{"title":"パーカー・クナワラ・エステイト","description":"\u003cstyle\u003e\n    .cp_box1 {\n      position: relative;\n    }\n    .cp_box1 input {\n      display: none;\n    }\n    \/*開くためのボタンとテキストを隠すグラデーションの設定*\/\n    .cp_box1 label {\n      position: absolute;\n      display: flex;\n      flex-direction: column;\n      align-items: center;\n      z-index: 1;\n      bottom: -10px;\n      width: 100%;\n      height: 180px; \/* グラデーションの高さ *\/\n      cursor: pointer;\n      text-align: center;\n      \/* 以下グラデーションは背景を自身のサイトに合わせて設定してください *\/\n      background: linear-gradient(to bottom, rgba(250, 252, 252, 0) 0%, rgba(250, 252, 252, 0.95) 90%);\n    }\n    \/* 開いた時にグラデーションを消す *\/\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      background: inherit;\n    }\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      \/* display: none ; 閉じるボタンを消す場合コメントアウトを外す *\/\n    }\n    .cp_box1 .cp_container {\n      overflow: hidden;\n      height: 300px; \/* 開く前に見えている部分の高さ *\/\n      transition: all 0.5s;\n    }\n    \/*続きをよむボタン*\/\n  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alt=\"\"\u003e\n\u003ch2\u003eパーカー・クナワラ・エステイト｜オーストラリア屈指のワイン産地随一の生産者\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1985年、ジョン＆フェイ・パーカーが設立。\u003cbr\u003eクナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。\u003cbr\u003eそして1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1988年、初めてリリースされた“ファーストグロース”は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。\u003cbr\u003e2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。\u003cbr\u003eそして、この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、\u003cbr\u003e彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテラロッサ（赤土）土壌から造るオーストラリア有数のワイン産地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの産地は海洋性気候の影響を強く受け、乾燥して適度に涼しい夏の気候のため、各品種のブドウを完熟させる事ができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気候の統計的にはボルドーと酷似していますが、それは広範囲にわたる雲の影響により、果実の成熟期間中の気温が調整される為で、この土地の特徴と言えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたクナワラのテラロッサ土壌は、表面は赤く鉄分を含み、触るとぽろぽろ崩れてしまいますが、40～50cm下には水はけのよい石灰岩があり、その下には水の層がある土壌であり、ワイン産地には大変適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1960年代よりこのテラロッサで造られる赤ワインが世界的に評判となり、クナワラはオーストラリア屈指のワイン産地となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e高度な技術と経験を備えた醸造チーム\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eパーカー・エステイトのワイン造りチームは、クナワラで39年間のワイン造りの経験を持つアンドリュー・ハーディが率いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造学の学位を取得した後、1982年にペタルマのブライアン・クローザーに入社。\u003cbr\u003eそこで40年近くにわたって南オーストラリア州の厳選された高級栽培地域でワイン造りに携わりました。\u003cbr\u003eこの間、彼はカリフォルニア、オレゴン、ボルドーでのワイン造りに従事してきました。またクレアバレーでは業界でのスクリューキャップの採用において極めて重要な役割も果たしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"1wine-02113","title":"パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ シラーズ 2022 750ml 赤ワイン 南 オーストラリア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eクナワラ南端のテラロッサ土壌が生む、エレガントなシラーズ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eクナワラ北部の地域のブレンドで構成されており、少し暖かく、豊かなシラーズに適しています。ブレンドの大部分はティム・キッドマンのブロックからのもので、小さな小包はティリッケ・ファームのロブ・マクラウドから来ています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紫がかった濃い赤色。白コショウとスパイスのリフトが付いた、ミルクチョコレートと赤いベリーの魅力的で寛大でバランスの取れた香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスの取れた果実味と、適量の赤いベリーのヒント。シルキーなタンニンと長くジューシーな後味と繊細で生き生きとした味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e豚のBBQグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラザニア\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e骨付き仔羊のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1985年、ジョン\u0026amp;フェイ パーカーが設立。クナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1988年、初めてリリースされた「ファーストグロース」は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。そして、この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGI COONAWARRA（クナワラ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"パーカー・クナワラ・エステイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124569407657,"sku":"1wine-02113","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02113-1.jpg?v=1687926178"},{"product_id":"1wine-02114","title":"パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン 南 オーストラリア 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パーカーが設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1988年、初めてリリースされた「ファーストグロース」は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2021ヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021ヴィンテージは、最高のヴィンテージの1つです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春の良い雨に続いて温暖な生育期が続き、素晴らしい風味と完璧な熟度を備えた非の打ちどころのない品質の果物が保証されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一定量は酸素の取り込みと安定性、色やタンニン抽出のため10トンの開放式発酵槽を使い約10日間果皮とともに醸され、他方では豊かなアロマを引き出すため密閉式発酵槽も使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵後はフレンチオークかステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、全体の約65%を3年目のフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eダークフルーツ、ブルーベリー、ブラックカラントの豊かなアロマ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e温かみのあるスパイスとダークチョコレートのアンダートーンを混ぜ合わせた、バニラの柔らかなヒント。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチェリーやブラックベリーなどのダークフルーツ中心の味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eわずかな土っぽさとトースト感があり、柔らかく上質なタンニンとのバランスが取れている逸品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18〜20℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eお好み焼き（豚玉）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粗びきビーフハンバーグ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTボーンステーキ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコンテ チーズ（ハードタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGI　COONAWARRA（クナワラ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パーカー・クナワラ・エステイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124572422313,"sku":"1wine-02114","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02114-1_9fd12d15-6c6a-471f-a86b-e01087148c90.jpg?v=1779161534"},{"product_id":"1wine-02722","title":"パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 南 オーストラリア 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eパーカー・クナワラ・エステイトは、特徴的なテラロッサ土壌から、カベルネを始め優れた品質を持つ長期熟成ワインを生み出しているワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクナワラシリーズのシャルドネは、妥協することなく造られた豊かな風味と複雑さとストラクチャーを持ったフレッシュで力強いスタイル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは自社畑アビーブドウ園のすぐ北に位置する、契約農家のブレッドウィリアムス家のブドウを主に使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1985年、ジョン＆フェイ パーカーが設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクナワラという産地に生涯最大の関心を持った彼らは、長年の友人であり、クナワラのパトロンという名誉ある称号を持つダグ・バルネイブス氏の協力と助言を得ながら、クナワラに細長く伸びるテラロッサ土壌から最高の場所を探し、その南端に土地を購入しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1988年、初めてリリースされた「ファーストグロース」は、ペンフォールドハイランドトロフィーの受賞や、1991年インターナショナルワインチャレンジでのボルドースタイルでの6位入賞を果たし、優れた品質を持つ長期熟成ワインの生産者として、その評価を確立する第一歩となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして1985年、1800年代後半にフィロキセラがフランス中の畑を壊滅させる前に調達されたボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨンの挿し木を使い、最初の樹が植えられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2001年に完成した熟成専用設備は温度管理が施され、その堂々とした姿はジョン・パーカーのブドウ栽培と醸造への妥協しない取り組みを表しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2013年からオーナーとなったハスケスファミリーもジョン・パーカーのビジョンを引き継ぎ、テラロッサ土壌に徹底的な敬意を払うことを哲学としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、この土地を守ることはワイナリーの成功に不可欠であり、彼らの役割はこのブランドを育て、可能な限り最高のワインを造り続けることだと信じています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最先端の収穫機により畑の中で除梗され、粒だけ残されたブドウの40%はフレンチオークの新樽（バリックとホックスヘッドを使用）で、残り60%はステンレスで発酵させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e樽のおよそ3分の1はワインのストラクチャーを引き締める為、マロラクティック発酵を4ヶ月間実施しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの間、樽は2℃の涼しい場所に置かれ、発酵期間を延ばすことでワインに複雑さを与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e残りはステンレススティールのタンクで発酵し、フレッシュさや生き生きした味わいを与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e淡い麦藁色の縁取りのある黄金色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e桃、プラム、アプリコット、ネクタリンなどの香りと、ブリオッシュとトーストしたカシューナッツのほのかな香りがあり、生き生きとしたアロマがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレモンの花とリンゴのほのかな明るい桃、プラム、アプリコット、ネクタリンなどのエレガントで構造化された味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eミネラル感、バランスの取れた酸味、そして仕上がりに流れる素敵なクリーミーな質感を感じるワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eムール貝の白ワイン蒸し\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエビフライ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eベーコンとアスパラのクリームパスタ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカマンベール チーズ（白カビタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGI　COONAWARRA（クナワラ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パーカー・クナワラ・エステイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44367919612073,"sku":"1wine-02722","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02112-1.jpg?v=1687925335"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/parker_coonawarra_estate.oembed","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}