{"title":"アメリカ 赤ワイン","description":"\u003cstyle\u003e\n    .cp_box1 {\n      position: relative;\n    }\n    .cp_box1 input {\n      display: none;\n    }\n    \/*開くためのボタンとテキストを隠すグラデーションの設定*\/\n    .cp_box1 label {\n      position: absolute;\n      display: flex;\n      flex-direction: column;\n      align-items: center;\n      z-index: 1;\n      bottom: -10px;\n      width: 100%;\n      height: 130px; \/* グラデーションの高さ *\/\n      cursor: pointer;\n      text-align: center;\n      \/* 以下グラデーションは背景を自身のサイトに合わせて設定してください *\/\n      background: linear-gradient(to bottom, rgba(250, 252, 252, 0) 0%, rgba(250, 252, 252, 0.95) 90%);\n    }\n    \/* 開いた時にグラデーションを消す *\/\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      background: inherit;\n    }\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      \/* display: none ; 閉じるボタンを消す場合コメントアウトを外す *\/\n    }\n    .cp_box1 .cp_container {\n      overflow: hidden;\n      height: 100px; \/* 開く前に見えている部分の高さ *\/\n      transition: all 0.5s;\n    }\n    \/*続きをよむボタン*\/\n    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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e唯一無二の最高品質ワインとして君臨する「オーパスワン」。\u003cbr\u003e絶妙なバランスで香りのハーモニーを奏でる「2017」。\u003cbr\u003e濃熟な黒果実の風味に漂う、ほのかなココアパウダーのニュアンス。\u003cbr\u003eサテンのように滑らかな、ジューシーで適度な酸味の丸く柔らかな口当たり。\u003cbr\u003eキメ細かいビロードの様なタンニンが誘う、長くしなやかな余韻。\u003cbr\u003e極めて長い熟成が期待でき、今から何年にもわたって楽しめる逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41489957257385,"sku":"wine-00654","price":70000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-1.jpg?v=1781580034"},{"product_id":"wine-00573","title":"オーパス ワン 2015年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_wine_opusone\" title=\"オーパス\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e唯一無二の最高品質ワインとして君臨する「オーパスワン」。\u003cbr\u003e理想的に成熟したブドウで造られた「2015」。\u003cbr\u003eフレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り。\u003cbr\u003e繊細に香るバニラやスパイス、春の花々はとても上品。\u003cbr\u003e味覚を一気に潤す黒果実系のジューシーな味わい。\u003cbr\u003e長い余韻を導くダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象。\u003cbr\u003eクリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある優美な世界へと誘う秀逸な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイト引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41493924872361,"sku":"wine-00573","price":70000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-1.jpg?v=1781580034"},{"product_id":"wine-01197","title":"オーパスワン 2018年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_wine_opusone\" title=\"ワインオーパスワン\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e唯一無二の最高品質ワインとして君臨する「オーパスワン」。\u003cbr\u003eとても魅力的な芳香を放つ「2018」。\u003cbr\u003eチェリーやカシスの豊かな香り。\u003cbr\u003eスミレや白胡椒、バラの花びらの様な美しく魅力的なアロマ。\u003cbr\u003e幾重にも重なる、フレッシュで芳醇な黒果実系の風味。\u003cbr\u003eアクセントには、オレンジピールやダークチョコレートのニュアンス。\u003cbr\u003eフレッシュな酸味と相まった滑らかで柔らかなタンニンの絹のような口当たり。\u003cbr\u003eソフトでクリーミーかつ濃厚な果実味の、素晴らしいヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41848286576809,"sku":"wine-01197","price":69000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-1.jpg?v=1781580034"},{"product_id":"wine-01319","title":"オーバーチュア NV カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ ナパヴァレー フルボディ アウトレット オーヴァチャー OVERTURE","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラテン語で「序曲」を意味する名を持つ、オーパス・ワンのセカンドラベル「オーバーチュア」。\u003cbr\u003e伝統的なボルドーの全5品種のブドウをブレンドし、フレンチオーク樽で熟成される赤ワイン。\u003cbr\u003e豊かな果実のアロマとソフトでしなやかな味わいが特徴。\u003cbr\u003eフルボディなのに、若くても非常に飲みやすいのも嬉しい点。\u003cbr\u003e生産量が極めて少なく入手困難な、貴重で希少な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e※予告なくラベル等のデザインが変更となる場合があります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42061518274729,"sku":"wine-01319","price":29500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/overture.outlet.jpg?v=1700294091"},{"product_id":"wine-01343","title":"オーパス ワン 2016年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ アウトレット","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_wine_opusone\" title=\"オーパス\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e唯一無二の最高品質ワインとして君臨する「オーパスワン」。\u003cbr\u003e春の花々の繊細な香りが感じられる、極めて上品で明るい色合いの「2016」。\u003cbr\u003eフレッシュな果実の香りに漂う、バニラやスパイスのトースティなアロマ。\u003cbr\u003e香りを増幅させる、セージやローズマリーにブラックオリーブの微妙なニュアンス。\u003cbr\u003eクリームのように柔らかくキメ細かいタンニンが深みのある質感を与える、黒果実のジューシーな味わい。\u003cbr\u003eダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象の長い余韻が深みある優美な世界へと誘う、秀逸なバランスの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42241038549161,"sku":"wine-01343","price":81000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-outlet-1.jpg?v=1781580026"},{"product_id":"wine-01344","title":"オーパス ワン 2017年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ アウトレット","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_wine_opusone\" title=\"オーパス\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e唯一無二の最高品質ワインとして君臨する「オーパスワン」。\u003cbr\u003e絶妙なバランスで香りのハーモニーを奏でる「2017」。\u003cbr\u003e濃熟な黒果実の風味に漂う、ほのかなココアパウダーのニュアンス。\u003cbr\u003eサテンのように滑らかな、ジューシーで適度な酸味の丸く柔らかな口当たり。\u003cbr\u003eキメ細かいビロードの様なタンニンが誘う、長くしなやかな余韻。\u003cbr\u003e極めて長い熟成が期待でき、今から何年にもわたって楽しめる逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42241048772777,"sku":"wine-01344","price":68000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-outlet-1.jpg?v=1781580026"},{"product_id":"wine-01345","title":"オーパス ワン 2018年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ アウトレット","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_wine_opusone\" title=\"ワインオーパス・ワン\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e唯一無二の最高品質ワインとして君臨する「オーパスワン」。\u003cbr\u003eとても魅力的な芳香を放つ「2018」。\u003cbr\u003eチェリーやカシスの豊かな香り。\u003cbr\u003eスミレや白胡椒、バラの花びらの様な美しく魅力的なアロマ。\u003cbr\u003e幾重にも重なる、フレッシュで芳醇な黒果実系の風味。\u003cbr\u003eアクセントには、オレンジピールやダークチョコレートのニュアンス。\u003cbr\u003eフレッシュな酸味と相まった滑らかで柔らかなタンニンの絹のような口当たり。\u003cbr\u003eソフトでクリーミーかつ濃厚な果実味の、素晴らしいヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42241065386153,"sku":"wine-01345","price":65000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-outlet-1.jpg?v=1781580026"},{"product_id":"1wine-01555","title":"y by YOSHIKI ワイ バイ ヨシキ カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e深く、静かに響く。ナパ・ヴァレーの魂を映すオークヴィルの傑作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィ Jr. による「Y by YOSHIKI」プロジェクトがスタート。10周年を迎えた2018年、ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィル産カベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用した記念限定品をリリースしました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eYOSHIKIが“最高傑作”と称したその品質に応え、以後オークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eY by YOSHIKI ストーリー\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eカリフォルニアに拠点を置くYOSHIKIは、長年モンダヴィ・ファミリーを敬愛し、彼らのワインを愛飲してきました。2009年、マイケル・モンダヴィ親子と出会い、醸造家ロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションが始動します。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e「California」「Oakville」「Russian River Valley」など、芸術性と情熱を融合させたシリーズを展開し、ワイン界に新たな表現を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造家 - ロブ・モンダヴィJr.\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「カリフォルニアワインの父」ロバート・モンダヴィの孫であり、名門モンダヴィ家四代目。ナパ・ヴァレーの伝統を守りながら革新を続ける、現代を代表する醸造家の一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eこのワインについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e2020年の山火事による欠損を経て、5ヴィンテージ目となる「Y by YOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville 2021」が登場。小粒で凝縮感のあるブドウが生み出す、圧倒的な深みとエレガンスを持つ赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eヴィンテージノート\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e2021年は干ばつにより収量が少なく、小粒で凝縮した果実が育ちました。高い糖度とバランスの取れた酸味を兼ね備え、ナパのカベルネとしては稀に見る構造美を持つヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e収穫は例年より早く始まり、果実の健全性を保ちながら高品質なブドウを得ることに成功しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eブドウ栽培\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eオークヴィルはナパ・ヴァレーの中心に位置し、世界最高峰の赤ワインを生み出すエリア。温暖な日中と冷涼な夜の寒暖差、排水性の良い堆積層土壌が理想的なブドウ成熟を促します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eワインメーカーノート\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e使用されたブドウは、ナパ・ヴァレーで最も評価の高い区画の中心部から収穫。完熟プラムやカシスに加え、火打石やミネラルのニュアンスが感じられます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eフレンチオーク新樽80%（アラン・フーケ製）で熟成。豊潤でありながらシルクのような舌触りと長い余韻を備えた、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eおすすめ料理\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eキノコのテリーヌ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eチーズフォンデュ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eラム肉のスパイス煮込み クスクス添え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eロックフォールチーズ（青カビタイプ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eAVA. OAKVILLE（オークヴィル）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n","brand":"y by YOSHIKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42431334383785,"sku":"1wine-01555","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01555-1.jpg?v=1720227644"},{"product_id":"1wine-01567","title":"コルギン セラーズ ティクソン ヒル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e新鮮な摘みたての果実のように瑞々しさが溢れる類い稀なワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカリフォルニア・カルトワインの中でも、ひときわ際立つ優美さを放つコルギン・セラーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかのロバート・パーカー氏も絶賛し、世界中のワイン愛好家が追い求める、まさに “ 夢のワイン ” です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーの選び抜かれたトップクラス畑のブドウのみを使用し、唯一無二の優雅さ、力強さ、そして複雑なハーモニーを織りなす至高の味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその卓越した品質と圧倒的な凝縮感は、飲む者の心を捉えて離しません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコルギン・セラーズのワインは、リリースと同時に世界中のコレクターから熱い注目を集め、瞬く間に完売となることでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその希少性ゆえに市場に出回る機会は限られますが、それこそがこのワインの特別な価値を物語っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e圧倒的な凝縮感と深遠な複雑さ、そして比類なきエレガンスを兼ね備えたコルギン・セラーズのワインは、まさに「飲む人の心を捉える芸術品」と呼ぶにふさわしい逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e市場で滅多にお目にかかれない至宝の味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eコルギン・セラーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーナーのアン・コルギン女史は、1992年コルギン・シュレイダー・セラーズを設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e前夫フレッド・シュレイダー氏と離婚後はコルギン・セラーズとなり、現在は再婚し夫ジョー・ウェンダー氏と共に、ロバート・パーカーに「ブドウ栽培の桃源郷」と言わしめたプリチャード・ヒルにあるナンバー・ナイン・エステートにて究極の優美さを目指したワインを紡ぎ出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの自社畑からのワインと、ナパのトップクラス畑の買いブドウによるワインは、違うテロワールからであっても「コルギンの優美さ」をまといパーカー100点を連発するワインが造られます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017年にルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーグループの傘下に入り、ラグジュアリー・ブランドの名声を得てから、2018、2019 VTGと続けてIXレッドとティクソンヒルがパーカー100点を獲得しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「アリソン・トージア」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造化学を専攻し、ボルドーにて学んだ後、帰国。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eファー・ニエンテにて創業者ジル・ニッケル引退前に師事を受けました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005年よりコルギンのアシスタント・ワインメーカーとなり、オーナー・アン・コルギンにその才能を買われワイン・メーカーに就任。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポール・ロバーツ社長と共に究極のエレガンス「コルギン・セラーズ」の信念を体現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e複雑な香りの層をひとつひとつ探るように楽しめる魅惑的な仕上がりのワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年は、非常に豊かな個性と凝縮感を持つブドウを収穫できました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬季の降雨量は平年の半分程度しかなかった為、水分が少ない土壌の温度は早い段階で上昇し、樹の生育は例年以上に早いペースで進みました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6月下旬に1度の非常に暑い日があったものの、それ以降の夏は穏やかに推移しましたが、9月中旬にもう一度非常に暑い日が続き、成長は速い速度に拍車がかかり、9月から10月にかけて例年より早めの収穫となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年は土壌の水分量が低かったため、樹がどのように栄養素を取り入れるかを確認することが重要でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適切な栄養素とミネラルを含む健康な土壌は、収穫時の品質を確保し、当年のヴィンテージだけでなく、次のシーズンの成育にも大きな影響を与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土壌の微生物環境を活性化させるコルギンの長年の取り組みは、2021年ヴィンテージで大きな成果を上げました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎年カヴァークロップを土壌に掻き込むことで、オーガニック・コンポスト（有機堆肥）や大気中の窒素を取り込み土壌の微生物環境を活性化させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの取り組みが環境保護に寄与すると同時に、ブドウの樹の持続可能性と品質を高めることになっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコルギンにとって2021年は平均すると穏やかな気候となった為、独特の地形と気候条件による影響を受け、複雑で、深く心に残るワインに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全ての区画で非常に状態の良いブドウが収穫されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果実からはあらゆる要素が引き出され、少量の降雨で育った小粒のブドウは、色味や風味が濃厚で、香り、口当たり、味わいのすべてがバランスよく整い、ミネラル感や特徴的なオレンジの花香り、「自然の息吹」を感じさせるニュアンスが最大限に引き出され、品種本来の個性が自然にワインの中に溶け込んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eセント・ヘレナ市街地の少し北西、スプリング・マウンテンの裾野に位置する1.2ha地所は1881年にナパで初めての女性オーナー「ジョゼフィーヌ・ティクソン女史」により植樹され、ティクソン・セラーズとしてワインが造られた歴史的な畑。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e禁酒法時代にはブドウは抜かれ、その後幾つかの区画に分けられ何人かの違うオーナーが所有しましたが、1997年にアン・コルギンが1.2haの区画を獲得しジョゼフィーヌに敬意を表して「ティクソン・ヒル」と命名されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの土壌は、とびぬけて薫り高いアロマを授け、極めて優美なコルギンが目指すワインの特徴を表現します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパーカー・ポイント：100\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Wine Advocate March 2024 by Joe Czerwinski 2025】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e見事な豊かさと凝縮感が持ち、生き生きとしたエネルギーに満ち、ダークチョコレートやブラックチェリーが香り、ローリエの風味が立体感を与える。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e贅沢な味わいは、土壌由来のミネラルやレッドラズベリーのニュアンスと共に、優雅で長い余韻へと続く。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e世界の偉大なワインの多くに共通するように、このワインもまた、熟度と瑞々しさ、果実味と土っぽさ、濃密さと活力といった一見矛盾するような要素が調和し、優美な全体像を形作っている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラズベリー、ブラックベリー、そして甘く熟したチェリーの香りが弾けるように広がり、繊細なドライフラワーやほのかなお香のニュアンスが折り重なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシルキーでなめらかなタンニンが口中を包み込み、生き生きとした酸がワインに爽快なバランスをもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e芳香に満ち長く続く余韻には、この優れたヴィンテージがもたらした新鮮さと力強さが見事に表現されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e穴子の蒲焼や鮪の漬け炙り、焼き小籠包や牛肉のオイスターソース炒め、ポルチーニ茸のリゾット、鹿肉や仔羊肉のロースト、熟成したハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"コルギン・セラーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42460822044841,"sku":"1wine-01567","price":105600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01567-1.jpg?v=1748162275"},{"product_id":"1wine-01569","title":"コルギン セラーズ カリアド ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e「カリアド」の名前に負けない魅惑の赤ワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカリフォルニア・カルトワインの中でも、ひときわ際立つ優美さを放つコルギン・セラーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかのロバート・パーカー氏も絶賛し、世界中のワイン愛好家が追い求める、まさに “ 夢のワイン ” です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーの選び抜かれたトップクラス畑のブドウのみを使用し、唯一無二の優雅さ、力強さ、そして複雑なハーモニーを織りなす至高の味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその卓越した品質と圧倒的な凝縮感は、飲む者の心を捉えて離しません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコルギン・セラーズのワインは、リリースと同時に世界中のコレクターから熱い注目を集め、瞬く間に完売となることでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその希少性ゆえに市場に出回る機会は限られますが、それこそがこのワインの特別な価値を物語っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e圧倒的な凝縮感と深遠な複雑さ、そして比類なきエレガンスを兼ね備えたコルギン・セラーズのワインは、まさに「飲む人の心を捉える芸術品」と呼ぶにふさわしい逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e市場で滅多にお目にかかれない至宝の味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eコルギン・セラーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーナーのアン・コルギン女史は、1992年コルギン・シュレイダー・セラーズを設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e前夫フレッド・シュレイダー氏と離婚後はコルギン・セラーズとなり、現在は再婚し夫ジョー・ウェンダー氏と共に、ロバート・パーカーに「ブドウ栽培の桃源郷」と言わしめたプリチャード・ヒルにあるナンバー・ナイン・エステートにて究極の優美さを目指したワインを紡ぎ出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの自社畑からのワインと、ナパのトップクラス畑の買いブドウによるワインは、違うテロワールからであっても「コルギンの優美さ」をまといパーカー100点を連発するワインが造られます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017年にルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーグループの傘下に入り、ラグジュアリー・ブランドの名声を得てから、2018、2019 VTGと続けてIXレッドとティクソンヒルがパーカー100点を獲得しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「アリソン・トージア」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造化学を専攻し、ボルドーにて学んだ後、帰国。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eファー・ニエンテにて創業者ジル・ニッケル引退前に師事を受けました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005年よりコルギンのアシスタント・ワインメーカーとなり、オーナー・アン・コルギンにその才能を買われワイン・メーカーに就任。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポール・ロバーツ社長と共に究極のエレガンス「コルギン・セラーズ」の信念を体現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eウェールズの言葉で「愛=LOVE」をするこちらの「カリアド」は、非の打ち所のないバランスと他に例を見ないほどの長い余韻が特徴の、名前に負けない魅惑的なワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年は、非常に豊かな個性と凝縮感を持つブドウを収穫できました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬季の降雨量は平年の半分程度しかなかった為、水分が少ない土壌の温度は早い段階で上昇し、樹の生育は例年以上に早いペースで進みました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6月下旬に1度の非常に暑い日があったものの、それ以降の夏は穏やかに推移しましたが、9月中旬にもう一度非常に暑い日が続き、成長は速い速度に拍車がかかり、9月から10月にかけて例年より早めの収穫となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年は土壌の水分量が低かったため、樹がどのように栄養素を取り入れるかを確認することが重要でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適切な栄養素とミネラルを含む健康な土壌は、収穫時の品質を確保し、当年のヴィンテージだけでなく、次のシーズンの成育にも大きな影響を与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土壌の微生物環境を活性化させるコルギンの長年の取り組みは、2021年ヴィンテージで大きな成果を上げました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎年カヴァークロップを土壌に掻き込むことで、オーガニック・コンポスト（有機堆肥）や大気中の窒素を取り込み土壌の微生物環境を活性化させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの取り組みが環境保護に寄与すると同時に、ブドウの樹の持続可能性と品質を高めることになっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコルギンにとって2021年は平均すると穏やかな気候となった為、独特の地形と気候条件による影響を受け、複雑で、深く心に残るワインに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全ての区画で非常に状態の良いブドウが収穫されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果実からはあらゆる要素が引き出され、少量の降雨で育った小粒のブドウは、色味や風味が濃厚で、香り、口当たり、味わいのすべてがバランスよく整い、ミネラル感や特徴的なオレンジの花香り、「自然の息吹」を感じさせるニュアンスが最大限に引き出され、品種本来の個性が自然にワインの中に溶け込んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルドー・スタイルのこのワインは、セント・ヘレナの市街地から西側にあたるマヤカマス山へのなだらかな斜面（斜度30%）に位置する、マドロナ・ランチ・ヴィンヤードが主体。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e石ころが多い、かっての川底の土壌で水捌けがよく、土や石のニュアンスが表れます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジェームス・サックリング：100\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【January 2024】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒鉛のニュアンスが強く、カシス、黒オリーブなど、黒を思わせる全ての香りをまとうようだ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオレンジピールやスミレのドライフラワー、ヨードの香りも漂い、火山岩を思わせるような個性、実に見事なアロマである。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフルボディでありながら非常に引き締まり、カシミアのように滑らかな洗練された印象。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレザーの風味が重厚感を添える。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのヴィンテージを象徴する際立った傑作。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e無限に熟成できるポテンシャルを備えている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2030年以降に試すのがおすすめ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブラックラズベリー、トーストした杉、完熟プラム、ペニー・ロイヤル・ミントといった、まさにナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンを象徴する香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わいはブラックベリーのコンポート、削ったダークチョコレート、ウーロン茶、火打石のニュアンスが繊細に重なり合いながら口中に広がり、ダイナミックな風味が調和しながら、花の香り漂う長い余韻へと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブリ大根や鮪の照り焼き、北京ダックや回鍋肉、牛フィレ肉のロッシーニや鹿肉や猪肉のロースト、熟成したハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"コルギン・セラーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42460942008489,"sku":"1wine-01569","price":105600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01569-1.jpg?v=1748160877"},{"product_id":"1wine-01572","title":"ルイス セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン リザーブ ナパ ヴァレー 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eナパで最も力強いカベルネワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e元F3のレーシング・ドライバーがプロデュースする力強いナパ・ワインを造る「ルイス・セラーズ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン・スペクテーターTOP100の第1位に輝くなど、カルトワインのひとつとして名を馳せています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、年間約1,300ケースしか生産されない貴重なリザーブシリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベスト・バレルのセレクションで、樽での熟成期間を通常のナパ・ヴァレーよりも長くとっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eルイス・セラーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eルイス・セラーズのオーナー、ランディ・ルイスはフォーミュラ3のレーシングドライバーなど23年間にわたりプロのレーサーとして活躍しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼はレーサーとしてヨーロッパに滞在している時代に各地の素朴なワインや、ヨーロッパの生活様式に大変興味を持ち、引退後の1992年にルイス・セラーズを設立するに至ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2001年のプレミアナパヴァレーオークションでは、並み居るカルトワインを押さえて最高落札額を記録、世界的な知名度を誇るカルトワイナリーとしての現在の地位を築きましたが、家族経営の小規模なワイナリーから生産されるワインは年間わずか9000ケース。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e完熟したブドウを使った、ナパらしい力強いスタイルを得意とします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e完熟した濃密な果実の風味にスパイス感も加わり、トーストや珈琲などの樽由来の香りも心地よいワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年は春夏ともに概ね涼しく穏やかでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8月初旬と9月の第1月曜にかけての週末、9月後半にあった熱波がブドウの成熟を促し、生育サイクルが早まったことで、多くのワイナリーは山火事発生前に白ワイン品種の受入れを済ませていました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e多くの赤ワイン品種が例年より早く収穫を行い、9月後半に発生した火事に先駆けて摘み取りをした結果、赤ワインを醸造することができました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e煙による影響については徹底的な分析を行い、生産量は例年より少ないですが、ラベルにナパ・ヴァレーと冠するに足るワインのみが、瓶詰めされることとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリストガ、ラザフォード、オーク・ノールの丘陵地や丘陵の途中のテラス（斜面途中の段丘）のブドウをブレンドしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは完熟を見極めて収穫し、選別し、除梗後、低温で醸し。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、密閉型発酵タンクで発酵させ、圧搾し、仏製樽（新樽約80%）で熟成させています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアメリカンオーク樽50%、フレンチオーク樽50%（全て古樽）にて9ヵ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e滴るようなベリー系果実の豊かな広がりに、ダークチョコレート、花崗岩、エスプレッソの華やかなニュアンスが重なり、さらに杉のアクセントが加わります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e力強く、豊かで響き渡るような芯を持ちながらも、最後の一瞬までしなやかさを保ちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛すじ煮込み、韓国風プルコギ、ラザニアなどのトマトベースの料理、鹿肉のローストや煮込み、熟成の進んだハードチーズやブルーチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルイス・セラーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461193568425,"sku":"1wine-01572","price":27800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01572-1.jpg?v=1674712948"},{"product_id":"1wine-01574","title":"ダックホーン ヴィンヤーズ メルロー ナパ ヴァレー 2023 50周年ラベル 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパ・メルローの代名詞が、創業50周年記念ラベルで登場\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ヴァレーのメルロを体現する一本。赤スグリ、ラズベリー、プラムの華やかなアロマに、ベーキングスパイスのニュアンスが重なります。さらにルバーブの焼き菓子、カルダモン、ミルクチョコレートを思わせる香りがほのかに感じられます。口当たりはシルキーで洗練されており、きめ細かなタンニンが骨格を支え、プラムやチェリー、ココアパウダーの風味が層を成します。明るくエレガントな余韻が、バランスの取れたしなやかな味わいを際立たせます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ヴァレーを代表するスタンダード・メルロ。2026年に迎える創業50周年を記念し、特別仕様のアニバーサリーラベルでリリースされました。自社畑とナパ・ヴァレーのトップクラスの栽培農家からの買いブドウを複数ロットブレンドし、広いナパ・ヴァレーの細分化されたミクロクリマと土壌のユニークさを余すところなく表現。完成したワインはとてもリッチなテイストの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e厳選されたブドウを醸造後、フレンチオーク樽（新樽率40%）で約15か月熟成。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eヴィンテージの特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e冬から春にかけて降雨量が多く、生育はゆっくりと進行。冷涼な春の気候により開花が長引き、ヴェレゾン後の摘果によって収量バランスを調整しました。生育期を通して気温は比較的穏やかでハングタイムが長く、ブドウは美しく成熟。鮮やかな酸とエレガントな果実味を備えたバランスの良いヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eネステッドAVA：カーネロス \/ Carneros、カリストガ \/ Calistoga、ヨーントヴィル \/ Yountville、セント・ヘレナ \/ St. Helena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eダックホーン・ヴィンヤーズについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年にナパヴァレー・セントヘレナの北に設立されたワイナリー。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、「ナパのメルローと言えばダックホーン」と称されるブランドを確立しました。メルローは今日に至っても同ワイナリーを代表するワインとして高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2017年度ワイン・スペクテーター誌TOP100の第1位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、ブランド力をさらに高めました。現在はダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを擁し、2021年にはニューヨーク証券取引所に上場しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワインメーカー「レネ・アリー」\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカー。セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受けながら実地経験を積み、UC Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eアメリカ・カリフォルニア州の名門ワイン産地ナパ・ヴァレーのブドウを使用。サンパブロ湾からの冷涼な海風と豊かな日照に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい気候が特徴です。多様な土壌とミクロクリマが存在し、エレガントでバランスの取れた高品質ワインを生み出す世界有数の銘醸地として知られています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培方法\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e自社畑とナパ・ヴァレーの優れた栽培農家から厳選したブドウを使用。各畑の特徴を活かしながら収穫されたロットをブレンドすることで、ナパ・ヴァレーの多様なテロワールを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e","brand":"ダックホーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461301244073,"sku":"1wine-01574","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01574-1_12b21396-2af9-4e33-a8aa-9ae420cdf4d6.jpg?v=1774855554"},{"product_id":"1wine-01576","title":"ザ マスコット ナパ ヴァレー レッド ワイン 2021 正規品 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eあのハーラン・グループを支える高貴で偉大なワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eしなやかで落ち着きのある佇まい。赤系果実を軸に、深みのあるニュアンスが重なり合う。まるで深紅のベルベットに、繊細なスミレ色の糸で刺繍を施したかのような印象である。タンニンはなめらかで繊細、そこに芯の通った酸が加わり、古典的な品格を形づくる。広がりのある味わいは次第に輪郭を整え、周縁から中心へとエネルギーを集めながら、奥行きのあるフィニッシュへと導かれる。気品があり均整の取れた骨格を備え、長期熟成のポテンシャルがあるナパ・ヴァレーのワインでありながら、驚くほど柔らかな表情を見せる。ハーラン・グループの血統に忠実な高貴さと偉大さを持ちながら、親しみやすさも演出。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eハーラン・ファミリーの造るワインの中で、ハーランとしてリリースしなかった「ザ・マスコット」。2008年にワイン名とラベルが決まり、正式にリリースされた赤ワイン。年々クオリティが高くなる「ハーラン」「ボンド」「プロモントリー」の若木〜15年樹齢程のブドウを「ザ・マスコット」として生産。さらに各ワインの上級セレクションを厳格にし、そのセレクション以外のハイ・クオリティのワインも「ザ・マスコット」にブレンドした逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテクニカル情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e：ハーラン・グループの各ワイナリーで醸造されたワインが持ち寄られブレンドされる。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e発酵\u003c\/strong\u003e：木樽、コンクリート、ステンレス・タンク\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e：仏産225リットル樽（新樽を含む）＝ハーラン\u0026amp;ボンド、ストッキンジャー大樽＝プロモントリーで熟成（約3年）。最終ブレンド、瓶詰後18か月を待ってリリース。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e2021年の生育期は比較的乾燥した冬から始まり、1月から6月にかけての降水量は230mm程にとどまった。涼しく適度な気温で推移したが、降水量が少なかったため、シーズンの初期段階で剪定による収量調整を行い、ブドウの樹が持つ限られたエネルギーを温存し、果実の成熟に集中できる環境を整えた。5月に入り、開花とともに気温が上昇した。ブドウの樹はその環境に満足しているかのように、その後の成熟期も極めて良好な状態で推移した。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e牛フィレ肉のステーキ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成ラムラックのロースト\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eジビエの煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e24ヶ月熟成のコンテチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eザ・マスコット・ストーリー（ウィル・ハーラン談）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e子供の頃から、ハーランの畑で遊びまわり、葡萄を手でつまみ、樹から直接もぎった葡萄を食べて育ちましたが、実際に私がワインを造ることに情熱を注ぐことになるとは思っていませんでした。皆様ご存知の通り、私の家族はハーラン・ファミリーとして素晴らしいワインを長年造り続けており、私はまだこのビジネスに入ったばかりです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eしかし、数年前から興味本位で初めていたことが、私がこのワイン業界に入るきっかけになるとは思いもよらないことでした。2008年から正式にリリースされ、2012年からは収穫から、ワイン醸造、ブレンドに至るまで、私自身がハーラン・チームと共に経験を積み始めました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのプロジェクトの初めは、ハーラン・ファミリーの造るワインの中で、ハーランとしてリリースせず、売却する若木からのワインの樽をいくつかセレクトし、ハーラン・チームの指導の下、自分でブレンドし、家族や友達と楽しんでいたものです。名前もラベルもありませんでした。2008年ワイン名、ラベルが決まり、正式リリースとなりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2020年からは、ハーラン・グループ200年構想の一環として、年々クオリティが高くなるハーラン、ボンド、プロモントリーの若木〜15年樹齢程の葡萄をザ・マスコットとして生産を一定量まで造る。さらに各ワインの上級セレクションを厳格にし、そのセレクション以外のハイ・クオリティのワインもザ・マスコットにブレンドし、根底からハーラン・グループを支えるワインに進化させ、役割を明確にし、価格の見直しも行なわれました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eラベルデザインに関して\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eハーラン、ボンドのラベルの絵は、19世紀後半から20世紀前半にアメリカで証券やお札のために制作された大変精巧な作りの芸術品で、実際に使われることなく官から民に下げ渡されたもので、デザインの権利はハーラン・グループが所有しています。ザ・マスコットのラベルに描かれている犬の絵は、1900年代前半ピッツバーグにあったファーマーズ・デポジット・ナショナル・バンクの証券に描かれていた犬の図案で、犬種はイングリッシュ・ブル・テリア、名前は「プリンス」と呼ばれ、現在、その版権はハーラン・グループが買取り、ワインのラベルとして使用しております。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：AVA. Napa Valley（ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ザ・マスコット","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461412294825,"sku":"1wine-01576","price":25600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01576-1.jpg?v=1660034751"},{"product_id":"1wine-01577","title":"ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e長い生育期間がもたらした豊かな果実味と骨格、ナパ・ヴァレーの真髄を表現\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーの中でも注目されるクームスヴィル主体のブドウを使用し、2023年の長い生育期間がもたらした豊かな果実味と骨格のあるスタイルを表現した1本です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e熟した黒系果実にハーブやミント、森林由来のニュアンスが加わる複雑な香りに、ナパ・カベルネらしい力強さと深みが感じられます。 仏産樽での18か月熟成により、滑らかさと引き締まったタンニンが調和し、余韻の長い味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟したブラックベリーやプラムを中心に、セージ、黒胡椒、バニラ、コーヒー、葉巻の香りが重なり複雑なアロマを形成します。味わいはフレッシュさとコクの両立が印象的で、張りのあるタンニンが骨格を支え、余韻は滑らかで長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e香り\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟した黒系果実にハーブやミント、森林由来のニュアンスが加わる複雑な香りに、ナパ・カベルネらしい力強さと深みが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e仏産樽での18か月熟成により、滑らかさと引き締まったタンニンが調和し、余韻の長い味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e発酵\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e低温浸漬48時間後に主発酵、発酵後2週間のマセラシオン\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e味わいチャート\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e果実味　：★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酸味　　：★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコク　　：★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタンニン：★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16～18℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eリブアイステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛バラ肉の赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨のロースト（甘みのあるソース）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e炭火焼きの肉料理全般\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e過去10年以上でも特に長い生育期間が確保できた年で、安定した穏やかな気候のもとでゆっくりと成熟が進みました。冬と春の豊富な降雨により土壌が潤い、開花から結実まで順調な進行を見せ、夏は穏やかな気温が続いたことで深いアロマと均整の取れた味わいが得られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレー各地からヴィンテージ毎に畑を厳選。主にクームスヴィルより、シルヴァラード・トレイル沿いに位置する、信頼ある家族経営の畑のブドウを使用しています。樹齢は約30年で、立地条件に恵まれ、適切な灌漑管理と有機栽培が行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eジェームス・サックリング：93点\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eNAPA HIGHLANDS（ナパ・ハイランズ）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ハイランズは、アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにある優良区画から厳選したブドウを仕入れてワインを造る、生産者ネットワーク型のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e単一の畑に頼らず、ナパ・ヴァレー全体の個性を生かした\u003cstrong\u003eブレンド重視\u003c\/strong\u003eの造りが特徴で、力強さと上品さを兼ね備えた味わいを生み出しています。赤ワイン用ブドウは、とくに評価の高いオークヴィル地区やヨントヴィル地区などから調達し、白ワイン用にはカーネロス地区やオークノール地区といった、品種に最適な産地を選び抜いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e栽培農家との信頼関係を大切にし、土地ごとの特徴をしっかりと反映させるワインづくりにこだわっている点も魅力です。シャルドネからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルまで幅広い種類を手がけており、ナパ・ヴァレーの多彩な魅力を一本ごとに楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eシリーズの特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e高品質なナパ・ヴァレー産のブドウを使用しながら、手に取りやすい価格を実現していることから、\u003cstrong\u003eコストパフォーマンスに優れたナパワイン\u003c\/strong\u003eとして高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ナパ・ハイランズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42461422387369,"sku":"1wine-01577","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01577-1_2f630f56-5517-41f6-978d-1b641dd2a5d7.jpg?v=1765247550"},{"product_id":"1wine-01708","title":"デコイ メルロ カリフォルニア 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eナパの名門が贈る、豊潤な果実味と優美な余韻のメルロ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e30年以上に亘って高品質なメルロを造り続けてきた、ダックホーン・ワイン・カンパニー。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその代名詞とも言えるナパ・ヴァレーでのメルロ造りで培われた、卓越した経験と醸造技術を継承して造られるのが、こちらの「デコイ」です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eメルロが本来持つエレガンスを表現しつつ、カリフォルニアらしい大胆な果実味にハイライトを当てた、非常に完成度の高いスタイルを確立しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eソノマ・カウンティを中心とした優れた畑のブドウのみを厳選。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eヴィンテージごとに畑の特徴を最大限に引き出し、名門のフィロソフィーを細部にまで宿した、まさに「デコイ」の真髄とも言える1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e瑞々しい果実が幾重にも層をなす優美でベルベットのような柔らかい口当たりと、酸とタンニンが完璧なバランスで調和した贅沢な質感、そしてその心地よい余韻を心ゆくまでご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e数年間の乾燥したヴィンテージを経て、2023年は冬の豊富な降雨が土壌を活性化させる、極めて幸先の良いスタートとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e春から夏にかけての気温が低めに推移したためブドウは極めて緩やかに成長し、例年よりも2〜4週間ほど長い成熟期間を得ることができました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e9月初旬の収穫開始後も、一時的な高温の後に再び訪れた涼しい気候が、果実の最適な成熟を力強く後押ししました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの異例とも言える長い生長期間によって、赤ワインは深みのある色合いと豊かな口当たりを備え、比類なき仕上がりとなりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eここ数年で最も素晴らしい、まさに「歴史的」とも言える卓越したヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e自社畑のあるアレキサンダー・ヴァレーを中心としたソノマ各地の厳選された畑と、メンドシーノなどのブドウを使用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eソノマ・カウンティ（68%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eメンドシーノ・カウンティ（15%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアラメダ・カウンティ（10%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアマドール・カウンティ（5%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eナパ・ヴァレー（2%）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフレッシュなブラックチェリーや熟したボイゼンベリーの鮮やかなアロマに、なめし革、黒オリーブ、ペッパーコーン、そして甘いベーキングスパイスの香りが重層的に広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口に含むと、豊かな赤系果実の風味とシルキーなタンニンが完璧なバランスで調和。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eトーストしたオークの香ばしさが奥行きを与え、チェリーやスパイスのニュアンスを伴った美しく長い余韻へと続いていきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16～18℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eハムとチーズのスライダー（ミニバーガー）や、ローズマリー香るポークチョップ、牛肉の赤ワイン煮込みとの相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらには、照り焼きソースやキノコを使った料理、クリーミーな白カビチーズなどとのペアリングもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDECOY（DUCKHORN WINE COMPANY）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eデコイ（ダックホーン・ワイン・カンパニー）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1985年に設立されたデコイは、ソノマ郡アレキサンダー・バレーにある自社畑のリッジラインやブラウネルを含む優れたブドウ園から、魅力的な価格のワインを生産していることで知られています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその醸造プログラムは、複数の地域で多様な品種を扱う専門家であるワインメーカー、ダナ・エパーソンによって指導されており、赤・白・ロゼ・スパークリングに至るまで幅広いラインナップを誇ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2020年にはカリフォルニアの名高い産地の特別ロットから作られる限定シリーズ「デコイ・リミテッド」を発表するなど、進化を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eデコイのワイン造りはソノマ・カウンティ（ソノマ郡）に特化することから始まり、カーネロスのピノ・ノワールやシャルドネ、ドライ・クリーク・バレーのジンファンデルといった世界クラスの果実を、自社畑とトップグロワー（最高峰のブドウ栽培農家）から厳選しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの多様性を最大限に活かすため、ヴィンテージごとに5トンもの小ロットで150回もの個別発酵を行い、オープントップのパンチダウン（発酵中の果皮を棒で押し込む作業）や、澱の攪拌（液体を混ぜて旨味を引き出す工程）といった手作業による細部へのこだわりを徹底しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e最高級のフレンチオーク樽の使用や巧みなブレンド技術など、デコイは名門ダックホーン・ポートフォリオの素晴らしいリソースから多大な恩恵を受けており、ワイン醸造プロセスがかなり進むまで使用ロットを決定しないという細心の注意を払うことで、一貫した高品質を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカー「ダナ・エパーソン」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eソノマ家3代目のダナ・エパーソンは、デコイのシグネチャースタイルと揺るぎない品質を支える才能豊かなワインメーカーです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e彼女はソノマ郡のワインカントリーの中心で育ち、著名なワインメーカーとの出会いをきっかけにカリフォルニア州立工科大学でワイン分析とブドウ栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e学位取得中のインターンシップを経てワインメーカーへの道を定め、卒業後はフェラーリ・カラーノでブドウ園での実地経験を積みました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2007年からはエドナ・バレー・ヴィンヤード、次いでナパ・バレーのアルテサ・ヴィンヤードで醸造学者として研鑽を積み、約25もの異なるワイナリーを監督する重責を担いました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアルテサでは、元ダックホーンの醸造家であるマーク・ベリンジャーから「クラシックでバランスの取れたワインを造るための軽いタッチ」を学び、ダックホーン・ポートフォリオに加わる前からその伝統的なスタイルを身に付けていました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその後ジェイミソン・ランチ・ヴィンヤードでの経験を経てデコイの醸造チームを率いる現在は、細部への細やかなこだわりをワインに反映させ、名門の血統を次世代へと繋いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアメリカ　カリフォルニア\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eデコイ（ダックホーン・ワイン・カンパニー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e[ワインメーカー] ダナ・エパーソン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e仏産樽（新樽率40%）にて16か月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2023年9月7日～11月9日\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734703476905,"sku":"1wine-01708","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01708-1.jpg?v=1730775818"},{"product_id":"1wine-01711","title":"オー ボン クリマ ピノ ノワール ミッションラベル 2024 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e古き教会の風景が彩る優美なカリ・ピノ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e日系墨絵画家ドリュー・カタオカ氏の手による、サンタバーバラのミッションを描いた特別なラベルに包まれたこのキュヴェは、カリフォルニアの地でブルゴーニュの神髄を追求し続けた、故ジム・クレンデネンの情熱が宿る一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス産オーク樽でじっくりと熟成されたワインは、透明感あふれる果実味と、幾重にも重なる複雑な余韻が魅力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e落ち着いた佇まいの中に、凛とした気品が感じられ、日常の食卓を特別な時間に変えるオー・ボン・クリマの真骨頂をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミッション・ラベルの物語\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eラベルを手掛けたのは、東京生まれ、スタンフォード大学卒業という経歴を持ち、墨絵画家、フルート奏者、そして詩人としても活躍するマルチな芸術家、ドリュー・カタオカ女史です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e故ジム・クレンデネン氏と深い親交のあった彼女が、日本の輸入元である中川ワインのために描き下ろしたのが、この「オリジナル・ミッション・ラベル」。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e墨絵という伝統的な技法を軸に、現代的な題材も取り入れるその表現力は、スポーツやジャズ、政財界など各界の著名人からも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eラベルのモチーフは、サンタバーバラ郡のソルバングというデンマーク風の町に佇む実在の教会です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e実際の教会はパステルカラーの愛らしい建物ですが、彼女の墨絵を通して描かれることで、静謐さと歴史の重みを感じさせる凛とした情景へと昇華されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブドウを育む二つの銘醸畑\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eサンタ・マリア・ヴァレーの中でも特に評価の高い二つのヴィンヤードのブドウをブレンドして造られています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ビエン・ナシード・ヴィンヤード】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eサンタ・マリア・ヴァレーの伝説的な畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e東西に走る丘陵が海からの涼しい風を呼び込み、ブドウをゆっくりと成熟させます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこれにより、この土地ならではの「秀逸な酸」がしっかりと保持されつつ、日中の日照が果実に豊かな熟度を与えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ソロモン・ヒルズ・ヴィンヤード】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1990年代後半、ミラー・ファミリーによって開拓された畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e太平洋の海岸線からわずか数マイルという立地にあり、常に海の影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e海洋性の砂質ローム土壌が育む明快な酸と明るい果実味に特有のエレガンスが重なり、ワインに深みをもたらしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e赤い果実の風味が生き生きと輝き、なめらかな口あたりに仕上がった、優美なワイン。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eクランベリーや熟したプラムの優しい果実味が特徴的で、どこまでも上品な酸が全体のバランスを整えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e透明感に優れた落ち着いた印象を持ち、今飲んでも十分に楽しめる一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e14〜16℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e茄子グラタンやチキンのトマト煮込み、鴨肉のコンフィなどのしっかりとした味わいの料理だけでなく、だし巻き卵のような繊細な和食にも寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、エポワスなどの風味豊かなウォッシュチーズとの組み合わせも格別です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu Bon Climat Winery(オーボン・クリマ ワイナリー)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマは、カリフォルニアにおける冷涼気候でのワイン造りの先駆者であり、サンタバーバラの伝説的な造り手、故ジム・クレンデネンによって1982年に設立されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当初はアダム・トルマック(オーハイ・ヴィンヤーズ)を共同経営者に迎え、買い付けブドウと借り受けた設備からスタートしましたが、その圧倒的な品質ですぐに世界を驚かせました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eワイナリー名の「Au Bon Climat(オー・ボン・クリマ)」は、「日当たりのよい畑(ブドウ栽培に最適な気候)」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は、世界屈指の名醸地ビエン・ナシード・ヴィンヤード内に自社醸造所を構え、故ジムの情熱と意志を継承した家族とチームによって、年間約3万ケースのワインが丁寧に造り続けられています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e世界的な評価\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその名声は設立当初から揺るぎなく、1989年・1990年と2年連続でロバート・パーカー氏より「ベスト・ワイナリー」の一つに選出。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1991年にはオズ・クラークの「世界のモダン・クラシックな作り手50人」にも名を連ねました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその後も、ロサンゼルス・タイムズの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」や、食のオスカーと称されるジェームス・ビアード財団の「フーズ・フー」への任命など、その世界的評価は留まるところを知りません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e直近でも、2021年ワイン＆スピリッツ誌にて「TOP100ワイナリー」に選出されるなど、設立から40年以上を経た今もなお、カリフォルニア最高峰のワイナリーとして君臨し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアメリカ　カリフォルニア(セントラル・コースト:サンタ・バーバラ・カウンティ)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eオーボン・クリマ ワイナリー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e【ワインメーカー】ジム・エーデルマン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. SANTA MARIA VALLEY(サンタ・マリア・ヴァレー)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e開放タンクにて発酵、パンチダウン(風味を抽出する伝統手法)。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス産オーク樽にて約18〜20ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"オー・ボン・クリマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734780121257,"sku":"1wine-01711","price":4480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01711-1.jpg?v=1772682978"},{"product_id":"1wine-01717","title":"ナパ ハイランズ メルロ ナパ ヴァレー 2024 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e厳選メルロが薫る、濃密で上品な銘醸ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e目が惹きつけられるほどに美しい、ナパ・ヴァレーのメルロの特徴である深紫の色合い。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eグラスから溢れ出すのは、完熟したブラックベリーやブルーベリーにブラックオリーブがアクセントを添えるアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと、きめ細かいタンニンが感じられる豊かな味わいが広がり、長い余韻の中でも鮮やかな果実味の存在感を堪能できます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「ナパ・ハイランズ」メルロは栽培農家と密接な関係を築き、ナパ各地の評価高いAVAから秀逸なメルロを厳選して造られるスマート・ラグジュアリーな逸品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eオーク・ノール地区のベクストファー・オーチャード・アヴェニュー・ヴィンヤードから、凝縮感溢れる極上のブドウを惜しみなく使用。穏やかな樽のニュアンスとキメ細かなタンニンが重なり、この土地ならではのシルキーで気品ある余韻がメルロらしさを印象づけています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e少し低めの温度で提供し、ほのかに甘みを感じる料理と合わせることで更に真価を発揮する、ナパの魅力が詰まった一本をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：アメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：NAPA HIGHLANDS（ナパ・ハイランズ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e：仏産樽（セガン・モロー社、新樽率50％）にて16か月\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e冬の十分な降雨がブドウの樹に健全な活力を与え、夏の暖かな気候が着実な成熟を支えた、バランスに優れ質の高いヴィンテージ。6月下旬から7月の高温が熟度を一段と高め、前年より早い収穫を経て、引き締まったタンニンと豊かな風味が凝縮した力強いワインが誕生しました。ワインメーカーたちは、この際立ったバランスとフレッシュさの共存に、輝かしい熟成の可能性を確信しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eブドウを優しく破砕後、48時間の低温浸漬によって芳醇なアロマと鮮やかな色合いをじっくりと抽出。主発酵終了後には果梗と共にマセラシオンを行い、緻密な構造の中にまろやかな果実味を丁寧に引き出しています。圧搾後は、アリエ産の木目の細かい新樽50%を含む、セガン・モロー社製の樽100%にて、16か月の熟成期間を経て完成させます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e焼きなすのバルサミコマリネ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eサバの味噌煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e肉団子やスペアリブの黒酢煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鴨のロースト（ベリーソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eナッティーな風味の熟成ハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ハイランズは、アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにある優良区画から厳選したブドウを仕入れてワインを造る、生産者ネットワーク型のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e赤ワイン用ブドウは、とくに評価の高いオークヴィル地区やヨントヴィル地区などから調達し、白ワイン用にはカーネロス地区やオークノール地区といった、品種に最適な産地を選び抜いています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e単一の畑に頼らず、ナパ・ヴァレー全体の個性を生かした「ブレンド重視」の造りが特徴で、力強さと上品さを兼ね備えた味わいを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e高品質なナパ・ヴァレー産のブドウを使用しながら、手に取りやすい価格を実現していることから、コストパフォーマンスに優れたナパワインとして高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e栽培農家との信頼関係を大切にし、土地ごとの特徴をしっかりと反映させるワインづくりにこだわっている点も魅力です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eシャルドネからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルまで幅広い種類を手がけており、ナパ・ヴァレーの多彩な魅力を一本ごとに楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ナパ・ハイランズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734921023657,"sku":"1wine-01717","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01717-1_d4d2fa50-ef36-40a6-aa3c-0bbfc8dcccf9.jpg?v=1764915933"},{"product_id":"1wine-01778","title":"コルギン セラーズ ナンバー ナイン エステート ナパ ヴァレー レッド ワイン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカリフォルニア・カルトワインの中でも、ひときわ際立つ優美さをを持つコルギン・セラーズは、かのロバート・パーカー氏も大絶賛のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、極上のワイナリーが集まるプリチャード・ヒルにある自社畑「ナンバー・ナイン・エステート」は、毎年ブレンド比率が異なる、ボルドーブレンドのナパ・ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれの品種が競うかのように個性をきらめかせ、幾重にも重なる複雑味はより深く、旨味としなやかなタンニンが折り重なり、驚くように長い余韻を持つ完璧なワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若くても生き生きとした味わいを楽しめますが、熟成させることにより更なる深みと気品が生み出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eコルギン・セラーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーナーのアン・コルギン女史は、1992年コルギン・シュレイダー・セラーズを設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e前夫フレッド・シュレイダー氏と離婚後はコルギン・セラーズとなり、現在は再婚し夫ジョー・ウェンダー氏と共に、ロバート・パーカーに「ブドウ栽培の桃源郷」と言わしめたプリチャード・ヒルにあるナンバー・ナイン・エステートにて究極の優美さを目指したワインを紡ぎ出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの自社畑からのワインと、ナパのトップクラス畑の買いブドウによるワインは、違うテロワールからであっても「コルギンの優美さ」をまといパーカー100点を連発するワインが造られます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017年にルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーグループの傘下に入り、ラグジュアリー・ブランドの名声を得てから、2018、2019 VTGと続けてIXレッドとティクソンヒルがパーカー100点を獲得しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「アリソン・トージア」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造化学を専攻し、ボルドーにて学んだ後、帰国。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eファー・ニエンテにて創業者ジル・ニッケル引退前に師事を受けました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2005年よりコルギンのアシスタント・ワインメーカーとなり、オーナー・アン・コルギンにその才能を買われワイン・メーカーに就任。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポール・ロバーツ社長と共に究極のエレガンス「コルギン・セラーズ」の信念を体現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e極上のワイナリーが集まるプリチャード・ヒルにある自社畑の名前を「ナンバー・ナイン・エステート」と呼び、標高約335-427mのナパ・ヴァレーを見下ろす高台に50haの土地を所有。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e巨石が埋まる急斜面を開墾し8haにカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、シラーを1990年代後半に植樹。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑からは、2種類のワイン、Red WineとSyrahを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリーもここにあり、コンパクトながら、醸造しやすいように細部にまで神経を配り、豪華で凝ったデザインの最新設備が備わっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもう一つの自社畑・セント・ヘレナにあるティクソン・ヒルとディビット・エイブリューのマドローナ・ランチから調達し造るカリアドもこのワイナリーにブドウが持ち込まれ醸造されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパーカーポイント：99\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブラック・チェリー、ハックルベリーなどのベリー系の魅力的な香り、スパイス系のセージやジュニパー・ベリー、ポプリの豊かな香り、砕いた岩、鉄分、鉛筆の芯を感じさせる力強いミネラルの香りが複雑に交じり合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わいはピュアでゴージャスな果実が全体に広がり、タンニンは滑らかで継ぎ目が無く口中に心地よく広がり、なめらかなフィニッシュへと導きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e季節野菜のバーニャカウダ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eリードヴォーのソテー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鹿肉のロースト 赤ワインソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパルミジャーノ・レッジャーノ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"コルギン・セラーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42782984437929,"sku":"1wine-01778","price":105000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01778--1.jpg?v=1732251076"},{"product_id":"wine-01387","title":"Opus One（オーパス ワン）2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_wine_opusone\" title=\"ワインオーパス・ワン\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス・ワン」。\u003cbr\u003e他を寄せつけない最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感。\u003cbr\u003eすべてのワイン愛好家の垂涎の的である、唯一無二を誇る最高品質のワイン。\u003cbr\u003eそれが「オーパス・ワン」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。\u003cbr\u003eきめ細やかなタンニンはクリーミーでサテンのような質感をもたらします。\u003cbr\u003e優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。\u003cbr\u003e余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e仔羊のグリル\u003cbr\u003e牛のたたき\u003cbr\u003eピザ\u003cbr\u003eカマンベールチーズ、チェダーチーズなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■樽熟成\u003cbr\u003eフランス産オークの新樽で19ヶ月\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ヴィンテージ情報\u003cbr\u003e例年のほぼ2倍の雨量を記録した2019年の春は、恵みの雨が大地を潤し、ブドウの生育期に必要な水分をもたらしてくれました。\u003cbr\u003e最初の萌芽の兆候が見られたのは3月27日で、例年よりちょうど15日遅いタイミングでした。\u003cbr\u003eこれにより、開花やヴェレゾン（色づき）の遅れにもつながりました。\u003cbr\u003eしかし、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の生育と成熟を促進することができました。\u003cbr\u003e平年より数日早い9月10日に始まった収穫は、4週間で終了し、セラーでは、穏やかにかつ安定したペースで作業が進みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. OAKVILLE（オークヴィル）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42785140736169,"sku":"wine-01387","price":59000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-1.jpg?v=1781580034"},{"product_id":"wine-01388","title":"オーパスワン 2019年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ アウトレット","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_wine_opusone\" title=\"ワインオーパス・ワン\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/SP_480x480.jpg?v=1677218766\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス・ワン」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他を寄せつけない最高級カリフォルニアワインとしての圧倒的存在感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eすべてのワイン愛好家の垂涎の的である唯一無二を誇る最高品質のワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれが「オーパス・ワン」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【テイスティング・ノート】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e乾燥したバラの花びらのアロマが高く、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eかすかなミネラルのニュアンスが感じられます。\u003cbr\u003eきめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。\u003cbr\u003e優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。\u003cbr\u003e余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e・牛肉や子羊などのローストした赤身肉、天然鰻（うなぎ）の蒲焼\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※公式サイトより引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42785294418089,"sku":"wine-01388","price":58000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-outlet-1.jpg?v=1781580026"},{"product_id":"1wine-01876","title":"ペドロンチェリ ジンファンデル マザークローン ドライ クリーク ヴァレー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e伝統あるマザークローンのブドウが生み出す極上ワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eペドロンチェリは、コストパフォーマンスに優れたデイリーワインを得意とするソノマの老舗ワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1927年創業以来、家族経営を貫き、品質と価格のバランスに優れたワインを造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e太陽をたっぷり浴びたブドウから生まれるワインは、豊かな果実味とバランスの良さが特徴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日常の食卓を彩るデイリーワインから、特別な日のためのワインまで、様々なシーンに寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年愛され続けるペドロンチェリの味わいを、ぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eペドロンチェリ・ワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eソノマカウンティ北部、ジンファンデルの里と言われるドライ・クリーク・ヴァレーにワイナリーがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1927年、イタリア系移民のジョン・ペドロンチェリ氏が40ヘクタールほどの畑をガイザーヴィルの西に購入しワイナリーの設立となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジョンの息子ジョン・ジュニアとジムの兄弟が中心になり、2代目が引き継ぎましたが、ジョン・ジュニアが2015年1月に亡き後、その遺志を継ぐジョン・ジュニアの息子と娘、ジムの娘夫婦達（3世代目）が中心となり、ファミリー・ビジネスを支えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017年に創立90周年を迎え、4世代に渡り、家族経営を続けている稀有なワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年ヴィンテージから新しくなったラベルは、ペドロンチェリ家にとってホーム・ランチが大切な場所であることを母の姿を具現化して描いたものです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eマザークローンとは\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eペドロンチェリが1927年にドライクリークヴァレーの畑を購入した際、既にジンファンデルが栽培されていた伝統ある区画のクローン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eホーム・ランチのマザークローンのブドウは植替えを経て樹齢40年になりますが、最初にブドウ樹が植えられたときと変わらず、母が子どもを慈しむように、今日も心を込めて手入れをしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年は雨がほとんど降らず生育期を通して温暖な気候であったため成熟が早まり、凝縮したブドウとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫は、9月初旬の熱波を前にして早めに区画ごとに手摘みで収穫し、香り高さとブドウ本来の酸を保つことができました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除梗後、発酵タンクに移し、48時間低温浸漬。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e温度管理されたステンレスタンクでの発酵期間中は、毎日ポンプオーバーを行うとともに、フェノールを最大限に抽出するために、発酵時に果帽が浮き上がってきたら果汁のみを抜き、果皮や種子を空気に触れさせ酸化させてから数時間後に果汁をもどすデレスタージュを行い、色素やタンニンの抽出を促しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのワインの仕上がりによく合う米国産（は仏産に比べてやや樽の香りが強く、甘いニュアンスがつくのが特徴）樽（30%新樽）で12か月熟成させました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシナモンやホワイトペッパーのスパイシーさに加え、赤系ベリー、レッドチェリー、バニラ、リコリス、カルダモンなどのベーキングスパイスのアロマと、ベリーの豊かな味わいが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドライ・クリークのジンファンデル、ペドロンチェリのスタイルらしく、ベリーとスパイスのダイナミックな組み合わせが、丸みのあるタンニンとピリッとした後味をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブレンドされたプティ・シラーが、ワインに色の濃さとストラクチャーを与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバーベキューやステーキはもちろん、スパイスを効かせたラム肉のグリルや、じっくり煮込んだビーフシチューなど、濃厚で風味豊かな肉料理との相性は抜群です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリア料理なら、ボロネーゼやラザニアなど、深みのあるトマトソースを使った料理がオススメ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、熟成したチェダーチーズや、スモークチーズなど、個性的なチーズとの組み合わせも楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. DRY CREEK VAIIEY（ドライ・クリーク・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ペドロンチェリ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42883463807145,"sku":"1wine-01876","price":2948.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01876-1.jpg?v=1743570473"},{"product_id":"1wine-01878","title":"マウント エデン ヴィンヤーズ ピノ ノワール エステイト サンタ クルーズ マウンテン 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003eマウンテン・クレープの美質を生かしたエレガントなワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマウント・エデン・ヴィンヤーズは、マウンテン・クレープの美質を生かし、伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのワインは、ブルゴーニュスタイルのエレガントな仕上がりで、赤い果実、腐葉土、ザクロのアロマが特徴で長期熟成にも向いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルイ・ラトゥールから貰い受けて19世紀後半に植樹した株の芽を1945年に植え、自然酵母を用いて小さい開放桶で発酵、シュールリーで熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本キュヴェはエステイトの個性を最も純粋に表現した一本で、Wine Spectator 93点を獲得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2020年ヴィンテージは再び乾燥した天候に見舞われました。この地域では水不足が常に大きな課題となっており、マウント・エデンではドライ・ファーミングを行っているため、水の有無は特に重要な要素です。温暖で乾燥した年が続く中、成熟のペースが加速し8月下旬にピノ・ノワールの収穫を終えました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e栽培・醸造について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e樹齢:\u003c\/strong\u003e 平均27年(マウント・エデン・クローン、37)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫:\u003c\/strong\u003e 8月19日から25日にかけて手摘みで収穫\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造・醗酵:\u003c\/strong\u003e 天然酵母を使用し、小型の開放式タンクにて発酵(全房発酵30%)。10〜14日間の発酵期間中、ポンピングオーバーを丁寧に行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマウント・エデンでは2007年ヴィンテージのピノ・ノワールから24年ぶりにブドウの一部を全房発酵することを再開しています。その結果、重さと強さ、エネルギーとニュアンスが増して、熟成によってピノ・ノワールの複雑性を引き出すことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仏製樽(新樽\u0026amp;1年使い)で11ヶ月熟成することでテロワールの特徴がはっきりと出ます。人工的な清澄をせず、フィルターかけなしでボトリングしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eラズベリー、ミント、森林の土、スミレの印象的な香りが広がり、口に含むと赤系果実、土っぽさ、タンニン、オークのニュアンスが絶妙にバランスしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e今お飲みいただいても美味しくお楽しみいただけますが、20年の熟成も可能です。若いうちにお飲みになる場合はデキャンタージュすることをオススメします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマウント・エデン・ヴィンヤーズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズ・マウンテン。マウンテン・グレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウント・エデンやリッジ・ヴィンヤーズがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現オーナーのジェフリー・パターソンは1972年に畑・ワイナリーを買い取り、16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウント・エデンの山頂付近にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫され、クラッシックなスタイルを貫くワイナリーとして高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ジェフリー・パターソンは若手生産者の育成にも力を入れており、バランスの追求を目的とした生産者グループ「IPOB」に所属し、指導的な役割を担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eワイン作り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eマウント・エデン・ヴィンヤーズでは冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンが収量を抑えて栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんなマウント・エデンのワインの特徴は、自社畑の個性を最大限に活かしたブドウを、伝統的な手法を用いて醸造することで生まれる、オリジナリティあふれる風味にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとした構造を持ち、10年以上の熟成にも耐えうる、むしろ熟成を経ることでそのポテンシャルを最大限に発揮する、フランスの伝統的なスタイルを踏襲したものです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator 93点 (Nov. 30, 2023)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. SANTA CRUZ MOUNTAINS(サンタクルーズ・マウンテン)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マウント・エデン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42883479666857,"sku":"1wine-01878","price":10800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01878-1.jpg?v=1735115800"},{"product_id":"1wine-01879","title":"マウント エデン ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン エステイト サンタ クルーズ マウンテン 2018 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: red; font-size: medium;\"\u003e長く熟成させて楽しむという贅沢が味わえる極上のカベルネ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「カリフォルニアの秘境で生まれる孤高のワイン」それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンタ・クルーズ・マウンテンズの中心、サラトガの町の西に位置し、険しい森に囲まれたブドウ畑は、まるで山頂に浮かぶ島のよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高の高い冷涼な気候と、水はけの良い痩せた土壌が、凝縮感のあるブドウを育み、長期熟成を可能にするワインを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e骨格のしっかりした味わいで、10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めており、熟成を経ることで複雑味が増し、エレガントなブーケが花開きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、伝統的な製法を守り、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うマウント・エデン・ヴィンヤーズの唯一無二の味わいをご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eマウント・エデン・ヴィンヤーズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズ・マウンテン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマウンテン・グレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウント・エデンやリッジ・ヴィンヤーズがあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現オーナーのジェフリー・パターソンは1972年に畑・ワイナリーを買い取り、16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウント・エデンの山頂付近にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたブドウは、収量を抑えて収穫され、クラッシックなスタイルを貫くワイナリーとして高い評価を受けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ジェフリー・パターソンは若手生産者の育成にも力を入れており、バランスの追求を目的とした生産者グループ「IPOB」に所属し、指導的な役割を担っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワイン作り\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマウント・エデン・ヴィンヤーズでは冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンが収量を抑えて栽培されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんなマウント・エデンのワインの特徴は、自社畑の個性を最大限に活かしたブドウを、伝統的な手法を用いて醸造することで生まれる、オリジナリティあふれる風味にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとした構造を持ち、10年以上の熟成にも耐えうる、むしろ熟成を経ることでそのポテンシャルを最大限に発揮する、フランスの伝統的なスタイルを踏襲したものです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニアのカベルネとしては珍しく、洗練されたタンニン、心地よい酸とアメリカにしては低めのアルコール、甘くない味わい、タイトな仕上りのワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテイター（Feb.28.2022)）：93\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報（マウント・エデン・ヴィンヤーズ）\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの地に、カベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されたのは1940年代で、現在のブドウ樹は1981〜82年に植え替えされています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e太平洋からの風を受ける冷涼な畑のブドウはアルコール度が上がりすぎず、味わいが凝縮したワインを作りだします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e5ヘクタールの畑に植樹された品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン（3.9ヘクタール）、メルロ（1ヘクタール）、カベルネ・フラン（0.06ヘクタール）、プティ・ヴェルド（0.08ヘクタール）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「太平洋の影響を強く受けるサンタ・クルーズ・マウンテンのブドウで高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンは、リッジのモンテ・ベッロとマウント・エデンのカベルネ・ソーヴィニヨン・エステートが双璧である。」と、ワインメーカーのジェフリー・パターソンは自負しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造（全体の33%は全房発酵）\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e小さな開放発酵槽で自然酵母発酵、14日間醸し期間を設けて、手作業でパンチ・ダウンを行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e50%仏産樽（60%新樽）と50%米産樽（60%新樽）で24か月熟成、2年弱の熟成期間中に6,7回澱引きし、2年の瓶熟後リリースされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e松林、カシス、セージ、曰く言い難い土のニュアンスが複雑に絡み合い、バニラのアロマが溢れ出し、ブラックベリーとカシスの味わいが豊か。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e樹齢40年の古樹にふさわしく、ドライ・ファーミングを施している為、しっかりとした骨格を持ちながらバランスがとれており、柔らかいタンニンがワインの力強さをより一層引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉のカルパッチョ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフォアグラのソテー バルサミコソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仔羊肉のロースト 赤ワインソース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成（18ヶ月以上）コンテ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. SANTA CRUZ MOUNTAINS（サンタクルーズ・マウンテン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"マウント・エデン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42883489333417,"sku":"1wine-01879","price":15200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-01879-1_93113778-7966-4379-b130-ca6938c2fd03.jpg?v=1740464635"},{"product_id":"1wine-01923","title":"オー ボン クリマ ピノ ノワール イザベル 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマは、サンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンの遺志を引き継ぎ、ブルゴーニュ・スタイルのカリフォルニアワインを造り続けているワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、愛娘イザベルの名前を冠し、1994年に初リリースされたワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマで造られるカリフォルニア・シングル・ヴィンヤードの最高の樽を選抜してブレンドしたフラッグシップで、透明感にすぐれ落ち着いた風味が特徴的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアでブルゴーニュを目指したワインを作ろうと信念を貫き通してきたオーナー・ジム・クレンデネンを代表する、エレガントで食事と共に楽しめる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eオー・ボン・クリマ・ワイナリーはサンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンが、1982年にアダム・トルマック（オーハイ・ヴィンヤーズ）をパートナーとして、ブドウを買い付け醸造設備を借りて、自ら立ち上げたワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリー名は「日当たりのよい畑 (ワインブドウの栽培に適した気候)」という意味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は、サンタ・マリア・ヴァレーの中にある「ビエン・ナシード・ヴィンヤード」の中に自社のワイナリーを持ち、年間3万ケースを製造する規模にまで成長。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e同じ醸造所内では、ボブ・リンドキストもパートナーとして、リンドキスト・ワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e世界的な評価\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1989年と1990年にABCはロバート・パーカー・Jrの世界のベスト・ワイナリーの一つに選ばれ、1991年にはオズ・クラークの「世界の50人のモダン・クラシック・ワインの作り手」にクレンデネンは選出されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロサンゼルス・タイムズのダン・バーガーは1992年のロサンゼルス・タイムス・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに認定。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2007年にジェームス・ベアード基金からフーズ・フー・オブ・フード・アンド・ビバレージ・イン・アメリカに任命されるなど、世界的評価は留まるところを知りません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年ワイン＆スピリッツ誌TOP100ワイナリーにも選出されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■このワインについて\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eイザベルが自らデザインしたラベル\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017VTGまでは幼いイザベルがブランコに乗った絵柄でしたが、2018VTGからは成人したイザベルがワインを飲みながらくつろぐ絵柄に変更されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e随分前から「もう子供じゃないからこの絵を変えて！」とジムに懇願していたイザベラ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eようやく願いが叶ったとのことです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e各産地からのブドウは小ロットに分けて処理され、発酵・熟成過程でも別々に管理されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、最も品質の高いロットを選別するテイスティングが行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのテイスティングには数日かかり、初期選別後も数ヶ月かけて最終ブレンド前の最終評価が行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e複雑な味わいで、コンフィチュールラズベリー、チェリー、ブラッドオレンジの果実香に加え、アニシード、濡れた石、月桂樹の葉のニュアンスが感じられ、口当たりには焼き菓子やパイ生地のヒントが加わります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e引き締まったストラクチャーを持ち、このワインは今後何年にもわたって熟成し、複雑さを増していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12〜14℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鴨のテリーヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポルチーニ茸のリゾット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仔羊のロースト ローズマリー風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモントレージャック チーズ（セミハードタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"オー・ボン・クリマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42953078407337,"sku":"1wine-01923","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01923-1_4afacf4a-44a0-4135-a775-d46454fbb898.jpg?v=1681282107"},{"product_id":"1wine-01924","title":"オー ボン クリマ ノックス アレキサンダー ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e愛息の名を冠した、ワイナリーが誇る渾身の1本\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eこちらの「ブルーシリーズ」は、数あるラインナップの中でも、オー・ボン・クリマが最も誇りとし自信をもっておすすめする最高峰。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e厳選された最高区画のキュヴェのみを使用し、フレンチオークの新樽比率を最大限（100％）まで高めることで、並外れた構造と熟成ポテンシャルを与えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e「ノックス・アレキサンダー」は、ジムの長男の誕生を記念して1998年に誕生した、力強さと洗練を併せ持つワイナリーのフラッグシップと呼ぶにふさわしい特別な逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021年ヴィンテージは、不動のメインであったビエン・ナシードに加え、創業の地ロス・アラモスにある自社畑「ランチョ・ラ・クーナ」の果実を初めてブレンドした記念すべき転換点となりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統的な骨格はそのままに、新境地の多層的な複雑味が加わったこのキュヴェは、しっかりとした酒質としなやかさが共演する、まさに「ノックス・アレキサンダー」の真骨頂と言える仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e今すぐでもその比類なき完成度を堪能できますが、時を重ねるごとにさらなる調和と深みを見せてくれる珠玉の1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021年ヴィンテージは、サンタ・マリア・ヴァレーの二大名醸畑に、創業の地ロス・アラモスの自社畑を初めて加えた、歴史的なアサンブラージュとなっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ランチョ・ラ・クーナ】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021年からブレンドに初採用されたロス・アラモスの自社畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e砂質ロームと頁岩（けつがん）を含む土壌が、従来の「ノックス」にはなかった独特のハーブの香りと、野性味を帯びた多層的な奥行きをワインに与えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ビエン・ナシード・ヴィンヤード（Block11）】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1997年植樹、北西向きの急斜面に位置する最高区画。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e砂利と石灰質粘土が混じり合う複雑な土壌、そして海からの冷たい風が、ピノ・ノワールにエレガントな酸と深みのある骨格と旨味をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【ランウェイ・ヴィンヤード】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eビエン・ナシードに隣接する、粒子の細かい砂質土壌を持つ畑。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e涼しい気候下でもブドウが完熟し、バラやクランベリーのような華やかなアロマと、全体を包み込むリッチで凝縮感のある果実味を補完しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e生き生きとして薫り高く、スパイシーな側面や黒系チェリー、瑞々しいラズベリーの香りに加え、ドライハーブや土のニュアンスが濃密に凝縮されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e熟したストロベリーや繊細な紅茶、ライラックやハイビスカスの香りに、パッションフルーツの花の要素が重なり、極めて優雅で奥行きのあるプロファイルを形成しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口に含むと広がりと厚みのある味わいが続き、かつては顕著だった樽由来のタンニンは、今やシルキーなテクスチャーへと見事な進化を遂げています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e14～16℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e赤身肉のタルタルやマグロの中トロの炙り、熟成ハードチーズといった、素材の濃密な旨味や脂の甘みが際立つ一皿との相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらには、五香粉を効かせた鴨のコンフィ、実山椒を添えた鰻の蒲焼、ポルチーニ茸のリゾットなど、スパイスや土の香りを纏ったメインディッシュとのペアリングも格別です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu Bon Climat Winery（オーボン・クリマ ワイナリー）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eオー・ボン・クリマは、カリフォルニアにおける冷涼気候でのワイン造りの先駆者であり、サンタバーバラの伝説的な造り手、故ジム・クレンデネンによって1982年に設立されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当初はアダム・トルマック（オーハイ・ヴィンヤーズ）を共同経営者に迎え、買い付けブドウと借り受けた設備からスタートしましたが、その圧倒的な品質ですぐに世界を驚かせました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eワイナリー名の「Au Bon Climat（オー・ボン・クリマ）」は、「日当たりのよい畑（ブドウ栽培に最適な気候）」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は、世界屈指の名醸地ビエン・ナシード・ヴィンヤード内に自社醸造所を構え、故ジムの情熱と意志を継承した家族とチームによって、年間約3万ケースのワインが丁寧に造り続けられています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【世界的な評価】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその名声は設立当初から揺るぎなく、1989年・1990年と2年連続でロバート・パーカー氏より「ベスト・ワイナリー」の一つに選出。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1991年にはオズ・クラークの「世界のモダン・クラシックな作り手50人」にも名を連ねました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその後も、ロサンゼルス・タイムズの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」や、食のオスカーと称されるジェームス・ビアード財団の「フーズ・フー」への任命など、その世界的評価は留まるところを知りません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e直近でも、2021年ワイン＆スピリッツ誌にて「TOP100ワイナリー」に選出されるなど、設立から40年以上を経た今もなお、カリフォルニア最高峰のワイナリーとして君臨し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアメリカ　カリフォルニア\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e（セントラル・コースト：サンタ・バーバラ・カウンティ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eオー・ボン・クリマ・ワイナリー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e[ワインメーカー] ジム・エーデルマン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cb\u003eシリーズ名\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eブルーシリーズ（ワイナリー最高峰ライン）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. SANTA MARIA VALLEY（サンタ・マリア・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e仏産フランソワ・フレールの新樽にて20か月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"オー・ボン・クリマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42953099378857,"sku":"1wine-01924","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01924-1_ec47c835-684a-475a-a83a-084c52ee38f5.jpg?v=1681282233"},{"product_id":"1wine-01942","title":"y by YOSHIKI ワイ バイ ヨシキ カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e力強さと気品を纏う、YOSHIKI渾身のカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィJr.によって「Y by YOSHIKI」プロジェクトがスタートしました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eそれから10年後の2018年、カリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィル地区のブドウのみを使用した、10周年記念特別限定品「Y by YOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley」がリリース。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eYOSHIKIが「最高傑作」と称したそのワインの成功を受け、オークヴィル・アペレーションのカベルネ・ソーヴィニヨンを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eY by YOSHIKI ストーリー\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eYOSHIKIはカリフォルニアを拠点に、モンダヴィ・ファミリーのワインを長年敬愛。2009年、マイケル・モンダヴィ親子と出会い、ロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e以来、「California」「Oakville」「Russian River Valley」などのシリーズを展開し、音楽とワインの融合を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造家 - ロブ・モンダヴィJr.\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eナパ・ヴァレーの名門モンダヴィ家四代目であり、祖父ロバート・モンダヴィの理念を受け継ぐ醸造家。卓越した技術で、カリフォルニアのテロワールを表現し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eこのワインについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e4度目のリリースとなる「Y by YOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville 2019」。単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100%を使用し、オーダーメイドのフレンチオーク樽で熟成。グラスの縁に青紫の輝きを放つ、美しく調和した極上の一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eブドウ栽培\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eオークヴィルはナパ・ヴァレーの中心に位置し、世界的に最上級のワインを産出する地域。昼夜の寒暖差と排水性の良い堆積層土壌が、力強くも滑らかな味わいを育みます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eフレンチオーク樽で19ヶ月熟成\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e新樽85%、1回使用済み樽15%\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香り：\u003c\/strong\u003e カカオ、ブラックベリー、エルダーベリーに加え、土壌とミネラルのニュアンス。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e味わい：\u003c\/strong\u003e 黒い果実の旨味が幾層にも広がり、滑らかなテクスチャー。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e余韻：\u003c\/strong\u003e 長く続くボリュームのある後味。\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eおすすめ料理\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eラタトゥイユ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eトロマグロのステーキ（バルサミコソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e牛ほほ肉の赤ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eボーフォール チーズ（ハードタイプ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eAVA. OAKVILLE（オークヴィル）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n","brand":"y by YOSHIKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42974960451753,"sku":"1wine-01942","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1wine-01942-1.jpg?v=1678949325"},{"product_id":"wine-01525","title":"オーパスワン 2015年 Opus One カリフォルニア 750ml 赤ワイン アメリカ アウトレット","description":"\u003cp\u003e■商品名\u003cbr\u003eオーパスワン 2015年 Opus One カリフォルニア 750ml\u003cbr\u003e赤ワイン アメリカ アウトレット\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003e2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス・ワン」。\u003cbr\u003e他を寄せつけない最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感。\u003cbr\u003eすべてのワイン愛好家の垂涎の的である、唯一無二を誇る最高品質のワイン。\u003cbr\u003eそれが「オーパス・ワン」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【外観】\u003cbr\u003e深みのある赤色。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【香り】\u003cbr\u003eフレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【味わい】\u003cbr\u003e繊細に香るバニラやスパイス、春の花々はとても上品。\u003cbr\u003e味覚を一気に潤す黒果実系のジューシーな味わい。\u003cbr\u003e長い余韻を導くダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象。\u003cbr\u003eクリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある優美な世界へと誘う秀逸な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地\u003cbr\u003eアメリカ、カリフォルニア、ノース・コーストナパ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■使用ブドウ品種\u003cbr\u003eカベルネ ソーヴィニヨン 81%、カベルネ フラン 7%、\u003cbr\u003eメルロー 6%、プティ ヴェルド 4%、マルベック 2%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■アルコール度数\u003cbr\u003e15％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■タイプ\u003cbr\u003e辛口\/フルボディ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■樽熟成\u003cbr\u003eフレンチオークにて18ヶ月熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■内容量\u003cbr\u003e750ml\u003c\/p\u003e","brand":"オーパス・ワン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43025658445993,"sku":"wine-01525","price":68000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/opusone-outlet-1.jpg?v=1781580026"},{"product_id":"1wine-02008","title":"ナパ ハイランズ リザーブ カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e厳選ブドウが生み出す力強くもエレガントなナパ・カベルネ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの豊かな自然と多様なテロワールから、最高の品質を引き出す造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ栽培から醸造まで一切妥協せず、情熱を注ぎ込むことで、その土地ならではの個性が輝くワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種それぞれの特徴を際立たせた芳醇なアロマと奥深い味わいは、飲む人を魅了してやみません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日常の食卓を豊かに彩るだけでなく、特別な日の記念にもふさわしい、ナパ・ハイランズの豊かな世界をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eナパ・ハイランズについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーのブドウ栽培農家と密接な関係を築き上げている「ナパ・ハイランズ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーらしさを生み出すべく、それぞれの品種に最適なエリアから厳選したブドウを調達してブレンドしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパのワインを表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、オークヴィルの歴史ある畑から造られる希少・限定品。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプレミアム・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴である、赤紫の濃い色合い、濃厚なベリーのアロマ、ハーブ、スパイスのニュアンス、豊かでふくよかな果実味、フル・ボディの味わい、樽のニュアンス、ココア、葉巻、しっかりとしたタンニン、長い余韻。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその全てと、果実の凝縮感と引き締まった余韻を兼ね備えるのがナパ・ハイランズ・リザーブ・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニヨンです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインメーカーたちは、2022年について次のように評価しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e赤ワインは見事なストラクチャーと深みのある色調、緻密でリッチなタンニン、豊かな果実味とアロマを備えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのヴィンテージの特徴であるユニークな気候が、ナパ・ヴァレーの多彩な個性を引き出し、生き生きとしたフレッシュなタイプから力強く濃密なタイプまで、ナパ・ヴァレーを表現する様々なワインを生み出しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑はヴィンテージ毎にこのワインに最適なブドウを選択しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年はヴァカ山脈の麓、オークヴィルの名高い歴史的な畑（畑名は未公表）で栽培されたブドウを使用し、日本向けにのみオーダーメイドで特別に調達されたブドウで造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑は水はけの良いヴァレー・フロアに位置し、周囲にはスクリーミング・イーグル、グロス、セント・エデン、ラッドといった名門ワイナリーが並んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの房は適切に間引きされ、果房の間に太陽光と風がしっかりと通るよう管理されており、これにより果実の成熟が進み、タンニンも柔らかくなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造・熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは丁寧に優しく破砕された後、アロマと美しい色合いをゆっくりと引き出すため、約48時間の低温浸漬を行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその後、主発酵に入り、ワインの骨格を形成します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e主発酵の終了後も、さらに2週間もの間、果皮や種子と共にマセラシオン（醸し）を行うことで、ワインに複雑な風味とまろやかな果実味をじっくりと加えていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、優しく圧搾されたワインは、厳選されたフランス産オーク樽（その多くが新樽）で約18か月間熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深みのあるガーネット色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e濃密なダークベリーやブラックチェリーのアロマに、カカオのニュアンスが重なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e力強くボリューム感がありながらも、口当たりは驚くほどまろやか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e完熟したブドウからくる、若いうちから楽しめるなめらかでしなやかなタンニンが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒系果実やビターチョコレート、カカオの余韻が長く続き、バランスの取れた酸味が全体の調和を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今すぐお楽しみいただけるのはもちろん、数年間の瓶熟成も期待できます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒酢の酢豚や回鍋肉といった中華料理から、スペアリブや牛ほほ肉の赤ワイン煮込みのような本格的な肉料理まで幅広くマッチします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、旨味の強いパルミジャーノ・レッジャーノのようなハードチーズ、ナッツ入りのブラウニーやパウンドケーキ、チョコレートを使ったデザートとのペアリングもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. OAKVILLE（オークヴィル）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ナパ・ハイランズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43058510299305,"sku":"1wine-02008","price":10230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02008-1.jpg?v=1684836025"},{"product_id":"1wine-02120","title":"パルメイヤー ジェイソン レッド ワイン 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e世界最高峰シャルドネのセカンドワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e深紅色、チェリーやブラックベリー・ジャム、アニスのアロマ。熟したイチゴやカシスの肉感的で凝縮した味わいに磨かれたタンニンがあり、フィニッシュにはチョコレートのニュアンスが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eパルメイヤーの中でセカンド的存在のジェイソン。トップ・キュヴェと同じ醸造方法で造られ、最終段階でボトリング前の厳しいセレクションによってジェイソンになったワインです。パルメイヤーで造っているワイン以外はブレンドしていないため、パルメイヤーの個性が十分に感じられる1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eチキントマト煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eボロネーゼ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e創業者の弁護士ジェイソン・パルメイヤーはワインの魅力に魅かれ、ワインビジネス参入を決意後にボルドー大学で醸造学を学び、1986年にファースト・ヴィンテージをリリース。1994年製作のハリウッド映画「ディスクロージャー」にパルメイヤーのシャルドネが登場し、一躍その名前とナパのシャルドネらしい厚みのある味わいが世界的に広がった。2017年にはWine Spectator Top of 2017の第9位にシャルドネ ナパ・ヴァレーの2015年ヴィンテージが選出され、改めてその実力を世に知らしめた。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e歴代ワインメーカー\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e創業当初はランディー・ダンをワインメーカーに選び、その後ボブ・レヴィ、ヘレン・ターリー、エリン・グリーン、ケール・アンダーソン、ビビアナ・ゴンザレス・レーヴと錚々たる歴代のワインメーカー／コンサルタントを経て、2018年よりジェニファー・ウィリアムスがコンサルティング・ワインメーカーを務める。2002年から2011年までスポッツウッドでワインメーカーを務め、2005年にはツァイトガイスト・セラーズを夫と二人で設立。サンフランシスコ・クロニクル紙の「2007年注目すべきワインメーカー」にも選出されている。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"パルメイヤー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43126844588201,"sku":"1wine-02120","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02120-1.jpg?v=1688100173"},{"product_id":"1wine-02121","title":"パルメイヤー プロプライエタリー レッド ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eパルメイヤーの代名詞であるプロプライエタリー・レッドは、このワイナリーの存在意義。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックをブレンドした、クラシックなナパ・ヴァレー ボルドーワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優れた力強さと濃厚さ、そして圧倒的なタンニンと濃厚でダークな風味を持つこのワインは、熟成を重ねるごとに、ますます芳醇で魅惑的な味わいに変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適切に貯蔵すれば、プロプライエタリー・レッドは少なくとも25年間は素晴らしい味わいに変化します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業者のジェイソン・パルメイヤーは弁護士から、ワインの魅力に魅かれ、ワインビジネス参入、1986年にファースト・ヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1994年映画「ディスクロージャー」にパルメイヤーのシャルドネが登場し一躍その名前とナパのシャルドネらしい厚みのある味わいが世界的に称賛され広く認知されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・スペクテーター誌2017年TOP100の9位にシャルドネ ナパ・ヴァレー2015VTGが選出。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019年にガロ傘下になり更に進化を続けます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eパルメイヤーワインメーカー「ケイティ・ヴォクト」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニア州立工科大学サンルイスオビスポ校を卒業し、農業ビジネスの学位を取得し、ブドウ栽培とワイン醸造学を副専攻したケイティは、2008年にパソ ロブレスの Four Vines と Cypher Winery プロジェクトで異端のワインメーカーであるクリスチャン ティエチェの指導を受けながらキャリアをスタートしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「私は個別のワインを造っているのではなく、伝統を引き継いでいるのです」とケイティは2019年に加わったワイナリーについて語ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「パルメイヤーのワインは注目に値します。本当にインスピレーションにあふれ、あらゆる選択と細部にまで配慮と思考が表れています。パルメイヤーでは意図的に栽培しています。ブドウ畑を限界まで追い込み、緊張感を探求しています。このレベルのワインを造るには、厳しい選別が必要です。パルメイヤーの果実は驚異的で、信じられないほどのバランス、強さ、力強さを備えています。」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2021ヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年は驚くべきほどの豊作年となりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eすべてのブドウ畑が本来の姿を余すことなく表現し、区画ごとに際立った個性が見られました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのため、他にはない、興味深く、魅力的なワインを生み出すことができたのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e乾燥した気候により、すべてのブドウ畑で収穫量が減少しましたが、房の数も少なく粒も小さかったことで、見事な凝縮感が得られました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、早熟なヴィンテージでしたが、生育期を通じて穏やかな気候だったため、ブドウは着実に、そして完全に成熟することができ、濃厚で複雑な果実味をもたらしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウは自然に高い酸度を保持しており、収穫量も少なく粒も小さかったことから、凝縮されたタンニンが形成されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸とタンニンの理想的なバランスに加え、力強い果実の芯があることから、このヴィンテージは長期熟成に適していることがうかがえます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステージコーチ (37%) とパルメイヤー・エステート・ヴィンヤード (24%) の自社畑、アッパー・レンジ (34%) とヴァンゴーヌ (5%) からブドウを購入。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・収穫日：2021年9月13日〜10月19日\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夜間に標高の高い区画を手摘みで収穫し、ワイナリーで丹念に手作業で選別・除梗したのち、個々のタンクで発酵・熟成させた後、ほぼ新品のタランソーオーク樽で20ヶ月間熟成を行いました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステージコーチは力強さと濃厚さを、アッパーレンジはクラシカルなマウンテンカベルネの特徴である見事なセイボリー香と洗練されたタンニンを備えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eウォーターズランチはワインに深みとバランスをもたらし、ヴァンゴーン（ステージコーチと似た素晴らしい区画）の一部分を加えることでさらに豊かさと凝縮感を与えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブレンド後、瓶詰めは2023年7月に行われ、リリース前に瓶熟成期間が設けられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・アドヴォケイト：95-97\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「ケイティ・ヴォグト」のコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021プロプリエタリ・レッドは、収量が少ない素晴らしいヴィンテージの真髄を表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパワフルでありながら洗練され、力強いながらも贅沢な味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eリンゴンベリーとボーイズンベリーのアロマが、グリーンペッパーコーン、サドルレザー、森の土壌のニュアンスと絡み合い、美しく持ち上がったブーケを完成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e凝縮感のあるパレットは、リコリススパイスが加わったプラムとカシスを核としており、磨かれたタンニンは、マセレーションしたブラックベリーとすりたてのナツメグが豊富なミッドパレットへと続いていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのエレガントで幅広のブレンドは、今後20年間優雅に熟成していくでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレバニラ炒め\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eミートパイ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデミグラスハンバーグ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゴルゴンゾーラ チーズ（青カビタイプ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※公式サイトより引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パルメイヤー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43126852649129,"sku":"1wine-02121","price":36300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02121-1.jpg?v=1688100985"},{"product_id":"1wine-02124","title":"ハドソン ワインズ フェニックス レッド ワイン カーネロス ナパ ヴァレー 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e涼しいサン・パプロ湾から直接風が吹き込む区画と、うねる丘に遮られ日照を十分享受する区画に別れ、それぞれの5区画からブレンドされたワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフリンティ（火打石を打った香り＝フランス・シャブリに出る）なアロマとミネラル感、過熟ではないリッチな味わいが「これぞハドソン」という仕上りの1本。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e冷涼地の赤ワインらしい「タイトで引き締まった」スタイルの逸品です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eオーナーのリー・ハドソン曰く\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「ヴェルヴェットでできたハンマーだよ！」\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e心地良い香りはキルシュ、プラム、赤系ベリー、薔薇、紅茶、鉛筆の芯、シナモン・スティック、森林の香、黒スグリ、砕けた岩の硬い香りなどが次々と現れてくる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e胡椒、セージ、ミント、アニスなどのスパイシーさも特徴的。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砂糖漬けのりんご、プラム、ブルーベリーなどの果実味は穏やかに現れ、口当たりは非常にしなやかで、余韻には心地よいタンニンが長く余韻を残し、土のニュアンスが赤身の肉料理との相性を期待させる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eローストビーフ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eすき焼き\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e回鍋肉\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■畑\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eハドソン・ヴィンヤーズ（自社畑100%）は、大きく二つに分かれています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・ホーム・ランチ（121号線沿いに広がるワイナリーを含む畑）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・ヘンリー・ロード・ランチ（複雑にうねる丘を北側に越えたところに広がる畑）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e両方の畑から4つの個性の違うブドウを、涼しい夜に成熟度を見ながら数日に分けて収穫。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e手作業で選果を行います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■醸造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e区画毎に運び込まれるブドウは、厳格に選別され除便、別々に全て天然酵母で発酵。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e特に抽出時には過度な抽出にならないよう、細心の注意を払っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e仏産ダナジュー、フランソワ・フレール、シルヴィアン、タランソーの樽で23ヶ月（新樽60%）ゆっくり熟成させます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e折引きは様子を見ながら行いブレンドし、更に追加熟成。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその後、フィルターがけ無し、人工的な清澄剤なしで瓶詰。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ハドソン・ワインズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43126859301033,"sku":"1wine-02124","price":11600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02124-1.jpg?v=1688102510"},{"product_id":"1wine-02127","title":"ウェイフェアラー ピノノワール マザー ロック ウェイフェアラー ヴィンヤード フォート ロス シーヴュー 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e伝説的なワインメーカ「ヘレン・ターリー」に見出されてから15年以上の時を経て、時と人が満ちるのを待ち、2014年に畑名「ウェイフェアラー」を冠してプレミアム・シャルドネ＆ピノ・ノワールのブランドが誕生しました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019年のマザー・ロックはラズベリー、ザクロ、バラ、スミレの香りが誘惑します。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e絹のような口当たりのタンニンはリッチでクリーミーでありながら、驚くほど緊張感があり、ワインのジューシーさと美しく調和。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフィニッシュにはパウダー・カカオのような豊かな果実感と、チョークのようなミネラルを感じさせる風味が残ります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019年のマザー・ロックはディジョン777とマウント・エデンのクローンを見事に表現しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【評価】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイン・アドヴォケイト：９６＋\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eサーモングリル\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eチキンのトマト煮\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eカモのソテー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ヴィンテージ情報\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019年はたっぷりと冬の間に雨が降り、土壌はしっかりと水分を含み、ブドウ樹はエネルギーを蓄えることができました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eやや遅い芽吹き、開花も例年よりやや遅かったですが順調に結実。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏は好天が続き、ソノマ・コースト北部のこの畑では暑い日でも28℃を上回る日がなく、涼しいながらも、日照は十分に確保。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eソノマ・コーストらしい理想的で長い熟成期間を経て、複雑なアロマとしなやかな口当たりを持つブドウに生育しました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e前年より4日早い9月13日に収穫は始まり、ブロックの中でも細かく成熟のタイミングをみながら、何回にも分けて行い、10月5日に終了。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e鮮やか酸を維持しながら、十分に成熟したブドウが収穫できました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■マザー・ロック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eウェイフェアラー自社畑の中の2区画のブドウを使用して造られる少量生産のワイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその区画は、特に母岩（マザーロック）までブドウ樹の根が地中深くまで伸ばしていける砂質土壌であり、母岩の持つミネラル感、フリンティ（火打石）のニュアンス、固有の土壌の個性をワインの味わいまで転化できる特別な区画であることから、この区画を命名しました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■醸造と発酵\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e9月18日の明け方から手作業で収穫を開始し、畑とワイナリーで選果。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその後、選抜した8%のみを全房用に残し、他は全て除便し、更に粒よりで選果を行いました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5～7日間の低温浸潤の後、約2週間天然酵母のみで醗酵。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e優しく圧搾し、流れ出たワインを仏産樽（67%新樽）で15ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. FORT ROSS SEAVIEW（フォート・ロス・シーヴュー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ウェイフェアラー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43126926213289,"sku":"1wine-02127","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02127-1.jpg?v=1688104217"},{"product_id":"1wine-02153","title":"デコイ カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン フルボディ","description":"\u003ch2\u003e心地よい酸と余韻が魅惑的な、リッチで飲みやすいカリフォルニア・カベルネ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e輪郭のはっきりしたアロマが広がり、ダークチェリーやラズベリー、ベーキングスパイス、コーラ、ほのかなトースト香がバランスよく重なる。熟したブラックベリーを思わせるジューシーな果実味を、シルキーなタンニンと穏やかなオークの風味が支え、明るい酸が全体を引き締める。なめらかでクリーミーな口当たりから、調和の取れた余韻へと自然につながっていく。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1978年以来カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴と複雑さを追求し続けてきた「ダックホーン」。その長い経験に裏打ちされた醸造チームの手で造られる、リッチで品種の魅力をよく表現したワインです。継ぎ目のないなめらかなタンニン、心地よい酸と余韻が魅惑的で、リリース直後からコクがあり、とても飲みやすいワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴（ヴィンテージ）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e乾燥したヴィンテージが数年間続いていたが、冬に豊富な雨が降り土壌が活性化され幸先のいいスタートを切った。春から夏にかけての気温が低かったため葡萄は徐々に成長し、長い成熟期間を取ることができた。収穫は例年よりも2〜4週間遅れ、9月7日から開始。数日間の高温の後に涼しくなり、9月末には多くの品種が同時に成熟に達し収穫は最盛期に入った。10月に再び気温が上昇し最適な成熟へと後押しした。生長期間が長かったことで、赤ワインは深みと豊かな口当たりと濃い色合いを実現。ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e仏産樽（新樽比率40%）で18カ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eチンジャオロース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマンチェゴ（羊乳：ハードチーズ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在はひとつのブランドとして確立しています。ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選。現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブドウの産地はソノマ、メンドシーノ、セントラル・コーストの各地区から厳選。管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、さらなる品質向上に繋がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eワインメーカーはダナ・エバーソン。ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った生粋の「ソノマッ子」で、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学んだ。フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ＆ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。デコイのアソシエートワインメーカーを経てワインメーカーに昇進し、2017年にマイグレーションのワインメーカーとして復帰。現在はメンドシーノ・ソノマ地区の醸造担当責任者を務め、2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：ソノマ、メンドシーノ、セントラル・コースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：仏産樽（新樽比率40%）18カ月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43137770422441,"sku":"1wine-02153","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02153-1_afe09f73-4e54-4843-97cc-039a2ede01cc.jpg?v=1730783131"},{"product_id":"1wine-02154","title":"ダックホーン ザ ディスカッション エステイト グロウン レッド ブレンド 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eダックホーン夫妻の信念を体現した、世界クラスのエステイトワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eダックホーン・ヴィンヤーズのトップブランド「ザ・ディスカッション」。自社畑のブドウのみでブレンドされたトップキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優れたワイン作りを定義する為にかわらぬ対話(ディスカッション)を続ける姿勢を表現し、毎年ブレンドがディスカッションで決められます。「深みがあり複雑な個性を持つ、世界クラスのエステイトワインを作り上げること」というダックホーン夫妻の信念を体現したかのような逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eダックホーンの自社畑の厳選されたブドウのみで造られたザ・ディスカッションは、リッチで気品があり、複雑な味わいを備えています。グラスの中で、ザクロ、黒イチジク、赤スグリ、バラの花びらといった贅沢な香りが時間と共に開いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふくよかな味わいの中で、洗練されたタンニンが骨格を引き締め、力強いベリーの風味に加え、チョコレートがけのブルーベリーやトーストしたヘーゼルナッツのニュアンスが幾重にも重なり、堂々とした余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e畑について\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eスリー・パームス・ヴィンヤード(33%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコークツリー・ヴィンヤード(31%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eモニターレッジ・ヴィンヤード(22%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eレクター・クリーク・ヴィンヤード(14%)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e仏産新樽で18ヵ月、その後古樽で6ヵ月。トータルで24ヵ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e全体的に2020年の成長期は素晴らしいものでした。比較的乾燥した冬の後、芽吹きは早く始まり、春から夏にかけても穏やかな気候が続きました。そのため葡萄果はゆっくりと熟し、ピュアで生き生きとした味わいと、しなやかで厚みのあるテクスチャーが生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8月中旬に暑い日が続きましたが、白ワイン用葡萄の成熟を後押しし、素晴らしい収穫となりました。9月下旬の気温上昇は赤ワイン葡萄の最後の成熟を助け、同時期に発生した山火事を避けるように収穫が進められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダックホーンでは品質を確保するために徹底的な検査と選別を行い、基準に満たないものは除外しています。その結果、山火事の影響を受けた葡萄は完成品のワインにはまったく含まれていません。細心の注意を払って選別した結果、収穫量は少なくなりましたが、美しいアロマ、ソフトでエレガントなテクスチャー、活き活きとした果実、豊潤で複雑な味わいを持つワインとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eダックホーン・ヴィンヤーズについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017年度ワイン スペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。現在ダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開(IPO)し上場しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカー「レネ・アリー」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカーです。セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパー・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. NAPA VALLEY(ナパ・ヴァレー)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ダックホーン・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142222053545,"sku":"1wine-02154","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02154-1_be1c032a-29c5-4864-a20d-37b89bffed64.jpg?v=1770713449"},{"product_id":"1wine-02156","title":"ブラック サムライ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。※\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNBAの歴史上、最も成功したチームであるロサンゼルス・レイカーズに所属する「八村 塁」が手掛けるブランドが「ブラックサムライ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバスケットボール同様、ワイン造りにも一切の妥協を許しません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年がファーストヴィンテージとなり、カリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレー、クームスヴィルAVAのカベルネ・ソーヴィニヨン100%の単一品種で造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eブラックサムライについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアメリカ合衆国・カリフォルニア州ロサンゼルスに本拠を置き、NBAの歴史の中で最も成功したチームの1つであるロサンゼルス・レイカーズに所属する八村 塁が手掛けるブランド「ブラックサムライ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019年6月、八村はNBAドラフトでワシントン・ウィザーズから一巡目9位の指名を受け、日本人選手としては初の一巡目の指名の快挙となり、ルーキーとして即座にチームに影響を与え、NBAオールルーキーセカンドチームに選ばれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2023年1月には、名門レイカーズに電撃移籍を果たし、名実ともにトップスター選手となり、現在は自身のブランドの「ブラックサムライ」も立ち上げ、日本だけではなく世界のアイコンとして活躍をしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーで不動の人気を誇るファーニエンテが設立し、シングル・ヴィンヤード・シリーズの数量限定商品として名声高い「ニッケル\u0026amp;ニッケル」のワインメーカーでもあるジョー・ハーデン氏が畑の管理を行い、ワインメイキングは、マーグリット・モンダヴィの孫であり、現在は「レヴィック」を手掛けるフィリップ・ホルブルック氏が行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、ジョーは、八村塁の他にゴールデンステート・ウォリアーズに所属しているスター選手、クレイ・トンプソンなど数多くのNBAプレーヤーのプロジェクトに携わっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e2021ヴィンテージについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーの南東端にあるクームスヴィルに位置し、2013年植樹、ドライ・ファーミング（無灌漑）、オーガニック農法、土壌は主に火山岩と堆積土壌です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサン・パブロ湾に隣接していることから他のナパ・ヴァレーの地域と比べて冷涼で、日中の気温は他のAVAに比べ3℃〜5℃近く低くなることもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夜間の収穫後、ステンレスタンクにて発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵後、温度管理をしながら23日間の浸漬を行い、丁寧にプレスされた後、フレンチオーク（新樽比率65%）で18ヶ月熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエネルギッシュでありながら、美しい上品さを兼ね備えており、バラ、ラベンダー、カシス、ダークチョコレート、チェリー、プラム、黒鉛の複雑性のある香り、瑞々しい果実味にシルキーなタンニンが味わいに溶け込んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16〜18℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキノコのホイル焼き\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e金目鯛の味噌漬け焼き\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラム肉のタジン鍋\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモルビエ（セミハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ブラック・サムライ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142228836521,"sku":"1wine-02156","price":23000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02156-1.jpg?v=1689236868"},{"product_id":"1wine-02160","title":"リングア フランカ アヴニー ピノ ノワール エオラ アミティ ヒルズ ウィラメット ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ オレゴン ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003eウィラメット・ヴァレーにあるエオラ・アミティ・ヒルズの素晴らしい大地とブドウ畑にインスピレーションを受けたワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLingua Franca とは「共通語」を意味し、異なる文化や経歴を持つワイン・ラヴァーズが自分達のワインを通じて感じる喜びや感動を共有して欲しいという願いが込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e鮮明な赤果実とバラの花ビラ、茶葉、森林のアロマがあります。\u003cbr\u003e口に含むと生き生きとしていて、しっかりと感じられるタンニンと酸がバランス良く余韻に残ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e焼き鮭、焼き鳥\u003cbr\u003eシュウマイ\u003cbr\u003eカツオのたたき\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ワイナリーについて\u003cbr\u003eおよそ25haの畑を所有するリングア・フランカは、将来的に栽培から醸造、瓶詰めまで全てを敷地内で行うエステートになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2016年に完成した壮大なワイナリーは、ポートランド在住の有名建築家ローレンス・フェーラー（Laurence Ferar）によってデザインされ、建物を囲む自社畑には徐々にシャルドネとピノ・ノワールが植樹されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのブドウ畑がある一帯は優良の畑として知られるイヴニング・ランドのセヴン・スプリングスやドメーヌ・セリーヌのエルサレム・ヒル等があるオレゴン有数の一等地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e栽培はビオディナミをルーツとしたサステナブル農法を採用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2015ヴィンテージのワインは購入ブドウから造られています。\u003cbr\u003eワインはオレゴンのテロワールに忠実で、果実が香るエレガントなスタイルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. EOLA AMITY HILLS（エオラ・アミティ・ヒルズ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"リングア・フランカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142244270249,"sku":"1wine-02160","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02160-1.jpg?v=1689240475"},{"product_id":"1wine-02233","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ディレクターズ カット アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムフルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督により、カリフォルニアのソノマ・カウンティに設立されたワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今やオーパス・ワンやドミナスなどと並ぶ高い地位を確立させています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの「ディレクターズ・カット」とは映画監督が自分の表現したい形に自ら編集した映像のこと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーにおけるディレクターズ・カット・シリーズでは、ワインメーカーがソノマという産地の特性を、自らが考える最高の方法で品種ごとに表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e厳しい選果を経て、幾度もブレンディングを試み完成されるワインメーカーの自信作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘やかで濃厚なアロマと滑らかな口当たりが特徴の1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ユニークなラベル\u003cbr\u003e等間隔にスリットをつけた円筒の内側に、連続する動きのある絵を帯状にして貼り付けた回転覗き絵「ゾートロープ」からデザインされたもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランシス・フォード・コッポラ氏のゾートロープコレクションのレプリカがラベルにデザインされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌\u003cbr\u003eアレキサンダー・ヴァレーは2つの特徴的な気候を有する細長いアペラシオンで、土壌は多様性に富んでいる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東側は火山性土壌、西側は岩石の混じった粘土ローム土壌、谷間は砂利質沖積土壌。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e海岸線に近い南側は涼しく、北側は日中は暖かく、夜間涼しい気候。\u003cbr\u003eアレキサンダー・ヴァレー各地のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し造られるこのワインは、各地の個性が反映されたユニークな味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e新樽率40%のフレンチオークとアメリカンオークにて15カ月間熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e15～18℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003eグラスに注ぐと、ラズベリーや木イチゴのジャムを思わせるアロマに、温かみのあるベーキングスパイスやキャラメル、ナッツ、トーストのニュアンス漂う豊かな香りが立ち上ります。\u003cbr\u003e口に含むと程良い酸味を備えた滑らかな舌触りで、ふくよかな果実味が魅力。ハンバーガーやステーキなど、ボリューム感のある食事とも相性抜群の、リッチなスタイルに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eリブアイステーキ\u003cbr\u003eポートベロマッシュルームなどの大ぶりなきのこのグリル\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■サステナブル認証\u003cbr\u003eワインメイキングを取り巻く持続可能な環境造りに長年取り組んできたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーは、カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンスのサステナブル認証（CCSW）を取得し、栽培農家への助成、自然環境の保護、灌漑用に水をリサイクルするなど,様々な取り組みを行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. ALEXANDER VALLEY（アレキサンダー・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43178139812009,"sku":"1wine-02233","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02233-1.jpg?v=1691659468"},{"product_id":"1wine-02234","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション カベルネ ソーヴィニヨン 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e肉厚な果実味としなやかなタンニンが魅力の傑作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e外観は深みのある赤紫の色合い。カシスやブラックチェリーのアロマに、ドライハーブやシナモンの香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと感じられるのは、凝縮感のある果実味ときめ細やかなタンニンが調和した力強いスタイル。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eダークチョコレートのニュアンスがなめらかなフィニッシュをもたらし、奥行きのある味わいながらも、すぐに開けて楽しめるフードフレンドリーなワインです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eカリフォルニア各地のブドウから造られるダイヤモンド・コレクションは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが誇るフラッグシップ・シリーズ。「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と謳う彼らの強みが、各品種のポテンシャルとしていかんなく発揮されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e複数の畑のブドウをブレンドしたこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、独特の土壌組成と微気候がもたらすリッチで肉厚な風味に加え、複雑な味わいと驚くほど心地よい飲みやすさが特徴。映画界の巨匠が造り出す、日々を豊かに彩るカリフォルニアワインをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eアメリカのワイン生産量の90％を占めるカリフォルニア州。太平洋の冷たい海流に近いほど冷涼であり、夜間に発生する霧の作用によって朝から昼にかけての気温上昇は緩やかに進むため、ブドウはじっくりと成熟します。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e主要産地であるナパやソノマを中心に高品質なワインが生まれるほか、セントラルコーストのワインも多く流通しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培と醸造\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eこのワインに使用されるカベルネ・ソーヴィニヨンは、土壌や気候が異なる複数のアペラシオンで栽培されたもの。そのうちのいくつかの畑は昼夜の寒暖差が非常に激しいのが特徴であり、その気候によりゆっくりと成熟したブドウは、リッチで肉厚な風味と複雑な味わいをもたらします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eブドウを発酵後はフレンチオークとアメリカンオークの樽で12カ月ほど熟成させることで、スパイスやスモークのニュアンスを付与し、よく溶け込んだタンニンと豊かな果実味がリッチな余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e15〜18℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e蒸し鶏とアボカドのワサビ醤油和え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e生ハムとルッコラのビスマルクピザ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eカジキマグロのトマト煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eニューヨークステーキ（サーロイン）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eエダムなどのハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e6度のアカデミー賞受賞歴を誇る映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏が設立したこのワイナリーは、ナパ・ヴァレーで30年以上ワインビジネスに携わってきたコッポラ氏がソノマ・カウンティにあるシャトー・スーヴェランのワイナリーを購入したことから始まりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e伝説的ワイナリー\"イングルヌック\"の復活にも尽力した同氏が「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いを抱き、「大人から子供まで楽しめるワインワンダーランド」の構想のもと、5年をかけて改修し2010年にオープン。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eデイリーからプレミアムまで、それぞれのボトルには映画とワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法と認証\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「今よりも良い地球環境を後世に残したい」という想いから環境に配慮したワイン造りを徹底し、使用エネルギーの36%に再生可能エネルギーを利用するほか、生物多様性保持のためにバードハウスや養蜂箱、被覆作物を活用。畑では空中写真によるブドウ樹の観察、土壌調査、点滴灌漑を組み合わせ、リサイクル水・リユース水を用いることで水資源の活用を徹底的に効率化しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2012年にサステナブル認証（CCSW）を取得、2017年には\"ワイナリー・オブ・ザ・イヤー\"を受賞し、さらに2018年には働きがいのある企業\"100 ベスト・プレース・トゥ・ワーク\"に選出されるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つとして確固たる地位を築いています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造家について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e醸造責任者であるアンドレア・カードは、コッポラ・ブランドのポートフォリオ全体にわたってワイン造りを行う6名の醸造家を率いて、ダイヤモンド・コレクション、ディレクターズ・カット、リザーブといったワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eソノマ郡生まれの4代目であるアンドレアの家族は、禁酒法以前にまで遡るワイン造りの歴史を持ち、曾祖父母はアレクサンダー・バレーでプティ・シラーとカリニャンを栽培していました。ソノマ・カウンティのアレクサンダー・バレー・ワイングロワーズの理事も務めるアンドレアと彼女のチームは、現在、北はメンドシーノ郡から南はサンタバーバラまで、カリフォルニア州の高級ワイン産地で栽培されたブドウを扱っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e醸造責任者\u003c\/strong\u003e：アンドレア・カード\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンス（CCSW）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ名\u003c\/strong\u003e：DIAMOND COLLECTION（ダイヤモンド・コレクション）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43179330633897,"sku":"1wine-02234","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02234-1.jpg?v=1691715455"},{"product_id":"1wine-02236","title":"フランシス フォード コッポラ ワイナリー ダイヤモンド コレクション ピノ ノワール 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e深いアロマと心地よいタンニンを備えたピノ・ノワール\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド･コレクションは、ワイナリーの威信をかけて生み出されたフラッグシップシリーズ。カリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきた彼らの強みが、いかんなく発揮されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの商品は、カリフォルニア全土で収獲されたピノ・ノワールで仕立てる赤ワインです。深いアロマと心地よいタンニンを備えた1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e朝早くに収穫されたブドウは低温浸潤前にステンレスタンクにてゆっくりと発酵。フレンチオークとアメリカンオークの組み合わせで澱引きされ、その後95%をフレンチオークとアメリカンオークの樽にて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紫色の外観。イチゴやブラックベリー、カシス、ラズベリージャムのような濃厚な果実のアロマに、バラ、紅茶、ドライハーブ、エスプレッソビーンズ、モカなどの香ばしいニュアンスが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはビロードのように滑らかで、柔らかくエレガントな味わい。プラムやラズベリーなどの甘くジューシーな果実味とクローヴなどのスパイス香が口の中に漂います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生ハムとイチジクのサラダ、マッシュルームリゾット、鶏肉のローストや赤ワイン煮込み、ポークテンダーロイン、クリーミーでマイルドな白カビチーズ、などと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e数多くの受賞歴を誇る映画界の巨匠、フランシス フォード コッポラ監督がソノマ カウンティに立ち上げたワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアワインの幅広さ、奥深さを追求し、ワイナリーの威信をかけて生み出されるそのクオリティには「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いが表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデイリーワインからプレミアムワインまで、それぞれのワインボトルには映画、ワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e環境に配慮したワイン造り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーではコッポラ氏の「今よりも良い地球環境を後世に残したい」という想いから、環境に配慮したワイン造りを実施。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するエネルギーの36%は再生可能エネルギーを利用し、生物多様性保持のためにバードハウス・養蜂箱・被覆作物を活用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では、空中写真によるブドウ樹の色付き観察、土壌観察、点滴灌漑などを組み合わせ、水資源の活用を徹底的に効率化しているうえ、灌漑にはリサイクル、リユースされた水を用いる徹底ぶりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサステナブル認証:\u003c\/strong\u003e カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンスのサステナブル認証(CCSW)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eワイナリーの産地「カリフォルニア」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ最大のワイン生産州で、総生産量の約80%が生産されています。また、日照に恵まれ、気候や地勢によってさまざまなブドウ品種の栽培が可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約1,300kmにも及ぶ起伏に富んだ海岸線を有し、太平洋岸を流れる水温の低いカリフォルニア海流の影響により、海に近いほど冷涼で、内陸に行くほど暑く乾燥した気候となります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. CALIFORNIA(カリフォルニア)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43179343872169,"sku":"1wine-02236","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02236-1.jpg?v=1691716873"},{"product_id":"1wine-02241","title":"クィルシーダ クリーク カベルネ ソーヴィニヨン コロンビア ヴァレー 2020 750ml 赤ワイン アメリカ ワシントン フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eロバート・パーカーJr.がワシントン州第一位のトップ・カベルネ生産者と呼ぶクィルシーダ・クリークのトップ・キュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワシントン・ワインの最高峰として誰もがが認めているワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e黒い果実、白檀、アニス、カカオニブのアロマ。\u003cbr\u003eブラックベリー、ブルーベリー、プラムのしっかりした味わいが幾重にも重なって躍動するような活力がある。\u003cbr\u003e海鮮醤（中華調味料で甜面醬より濃厚な味わい）のような甘味噌を思わせるエキゾチックなニュアンスが加わる。\u003cbr\u003eワインは大きな骨格とバランスのとれた構造を持ち、非常に濃厚で凝縮感があり、長いフィニッシュを持つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■畑について\u003cbr\u003eChampoux（シャンプー）90%\u003cbr\u003eコロンビア川の北、標高180～240メートルにあり、細かい砂質ローム土壌。\u003cbr\u003e前の管理者シャンプーは樹勢管理と土壌の栄養バランスで品質を大幅に改善し、世界で最も高く評価されている畑のひとつに変えた。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの畑のブドウは2001年以降クィルシーダ・クリークのカベルネ・ソーヴィニヨンにほぼ独占的に使用されている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMach One（マッハ・ワン）10%\u003cbr\u003e標高が低く、コロンビア川に近いため、マッハ・ワンはワシントン州で最も暖かい場所の1つ。\u003cbr\u003e南向きで年間300日以上の日光を浴びる。\u003cbr\u003e浅い黄土は、ミズーラ洪水で割れた玄武岩と川床の岩に支えられてれ北側の玄武岩が並ぶ崖と相まって、放射熱が春の早い萌芽と秋までの長いハングタイムを促す。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e100%仏産新樽で22ヶ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：９８\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eカジキマグロのグリル\u003cbr\u003eラグーソースのパスタ\u003cbr\u003eジンギスカン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. COLUMBIA VALLEY（コロンビア・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"クィルシーダ・クリーク","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43182904246441,"sku":"1wine-02241","price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02241-1.jpg?v=1694397372"},{"product_id":"1wine-02246","title":"ブレッド \u0026 バター メルロー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eまろやかな口当たりの芳醇メルロー\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e赤みを帯びたガーネット色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプラム、ダークチェリー、シナモン、チョコレート、ヴァニラの香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒系果実の熟した果実感、シナモンなどのスパイス感が感じられ、まろやかな口当たりのワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2013年設立の新しいワイナリー「ブレッド＆バター」。設立からわずか数年で、世界中から熱狂的な支持を集めるカリフォルニアの注目株です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「メルロー」は、セントラル・コーストやノース・コーストなど、カリフォルニア各地の厳選された畑から収穫されたブドウを贅沢に使用した一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名の通り、オーク樽熟成による香ばしさと、甘やかなチョコレートやヴァニラのニュアンスが重なり合う芳醇な仕上がり。肩ひじ張らずに楽しめる、まろやかで贅沢な味わいを心ゆくまでお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e27～30℃でマロラクティック発酵。その後、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽にて熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生産者：ブレッド\u0026amp;バター・ワインズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワインメーカー：リンダ・トロッタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成樽：アメリカンオークとフレンチオーク\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16～18℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめの料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e温野菜とラクレットチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビーフシチュー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e燻製ステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨肉のソテー ベリーソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eロックフォールのようなブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBREAD \u0026amp; BUTTER Wines(ブレッド\u0026amp;バター・ワインズ)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2013年にグレゴリー・アン氏によって設立されたカリフォルニアのワイナリー、ブレッド\u0026amp;バター。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e設立翌年の2014年には、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出され、さらに2015年11月、当時の米国大統領オバマ氏主催のランチミーティングにて提供されたことで、その品質の高さが世界中に知れ渡り、一躍注目を集める存在となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブランド名は、英語で「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」を意味し、その名の通り、樽熟成によるパン(ブレッド)のような香ばしさと、マロラクティック発酵によるバターのような風味が織りなす、リッチで芳醇な味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「シンプルにただ『良いもの』であるべき」という信念のもと、肩ひじ張らずに楽しめるワインを世界中に届けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eワインメーカー「リンダ・トロッタ」\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリア系アメリカ人2世として、4大陸で30年以上にわたりワイン造りのキャリアを積んできた実力派。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア大学デービス校で醸造学を修め、ソノマ・バレーの歴史あるワイナリーなどで醸造責任者を歴任した後、ブレッド＆バターのファミリーに加わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした長年の真摯なワイン造りは高く評価されており、2018年には、ノースベイ・ビジネス・ジャーナルが選ぶ「ナパ・ヴァレー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、名実ともにナパを代表する醸造家の一人として、その地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「良いワインとは、自分が好きなワインである」という信念のもと、人々が愛し、寄り添いたくなるような「誠実でおいしいワイン」を造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ブレッド＆バター","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183389343913,"sku":"1wine-02246","price":3295.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02246-1.jpg?v=1692607436"},{"product_id":"1wine-02247","title":"ブレッド＆バター カベルネ ソーヴィニヨン 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eカリフォルニアらしさ満載の1本\u003c\/h2\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2013年設立の新しいワイナリー「ブレッド\u0026amp;バター」。ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出され、今、注目を集めています。こちらの「カベルネ・ソーヴィニヨン」は、まろやかで甘美ながら、力強い味わいが特徴的な1本です。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eスミレ、ダークチェリー、黒スグリ、黒胡椒、トースト、ヴァニラの香り。ジューシーで熟したベリー系の味わいに、モカやチョコレートの風味、上品な酸と柔らかでスムースなタンニンが調和しています。まろやかで甘美ながら、力強い味わいが特徴的です。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e醸造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクでMLF、オーク樽でそれぞれ熟成。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e発酵と熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e発酵:\u003c\/strong\u003e 27〜30℃でステンレスタンク発酵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成:\u003c\/strong\u003e アメリカンオーク樽50%、フレンチオーク樽50%（全て古樽）にて9ヵ月熟成\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16〜18℃\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eおすすめ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eリブアイステーキ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eきのことベーコンのピザ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eゴルゴンゾーラのハンバーガー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛すね肉の煮込み\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e設立からわずか2年で一躍有名ワイナリーに\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアでワイン生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が、2013年に設立したワイナリーです。設立の翌2014年、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出。さらに2015年11月には、まだ無名であった「ブレッド\u0026amp;バター シャルドネ2012VT」が、当時の米国大統領、オバマ氏主催のTPP（環太平洋パートナーシップ）閣僚会合におけるランチミーティングにて提供され、その品質の高さも相まって、一躍有名になりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2つの意味を持つ「ブレッド\u0026amp;バター」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1つ目の意味はワインのスタイルを表しており、「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2つ目はワイン造りへの想いです。英語の「Bread \u0026amp; Butter」には、「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコンセプトは、「DON'T OVERTHINK IT.」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレッド\u0026amp;バターが掲げる、文字通り、「考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ！」というコンセプトです。「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています。\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称:\u003c\/strong\u003e AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ブレッド＆バター","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183402287273,"sku":"1wine-02247","price":3295.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02247-1.jpg?v=1692607578"},{"product_id":"1wine-02250","title":"ブレッド＆バター リザーヴ ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e2013年設立の新しいワイナリー「ブレッド＆バター」。\u003cbr\u003eニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出され、今、注目を集めています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの「リザーヴ・ピノ・ノワール」は、繊細でしなやかな酸味がしっかりと感じられ、長い余韻が堪能できる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪色合い≫\u003cbr\u003e深みのあるルビー色。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003eチェリー、ストロベリー、ルバーブ、森の下草、土、セイボリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003eアメリカンチェリーのような果実味、なめらかな質感で、奥行きと複雑味があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■発酵と熟成\u003cbr\u003e27～30℃でマロラクティック発酵。\u003cbr\u003eフレンチオーク樽（主にミディアム・ロング・トースト、新樽50%）で9～10ヵ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e18℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e牛タンシチュー\u003cbr\u003eパルメザンクルトンのきのこスープ\u003cbr\u003e豚肩肉のロースト\u003cbr\u003e鴨の胸肉のグリル、ベリーのソース\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. RUSSIAN RIVER VALLEY\u003cbr\u003e（ロシアン・リヴァー・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ブレッド＆バター","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183457730729,"sku":"1wine-02250","price":7013.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02250-1.jpg?v=1692607826"},{"product_id":"1wine-02251","title":"ブレッド＆バター リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003e2013年設立の新しいワイナリー「ブレッド＆バター」。\u003cbr\u003eニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出され、今、注目を集めています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの「リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、樽熟成によるモカやヴァニラなど甘やかな味わいが、スムースな口当たりと相まって、長く豊かな余韻を堪能できる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪色合い≫\u003cbr\u003e輝きのあるルビー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003e黒スグリ、カシス、ブラックチェリー、プラム、モカ、カカオ、黒胡椒、ヴァニラ、燻製肉。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003eリッチでジューシーな黒系果実に、なめらかなタンニン、穏やかな酸がしっかりと調和し、複雑な味わいを生み出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■発酵と熟成\u003cbr\u003e27～30℃でマロラクティック発酵。\u003cbr\u003eフレンチオーク樽（主にミディアム・ロング・トースト、新樽40%）で14～16ヵ月熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e18℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eポークリブ BBQソース\u003cbr\u003e鴨のローストレッグ、カシスソース\u003cbr\u003eローズマリーでローストしたポテトを添えたTボーンステーキ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ブレッド＆バター","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43183471755433,"sku":"1wine-02251","price":7425.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02251-1.jpg?v=1692607898"},{"product_id":"1wine-02476","title":"レゾナンス デクヴェルト ヴィンヤード ピノ ノワール 2018 750ml 赤ワイン アメリカ オレゴン フルボディ","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン「レゾナンス」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eウィラメット・ヴァレーのテロワールを表現したワイン造りを行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのワインは、エレガントで複雑な味わいが特徴的。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豊かな果実味とスパイスの風味が感じられる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■デクヴェルト・ヴィンヤードについて\u003cbr\u003eウィラメット・ヴァレーの中心、ダンディー・ヒルズAVAにある単一畑。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e約7ヘクタールの広さの畑のうち、6ヘクタール弱がピノ ノワールに植えられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・土壌：ジョリー・ローム(火山性土壌)\u003cbr\u003e・収穫：手摘み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オーガニック認証機関\u003cbr\u003e・USDA（米農務省）\u003cbr\u003e・OREGON TILTH（オレゴン･ティルス）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e・発酵：ステンレスタンクにて約30日間\u003cbr\u003e・熟成：フランス産オーク樽(新樽30%)にて約15カ月間\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：95\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e輝きのある美しいルビー色。\u003cbr\u003e赤い果実、ワイルドフラワー、木を思わせる繊細な香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むと豊かな果実味（ラズベリー、ストロベリー、ブラックベリー）とスパイス（ペッパー、クローブ）の風味が広がり、きめ細やかなタンニンがワインをバランス良く支えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e余韻は長くエレガントで強いミネラルを感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eマグロのタルタル\u003cbr\u003eポルチーニ茸のリゾット\u003cbr\u003e鴨肉のコンフィ\u003cbr\u003eブリーチーズ（白カビタイプ）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. DUNDEE HILLS（ダンディー・ヒルズ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"レゾナンス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43329947467945,"sku":"1wine-02476","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02476-1.jpg?v=1698200197"},{"product_id":"1wine-02540","title":"スターレーン ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eテロワールの魅力を堪能できる、完成度の高いワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eブラックベリーやプラム、ワイルドベリーに、コーヒー、タバコの葉、ハーブのニュアンス。複雑なアロマと濃密な風味が重なり合い、力強いタンニンと美しい酸がワインの骨格を完璧に整えています。長く格調高い余韻が続く、完成度の高い仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eスターレーン・ヴィンヤードは1996年にカリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立されました。夫妻は1970年代からミズーリ州でワイン造りを行ってきましたが、この地に「世界的なボルドーブレンドを生み出すこと」を目標とした新天地を拓きました。現在、スターレーンブランドからはボルドー品種、ディアバーグブランドからはブルゴーニュ品種を生産し、それぞれのテロワールを表現した最高峰のワインを提供しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eヴィノス：92点\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e17℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eサーロインステーキ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e四川風・麻婆豆腐（スパイスと果実味の相性抜群）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e豚の角煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eモントレージャック チーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e名前の由来\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eスターレーンとは、ブドウが栽培される農場の名前に由来します。小高い山々に囲まれ、周囲に光を遮るものがないこの地は、夜になると星が落ちてきそうなほどの満天の星空に包まれます。この美しい夜空から「スター（星）」、そして山々の連なりを意味する「レーン（小道・列）」を合わせて、スターレーンと名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e2005年の初リリース直後、アメリカ各地で行われたプロ向けのブラインド試飲で、当時まだ無名だったスターレーンが、名だたるナパ・ヴァレーの高級ワインを抑えて最高評価を獲得。瞬く間に伝説を築きました。その実力は超一流ソムリエたちを魅了し、2008年から2015年にかけては、ゴルフの祭典「マスターズ」が開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブでも提供されるという快挙を成し遂げています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eサンタ・バーバラ州は、南北アメリカ大陸で唯一、山脈が東西に走る珍しい地形を持ちます。この地形が、冷たい霧や風の入り方をコントロールし、場所によって劇的な気候差（マイクロクライメイト）を生み出します。東側の内陸部に位置するハッピー・キャニオンは、日中の気温が上がりやすく、ボルドー品種（カベルネ等）に最適な凝縮感をもたらします。一方、西側の沿岸部は非常に冷涼でブルゴーニュ品種が育つなど、このユニークな地形がスターレーンの多層的な味わいの根源となっています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e2013年より最高醸造責任者を務めるのは、前職でパーカーポイント100点を獲得した実力派、タイラー・トーマス氏。名門「ハイド・ド・ヴィレーヌ」でDRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏の元で経験を積んだ彼は、植物学と醸造学の博士号を持つ「理論と感性」を兼ね備えた天才です。彼は「快楽的であり知的で、何度も飲みたくなるようなワイン」を目指し、畑を細分化して個別に醸造。テロワールの潜在能力を極限まで引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e認証・栽培方法\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eサステナブル農法認証取得\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：AVA. HAPPY CANYON OF SANTA BARBARA（ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e栽培面積：12ha\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e平均収量：39.5hl\/ha\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e土壌：ディアブロ土壌、粘土ローム質、シルトローム質\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e樹齢：約18年\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e発酵：天然酵母にてステンレスタンク（オープントップと密封式を併用）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成：フレンチオークで22ヵ月（新樽30% \/ 225L）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e年間生産量：61,200本\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"スターレーン・ヴィンヤード","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43561402695849,"sku":"1wine-02540","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02540-1.jpg?v=1705464280"},{"product_id":"1wine-02541","title":"スターレーン ヴィンヤード メルロー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eスターレーン・ヴィンヤードは1996年にカリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eディアバーグ夫妻は、1970年代からミズーリ州でワイン造りを行ってきましたが、このワイナリーを設立し、世界的なボルドーブレンドを生み出すことを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、スターレーンブランドからはボルドー品種、ディアバーグブランドからはブルゴーニュ品種のワインを生産し、テロワールを表現した魅力的なワインを提供しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、スターレーンで醸造される限定ワイン。\u003cbr\u003e芳醇なアロマを放ち、まろやか且つチャーミングな果実味がエレガンスな質感とともに広がり、グラスの中でゆっくり深みを出していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eワイナリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銀行業で成功を成したオーナーのジム\u0026amp;マリー ディアバーグ夫妻はスターレーン、ディアバーグブランドを産み出すずっと以前からワイン造りを行ってきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその歴史は1970年にさかのぼり、地元でもあるアメリカ東部ミズーリ州でワイン造りをスタートさせました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボルドー品種をこよなく愛するディアバーグ氏は、ボルドー、ナパと世界各国のボルドー品種の栽培に適した産地を10年もの月日をかけて捜し回り、運命の地サンタ・バーバラ州に出会います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1996年にサンタ・バーバラ州サンタ・イネズ　ヴァレーでのブドウ栽培を開始し、翌年にはサンタ・マリア・ヴァレーでブルゴーニュ品種の栽培を始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e『スターレーン』の名前の由来\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスターレーンとは、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの美しい夜空からワイナリー名であるスター（星）・レーン（山の連なり）という名前が付けられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e初ヴィンテージ2005年による成功\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスターレーンブランドは初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン2005年を通じて、プロ向けのブラインド試飲で高い評価を受け、瞬く間に人気を博しワイン業界で伝説を築きました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのブラインド試飲は2007年から2008年にかけてアメリカ各地で実施され、121人のソムリエやワイン関連の専門家がテースティングに参加しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサンタ・イネズのポテンシャルを示すために、当時無名だったこの地のワインを世界的に有名なナパ産ワインと比較するものでしたが、初のヴィンテージである2005年のカベルネ・ソーヴィニヨンは他を圧倒し、最高評価を獲得したのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその実力はソムリエを魅了し、2008年から2015年にかけてはゴルフの四大大会の一つであるマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブでワインが提供されるなど、注目を集めることとなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eサンタバーバラのテロワールを最大限に活かす\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサンフランシスコから南に約500ｋｍの地点に位置するサンタ・バーバラ州は、南北アメリカ大陸中唯一山脈が東西に走る珍しい地形環境を持つ産地です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e沿岸部に位置しながらもこの山脈の影響で、南から吹き付ける冷たい霧・風は全てシャットアウトされることから霧や風は西側の淵源部からのみ入ることができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの冷たい霧風は朝10:30頃まで沿岸部の畑に停滞し、午後2時過ぎ頃から東の内陸部へ移動していき、朝早くに西の海へと戻っていきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの為、西側の沿岸部（サンタ・マリア　ヴァレー、サンタ・リタ・ヒルズ）は午前中は非常に冷涼で、霧が晴れてから日が沈みかけるまでの4時間程だけ十分な太陽の恵みを受けます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの結果、この地域は一日を通して冷涼な気候となりブルゴーニュ品種が栽培され、ディアバーグシリーズとしてボトリングされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e才能溢れる醸造家「タイラー・トーマス」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2013年によりスターレーン\u0026amp;ディアバーグ ブランドの最高醸造責任者として従事しており、前職の「ドネーラン・ワイナリー」ではパーカーポイント100点を獲得するなど、高評価を獲得してきた注目の醸造家です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコロラド大学で植物学を専攻し、カリフォルニア大学UCデイヴィス校で醸造学と栽培学の博士号を取得した後、DRC共同オーナーだった オベール・ド・ヴィレーヌ氏の元、ナパ・ヴァレーの名門「ハイド・ド・ヴィレーヌ」で経験を積み現在に至ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品質第一主義で、多彩な微小気候と土壌環境を有する畑のテロワールを描き出すため、畑を細分化し個別に醸造を行い、長い時間をかけて畑に隠された偉大な力を見出してきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトーマス氏が掲げるゴールは、彼自身の力を引出し、喜びを与えてくれる、そんなワインだと言います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e快楽的であり知的で、何度も何度も飲みたくなるようなワイン造りを目指します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・栽培面積：1.5ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・平均収量：40hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：砂利質の沖積\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・樹齢：19年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ビオ情報：サステナブル農法\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・認証情報：California Sustainable Winegrowing Alliance（CSWA）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：夜間収穫したブドウを除梗し上蓋開きのステンレスタンク発酵（天然酵母）で16〜21日（25.5〜26.7℃）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：フレンチオーク樽で22カ月（新樽比率30% \/ 225L）、ラッキング2〜3回、清澄剤使用無し、クロスフィルター使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・年間生産量：5,500本\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肉団子\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチンジャオロース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラザニア\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブリー（白カビチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. HAPPY CANYON OF SANTA BARBARA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"スターレーン・ヴィンヤード","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43561422553257,"sku":"1wine-02541","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02541-1.jpg?v=1705465773"},{"product_id":"1wine-02542","title":"689 セラーズ シックス エイト ナイン ナパ ヴァレー レッド 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003e抜群のコスパを誇る、誰もが楽しめるナパ産定番ワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e多くの顧客のニーズから生まれた「689」は、印象的なロゴとともに世界中で人気を博しているブランドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e十数年にわたりブドウ栽培農家と築いた深い信頼関係により、高品質なブドウを納得感のある価格で入手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーの恩恵を凝縮した贅沢な味わいを、驚きのコストパフォーマンスで実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟した果実味と洗練された樽香が調和する、ナパの魅力をとことん堪能できる一本に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023年の生育シーズンは、冷涼で雨の多い冬が芽吹きを遅らせ、成熟期間を延長させたため、ゆっくりと着実に進みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夏の気温は穏やかで、猛暑も最小限に抑えられたため、素晴らしい風味が生まれ、酸味のバランスも取れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫は例年より遅れましたが、果実は豊作で、鮮度、純度、そして繊細さに優れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土壌：花崗岩質土壌、ローム質沖積土壌\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e平均収量：45hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e樹齢：10～30年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e栽培方法：サステナブル農法（持続可能な農業）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e認証機関：カリフォルニア・サステイナブル・ワイングローイング・アライアンス（CSWA）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e※CSWA認証：環境保護、土壌の健康、従業員の安全など、厳しい基準をクリアしたワイナリーにのみ与えられる、カリフォルニア州公認のサステナブル認証です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e発酵：ステンレスタンク\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：25%フレンチオーク樽（新樽）\u0026amp; 75%ステンレスタンクで12か月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年間生産量：125,000本\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注いだ瞬間、ブラックチェリーやワイルドベリーの鮮やかなアロマが溢れ出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、熟したブラックベリーやココアの層が、バニラやリコリスの香りに包まれ、奥行きのある味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソフトで甘みを感じるタンニンと、スモーキーなスパイス香が調和したセクシーなフィニッシュが特徴的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かでバランスの取れた味わいは、洗練された質感と温かみのある余韻へと、長くしなやかに続いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16℃前後\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキッシュロレーヌやラグーソースのパスタといったコクのある料理から、甘辛い割り下が肉の旨みを引き立てるすき焼きまで幅広い料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ブルーチーズ特有の塩気や、ビターチョコレートを使ったデザートとも相性が良く、ワインの豊かな果実味が料理の味わいを一層華やかに引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e689 CELLARS（シックス・エイト・ナイン・セラーズ）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e689セラーズは、長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【幸福を意味する「689」】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6は幸福、8は富、豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシックス・エイト・ナイン セラーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e[醸造家] ケント・ラスムセン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"シックス・エイト・ナイン・セラーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43561446736041,"sku":"1wine-02542","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02542-1.jpg?v=1705467396"},{"product_id":"1wine-02632","title":"【正規輸入品】 ボーリュー ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eカリフォルニアの太陽を浴びた果実の香りを楽しめる1本\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eナパ・ヴァレーの歴史を紡ぐ名門ワイナリー、ボーリュー・ヴィンヤード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名は、数々の国際的なコンクールでの受賞歴と、長年守り抜かれてきた揺るぎない高品質によって、確固たる地位を築き上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に、ワイン評論家から絶賛され続けるフラッグシップ「ジョージ・デ・ラトゥール・プライベート・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、その深遠な味わいと熟成のポテンシャルで、ワイン愛好家を魅了してやみません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨンはもちろん、メルローやシャルドネなど、ナパの豊かな自然が育んだブドウの個性を最大限に引き出した、多彩なラインナップも大きな魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどのワインも、選び抜かれたブドウと熟練の技が織りなす、世界が認める味わいをご堪能いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの機会に、ボーリュー・ヴィンヤードが誇る珠玉のワインを、ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eボーリュー・ヴィンヤードについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリフォルニアワインの品質向上に多大なる貢献をしてきた、ボーリュー・ヴィンヤード。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「Quelle beau lieu !（なんて素晴らしい場所なの！）」と、妻であるフェルナンデがラザフォードの地に感嘆の声を上げたその瞬間から歴史は始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1900年、ボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥールによってナパ・ヴァレーのラザフォードに創設されたボーリュー・ヴィンヤードは、単なるワイナリーではありません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e禁酒法の時代でさえ、ミサ用ワインの製造を許された数少ない存在として、その品質と伝統を守り抜いてきた、ナパ・ヴァレーの生きた証しとも言えるでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジョージ・デ・ラトゥールの類稀なる先見の明は、この地のテロワールが持つ無限の可能性を見抜き、ボルドーで培った専門知識を惜しみなく注ぎ込みました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼は、カリフォルニア初のワイン製造に関する科学的研究室を設立し、ブドウ栽培と醸造技術の向上に生涯を捧げたのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその情熱は、ナパ・ヴァレーのワイン造りの礎を築き、今日の繁栄へと繋がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの多様なテロワールと品種の個性を反映しており、豊かでバランスのとれた風味を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：沖積層\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・収穫方法：機械収穫\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e温度管理されたスレンレスタンクにて約14日間発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深みがあり、豊かで複雑な表情を持つダークベリーの果実の層に、繊細なオークのスパイスが織り込まれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスミレ、ワイルドセージ、繊細なバラの花びらのヒントがアクセントになっており、なめらかでジューシーな味わいが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタンニンはベルベットのような質感で長い余韻をもたらしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e15〜17℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛肉のしぐれ煮やすき焼き、黒酢の酢豚や青椒肉絲、ラム肉やジビエ肉おハーブロースト、熟成の進んだハードチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ボーリュー・ヴィンヤード","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983264055465,"sku":"1wine-02632","price":2480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02632-1.jpg?v=1713236250"},{"product_id":"1wine-02634","title":"【正規輸入品】 ボーリュー ヴィンヤード ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e1900年に創設されたボーリュー・ヴィンヤードは禁酒法の時代もワイン製造が認可されたナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e創業者の名前を冠した「ジョージ・デ・ラトゥール」はホワイトハウスで提供され続け、由緒あるワインとして知られており、100年以上にわたって、リッチでクラシックなカリフォルニアワインのスタンダードを築いてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、ナパ・ヴァレーの高品質な自社畑と契約畑の双方から調達されたブドウを使用したワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ラザフォード・ダスト（ラザフォードのワインが持つ独特の香りとテロワールを表現する言葉）」に重点を置いた商品で、カベルネ・ソーヴィニヨンに異なる品種をブレンドすることで、幾重にも重なった味わいを実現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■栽培\u003cbr\u003e・土壌：沖積\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e・発酵：温度管理されたスレンレスタンクにて約14日間\u003cbr\u003e・熟成：フレンチオーク、アメリカンオーク、ヨーロピアンオーク（新樽30%）にて18カ月間\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：93\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003eブラックベリー、熟したプラムの層から始まり、モカやチョコレートのノートが続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eタンニンは凝縮しており、エレガントなバランスとストラクチャーが口いっぱいに広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eトーストしたオーク樽からくるシナモンやナツメグなどのスパイスのノートとベリー系の果実のアロマが全体を引き立て、風味が長く口当たりの良いフィニッシュへと導きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若いうちに飲んでも美味しいですが、セラーでの熟成も期待できるワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eマッシュルームのアヒージョ\u003cbr\u003eトマトソースのパスタ\u003cbr\u003eラム肉のロースト ローズマリー風味\u003cbr\u003eゴルゴンゾーラチーズ（青かびタイプ）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ボーリュー・ヴィンヤード","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983290925225,"sku":"1wine-02634","price":7280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02634-1-noVT.jpg?v=1713238185"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/redwine_american.oembed?page=6","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}