{"title":"【夏限定セール】夏を潤す、爽快な泡！スパークリングワインフェア（5%OFF）","description":"\u003cstyle\u003e\n    .cp_box1 {\n      position: relative;\n    }\n    .cp_box1 input {\n      display: none;\n    }\n    \/*開くためのボタンとテキストを隠すグラデーションの設定*\/\n    .cp_box1 label {\n      position: absolute;\n      display: flex;\n      flex-direction: column;\n      align-items: center;\n      z-index: 1;\n      bottom: -10px;\n      width: 100%;\n      height: 180px; \/* グラデーションの高さ *\/\n      cursor: pointer;\n      text-align: center;\n      \/* 以下グラデーションは背景を自身のサイトに合わせて設定してください *\/\n      background: linear-gradient(to bottom, rgba(250, 252, 252, 0) 0%, rgba(250, 252, 252, 0.95) 90%);\n    }\n    \/* 開いた時にグラデーションを消す *\/\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      background: inherit;\n    }\n    .cp_box1 input:checked + label {\n      \/* display: none ; 閉じるボタンを消す場合コメントアウトを外す *\/\n    }\n    .cp_box1 .cp_container {\n      overflow: hidden;\n      height: 300px; \/* 開く前に見えている部分の高さ *\/\n      transition: all 0.5s;\n    }\n    \/*続きをよむボタン*\/\n    .cp_box1 label:after,\n    .cp_box1 label::before {\n      content: '';\n      position: absolute;\n      line-height: 2.5rem;\n    }\n    .cp_box1 label:after {\n      z-index: 2;\n      bottom: 20px;\n      width: 11em;\n      content: '続きをよむ';\n      color: #666;\n      \/*background: #1b2538;*\/\n      border-radius: 20px;\n    }\n    .cp_box1 label::before {\n      position: absolute;\n      bottom: 38px;\n      left: calc(50% - 3.5em);\n      z-index: 3;\n      width: 10px;\n      height: 5px;\n      background: #666;\n      clip-path: polygon(50% 100%, 0 0, 100% 0)\n    }\n    \/*閉じるボタン*\/\n    .cp_box1 input:checked + label:after {\n      content: '閉じる';\n    }\n    .cp_box1 input:checked + label:before {\n      left: calc(50% - 2.5em);\n      transform: scale(1, -1);\n    }\n    .cp_box1 input:checked ~ .cp_container {\n      height: auto;\n      padding-bottom: 60px; 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margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/french_sparkling_wines_outside_champagne\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eフランス\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e歴史ある優雅なブドウ畑と豊かなテロワールが育むワイン王国。伝統的な瓶内二次発酵が生み出すきめ細やかな泡立ちと、上品な酸味・深いコクが響き合う洗練された味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/vlhdxpk047z5ph5o-57597984937.shopifypreview.com\/collections\/italysparklingwine\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eイタリア\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e地中海の陽光が燦々と降り注ぐ、陽気で豊かな風土。もぎたての白桃や青リンゴを思わせるフレッシュ＆フルーティーな香りと、軽やかで弾ける爽快な飲み口が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/vlhdxpk047z5ph5o-57597984937.shopifypreview.com\/collections\/spainsparklingwine\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eスペイン\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e情熱の太陽と乾燥した大地が生み出す、高品質なブドウの恵み。カヴァに代表されるしっかりとした骨格とキリッと引き締まった極辛口のキレで、食中酒にも最適です。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/vlhdxpk047z5ph5o-57597984937.shopifypreview.com\/collections\/americansparklingwine\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eアメリカ\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003eカリフォルニアの豊かな恵みと、寒暖差のあるナパやソノマの恵まれた気候。熟した果実の芳醇なアロマと華やかなコクがあり、ダイナミックで力強い味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/vlhdxpk047z5ph5o-57597984937.shopifypreview.com\/collections\/chileansparklingwine\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eチリ\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e雄大なアンデス山脈からの清涼な風と、澄み切った日差しが育む葡萄の理想郷。凝縮されたピュアな果実味と、きれいな酸味が織りなすクリーンで素直な味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/vlhdxpk047z5ph5o-57597984937.shopifypreview.com\/collections\/australiasparklingwinewine\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eオーストラリア\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e広大な自然と先進的な醸造技術が融合するモダンなワイン産地。弾けるシトラスや柑橘の爽やかな香りと、ジューシーで果実味あふれる親しみやすい飲み心地が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/vlhdxpk047z5ph5o-57597984937.shopifypreview.com\/collections\/newzealandsparklingwinewine\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eニュージーランド\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e南極からの風がもたらす極めて冷涼でピュアな環境。ハーブやライムのように際立つピュアな清涼感と、凛としたシャープな酸が際立つ極めてエレガントな仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.3em; text-align: left;\"\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/vlhdxpk047z5ph5o-57597984937.shopifypreview.com\/collections\/africasparklingwinewine\" style=\"text-decoration: underline; color: #111111; font-weight: bold;\"\u003eアフリカ\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"text-align: left; margin-bottom: 1.2em;\"\u003e2つの洋が出会う南アフリカ・ケープ地方の風光明媚なブドウ畑。「キャップ・クラシック」と呼ばれる伝統製法で仕込まれ、香ばしいパンのような豊かな熟成香と複雑味が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top: 2em; padding: 15px; background-color: #f9f9f9; text-align: center; border-radius: 6px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0; color: #d32f2f; font-weight: bold;\"\u003e【5%OFF特別価格】は9月17日(木)まで！\u003c\/p\u003e\n      \n      \u003cp style=\"margin: 15px 0 5px 0; font-weight: bold; color: #111;\"\u003e＼ ワインの美味しさを引き立てる逸品も対象！ ／\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003eスパークリングやワインにぴったりな高品質グラスも同時セール中！\u003cbr\u003e\n      \u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/summer_sale_glass\" style=\"color: #d32f2f; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e【夏限定セール】匠の技、至高のグラスフェア（10%OFF）はこちら ＞\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin: 10px 0 0 0; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e※在庫が無くなり次第終了となる商品もございます。冷えた極上の「泡」でお得に美味しい夏をお過ごしください！\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"ch-00651","title":"アルマン ド ブリニャック ドゥミセック（レッド）750ml 箱なし シャンパン アウトレット","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルマン・ド・ブリニャックは世界中のセレブから愛される超高級シャンパーニュ。\u003cbr\u003eボトルにはおしゃれなスペードのマークがあしらわれ、とっても華やかな印象です。\u003cbr\u003e「レッド」と呼ばれる「ドゥミ・セック」は、元々ワイナリーを訪れた方だけが味わうことのできたレアボトル！！\u003cbr\u003e果実と甘さの繊細なバランスは抜群。\u003cbr\u003e6年熟成された味わいは、ほのかに甘みを感じ芳潤。\u003cbr\u003eお酒が苦手な方にも飲みやすい味わい。\u003cbr\u003e上品な赤いボトルは特別な日にもピッタリ！\u003cbr\u003e見た目の派手さもあり、パーティーや誕生日会など人が集まる場面での使用目的として購入される方も多い至高の1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより一部引用\u003c\/p\u003e","brand":"アルマン・ド・ブリニャック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41707721425065,"sku":"ch-00651","price":52500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/ch-00651-1.jpg?v=1667545358"},{"product_id":"ch-00649","title":"アルマン ド ブリニャック ドゥミ セック レッド 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eアルマン・ド・ブリニャックは、世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e圧倒的な存在感を放つトロフィーのようなボトルから“成功者のシンボル”として愛され、セレブレーションシーンに欠かすことのできない至高のシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、元々ワイナリーを訪れた方だけが味わうことのできたレアなキュヴェ「ドゥミ・セック（レッド）」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e約6年間の瓶内熟成を経てリリースされるプレステージ・キュヴェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■特長\u003cbr\u003e砂糖漬けした柑橘類、蜂蜜のような味わいに、ほのかなブラックベリーを感じる甘口のキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口中に、力強い果実味と上品な甘みが奏でる絶妙なハーモニーが広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルマン・ド・ブリニャック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41707738267817,"sku":"ch-00649","price":53000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/ch-00649-1.jpg?v=1667545697"},{"product_id":"1ch-00760","title":"ゴッセ グランド レゼルヴ NV 750ml 箱付 シャンパン シャンパーニュ 辛口","description":"\u003ch2\u003eシャンパーニュ最古のメゾンが体現する、ワインとしての完成度を追求した一本\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e輝きのある黄金色。レモンのメレンゲパイや黄桃、ミラベルの香りに加え、温度変化とともに蜂蜜やトーストのニュアンスへ変化。ワインの質自体にこだわって造られた味わいは豊かでボリュームがあり、ピノ・ノワール由来の骨格と白い花、柑橘の酸が美しく調和します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「グランド・レゼルヴ」は、現存するシャンパーニュ最古のメゾン、ゴッセの哲学を最も体現するスタンダード・キュヴェです。マロラクティック発酵を行わず、48か月以上という長期熟成を経て造られることで、フレッシュな酸と豊かな果実味、繊細なミネラル感を兼ね備えた、ワインとしての完成度を追求した一本に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸とミネラル感を残したまま長期熟成させることで、ゴッセらしい張りのある骨格と複雑味を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eテクニカル情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eマロラクティック発酵：なし\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e瓶内熟成：48か月以上\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ：6g\/L（Brut・辛口）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOC Champagne（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚介のカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクリームソースのパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のムニエル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eソフトチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1584年創業のゴッセは、現存するシャンパーニュ最古のメゾンであり、フランス国家が「生きた遺産企業（EPV）」として認定、またExcellence Francaise（フランスの卓越性）の常任メンバーでもあります。この2つに認定されているのはシャンパーニュメゾンの中でもゴッセだけです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかの「ドン・ペリニヨン」や「サロン」をも超えた高い評価を得ており、16代にわたり受け継がれてきた職人精神の中核にあるのは、シャンパーニュである以前に、ワインとしての完成度を徹底的に追求する姿勢です。泡に頼らず、構造とバランスのとれた「偉大なワイン」を造ること。それこそが、ゴッセの真髄です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eマロラクティック発酵は一部のみでしか行わず、酸とミネラル感を保ったまま最低60カ月、長いもので120カ月以上の熟成。バトナージュを行いワインのポテンシャルをさらに引き出します。樽は一切不使用。あらゆる工程が、素材の純粋な美しさを引き出すために精緻に設計されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するリザーヴワインは、ヴィンテージではなく味覚の特性（酸味・塩味・苦味）で分類・保管。必要なときに最小限だけ加えることで、1本1本に最適なバランスをもたらします。ブドウ品種の比率や使用クリュ、熟成期間も固定せず、収穫年ごとにゼロベースで設計されるアッサンブラージュも、時間と直感を尊重する設計思想の一部です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゴッセは、プルミエ・クリュやグラン・クリュを擁する栽培農家と哲学を共有しながら、常に高品質なブドウを確保。極めて手のかかる製法のため、あえて年間100万本以上は生産せず、一本一本に妥協のない品質を注ぎ込んでいます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eサステナビリティ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「100％ローカルで、人の手による、環境に配慮したシャンパーニュ造り」をビジョンに掲げ、メゾン全体でRSE活動を推進。160軒・150haに及ぶ契約農家と品質哲学を共有し、すべてのブドウをビオロジックまたはビオディナミに切り替えるべく段階的支援を行っています。瓶・紙資材・インクにも環境基準を設け、100％リサイクル可能なパッケージ、水・エネルギーの最適化、廃棄物削減にも継続的に取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e文化的側面では、毎年「トロフェ・ゴッセ（Gosset Trophy）」を通じて、文化遺産の継承に尽力する個人・団体を表彰。対象はガストロノミーから、現在では有形・無形の広範な文化領域へと広がっています。こうした継承と未来への取り組みは、750年以上にわたりブドウ栽培と蒸留、アッサンブラージュを手がけてきたオーナー、コントロー家のファミリー文化にも根差しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eグラン・クリュやプルミエ・クリュを含む契約栽培農家から厳選したブドウを使用し、毎年ブドウの品質を見極めながら最適なアッサンブラージュを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ゴッセ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42101487796393,"sku":"1ch-00760","price":8610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00760.jpg?v=1784699527"},{"product_id":"1ch-00764","title":"ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e英国王室御用達、ボランジェの代表作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから \" Brut sans année(ヴィンテージ記載無しのブリュット)\" ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマグナムボトルで5〜15年間熟成させたリザーヴワインを惜しみなく使用したシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上使用し、一番搾りのみを使用しています。シャンパーニュAOCの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ:7〜8g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eティスティング・ノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外観:\u003c\/strong\u003e 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り:\u003c\/strong\u003e 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい:\u003c\/strong\u003e 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e楽しみ方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eスペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚介料理全般、特にお刺身やお寿司\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエビ、ザリガニ、ロブスターのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉等の白身肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノチーズや生ハム\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218213507241,"sku":"1ch-00764","price":9020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00764-1.jpg?v=1654225631"},{"product_id":"1ch-00766","title":"ボランジェ ラ グラン ダネ 2015 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「ラ・グラン・ダネ」は、偉大な年に生み出されるボランジェが誇るプレステージ・キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウの当たり年にのみ造られる、まさに「グランダネ＝偉大な年」の名前の通りのシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められた、荘厳な深みとヴィンテージによってトーンの異なる、リッチで複雑な凝縮感あるアロマの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eボランジェについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e11のクリュ（ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはアヴィーズがメイン）を使用し、一番搾りのみを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：樽100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：天然コルクで栓をした瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ドサージュ：8g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eティスティング・ノート\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【外観】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【香り】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【味わい】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻がある、とても贅沢なワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e楽しみ方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラ・グラン・ダネ2015はグルメ食材との相性が抜群です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクレームショコラ、ラズベリーとアニス風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218231333033,"sku":"1ch-00766","price":29040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00766-1.jpg?v=1721107801"},{"product_id":"1ch-00770","title":"アヤラ ブリュット マジュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、最高のブドウ畑から生まれた、アヤラのスタイルを完璧に映し出している「ブリュット・マジュール」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアさとエレガンスを表現しており、バランスと精度の高さに、フィネスとエレガンスを兼ね備えたキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ・アヤラについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選された70クリュのブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：白亜質石灰岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：ステンレスタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：滓とともに瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成期間：平均3年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ドサージュ：6g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞・評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【受賞】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“ SAKURA ” Japan Women's Wine Awards\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（2024）ダブルゴールド\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【評価】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト（2023）： 90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮烈であり繊細な柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンかつ複雑で、焦点のあったピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツや青リンゴなどの果実味にミネラル感や火打石のニュアンスが溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e良く冷やしてアペリティフに。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚のカルパッチョやブイヤベースなどの魚介料理、ハマグリの酒蒸しなどの貝類、ローストチキン等と。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチーズは白カビタイプ（シャウルス、ブリー、ブリア・サヴァランなど）が良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アヤラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42250275684521,"sku":"1ch-00770","price":7216.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00770-1.jpg?v=1654068332"},{"product_id":"1ch-00771","title":"アヤラ ブリュット ナチュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、エレガンスと複雑味をまとっている「ブリュット･ナチュール」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスの取れたしなやかなスタイルのシャンパーニュ。\u003cbr\u003eピュアで緻密な、傑出した素晴らしい1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ・アヤラについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選された70クリュのブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：白亜質石灰岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：ステンレスタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：滓とともに瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成期間：平均4年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【2023年】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト： 91\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデキャンター（5月号）：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮烈であり繊細な柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンかつ複雑で、焦点のあったピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツや青リンゴなどの果実味にミネラル感や火打石のニュアンスが溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牡蠣と完璧な相性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚やホタテのカルパッチョ、雲丹やキャビアと。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e寿司、刺身とも非常に相性の良い味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アヤラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42250276569257,"sku":"1ch-00771","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00771-1.jpg?v=1724047010"},{"product_id":"1ch-00776","title":"フェッラーリ ブリュット NV 正規品 750ml イタリア トレント スプマンテ スパークリング ワイン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1902年の初リリースから4年後、世界万博で金賞を受賞した「フェッラーリ・ブリュット」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e誕生以来一貫して常に高く評価され続け数々の受賞を誇る、フェッラーリ社をそしてイタリアを象徴するスプマンテ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよい１本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。\u003cbr\u003e熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造方法】\u003cbr\u003e温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。\u003cbr\u003e最低24ヶ月間の瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法：シャンパン製法）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして、前菜、また軽めの料理、和食など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【受賞歴】\u003cbr\u003e・サクラ・アワード：ゴールド賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【評価】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・パーカーポイント：８９P\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ワインスペクテーター：９０P\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ワイナリーについて\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北イタリア（トレンティーノ・アルト・アディジェ州：トレント）1902年創業した「フェッラーリ」。\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇る、イタリア最高峰のスパークリングワインの造り手。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e創設者は「ジュリオ・フェッラーリ氏」。\u003cbr\u003e「イタリア・スプマンテの父」とも言われ、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたイタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニア。\u003cbr\u003e彼が造る高品質なスプマンテは、創業からわずか４年で「ミラノ万博で金賞」を受賞し、瞬く間に評判になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後、１世紀以上の時を経て、グランメゾン・シャンパーニュとも肩を並べる至高の逸品として、世界的に高く評価されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジュリオ・フェッラーリ氏から偉大なるフェッラーリ・スプマンテを継承した現オーナーのルネッリファミリー。\u003cbr\u003e創業以来変わらず完璧なバランスと美しい調和のあるスプマンテとして、世界50カ国にもおよび輸出。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003cbr\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の１つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇ります。\u003cbr\u003eそしてその素晴らしい品質は、世界の一流シェフや美食家にから称賛を浴びています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン界の重鎮トム・スティーヴンソン氏設立した、世界的に権威のあるコンクール“シャンパンおよびスパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ”毎年重要な賞を受賞。\u003cbr\u003e2015年と2017年、そして2019年の３度に渡り、著名シャンパーニュを抑え最優秀賞“スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー”を受賞しました。\u003cbr\u003e世界最高のスパークリングワインがシャンパーニュであるという長年の常識を覆したフェッラーリは、世界中から大きな驚きと共に喝采を浴びました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、アルプスに囲まれた高地・トレントのテロワールを表現するフェッラーリのスプマンテが、かつては絶対的に世界一と思われていたシャンパーニュに匹敵する、または凌駕する存在であることを世界へ見事に示したのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487658676393,"sku":"1ch-00776","price":4815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00776-1.jpg?v=1660792687"},{"product_id":"1ch-00777","title":"フェッラーリ オマージュ NV 正規品 750ml イタリア トレント スプマンテ スパークリング ワイン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフェッラーリ社が日本へ、長年の友情に感謝と敬意（オマージュ）を込めて造った、世界で唯一の特別な逸品。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eエチケットには日本で縁起の良いとされている、和風の美しい模様があしらわれ、華やかに日本を祝福しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフェッラーリ・オマージュの華やかなデザインは、日本文化に関わる行事や、様々な慶事に最適！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続く、日本とイタリアの友好を象徴する特別な１本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黄金色に輝くきめ細やかなペルラージュ。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eドライでエレガント、バランスの取れた味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造方法】\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e最低40ヶ月間瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法：シャンパン製法）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e和食、前菜、てんぷら、刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ワイナリーについて\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北イタリア（トレンティーノ・アルト・アディジェ州：トレント）1902年創業した「フェッラーリ」。\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇る、イタリア最高峰のスパークリングワインの造り手。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e創設者は「ジュリオ・フェッラーリ氏」。\u003cbr\u003e「イタリア・スプマンテの父」とも言われ、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたイタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニア。\u003cbr\u003e彼が造る高品質なスプマンテは、創業からわずか４年で「ミラノ万博で金賞」を受賞し、瞬く間に評判になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後、１世紀以上の時を経て、グランメゾン・シャンパーニュとも肩を並べる至高の逸品として、世界的に高く評価されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジュリオ・フェッラーリ氏から偉大なるフェッラーリ・スプマンテを継承した現オーナーのルネッリファミリー。\u003cbr\u003e創業以来変わらず完璧なバランスと美しい調和のあるスプマンテとして、世界50カ国にもおよび輸出。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003cbr\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の１つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇ります。\u003cbr\u003eそしてその素晴らしい品質は、世界の一流シェフや美食家にから称賛を浴びています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン界の重鎮トム・スティーヴンソン氏設立した、世界的に権威のあるコンクール“シャンパンおよびスパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ”毎年重要な賞を受賞。\u003cbr\u003e2015年と2017年、そして2019年の３度に渡り、著名シャンパーニュを抑え最優秀賞“スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー”を受賞しました。\u003cbr\u003e世界最高のスパークリングワインがシャンパーニュであるという長年の常識を覆したフェッラーリは、世界中から大きな驚きと共に喝采を浴びました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、アルプスに囲まれた高地・トレントのテロワールを表現するフェッラーリのスプマンテが、かつては絶対的に世界一と思われていたシャンパーニュに匹敵する、または凌駕する存在であることを世界へ見事に示したのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487677354153,"sku":"1ch-00777","price":5980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00777-1.jpg?v=1660793651"},{"product_id":"1ch-00778","title":"フェッラーリ ペルレ ミレジム 2018 750ml 箱なし イタリア トレント ブリュット スプマンテ スパークリングワイン","description":"\u003ch2\u003e柔らかな泡と味わいは、まさにペルレ(パール)なスプマンテ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内での長い熟成を経て、非常にエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵(発酵温度20℃)。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメトド・クラッシコ製法(シャンパーニュ製法)で最低5年以上\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso 3 Bicchieri (2002)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParker Point 88P (1999), 89P (2004), 92P (2008), 94P (2011), 93P (2012)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator 90P (2006), 91P (2007)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフェッラーリは、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年創業。創業者ジュリオ・フェッラーリはヨーロッパ各地でブドウ栽培を学び、そしてフランスのシャンパーニュ地方に辿りつきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、とくに伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法(シャンパン製法)で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信し、シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. TRENTO(トレント)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487706452137,"sku":"1ch-00778","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00778-1.jpg?v=1660794779"},{"product_id":"1ch-00779","title":"フェッラーリ ペルレ ゼロ 2015 750ml 箱付 イタリア トレント ゼロドサージュ スプマンテ スパークリングワイン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eトレントの山々が育んだ究極のドライ・スプマンテ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフェッラーリ社について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフェッラーリは、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年創業。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業者ジュリオ・フェッラーリはヨーロッパ各地でブドウ栽培を学び、そしてフランスのシャンパーニュ地方に辿りつきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、とくに伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法（シャンパン製法）で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信し、シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのスプマンテについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトレントの山々が育んだシャルドネの真髄を表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2009年、2011年、2012年、2014年の4つのヴィンテージを使用したモザイク・ヴィンテージが、洗練された芸術作品ともいえるキュヴェを造り出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクを使用し、シャルドネの果実味とエレガントなアロマを際立たせ、樽を使用することで味わいにストラクチャーと豊かさを与え、瓶内熟成で濃密さと深みを出し、このユニークで魅力的なトレントDOCが生まれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e製造方法：メトド・クラッシコ製法（シャンパーニュ製法）\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンク、木樽で発酵されたのち、ボトリングされ、フェッラーリ社自社培養の酵母と共に、6年間瓶内で熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞歴や評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【2011VT】・Gambero rosso 3 Bicchieri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・Parker Point 94P\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e金色のきらめきに包みこまれるように立ち上がるきめ細やかなペルラージュ、グレープフルーツ、ショウガ、フレッシュなパイナップル等の極めてクリーンなアロマ、その後、アロマティックなハーブやクミンがほのかに香ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一口目から感じる芳醇な味わい、その後印象的な果実味へと変化するドライで活き活きとした味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンで、なおかつ深みがありエレガントなセンセーションが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8℃前後\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e食前酒として、パスタ、キノコ、鶏肉や仔牛の料理、キャビアなどと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e生産地域\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトレントの丘陵の最良の地に位置する、南東〜南西向きの自社畑ヴィッラ・マルゴン（標高400〜700m）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. TRENTO（トレント）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487737483433,"sku":"1ch-00779","price":12600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00779-1.jpg?v=1660795529"},{"product_id":"1ch-00780","title":"パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット 750ml 箱付 シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eみずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌・畑\u003cbr\u003e白亜質土壌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・平均樹齢：約30年\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e澱とともに最低3年間以上瓶内熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・リザーヴワイン：約18～23%使用\u003cbr\u003e・ドザージュ：6g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：90（2021年）\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：92（2021年）\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：91\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eウニやオマール、エビ、牡蠣\u003cbr\u003eまぐろやサーモンの寿司\u003cbr\u003e北京ダック\u003cbr\u003eロモ・イベリコ\u003cbr\u003e酢豚\u003cbr\u003eヒラメのバターソース\u003cbr\u003eサレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト\u003cbr\u003eパイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パイパー・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42525778509993,"sku":"1ch-00780","price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00780-1.jpg?v=1661922473"},{"product_id":"1ch-00781","title":"パイパー エドシック エッセンシエル ブラン ド ブラン 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、コート・デ・ブラン地区、モンターニュ・ド・ランス地区、コート・ド・セザンヌ地区のシャルドネをブレンドして造られる、エクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブラン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュな柑橘類に、白い花やアカシア、アーモンド、トーストのニュアンスが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリザーヴワインを30～35%使用し、最低3年間の長期熟成による豊かな味わいが調和して、フレッシュでミネラルを感じるスタイルに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e正確で、フレッシュ、ミネラル感が印象的。\u003cbr\u003e香りはフレッシュなユズやライムに、白い花やアカシア、アーモンド、焼き立てのパンがアクセントとなり、フィニッシュには素晴らしいミネラルが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌・畑\u003cbr\u003e白亜質土壌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・平均樹齢：約30年\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e澱とともに最低3年間以上瓶内熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・ドザージュ：6g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：93（2019年）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e生ガキ\u003cbr\u003eサーモンのマリネ\u003cbr\u003eエビのタルタル\u003cbr\u003eユズやライムのソルベ\u003cbr\u003eトマトのカルパッチョと柑橘のヴィネグレットソース\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト\u003cbr\u003eパイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パイパー・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42525792108713,"sku":"1ch-00781","price":10500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00781-1.jpg?v=1661922956"},{"product_id":"1ch-00785","title":"バロン ド ロスチャイルド ブラン ド ブラン NV 750ml 箱付 ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eロスチャイルドファミリーが、一家の功績と精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、良質なシャルドネの産地コート･デ･ブランの畑のブドウを使用して仕立てるブラン･ド･ブラン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュかつエレガントな味わいで、幅広いお食事とお愉しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■一流のワインメイキング\u003cbr\u003e良質なシャルドネを産するコート・デ・ブランの、アヴィーズ、クラマン、ル・メニル・シュール・オジェ、オジェの畑のブドウを使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑からブドウを厳選し、およそ4年間の瓶内熟成を経て完成する、非常に贅沢で高品質なシャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白い果実の風味を感じる純度が高く滑らかで透き通るような味わいで、クリーミーな泡と柔らかいミネラルが見事に調和。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e魚介料理などのお食事と一緒にお愉しみいただきたい繊細な味わいに仕立てられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：92\u003cbr\u003eヴィノス：92\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：92\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：91\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e外観は澄んだ緑金色。\u003cbr\u003eシャルドネ特有の、エキゾティックな白系果実のアロマが香ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むと非常に長く続く泡が印象的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e初めはクリーンで緻密な印象、後半にはシルキーなフルーツのフィネスが表れ、フレッシュさとエレガンスのバランスが絶妙です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eシーフード料理\u003cbr\u003eロブスターや蟹のグリル\u003cbr\u003eレモンタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"バロン・ド・ロスチャイルド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42554079969449,"sku":"1ch-00785","price":14080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00785-1.jpg?v=1711344117"},{"product_id":"1ch-00798","title":"【風呂敷包み】 フェッラーリ オマージュ NV 750ml イタリア トレント ブリュット スプマンテ スパークリング ワイン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、フェッラーリ社が日本へ、長年の友情に感謝と敬意（オマージュ）を込めて造った、世界で唯一の特別な逸品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエチケットには日本で縁起の良いとされている、和風の美しい模様があしらわれ、華やかに日本を祝福しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフェッラーリ・オマージュの華やかなデザインは、日本文化に関わる行事や、様々な慶事に最適！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続く、日本とイタリアの友好を象徴する特別な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■生産地域\u003cbr\u003eトレント周辺の丘陵地帯、ヴァル・ダディジェ、ヴァル・ディ・チェンブラ、ヴァッレ・ディラーギ（標高300-700m）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■製造方法\u003cbr\u003e9月中旬に手摘みにて収穫。\u003cbr\u003e温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最低40ヶ月間瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e黄金色に輝くきめ細やかなペルラージュ。\u003cbr\u003e熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り。ドライでエレガント、バランスの取れた味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e魚、野菜\u003cbr\u003e軽めの肉料理\u003cbr\u003e和食、天ぷらなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eDOC. TRENTO（トレント）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701559726249,"sku":"1ch-00798","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00798-1.jpg?v=1666942243"},{"product_id":"1ch-00800","title":"デコイ ブリュット キュベ スパークリング ワイン カリフォルニア NV 750ml 箱なし アメリカ カリフォルニア ダックホーン 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e創業者ダン\u0026amp;マーガレット夫妻がデコイを作り始めて30年以上。\u003cbr\u003e創業当初から今まで常にベストな葡萄と価格のバランスを第一に考え、自社畑を増やし、長年信頼がおける契約農家との付き合いを大切にしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今まで、ゴールデンアイのワイナリー限定品としてピノ・ノワールのスパークリング・ロゼを少量、手作りで造っていましたが（ピュピトルを使って）、全世界からの長年の要望に応えて遂にデコイ・ブランドのスパークリングが登場しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最適なブドウを調達しデコイ・スタイルで仕上げた、まろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトにバランスしフレッシュな泡が爽快感を演出している1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eデコイについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「ダナ・エバーソン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ\u0026amp;ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海岸沿い冷涼産地から酸と果実のバランスがとれたブドウをセレクトし、作り方はシャンパーニュと同じ「メトード・シャンプノワ・トラディション（瓶内二次発酵）」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eノース・コースト（メンドシーノ、ソノマ、ナパ・ヴァレー）とセントラル・コースト（モントレー、アロヨ・セッコ等）のスパークリングに最適な酸と果実のバランスがとれた畑・ブドウをセレクト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレス・タンクで発酵・熟成したキュヴェと樽熟成したキュヴェをブレンドティラージュ（瓶詰、瓶内発酵をする為に酵母と糖を加える）後、約15か月瓶熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドザージュには、ダックホーン・ヴィンヤーズで造る樽熟成したナパ・ヴァレー シャルドネに糖分を加えたものを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・残糖：7.0g \/ リットル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e華やかに香り立つ、焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、ヴァニラ、甘やかなスイカズラの香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6〜8℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサーモンのカルパッチョ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアナゴのフリット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e旬野菜のリゾット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラナ・パダーノ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734622212265,"sku":"1ch-00800","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00800-1.jpg?v=1730781258"},{"product_id":"1ch-00802","title":"ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット 750ml 箱なし シャンパン 辛口","description":"\u003ch2\u003e美しく、力強く。世界が憧れるイエローラベル。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e強さと繊細さが完璧なバランスで調和し、しっかりとした骨格を持つ豊かな味わいに、心地よい爽やかさとフルーティーなアロマが際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e色調・アロマ・味わい\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eゴールデンイエローに輝く色調は、きめ細やかな泡によってさらに際立ちます。シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを絶妙にブレンドし、白と黄色の果実の豊かな芳香、繊細な柑橘系の香り、豊潤なペストリーのアロマ、そしてドライフルーツのほのかな香りがアクセントを添えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e≪アロマ≫ 白や黄色の果実（洋ナシ、リンゴ、桃）、柑橘系のノート（マンダリン、グレープフルーツ）、ペストリーのアロマ（ブリオッシュ、クロワッサン）、かすかなドライフルーツの香り\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e50〜60種類の異なるクリュから収穫され、豊富なブドウから造られたリザーヴワインが30〜45%ブレンドされています。ピノ・ノワール（50%）はヴーヴ・クリコらしい風味を引き出し、シャルドネ（30%）は優雅さと繊細さのバランスを、そして少量のムニエ（20%）を加えることで、まろやかな風味が全体のバランスをまとめ上げます。クレイエル（貯蔵庫）での長い醸造期間（最低3年）を経て、シルキーな舌触りのシャンパーニュが完成します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eテクニカル情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ：9g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサーモンのマリネ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚のタルタル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルメザンチーズ（ハードタイプ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e魚料理・肉料理全般（食事を通して楽しめる万能なシャンパン）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e「クリコ未亡人」という一人の女性\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「Veuve（ヴーヴ）」とは、フランス語で「未亡人」という意味です。1772年に創業したメゾンですが、跡継ぎだった夫が若くして亡くなってしまいます。残された妻のマダム・クリコ（バルブ・ニコル・ポンスパルダン）は、27歳という若さで経営を引き継ぎました。当時、女性がビジネスを行うのが極めて異例だった時代に、その手腕でメゾンを大成功へと導いたことから、「ヴーヴ・クリコ（クリコ未亡人）」の名が世界に轟くことになりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eシャンパン界に革命を起こした技術\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eマダム・クリコは、現在のシャンパン造りに欠かせない画期的な発明をしています。澱（おり）抜きの発明として「ルミュアージュ（動瓶）」という、ボトルを逆さまにして澱を瓶の口に集めて取り除く技術を開発し、世界で初めて「澄んだ美しいシャンパン」を誕生させました。また、白シャンパンに赤ワインをブレンドする初のブレンド・ロゼ・シャンパンの製法を最初に確立したのも彼女です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e力強さとエレガンス\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eヴーヴ・クリコのベースとなる味わいは、黒ブドウ品種であるピノ・ノワールが主軸になっています。骨格がしっかりとした「力強さ」がありながら、フルーティーで「爽やか」、そしてトーストやバニラのような芳醇な香りが広がります。アペリティフとしてはもちろん、魚料理からお肉料理まで、食事を通して楽しめる万能なシャンパンです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※メーカー資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ヴーヴ・クリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42751903269033,"sku":"1ch-00802","price":8670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00802-1.jpg?v=1782969700"},{"product_id":"1ch-00810","title":"テタンジェ ブリュット レゼルヴ NV 375ml 箱なし シャンパン ハーフボトル","description":"\u003ch2\u003eテタンジェが描く、心を満たす優美なひととき\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e「シャンパンの貴婦人」と称されるテタンジェのスタンダード・キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eノン・ヴィンテージでありながら、シャルドネを40%という高い比率で使用しているのが最大の特徴で、カーヴで36ヶ月以上という熟成期間を経ることにより、豊かな香りが最大限に引き出されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e繊細なブレンドが生み出す卓越したバランスと、軽やかで気品ある飲み口は、まさにテタンジェ・スタイルの真骨頂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e自分へのご褒美として、あるいはちょっと贅沢な夜のお供に、その美しく洗練された味わいをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質を支える栽培と醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェの卓越したスタイルを支えているのは、シャンパーニュ地方でも屈指の広さを誇る自社畑の存在です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e35以上の村から収穫されるブドウは、すべて完熟を待って手摘みされ、一番搾りの果汁のみで仕込まれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e豊富に所有する良質なシャルドネを贅沢に用いることで、ミネラル感に富んだ切れ味と、気品あふれる繊細な味わいを実現しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e素材の良さをありのままに活かす環境こそが、世界中の美食家を唸らせる品質の源泉です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eティスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e36ヶ月以上の瓶内熟成がもたらす、繊細で生き生きとした泡立ちが魅力のシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白桃や白い花、焼き立てのブリオッシュ、そして微かなバニラや蜂蜜のアロマが幾重にも重なり合い、驚くほど芳醇な香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口に含めば、フレッシュでクリスピーな酸とデリケートな果実味が絶妙に調和し、余韻には洗練されたミネラル感が心地よく続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャルドネが持つ気品と力強さを存分に感じられる、テタンジェの真骨頂ともいえる仕上がりのキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲みごろ温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6~8℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e食前酒としてはもちろん、スモークサーモンや新鮮なホタテのカルパッチョ、エビやカニを使ったシーフード料理との相性は格別です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、茶碗蒸しや若竹煮、フレッシュなシェーブルチーズなどとのペアリングもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAMPAGNE TAITTINGER(シャンパーニュ・テタンジェ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1932年、ピエール・テタンジェがシャンパーニュ地方のマルケットリー城を手に入れたことから、テタンジェの歴史は始まりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1945年の第二次世界大戦終結とともに三男フランソワがビジネスを力強く牽引して礎を築き、その後、弟のクロードが引き継いで世界ブランドとしての地位を確立しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェは、その名を社名に冠する数少ないファミリービジネスであり、今なおテタンジェ家がオーナー兼経営者を務める稀有なメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は4代目のピエール・エマニュエル・テタンジェからバトンを受け継いだ、5代目の社長ヴィタリー・テタンジェが、長きにわたり培われてきたファミリーの精神を継承しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方屈指の288haを誇る自社畑を有し、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと、安定した高い品質の味わいをお届けしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、「ル・テタンジェ」国際料理賞コンクールやテタンジェ・コレクション等、アートと美食との融合は、テタンジェの「芸術性」と「文化性」を象徴する特長であり、伝統を守りながらも飽くなき挑戦を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【メゾンの象徴】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1800年以上の歴史を刻む、ランスのサン・ニケーズの丘にテタンジェの本拠地はあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地下18メートルのセラーに一歩足を踏み入れれば、かつて修道士たちが祈りを捧げていた13世紀の静謐な世界と、その礎となったガロ・ローマ時代の遺跡が、時を超えてよみがえります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e長らく眠りについていたこの遺跡は、1920年代にその価値が見出され、戦後にテタンジェがこの地を購入したことで新たな歴史を歩み始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス革命で破壊された修道院の面影を残す地下階には、シャンパーニュ地方で最も美しいとも称されるゴシック様式のアーチ天井が広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在では、アールデコ様式の邸宅を併設したこの場所に、毎年6万人以上の訪問客が訪れ、メゾンの魂とも言える地下セラーの美しさを堪能しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【技術を支えるシェフ・ド・カーブ】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェの品質を技術面から守り抜くのが、シェフ・ド・カーブのアレクサンドル・ポナヴォイです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1979年、ディジョン生まれ。ブルゴーニュ大学(ジュール・ギヨ研究所)およびENITAにて農業学修士号を取得後、ランスに移り、ワイン学の修士号とフランス国家認定醸造資格を取得しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2007年から2015年にかけては、ワイン学の専門機関である「ステーション・エノテクニック・ド・シャンパーニュ(SOEC)」にて、ワイン学アドバイザーとして活躍。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方を中心に150以上のドメーヌやネゴシアン、さらには国外の造り手に対しても技術指導やアドバイスを行ってきた豊富な経験を持ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその卓越した手腕が認められ2015年4月にカーブ責任者補佐としてテタンジェに入社し、2018年よりシェフ・ド・カーブに就任してからは、深い専門知識と情熱をもってテタンジェが誇る繊細でエレガントなスタイルを確かなものにしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eフランス　シャンパーニュ地方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシャンパーニュ・テタンジェ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e【シェフ・ド・カーブ】アレクサンドル・ポナヴォイ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e環境認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【HVE】フランス農業省が定める環境認証\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【VDC】シャンパーニュ地方における持続可能な栽培認証\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e36ヶ月以上の瓶内熟成\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"テタンジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42803870433449,"sku":"1ch-00810","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00810-1.jpg?v=1772773137"},{"product_id":"1ch-00813","title":"ボランジェ ラ グラン ダネ 2018 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e偉大な年にのみ生まれる、ボランジェが誇るプレステージ・キュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e【外観】ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらすイエローゴールド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【香り】口の中でフレッシュな柑橘類とグラニースミスの香りが溢れ出し、白桃、アプリコット、ミラベルプラムといった果実のニュアンスが引き立てます。グラスに注いだ後、生アーモンド、パン粉、アカシアの香りや柑橘類とミネラルのニュアンスが白シャクヤクの繊細な香りと完璧なバランスで調和しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】口当たりはしっかりとした骨格とバランスの良さを持ち、フルーツコンポートやマルメロのニュアンスが感じられます。口当たりは変化し、徐々にクリーミーな泡へと溶け込みます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「ラ・グラン・ダネ」は、ブドウの当たり年にのみ造られる、まさに「グランダネ＝偉大な年」の名にふさわしいプレステージ・キュヴェです。メゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められた、荘厳な深みとヴィンテージによってトーンの異なる、リッチで複雑な凝縮感あるアロマの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e19のクリュ（ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはシュウイィとキュイがメイン）を使用し、一番搾りのみを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e発酵：樽100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：天然コルクで栓をした瓶内熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ：6g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e10〜12℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eマグロのカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e子牛のメダリオン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eハーブ入りトム・ド・モンターニュチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在もその伝統を継続。マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813967466665,"sku":"1ch-00813","price":27980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00766-1.jpg?v=1721107801"},{"product_id":"1ch-00823","title":"ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 375ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e名門メゾンが手掛ける上質シャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから \" Brut sans annee(ヴィンテージ記載無しのブリュット)\" ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボディー、バランス、奥深さ、ボランジェのスタイルを存分に堪能頂けるシグネチャーキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上使用し、一番搾りのみを使用しています。シャンパーニュAOCの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ:7〜8g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eティスティング・ノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外観:\u003c\/strong\u003e 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り:\u003c\/strong\u003e 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい:\u003c\/strong\u003e 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚介料理全般、特にお刺身やお寿司\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエビ、ザリガニ、ロブスターのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉等の白身肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノチーズや生ハム\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819885695145,"sku":"1ch-00823","price":5115.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00823-1.jpg?v=1671765765"},{"product_id":"1ch-00824","title":"テタンジェ ブリュット ミレジメ 2016 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003ch2\u003e果実味あふれるエレガントなヴィンテージ・キュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e「シャンパンの貴婦人」と称されるテタンジェが、ブドウの出来が特に素晴らしかった年にのみ生み出す珠玉のキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eコート・デ・ブランのシャルドネが紡ぐ洗練されたエレガンスに、モンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールが確かな骨格を添える完璧な調和こそが、メゾンの魂を体現するものです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e複雑なアロマと煌びやかな酸が重なり、気品に満ちた深い余韻をもたらすその味わいで、心満たされるひとときをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージの特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2016年は収穫量こそ限られたものの、ブドウの出来は極めて優秀な年となりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eグランクリュ(70%)とプルミエクリュ(30%)の厳選された畑から、一番搾りの果汁のみを贅沢に使用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャルドネ50%、ピノ・ノワール50%という絶妙な配合により、エレガントでフレッシュ、かつフルーティーなスタイルに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eティスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e力強さと瑞々しいフレッシュ感が調和し洗練された口当たり。フローラルなアロマにシトラスやピーチのニュアンスが溶け込み、芳醇な果実味が豊かに広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフィニッシュにはビターオレンジのほのかな苦味が重なり、気品ある余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲みごろ温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8~10℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eマグロやホタテのカルパッチョ、エビの冷製前菜、そしてサーモンのグリルといった海鮮料理との相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらには、だし巻き卵やナスの煮浸しのような和食、クリーミーな白カビチーズとのペアリングもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAMPAGNE TAITTINGER(シャンパーニュ・テタンジェ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1932年、ピエール・テタンジェがシャンパーニュ地方のマルケットリー城を手に入れたことから、テタンジェの歴史は始まりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1945年の第二次世界大戦終結とともに三男フランソワがビジネスを力強く牽引して礎を築き、その後、弟のクロードが引き継いで世界ブランドとしての地位を確立しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェは、その名を社名に冠する数少ないファミリービジネスであり、今なおテタンジェ家がオーナー兼経営者を務める稀有なメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は4代目のピエール・エマニュエル・テタンジェからバトンを受け継いだ、5代目の社長ヴィタリー・テタンジェが、長きにわたり培われてきたファミリーの精神を継承しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方屈指の288haを誇る自社畑を有し、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと、安定した高い品質の味わいをお届けしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、「ル・テタンジェ」国際料理賞コンクールやテタンジェ・コレクション等、アートと美食との融合は、テタンジェの「芸術性」と「文化性」を象徴する特長であり、伝統を守りながらも飽くなき挑戦を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【メゾンの象徴】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1800年以上の歴史を刻む、ランスのサン・ニケーズの丘にテタンジェの本拠地はあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地下18メートルのセラーに一歩足を踏み入れれば、かつて修道士たちが祈りを捧げていた13世紀の静謐な世界と、その礎となったガロ・ローマ時代の遺跡が、時を超えてよみがえります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e長らく眠りについていたこの遺跡は、1920年代にその価値が見出され、戦後にテタンジェがこの地を購入したことで新たな歴史を歩み始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス革命で破壊された修道院の面影を残す地下階には、シャンパーニュ地方で最も美しいとも称されるゴシック様式のアーチ天井が広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在では、アールデコ様式の邸宅を併設したこの場所に、毎年6万人以上の訪問客が訪れ、メゾンの魂とも言える地下セラーの美しさを堪能しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【技術を支えるシェフ・ド・カーブ】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェの品質を技術面から守り抜くのが、シェフ・ド・カーブのアレクサンドル・ポナヴォイです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1979年、ディジョン生まれ。ブルゴーニュ大学(ジュール・ギヨ研究所)およびENITAにて農業学修士号を取得後、ランスに移り、ワイン学の修士号とフランス国家認定醸造資格を取得しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2007年から2015年にかけては、ワイン学の専門機関である「ステーション・エノテクニック・ド・シャンパーニュ(SOEC)」にて、ワイン学アドバイザーとして活躍。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方を中心に150以上のドメーヌやネゴシアン、さらには国外の造り手に対しても技術指導やアドバイスを行ってきた豊富な経験を持ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその卓越した手腕が認められ2015年4月にカーブ責任者補佐としてテタンジェに入社し、2018年よりシェフ・ド・カーブに就任してからは、深い専門知識と情熱をもってテタンジェが誇る繊細でエレガントなスタイルを確かなものにしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eフランス　シャンパーニュ地方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシャンパーニュ・テタンジェ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e【シェフ・ド・カーブ】アレクサンドル・ポナヴォイ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e環境認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【HVE】フランス農業省が定める環境認証\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【VDC】シャンパーニュ地方における持続可能な栽培認証\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"テタンジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819892707497,"sku":"1ch-00824","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00824-1.jpg?v=1772770758"},{"product_id":"1ch-00829","title":"シャルル エドシック ブリュット ヴィンテージ 2013 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eシャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、10のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたフルボディで骨格のある長期熟成タイプの1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ヴィンテージ情報\u003cbr\u003e2013年は寒暖差が生み出す型破りなヴィンテージです。\u003cbr\u003e夏の猛暑がもたらした豊かな果実味と力強さに並外れたフレッシュさが加わることで調和のある上品な仕上がりになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルル・エドシックが、その力強さとピュアな特長により高く評価しているヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■栽培\u003cbr\u003e・土壌：白亜質土壌\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e・平均樹齢：25年\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e・発酵：19℃に温度管理されたステンレスタンクにて7日間\u003cbr\u003e・熟成：澱とともに最低7年間\u003cbr\u003e・ドサージュ：9g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003eグリーンがかった美しい黄金色。\u003cbr\u003e繊細でダイナミックな泡立ち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りはトーストとスモーキーなノートから始まります。\u003cbr\u003e徐々にアプリコットや桃のタッチが加わり、よりボリューム感のある香りへと変化していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメゾンのスタイルであるフレッシュな果実味、シナモン、リコリス、ペッパーなどのスパイス香り、クリーミーなテクスチャーを感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e海老の天ぷら\u003cbr\u003eチキンカツにグリルしたグリーンアスパラガスと熟成バルサミコを添えて\u003cbr\u003e鳩と松の実のミートパイ\u003cbr\u003eブロッチュやオッソーイラティなどのチーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■シャンパーニュ地方について\u003cbr\u003e世界最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュは、フランス北東部の県。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中世初期のアウストラシア王国を祖先とするシャンパーニュ県は、1314年にフランス王家に譲渡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eかつてシャンパーニュ伯爵家が支配していたその西端は、パリの東約160kmに位置しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ地方のブドウ栽培地は大きく分けて4つの地域。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモンターニュ・ド・ランス\u003cbr\u003e力強くコクのあるピノ・ノワール\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌ\u003cbr\u003eロゼ・シャンパーニュに果実味をもたらすピノ・ムニエ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコート・デ・ブラン\u003cbr\u003eエレガントなシャルドネ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコート・デ・バール\u003cbr\u003e軽やかなピノ・ノワール\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこれらの大きな地域は小さなテロワールの集合体。\u003cbr\u003eそれぞれの区画がシャンパーニュに独自の個性を与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シャルル・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42866290229417,"sku":"1ch-00829","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00829-1.jpg?v=1674091474"},{"product_id":"1ch-00830","title":"シャルル エドシック ブラン ド ブラン 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコート・デ・ブラン地区（オジェ、ヴェルテュ）の若いシャルドネを大部分使用。\u003cbr\u003eフレッシュで引き締まった味わいを持ちながらシルキーなテクスチャーも感じられるシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eシャルドネ由来の淡く澄んだ黄色。\u003cbr\u003e白桃・砂糖漬けのレモン・ライム・スイカズラ・ヘーゼルナッツに次いで微かにオレンジとレモンの香り。\u003cbr\u003e口に含むと、フレッシュで引き締まったコクのある味わい。\u003cbr\u003eピュアでまろやかなアタック。\u003cbr\u003e調和のとれた余韻が、ミネラル感と塩味をもたらします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【受賞歴】\u003cbr\u003e★ＢＷＷコンペティション★\u003cbr\u003eベスト・ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★ムンドゥス・ヴィーニ2022★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★デカンター・ワールド・ワイン・アワード★\u003cbr\u003e９７点（プラチナ賞）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022★\u003cbr\u003e９５点\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★シャンパーニュ＆スパークリングワイン ワールド・チャンピオンシップ★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eグリルロブスターのグリーンカレーソース添え\u003cbr\u003eレモンとザクロを添えた子牛のマリネ\u003cbr\u003eハードタイプのチーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シャルル・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42866300485801,"sku":"1ch-00830","price":12760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00830-1.jpg?v=1674092204"},{"product_id":"1ch-00832","title":"シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e各国の王室や著名人に愛されてきたシャンパーニュ・メゾン「シャルル・エドシック」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、60のクリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均8年熟成したリザーヴワインを50%近く使用した贅沢な造りの1本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立つシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■柱となる3つのクリュ\u003cbr\u003eこの象徴的なキュヴェを生産するために選ばれた60のクリュのうち、柱となるのは3つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪オジェ≫\u003cbr\u003eコート・デ・ブランのグラン・クリュ・シャルドネ\u003cbr\u003e肉厚で豊かな香りを与えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪アンボネイ≫\u003cbr\u003eモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ・ピノ・ノワール\u003cbr\u003e力強さ、ストラクチャー、フルーティな香りの代名詞です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪ヴェルヌイユ≫\u003cbr\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のムニエ\u003cbr\u003eバランスが良く、滑らかな質感を保証します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e・クリュごとに、ステンレスタンクで品種ごとに製造\u003cbr\u003e・ワインの5～10%をブルゴーニュオークの古樽で醸造\u003cbr\u003e・ガス圧：6気圧\u003cbr\u003e・ドサージュ：9g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■受賞歴\u003cbr\u003e★ムンドゥス・ヴィーニ2022★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★シャンパーニュ＆スパークリングワイン ワールド・チャンピオンシップ★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：91\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：91+\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：94\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：92\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eサン・ダニエーレの生ハム\u003cbr\u003eサーモンのタルタル\u003cbr\u003eオッソー・イラティやペコリーノ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シャルル・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42866306842793,"sku":"1ch-00832","price":8780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00832-1.jpg?v=1674093299"},{"product_id":"1ch-00831","title":"シャルル エドシック ロゼ レゼルヴ 750ml 箱なし ブリュット ロゼ シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003eピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、リザーヴワイン35%を加えることで、複雑でありながら優しい香りを感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピノ・ノワール品種100%の赤ワインを5～6%ブレンドすることで、桃の風味が混じった自家製のイチゴジャムや、ジンジャー・ブレッドの複雑なアロマがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e野イチゴのニュアンスを持つ、柔らかくいきいきとしたシャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e淡いバラ色で繊細な泡立ち。\u003cbr\u003e自家製のイチゴジャムやジンジャー・ブレッドを思わせるような複雑なアロマがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むと、深いタンニンと力強さが感じられ、生クリームに添えられたストロベリーやラズベリー、ブラックベリーなどの風味が口いっぱいに広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■受賞歴\u003cbr\u003eＢＷＷコンペティション\u003cbr\u003eベスト・ノン・ヴィンテージ ロゼ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eムンドゥス・ヴィーニ2022\u003cbr\u003eベスト・オブ・ショー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eデカンター・ワールド・ワイン・アワード2022\u003cbr\u003e９７点（ベスト・オブ・ショー）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eインターナショナル・ワイン・チャレンジ2022\u003cbr\u003e９５点（金賞）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ＆スパークリングワイン ワールド・チャンピオンシップ\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：９３\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：９３\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：９３\u003cbr\u003eベタンヌ＆ドゥソーヴ：１６.５\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eチョリソ\u003cbr\u003eモルタデッラなど肉の加工食品\u003cbr\u003eミモレット\u003cbr\u003eイチゴタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■生産者について\u003cbr\u003e≪シェフ・ド・カーヴ：エリーズ・ロスフェルト≫\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアグロパリテックの農業工学出身であり、ブドウ・ワイン科学の修士号と国家認定醸造士の資格を持つ36歳のエリーズ・ロスフェルトは、過去10年間、モエ・エ・シャンドンのさまざまなポジションで働き、経験を積みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最初はワイン・コミュニケーション、その後モエ・エ・シャンドンの醸造責任者として、モエ・エ・シャンドン、メルシエ、ルイナール、ドン・ペリニヨンのシェフ・ド・カーヴと仕事をするようになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫から出荷まで、シャンパーニュの生産工程における重要な各ステップにおいて、ワインの最終的な品質を守るエキスパートとして、その専門技術と知識を高めていきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、ラングドック地方のシャトー・ド・ランガランで、6世代に渡る家族経営ならではの伝統的なワイン造りも学び、マヨルカ島（ドメーヌ・モルティックス）、サン・ジュリアン（シャトー・ベイシュヴェル）、オーストラリア（ドメーヌ・ドミニク・ポルテ）での収穫に参加し、ワイン造りの経験を積みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シャルル・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42866317361321,"sku":"1ch-00831","price":12380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00831-1.jpg?v=1674093917"},{"product_id":"1ch-00836","title":"ルイ ロデレール ブリュット ナチュール ブラン フィリップ スタルク 2018 750ml 箱付 シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_sparklingwine_louisroederer\" title=\"ルイ ロデレール クリスタル\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/crystal_sp_480x480.jpg?v=1676527866\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e削ぎ落された美しさを追求した無垢なシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては5年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのブリュット・ナチュールは、そんなルイ・ロデレールが、純粋さ、垂直性、歴史、現代性、そして誠実な造りにこだわった、一切の補糖をしないノン・ドサージュで仕立てる極辛口シャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界最高峰のメゾンが贈る、ピュアなシャンパーニュの真髄を、ぜひこの機会にご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eルイ・ロデレールについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ ルイ・ロデレールの起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でのデュボア家によるメゾン創立にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1876年、皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれが現在のクリスタルの元となっており、ルイ・ロデレール社が希求する希少性、完璧さ、気品の象徴となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ地方随一の自社畑所有＆オーガニック生産者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eルイ・ロデレールは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75〜80%をまかなっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれは他のシャンパーニュ・メゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れができるということであり、質の良いブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプレステージ・キュヴェのルイ・ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ・ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです。」と栽培・醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏は語っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e世界的デザイナー、フィリップ・スタルク氏とのコラボレーションにより誕生したこちらは、テロワールとブドウの力を最大限に活かすため、単一年のブドウのみを使用したヴィンテージ・シャンパーニュです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのブランは、凝縮感があり豊かな印象でありながら、瑞々しくフレッシュな果実味と軽やかな余韻をお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eシリーズ「ブリュット・ナチュール」について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2003年にルイ・ロデレールがシャンパーニュの中心部に所有するキュミエール、オーヴィレール、ヴェルテュ地区にまたがる畑に並外れたポテンシャルが備わっていることを発見したことから始まったプロジェクト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑は、独特の粘土質土壌で硬砂岩や粗粒砂岩などを豊富に含んでいるため、夏の猛暑と日照りの影響を難なく乗り切り、また東西に流れるマルヌ川の反射光の効果でブドウがよく熟すことから、調和のとれた濃厚で香り高い果実が収穫できます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの優れたテロワールを何か特別なシャンパーニュに昇華できないかと、毎年試行錯誤していたルイ・ロデレール社長フレデリック・ルゾー氏は、かねてよりその仕事ぶりに感嘆していた世界的クリエイターのフィリップ・スタルク氏の参加を熱望。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスタルク氏は醸造から参加することを条件に一緒にプロジェクトを進めることになります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスタルク氏は、ピエール・カルダンのスタジオでアートディレクターを務めた後、1980年代にはエリゼ宮のフランス大統領専用室をはじめ、多くのレストランやホテルの内装、様々なプロダクトデザインを手掛け、ジェームズ・ビアード財団賞、最優秀レストラン・デザイン賞を受賞した華々しい経歴の人物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018年は、土壌と造り手によって形作られた、例外的な歴史に残る年です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常に暑く乾燥した年で、ブドウ樹は非常に健全な状態を保ち、驚くべき生命力を持つ、エレガントでフルーティーなブドウが豊富に収穫されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフルーティーで非常に率直な、しなやかさと心地よさを備え熟度とフィネスが見事に調和している、非常に滑らかなワインを生み出しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e31%をオークの大樽で発酵（マロラクティックなし）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵終了後はすぐに瓶詰め、約1年間澱と共に瓶内熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：93\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊かな香りは成熟感と滑らかさがあり、太陽の恵みを思わせます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイエローフルーツとトーストしたアーモンドの香りがヴィンテージを完璧に捉え、グラスを回すと赤系果実や甘い花の香り（ピノ・ノワールとムニエならでは）が広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリアでダイナミックな泡立ちに、滑らかさとフィネスが調和し、柔らかくジューシーなテクスチャーに。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e成熟度と塩味を伴うエネルギーに満ちた果実味が口中を豊かに包み込みながら、溌剌とした旨味を感じさせるフレッシュさへとすぐに変わります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフルーティーで塩味を伴うフレッシュな波が口中に押し寄せ、キレの良い仄かにドライでほろ苦い余韻が残ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粘土質土壌とヴィンテージの豊かな特徴を完璧に読み解き、香り高く飲みやすく、酸味と太陽の恵みの完璧なバランスといった印象です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e7〜10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e季節野菜のフリット、ヒラメやホタテのカルパッチョ、モリーユ茸ソースを添えたリードヴォー、フレッシュなシェーブルチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ロデレール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872893931689,"sku":"1ch-00836","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00836-1.jpg?v=1759913650"},{"product_id":"1ch-00837","title":"ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ 2018 750ml 箱付 シャンパン シャンパーニュ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e偶大なテロワールからバランスよく引き出した、品格と奥行きのヴィンテージ・シャンパーニュ。\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e非常にクラシカルな黄金色を帯びた、シャンパーニュらしい色調。勢いのある泡が、絶え間なく立ち上がります。ヴェルジーのピノ・ノワールがもたらす奥行きのある香りが印象的で、レッドカラントなどのやや酸味を帯びた赤系果実や、ブラッドオレンジの皮に加え、ヨードを思わせるニュアンスをまとった森の下草のフレッシュな香りが広がるアロマ。グラスを回すと、スモーキーさや火打石、小石を思わせるミネラル感と、凝縮した果実味が一層際立ちます。口当たりは滑らかで、フレッシュな果実味によって研ぎ準まされた、繊細で瑞々しい味わい。シャープでありながらまろやかなアタックに、わずかにタンニンを感じさせるきめ細かく引き締まった骨格が続き、豊かな旨味が広がります。余韻には塩味を伴った風味が感じられ、清らかで長いフィニッシュを形成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「最も賞賛される」シャンパーニュブランドとして世界的に知られる「ルイ・ロデレール」が手掛ける、ヴィンテージ・シャンパーニュです。ブレンドの80％を占めるヴェルジー産ピノ・ノワールの魅力を余すことなく表現した1本です。骨太な果実味と精緧なミネラル感、そしてシャンパーニュらしい緊張感を兼ね備え、ルイ・ロデレールらしい品格と奥行きを感じられる仕上がりです。28%をオークの大樽にて熟成。澳引き後、最低6カ月間熟成。瓶にて平均３年間熟成。ドザージュは7g\/L。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2018年ヴィンテージは、一つの時代の終わりを象徴しています。収穫は8月27日～9月８日に実施。気候変動とブドウ栄培の進化により、ブレンドの80%を占めるヴェルジーの偉大なピノ・ノワールが、年々より一層豊かに表現されるようになってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOCシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eルイ・ロデレールは必要とするブドウの75～80％を自社畑で賄う、シャンパーニュ地方桁一の自社畑所有メゾンです。現在は広大な畑の約半分をオーガニック栽培・ビオディナミ農法で管理し、テロワール本来の個性を最大限に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eオマール海老のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鉤のロースト（ベリーソース）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマグロの刺身（中トロ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトリュフを使った料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長期熟成チーズ（コンテやグリュエール）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e大規模なブランドが著々しいヴィジュアルの広告を掛け市場を席巻するシャンパーニュの世界。ルイ・ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、3年連続で第1位に選出されています。派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しています。そのため「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありませんが、本物を感じる真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1776年の創業当初から一貫して家族経営を守り続けている老舗メゾンです。品質重視のためブドウの70％近くを自社畑から賄い、年々丁寧なシャンパーニュ造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誤る約240haに及ぶ自社畑を所有しています。必要とするブドウの75～80％を自社畑でまかなっており、他のシャンパーニュ・メゾンが多くの買い付けのブドウを使っていることからみても非常に例外的です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e認証・栽培方法\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつでもあり、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。もともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、テロワールをより良く表現するために行っています。栄培・醸造責任者の「ジャン・バティスト・レカイヨン氏」はこう語っています。「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです」。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ロデレール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872900845737,"sku":"1ch-00837","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00837-1.jpg?v=1779161674"},{"product_id":"1ch-00841","title":"y by YOSHIKI ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003ch2\u003eYOSHIKI × POMMERY。繊細さとエネルギーが共鳴する、革新のブリュット・シャンパーニュ。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e世界的アーティスト\u003cb\u003eYOSHIKI\u003c\/b\u003eと、1836年創業の名門メゾン\u003cb\u003ePOMMERY（ポメリー）\u003c\/b\u003e。それぞれの分野で革新をもたらしてきた両者が出会い、誕生したのが\u003cb\u003e「Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY」\u003c\/b\u003eです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2019年から構想が始まり、YOSHIKIが幾度も試飲を重ねながら、ポメリーの醸造責任者とともにスタイル・クオリティ・精神性を追求。音楽のハーモニーのように、精緻なバランスと情感を兼ね備えたシャンパーニュが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e繊細で豊潤な泡、果実とミネラルが奏でる長い余韻。YOSHIKIとポメリーが創造した、新たな“響き”をぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eY by YOSHIKIについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eX JAPANのリーダーであり、作詞・作曲・プロデュースを手掛ける音楽家\u003cb\u003eYOSHIKI\u003c\/b\u003eがプロデュースするワインブランド\u003cb\u003e「Y by YOSHIKI」\u003c\/b\u003e。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2009年、ナパ・ヴァレーの名門醸造家\u003cb\u003eロブ・モンダヴィJr.\u003c\/b\u003eとのコラボレーションで誕生し、これまでに5シリーズを展開。現在ではカリフォルニアワインとして日本国内でも屈指の人気を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eポメリーについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e1836年、シャンパーニュの中心都市ランスに創設された\u003cb\u003eポメリー\u003c\/b\u003e。  \n  1874年、\u003cb\u003eマダム・ポメリー\u003c\/b\u003eが史上初のブリュット（辛口）シャンパーニュを誕生させたことで、シャンパーニュ界に革命をもたらしました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在もその革新の精神と、醸造責任者による精緻な感性・技術を継承し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを使用した伝統的なブレンド。  \n  主に\u003cb\u003eコート・デ・ブラン\u003c\/b\u003eと\u003cb\u003eモンターニュ・ド・ランス\u003c\/b\u003eの40の厳選された村のブドウを使用しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eフレッシュさとエレガントさを併せ持ち、繊細で豊潤。  \n  まるで音楽の響きを思わせるような、長く続く余韻が印象的です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e瓶内二次発酵、最低瓶内熟成：42ヶ月\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eドサージュ：10g\/L\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eグリーンのハイライトを帯びた淡いゴールドイエロー。  \n  美しい輝きと繊細な泡立ちが印象的です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e明るく快活な第一印象から、小さな赤い果実を思わせる香りが広がり、口中では丸みを帯びた柔らかな果実味と豊潤な味わいが広がります。  \n  長く続く余韻が、音楽のように優雅に響き渡ります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e6〜8℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eキャビアとサワークリームのブリニ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e季節野菜のフリット\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e白身魚の西京焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成ミモレット（ハードチーズ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eイチゴタルト\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n","brand":"y by YOSHIKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42984290779305,"sku":"1ch-00841","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00841-1.jpg?v=1679382929"},{"product_id":"1ch-00852","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr\u003eこちらのシャンパーニュは、そんなアルフレッド・グラシアンが手掛けるスタンダードキュヴェ。\u003cbr\u003eフリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eゴールドがかった色調。香りは洋ナシ、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。\u003cbr\u003e味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸味が綺麗に広がり、余韻も長い高貴な印象。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【醸造】\u003cbr\u003e約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。\u003cbr\u003e48ヶ月間以上の瓶内熟成。\u003cbr\u003e「Cuvee Paradis Brut」を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。\u003cbr\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr\u003e発酵温度は20～23度、約15日間古樽を使用。\u003cbr\u003eその後シュール・リーを6ヶ月間、マロラクティック発酵はしません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eシャウルス（白カビチーズ）\u003cbr\u003e天ぷら\u003cbr\u003e洋ナシのタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067566850217,"sku":"1ch-00852","price":7860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00852-1.jpg?v=1686632431"},{"product_id":"1ch-00853","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット ナチュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらはノン・ドサージュのシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e活き活きとしたフレッシュさ、ワイン本来の旨味と品質の高さを楽しめるシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「キュヴェ」のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％アッサンブラージュすることで安定した味わいを造りだしています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフレッシュでリンゴ、柑橘類とハーブ、白い花を思わせる香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e爽やかな果実味に力強く、溌剌とした酸味がしっからと広がる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻にもフレッシュさ、爽やかさが出ていて、清涼感漂うシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【醸造】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e20～23℃にて約15日間旧樽にて発酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eただし、バトナージュ、および、マロラクティック発酵は一切行ないません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e天ぷら\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eムール貝のフリット\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067575074985,"sku":"1ch-00853","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00853-1_0b043744-8b0d-4988-8ff5-55605d6a9155.jpg?v=1779345517"},{"product_id":"1ch-00854","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ 2016 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらは生産量僅か12,000本のシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eあの名店「トゥール ダルジャン」から、オイスターに合うシャンパーニュをとの依頼から生まれたキュヴェです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e洋ナシ、カリンなどのコンポートに甘いスパイス、ブリオッシュ、キノコ、ほのかに蜂蜜やナッツを感じる非常に複雑でエレガントな香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e泡も熟成によって滑らかできめが細かくなっていて、フルーツコンポートのような豊潤な果実味に対し酸味は非常にフレッシュでありながら柔らかい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻にとても豊かな香りが広がる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【醸造】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e20～23℃にて約15日間旧樽にて発酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eただし、バトナージュ、および、マロラクティック発酵は一切行ないません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生牡蠣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eスモークサーモンのマリネ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和牛のタタキ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067585691817,"sku":"1ch-00854","price":11990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00854-1.jpg?v=1686632888"},{"product_id":"1ch-00855","title":"アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ ブリュット 2015 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのシャンパーニュは、アルフレッド・グラシアンのトップキュヴェ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e最も高い品質で出来た樽のワインのみをブレンドした造るスペシャルなシャンパーニュです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマーマレード、フルーツリキュール、シナモンなどのスパイス、ブリオッシュ、キノコ、ローストしたナッツ、濃縮感があり複雑な香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e味わいはまず熟した豊潤な果実味が広がり、フレッシュさのある滑らかな酸味が伸びる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻にはリキュールの様な濃縮感のあるフルーツの香りが漂う。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【パラディとは】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樽熟の特徴である天使の取り分「エンジェル・パート」と交換に天国から送られてくるという楽園の味わい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルフレッド・グラシアンのフラッグシップです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eキャビア\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和牛を使った料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eイチゴ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067596177577,"sku":"1ch-00855","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00855-1.jpg?v=1684462478"},{"product_id":"1ch-00857","title":"ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 375ml 箱付 ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1829年創業以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン「ボランジェ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらは、映画「007」で、ジェームス・ボンドが愛飲してきたシャンパーニュです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマグナムボトルで長期間寝かせたリザーヴ・ワインがブレンドされた、風格・偉大さを感じる別格のノン・ヴィンテージ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその中にはマグナムボトルで5～15年間熟成させたものも使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eさらに生産地呼称の規定が定める2倍の、3年間以上セラーで熟成させることで産まれる別格の味わいと品質を誇るスタンダード・キュヴェ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eボディー、バランス、奥深さ、ボランジェのスタイルを存分に堪能できるシグネチャーキュヴェです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティングノート】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪外観≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪香り≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e非常に複雑なアロマ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟れた果実味とスパイシーなニュアンス。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪味わい≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eきゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e新鮮な魚介類のカルパッチョ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生ハムのサラダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eグリルしたエビ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター商品資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43070227218601,"sku":"1ch-00857","price":5115.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00857-1.jpg?v=1685327715"},{"product_id":"1ch-00858","title":"クロード カザル カルト オール ブラン ド ブラン グラン クリュ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希少なクロ・シャンパーニュ『クロ・カザル』を有する実力派レコルタン・マニピュラン。\u003cbr\u003eこちらはグランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。\u003cbr\u003eバランス均衡度スコアの非常に高いシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eリンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。\u003cbr\u003e細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。\u003cbr\u003e蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【醸造・熟成】\u003cbr\u003eステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月以上\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eスモークサーモンや前菜\u003cbr\u003eレモンなどの柑橘をしぼった生牡蠣\u003cbr\u003eアンチョビを添えた料理\u003cbr\u003eブリ大根\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■RM（レコルタン・マニュピュラン）とは\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。\u003cbr\u003eブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1\/3にも満たないほど。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。\u003cbr\u003eまた特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。\u003cbr\u003eそれだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"クロード・ガザル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074914287785,"sku":"1ch-00858","price":7200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00858-1.jpg?v=1684908377"},{"product_id":"1ch-00859","title":"クロード カザル シャペル デュ クロ ブラン ド ブラン ブリュット 2018 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e唯一無二のテロワールが紡ぎ出す優美なブラン・ド・ブラン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ愛好家を魅了する、真の実力派クロード・カザル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュの中でも希少なグラン・クリュの単独畑「クロ・カザル」を有するRM（レコルタン・マニピュラン）です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその実力は、世界的なワインガイドブック「死ぬ前に飲むべき1001のワイン」にも選出されるなど、高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代々受け継がれるガザルのシャンパーニュは、聖地ル・メニル・シュール・オジェの洗練されたエレガンスと、オジェの豊かなふくよかさが織りなす、凝縮感のある味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透明感がありながらもリッチなその味わいを、この機会にぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eクロード・カザルについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方、世界有数のグランクリュに畑を構える真のレコルタン・マニピュラン、クロード・カザル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らは長年にわたり、ボランジェやルイ・ロデレールといった一流メゾンにブドウを供給し、その醸造工程まで請け負うことで、シャンパーニュ業界からの絶大な信頼を築き上げてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロード・カザルは、シャンパーニュ地方のグランクリュ、ル・メニル・シュール・オジェとオジェに畑を所有するRM（レコルタン・マニピュラン）です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らは長年にわたり、ボランジェやルイ・ロデレールといった一流メゾンにブドウを供給し、その醸造工程まで請け負うことで、シャンパーニュ業界からの絶大な信頼を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e個性豊かなテロワールと卓越した醸造技術\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eル・メニル・シュール・オジェの薄い表土とチョーク層は、ミネラル感豊かでシャープな酸味を持つ長熟なシャルドネを生み出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一方、北隣のオジェは、独特の地形により優しい果実味と穏やかな酸味を持つ、気品あるシャンパーニュが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロード・カザルは、これらの対照的なテロワールを最大限に活かし、リュット・レゾネ（減農薬栽培）でブドウを栽培し、ステンレスタンクで発酵を行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eベースワインは、ル・メニル・シュール・オジェで醸造され、最低36ヶ月の熟成はオジェにある歴史的な地下セラーで行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e象徴的な単一畑「クロ・カザル」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメゾンを象徴する畑は、オジェの丘の麓に位置する3.75haの単一畑「クロ・カザル」です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑は、周囲よりも暖かいミクロクリマがブドウに高い糖度をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1950年代に植樹され、かつては有名メゾンのプレステージ・キュヴェにも使われていましたが、現当主デルフィーヌ・カザルの尽力により、1995年からこの畑のブドウのみから「クロ・カザル」が造られるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「クロ・デュ・メニル」などと並ぶ希少な単一畑シャンパーニュとして高く評価されており、著名なワイン専門書にも掲載されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eジロ・パレットの発明とレコルタン・マニピュランの真髄\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリー名の「クロード・カザル」は、手作業だったルミアージュ（澱下げ）を大幅に短縮するジロ・パレットを発明し、シャンパーニュ造りに大きく貢献したデルフィーヌの父親の名前でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロード・カザルは、法規制上の理由からラベルにRC（レコルタン・コーペラトゥール）と表記されていますが、実際には自社畑のブドウのみからワインを造るRM（レコルタン・マニピュラン）としての哲学を貫いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑のブドウと他の栽培家のブドウは、プレスからタンクまで完全に分けて醸造されており、現当主デルフィーヌは、自社畑のブドウの品質がメゾンに供給される他のブドウよりも優れていると確信しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ評論家のマイケル・エドワーズやリチャード・ジューリンも、クロード・カザルのシャンパーニュを高く評価しており、その品質はまさにレコルタン・マニピュランのお手本と称されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e表記がRCであっても、クロード・カザルのシャンパーニュは、自社畑のブドウから造られる真のRMの逸品なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eレコルタン・マニピュラン（RM）とは\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつで、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e小規模経営の生産者が多いためヴィンテージの影響を受けやすく、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1\/3にも満たないほど。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた特定の畑で収穫したブドウだけを使用し、独自製法を用いたその味わいは個性的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっており、シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難な造り手なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのシャンパーニュは、カザルが2007年に初リリースしたブラン・ド・ブランのプレステージ・クラス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e希少なグラン・クリュ格付けのシャンパーニュのクロ『クロ・カザル』内にある小さな礼拝堂の近くの区画から収穫されたブドウのみで造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造・熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンク\u0026amp;オーク樽で発酵し10ヶ月熟成後、瓶熟66ヶ月\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ドサージュ：3g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシュークリームやメレンゲ、レモンクッキーを思わせる甘く爽やかな香りに、蜜林檎や蜂蜜の甘やかなニュアンスが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生き生きとした酸とミネラルが全体を引き締め、時間とともに蜂蜜のふくらみが増し、ヴィヴィッドな酸と甘美な要素が調和していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今すぐに楽しむもよし、数年の熟成後に味わうもよしの、贅沢な1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生春巻き（スイートチリソース）、ディルとサーモンのテリーヌ、オマール海老のポワレやソテー、フレッシュなシェーブルチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE GRAND CRU\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（シャンパーニュ・グラン・クリュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"クロード・カザル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074937913513,"sku":"1ch-00859","price":14500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00859-1_0ddbe84c-478b-4777-8f99-937af4752769.jpg?v=1749787708"},{"product_id":"1ch-00860","title":"クロード カザル クロ カザル オジェ グラン クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2015 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003ch2\u003eグラン・クリュの希少な畑を所有する偉大なるシャルドネの名手\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e美しい輝きのあるゴールドの色調。グラスを回し空気に触れさせると、コリアンダーや砂糖漬けのクレメンティーン（小さなミカンのような柑橘）の上品なアロマから、徐々にペストリークリームやプラリネの香ばしく甘美なニュアンスへと変化を遂げます。口に含むと、ライムやホワイトカラントを思わせるダイナミックでフレッシュな柑橘の果実味が力強く広がり、古樹ならではの緻密な深みとチョーク由来の清冽なミネラルが見事に調和します。心地よい熟成感とリッチなナッツの風味が漂う、どこまでも長く官能的な余韻は、豊満なオジェの魅力に究極のフィネスを備えた偉大なグラン・クリュならではの風格です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e希少な特級単一畑『クロ・カザル』を擁する、圧倒的な実力派ドメーヌ。こちらは、クロ・カザルの中でも1950年代に植樹された貴重な古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）の区画のみから造られる、ワイナリー最高峰のトップ・キュヴェです。クリュッグの『クロ・デュ・メニル』や『クロ・ダンボネ』、フィリポナの『クロ・デ・ゴワセ』などと並び、シャンパーニュ地方に現存するわずか21の聖なる「クロ（壁に囲まれた単一畑）」のひとつとして、世界の愛好家が血眼になって探す入手困難な幻の銘品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う「レコルタン・マニピュラン（RM）」。特定の畑のテロワールをそのまま液体に写し取るその拘りの味わいは、小規模ゆえに生産数が極めて限られ、高い希少価値を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※本品は法的な設備規制の都合上、ラベルには「RC」と表記せざるを得ませんが、実際には他の栽培家のブドウは一切ブレンドせず、自社畑のブドウのみから完全に独立して造られる正真正銘のRM仕立ての作品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンク＆オーク樽で発酵、10ヶ月熟成後、瓶内二次発酵および93ヶ月におよぶ長期瓶内熟成。ドサージュ：2g\/L（エクストラ・ブリュット）\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eレモンなどの柑橘を贅沢にしぼった生牡蠣、スモークサーモン、アンチョビを添えた前菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e真鯛やヒラメのソテー（バターソースやブリード・コニャックのソース）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉や白身肉のクリーム煮込み、エビのグラタン、熟成したコンテチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1897年の創業以来、シャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」で一際まばゆい輝きを放ち続ける名門クロード・カザル。単なる小規模なレコルタン・マニピュランの枠を遥かに超え、あのボランジェやルイ・ロデレールといった世界のトップ・メゾンが長年にわたり最上質のブドウを買い付け、さらには契約農家のプレスから醸造までを一任するほど、その技術と力量はシャンパーニュ界で絶対的な信頼を勝ち得ています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eワイナリーの歴史・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e彼らのアイデンティティは、対照的な個性を持つ2つの最高峰グラン・クリュの奇跡的な調和にあります。研ぎ澄まされた鋭い酸と冷徹なほどのチョークミネラルをもたらす「ル・メニル・シュール・オジェ」と、独特の地形で北風から守られ、大らかで肉厚な果実味を育む「オジェ」。この二大特級畑が織りなすピュアでリッチなスタイルは、世界的評論家リチャード・ジューリン氏から「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大級の賛辞を贈られ、4ツ星に格付けされるなど、世界の愛好家を虜にし続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、先代のクロード・カザル氏は、それまで1ヶ月近く手作業で行われていた澱集めの工程を劇的に短縮させた画期的な機械「ジロ・パレット」を開発した伝説の発明家。シャンパーニュ全体の発展に寄与した偉大な歴史とプライドが、グラスの中で美しく立ち上る一本一本の泡に今も厳かに息づいています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e【奇跡のクロ】壁に囲まれた特級単一畑「クロ・カザル」の真髄\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eクロード・カザルを語る上で欠かせない唯一無二の至宝。それが、オジェの丘の麓に広がる、壁に囲まれた3.75ヘクタールの極めて希少なグラン・クリュの単一畑「クロ・カザル」です。石壁が熱を蓄えることで、周囲の畑よりも格段に暖かい特別なミクロクリマ（微気候）が生まれ、ブドウの糖度は外の畑より1度も高くなるほど完璧に成熟します。かつては有名メゾンのプレステージ・キュヴェの最高機密として使われていたこの黄金のブドウを、「単一畑として瓶詰めすべきだ」と現当主デルフィーヌが父親を懸命に説得し、1995年に初めて誕生したのが伝説のトップ・キュヴェ『クロ・カザル』です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名門の地下セラーで、トップキュヴェにふさわしい贅沢な長期熟成を経てリリースされる液体は、カカオやナッツ、ハチミツの芳醇なアロマが精緻な酸と調和する圧巻のクオリティ。『死ぬ前に飲むべき1001ワイン』や、現地フランスの主要ワインガイドでも大きく取り上げられる、世界が羨む最高峰のブラン・ド・ブランの芸術をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE GRAND CRU（特級シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"クロード・ガザル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074958459049,"sku":"1ch-00860","price":18200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-01031-1_726c50ef-33c8-4ced-a10a-c8ebd41f9cf0.jpg?v=1783402310"},{"product_id":"1ch-00861","title":"ボランジェ ロゼ NV 750ml 箱付 ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e名門メゾンが手掛ける上質シャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1829年創業以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン「ボランジェ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ワインのエレガンスを保つ為に赤ワインを5〜6%のみブレンドしたロゼ・シャンパーニュ。ヴェルズネイ村とアイ村のブドウで造られた赤ワインが、ボランジェ・ロゼのスタイルを支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。親しみやすい味わいとフレーバーが特徴的な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・ノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外観:\u003c\/strong\u003e ロゼらしい輝き、ブロンズカラーの色調\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り:\u003c\/strong\u003e 上質な赤ベリー、赤スグリ、チェリー、野イチゴ、スペシャル・キュヴェを思わせるスパイシーさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい:\u003c\/strong\u003e 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出、赤ワインからくるタンニン、泡はビロードのように、野生のベリーのフレーバー\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eザリガニ、ロブスター、レアに焼いたサーモン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e和食全般、辛すぎないアジアン料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eいちごのタルト\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワールの聖地にて、伝統製法で質の高いワインを造り続けている、1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェ。創業以来、一度も外部資本を入れることなく、一貫して家族経営を貫いている稀有なメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。中でも、樹齢50年以上のオーク材から作られた古樽での発酵・熟成が、ボランジェ特有の重厚で複雑な味わいを形作っています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。「私たちが飲んでいるのは、お祝いの時と、そうでない時」という彼女の有名な言葉は、ボランジェの精神を象徴しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター商品資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074995847337,"sku":"1ch-00861","price":12056.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00861-1.jpg?v=1686633120"},{"product_id":"1ch-00865","title":"フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ ノン ドゼ NV 750ml 箱なし エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィリポナ家の祖先達に由来します。\u003cbr\u003eブドウ栽培家であると共にワイン商や醸造所を営み、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのキュヴェは糖分を加えずに仕上げる事で、レモンやオレンジの皮のニュアンスを持つアロマ、ミネラリティ、しっかりとした酒質など、本来の品質がそのまま表現されています。\u003cbr\u003e鮮やかで洗練されたフィリポナのスタイルが印象的なキュヴェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪外観≫\u003cbr\u003e輝きのある黄金色。\u003cbr\u003eきめ細かい泡が長く続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003e菩提樹、葡萄の花、サンザシのアロマ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003e直線的かつピュアなアタック。\u003cbr\u003e溌剌としていながら、決して強すぎず、柑橘系果実が心地よく広がります。\u003cbr\u003e余韻は長く、トーストしたパンやフレッシュなリンゴのニュアンスが軽快に広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e刺身や甲殻類\u003cbr\u003e日本食\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。\u003cbr\u003eマロラクティック発酵は一部のみ行い、凝縮したアロマを得る為に、リザーヴワインは木樽で熟成させています。\u003cbr\u003eワインの個性とピュアな味わいを残す為に、ドザージュは一切行いません（0g\/L)。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12℃に保たれた地下カーヴにおいて3年間（規定は最低15カ月）の熟成を経てデゴルジュマンされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093671477417,"sku":"1ch-00865","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00865-1.jpg?v=1686110517"},{"product_id":"1ch-00866","title":"フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ ブリュット ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィリポナ家の祖先達に由来します。\u003cbr\u003eブドウ栽培家であると共にワイン商や醸造所を営み、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロゼに使用している赤ワインは、現在のメゾンの所在地であり、フィリポナ家の歴史が深く刻まれているマルイユ・シュル・アイ村のブドウから造られます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪外観≫\u003cbr\u003e熟成により僅かに銅色を帯びたサーモン・ピンク。\u003cbr\u003e繊細でクリーミーな泡が長く続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003e野イチゴやサクランボなど赤系果実のアロマ。\u003cbr\u003e時間がたつにつれて、グレープフルーツの皮など、柑橘系果実のアロマが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003eアタックはピュアでエレガント。\u003cbr\u003e良質の酸と僅かな苦味と共に、たっぷりとした果実味が広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e魚料理\u003cbr\u003e燻製肉（ハム、ベーコン）\u003cbr\u003e仔牛や羊肉を使った料理\u003cbr\u003e赤い果実をベースにしたデザート\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。\u003cbr\u003e複雑なアロマを得る為に、一部のワインはマロラクティック発酵及び木樽での醸造を行います。\u003cbr\u003e洗練された果実味と上品なロゼ色は、マルイユ・シュル・アイ村及びリセ村のマセラシオン製法によるピノ・ノワールを7～8%程加えることで生まれます。\u003cbr\u003eブリュット（9g\/L）のドザージュにより、純粋さや個性を覆い隠す事なく、フレッシュさと果実味のバランスを整えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12℃に保たれた地下カーヴにおいて3年間（規定は最低15カ月）の熟成を経てデゴルジュマンされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造長のコメント\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複雑な果実のブーケが個性的なキュヴェです。\u003cbr\u003e力強くはっきりとした味わいに、僅かなスパイスのニュアンスを含んだ果実味が豊かに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093676720297,"sku":"1ch-00866","price":12240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00866-1.jpg?v=1686111268"},{"product_id":"1ch-00867","title":"フィリポナ ブラン ド ノワール 2018 750ml 箱なし エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eピノ・ノワール100%のヴィンテージ・シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16世紀からアイ村に居を構え、シャンパーニュ地方の歴史と共に歩んできたフィリポナ家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳選された自社畑のブドウのみを使用し、ピノ・ノワールの力強さとシャルドネの繊細さが見事に調和した、高品質シャンパーニュを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその卓越した品質と洗練された味わいは、世界中の人々を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e歴史と伝統が息づくフィリポナのシャンパーニュで、特別なひとときをお過ごしください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフィリポナについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方で最も古い家系のひとつであるフィリポナ家。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e初代アヴリル・ル・フィリポナがアイ村に定住した1522年から500年あまり、16代続く一族の歴史と名前は、常にこの地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた “ アイ村のワイン ” が、ルイ14世に納められていたことが記録されており、この頃から上質なブドウを生産し、ワインを醸造していたことがうかがえます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e3ツ星生産者としてのプライド\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフランスの権威あるワインガイドの1つ、ラ・レヴュ・ド・ヴァン・ド・フランスにおいて3ツ星生産者に昇格したフィリポナ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャルル・フィリポナが社長に就任した2000年から最高レベルのワインを造り続けることを目指し、畑の管理から醸造までワイン造りのあらゆる側面を見直し、ワインのクオリティを着実に向上させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eセラーマスターのティエリー・ガルニエは、2020年にワインメーカー・オブ・ザ・イヤー（ギ・ド・アシェット）を受賞しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマレイユ＝シュル＝アイ、アヴネの自社畑で栽培されたピノ・ノワールを100%使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプルミエ・クリュとグラン・クリュのブドウのみを使用し、一番搾りの果汁のみで造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクでアルコール発酵したワインはマロラクティック発酵（MLF)を行いますが、木樽で発酵したワインにはMLFは行いません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエクストラ・ブリュット（4.25g\/L）のドザージュにより、ワインの特性や純粋さを覆い隠すことなく、フレッシュさと果実味のバランスを整えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインの複雑さを最大限に高め、長期熟成による2次的、3次的なアロマを引き出すために、4年から6年熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造長のコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018年の夏は、記録史上最も乾燥した夏でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6月中旬から収穫期、そして10月末まで、ほとんど雨が降りませんでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫はマレイユ＝シュル＝アイの公式開始日の3日後、8月27日に始まり、9月8日に終了しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫されたブドウの品質は全体的に満足のいくもので、収量は1ヘクタールあたり12,000kgを超えることもありましたが、これは一年を通して非常に好ましい気象条件を考慮すれば驚くことではありません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングノート\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【外観】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深みのある黄金色に、ピノ・ノワールならではのバラ色のニュアンスが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【香り】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまず、スミレやアカシアの花のようなフローラルな香りが広がり、その後、より開いて表現豊かな香りへと変化し、アプリコット、イチゴ、グリオットチェリーのようなフルーティーな香りが現れます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【味わい】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、口当たりは豊かで、ベリー系の風味を楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュはフレッシュでエレガント、スパイス、アニス、リコリスのニュアンスが軽やかに広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアペリティフとして、またフォアグラのテリーヌや、チキンにアプリコットとアーモンドのアクセントを加えたタジン鍋などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093689958569,"sku":"1ch-00867","price":15200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00867-1_77ea7cea-94c1-4bd4-b58f-eaf98b011d0d.jpg?v=1742871818"},{"product_id":"1ch-00868","title":"フィリポナ キュヴェ 1522 - 2016 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインの名前は、フィリポナ家の先祖がシャンパこのーニュの中心、アイ村に定住した年を記念しています。\u003cbr\u003e記録によれば、初代フィリポナ家のアブリル・ル・フィリポナがアイとディジーの間にあるル・レオンの畑を所有したのが、1522年のことでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪外観≫\u003cbr\u003e明るく、力強い光を放つゴールド。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003e表情豊かで魅力的なアロマ。\u003cbr\u003e赤い果実やエルダー、レッドカラントジャムのニュアンスから、徐々にブリオッシュの柔らかなトースト香へと変化します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003eエレガントでクリーミー、赤い果実やチェリー、ブラックベリーの風味が表現されています。\u003cbr\u003e余韻はフレッシュで長く、微かにミントを感じさせるフィニッシュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eシーフード（特にポーチまたはグリルした魚）\u003cbr\u003e鶏肉料理（特に脂肪分のある鶏肉）\u003cbr\u003eキャヴィアやスパイシーなインドのタンドーリ料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e部分的に木樽で発酵。マロラクティック発酵はせず、フレッシュさを保つと同時に複雑味が生まれるように醸造しています。\u003cbr\u003e芳醇で、酸がしっかりと感じられるこのワインの特徴を活かすため、エクストラ・ブリュット（4.25g\/L）のドザージュで仕上げています。\u003cbr\u003e伝統的なブリュットの約3分の1の補糖量です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澱とともに6年間熟成することにより、本来のフレッシュさを損なわず、より一層ワインの特徴が引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造長のコメント\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e穏やかな１1月と12月を経て迎えた2016年。\u003cbr\u003e1月20日と21日の両日に気温がマイナス10℃近くまで急激に下がり、強い霜が降りた以外は、過ごしやすい気候でスタートしました。\u003cbr\u003eこの年は雨が多く、6月の終わりごろまで断続的に雨が続きました。\u003cbr\u003e3月初旬は寒気に覆われ、ちょうどブドウの樹が休眠から目覚める4月の中旬ごろ、最初の厳しい寒さがやってきました。\u003cbr\u003e2016年4月18日から5月2日かけて、シャンパーニュ地方では連日霜が観測され、4月27日の霜が最大の被害を及ぼしました。\u003cbr\u003e開花は6月中旬。\u003cbr\u003eシャルドネは6月24日、そしてピノ・ノワールとムニエは、翌25日に満開を迎えました。\u003cbr\u003e運よく晴天が続いた期間に好条件が重なり、素早く花を咲かせてくれました。\u003cbr\u003e2016年前半は日差しに恵まれず、記録的な雨の多さでしたが、8月に入るとようやく暑さとともに好天が訪れました。\u003cbr\u003e雨がほとんど降らなかったため、畑が乾燥した状態に保たれ、スムーズかつダイナミックに果実の成熟が進みました。\u003cbr\u003e収穫期間も晴天が続き、完璧な状態の果実が収穫されました。\u003cbr\u003eフィリポナの畑では、9月19日から10月3日まで収穫を実施。\u003cbr\u003eシャルドネは格別で、白い花やシトラスフルーツのアロマ、そしてミネラルのノートがフレッシュな素晴らしいブドウが収穫されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093715878057,"sku":"1ch-00868","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00868-1.jpg?v=1686113417"},{"product_id":"1ch-00869","title":"ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ロゼ 2017 750ml 箱付 シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003ca title=\"ルイ ロデレール クリスタル\" href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_sparklingwine_louisroederer\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/crystal_sp_480x480.jpg?v=1676527866\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eロマンティックなひと時を彩るロゼ・シャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e『ドリンクス・インターナショナル』が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2025」で6年連続第1位を獲得し、不動の世界No.1として高く称賛されている、ルイ・ロデレール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのヴィンテージ・ロゼは、自社畑にある35に分けられた小さな区画のピノ・ノワールと、より冷涼な石灰岩土壌に広がる畑で育ったシャルドネを用いて仕立てる贅沢な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤系果実や花などの華やかでスパイシーなアロマ。シャルドネのミネラル感に混じって僅かにエキゾチックな香りが花開く、優雅なスタイルをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産地「シャンパーニュ」について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地シャンパーニュ地方。パリから140㎞ほど東に位置し、フランスのブドウ栽培北限の地とされており、大陸性気候と海洋性気候の二つの気候の影響を受ける冷涼な土地です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北部のモンターニュ・ド・ランス地区、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、コート・デ・ブラン地区、南部のコート・セザンヌ地区、コート・デ・バール地区に分けられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気温は年間を通して低く、また季節による温度変化もあまりありません。日照時間も少ないため、ブドウは熟しすぎず綺麗な酸を保ったまま育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、それに加えてブドウの生育に適した程良い降水量によって、高品質なブドウ栽培がされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土壌はモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランが白亜質でヴァレ・ド・ラ・マルヌが石灰質、粘土質、砂質と多様で、南部のコート・デ・バールは泥灰質となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017年はリスクの多い年でした。例外的に暖かく乾燥した冬と春でしたが、4月17日から29日にかけて12夜にわたって記録的な降霜に見舞われました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夏は曇りがちで湿度が高く、気温も上がりませんでした。8月下旬には熱帯地方（高温多湿）のような気候となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした急激な変化により、熟したピノ・ノワールとムニエへの灰色カビ病の大量発生が想定されたため、ルイ・ロデレールにとっても前例のないレベルで、慎重な選別による収穫が迅速に行われました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培と醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e低温を保ったまま7～10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e贈り物に最適なエレガンスな化粧箱\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e化粧箱のデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤褐色がかった見事なピンクの色調。キイチゴやレモンなどの果実の開いたアロマに、バラのニュアンスを纏った香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時間の経過と共にスパイスやチョコレートのニュアンスが加わり複雑な印象へと変化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは心地よく滑らかで、繊細さとエレガンスを兼ね備えています。果実味が口の中でリキュールのように凝縮し、フレッシュさとミネラル感のある味わいを演出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e心地良さと石灰岩由来のフレッシュさが融合し、長くピュアな余韻へと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6～10℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのロゼは、ホタテやサーモンの繊細な甘みを引き立てるフレッシュさと、仔羊、仔牛、鶏、キジなどの肉料理の旨みを包み込む骨格の強さを併せ持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食後には、ソフトチーズや赤果実のサバイヨンと合わせることで、シャンパーニュの持つ複雑な果実のニュアンスが昇華され、極上の食体験を締めくくります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER（シャンパーニュ・ルイ・ロデレール)】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ ルイ・ロデレールの起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でのデュボア家によるメゾン創立にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1876年、皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれが現在のクリスタルの元となっており、ルイ・ロデレール社が希求する希少性、完璧さ、気品の象徴となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eシャンパーニュ地方随一の自社畑所有\u0026amp;オーガニック生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルイ・ロデレールは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75～80%をまかなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれは他のシャンパーニュ・メゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れができるということであり、質の良いブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらにルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプレステージ・キュヴェのルイ・ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ・ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです。」と栽培・醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏は語っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ・ルイ・ロデレール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドザージュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ロデレール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093874049193,"sku":"1ch-00869","price":14080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00838-1_c011fb14-abd6-44c2-ad59-7e8167475528.jpg?v=1686122928"},{"product_id":"1ch-00875","title":"ドメーヌ カーネロス ル レーヴ ブラン ド ブラン 2016 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eドメーヌ・カーネロスは、シャンパーニュの名門「テタンジェ」の品質を継承する、カーネロスのブティック・ワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019年には、第5回カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・リーダーシップ・アワーズのカリフォルニア・グリーン・メダル受賞者の一社に選ばれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、フランス語で「夢」という意味の名を持つ、カーネロス社の最高峰スパークリングワイン「ル・レーヴ」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瓶熟に6年かけた長期熟成も可能な、芳醇で豊かなシャルドネ100%の辛口スパークリングです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアメリカのベストスパークリングワインに選ばれるなど、ワイン・スペクテイター誌等メディアで高い評価を受けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■カーネロス地区について\u003cbr\u003eサンパブロ湾の風と霧によって、長くて適度に涼しい成長期が特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e気温はブルゴーニュよりわずかに低く、シャンパーニュよりわずかに高いため、高級スパークリングワインの主要品種であるピノ・ノワールとシャルドネがゆっくりと均一に熟し、完璧なバランスを保つための最適な条件を備えたA.V.A.です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■有機認証\u003cbr\u003eワイナリー業界で最も厳しいサステナビリティ認証の一つであるナパ・グリーンを取得しているほか、フィッシュ・フレンドリー・ファーミングおよびカリフォルニア・サステナブル・ヴィンヤード＆ワイナリーの認証も得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003eジンジャー、クレームブリュレ、トーストしたココナッツ、柑橘類の皮の香りが漂います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むと、洋ナシ、ユズ、ブリオッシュ、そして焼きたてのレモンパイのような香りが広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのワインは深みと純粋な果実感を表現しており、長くエレガントなフィニッシュへと導いてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eル・レーヴだけでも充分に楽しめますが、カニ、ロブスター、帆立貝などの貝・甲殻類によく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた山羊やクリーミーなチーズとも好相性です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. LOS CARNEROS（ロス・カーネロス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・カーネロス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124416413865,"sku":"1ch-00875","price":14800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00875-1.jpg?v=1687920269"},{"product_id":"1ch-00876","title":"ドメーヌ カーネロス ブリュット ロゼ キュヴェ ド ラ ポンパドゥール 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴェルサイユ宮殿にシャンパーニュ・ブームを起こしたと言われているルイ15世の愛妾「ポンパドゥール夫人」の名前が付けられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豊かな果実味のロゼを生み出すために、ドメーヌ・カーネロスではセニエとアッサンブラージュの2つの方法を併用。\u003cbr\u003eフローラルな香りとフルーティな味わいの、愛らしいピンク色の辛口ロゼ・スパークリングです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eピノ・ノワールとシャルドネ品種がバランス良くブレンドされ、フローラルな香りとフルーティな味わいが際立っています。\u003cbr\u003eピーチ、ワイルド・ストロベリー、バラ、ジャスミンの香り、愛らしいピンク色の、辛口スパークリングです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【評価】\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：９０\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：９４\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003e鴨やサーモンにとても良く合います。\u003cbr\u003eまたフレッシュな苺など、デザートに合わせることも出来ます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■生産者情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュの名門「テタンジェ」の品質を継承する カーネロスのブティック・ワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカーネロス地区はカリフォルニアでも最も冷涼な気候のブドウ栽培地の一つであるため、シャルドネやピノ・ノワールの栽培には適しており、この2つの品種からエレガントで凝縮感のあるスパークリングワインを生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2008年には400エーカーの自社畑すべてに、CCOF(California Certified Organic Farmers)の有機認証が与えられ、これによりアメリカで最初にすべての自社畑が有機栽培認証を受けたスパークリングワイン生産者となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然環境を配慮したワイン造りに積極的に取り組んでいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAVA. LOS CARNEROS（ロス・カーネロス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・カーネロス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124421066921,"sku":"1ch-00876","price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00876-1_7038fc7a-fc5f-4e74-8117-0e275c24af0b.jpg?v=1724726868"},{"product_id":"1ch-00881","title":"【正規輸入品】 ポメリー ブリュット ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e史上初めて辛口シャンパーニュを造ったポメリーの原点であり、ポメリースタイルのエッセンスともいえる存在。\u003cbr\u003eグレースケリーに愛され、天皇陛下即位の礼ご饗宴に供されたシャンパーニュとしても有名です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食欲をそそる赤い果実の香りとポメリーの代表的なフィネスとエレガンスも感じられるシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eピンクゴールドのニュアンスがかった淡いピンク色で、生き生きとした泡立ち。 ボリューム感と豊かな果実味があり、フレッシュでスッキリとしたフィニッシュが印象的なシャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e白身魚の西京焼き\u003cbr\u003e魚介類のクリーム煮\u003cbr\u003e地鶏のポッシェ\u003cbr\u003eストローベリーのタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■受賞歴と評価\u003cbr\u003eザ・シャンパーニュ・マスターズ：ゴールド（2022）\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：９１（2022）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■産地\u003cbr\u003eフランス　シャンパーニュ（ランス）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■生産地について\u003cbr\u003e世界最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュは、フランス北東部の県。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中世初期のアウストラシア王国を祖先とするシャンパーニュ県は、1314年にフランス王家に譲渡。\u003cbr\u003eかつてシャンパーニュ伯爵家が支配していたその西端は、パリの東約160kmに位置しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ地方のブドウ栽培地は大きく分けて4つの地域。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●モンターニュ・ド・ランス●\u003cbr\u003e力強くコクのあるピノ・ノワール\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●ヴァレ・ド・ラ・マルヌ●\u003cbr\u003eロゼ・シャンパーニュに果実味をもたらすピノ・ムニエ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●コート・デ・ブラン●\u003cbr\u003eエレガントなシャルドネ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●コート・デ・バール●\u003cbr\u003e軽やかなピノ・ノワール\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこれらの大きな地域は小さなテロワールの集合体。\u003cbr\u003eそれぞれの区画がワインに独自の個性を与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ポメリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43137751318697,"sku":"1ch-00881","price":8654.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00881-1.jpg?v=1688974601"},{"product_id":"1ch-00882","title":"【正規輸入品】ポメリー キュヴェ ルイーズ 2006 750ml 箱付 ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e洗練を極めたポメリーの気品あふれる最高級キュヴェ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eポメリーは、革新とエレガンスを追求し続ける、歴史あるシャンパーニュメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1874年、マダム・ポメリーが世界初のブリュット・シャンパーニュを誕生させて以来、その革新的な精神はメゾンのDNAとして深く根付いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳選されたブドウと長い熟成期間が生み出す、繊細でエレガントなスタイルがポメリーのシャンパーニュの真骨頂です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注いだ瞬間に広がる洗練されたアロマと、きめ細やかな泡が織りなす極上のハーモニーは、時代を超えて愛されるポメリーの世界観そのもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特別なひとときを彩る、唯一無二の味わいを、この機会にぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eメゾン・ポメリーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュの世界に、ひときわ輝く存在があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその名は、ポメリー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e単なるメゾンではなく、一人の女性の情熱と革新によって築き上げられた、特別な物語を持つブランドです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1856年、毛織物会社からシャンパーニュ・ビジネスへと転身したポメリー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその運命を大きく変えたのは、夫の急逝後、事業を継いだマダム・ポメリーでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼女が掲げたのは、「常識への挑戦」と「革新」という揺るぎない信念。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e当時主流だった甘口シャンパーニュに対し、世界で初めて辛口の「ブリュット」を誕生させたのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの革命は瞬く間に世界中の王侯貴族を魅了し、ポメリーの名声は確固たるものとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eメゾンの根幹を支える哲学\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマダム・ポメリーの哲学は、ビジネスだけに留まりませんでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメゾン地下に広がる全長18kmにも及ぶクレイエール（ガリア時代の白亜質のセラー）は、彼女が自ら掘り進めさせたもの。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの場所は温度と湿度が一年中一定に保たれ、ポメリーのシャンパーニュに最適な熟成環境を提供しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、彼女は労働者の生活環境改善にも尽力するなど、社会的な責任を果たすことにも情熱を注ぎました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその先見性と人間味あふれる精神は、今もなおポメリーのシャンパーニュ造りの根幹に深く根付いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eエレガンスとフィネスを体現する味わい\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在も、ポメリーは伝統を重んじながら、現代の感性を巧みに取り入れたシャンパーニュを世に送り出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのスタイルは、「エレガンス」と「フィネス」という言葉に集約されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネという3つのブドウ品種の個性を最大限に引き出し、繊細でありながらも力強く、そしてどこまでも洗練された味わいを表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマダム・ポメリーという一人の女性が蒔いた革新の種は、優雅で気品に満ちた輝きを放ち続け、今も世界中の人々を魅了しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのキュヴェ・ルイーズは、ポメリーの最上級シャンパーニュであり、メゾンの伝統と誇りを継承する特別なプレステージキュヴェです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業者マダム・ポメリーが理想としたスタイルを体現する、彼女へのオマージュでもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメゾンの最高傑作を造るため、厳選された3つのグランクリュ（アヴィーズ、アイィ、クラマン）の中でも、最も日照時間が長い丘の中腹に位置する「キュヴェ・ルイーズ専用の最高区画」のブドウのみを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eデザインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボトルを彩る3色のラインは、ブドウ畑の区画を表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【ゴールド】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e貴くかけがえのないシャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【ブルー】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポメリーのシンボルカラー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【ウォーター・グリーン】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生物多様性への取り組み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e繊細なグリーンの反射を帯びた輝くゴールドの外観が目を引き、繊細で優雅な泡立ちが心地よい高揚感を与えてくれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【香り】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレッシュなフローラルガーデンやカモミールのアロマから、時間とともにバターやスモーキーなニュアンスが加わり、魅力的な深みを生み出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【味わい】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e驚くほど滑らかな口当たりと、テロワール由来のミネラル感が絶妙な活気を与えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマンゴーやミラベルプラムのエキゾチックなフルーティーさ、ベルガモットの甘さが、クリーミーなタッチとともにフィニッシュを優雅に締めくくります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e真鯛のカルパッチョ、白子の天ぷら（塩）、フォアグラのフラン、サクラマスのポワレなど、繊細な素材の味を活かした料理と好相性です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ポメリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43137752301737,"sku":"1ch-00882","price":29406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00882-1_93778ad6-fc3a-4246-a3c8-79d954a979d6.jpg?v=1756113310"},{"product_id":"1ch-00885","title":"シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2022 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003ch2\u003e伝統製法が生み出す珠玉のブラン・ド・ノワール\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e今から約150年前にナパ ･ ヴァレーの山腹にヤコブ ･ シュラム氏によって設立された、シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリングワインの造り手として地位を確立してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1967年の誕生以来、アメリカのスパークリングワイン史に名を刻むブラン・ド・ノワールの最高峰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワールの個性を最大限に引き出す伝統製法で、唯一無二のフィネスと力強さを兼ね備えた逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカにおけるブラン・ド・ノワール生産の先駆者シュラムスバーグの味わいを、ぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022年の生育期は、干ばつ、温暖な気温、そして早期かつ加速的な収穫が特徴でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした困難な状況にもかかわらず、収量が少ないことで、凝縮感と表現力豊かな風味が生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソノマの果実は洗練されたアロマとすっきりとしたバランスを、ナパは深みのある骨格のあるワインを生み出し、メンドシノの小粒ベリーは鮮やかな柑橘系の香りで力強さを加えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのノースコーストのヴィンテージは、熟成とフレッシュさのバランスが取れており、非常に精密で、幅広い味わいと個性を持つスパークリングワインとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多岐にわたる、冷涼な海洋性気候のピノ・ノワールのブドウ畑（北はメンドシノ・アンダーソン・バレーから南はソノマ・コースト、マリン・コースト、カーネロスまで）の収穫量の少ない区画を組み合わせることで、フルーティーなアロマと風味を幅広く備えたスパークリングワインが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、厳選されたシャルドネのロットが加えられ、ブレンドに活気と骨格が与えられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e収穫日：2022年8月4日～9月23日\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eソノマ（60%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eナパ（18%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eメンドシーノ（14%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマリン（8%）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e細心の注意を払って果実を手摘みし、早朝に収穫し、最適な熟成期間を経て、丁寧に圧搾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鮮やかな果実味、すっきりとした酸味、最小限のタンニンがバランスよく味わえます瓶内で酵母と接触することで、全ての要素が調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若々しい果実味は、瓶内で熟成するにつれて、よりまろやかに、そしてより深く育まれていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適切な保管をすれば、このスパークリングワインは長年、あるいは数十年も美味しくお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e樽発酵：12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e総酸量：0.79g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e残糖量：0.80g\/100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH：3.18\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインメーカーによるテイスティングコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄桃、アプリコット、レモンの皮、エルダーフラワーの魅惑的なアロマで始まり、パイ生地、オレンジのグレーズ、アーモンドペーストのノートが加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸味と爽快感に満ちた口当たりで、鮮やかな柑橘類と蜂蜜のニュアンスが広がり、カスタードとレモンバーのほのかな風味が絡み合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生き生きとした酸味が、長く続く心地よい余韻を支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜12℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナッツの風味豊かなソフトチーズ、マカダミアナッツをまぶしたオヒョウ、フレッシュなローズマリーとレモンタイムを添えたポークテンダーロインなど、様々な料理と相性抜群です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eシュラムスバーグ・ヴィンヤーズについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシュラムスバーグ・ヴィンヤーズ。この名は、アメリカにおける極上スパークリングワインの歴史を築いたパイオニアとして、特別な輝きを放ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1965年、ジャックとジェイミー・デイヴィス夫妻によって再興されたこのワイナリーは、カリフォルニアの地で、伝統的なシャンパン製法を確立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカで初めて商業的に生産されたシャルドネ・ベースの辛口スパークリング「ブラン・ド・ブラン」を生み出し、新世界スパークリングワインの扉を開きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその品質と品格は、すぐに世界の舞台で認められます。特に、1972年のニクソン大統領と周恩来首相による歴史的な会談での「平和への乾杯」に採用されたエピソードは、シュラムスバーグの地位を確固たるものにしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以来、そのシャンパーニュを凌駕するエレガンスは、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会を幾度となく彩り、今や \" ホワイトハウス御用達 \" として、アメリカを代表するアイコンとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e伝統と手仕事にこだわる極上の製法\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシュラムスバーグが貫くのは、手間暇を惜しまない伝統的製法へのこだわりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは全てが熟練の職人によって手で丁寧に収穫され、ワイン造りの全工程も手作業で行われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、全てのボトルが、19世紀に人の手で掘られた歴史的な地下洞窟（カーヴ）で静かに時を重ね、その複雑で奥深い味わいを完成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澱を瓶口に集めるルミアージュも、ほとんどが社員によって手作業で行われるという、真摯な職人魂が、一本一本に吹き込まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、この歴史あるカーヴには270万本ものワインがストック・熟成されており、その壮大なスケールと揺るぎない品質が、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアメリカのワイン評論家ネイサン・クローマンのコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「普通の生産者のスパークリングワインは1行もあれば語れてしまう。フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1段落で十分であろう。でもジャックとジェイミーがカリフォルニアにもたらした影響は1章あっても語りきれないのである」\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. NORTH COAST（ノース・コースト）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142864961705,"sku":"1ch-00885","price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00885-1_5620a172-7269-46e0-9d16-8fddd8d6566e.jpg?v=1725847812"},{"product_id":"1ch-00886","title":"シュラムスバーグ ジェイ シュラム ブラン ノース コースト 2015 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003ch2\u003eシャルドネを基軸にしたフラッグシップ・スパークリングワイン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e当初は「J. シュラム」としてリリースされましたが、2013ヴィンテージから、この瓶詰めはシャルドネをベースにしたワインの核を示すために「J. シュラム ブラン」と改名されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1965年にシュラムスバーグの取り組みが始まって以来、ワイナリーはスパークリングワインで可能な限り最高のエレガンスと個性を追求してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ.シュラム ブランは、あらゆる努力を惜しまず、一切の配慮を忘れずにワインを造るシュラムスバーグの哲学を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2015年はカリフォルニアの生産者にとって素晴らしいヴィンテージでした。穏やかな冬により芽吹きが早く、例年より涼しい春で開花期間が長引きました。軽めの収量は、適度な夏の暑さの中でゆっくり成熟し、高品質なブドウと早めの収穫をもたらしました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培地域\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eナパ・ヴァレー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eソノマ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマリン\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e樽発酵：34%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e残糖：9.0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e総酸：9.0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH：3.12\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e全てのワインはワイナリー敷地内のカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが手作業で行われます。フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルも手作業で張付けられます。シュラムスバーグでは270万本以上のワインを熟成・出荷しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2015年のJ. Schram Blancsは、ゴールデンアップル、ポーチドペア、トーストアーモンドの豊かな香りに、パイナップルアップサイドダウンケーキ、レモンクッキー、バニラカスタードの層が重なります。味わいは、マイヤーレモン、アジアンペア、砂糖漬けオレンジピール、ジューシーな柚子の風味が広がり、中心に明るい酸味があり、長く続く余韻で締めくくられます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eキャビア、スモークサーモン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e新鮮なエビや蟹等の魚貝類\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eセラーノハムとポルチーニのリゾット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e子牛のピカタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eホタテのソテー\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシュラムスバーグ・ヴィンヤーズ（Schramsberg Vineyards）は、ホワイトハウス御用達のワイナリーです。約150年前、ナパ・ヴァレーの山腹にヤコブ・シュラム氏が設立しました。1965年以降はデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリングワインの造り手として地位を確立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネから造られるブラン・ド・ブランをはじめ、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAVA. NORTH COAST（ノース・コースト）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142881149097,"sku":"1ch-00886","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00886-1.jpg?v=1692756315"},{"product_id":"1ch-00889","title":"ドゥ ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2代目のジョセフ・ドゥ・ヴノージュが1851年にリリース、アメリカにも輸出されました。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eラベルに描かれたブルーのリボン（コルドン･ブルー）はヴノージュ川の美しい水色と優美さをもって知られる中世の騎士団の青い衣装を表したものです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e輝きのある黄金色。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eリンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e濃密なエレガントさがあり、アペリティフにも適する。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■土壌・栽培\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪ピノ・ノワール≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eヴェルズネー／レ・リセ 他\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪シャルドネ≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eヴェルズネイ／トレパイユ／モンテロン 他\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪ピノ・ムニエ≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eリリー・ラ・モンターニュ／モンテロン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■醸造・熟成\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e一番搾りの果汁のみ使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレスタンク発酵・熟成。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eリザーヴワイン20%をブレンド、100%MLF。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e瓶内熟成期間36ヶ月。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eドサージュ：6.1g\/L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eデコルジュマン：2019年\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■評価\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイン・アドヴォケイト：９１\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイン・スペクテイター：９１\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eジェームス・サックリング：９１\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■オススメ料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生ハムメロン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフォアグラのテリーヌ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eオマール海老のリゾット\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■原産地呼称\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドゥ・ヴノージュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43149153403049,"sku":"1ch-00889","price":7280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00889-1.jpg?v=1689827706"},{"product_id":"1ch-00890","title":"ドゥ ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e2代目のジョセフ・ドゥ・ヴノージュが1851年にリリース、アメリカにも輸出されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eラベルに描かれたブルーのリボン（コルドン･ブルー）はヴノージュ川の美しい水色と優美さをもって知られる中世の騎士団の青い衣装を表したものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e淡いサーモンピンク色。\u003cbr\u003eフルーティで持続性のあるアタック、まろやかと快活さがバランスよく均衡し、アペリティフや食後のフルーツなどに適している。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌・栽培\u003cbr\u003e≪ピノ・ノワール≫\u003cbr\u003eヴェルズネー／レ・リセ 他\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪ピノ・ムニエ≫\u003cbr\u003eリリー・ラ・モンターニュ／モンテロン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪シャルドネ≫\u003cbr\u003eヴェルズネイ／トレパイユ／モンテロン 他\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造・熟成\u003cbr\u003e一番搾りの果汁のみ使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eステンレスタンク発酵・熟成。\u003cbr\u003e100%MLF。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瓶内熟成期間36ヶ月。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドサージュ：7.8g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eデコルジュマン：2018年2月\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：９２\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：９１\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eシュリンプカクテル\u003cbr\u003e鰻（うなぎ）の蒲焼\u003cbr\u003eローストポーク、バルサミコソース\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. 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