceda628.jpg?v=1766395023"},{"product_id":"1wine-02890","title":"レッチャイア メルロ 2019 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eモンタルチーノの温暖な南側斜面から生まれる、柔らかくナチュラルな旨味が魅力のメルロ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワイルドベリーやスパイスの力強く豊かなアロマ。柔らかい口当たりで骨格がしっかりとしており、心地よい長い余韻が続きます。南トスカーナの暖かな気候で育ったメルロのふくよかな果実味が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e15〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e畑はモンタルチーノ南側斜面の中腹、海拜約350mに位置します。東向きに開けた区画は豊富な日照と風通しに恵まれ、暖かな地中海性気候のもとでブドウがゆっくりと成熟します。シストを含む古い粘土質土壌が、ワインに豊かな果実味としっかりしたストラクチャーを与えています。同じ帯びにあるビオンディ・サンティと非常によく似たテロワールを持つ畑です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e極力農薬の使用を控え、一部の畑ではオーガニック栽培を実施。所有畑と契約畑の双方で厳格な品質管理を行い、低収量で健全なブドウを栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは温度管理を行いながらステンレスタンクで発酵。その後、スラヴォニアンオークの大樽とバリックで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出すべく10ヶ月以上ゆっくりと熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e評価・受賞歴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling：91点\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI.G.T.トスカーナ\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e産地\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリア　トスカーナ（モンタルチーノ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eローストポーク\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨のコンフィ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eミートボールのトマトソース煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1983年にマウロ・パチーニにより設立されたレッチャイアは、モンタルチーノの丘陵地で家族経営を続ける造り手です。モットーは「お値打ちな極上ワイン」。元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたマウロが、より品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辟り着いた。先祖代々受け継いだルッカの畑を売って取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計も32haの畑を所有します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造家について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノ北側斜面のアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリスト。長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牌引してきた存在です。素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたワインが造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"レッチャイア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44590793293993,"sku":"1wine-02890","price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02890-1.jpg?v=1725185993"},{"product_id":"1wine-02891","title":"レッチャイア サンタンティモ ロッソ 2016 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■\u003cstrong\u003e商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eモンタルチーノ地区で栽培されるカベルネやメルロなど国際品種メインで造られ『モンタルチーノのスーパータスカン』に位置づけられるD.O.C.がサンタンティモ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■\u003cstrong\u003e生産者情報\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eトスカーナの三大サンジョヴェーゼのひとつ、ブルネッロを育むモンタルチーノの丘は、ティレニア海から約60km離れた丘陵地帯にぽっかり浮かぶひとつの島のようにも見える。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南東部にあるアミアータ山のおかげで豪雨や雹など突発的な天候の変化から守られた温暖な地中海性気候と、春と晩秋にまとめて雨が降る恵まれた気候条件から、酸が高くタンニン等のフェノール類が通常のサンジョヴェーゼよりも豊富なサンジョヴェーゼ・グロッソをじっくり完熟させることができる、この品種のためにあつらえたかのような土地である。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルネッロを北側斜面、南側斜面、最南端と大きく3つのエリアに分類するならば、ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候に恵まれ、熟した果実としっかりとしたストラクチャーを備えたワインが生まれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特にモンタルチーノの街に近い丘の中心付近は、第一級の生産者が多いことから分かる通り、優れた畑が集中している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの南側斜面の中腹にある海抜350mのレッチャイアもそのひとつで、東向きに開けた畑はあのビオンディ・サンティと同じ並びにあり、太陽への露出やシストベースの古い粘土質土壌など非常によく似たテロワールを持つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスラヴォニア・オークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストである。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現された優良ブルネッロである。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■\u003cstrong\u003eテイスティングコメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e様々なベリー系果実のコンポートを思わせる凝縮した果実味にシルキーなタンニン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスケールの大きく、濃厚かつ柔らかな味わいが魅力的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■\u003cstrong\u003e合わせるお料理\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eハーブやガーリック風味のローストポーク\u003cbr\u003eミートボール\u003cbr\u003e牛肉のトマト煮込み\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e■\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD.O.C.サンタンティモ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"レッチャイア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44590793359529,"sku":"1wine-02891","price":2820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02891-1.jpg?v=1725186308"},{"product_id":"1wine-02900","title":"プラネタ “ メルロー ” シート デル ウルモ 2018 750ml 赤ワイン イタリア シチリア フルボディ","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「ワイン大陸」とも言われるシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ・プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのシート・デル・ウルモは、単一畑のメルローから造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年の経験から、歴史あるフランスの品種メルローは、アランチョ湖のほとりにあるウルモの畑において、このテロワールをよく表現した理想的なワインが生まれることがわかりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界各国で栽培される国際品種ですが、シチリア南西部で育ったこのメルローは、長期熟成のポテンシャルを備えた、素晴らしいシチリアの個性を表すワインとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eプラネタ社について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプラネタ社がワイン造りを行うメンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォ、これら全てが忘れがたいほど美しく、そして常に「素晴らしいワインは美しい場所で造られる」ということを強く印象付けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なDOPオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e過去ヴィンテージの受賞歴および評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Gambero rosso：3 Bicchieri】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1998、1999、2004\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【BIBENDA：5Grappoli】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1999、2001\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Parker Point】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2001：87\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005、2006、2007、2008、2010：89\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2012：90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2014：91\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Wine Spectator】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2001、2002、2003、2012：90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2004、2006：86\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005：87\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2011：88\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e製造方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウを除梗後、14日間マセレーション。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアリエ産オーク樽で14ヶ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深く明るい紫色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟した果実のアロマが、穏やかでエレガントなオークの香りと調和しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e濃く豊かな香りが優雅で複雑な味わいへと熟成していく可能性を予感させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプラムやオークの香り豊かな味わいが長く続き、柔らかなタンニンが心地よいワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18〜20℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパスタからメインの料理まで幅広い料理\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成したチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. SICILIA MENFI（シチリア・メンフィ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"プラネタ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44646115573929,"sku":"1wine-02900","price":5657.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02900-1.jpg?v=1725944595"},{"product_id":"1wine-03188","title":"デコイ リミテッド メルロ アレキサンダー ヴァレー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1985年にダン\u0026amp;マーガレット・ダックホーンが、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的位置づけでスタートしたデコイ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後ソノマに自社畑を増やし、デコイのブドウ供給元はソノマの秀逸な畑の移り、今日ではアンダーソン・ヴァレーからモントレーまで冷涼な品質の高い海岸地区をも供給元に増やしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデコイの、変わらないポリシーは “ Reputation for delivering great quality at a remarkable price.（高品質なワインをリーズナブルな価格で。）”。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e満を持して、格上キュヴェであるデコイ・リミテッドを同じポリシーでリリースしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eデコイについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「ダナ・エバーソン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ\u0026amp;ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマの契約農家の中でも厳選した高品質のブドウをセレクトし仏産樽で14カ月熟成させた、樽熟成によるシナモンやナツメグのような甘いスパイスのニュアンスが心地良い、デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」のメルロです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年のアレキサンダー・ヴァレーの栽培シーズンは、2021年と似ていました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夏は雨が少なく、昼間の気温が高かったですが、夜は涼しく、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランは理想的な酸度を保ちながら、活き活きとしたトロピカル・フルーツと柑橘系の味わいを兼ね備えることができ、赤ワイン品種は例年通りの平均的な収穫量でバランスの取れたブドウとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e9月の初旬に非常に暑い4日間があり、その後3週間は忙しい収穫の日々が続き、10月に近づくにつれ、予報では雨が予想されたため、最後の力を振り絞り収穫を完了させました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年は全体的に品質は非常に高く、白ワインは美しい輝きとエネルギッシュな柑橘やストーンフルーツの味わいを示し、赤ワインは力強く、濃縮されたダーク・ベリーのフレーバー、丸みのあるシルキーなタンニンを備えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報（厳選された契約畑からブドウを調達）\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアレキサンダー・ヴァレーは、ソノマ郡最大のAVA（American Viticulture Area）で、長さ3km、幅3.kmに及びます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e西側にはロシアンリバーが流れ、東側にはマヤカマス山脈がそびえ立っているのが特徴で、温暖な気候、理想的な土壌構成、なだらかな丘陵地の地形は、ボルドー品種に最も適しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカベルネ、メルロ、プティ・ヴェルド、マルベックなどのブドウは、緩やかな川岸段丘から丘の上の山の尾根に至るまで、最高の状態で収穫されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインメーカーのダナは「ナパ・ヴァレーと土壌、標高、地形が似ているがナパの真西に位置し、太平洋岸からの冷涼な風の影響を受け気温の日周変動が激しい。正しく造られれば、ソノマ・カウンティで最も優れたカベルネとボルドー品種の産地の1つ。」と評しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仏産樽（新樽率40%）にて14か月熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したブルー・ベリー、ラズベリー・ジャム、トリュフ・チョコレート、そしてトーストした樽由来の甘いスパイスの香りを持つ豊かで魅惑的なメルロー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、シルキーで豊かな口当たりが、贅沢なダーク・ベリーの味わいを引き立て、ブラックベリー・パイと胡椒が香る長い余韻へと滑らかに導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキッシュロレーヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペンネ ゴルゴンゾーラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鴨のロースト オレンジソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペコリーノ・ロマーノ（羊乳：ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. ALEXANDER VALLEY（アレキサンダー・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44895852626089,"sku":"1wine-03188","price":3872.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03188-1.jpg?v=1731896329"},{"product_id":"1wine-03346","title":"カモミ メルロー ナパ ヴァレー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カルフォルニア ミディアムフルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: red; font-size: medium;\"\u003e上質なナパ・メルローの驚きの旨さと、女王の品格をもつワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカモミ・ワイナリーは、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、ワイナリーが目指しているワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eカモミ・ワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「カモミ（Ca’Momi）」とは、イタリア語で “ モミの家 ”を意味し、「モミ」とは3人の共同経営者がイタリアで所有する、ヴィンヤードの元のオーナーの名前です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3人は、2006年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、このカモミ・ワイナリーを立ち上げました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eブドウ栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2023年ヴィンテージは理想的な生育条件の年でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e雨の多い冬と春の後、長く涼しい気候が続いたため土壌の状態はとても良好で、夏の気温は22〜24℃と穏やかでブドウはゆっくりと均一に完熟を迎えることができ、収穫は11月にかけて行われました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレンチとアメリカンオーク樽にて10か月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したブルーベリー、甘美なブラックベリー、ほのかなカカオのアロマ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、プラムの風味がブラウンシュガーやバニラのニュアンスと絡み合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラタトゥイユ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペンネ ゴルゴンゾーラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビーフストロガノフ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエメンタール（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"カモミ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45146350420137,"sku":"1wine-03346","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02855-1.jpg?v=1724740179"},{"product_id":"1wine-03398","title":"マックマニス メルロ ロダイ 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: red; font-size: medium;\"\u003e果実味がたっぷりとした豊潤な仕上りのワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e緑豊かなブドウ園に囲まれたマックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズは、カリフォルニア州北部の豊かな内陸部にあるリポンの町の近くの40エーカーの敷地にあり、「小規模ワイナリー」方式で高品質のワインを生産することに専念しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、彼らはカリフォルニアの最高の栽培地域で3,600エーカーを超えるプレミアムワイン用ブドウを栽培しており、環境保全型ワイングローイング（栽培とワイナリーの両方が認証された）を実施しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らが手掛けるワインは、バランスが良く、飲みやすい味わいが特徴で、全米でも「この価格でこの美味しさ！」と高評価を得ており、今では全米と世界20か国で販売され、世界中で愛されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eマックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北カリフォルニア、サン・フランシスコから内陸へ車で約1時間半入ったリポンの地で1938年からブドウ栽培農家として創業し有名ワイナリーにブドウを供給してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4世代目にあたるロン\u0026amp;ジェイミー・マックマニス夫妻が1990年に自社畑からワイン造りを始め、現在は5世代目の家族と共に認証された環境保全型ワイングローイング（栽培とワイナリーの両方が認証された）で、コストパフォーマンスに溢れた全米でも評価の高いワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑はリポンに約1,000ha、ロダイに約1,000haを所有し、白系ブドウはリポンにあるリヴァー・ジャンクション（二つの川が合流し涼しい風が吹き込む）から、赤系ブドウは温暖で果実が十分熟しながらバランスと取れたブドウとなるロダイの自社畑と一部買いブドウで造り、品種により適地で栽培されており、全ての畑が環境保全型農法の認証が取れています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーはリポンの自社畑に囲まれ1998年に新設され、十分な生産量に対応できますが、小さなタンクも備え、様々な醗酵、熟成方法のヴァリエーションに富み、ブレンディングにより毎年ブレのない高品質なワインが造られます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【ロダイ・ルールズ（サーティファイド・グリーン認証）】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニア・ロダイ地区におけるブドウ栽培・ワイン造りの環境保全認証を受けております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e産地「ロダイ」について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニアの主要なワイン産地の一つであるロダイは、セントラル・ヴァレーの中心部に位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地中海性気候で、温暖な日中と冷涼な夜間の気温差が大きく、ブドウ栽培に非常に適しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土壌は砂質ローム土壌が主体で、水はけが良く、ブドウの根が深く伸びることで、凝縮した風味のブドウが育ちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e温暖な気候と豊かな日照量により、果実味が豊かで、バランスの取れたワインが生まれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培・醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫後ステンレスタンクにて6〜9日間の発酵後プレスし、もう一度タンクに戻し発酵を最後まで終わらせます（最後まで果皮と一緒にしない為穏やかな味わいとなる）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、仏産\u0026amp;米産の樽材を使用したタンクにて約6ヵ月熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e明るいルビーの色合い。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブラックベリーとヴァニラの香りが混ざり合い、凝縮しながらも滑らかな口当たりで、心地よい樽のニュアンスが余韻として残ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eハンバーグやロールキャベツのトマト煮込み、仔羊の香草焼き、ミートパイなどと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45391248294057,"sku":"1wine-03398","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03398-1.jpg?v=1740382717"},{"product_id":"1wine-03419","title":"ダックホーン ヴィンヤーズ ナパ ヴァレー メルロ スタウト ヴィンヤード ハウエルマウンテン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e熟した赤果実の風味と甘美な余韻を堪能できる「山メルロ」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eダックホーン・ヴィンヤーズはおよそ40年にわたりナパ・ヴァレーのブドウを使ったワインを作り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダックホーンのメルロは自社畑とナパ・ヴァレーのトップ・クラスの栽培農家からの買いブドウから作ったロットをブレンドしたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e滑らかな口当たりに柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完成したワインはとてもリッチで、広いナパ・ヴァレーの細分化されたミクロクリマと土壌のユニークさなど、すべての特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eダックホーン・ヴィンヤーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017年度ワイン スペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのク オリティの高さは一気にブランド力を高めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在ダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「レネ・アリー」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eセント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパー・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスタウト・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーで最も人気のある超高級ワインの産地の1つであるハウエル・マウンテン・アペラシオンの標高約1,700フィートに位置しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高、地形、土壌、気候のおかげで、ハウエル・マウンテンは、野生のベリーとハーブの豊かな特徴を示す、濃く、濃厚で、しっかりとしたメルローを一貫して生産しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e山岳地帯に由来するこのワインは、豊富なタンニンに支えられ、メルローの複雑で熟成に値する味わいを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異常に乾燥した冬と暖かな春にもかかわらず、3月の小雨により芽吹きが遅れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全体的に雨が少なかったため、房が小さく実も小さくなり、収穫量は減りましたが凝縮感は高まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eセミヨンの収穫は8月5日に始まり、早い時期の暑さにより、最初の数週間は収穫が速くて激しかったです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e9月中旬の待望の涼しさにより、糖分が風味の発達と再び調和し、残りのシーズン中は適度な気温が続き、ブドウが長く熟すことができました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最後の赤ブドウは10月下旬の雨の前に収穫され、濃厚で純粋で洗練された美しいワインができました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仏産樽にて18か月熟成（新樽率75%）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカーからのコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの山岳地帯で育ったメルローは、美しい構成で、ブラムリーレッドラズベリー、ザクロ、クランベリーパイ、グラハムクラッカーの香りであなたを魅了します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、上品に磨かれたタンニンが、レッドカラント、チョコレートコーティングキャラメル、甘いベーキングスパイス、湿った石のミネラルの複雑な層を縁取り、長く甘美な余韻へとつながります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eミートローフ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポテト、ネギ、ベーコンのスタック\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブルーチーズ、イチジク、パルマハムのフラットブレッド\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仔羊肉のグリル ローズマリー風味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ダックホーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45420227821737,"sku":"1wine-03419","price":12600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03419-1.jpg?v=1741149316"},{"product_id":"1wine-03769","title":"ジー バイ ユリグサ ルージュ 2023 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eボルドーの名門が手掛ける、力強く豊かな果実味のフルボディ赤ワイン\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ジンコが手掛ける「ジー バイ ユリグサ ルージュ」は、ボルドーのコート・ド・ボルドー地区で育まれたメルロー、マルベック、カベルネ・フランから造られるフルボディの赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシスなど黒系果実の豊かなアロマ、力強いタンニンと凝縮した果実味が調和した、エレガントで飲みごたえのある仕上がりです。肉料理やチーズとの相性が抜群です。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ジンコは、ボルドーのグラーヴ地区に位置する名門シャトーです。伝統的な製法を守りながら、テロワールを最大限に表現したワイン造りを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ユリグサ」は、シャトー・ジンコが手掛けるセカンドラインで、若々しく力強い味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e醸造について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメルロー、マルベック、カベルネ・フランをブレンド。ステンレス・タンクで発酵後、オーク樽で熟成。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシスなど黒系果実の豊かな香りが広がり、力強いタンニンと凝縮した果実味が心地良く調和しています。フルボディで飲みごたえがあり、ボルドー赤ワインの魅力が存分に楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eおすすめの料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛肉のステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラムチョップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジビエ料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e容量: 750ml\u003cbr\u003e原産国: フランス\u003cbr\u003e産地: ボルドー、コート・ド・ボルドー、カスティヨン\u003cbr\u003eタイプ: 赤ワイン、フルボディ\u003cbr\u003eぶどう品種: メルロー、マルベック、カベルネ・フラン\u003cbr\u003eヴィンテージ: 2023\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"シャトー・ジンコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46315717427369,"sku":"1wine-03769","price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03769-1.jpg?v=1757568764"},{"product_id":"1wine-03770","title":"シャトー ジンコ 2021 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eボルドーの名門が手掛ける、エレガントで力強いグラン・ヴァン\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ジンコは、ボルドーのコート・ド・ボルドー、カスティヨン地区に位置する名門シャトーです。メルローを主体に、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、エレガントで力強いグラン・ヴァンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシスなど黒系果実の豊かなアロマ、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。力強いタンニンと凝縮した果実味が調和した、飲みごたえのある仕上がりです。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ジンコは、ボルドーのコート・ド・ボルドー、カスティヨン地区に位置する名門シャトーです。伝統的な製法を守りながら、テロワールを最大限に表現したワイン造りを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメルローを主体としたブレンドで、エレガントで力強いワインを造り続けており、ボルドー右岸の魅力を存分に表現しています。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e醸造について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。ステンレス・タンクで発酵後、オーク樽で熟成。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシスなど黒系果実の豊かな香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスが心地良く感じられます。力強いタンニンと凝縮した果実味が調和し、フルボディで飲みごたえのある、エレガントな味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eおすすめの料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛肉のステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラムチョップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジビエ料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e容量: 750ml\u003cbr\u003e原産国: フランス\u003cbr\u003e産地: ボルドー、コート・ド・ボルドー、カスティヨン\u003cbr\u003eタイプ: 赤ワイン、フルボディ\u003cbr\u003eぶどう品種: メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン\u003cbr\u003eヴィンテージ: 2021\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"シャトー・ジンコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46315785453737,"sku":"1wine-03770","price":12630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03770-1.jpg?v=1757571229"},{"product_id":"1wine-03771","title":"ザ ヘス コレクション シャーテイル ランチス カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパ・ヴァレーの豊かな果実味と、エレガントなタンニンが調和したカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eザ・ヘス・コレクションが手掛ける「シャーテイル・ランチス カベルネ・ソーヴィニヨン」は、カリフォルニアのノース・コーストで育まれたカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、マルベック、シラーをブレンドしたフルボディの赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシスなど黒系果実の豊かなアロマ、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。力強いタンニンと凝縮した果実味が調和した、飲みごたえのある仕上がりです。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eザ・ヘス・コレクションは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに位置する名門ワイナリーです。1978年の創業以来、テロワールを最大限に表現したワイン造りを追求し、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「シャーテイル・ランチス」は、ナパ・ヴァレーの優れた畑から厳選されたぶどうを使用した、ザ・ヘス・コレクションのプレミアムラインです。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e醸造について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロー、マルベック、シラーをブレンド。フレンチオーク樽で熟成。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやカシスなど黒系果実の豊かな香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスが心地良く感じられます。力強いタンニンと凝縮した果実味が調和し、フルボディで飲みごたえのある、エレガントな味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eおすすめの料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛肉のステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラムチョップ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジビエ料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e容量: 750ml\u003cbr\u003e原産国: アメリカ\u003cbr\u003e産地: カリフォルニア、ノース・コースト\u003cbr\u003eタイプ: 赤ワイン、フルボディ\u003cbr\u003eぶどう品種: カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロー、マルベック、シラー\u003cbr\u003eヴィンテージ: 2021\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ザ･ヘス･コレクション","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46316040487081,"sku":"1wine-03771","price":3788.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03771-1.jpg?v=1757580113"},{"product_id":"1wine-03835","title":"ホワイトホール レーン ワイナリー トレ レオーニ 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eナパのカベルネにバランスよくマルベックとメルローをブレンド。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e品種ごとに別々の樽で発酵。20か月の熟成を経て最後にブレンド。アンファイン、アンフィルター。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーを訪れたことのある人であれば、国道29号線沿いにある街ラザフォードのモダンな黄色いワイナリーの建物に見覚えがあるかもしれません。ホワイトホール レーンは、1979年のワイナリー設立以来、主にヴァレーフロアの自社畑のブドウを使い、高品質のワインを造り続けてきた歴史ある名門ワイナリーです。\u003cbr\u003e畑自体は1800年代後半に開墾され、畑の南側の地域名から名づけられたホワイトホール レーンは、1993年にレオナルディーニ家によってそのレガシーを受け継がれました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイン愛飲家であるオーナーのトム・レオナルディーニ（Tom Leonardini ）はこのワイナリーが売りに出た際、畑のクオリティを確信し購入を即決、このビジネスの成功を心に誓い、家族と共に大きくしていきました。\u003cbr\u003eより高品質のワインを目指し、最新技術を駆使し自社畑の土壌分析や土の保水量の計測を行ったり、赤外線カメラによる航空写真でブドウの成長や成熟度を計測するなど様々な方法を取り入れました。\u003cbr\u003eこれらのハイテク技術の情報に加え、ヴィンヤードマネジャーやワインメーカーらが畑を日々訪れ、実際にその品質や成長を確認することで、高品質なブドウが生産されています。\u003cbr\u003e彼らのたゆまない努力は、ワイン・スペクテイターの年間TOP５に５年間のうち３度も輝き、ワイン＆スピリッツの“ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その実績を広く認められています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eホワイトホール レーンの自社畑はワイナリーのあるラザフォードを中心に６つのうち５つはヴァレーフロアにあり、温暖な気候と砂利の多い土壌を利用し、それぞれの畑に適したクローンや品種を丁寧に選択し、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、オレンジ・マスカットなどを栽培しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2016年よりワインメーカーに就任したジェイソン・モルトン（Jason Moulton）は、ニュージーランドでワイン醸造学を学んだ後、ナパ・ヴァレー以外にカナダ、フランス（ボルドー地方）、南アフリカなど様々な地域でその研鑽を積みました。\u003cbr\u003ePhilippe Melkaや David Rameyなど著名なワインコンサルタントとの経験も持ち、オールドワールドとニューワールドの両方の知識や経験をもとに、ホワイトホール レーンのワインを更なる高みにけん引していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eブドウ栽培\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e2022年、2021年の干ばつ年からの回復年とされ、ナパでは平均を下回る降水量でした。\u003cbr\u003e干ばつ年は通常、ワイン質が非常に高くなることが証明されています。\u003cbr\u003e3月初旬の芽吹きから始まり、春は少し不安定な開花期でしたが風、雹、雨、寒波にもかかわらず、果実の着果は維持され、ブドウの房の着果率は平均レベルでした。\u003cbr\u003e夏はかなり暖かく長く、半干ばつ状態がブドウ園の収量を低下させましたが、果汁と皮の比率に最適な濃縮度をもたらしました。\u003cbr\u003e夏から秋にかけての安定した天候は、全てのブドウが9月中旬から10月初旬に熟し、収穫シーズンを終了させるのに適した条件を提供しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e醸造\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e品種ごとに別々の樽で発酵。20か月の熟成を経て最後にブレンド。アンファイン、アンフィルター。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深み、バランス、豊かな風味を兼ね備えるブレンド。赤スグリ、ストロベリー、黒プラム、バニラのアロマの中に微かなココアのニュアンス黒スグリやチェリー、ミックスベリーコンポート、芳ばしいヘーゼルナッツのフレーバー。シルキーなタンニンが長い余韻を締めくくります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e提供温度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃前後\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e黒トリュフ\u003cbr\u003eジンギスカン\u003cbr\u003e焼き鳥(タレ)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA.ナパ・ヴァレー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ホワイトホール・レーン・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461665083561,"sku":"1wine-03835","price":5580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03835-1.jpg?v=1759815156"},{"product_id":"1wine-03836","title":"ホワイトホール レーン ワイナリー メルロー ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e絶妙バランスにアッサンブラージュ。ナパヴァレー高級メルロー。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e収穫は早朝に手摘み、除梗後、全房発酵のためにタンクへ。45℃の低温に設定されたタンクで4～7日間浸漬され、色、アロマ、風味の抽出を高めました。\u003cbr\u003e厳選された酵母を接種した後、果汁、果皮、種を82度で発酵させ、果皮を高温で抽出、1日2回のパンプオーバーを行いました。\u003cbr\u003e発酵が終わり圧搾後、ワインは新樽フレンチオーク35％とニュートラルオーク65％で20ヶ月間熟成され、瓶詰めへ。\u003cbr\u003eホワイトホール・レーンでは、風味の層、複雑さ、バランスのとれたメルローを造るために、常にブレンドの技術を活用してきた。これらの要素は完璧なメルローを造る上で、品種の典型性という目標を助ける。2021年VTGは無清澄、無濾過で瓶詰めされました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーを訪れたことのある人であれば、国道29号線沿いにある街ラザフォードのモダンな黄色いワイナリーの建物に見覚えがあるかもしれません。ホワイトホール レーンは、1979年のワイナリー設立以来、主にヴァレーフロアの自社畑のブドウを使い、高品質のワインを造り続けてきた歴史ある名門ワイナリーです。\u003cbr\u003e畑自体は1800年代後半に開墾され、畑の南側の地域名から名づけられたホワイトホール レーンは、1993年にレオナルディーニ家によってそのレガシーを受け継がれました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイン愛飲家であるオーナーのトム・レオナルディーニ（Tom Leonardini ）はこのワイナリーが売りに出た際、畑のクオリティを確信し購入を即決、このビジネスの成功を心に誓い、家族と共に大きくしていきました。\u003cbr\u003eより高品質のワインを目指し、最新技術を駆使し自社畑の土壌分析や土の保水量の計測を行ったり、赤外線カメラによる航空写真でブドウの成長や成熟度を計測するなど様々な方法を取り入れました。\u003cbr\u003eこれらのハイテク技術の情報に加え、ヴィンヤードマネジャーやワインメーカーらが畑を日々訪れ、実際にその品質や成長を確認することで、高品質なブドウが生産されています。\u003cbr\u003e彼らのたゆまない努力は、ワイン・スペクテイターの年間TOP５に５年間のうち３度も輝き、ワイン＆スピリッツの“ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その実績を広く認められています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eホワイトホール レーンの自社畑はワイナリーのあるラザフォードを中心に６つのうち５つはヴァレーフロアにあり、温暖な気候と砂利の多い土壌を利用し、それぞれの畑に適したクローンや品種を丁寧に選択し、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、オレンジ・マスカットなどを栽培しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2016年よりワインメーカーに就任したジェイソン・モルトン（Jason Moulton）は、ニュージーランドでワイン醸造学を学んだ後、ナパ・ヴァレー以外にカナダ、フランス（ボルドー地方）、南アフリカなど様々な地域でその研鑽を積みました。\u003cbr\u003ePhilippe Melkaや David Rameyなど著名なワインコンサルタントとの経験も持ち、オールドワールドとニューワールドの両方の知識や経験をもとに、ホワイトホール レーンのワインを更なる高みにけん引していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e醸造\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e2021年ヴィンテージは干ばつの年とされたが、ブドウにとっては素晴らしい年であったことが証明されています。\u003cbr\u003e3月初旬の芽吹きから始まり、完璧な開花とブドウの房の結実を可能にする春を迎えました。夏もかなり暖かく長かったため、秋の早い収穫期となりました。\u003cbr\u003e夏の天候が安定していたため、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランが9月下旬から10月にかけて成熟し、収穫期を終えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレンチオーク樽（新樽35％）にて20か月熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eストロベリー・ルバーブ・パイ・レッドプラム、ミックスベリー、ミルクチョコレート、幾重にも重なる甘草の香りがはじけます。\u003cbr\u003e味わいは、野イチゴ、ラズベリー・リキュール、チョコレートで覆われたチェリー、ブリオッシュ、トーストしたクルミとともに、繊細でジューシーなタンニンを示します。\u003cbr\u003eしなやかなテクスチャーで、後味に魅力的な深みを示す。今すぐ、そして適切なセラーで2037年まで楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e提供温度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃前後\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e赤身のステーキ\u003cbr\u003e牛頬肉の赤ワイン煮\u003cbr\u003eボロネーゼ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA.ナパ・ヴァレー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003cstrong\u003eコンクール受賞歴\/BIO認証\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWine Spectator: 92 Points\u003cbr\u003eJames Suckling: 92 points\u003cbr\u003eWine Enthsuiast: 92 points\u003cbr\u003eRobert Parker: 90 points\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ホワイトホール・レーン・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461696213161,"sku":"1wine-03836","price":6680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03836-1_2.jpg?v=1759822190"},{"product_id":"1wine-03837","title":"ホワイトホール レーン ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eホワイトホール レーンの旗艦カベルネ。エレガントで骨太。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e早朝に手摘みで収穫されたブドウは丁寧に除梗され発酵へ。4-7日間華氏45℃のタンクで低温浸漬され、色、アロマ、風味の抽出を高めました。\u003cbr\u003e厳選された酵母を加えた後、ブドウのマスト（果汁、果皮、種）を華氏82度で発酵させました。\u003cbr\u003e1日2回のポンプオーバーを繰り返し、均等に均すことで健全な発酵を促しました。\u003cbr\u003e発酵とプレスの後、50％新樽のフレンチオークと50％ニュートラルオークで20ヶ月間熟成されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーを訪れたことのある人であれば、国道29号線沿いにある街ラザフォードのモダンな黄色いワイナリーの建物に見覚えがあるかもしれません。ホワイトホール レーンは、1979年のワイナリー設立以来、主にヴァレーフロアの自社畑のブドウを使い、高品質のワインを造り続けてきた歴史ある名門ワイナリーです。\u003cbr\u003e畑自体は1800年代後半に開墾され、畑の南側の地域名から名づけられたホワイトホール レーンは、1993年にレオナルディーニ家によってそのレガシーを受け継がれました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイン愛飲家であるオーナーのトム・レオナルディーニ（Tom Leonardini ）はこのワイナリーが売りに出た際、畑のクオリティを確信し購入を即決、このビジネスの成功を心に誓い、家族と共に大きくしていきました。\u003cbr\u003eより高品質のワインを目指し、最新技術を駆使し自社畑の土壌分析や土の保水量の計測を行ったり、赤外線カメラによる航空写真でブドウの成長や成熟度を計測するなど様々な方法を取り入れました。\u003cbr\u003eこれらのハイテク技術の情報に加え、ヴィンヤードマネジャーやワインメーカーらが畑を日々訪れ、実際にその品質や成長を確認することで、高品質なブドウが生産されています。\u003cbr\u003e彼らのたゆまない努力は、ワイン・スペクテイターの年間TOP５に５年間のうち３度も輝き、ワイン＆スピリッツの“ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その実績を広く認められています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eホワイトホール レーンの自社畑はワイナリーのあるラザフォードを中心に６つのうち５つはヴァレーフロアにあり、温暖な気候と砂利の多い土壌を利用し、それぞれの畑に適したクローンや品種を丁寧に選択し、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、オレンジ・マスカットなどを栽培しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2016年よりワインメーカーに就任したジェイソン・モルトン（Jason Moulton）は、ニュージーランドでワイン醸造学を学んだ後、ナパ・ヴァレー以外にカナダ、フランス（ボルドー地方）、南アフリカなど様々な地域でその研鑽を積みました。\u003cbr\u003ePhilippe Melkaや David Rameyなど著名なワインコンサルタントとの経験も持ち、オールドワールドとニューワールドの両方の知識や経験をもとに、ホワイトホール レーンのワインを更なる高みにけん引していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eブドウ栽培\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e2021年ヴィンテージは干ばつの年とされ、通常ワインにとって素晴らしい品質であることが証明されています。\u003cbr\u003eシーズンは3月初旬の芽吹きから始まり、完璧な開花とブドウの房の結実が始まる春を迎えました。夏もかなり暖かく長かったです。\u003cbr\u003e収穫の秋は早目に訪れました。旱魃のため収量は少なかったですが、果汁と果皮の比率が完璧で濃縮あふれる味わいのブドウが育ちました。\u003cbr\u003e夏の天候が安定していたため、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルドが9月下旬から10月にかけて成熟し、収穫期を終えることができました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果実の凝縮感にあふれ、バランスの取れたヴァレーフロアの典型的なカベルネ。甘いブラックベリー、ドライイチジク、ブラックチェリーの果実味の中に香ばしいバニラやシガーボックスのニュアンス。\u003cbr\u003e豊かでベルベットのようなタンニン、ダークチョコレート漬けチェリー、ブラックプラム、ミックスベリーパイ、トーストしたクルミと複雑な層のフレーバーが現れます。2040年位までセラーでの熟成が可能です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e提供温度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃前後\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eラムロースト\u003cbr\u003eサーロインステーキ\u003cbr\u003eゴルゴンゾーラチーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA.ナパ・ヴァレー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003cstrong\u003eコンクール受賞歴\/BIO認証\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJames Suckling - 92 points, \u003cbr\u003eWine Spectator- 92 points\u003cbr\u003eJeb Dunnuck - 90 points\u003cbr\u003eWine Advocate - 90 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ホワイトホール・レーン・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461728948393,"sku":"1wine-03837","price":9780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03837-1_2.jpg?v=1759823892"},{"product_id":"1wine-03902","title":"フェルミエ 夕陽 新潟 カベルネ メルロー 2024 750ml 赤ワイン 日本 新潟県 ライトボディ","description":"\u003ch2\u003e日本一の大河が育む瑞々しく洗練された1本\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本ワインの新境地を切り拓く、新潟のトップワイナリー「フェルミエ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその哲学を深く体現したものが、雄大な自然と文化をテーマにした「新潟ワインシリーズ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一本一本のエチケット（ラベル）に描かれた美しい情景と、新潟の「テロワール」を堪能して頂けるシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「夕陽（ゆうひ）」は、越後平野を流れる日本一の大河信濃川流域で育まれた新潟産のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローから醸す赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瑞々しいイチゴやスミレのアロマ、柔らかいアタックにジューシーな赤果実が口いっぱいに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e綺麗な酸と長い余韻で、ライトボディでありながら複雑味を感じられる味わいを、この機会にぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエチケット原画\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「夕陽」貼絵画家：深町めいしゅう氏作\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除梗破砕後に5日間低温浸漬、アルコール発酵期間の抽出やプレスは優しく控えめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e熟成：フレンチオーク樽で約9カ月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛すき焼き、鴨のロースト、鰤の照り焼き、鰻の蒲焼き、肉じゃが、きのこのバルサミコソテー、などと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eワイナリー「フェルミエ」について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本一の大河、信濃川が注ぐ日本海。その潮風を浴びる海岸砂丘に静かに佇むワイナリーが「フェルミエ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」ー その決意を胸に、栽培・醸造家である本多孝氏が動きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東京で築いた輝かしいキャリアにピリオドを打ち、故郷・新潟の地へ移住したのは2006年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス語で農家製のワインを意味する、「フェルミエ（Fermier）」と名付けたワイナリーを設立したのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「洗練されたスタイル」に宿る土地の自然\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本多氏が抱く信念は、ワインは「その土地の自然を現す農産物であるべき」ということ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの哲学のもと、栽培から醸造まで、自然の営みを尊重したナチュラルな志向を持ち続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフェルミエが目指すのは「洗練されたスタイル」でありながら、土地の表情が素直に現れる良いワインを造ること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手法を目的化するのではなく、自然の摂理とブドウを信頼することを信条に日々情熱を注いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e丁寧な手仕事が導く「自然体のエレガンス」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e湿気が多く病害のリスクが高い日本においても、除草剤や化学肥料の使用は放棄し、化学農薬の使用も必要最小限に留める努力を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造においては、ワインにストレスを与えない自然体な味わいを追求。野生酵母による自然発酵を中心とし、ポンプ圧送や機械の使用を極力避ける手法を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全房発酵や、時には手で一房ひと房行うブドウの除梗など、機械に頼らない丁寧な手仕事にこだわります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年の経験と真摯な手仕事が、ワインをより繊細で優しく、土地の個性が深く表れる一本へと導くと信じています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e惜しみないブドウへの愛情と、自然への深い敬意。その全てが結晶となったフェルミエワインには、本多氏の真摯な哲学と、新潟の土地が持つ『自然体のエレガンス』が静かに、そして深く宿っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"フェルミエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46542250115241,"sku":"1wine-03902","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03902-1.jpg?v=1762141417"},{"product_id":"1wine-03887","title":"アイアンストーン ヴィンヤーズ スト－ン ヴァレー レッド ブレンド 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e自社ブドウ100％で産み出すコスパが光るカリフォルニアワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアのピュアな果実味を最大限に表現する事をモットーにワインを生みだします。長年ブドウ栽培業を営んできたアイアンストーンにとって「持続性のある農業」は最大のテーマで地域環境とブドウの調和を一番に考えワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2004年カリフォルニア トラベル インダストリー協会より栄誉ある最優秀生産者賞が与えられた醸造家スティーブン・ミラー氏が醸造を担当。長い経験と豊富な知識を元にピュアで洗練されたワインを産み出しています。\n持続可能な農法として注目を集めるサステーナブル農法を実施。エステイト葡萄で丁寧に造ったコストパフォーマンス抜群のカリフォルニアワイン シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町マーフィーで代々ブドウを行ってきた栽培農家が産み出すとっておきのワイン。アイアンストーン・ヴィンヤーズは自然環境に優しいサステーナブル農法を実践し、自社畑で良質なブドウを栽培。コストパフォーマンスに富んだ果実味豊かなワインを産み出し世界のワインファンの心を捕らえてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eこの赤ワインについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醗酵：ステンレスタンク、熟成：仏・米オーク樽で4カ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e評価\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2014)「ワイン王国」 4.5星\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かな果実味を持ち、ハーブやスパイスの風味が心地よいカリフォルニア産赤ワイン。丸みのあるジューシーな果実味は、ボリュームのある肉料理によく合います。濃厚濃密な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eグリルステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e韓国風プルコギ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタコとオリーブのマリネ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豚しゃぶサラダ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA.California（カリフォルニア）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アイアンストーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46546056118441,"sku":"1wine-03887","price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03887-1.jpg?v=1762249341"},{"product_id":"1wine-03920","title":"アルクーミ グレイジング コレクション カベルネ\/メルロー 2022 750ml 赤ワイン オーストラリア グレートサザン ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e五つ星の信頼が贈る日常を格上げする極上ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e広大な西オーストラリアの地で、唯一無二の存在感を放つ家族経営のプレミアムワイナリー「アルクーミ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーストラリアの最高峰ワイン専門誌にて、3年連続最高評価の「5つ星」という揺るぎない実績で、その卓越した品質に熱い視線が注がれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑の周囲に生息するオーストラリア固有の動植物がエチケットに描かれた「グレイジング・コレクション」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然との調和を追求する彼らの深い哲学が静かに息づくこのコレクションは、食卓をエレガントに彩り、日常のひとときを優雅に演出する、大人のためのデイリーワインコレクションです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの絶妙なブレンドが、凝縮感と柔らかな口当たりを両立させている、こちらのワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーの確かな技術と、テロワールの恩恵が凝縮されたその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産地について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【素晴らしいワインを生み出す理想的な地】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランクランド・リヴァーは、西オーストラリア州で最も孤立したワイン生産地域であり、グレート・サザン地方の最大の秘密の1つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eここは、最も風光明媚な風景、自然のままの環境、そしてこの特別な場所を表現する素晴らしいワインを生み出すのに理想的な気候を備えた、完全に孤立した場所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地区の熟成期間は長くて涼しく、ブドウの生育にとって申し分のない環境です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西オーストラリア州南部のフランクランド・リヴァー地区で育ったブドウを、深い風味を得るために最適な状態に熟した時に収穫されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e早朝収穫されたブドウは発酵前に低温浸漬され、発酵後、複雑味を増すためにフランス産オーク樽にて12ヶ月間熟成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは現在の状態もお楽しみ頂けますが、3～5年間熟成させる事により、更に複雑味を増したワインとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガーネット色を帯びた深紅色。カシスやブルーベリー、ワイルドストロベリーの豊かな果実香に、月桂樹や杉を思わせる香ばしいハーブのアロマが溶け合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e凝縮した赤い果実とスパイスの風味、土っぽさを感じるミネラル感と、心地よいチョコレートを思わせるふくよかでしなやかなタンニンが見事な均衡を保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエレガントでありながら親しみやすい、ミディアムボディの理想的な仕上がりのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16～20℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e挽肉とマッシュポテトの重ね焼き（シェパーズパイ）や、ハーブを使ったローストチキン、シンプルな赤身肉のグリル、熟成感のあるチーズなど、幅広い料理と調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eアルクーミについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大した結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGI. FRANKLAND RIVER（フランクランド・リヴァー）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"アルクーミ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46555527676073,"sku":"1wine-03920","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03920-1.jpg?v=1762487573"},{"product_id":"1wine-04007","title":"サミュエル リンゼイ レッド ブレンド カリフォルニア 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カルフォルニア 辛口 フルボディ","description":"\u003ch2\u003eしっかりとした果実味を持つブレンドのカリフォルニアワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eサミュエル・リンゼイ レッド・ブレンド カリフォルニア 2020は、アメリカ西進時代の鉄道労働者サミュエル・リンゼイの精神に着想を得たワインブランドが手がける、果実味と骨格のバランスに優れた赤ワインです。複数品種を巧みにブレンドすることで、しっかりとした飲みごたえと親しみやすさを両立したスタイルに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e産地・地域について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ・カリフォルニア州は日照に恵まれ、乾燥した気候条件と多様な土壌により、幅広い品種の個性を引き出すワイン産地として知られています。こちらのワインは、熟度の高いブドウ由来の豊かな風味が表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eダークフルーツ、ブラックベリー、アーシーなフレーバーとラズベリーやほのかなバニラのアロマ。タンニンは繊細だがフルボディで長い余韻が印象的です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e濃厚なボロネーゼソースのパスタやマッシュルームのパテ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1930年代初頭、サミュエル・リンゼイはそのリズミカルな正確さと力強さで周囲に知られていたアメリカの鉄道を敷く労働者の一人で、サミュエルとそのチームの力により、アメリカ西進の礎は築かれたと言えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサミュエル・リンゼイのワインは、彼らが持っていた忍耐や気概など彼らの資質と共感するものがあります。サミュエルと彼のクルーたちは、鉄道のための道を切り開くとき、共に歌い、過酷な仕事を調和のとれたチームワークに変えて働きました。労働者たちの歌と詠唱(チャント)は、その後ブルース、ゴスペル、ジャズ、そしてロックンロールにまで影響を与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサミュエル達が道具のリズムに合わせて一体となって動いたように、サミュエル・リンゼイのワインメーカーは果実のクオリティに細心の注意を払い、ブドウ畑の生の恵みを美しくバランスの取れた、時を超えても愛されるものを生み出すための努力を惜しみません。赤ワインの大胆で深みのある香り、白ワインの明るく爽やかな風味、いずれを味わうにしても、献身的な職人技がワインに込められています。サミュエル・リンゼイのワイン1本1本が、その努力の結晶です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. CALIFORNIA(カリフォルニア)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"サミュエル・リンゼイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46727547257001,"sku":"1wine-04007","price":1580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04007-1_0dfb9f9e-a62a-4836-b4fb-c2c789315a0a.jpg?v=1768200432"},{"product_id":"1wine-04053","title":"イ ジェスティー エ ザンツァ ベルコーレ コスタ トスカーナ ロッソ 2020 750ml  赤ワイン イタリア トスカーナ","description":"\u003ch2\u003e愛を贈るトスカーナ。サンジョヴェーゼとメルロの美しき調和。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eベルコーレはイ・ジェスティー・エ・ザンツァが2番目にリリースしたワインです。ファーストヴィンテージは1998年で、イタリア国内外問わず人気のワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e土壌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e沖積層。コルドーネ・スペロナート\/ギュイヨー。樹齢35年（サンジョヴェーゼ）。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワインの熟成には8~10 カ月をかけ、300L と500L のミディアム・トーストのフレンチオーク樽を使用します。ブレンドが落ち着くと、コンクリートタンクに貯蔵します。瓶詰めの前に、軽く濾過をします。瓶詰め後、更に6 カ月の熟成を経て出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンジョヴェーゼを約80%ブレンドしたトスカーナの典型的なスタイル。メルローや他の品種を補助品種として加えることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e深い紫の色調。サンジョヴェーゼによるスミレのアロマに加え、メルローのブラックベリーやブラックチェリーのような甘やかな芳香。口に含むとドライで柔らかなスタイル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟したブラックベリーのような心地良い風味が長く広がります。サンジョヴェーゼのタンニンをメルローの柔らかさが包みこんでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白身肉のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eボロネーゼ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタリアータ（牛肉の薄切りステーキ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成させたハードチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。1995年にパオロ・ジュスティ氏が、敷地35haの古いカンティーナを買収しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在17haでぶどうを栽培し、完熟したぶどうを全て手作業で収穫します。土壌は砂質に石灰・粘土が混ざっており、際立った水捌けの良さがこのカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18～21日間実施します。また発酵途中にぶどうの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。熟成はほとんどフランス産の樽にて行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、数多くの一流レストランのワインリストに掲載され、また、様々なワインジャーナリストやワイン誌で高評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToscana I.G.T.（トスカーナ IGT）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"イ・ジュスティー・エ・ザンツァ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46754133704873,"sku":"1wine-04053","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04053-1.jpg?v=1769416092"},{"product_id":"1wine-04050","title":"イ ジュスティー エ ザンツァ ネモリーノ コスタ トスカーナ ロッソ I.G.T. 2021 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ 辛口 ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eドライでまろやかな味わいのトスカーナワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイ・ジュスティー・エ・ザンツァが手がける「ネモリーノ コスタ・トスカーナ・ロッソ I.G.T.」は、新しいトスカーナの可能性を追求する造り手ならではの発想から生まれた赤ワイン。シラーを主体に、サンジョヴェーゼとメルロをブレンドし、果実味と飲みやすさ、余韻の長さを兼ね備えた1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e栽培・土壌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e樹齢10〜25年。植樹率7,000〜10,000本\/ha。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワインの熟成には6〜8カ月をかけ、300Lと500Lのミディアム・トーストのフレンチオーク樽を使用します。ワインが出来上がるとコンクリートタンクに貯蔵します。瓶詰めの前に、軽く濾過をします。瓶詰め後、更に6カ月の熟成を経て出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレンド比率はヴィンテージ毎に少し変わることがあります。主要品種はシラーで60%ほど、メルロとサンジョヴェーゼに加え、アリカンテを少しブレンドします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・ノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e色調は濃い紫色。香りにはマラスカチェリーやマンモラ(スミレの花)が感じられます。ドライでまろやかな味わい。タンニンは控えめで余韻は長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアペリティフやパスタ、白身や赤身肉のグリルとおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eイ・ジュスティー・エ・ザンツァ／I Giusti \u0026amp; Zanza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。1995年にパオロ・ジュスティ氏が、敷地35haの古いカンティーナを買収しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。現在17haでぶどうを栽培し、完熟したぶどうを全て手作業で収穫します。土壌は砂質に石灰・粘土が混ざっており、際立った水捌けの良さがこのカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。また発酵途中にぶどうの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。熟成はほとんどフランス産の樽にて行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、数多くの一流レストランのワインリストに掲載され、また、様々なワインジャーナリストやワイン誌で高評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDulcamara、Belcore、Nemorino、Adineは、ガエターノ・ドニゼッティーの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。ワインのラベルは、イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるものです。2015年ヴィンテージよりビオロジック認証取得をしました。（Nemorino Bianco除く、EUオーガニック認定、Suolo e Salute）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosta Toscana I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"イ・ジュスティー・エ・ザンツァ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46754195210409,"sku":"1wine-04050","price":2780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04050-1.jpg?v=1769416095"},{"product_id":"1wine-04054","title":"イ ジェスティー エ ザンツァ デュルカマーラ コスタ トスカーナ ロッソ 2019 750ml  赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e愛を運ぶ、魔法の一滴。官能的な余韻に浸るトスカーナの最高傑作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建築家出身のオーナーが手掛ける「イ・ジュスティー・エ・ザンツァ」の最高峰キュヴェです。歌劇『愛の妙薬』に登場する薬売りの名を冠したこのワインは、イタリア工業デザインの巨匠エットーレ・ソットサス氏が手掛けたラベルが目を引きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボルドー右岸を彷彿とさせる気候と、手作業による徹底したオーガニック栽培が、芸術的な一滴を生み出しました。特別なストーリーを持つこの一本は、バレンタインや記念日など、大切な方へ贈る「愛の妙薬」として、これ以上ない選択肢となります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e土壌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e砂質粘土質、北西向斜面約2ha(南向きは気温が高い為)。平均樹齢10年。コルドーネ・スペロナート。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワインの熟成には14~18 カ月をかけ、300L と500L のミディアム・トーストのフレンチオーク樽を使用します。ブレンドが落ち着くと、コンクリートタンクに貯蔵します。瓶詰めの前に、軽く濾過をします。瓶詰め後、更に6 カ月の熟成を経て出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドゥルカマーラは、主にカベルネ・ソーヴィニヨンで構成されるスーパータスカン。良好なヴィンテージでは、カベルネ・フランを加え、カベルネ比率は70％に達します。メルロとプティ・ヴェルドを少しブレンドします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e深い紫がかったガーネット色。カシスやブラックベリーの凝縮した黒系果実のアロマに、スパイス、タバコ、ダークチョコレートのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと力強くもエレガントな構造。しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が調和し、長く官能的な余韻が続きます。今すぐ楽しめますが、熟成によりさらなる深みを増すポテンシャルを秘めています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eジビエ肉の赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛フィレ肉のステーキ トリュフソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタリアータ（牛肉の薄切りステーキ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成したコンテやゴルゴンゾーラ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。1995年にパオロ・ジュスティ氏が、敷地35haの古いカンティーナを買収しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在17haでぶどうを栽培し、完熟したぶどうを全て手作業で収穫します。土壌は砂質に石灰・粘土が混ざっており、際立った水捌けの良さがこのカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18～21日間実施します。また発酵途中にぶどうの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。熟成はほとんどフランス産の樽にて行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、数多くの一流レストランのワインリストに掲載され、また、様々なワインジャーナリストやワイン誌で高評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToscana I.G.T.（トスカーナ IGT）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"イ・ジュスティー・エ・ザンツァ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46754195275945,"sku":"1wine-04054","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04054-1.jpg?v=1769416224"},{"product_id":"1wine-04051","title":"イ ジュスティー エ ザンツァ アディーネ コスタ トスカーナ ロッソ I.G.T. 2020 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ 辛口","description":"\u003ch2\u003e厳選されたサンジョヴェーゼで造られたトスカーナワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイ・ジュスティー・エ・ザンツァが手がける「アディーネ コスタ・トスカーナ・ロッソ」は、新しいトスカーナの可能性を追求する造り手ならではの発想から生まれました。オペラ『愛の妙薬』のヒロイン「アディーネ」の名前がついた赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンジョヴェーゼ主体に国際品種をブレンドし、新しいトスカーナの可能性を追求するワイナリーの代表的キュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e栽培・土壌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e樹齢は10〜25年。植密度は7,000本〜10,000本\/ha。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクで18〜21日間のマセラシオンとアルコール発酵。ワインの熟成には300Lと500Lのミディアム・トーストのフレンチオーク樽を使用し、約8カ月をかけます。軽く濾過をしてから瓶詰め。その後、更に6カ月の熟成を経て出荷されます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1998年が初ヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eイ・ジュスティー・エ・ザンツァ／I Giusti \u0026amp; Zanza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。1995年にパオロ・ジュスティ氏が、敷地35haの古いカンティーナを買収しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。現在17haでぶどうを栽培し、完熟したぶどうを全て手作業で収穫します。土壌は砂質に石灰・粘土が混ざっており、際立った水捌けの良さがこのカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。また発酵途中にぶどうの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。熟成はほとんどフランス産の樽にて行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、数多くの一流レストランのワインリストに掲載され、また、様々なワインジャーナリストやワイン誌で高評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDulcamara、Belcore、Nemorino、Adineは、ガエターノ・ドニゼッティーの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。ワインのラベルは、イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるものです。2015年ヴィンテージよりビオロジック認証取得をしました。（Nemorino Bianco除く、EUオーガニック認定、Suolo e Salute）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosta Toscana I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"イ・ジュスティー・エ・ザンツァ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46754401583273,"sku":"1wine-04051","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04051-1.jpg?v=1769416326"},{"product_id":"1wine-04098","title":"デコイ フェザーウェイト カベルネソーヴィニヨン 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e羽のように軽い。デコイから低アルコール\u0026amp;低カロリー・カベルネ、デビュー!\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eダークチェリーやラズベリーの果実香に、ベーキングスパイスやコーラ、ほのかなトーストのニュアンス。口当たりは滑らかで、ジューシーなブラックベリーの風味とシルキーなタンニンが調和します。フレッシュな酸が全体を引き締め、軽やかなアルコールながらも果実味のふくらみをしっかり感じられる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアの名門ワイナリー・ダックホーンが手掛ける人気ブランドのデコイから誕生した低アルコールスタイルの赤ワイン。気負わず楽しめる味わいを目指して造られたフェザーウェイト・カベルネ・ソーヴィニヨン。通常のカベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、一部ワインからアルコールを取り除いたものをブレンドすることで、アルコール度数9%、1杯あたり約80カロリーという軽やかなスタイルを実現しました。果実味の豊かさとエレガントなバランスを保ちながら、日常的に気軽に楽しめる新しいカリフォルニアワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e乾燥したヴィンテージが数年間続いていましたが、冬に豊富な雨が降り土壌が活性化され幸先のいいスタートを切りました。春から夏にかけての気温が低かったため葡萄は徐々に成長し長い成熟期間を取ることができました。収穫は例年よりも2週間から1カ月遅れ、デコイでは9月7日、ノースコーストのソーヴィニヨン・ブランから始まりました。数日間の高温の日が訪れた後、涼しくなり9月末には多くの品種が同時に成熟に達し収穫は最盛期に入りました。10月に再び気温が上昇し最適な成熟へと後押ししました。ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e産地・地域について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブドウは主にカリフォルニアの複数の産地から厳選されています。主な供給地はソノマ・カウンティ、セントラル・コースト、メンドシーノ・カウンティ。それぞれの地域が持つ温暖な気候と多様な土壌条件が、バランスの良い果実味と酸をもつワインを生み出します。複数地域のブドウをブレンドすることで、安定した品質と複雑味を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e一部をスピニングコーンと真空蒸留プロセスでアルコールを除去、フランス産樽(新樽率40%)にて18か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eデコイについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。管理の行き届いた自社畑(アレキサンダー・ヴァレーに2か所)のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eワインメーカー「ダナ・エバーソン」\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の\"Sonoman(ソノマッ子)\"のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ\u0026amp;ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。デコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称:AVA. CALIFORNIA(カリフォルニア)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eネステッドAVA:ソノマ・カウンティ\/ Sonoma County、セントラル・コースト\/ Central Coast、メンドシーノ・カウンティ\/ Mendocino County\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46860885655721,"sku":"1wine-04098","price":2904.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04098-1.jpg?v=1773116721"},{"product_id":"1wine-04102","title":"グランデス ビノス アナヨン セレクシオン 2022 750ml 赤ワイン スペイン カリニェナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e4種の品種が描く濃密な調和。新樽熟成がもたらす重厚なる傑作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e完熟したブラックベリーやカシスの濃密な香りに、シラー由来の黒胡椒やスパイス、そして樽由来のバニラやカカオのニュアンスが華やかに重なります。口に含むと、4種の品種が織りなす複雑で厚みのある果実味が広がり、緻密なタンニンが心地よい骨格を形成しています。スペインの力強い太陽を感じさせるボリュームがありながら、後味には洗練されたスパイス感が残り、重厚で満足度の高いフィニッシュを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eスペインのカリニェナから、選び抜かれた自社畑のブドウのみを使用した贅沢なブレンド「セレクシオン」です。シラーを主体に、土着品種のカリニェナ、テンプラニーリョ、メルローを絶妙な比率でブレンドし、フレンチオークとアメリカンオークの新樽で10ヶ月間熟成。各品種の個性が多層的な深みを生み出し、3,000円台とは思えない圧倒的な凝縮感と高級感を誇ります。特別な日のメインディッシュにふさわしい、パワフルかつエレガントな赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンク発酵、アメリカン\u0026amp;スパニッシュオーク樽10ヶ月熟成\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛ステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豚の角煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eメンチカツ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eD.O.カリニェナ最大の生産者となるグランデス・ビノスは、複数の協同組合の統合により、1997年に設立されました。D.O.カリニェナの総栽培面積の約30%を占める4300haの所有畑はD.O.全域に広がり、その大半が海抜500m以上にあります。これが、この地の凝縮した果実にエレガンスを備えたワインを生み出す鍵となります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eシリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eこの詳細な畑のデータベースを基に、4300haもの広大な畑から各品種の最高の区画を厳選し、生み出されたのが、グランデス・ビノスのフラッグシップとなるアナヨンです。初ヴィンテージはD.O.カリニェナの偉大な年、2001年。チリ出身の醸造責任者、マルセル・モラレス渾身の限定生産の特別キュヴェです。チリやスペイン各地の醸造所で経験を積んだ彼は、この地のワインを「偉大なる無名のワイン」と呼びます。彼がD.O.カリニェナで注目するその個性、果実、凝縮感が現代的にクリーンに表現されたアナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100%の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e地中海沿岸地域で広く栽培されている赤品種カリニェナ(フランスではカリニャン)と同じ名を持つD.O.カリニェナは、その名が示す通り、このブドウ品種の原産地です。スペイン北西部のアラゴン州最古のワイン産地であり、リオハやヘレスと並び1932年にスペイン最初のD.O.に制定された優れた生産地ですが、1930年代後半に起こったスペイン内戦によりブドウ畑が荒廃し、一時ワイン産業が衰退しました。しかし、1980年代からワイン造りの復興が始まり、近年その魅力が再発見されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eD.O.カリニェナの生産エリアは、リオハから南東に約120km、内陸のエブロ渓谷にある14のコミューンからなり、畑はイベリア山系の麓からウエルバ川とハロン川までの海抜400-800mの間に広がります。地勢、土壌ともバラエティに富みますが、主に土壌はやせており、これに加えて乾燥した大陸性気候とシエルソと呼ばれる冷たく乾燥した北風が濃厚な赤ワインを育みます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e栽培は殺虫剤を使用せず、フェロモン剤で害虫対策を行うなど、環境に配慮して行われますが、特にビオにこだわっておらず、ビオかどうかよりも、環境を保全しつつ高いクオリティのワインを造ることに注力しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクオリティへのこだわりは、驚くほど緻密な畑の管理にも表れています。約600軒にも及ぶ加盟栽培家の畑では区画ごとにデータベースが作成され、海抜、土壌、地勢はもちろん、収穫までの生育期の状況が毎年詳細に記録されます。栽培家のサポートも行き届いており、週に1度は栽培コンサルタントが畑を訪れてブドウの生育状況をチェックし、畑の衛生状態、耕作、灌漑、グリーン・ハーヴェスト、収穫時期などについて適切な指導が行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称:D.O. Carinena(カリニェナ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"グランデス・ビノス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46862556102825,"sku":"1wine-04102","price":3139.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04102-1.jpg?v=1773123497"},{"product_id":"1wine-04115","title":"アジィエンダ アグリコーラ トゥア リータ レディガフィ 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e二大評価誌で100点を獲得した、イタリア屈指のメルロー\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e荘厳で深みのある香りが広がり、カカオやチョコレート、コーヒーを思わせるニュアンスが凝縮した果実味と調和。しっかりとした酸、豊かなタンニン、重厚なボディが美しく一体となり、長く続く余韻へと導きます。エレガンスと力強さを兼ね備えた、トゥア・リータを象徴する1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1992年に初めて瓶詰めしたワインをリリースしてから僅か6ヴィンテージ目で、レディガフィはワイン・スペクテイター100点を獲得するという快挙を成し遂げます。さらに2000年のレディガフィはワイン・アドヴォケイトでも100点を獲得。二大ワイン評価誌において100点を獲得したワインは、イタリアワイン界では「レディガフィ」のみという奇跡でした。偶然が重なり生まれたワイン——まさにバッカスが導いた頂点への軌跡です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収量は約20hl\/haと非常に低く抑えられており、凝縮度の高いブドウのみが厳選されます。この低収量栽培により、豊かな果実味と力強い骨格を備えたワインが生み出されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e発酵はオーク樽でマセラシオン発酵を行い、主発酵後にオーク樽でマロラクティック発酵を実施。その後、225Lのオーク樽（新樽100％）で約16ヶ月熟成させることで、凝縮した果実味と複雑で奥行きのある味わいに仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナ I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生ハムとルッコラのピッツァ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛フィレのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすき焼き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナの名門ワイナリー、アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ。スヴェレートにしかない独特の気候、固有の土壌、そして完璧なブドウ栽培と醸造で、常に進化し続けるワイナリーです。ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテイター、ジェームス・サックリング、デキャンター、イアン・ダガタと5つの著名な評価誌で100点を獲得し、イタリアのワイン業界を牽引しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e","brand":"トゥア・リータ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46957019267241,"sku":"1wine-04115","price":31235.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04115-1_298e7421-4971-4a11-8fd8-46449f542244.jpg?v=1775205590"},{"product_id":"1wine-04117","title":"アジィエンダ アグリコーラ トゥア リータ ジュスト ディ ノートリ 2022 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eスーパータスカンの頂点へ、トゥア・リータの魂が宿る一本\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eプルーンや桑の実など数えきれない果実の香りとボリューミーな味わいが、鉄分のニュアンスと溶け合います。きめ細かで密なビロード的タンニンもまさに秀逸な仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリア・トスカーナの名門ワイナリー、トゥア・リータが手掛けるフラッグシップワイン「ジュスト ディ ノートリ」。国際品種を主体にブレンドした、いわゆる\"スーパータスカン\"のスタイルを体現する赤ワインで、世界的評価誌でも高い評価を獲得しています。濃密な果実味とエレガンスを兼ね備えた、ワイナリーを代表するキュヴェの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e収量は約19hl\/haと低く抑えられ、凝縮感の高い果実が得られます。発酵はオーク樽で行われ、主発酵後にマロラクティック発酵を実施。メルローはステンレスタンクで、その他の品種はバリックでMLFを行います。その後、225Lのオーク樽（新樽50%、1年使用樽50%）で約16か月熟成され、果実味と樽由来の複雑なニュアンスを調和させます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナ I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛フィレのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生ハムと熟成チーズ盛り合わせ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eミートローフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサーロインステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eスヴェレートにしかない独特の気候、固有の土壌、そして完璧なブドウ栽培と醸造で、常に進化し続けるアジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ。ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーター、ジェームス・サックリング、デキャンター、イアン・ダガタと5つの著名な評価誌で100点を獲得し、イタリアのワイン業界を牽引するワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーが位置するスヴェレートは、トスカーナでも特殊な土壌と微小気候が生み出すテロワールが存在します。畑の中には大理石が取れるほど多量の石灰が確認でき、同時にマンガンなどの必須栄養素も豊富に含まれる特有の土壌構成となっています。これはスヴェレートの中でも珍しく、トゥア・リータのオリジナルな土壌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ティレニア海から吹きエルバ島で南北の二手に分かれた風が再度合流する地点に位置するスヴェレートでは風速が上がる点、ワイナリーの東に位置する森林の影響で夜間の温度が下がりやすい点などもブドウの育成にプラスの影響を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト：95点\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"トゥア・リータ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46977280639145,"sku":"1wine-04117","price":9680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04117-1.jpg?v=1775621542"},{"product_id":"1wine-04124","title":"シャトー デュルフォール ヴィヴァン レ プレント ド デュルソール ヴィヴィアン2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eメドック2級の哲学を継承しながら、ビオディナミとアンフォラで革新するマルゴー\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eスパイシーで魅惑溢れる香りが印象的。ミネラルも感じられる、エレガントな味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eメドック格付け第2級シャトー「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」が手掛ける「レ・プラント・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」。名門のスタイルを継承しながら、より若いうちから楽しめるよう設計されたセカンドライン的存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正統派マルゴースタイルを尊重したエレガントな味わいでありながら、格付けシャトーとしていち早くビオディナミを実践し、アンフォラ熟成も取り入れています。伝統と革新を融合させた造りが特徴で、格付けシャトーのクオリティを比較的手の届きやすい価格で楽しめる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテクニカル情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：A.O.C. マルゴー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス・ボルドー・マルゴー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e認証：Demeter（ビオディナミ）／Ecocert（ビオロジック）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e栽培はビオディナミおよびビオロジック農法を採用（Demeter／Ecocert認証）。樹齢約15年のブドウを使用し、砂利質に粘土を伴う土壌から、バランスの取れた果実味とミネラル感を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e木樽・コンクリートタンク・アンフォラを併用し発酵（亜硫酸無添加）。熟成はテラコッタ（320L／750L）とフレンチオーク樽（新樽比率15%）で約16か月行われ、果実の純粋さと複雑さを両立させています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e北京ダック\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e黒酢酢豚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eボロネーゼ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豚肩肉のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1855年のメドック格付けでマルゴー2級を与えられた誉れ高きデュルフォール・ヴィヴァン。当時の格付けではメドック全体で9番目という非常に高い評価が与えられていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1937年から1961年までシャトー・マルゴーに所有され、「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」の名でワインが世に出回っていなかったという歴史があります。1961年以降、リュシアン・リュルトン氏がオーナーとなり再び販売が始まりましたが、ブラーヌ・カントナックと同じ金色のラベルで販売されたため「セカンドワインでは？」と勘違いされ、知名度はなかなか上がりませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希望の光が射したのは1992年、現オーナーのゴンザッグ・リュルトン氏が就任し大きく設備投資を行ったことで品質が大幅に向上。1995年に念願の\"100%シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン\"として販売が再開され、60年近くマーケットから姿を消していたシャトーは奇跡の完全復活を遂げました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト：89点\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46980889739433,"sku":"1wine-04124","price":5038.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04124-1.jpg?v=1775812240"},{"product_id":"1wine-04125","title":"シャトー ド カマンサック 2015 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003e格付けシャトーの品格を、手の届く価格で。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eメドック格付第5級シャトーが手掛けるクラシック・ボルドー。格付けシャトーの中でも比較的手に取りやすい価格でありながら、上品で繊細な果実味の魅力溢れる1本です。サン・ジュリアンに隣接する好立地にあり、エレガントなスタイルを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカマンサックのカベルネ・ソーヴィニヨンはこの地の厚い砂礫層から果実味と気品、ミネラル感を表現しており、メルローの古木は芳醇さとボリュームを与えています。2005年に新体制となって間もなく、エリック・ボワスノ氏が醸造コンサルタントとして参加し、品質向上に貢献しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称・格付け\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：A.O.C. オー・メドック\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e格付け：メドック 第5級格付\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛ランプのステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eポルチーノのリゾット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサラミ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛ほほ肉の赤ワイン煮\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・カマンサックの歴史は極めて古く、有名なベレイムの古地図にすでにその名を見ることができます。「カマンサック」はこの地方の言葉で「水の道」（Camensが「道」、acが「水」）を意味しており、17世紀には僧侶たちの手によって砂礫の小丘麓部分にジャルと呼ばれる水路が掘られ、テロワールの質を高める要素のひとつとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1855年に格付けに選定された後、低迷した時代もありましたが、1965年に買収したフォルネール兄弟がシャトーを復興させました。畑の植え替え、セラーと醸造設備の刷新という費用のかかる仕事に取り組んだのです。2005年の収穫からは、シャス・スプリーン、グリュオー・ラローズも所有するメルロー家の所有となり、セリーヌ・ヴィラール氏とジャン・メルロー氏がシャトーの経営を取り仕切っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eフランス・ボルドー地方、オー・メドック地区のサン＝ローラン村。銘醸地サン・ジュリアンの西側に位置し、砂礫（グラーヴ）土壌が広がるエリアです。水はけの良い土壌と緩やかな斜面により、カベルネ・ソーヴィニヨンに適したテロワールが形成されています。約75haの畑にはアリオス（硬い粘土層）の上に砂礫が堆積する土壌構成により、ミネラル感と凝縮した果実味を持つブドウが育まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ド・カマンサック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983783055529,"sku":"1wine-04125","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04125-1_61104cfb-8144-47da-81fa-479c139bb333.jpg?v=1776055955"},{"product_id":"1wine-04126","title":"シャトー ダルマイヤック 2022 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eムートンと同じロスチャイルド家が手掛ける、ポイヤックの正統派。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e黒系果実の凝縮感に、上品なスパイスや樽香。ポイヤックらしい骨格のしっかりした味わいながら、ムートンを思わせる洗練されたニュアンスとバランスの良さが魅力です。89年より「ムートン・バロンヌ・フィリップ」から改名され「ダルマイヤック」となりました。第1級のムートンに似た感じですが、やや軽やかな仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ムートン・ロスチャイルドと同じロスチャイルド家が所有し、その技術と哲学を受け継いだワインです。栈培密度は1haあたり絀10,000本と高密植で、収穫は自社ラボの分析に基づき最適なタイミングで実施。ブドウは100％除梗され、重力式設備を用いて区画ごとにステンレスタンクで発酵。熏成は12～18ヶ月で、新樽1\/3、ムートンで使用された樽を含む使用樽をバランス良く使用。年によって清澄（卵白）の量を調整し、ワインの完成度を高めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e区画については、カリュアード・ド・ムートンの区画の続きにあるラヴァンティヌ・エ・ロベリスクの区画は細かく深い砂利質の層でカベルネ向き。底土に粘土石灰質の層を持つピブラン台地の深い砂利質はワインに洗練性と上品さを与え、クループ・ド・ベヘールの細かい砂利質の層は3mにも及びます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称・格付け\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：A.O.C. ポイヤック\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e格付け：メドック 第5級格付\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすき焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグリル全般\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成チェダー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1855年の格付けで第5級に認定されたシャトー・ダルマイヤックは、18世紀よりアルマイヤック家が所有してきました。メドック随一を誤る庭園と正面広場で広く知られていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1933年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵に買収され、その後数度の改名を経て、1989年に現在の「シャトー・ダルマイヤック」に戻りました。現在はフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の孫たちがシャトーを引き継いでいます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワイン・アドヴォケイト　92点\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ダルマイヤック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983813333161,"sku":"1wine-04126","price":10063.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04126-1.jpg?v=1776059987"},{"product_id":"1wine-04173","title":"エコ バランス オーガニック メルロ ヴァレ デル ラペル 2022 750ml 赤ワイン チリ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e熟した果実の柔らかな抱擹。毎日を彩る、まろやかオーガニック\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e明るいルビーレッド。グラスからは、摘みたてのベリーを思わせる瑞々しい果実に、黒コショウのスパイス香がエレガントに重なります。繊細な樽熟成がワインに心地よい複雑味と確かな骨格を与え、メルロ特有のまろやかなタンニンをより一層引き立てています。後味にはシルクのような柔らかな口当たりと、豊かなフルーティーさが優雅に広がる、完成度の高い一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e産地のラペル・ヴァレー（ヴァレ・デル・ラペル）は、豊かな日照と温暖な気候に恵まれ、メルロが持つ芳醒な果実味とまろやかな質感を育むのに最適な銘醸地です。この地で有機栽培されたブドウを使用し、地球に優しいサステナブルな農法で、完熟したプラムのような深みのある味わいを丁寧に引き出しました。ボトルデザインはモダンで親しみやすく、艶やかな深紅の色調が日常の食卓に洗練された彩りを添えてくれます。ヴィーガンフレンドリーな認証も取得しており、健康や環境を意識する方へのギフトにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e受賞歴\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサクラアワード 2026：ゴールド\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e取得認証\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関）認定ブドウ使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Vegan Society（イギリス国際ヴィーガン認証機関）認定ワイン\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉の照り焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eミートソースパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカマンベールチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e地球への深い敬意と、環境保全への揺るぎない情熱から誕生した「エコ・バランス」。このワインは、チリが世界に誇るオーガニック・ワイナリーの先駆者、名門エミリアーナ・ヴィンヤーズが「自然との共生」を掲げて手掛ける、比類なき高コストパフォーマンス・シリーズです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eシリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブランドにとって大きな転換点となったのは2016年のこと。長年、有機栽培への完全移行を目指し、真摯に土壌と向き合ってきたビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、ついに厳しい審査を経て正式な認証を取得しました。この歴史的な一歩により、エコ・バランスはその名の通り、すべてのラインナップが「有機栽培ブドウ100%」による造りへと劇的な進化を遂げたのです。これは、単なる製品のアップデートではなく、環境に対する彼らの約束が結実した瞬間でした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「毎日のリラックスした楽しみ」をメインコンセプトに据えたこのワインには、サステナブルな農法へのこだわりが細部にまで息づいています。農薬や化学肥料を一切排除し、益虫や植物の力を借りて生態系のサイクルを守ることで、ブドウ本来が持つピュアな果実味と、チリの豊かなテロワールが見事に表現されています。一口含めば、自然との完璧な調和（バランス）が体現された、クリーンで雑味のない品質をすぐに実感していただけるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：D.O. Valle del Rapel（ヴァレ・デル・ラペル）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"エコ・バランス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47018291331241,"sku":"1wine-04173","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04173-1.jpg?v=1776327296"},{"product_id":"1wine-04162","title":"クロ ペガス メルロ ミツコズ ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパの優美を体現する、しなやかで官能的なメルロ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eグラスの中で深みのある赤紫の色調を呈し、ラズベリーやプラム、ブラック・リコリスに加え、アニスやユーカリ、月桂樹などのドライハーブが織りなす芳醇な香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと、黒スグリや野ばらの実を思わせる濃い色の果実のフレーバーが豊かに溢れる深みのあるフルボディで、ワインが開くにつれエスプレッソ豆やクローブ、杉といった複雑なニュアンスが重なり、多層的な表情を見せます。フレッシュな酸が全体を見事なバランスで支え、きめ細やかなタンニンが果実味豊かなジューシーな口当たりをきれいにまとめ上げ、エレガントな余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e冷涼なナパ・ヴァレー、カーネロスのハイウェイ121南側に位置するミツコズ・ヴィンヤードのメルロは、冷涼な気候で栽培されたブドウから造られる、エレガントでバランスの取れたワインです。この地特有の霧と海風が育むブドウは、完熟した果実の凝縮感と美しい酸を兼ね備え、ナパ産メルロの力強さとベルベットのようなしなやかな質感を同時に実現しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e緻密な土壌管理と厳選されたクローンによって磨き上げられたその味わいは、テロワールの真髄を語りつつ、今もなお毎年さらなる進化を遂げ続けています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e16〜18℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eイチジクのジャムを添えた合鴨のパストラミ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eラタトゥイユ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eサーモンのムニエル、焦がしバターソース\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e豚肉とプルーンの赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成の進んだウォッシュチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1955年、カリフォルニア大学の学生であったヤン・シュレムは、休暇で訪れた日本でミツコという女性と出会い、恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたヤンは、ミツコと結婚しその出版社を売却すると、彼女の大好きなワイン造りを学ぶため共にヨーロッパへ渡ります。その後、ワイナリーを設立するために世界中を旅した二人が見つけた理想の土地がカリフォルニアのナパ・ヴァレーであり、1984年、ついに念願の「クロ・ペガス・ワイナリー」を設立しました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は建築とアートが融合したナパの大人気スポットとなっており、テイスティングやパティオでのピクニック・ツアーを楽しむために世界中から多くの人々が訪れています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eエレガンスの追求：クロ・ペガス・スタイル\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eクロ・ペガスが追求するのは、樽の強いフレーヴァーや高いアルコールを避けた、フードフレンドリーでエレガントな「クロ・ペガス・スタイル」のワイン造りです。フラッグシップの「オマージュ」を始め、全てのワインが450エーカーある自社畑のブドウから生産されており、その象徴ともいえるのがエレガントなワインを生み出す、妻の名前を冠した冷涼なカーネロスの自社畑「ミツコズ・ヴィンヤード（Mitsuko's Vineyard）」です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこの恵まれたテロワールを形にするのは、環境科学の学位を持ちソムリエや世界各地での過酷な収穫・研鑽を経て2016年に就任したスコットランド出身の醸造責任者ロビン・アークハーストであり、彼の確かな手腕が設立当初からの洗練された哲学を現代へと継承しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003eアメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eクロ・ペガス・ワイナリー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eワインメーカー：\u003c\/strong\u003eロビン・アークハースト\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称：\u003c\/strong\u003eAVA. CARNEROS（カーネロス）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"クロ・ペガス・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47032664817833,"sku":"1wine-04162","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04162-1.jpg?v=1776570184"},{"product_id":"2set-1wine-00052","title":"【ケース販売】エコ バランス オーガニック メルロ ヴァレ デル ラペル 2022 750ml×12本 赤ワイン チリ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e熟した果実の柔らかな抱擹。毎日を彩る、まろやかオーガニック\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e明るいルビーレッド。グラスからは、摘みたてのベリーを思わせる瑞々しい果実に、黒コショウのスパイス香がエレガントに重なります。繊細な樽熟成がワインに心地よい複雑味と確かな骨格を与え、メルロ特有のまろやかなタンニンをより一層引き立てています。後味にはシルクのような柔らかな口当たりと、豊かなフルーティーさが優雅に広がる、完成度の高い一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e産地のラペル・ヴァレー（ヴァレ・デル・ラペル）は、豊かな日照と温暖な気候に恵まれ、メルロが持つ芳醒な果実味とまろやかな質感を育むのに最適な銘醸地です。この地で有機栽培されたブドウを使用し、地球に優しいサステナブルな農法で、完熟したプラムのような深みのある味わいを丁寧に引き出しました。ボトルデザインはモダンで親しみやすく、艶やかな深紅の色調が日常の食卓に洗練された彩りを添えてくれます。ヴィーガンフレンドリーな認証も取得しており、健康や環境を意識する方へのギフトにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e受賞歴\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサクラアワード 2026：ゴールド\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e取得認証\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関）認定ブドウ使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Vegan Society（イギリス国際ヴィーガン認証機関）認定ワイン\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉の照り焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eミートソースパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカマンベールチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e地球への深い敬意と、環境保全への揺るぎない情熱から誕生した「エコ・バランス」。このワインは、チリが世界に誇るオーガニック・ワイナリーの先駆者、名門エミリアーナ・ヴィンヤーズが「自然との共生」を掲げて手掛ける、比類なき高コストパフォーマンス・シリーズです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eシリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブランドにとって大きな転換点となったのは2016年のこと。長年、有機栽培への完全移行を目指し、真摯に土壌と向き合ってきたビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、ついに厳しい審査を経て正式な認証を取得しました。この歴史的な一歩により、エコ・バランスはその名の通り、すべてのラインナップが「有機栽培ブドウ100%」による造りへと劇的な進化を遂げたのです。これは、単なる製品のアップデートではなく、環境に対する彼らの約束が結実した瞬間でした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「毎日のリラックスした楽しみ」をメインコンセプトに据えたこのワインには、サステナブルな農法へのこだわりが細部にまで息づいています。農薬や化学肥料を一切排除し、益虫や植物の力を借りて生態系のサイクルを守ることで、ブドウ本来が持つピュアな果実味と、チリの豊かなテロワールが見事に表現されています。一口含めば、自然との完璧な調和（バランス）が体現された、クリーンで雑味のない品質をすぐに実感していただけるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：D.O. Valle del Rapel（ヴァレ・デル・ラペル）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"エコ・バランス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47048415084713,"sku":"2SET-1wine-00052","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/2set-1wine-00052.jpg?v=1777363619"},{"product_id":"1wine-04221","title":"ダックホーン ヴィンヤーズ メルロー ナパ ヴァレー 2022 375ml ハーフ 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパ・ヴァレーを代表するメルロー。滑らかな口当たりと長い余韻が魅力のハーフボトル。\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e花の香りと濃い赤系果実の魅惑的な香りで始まる、典型的なナパ・ヴァレーのメルロー。果実味とタンニンが見事に調和したしなやかで洗練された味わいは、カベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランをブレンドすることによってさらに引き立てられています。長く活き活きとした余韻があります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eダックホーン・ヴィンヤーズは自社畑とナパ・ヴァレーのトップクラスの栽培農家からの買いブドウを複数のロットでブレンドしたメルローを造り続けています。完成したワインはとてもリッチで、広いナパ・ヴァレーの細分化されたミクロクリマと土壌のユニークさなど、すべての特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊富な降雨に恵まれた冬と春のおかげで芽吹きは例年より一週間以上早く、豊富な結実となりました。春から夏にかけて暖かく安定した天候が続き、早い品種から順次収穫が始まりました。秋に熱波が到来しましたが、キャノピー・マネージメントによって適宜残された葉が日除けとなり葡萄を守り、その後に涼しいひと時が戻ったため、葡萄が十分に熟成するのを待つことができました。最終的に収穫は11週間にわたり、慎重な選別作業を行った結果、凝縮した果実味、しなやかなタンニン、すばらしいフィネス、そしてダイナミックな酸を持つワインを造ることができました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eオーク・ノール、カーネロス、カリストガ、ヨーントヴィル、セント・ヘレナ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eフランス産樽にて15か月熟成（新樽率40%）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフ・ステーキなどの赤身肉料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラムチョップ・仔羊の煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトリュフ風味のパスタ・リゾット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成チーズ（ゴーダ・チェダーなど）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eダックホーン・ヴィンヤーズについて\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eダックホーンはナパ・ヴァレー、セント・ヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン・スペクテーター誌のTOP100第一位に輝いた実績を持ち、そのクオリティの高さはブランド力をさらに高めました。現在はダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを擁し、2021年にニューヨーク証券取引所に上場しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワインメーカー「レネ・アリー」\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカーです。セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、UCデイヴィス校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：375ml（ハーフボトル）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ダックホーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076719165609,"sku":"1wine-04221","price":3680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04221-1.jpg?v=1778572762"},{"product_id":"1wine-04238","title":"ジャン リュック テュヌヴァン ル クロ デュ ボー ペール 2020 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eヴァランドローの鬼才が手掛ける、官能的なポムロールの逸品\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e深い赤紫の色合い。プラムを思わせる凝縮した果実の香りを中心に、甘草、トースト、チョコレート、コーヒーなどの香りが広がります。新鮮で豊かな果実の風味と甘さのある樽香が絶妙に溶け合い、たっぷりとした柔らかいタンニンと程よい酸味がワイン全体をしっかり支えています。しっとりした肌触りで、心地よい余韻が印象的な1本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e名門シャトー・ヴァランドローを手掛けるジャン・リュック・テュヌヴァン氏が2006年に取得した注目のポムロール、「ル・クロ・デュ・ボー・ペール」。平均樹齢40年のメルローを主体に造られ、ポムロールらしい官能的な果実味と滑らかな質感を備えています。凝縮感とエレガンスが調和した、今後さらなる飛躍が期待される1本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eA.O.C. Pomerol（AOCポムロール）\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e牛ほほ肉の赤ワイン煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鴨肉のコンフィ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eラム肉の香草焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャトー・ヴァランドローのオーナーであるジャン・リュック・テュヌヴァン氏が2006年に取得したポムロールのシャトー。元は「シャトー・ラトゥーアン」という名称でしたが、取得後に「ル・クロ・デュ・ボー・ペール」へ改名し、2006年がファーストヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e名前の由来\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「ボー・ペール」とはフランス語で「義理の父」を意味しています。小規模ながら高品質なポムロールとして注目されており、今後さらなる評価向上が期待されています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eボルドー右岸を代表する銘醸地ポムロールは、世界最高峰のメルローワインを生み出す産地として知られています。畑面積は約4ha（購入時は約2haでしたが、2012年に周辺の畑を加えて現在の規模となりました）。栽培比率はメルロー85%、カベルネ・フラン15%で、ブドウは区画ごとに丁寧に管理され、成熟度を見極めながら収穫されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e平均樹齢：メルロー約40年、カベルネ・フラン約20年\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e畑面積：約4ha\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ジャン・リュック・テュヌヴァン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47130341671081,"sku":"1wine-04238","price":5980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04238-1.jpg?v=1780045700"},{"product_id":"1wine-04260","title":"クラレンス ディロン クラレンドル ルージュ メドック 2022 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003eオー・ブリオンの哲学を受け継ぐ、気品あふれるメドックの赤ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eインクを思わせる暗く非常に深い紅色のワイン。メルローが順調に実り、カベルネ・ソーヴィニヨンは驚くほどよく熟し、上品で優雅なタンニンがそれを引き立てます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまず、熟した黒い果実のブーケが立ち上がり、花の香りと森の下草を思わせるかすかな香りが混じりあいます。その後、スパイシーな胡椒のようなアロマが立ち上り、同時に樽で熟成されたことによるスモーキーな香りも感じ取れます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eしっかりした複雑な味わいでありながら、ビロードのようになめらかで優しい口当たり。柔らかく絹のようになめらかで、凝縮感のある力強いワインで、バランスは完璧です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eオー・ブリオンから着想を得たクラレンドル・ルージュ・メドックは、繊細でエレガントな赤ワインです。偉大なメドックのワインがそうであるように、若いうちはかなりタンニンが強いですが、熟成するにつれてバランスが整っていきます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンというボルドーの伝統的な2種類のブドウ品種が絶妙にブレンドされており、テロワールの複雑さと個性のすべてが詰まっています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e収穫年は5月以降の好天により開花が早く進み、高品質なブドウを収穫。6月・7月・8月にかけて幾度も熱波に見舞われましたが、適度な降雨によってブドウは健全に成熟しました。収量は少なかったものの、果実は高い凝縮感を備え、力強いタンニンと生き生きとした酸がバランスよく調和した優れた出来となっています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eAOC. MÉDOC（メドック）\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e18〜20℃。テーブルに出す1時間前に開栓してデキャンターに移しておくとよいでしょう。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eシンプルに焼き上げた牛肉や鴨肉などの赤身肉\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eクラレンス・ディロンについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1855年の公式格付時に、メドック以外で唯一格付第一級に選ばれたことで有名なシャトー・オー・ブリオン。1935年にこのシャトーを買い取ったのが、アメリカの有名な財界人クラレンス・ディロン氏です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e今日、ルクセンブルク大公国ロベール殿下が氏の熱い思いを受け継ぎ、シャトー・オー・ブリオンやシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンといったグラン・ヴァンを手がけるほか、2005年よりもっと気軽に楽しめるクラレンドルをリリースしています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eシリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eクラレンドルは、5大シャトーの一角として君臨するシャトー・オー・ブリオンを所有する、クラレンス・ディロンが手掛けるワイン・シリーズです。シャトー・オー・ブリオンやシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを擁する名門が、より気軽に楽しめるスタイルで提供する一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp class=\"citation\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"クラレンス・ディロン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47211821269161,"sku":"1wine-04260","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03038-1.jpg?v=1729488911"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/merlot.oembed","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}