{"title":"白スパークリング","description":"","products":[{"product_id":"ch-00002","title":"ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット 750ml 箱なし シャンパン 新ラベル","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eイエローラベルは、まさに、ヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが加えられ、シルキーな舌触り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鮮明で力強いボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小気味良い辛口の味わい、驚くほどフルーティな香りは極上のアペリティフに。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、魚料理にもよく合う食中酒としても完璧なシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■特長\u003cbr\u003e50～60種類の異なるクリュから収穫され、豊富なブドウから造られたリザーヴワインが30～45%ブレンドされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピノ・ノワール（50～55%）はヴーヴ・クリコらしい風味を引き出し、シャルドネ（28～33%）は優雅さと繊細さのバランスを、そして少量のムニエ（15～20%）を加えることで、まろやかな風味が全体のバランスをまとめ上げます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクレイエル（貯蔵庫）での長い醸造期間（イエローラベルの場合、最低3年）を経て、シルキーな舌触りのシャンパーニュが完成します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ドサージュ\u003cbr\u003e9g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e8-10℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティングノート\u003cbr\u003eヴーヴ・クリコ スタイルを定義づける4つの側面、フレッシュさ、力強さ、豊かなアロマ、なめらかさのすべてが優れたバランスで表現されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪色調≫\u003cbr\u003eゴールデンイエロー\u003cbr\u003e洗練された泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪アロマ≫\u003cbr\u003e白や黄色の果実（洋ナシ、リンゴ、桃）\u003cbr\u003e柑橘系のノート（マンダリン、グレープフルーツ）\u003cbr\u003eペストリーのアロマ（ブリオッシュ、クロワッサン）\u003cbr\u003eかすかなドライフルーツの香り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eサーモンのマリネ\u003cbr\u003e魚のタルタル\u003cbr\u003eパルメザンチーズ（ハードタイプ）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地\u003cbr\u003eフランス　シャンパーニュ地方\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ヴーヴ・クリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41489935270057,"sku":"ch-00002","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1_7b39da73-2721-4932-b341-4da4bf19790f.jpg?v=1710818950"},{"product_id":"ch-00665","title":"エンジェル シャンパーニュ NV ブリュット ヘイロー ピンク 750ml オリジナルケース付 シャンパン","description":"\u003ch2\u003e幻想的な光を纏い、上質なときを彩る豪奢な逸品\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e『ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Black』をベースにした、光るラベルが華やかな印象を与えるシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eアーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮の香りとともに、ほのかにリコリスのニュアンスが漂う、とても魅力的で官能的なアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e舌ざわりが良く、ゆっくりとシャンパンの泡が舌に溶け込んでいくのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eクリーミーでなめらかな舌ざわりと、個性的かつフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eANGEL CHAMPAGNEのアイコニックな定番コレクション『NV Brut HALO』。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eボトルネックからラベルに至るまで輝きをまとい、漆黒のボトルに広がる幻想的な光の余韻が、独自の存在感を放ちます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e確かな品質がもたらす極上の味わいと、繊細な光の演出がボトルの存在感を際立たせ、特別なひとときをどこまでも贅沢に、華やかに演出。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e光るラベルと同カラーの、ブランドを象徴するオリジナルケース（バニティタイプ）も付属しており、自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのギフトとしても最適な一品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e上品な輝きと洗練されたデザインによる、手にした瞬間から始まる唯一無二の上質なラグジュアリー体験をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e※飲用後は赤い紐を引いてボトルからプラスチック及び電池部分をゆっくりとはがし、各自治体の規則にしたがって分別後、廃棄して下さい。紐を引っ張る際には、タオルなどを紐と指の間に挟み保護した上で怪我をしないようにご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ名\u003c\/strong\u003e：HALO（ヘイロー）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e最高の状態でお楽しみいただくために\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャンパーニュはとても繊細なため、少しの気配りでより一層美味しく花開いてくれます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e保管の際は直射日光を避け常に一定の温度を維持できる涼しい場所をお選びいただき、最適な温度とされる4℃から15℃の間でボトルを水平に寝かせ、コルクを常に湿った状態にしておくのが理想的。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのひと工夫により、空気の侵入を防いで美しい泡とガス圧を閉じ込め、ANGEL CHAMPAGNE本来の素晴らしい味わいと豊かな風味が保てるのです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、本質は優れたワインですので、その魅力を余すことなく引き出すために、大きめのワイングラスで味わうことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eグラスの十分な空間の中で香りがふわりと広がることで、このシャンパーニュが持つあらゆる美しさを、心ゆくまでご堪能いただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eオマール海老とアボカドのタルタル仕立て\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e炙り帆立とカラスミの冷製カッペリーニ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鯛やスズキのハーブ岩塩包み焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e仔牛肉のロースト（ヴェルモットソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eロックフォールのようなブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eANGEL CHAMPAGNE（エンジェル・シャンパーニュ）について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「完全なる美を探求する」― その高潔な意志を名に冠した「ANGEL CHAMPAGNE」は、数十年の歴史を持ちながらも常にシャンパーニュ界の先頭を走り続ける、最もモダンで革新的な最高級ブランドです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその最大の特徴は視覚と味覚の双方へダイレクトに訴えかける圧倒的なスタイルにあり、名高いエノロジスト（醸造技術管理士）と経験豊富な醸造責任者の徹底した監視のもと、伝統の製法を守りながら類のない至高の味わいが紡ぎ出されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその確かな品質は、全種類が完全ブラインドで行われる「ロンドン・ソムリエ・ワイン・アワード2019」では、史上初となる全3種でのゴールドメダルを受賞するという快挙によって実証され、本場のソムリエたちからも「最も革新的で独創的なブランド」と絶賛。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e独創的でラグジュアリーな世界観は、世界のセレブリティやファッショニスタ、そしてワイン愛好家たちを今も虜にし続けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は定番のノンヴィンテージから、日本限定ボトル、希少なヴィンテージまで多彩なラインアップを展開しており、その圧倒的な存在感を放つ最高級品の味わいと唯一無二のスタイルが、手にした人の五感を鮮やかに魅了します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"エンジェル・シャンパーニュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41489937236137,"sku":"ch-00665","price":43500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/ch-00665-1.jpg?v=1780036465"},{"product_id":"ch-00667","title":"エンジェル シャンパーニュ NV ブリュット ヘイロー グリーン 750ml オリジナルケース付 シャンパン","description":"\u003ch2\u003e幻想的な光を纏い、上質なときを彩る豪奢な逸品\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e『ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Black』をベースにした、光るラベルが華やかな印象を与えるシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eアーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮の香りとともに、ほのかにリコリスのニュアンスが漂う、とても魅力的で官能的なアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e舌ざわりが良く、ゆっくりとシャンパンの泡が舌に溶け込んでいくのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eクリーミーでなめらかな舌ざわりと、個性的かつフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eANGEL CHAMPAGNEのアイコニックな定番コレクション『NV Brut HALO』。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eボトルネックからラベルに至るまで輝きをまとい、漆黒のボトルに広がる幻想的な光の余韻が、独自の存在感を放ちます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e確かな品質がもたらす極上の味わいと、繊細な光の演出がボトルの存在感を際立たせ、特別なひとときをどこまでも贅沢に、華やかに演出。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e光るラベルと同カラーの、ブランドを象徴するオリジナルケース（バニティタイプ）も付属しており、自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのギフトとしても最適な一品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e上品な輝きと洗練されたデザインによる、手にした瞬間から始まる唯一無二の上質なラグジュアリー体験をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e※飲用後は赤い紐を引いてボトルからプラスチック及び電池部分をゆっくりとはがし、各自治体の規則にしたがって分別後、廃棄して下さい。紐を引っ張る際には、タオルなどを紐と指の間に挟み保護した上で怪我をしないようにご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ名\u003c\/strong\u003e：HALO（ヘイロー）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e最高の状態でお楽しみいただくために\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャンパーニュはとても繊細なため、少しの気配りでより一層美味しく花開いてくれます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e保管の際は直射日光を避け常に一定の温度を維持できる涼しい場所をお選びいただき、最適な温度とされる4℃から15℃の間でボトルを水平に寝かせ、コルクを常に湿った状態にしておくのが理想的。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのひと工夫により、空気の侵入を防いで美しい泡とガス圧を閉じ込め、ANGEL CHAMPAGNE本来の素晴らしい味わいと豊かな風味が保てるのです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、本質は優れたワインですので、その魅力を余すことなく引き出すために、大きめのワイングラスで味わうことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eグラスの十分な空間の中で香りがふわりと広がることで、このシャンパーニュが持つあらゆる美しさを、心ゆくまでご堪能いただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eオマール海老とアボカドのタルタル仕立て\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e炙り帆立とカラスミの冷製カッペリーニ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鯛やスズキのハーブ岩塩包み焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e仔牛肉のロースト（ヴェルモットソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eロックフォールのようなブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eANGEL CHAMPAGNE（エンジェル・シャンパーニュ）について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「完全なる美を探求する」― その高潔な意志を名に冠した「ANGEL CHAMPAGNE」は、数十年の歴史を持ちながらも常にシャンパーニュ界の先頭を走り続ける、最もモダンで革新的な最高級ブランドです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその最大の特徴は視覚と味覚の双方へダイレクトに訴えかける圧倒的なスタイルにあり、名高いエノロジスト（醸造技術管理士）と経験豊富な醸造責任者の徹底した監視のもと、伝統の製法を守りながら類のない至高の味わいが紡ぎ出されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその確かな品質は、全種類が完全ブラインドで行われる「ロンドン・ソムリエ・ワイン・アワード2019」では、史上初となる全3種でのゴールドメダルを受賞するという快挙によって実証され、本場のソムリエたちからも「最も革新的で独創的なブランド」と絶賛。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e独創的でラグジュアリーな世界観は、世界のセレブリティやファッショニスタ、そしてワイン愛好家たちを今も虜にし続けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は定番のノンヴィンテージから、日本限定ボトル、希少なヴィンテージまで多彩なラインアップを展開しており、その圧倒的な存在感を放つ最高級品の味わいと唯一無二のスタイルが、手にした人の五感を鮮やかに魅了します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"エンジェル・シャンパーニュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41489937268905,"sku":"ch-00667","price":43500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/ch-00667-1.jpg?v=1780032903"},{"product_id":"ch-00669","title":"エンジェル シャンパーニュ NV ブリュット ヘイロー イエロー 750ml オリジナルケース付 シャンパン","description":"\u003ch2\u003e幻想的な光を纏い、上質なときを彩る豪奢な逸品\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e『ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Black』をベースにした、光るラベルが華やかな印象を与えるシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eアーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮の香りとともに、ほのかにリコリスのニュアンスが漂う、とても魅力的で官能的なアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e舌ざわりが良く、ゆっくりとシャンパンの泡が舌に溶け込んでいくのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eクリーミーでなめらかな舌ざわりと、個性的かつフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eANGEL CHAMPAGNEのアイコニックな定番コレクション『NV Brut HALO』。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eボトルネックからラベルに至るまで輝きをまとい、漆黒のボトルに広がる幻想的な光の余韻が、独自の存在感を放ちます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e確かな品質がもたらす極上の味わいと、繊細な光の演出がボトルの存在感を際立たせ、特別なひとときをどこまでも贅沢に、華やかに演出。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e光るラベルと同カラーの、ブランドを象徴するオリジナルケース（バニティタイプ）も付属しており、自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのギフトとしても最適な一品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e上品な輝きと洗練されたデザインによる、手にした瞬間から始まる唯一無二の上質なラグジュアリー体験をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e※飲用後は赤い紐を引いてボトルからプラスチック及び電池部分をゆっくりとはがし、各自治体の規則にしたがって分別後、廃棄して下さい。紐を引っ張る際には、タオルなどを紐と指の間に挟み保護した上で怪我をしないようにご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ名\u003c\/strong\u003e：HALO（ヘイロー）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e最高の状態でお楽しみいただくために\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャンパーニュはとても繊細なため、少しの気配りでより一層美味しく花開いてくれます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e保管の際は直射日光を避け常に一定の温度を維持できる涼しい場所をお選びいただき、最適な温度とされる4℃から15℃の間でボトルを水平に寝かせ、コルクを常に湿った状態にしておくのが理想的。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのひと工夫により、空気の侵入を防いで美しい泡とガス圧を閉じ込め、ANGEL CHAMPAGNE本来の素晴らしい味わいと豊かな風味が保てるのです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、本質は優れたワインですので、その魅力を余すことなく引き出すために、大きめのワイングラスで味わうことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eグラスの十分な空間の中で香りがふわりと広がることで、このシャンパーニュが持つあらゆる美しさを、心ゆくまでご堪能いただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eオマール海老とアボカドのタルタル仕立て\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e炙り帆立とカラスミの冷製カッペリーニ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鯛やスズキのハーブ岩塩包み焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e仔牛肉のロースト（ヴェルモットソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eロックフォールのようなブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eANGEL CHAMPAGNE（エンジェル・シャンパーニュ）について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「完全なる美を探求する」― その高潔な意志を名に冠した「ANGEL CHAMPAGNE」は、数十年の歴史を持ちながらも常にシャンパーニュ界の先頭を走り続ける、最もモダンで革新的な最高級ブランドです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその最大の特徴は視覚と味覚の双方へダイレクトに訴えかける圧倒的なスタイルにあり、名高いエノロジスト（醸造技術管理士）と経験豊富な醸造責任者の徹底した監視のもと、伝統の製法を守りながら類のない至高の味わいが紡ぎ出されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその確かな品質は、全種類が完全ブラインドで行われる「ロンドン・ソムリエ・ワイン・アワード2019」では、史上初となる全3種でのゴールドメダルを受賞するという快挙によって実証され、本場のソムリエたちからも「最も革新的で独創的なブランド」と絶賛。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e独創的でラグジュアリーな世界観は、世界のセレブリティやファッショニスタ、そしてワイン愛好家たちを今も虜にし続けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は定番のノンヴィンテージから、日本限定ボトル、希少なヴィンテージまで多彩なラインアップを展開しており、その圧倒的な存在感を放つ最高級品の味わいと唯一無二のスタイルが、手にした人の五感を鮮やかに魅了します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"エンジェル・シャンパーニュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41489937465513,"sku":"ch-00669","price":43500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/ch-00669-1.jpg?v=1780034935"},{"product_id":"ch-00671","title":"エンジェル シャンパーニュ NV ブリュット ヘイロー レッド 750ml オリジナルケース付 シャンパン","description":"\u003ch2\u003e幻想的な光を纏い、上質なときを彩る豪奢な逸品\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e『ANGEL CHAMPAGNE NV Brut Black』をベースにした、光るラベルが華やかな印象を与えるシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eアーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮の香りとともに、ほのかにリコリスのニュアンスが漂う、とても魅力的で官能的なアロマ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e舌ざわりが良く、ゆっくりとシャンパンの泡が舌に溶け込んでいくのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eクリーミーでなめらかな舌ざわりと、個性的かつフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eANGEL CHAMPAGNEのアイコニックな定番コレクション『NV Brut HALO』。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eボトルネックからラベルに至るまで輝きをまとい、漆黒のボトルに広がる幻想的な光の余韻が、独自の存在感を放ちます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e確かな品質がもたらす極上の味わいと、繊細な光の演出がボトルの存在感を際立たせ、特別なひとときをどこまでも贅沢に、華やかに演出。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e光るラベルと同カラーの、ブランドを象徴するオリジナルケース（バニティタイプ）も付属しており、自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのギフトとしても最適な一品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e上品な輝きと洗練されたデザインによる、手にした瞬間から始まる唯一無二の上質なラグジュアリー体験をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e※飲用後は赤い紐を引いてボトルからプラスチック及び電池部分をゆっくりとはがし、各自治体の規則にしたがって分別後、廃棄して下さい。紐を引っ張る際には、タオルなどを紐と指の間に挟み保護した上で怪我をしないようにご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ名\u003c\/strong\u003e：HALO（ヘイロー）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e最高の状態でお楽しみいただくために\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャンパーニュはとても繊細なため、少しの気配りでより一層美味しく花開いてくれます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e保管の際は直射日光を避け常に一定の温度を維持できる涼しい場所をお選びいただき、最適な温度とされる4℃から15℃の間でボトルを水平に寝かせ、コルクを常に湿った状態にしておくのが理想的。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのひと工夫により、空気の侵入を防いで美しい泡とガス圧を閉じ込め、ANGEL CHAMPAGNE本来の素晴らしい味わいと豊かな風味が保てるのです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、本質は優れたワインですので、その魅力を余すことなく引き出すために、大きめのワイングラスで味わうことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eグラスの十分な空間の中で香りがふわりと広がることで、このシャンパーニュが持つあらゆる美しさを、心ゆくまでご堪能いただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eオマール海老とアボカドのタルタル仕立て\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e炙り帆立とカラスミの冷製カッペリーニ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鯛やスズキのハーブ岩塩包み焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e仔牛肉のロースト（ヴェルモットソース）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eロックフォールのようなブルーチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eANGEL CHAMPAGNE（エンジェル・シャンパーニュ）について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「完全なる美を探求する」― その高潔な意志を名に冠した「ANGEL CHAMPAGNE」は、数十年の歴史を持ちながらも常にシャンパーニュ界の先頭を走り続ける、最もモダンで革新的な最高級ブランドです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその最大の特徴は視覚と味覚の双方へダイレクトに訴えかける圧倒的なスタイルにあり、名高いエノロジスト（醸造技術管理士）と経験豊富な醸造責任者の徹底した監視のもと、伝統の製法を守りながら類のない至高の味わいが紡ぎ出されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその確かな品質は、全種類が完全ブラインドで行われる「ロンドン・ソムリエ・ワイン・アワード2019」では、史上初となる全3種でのゴールドメダルを受賞するという快挙によって実証され、本場のソムリエたちからも「最も革新的で独創的なブランド」と絶賛。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e独創的でラグジュアリーな世界観は、世界のセレブリティやファッショニスタ、そしてワイン愛好家たちを今も虜にし続けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在は定番のノンヴィンテージから、日本限定ボトル、希少なヴィンテージまで多彩なラインアップを展開しており、その圧倒的な存在感を放つ最高級品の味わいと唯一無二のスタイルが、手にした人の五感を鮮やかに魅了します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"エンジェル・シャンパーニュ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41489938677929,"sku":"ch-00671","price":43500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/ch-00671-1.jpg?v=1780030025"},{"product_id":"ch-00001","title":"クリュッグ グランド キュヴェ ブリュット MV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003ca title=\"クリュッグ\" href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_sparklingwine_krug\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/krug_sp_480x480.jpg?v=1676527866\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e120種超の原酒が織りなす贅を極めたシャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eクリュッグ グランド・キュヴェは、気候の変化に関わらず、出来る限り毎年最高のシャンパーニュを提供したいというヨーゼフ・クリュッグの夢から誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年クリュッグは、豊かな味わいを特徴としたシャンパーニュであるクリュッグ グランド・キュヴェの新エディションという形でそのビジョンを引き継いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージという概念を超え、10年以上にわたる収穫年から120種類以上のワインをブレンドし、単一年のワインでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目を奪うのは、情熱的なイエローゴールド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表情豊かで力強い華やかな香りが漂い、そこには、トーストやブリオッシュ、ストーンフルーツ、バーベナ、バニラクリーム、フレンチトースト、ババ・オ・ラムのアロマが感じられるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクセのないクリーミーで芳醇な味わいは重層的な香りと見事に協調し合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニュアンスとしては、果汁たっぷりの果実やシロップ漬けの桃、熟した柑橘類を彷彿とさせ、また焙煎香や松の実も感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e奥行きのあるしっかりとした口当たりと、爽やかで食欲をそそるレモンの後味が、もう一口飲みたいという欲望を駆り立てるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサーブ温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e9～12℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフードペアリング\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリュッグ グランド・キュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお楽しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食後のデザートには、キャロットケーキやタルト・タタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMAISON KRUG（メゾン・クリュッグ）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメゾン・クリュッグは1843年、妥協のない哲学と先見の明を持ったヨーゼフ・クリュッグにより、ランスで創業されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュの本質は歓びであるという信念のもと、ヨーゼフが夢見たのは、気候に左右されることなく毎年最高のシャンパーニュを造ること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼はブドウ畑の特徴を細部にわたって観察し、ひとつひとつの区画とそこから生まれるワインの特性を見極めると同時に、さまざまな年のリザーブワインで構成される膨大なライブラリーを築き上げることで、その夢を実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパン造りに対する極めて独創的なアプローチを貫いたヨーゼフは、ヴィンテージという概念を超えた最高に芳醇なシャンパーニュを作り上げることを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、すべてのシャンパーニュの個性を等しく尊重するという理念のもと、クリュッグが創業されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以来、メゾンは6世代にわたってヨーゼフの夢を受け継ぎ、そのビジョンとサヴォアフェールに磨きをかけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eセラーマスター：ジュリー・カヴィル\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス中部のワイン醸造専門家が生まれる可能性の低いブドウ栽培のない地域で、医者の娘として生まれ育ったジュリーは、国内上位のビジネススクールで学んだ後、コミュニケーション担当者としてキャリアを積み、6年間経理部長として勤務していた大手広告代理店で夫と出会います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e情熱的なワイン愛好家であった夫婦は、都会での安定した地位を捨て夢を追い求めることを決意し、2002年にシャンパーニュ地方を訪れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれがきっかけとなり、ジュリーはランス大学で3年間ワイン醸造について学び、ワイン醸造の国家資格を取得し、2006年にワイン醸造家およびテイスティング委員としてメゾン・クリュッグの一員となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017年には醸造責任者に就任し、才能豊かなチームと共にワイン醸造の発展と持続に取り組み、2020年に最高醸造責任者に就任しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eメゾン・クリュッグ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e[セラーマスター] ジュリー・カヴィル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e","brand":"クリュッグ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41493906653353,"sku":"ch-00001","price":30500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/ch-00001-1.jpg?v=1690170226"},{"product_id":"ch-00045","title":"ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット 750ml 箱なし シャンパン アウトレット 新ラベル","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eイエローラベルは、まさに、ヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが加えられ、シルキーな舌触り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鮮明で力強いボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小気味良い辛口の味わい、驚くほどフルーティな香りは極上のアペリティフに。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、魚料理にもよく合う食中酒としても完璧なシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■特長\u003cbr\u003e50～60種類の異なるクリュから収穫され、豊富なブドウから造られたリザーヴワインが30～45%ブレンドされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピノ・ノワール（50～55%）はヴーヴ・クリコらしい風味を引き出し、シャルドネ（28～33%）は優雅さと繊細さのバランスを、そして少量のムニエ（15～20%）を加えることで、まろやかな風味が全体のバランスをまとめ上げます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクレイエル（貯蔵庫）での長い醸造期間（イエローラベルの場合、最低3年）を経て、シルキーな舌触りのシャンパーニュが完成します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ドサージュ\u003cbr\u003e9g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■飲み頃温度\u003cbr\u003e8-10℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティングノート\u003cbr\u003eヴーヴ・クリコ スタイルを定義づける4つの側面、フレッシュさ、力強さ、豊かなアロマ、なめらかさのすべてが優れたバランスで表現されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪色調≫\u003cbr\u003eゴールデンイエロー\u003cbr\u003e洗練された泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪アロマ≫\u003cbr\u003e白や黄色の果実（洋ナシ、リンゴ、桃）\u003cbr\u003e柑橘系のノート（マンダリン、グレープフルーツ）\u003cbr\u003eペストリーのアロマ（ブリオッシュ、クロワッサン）\u003cbr\u003eかすかなドライフルーツの香り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eサーモンのマリネ\u003cbr\u003e魚のタルタル\u003cbr\u003eパルメザンチーズ（ハードタイプ）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地\u003cbr\u003eフランス　シャンパーニュ地方\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ヴーヴ・クリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41493907636393,"sku":"ch-00045","price":7300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1_4fef5c41-aaa5-48e2-bf7a-cd3a35a574ca.jpg?v=1710819056"},{"product_id":"ch-00504","title":"アルマンド ブリニャック ブリュット ゴールド 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eアルマン・ド・ブリニャックは、世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e圧倒的な存在感を放つトロフィーのようなボトルから“成功者のシンボル”として愛され、セレブレーションシーンに欠かすことのできない至高のシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、2006年に発表されたアルマン・ド・ブリニャックを象徴する最初のキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生き生きとした新鮮な果実と複雑味を帯びたプレステージキュヴェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■特長\u003cbr\u003eピーチ、アプリコット、赤いベリーの香りに、砂糖漬けの柑橘類、オレンジの花の香りが続き、ほのかにブリオッシュの香りが漂います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e味わいは芳醇でチェリーやトロピカルフルーツ、さらにレモン、バニラ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eピクルス\u003cbr\u003e真鯛のカルパッチョ\u003cbr\u003e天ぷら（塩）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルマン・ド・ブリニャック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41493908193449,"sku":"ch-00504","price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/ch-00504-1.jpg?v=1654068357"},{"product_id":"ch-00616","title":"ソウメイ ブリュット（ゴールド）Soumei Brut NV 750ml 箱なし シャンパン アウトレット","description":"\u003ch2\u003e果実のピュアな旨みとキレが際立つ、黄金色のブリュット\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e『SOUMEI CHAMPAGNE』は、2017年、フランス・シャンパーニュ地方のグランクリュに指定された村「アンボネイ」に誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSOUMEI＝INTELLIGENCE(知性)の名の下、厳格に選び抜かれたブドウから生まれる洗練された味わいは高品質ならでは。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名前の由来は「聡明(そうめい)」にあり、澄んだ知性や輝き、堅実さを意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパンの煌めきに重ねて、この一杯が特別な瞬間をより華やかに照らすよう願いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「ブリュット(ゴールド)」は、繊細な泡立ちが持続し、ブドウ本来の素材を生かしたピュアな味わいとシャープな後味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄金色に輝くSoumei Brutは、スッキリとした味わいと豊かなミネラルが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアプリコットやフジリンゴ、柑橘系フルーツの香りに包まれ、後味には果実味がしっかりと感じられる、上品かつ繊細なシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲み頃温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5～8℃前後\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e※キリッと冷やすことで、ソウメイ特有のシャープな後味と繊細な泡立ちをより一層お楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海老の天ぷら・オレンジソース添えや真鱈のサフランクリームソース、アンコウのソテー・オレンジとニンジンのピューレ添えといった魚介料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仔牛フィレ肉のローストや鴨のオレンジ煮込みなど、繊細な肉の質感や果実味を活かした一皿とのペアリングもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Léopoldine Soumei(シャンパーニュ　レオポルディンヌ・ソウメイ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【聖地アンボネイと継承の歴史】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソウメイは2017年に誕生し、シャンパーニュ地方のグラン・クリュの一つ、アンボネイ村のメゾンで生産されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンボネイ村のブドウは地方最高品質と評価が高く「ピノ・ノワールの聖地」とも言われ、白ブドウ品種のシャルドネとも見事に調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者のピエール・デテュンヌは、1610年以来ブドウ栽培に代々携わってきた家系に生まれ、先代たちの努力が生んだ土地と文化の遺産を継承しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエールとソフィー・デテュンヌ夫妻は、このテロワールを大切にし、後世へ永劫の遺産を受け継ぐための中継的役割を担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【伝統と進化が融合するノウハウ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統を受け継ぐ夫妻は自然との調和を考慮しながら、技術の進歩を取り入れたノウハウを培っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエールは1990年に空気圧搾機を導入し、温度管理のできる大樽タンクやオーク樽を揃えることで受け継いだ遺産を近代化しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年205ヘクトリットル(1ヘクトリットルは100リットル)の樽を調達して自ら熟成を行い、新しい香りの複雑味を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、アンボネイ村の栽培改善にも積極的に努め、優れたワインを持続的に生産するための設備投資を継続的に行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【未来を見据えた持続可能な挑戦】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエール・デテュンヌは持続可能なエネルギー生産を志し、2004年にはシャンパーニュ地方のパイオニアとして54平方メートルの太陽光発電パネルを導入しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのパネル設置により、現在ではメゾンの消費電力の20％を太陽光でまかなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ畑の木と土壌の変化を丁寧に見守りながら、年月をかけて伝統と技術が融合した設備を整えてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二人は先祖が残した軌跡を大切にしながら、未来を築く後継者たちのために、今もなおこの地で独自の道を進み続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eフランス　シャンパーニュ(モンターニュ・ド・ランス：アンボネイ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシャンパーニュ　レオポルディンヌ・ソウメイ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e[代表者名] ピエール・デテュンヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e発酵期間\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15～18ヶ月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドザージュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e","brand":"ソウメイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41549583417513,"sku":"ch-00616","price":27300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/ch-00616-1.jpg?v=1659323033"},{"product_id":"ch-00507","title":"アルマン ド ブリニャック ブリュット ゴールド 750ml 箱なし シャンパン アウトレット","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eアルマン・ド・ブリニャックは、世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e圧倒的な存在感を放つトロフィーのようなボトルから“成功者のシンボル”として愛され、セレブレーションシーンに欠かすことのできない至高のシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、2006年に発表されたアルマン・ド・ブリニャックを象徴する最初のキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生き生きとした新鮮な果実と複雑味を帯びたプレステージキュヴェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■特長\u003cbr\u003eピーチ、アプリコット、赤いベリーの香りに、砂糖漬けの柑橘類、オレンジの花の香りが続き、ほのかにブリオッシュの香りが漂います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e味わいは芳醇でチェリーやトロピカルフルーツ、さらにレモン、バニラ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eピクルス\u003cbr\u003e真鯛のカルパッチョ\u003cbr\u003e天ぷら（塩）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルマン・ド・ブリニャック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41549693190313,"sku":"ch-00507","price":37000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/ch-00507-1.jpg?v=1654068183"},{"product_id":"ch-00649","title":"アルマン ド ブリニャック ドゥミ セック レッド 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eアルマン・ド・ブリニャックは、世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e圧倒的な存在感を放つトロフィーのようなボトルから“成功者のシンボル”として愛され、セレブレーションシーンに欠かすことのできない至高のシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、元々ワイナリーを訪れた方だけが味わうことのできたレアなキュヴェ「ドゥミ・セック（レッド）」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e約6年間の瓶内熟成を経てリリースされるプレステージ・キュヴェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■特長\u003cbr\u003e砂糖漬けした柑橘類、蜂蜜のような味わいに、ほのかなブラックベリーを感じる甘口のキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口中に、力強い果実味と上品な甘みが奏でる絶妙なハーモニーが広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルマン・ド・ブリニャック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41707738267817,"sku":"ch-00649","price":60000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/ch-00649-1.jpg?v=1667545697"},{"product_id":"ch-00022","title":"ペリエ ジュエ グラン ブリュット 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_sparklingwine_perriejouet\" title=\"ベルエポ\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/perrier_jouet_sp_480x480.jpg?v=1676527866\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eペリエ・ジュエ・グラン・ブリュットの起源は、メゾン・ペリエ・ジュエが歴史的なキュヴェ Kを発表した1846年にさかのぼります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのキュヴェ Kは、今日「ブリュット」として知られているスタイルで、ほとんど添加物を加えない初めてのシャンパーニュでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペリエ・ジュエ・グラン・ブリュットは、アロマとフレーバーが融合し、素晴らしく丸みを帯びた大らかなシャンパーニュで、その生きる喜びはあらゆる瞬間をより特別なものにしてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪色合い≫\u003cbr\u003eグラスの中のシルバーゴールド。\u003cbr\u003e生き生きとしてスタイリッシュなキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003eフローラルなアロマに新鮮なフルーツ、バター風味のブリオッシュ、バニラの香りが加わります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003e爽やかで軽く、フレッシュで、余韻のあるリッチで大らか仕上がり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■セヴリーヌ・フレルソン（最高醸造責任者）のコメント\u003cbr\u003eリエ ジュエ グラン ブリュットは、スエードやヌバックのような質感で、柔らかくしなやかでありながら、濃くしっかりとした構造です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e非常にしっかりとした基盤の上に成り立つワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e冷奴\u003cbr\u003eバーニャカウダ\u003cbr\u003e真鯛のカルパッチョ\u003cbr\u003eマグロとアボカドのタルタル\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ペリエ・ジュエ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144330842281,"sku":"ch-00022","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/ch-00022-2.jpg?v=1666685726"},{"product_id":"ch-00768","title":"ソウメイ ブリュット ナチュール（ブルー）Soumei Brut Nature NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003ch2\u003eグラスに輝くオリエントブルー、糖質ゼロのピュアなシャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e爽やかな味わいが口に広がり、グレープフルーツや柔らかな果肉の多い果実の酸味がアクセントになります。後味はスッキリとしたフレッシュなフルーツの香りが口中に広がります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eシトラスの香りとスッキリとした味わいが特徴の、糖質が気になる方にもお勧めな糖質ゼロ・シャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eグラスに注ぐたびに色鮮やかなオリエントブルーに輝く「ブリュット・ナチュール」。ドサージュを限界まで抑えることで、熟成したブドウ本来の香りと味わいをピュアに表現しています。これがこのシャンパンの特徴であり、テロワールを生み出す特質となります。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eドサージュ\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e2g\/L\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e5〜8℃前後\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eイベリコ豚のハム\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eマグロのたたき・ゴマと薄くスライスした野菜のコンフィ添え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e和風だしのランプ肉と季節の野菜のソテー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eジェノベーゼパスタ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e低温調理した鴨の胸肉とソテーしたローズマリーポテト\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eホタテ貝のカルパッチョと小さくサイの目に切ったショウガのコンフィ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eソウメイは2017年に誕生し、シャンパーニュ地方でグランクリュに指定されているアンボネイ村のメゾンで生産されています。アンボネイ村のブドウはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く「ピノ・ノワールの聖地」とも言われ、白ブドウ品種のシャルドネとも見事に調和します。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e生産者のピエール・デテュンヌは、1610年以来ブドウ栽培に代々携わってきた家系に生まれ、父親のポールに連れられブドウ畑で歩くことを覚えました。曽祖父レオン、祖父アンリ、父ポールに続き、ピエールは草が生い茂って心地よいアンボネイ村のブドウ畑で独自の道を進んでいます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e先代たちの努力が生んだ土地と文化の遺産を継承したピエールとソフィー・デテュンヌ夫妻は、未来を築く後継者たちのために、世代間の中継的役割を担っています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャンパーニュ レオポルディンヌ・ソウメイのブドウ畑とメゾンは、シャンパーニュ地方のアンボネイ村に位置します。このテロワールはグラン・クリュ格付けを冠し（17村のみに与えられる栄誉）、最高品質のピノ・ノワールで高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e伝統を受け継ぐピエールと妻ソフィーは、自然との調和を考慮しながら技術の進歩を取り入れたノウハウを培っています。1990年に空気圧搾機を導入し、温度管理のできる大樽タンクやオーク樽を揃えることで受け継いだ遺産を近代化しました。毎年205ヘクトリットル樽を2〜4樽、トヌルリ・ド・シャンパーニュより調達し、自ら熟成を行うことで新しい香りの複雑味を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、アンボネイ村のブドウ栽培改善にも積極的に努め、優れたワインを持続的に生産するための設備投資を継続的に行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式サイトより引用\u003c\/p\u003e","brand":"ソウメイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42214696976553,"sku":"ch-00768","price":44300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/ch-00768-1.jpg?v=1736126994"},{"product_id":"1ch-00764","title":"ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e英国王室御用達、ボランジェの代表作\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから \" Brut sans année(ヴィンテージ記載無しのブリュット)\" ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマグナムボトルで5〜15年間熟成させたリザーヴワインを惜しみなく使用したシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上使用し、一番搾りのみを使用しています。シャンパーニュAOCの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ:7〜8g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eティスティング・ノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外観:\u003c\/strong\u003e 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り:\u003c\/strong\u003e 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい:\u003c\/strong\u003e 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e楽しみ方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eスペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚介料理全般、特にお刺身やお寿司\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエビ、ザリガニ、ロブスターのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉等の白身肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノチーズや生ハム\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218213507241,"sku":"1ch-00764","price":9020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00764-1.jpg?v=1654225631"},{"product_id":"1ch-00766","title":"ボランジェ ラ グラン ダネ 2015 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「ラ・グラン・ダネ」は、偉大な年に生み出されるボランジェが誇るプレステージ・キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウの当たり年にのみ造られる、まさに「グランダネ＝偉大な年」の名前の通りのシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められた、荘厳な深みとヴィンテージによってトーンの異なる、リッチで複雑な凝縮感あるアロマの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eボランジェについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e11のクリュ（ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはアヴィーズがメイン）を使用し、一番搾りのみを使用しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：樽100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：天然コルクで栓をした瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ドサージュ：8g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eティスティング・ノート\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【外観】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【香り】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【味わい】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻がある、とても贅沢なワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e楽しみ方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラ・グラン・ダネ2015はグルメ食材との相性が抜群です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクレームショコラ、ラズベリーとアニス風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218231333033,"sku":"1ch-00766","price":29040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00766-1.jpg?v=1721107801"},{"product_id":"1ch-00770","title":"アヤラ ブリュット マジュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、最高のブドウ畑から生まれた、アヤラのスタイルを完璧に映し出している「ブリュット・マジュール」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアさとエレガンスを表現しており、バランスと精度の高さに、フィネスとエレガンスを兼ね備えたキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ・アヤラについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選された70クリュのブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：白亜質石灰岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：ステンレスタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：滓とともに瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成期間：平均3年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ドサージュ：6g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞・評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【受賞】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“ SAKURA ” Japan Women's Wine Awards\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（2024）ダブルゴールド\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【評価】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト（2023）： 90\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮烈であり繊細な柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンかつ複雑で、焦点のあったピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツや青リンゴなどの果実味にミネラル感や火打石のニュアンスが溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e良く冷やしてアペリティフに。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚のカルパッチョやブイヤベースなどの魚介料理、ハマグリの酒蒸しなどの貝類、ローストチキン等と。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチーズは白カビタイプ（シャウルス、ブリー、ブリア・サヴァランなど）が良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アヤラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42250275684521,"sku":"1ch-00770","price":7216.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00770-1.jpg?v=1654068332"},{"product_id":"1ch-00771","title":"アヤラ ブリュット ナチュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、エレガンスと複雑味をまとっている「ブリュット･ナチュール」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバランスの取れたしなやかなスタイルのシャンパーニュ。\u003cbr\u003eピュアで緻密な、傑出した素晴らしい1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ・アヤラについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e栽培\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選された70クリュのブドウを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・土壌：白亜質石灰岩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・発酵：ステンレスタンク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成：滓とともに瓶内熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・熟成期間：平均4年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【2023年】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・エンスージアスト： 91\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデキャンター（5月号）：94\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮烈であり繊細な柑橘果実のフレッシュな香りにミネラルのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンかつ複雑で、焦点のあったピュアな味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツや青リンゴなどの果実味にミネラル感や火打石のニュアンスが溶け合い、ドライなフィニッシュへと続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牡蠣と完璧な相性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白身魚やホタテのカルパッチョ、雲丹やキャビアと。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e寿司、刺身とも非常に相性の良い味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アヤラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42250276569257,"sku":"1ch-00771","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00771-1.jpg?v=1724047010"},{"product_id":"ch-00832","title":"ヴーヴ クリコ リッチ オン アイス NV 750ml 箱なし ドゥー シャンパン","description":"\u003ch2\u003e甘くみずみずしい、氷と楽しむ新感覚のシャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eパイナップル、マンゴー、ミラベルプラムなどのエキゾチックな果実の味わいと、レモングラスやペパーミントのフレッシュな香りが感じられます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eヴーヴ・クリコの味とスタイルの特長であるフレッシュさ、力強さ、豊かなアロマ、なめらかさはそのままに、ユニークなブレンドに柔らかな甘さをまとった豊かでみずみずしい味わいが特徴。様々な果実とマイルドなスパイスの香りが甘い口当たりと見事に調和した、まろやかでフレッシュ、かつトロピカルな余韻が広がる新感覚のシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e地中海のフレンチ・リヴィエラが持つ、ナチュラルでシックなライフスタイルにインスパイアされて誕生した「リッチ オン アイス」。250年以上にわたるワイン造りのノウハウを生かし、氷を入れて楽しむために特別に仕立てられた、新感覚のシャンパーニュです。グラスを満たす氷と溶け合うことで、洗練されたフルーティーな香りと、まろやかでみずみずしい味わいが一層と引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eボトル口を包むネイビーのフォイルには、地中海の深い海をイメージした色彩が採用され、ブランドの歴史へのオマージュである「錨（いかり）」のシンボルが刻まれています。ラベルは、手触りの良い砂浜のような質感に、夏の地中海を想起させる爽やかなストライプ模様が施されています。印象的な緑色のガラス瓶は、光がワインの品質に与える影響を抑える役割も果たしており、美しさと機能美が共存したデザインになっています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめの飲み方\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e大きめの氷を入れるか、または4℃まで冷やした状態でお飲みいただくと、このキュヴェが持つ最も表現豊かな味わいを引き出すことができます。グラスの半分ほどまでワインを注ぎ、後から氷をそっと添えるのが、アロマを最大限に楽しむためのヴーヴ・クリコ推奨のスタイルです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e氷と溶け合うことで完成するみずみずしい味わいは、晴れた日のテラスや夏の爽やかな夜のひとときを、より贅沢でスタイリッシュに彩ります。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eマンゴーと真鯛のセビーチェ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e花ズッキーニのフリット\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eサーモンのポキロール\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eタンドリーチキン\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eブリ・ド・モーなどの白カビチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1772年にフランスのランスで創業して以来、ヴーヴ・クリコは、シャンパーニュというカテゴリーを超越したラグジュアリーブランドとして、人々の生活に大胆な彩りを与えてきました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eメゾンの礎を築いたのは、1805年に経営を引き継ぎ、後にシャンパーニュ地方の「偉大なる女性（ラ・グランダム）」として知られることとなったマダム・クリコです。まだ女性がビジネスに進出することの少なかった時代に、類稀なる商才を遺憾なく発揮して初期のキャリアウーマンとも言うべき存在となった彼女は、「品質はただひとつ、最高級だけ」という自らのモットーを掲げ、卓越したメゾン文化を育みました。マダム・クリコの情熱やビジョン、そして内からあふれ出るフランスならではのアールド ヴィーヴル（自分らしく美しく生きる芸術）は、今日まで彼女の名前を冠するメゾンの中に生き続けています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eヴーヴ・クリコの歴史の真髄は、マダム・クリコの原動力であった品質に対する要求に応える伝説的なワインにあります。この伝統に忠実なメゾンは、現在も「ソレール＝太陽のように輝くブランド」として、象徴的なイエローカラーを通し、人々に夢と希望、そして喜びに溢れた美しいライフスタイルをお届けしています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eメゾンの誇る力強さと複雑さというスタイルは、歴代わずか11人のセラーマスターの手によって途切れることなく脈々と受け継がれてきました。卓越性と品質に重きを置くヴーヴ・クリコは、プレス時に得られるキュヴェ（一番搾りの最も貴重な果汁）のみを使用して、ワインの純粋な質を追求しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、メゾンの伝統を守るための鍵となるのが、大規模で多彩なリザーヴ・ワイン（調合用に蓄えられた原酒）のコレクションです。最大30年熟成のワインを含む400種もの原酒を保有することで、気候に左右されることなく、ヴーヴ・クリコ特有の力強さと複雑さを再現し続けています。アイコニックなイエローラベルをはじめとする卓越したシャンパーニュは、創造性と自由な発想を持つ人々に囲まれ、今も太陽のような輝きを放ち続けているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eヴーヴ・クリコ・ポンサルダン\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eセラーマスター：\u003c\/strong\u003eディディエ・マリオッティ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称：\u003c\/strong\u003eAOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシリーズ名：\u003c\/strong\u003eRICH（リッチ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eブレンド：\u003c\/strong\u003e50～60種類のクリュから成るアッサンブラージュ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eリザーヴワイン使用比率：\u003c\/strong\u003e40～45%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eドザージュ：\u003c\/strong\u003e55g\/L\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ヴーヴ・クリコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42439199522985,"sku":"ch-00832","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/ch-00832-1.jpg?v=1775968690"},{"product_id":"1ch-00776","title":"フェッラーリ ブリュット NV 正規品 750ml イタリア トレント スプマンテ スパークリング ワイン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1902年の初リリースから4年後、世界万博で金賞を受賞した「フェッラーリ・ブリュット」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e誕生以来一貫して常に高く評価され続け数々の受賞を誇る、フェッラーリ社をそしてイタリアを象徴するスプマンテ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよい１本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。\u003cbr\u003e熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造方法】\u003cbr\u003e温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。\u003cbr\u003e最低24ヶ月間の瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法：シャンパン製法）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして、前菜、また軽めの料理、和食など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【受賞歴】\u003cbr\u003e・サクラ・アワード：ゴールド賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【評価】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・パーカーポイント：８９P\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ワインスペクテーター：９０P\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ワイナリーについて\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北イタリア（トレンティーノ・アルト・アディジェ州：トレント）1902年創業した「フェッラーリ」。\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇る、イタリア最高峰のスパークリングワインの造り手。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e創設者は「ジュリオ・フェッラーリ氏」。\u003cbr\u003e「イタリア・スプマンテの父」とも言われ、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたイタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニア。\u003cbr\u003e彼が造る高品質なスプマンテは、創業からわずか４年で「ミラノ万博で金賞」を受賞し、瞬く間に評判になりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後、１世紀以上の時を経て、グランメゾン・シャンパーニュとも肩を並べる至高の逸品として、世界的に高く評価されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジュリオ・フェッラーリ氏から偉大なるフェッラーリ・スプマンテを継承した現オーナーのルネッリファミリー。\u003cbr\u003e創業以来変わらず完璧なバランスと美しい調和のあるスプマンテとして、世界50カ国にもおよび輸出。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003cbr\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の１つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e他の追随を許さないほど圧倒的な受賞歴を誇ります。\u003cbr\u003eそしてその素晴らしい品質は、世界の一流シェフや美食家にから称賛を浴びています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン界の重鎮トム・スティーヴンソン氏設立した、世界的に権威のあるコンクール“シャンパンおよびスパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ”毎年重要な賞を受賞。\u003cbr\u003e2015年と2017年、そして2019年の３度に渡り、著名シャンパーニュを抑え最優秀賞“スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー”を受賞しました。\u003cbr\u003e世界最高のスパークリングワインがシャンパーニュであるという長年の常識を覆したフェッラーリは、世界中から大きな驚きと共に喝采を浴びました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、アルプスに囲まれた高地・トレントのテロワールを表現するフェッラーリのスプマンテが、かつては絶対的に世界一と思われていたシャンパーニュに匹敵する、または凌駕する存在であることを世界へ見事に示したのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487658676393,"sku":"1ch-00776","price":4815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00776-1.jpg?v=1660792687"},{"product_id":"1ch-00778","title":"フェッラーリ ペルレ ミレジム 2018 750ml 箱なし イタリア トレント ブリュット スプマンテ スパークリングワイン","description":"\u003ch2\u003e柔らかな泡と味わいは、まさにペルレ(パール)なスプマンテ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内での長い熟成を経て、非常にエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e製造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵(発酵温度20℃)。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eメトド・クラッシコ製法(シャンパーニュ製法)で最低5年以上\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eアペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso 3 Bicchieri (2002)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParker Point 88P (1999), 89P (2004), 92P (2008), 94P (2011), 93P (2012)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator 90P (2006), 91P (2007)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフェッラーリは、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年創業。創業者ジュリオ・フェッラーリはヨーロッパ各地でブドウ栽培を学び、そしてフランスのシャンパーニュ地方に辿りつきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、とくに伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法(シャンパン製法)で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信し、シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDOC. TRENTO(トレント)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487706452137,"sku":"1ch-00778","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00778-1.jpg?v=1660794779"},{"product_id":"1ch-00779","title":"フェッラーリ ペルレ ゼロ 2015 750ml 箱付 イタリア トレント ゼロドサージュ スプマンテ スパークリングワイン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eトレントの山々が育んだ究極のドライ・スプマンテ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフェッラーリ社について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフェッラーリは、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年創業。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業者ジュリオ・フェッラーリはヨーロッパ各地でブドウ栽培を学び、そしてフランスのシャンパーニュ地方に辿りつきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、とくに伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法（シャンパン製法）で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信し、シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのスプマンテについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトレントの山々が育んだシャルドネの真髄を表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2009年、2011年、2012年、2014年の4つのヴィンテージを使用したモザイク・ヴィンテージが、洗練された芸術作品ともいえるキュヴェを造り出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクを使用し、シャルドネの果実味とエレガントなアロマを際立たせ、樽を使用することで味わいにストラクチャーと豊かさを与え、瓶内熟成で濃密さと深みを出し、このユニークで魅力的なトレントDOCが生まれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e製造方法：メトド・クラッシコ製法（シャンパーニュ製法）\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンク、木樽で発酵されたのち、ボトリングされ、フェッラーリ社自社培養の酵母と共に、6年間瓶内で熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e受賞歴や評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【2011VT】・Gambero rosso 3 Bicchieri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・Parker Point 94P\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e金色のきらめきに包みこまれるように立ち上がるきめ細やかなペルラージュ、グレープフルーツ、ショウガ、フレッシュなパイナップル等の極めてクリーンなアロマ、その後、アロマティックなハーブやクミンがほのかに香ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一口目から感じる芳醇な味わい、その後印象的な果実味へと変化するドライで活き活きとした味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンで、なおかつ深みがありエレガントなセンセーションが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8℃前後\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e食前酒として、パスタ、キノコ、鶏肉や仔牛の料理、キャビアなどと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e生産地域\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトレントの丘陵の最良の地に位置する、南東〜南西向きの自社畑ヴィッラ・マルゴン（標高400〜700m）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e■原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDOC. TRENTO（トレント）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42487737483433,"sku":"1ch-00779","price":12600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00779-1.jpg?v=1660795529"},{"product_id":"1ch-00780","title":"パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット 750ml 箱付 シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eみずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌・畑\u003cbr\u003e白亜質土壌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・平均樹齢：約30年\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e澱とともに最低3年間以上瓶内熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・リザーヴワイン：約18～23%使用\u003cbr\u003e・ドザージュ：6g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：90（2021年）\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：92（2021年）\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：91\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eウニやオマール、エビ、牡蠣\u003cbr\u003eまぐろやサーモンの寿司\u003cbr\u003e北京ダック\u003cbr\u003eロモ・イベリコ\u003cbr\u003e酢豚\u003cbr\u003eヒラメのバターソース\u003cbr\u003eサレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト\u003cbr\u003eパイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パイパー・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42525778509993,"sku":"1ch-00780","price":7580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00780-1.jpg?v=1661922473"},{"product_id":"1ch-00781","title":"パイパー エドシック エッセンシエル ブラン ド ブラン 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、コート・デ・ブラン地区、モンターニュ・ド・ランス地区、コート・ド・セザンヌ地区のシャルドネをブレンドして造られる、エクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブラン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュな柑橘類に、白い花やアカシア、アーモンド、トーストのニュアンスが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリザーヴワインを30～35%使用し、最低3年間の長期熟成による豊かな味わいが調和して、フレッシュでミネラルを感じるスタイルに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e正確で、フレッシュ、ミネラル感が印象的。\u003cbr\u003e香りはフレッシュなユズやライムに、白い花やアカシア、アーモンド、焼き立てのパンがアクセントとなり、フィニッシュには素晴らしいミネラルが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■土壌・畑\u003cbr\u003e白亜質土壌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・平均樹齢：約30年\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■熟成\u003cbr\u003e澱とともに最低3年間以上瓶内熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・ドザージュ：6g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：93（2019年）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e生ガキ\u003cbr\u003eサーモンのマリネ\u003cbr\u003eエビのタルタル\u003cbr\u003eユズやライムのソルベ\u003cbr\u003eトマトのカルパッチョと柑橘のヴィネグレットソース\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト\u003cbr\u003eパイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"パイパー・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42525792108713,"sku":"1ch-00781","price":9980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00781-1.jpg?v=1661922956"},{"product_id":"1ch-00785","title":"バロン ド ロスチャイルド ブラン ド ブラン NV 750ml 箱付 ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eロスチャイルドファミリーが、一家の功績と精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、良質なシャルドネの産地コート･デ･ブランの畑のブドウを使用して仕立てるブラン･ド･ブラン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュかつエレガントな味わいで、幅広いお食事とお愉しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■一流のワインメイキング\u003cbr\u003e良質なシャルドネを産するコート・デ・ブランの、アヴィーズ、クラマン、ル・メニル・シュール・オジェ、オジェの畑のブドウを使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑からブドウを厳選し、およそ4年間の瓶内熟成を経て完成する、非常に贅沢で高品質なシャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白い果実の風味を感じる純度が高く滑らかで透き通るような味わいで、クリーミーな泡と柔らかいミネラルが見事に調和。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e魚介料理などのお食事と一緒にお愉しみいただきたい繊細な味わいに仕立てられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：92\u003cbr\u003eヴィノス：92\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：92\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：91\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e外観は澄んだ緑金色。\u003cbr\u003eシャルドネ特有の、エキゾティックな白系果実のアロマが香ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むと非常に長く続く泡が印象的です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e初めはクリーンで緻密な印象、後半にはシルキーなフルーツのフィネスが表れ、フレッシュさとエレガンスのバランスが絶妙です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eシーフード料理\u003cbr\u003eロブスターや蟹のグリル\u003cbr\u003eレモンタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"バロン・ド・ロスチャイルド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42554079969449,"sku":"1ch-00785","price":14080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00785-1.jpg?v=1711344117"},{"product_id":"1ch-00798","title":"【風呂敷包み】 フェッラーリ オマージュ NV 750ml イタリア トレント ブリュット スプマンテ スパークリング ワイン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003eイタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、フェッラーリ社が日本へ、長年の友情に感謝と敬意（オマージュ）を込めて造った、世界で唯一の特別な逸品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエチケットには日本で縁起の良いとされている、和風の美しい模様があしらわれ、華やかに日本を祝福しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフェッラーリ・オマージュの華やかなデザインは、日本文化に関わる行事や、様々な慶事に最適！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続く、日本とイタリアの友好を象徴する特別な1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■生産地域\u003cbr\u003eトレント周辺の丘陵地帯、ヴァル・ダディジェ、ヴァル・ディ・チェンブラ、ヴァッレ・ディラーギ（標高300-700m）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■製造方法\u003cbr\u003e9月中旬に手摘みにて収穫。\u003cbr\u003e温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最低40ヶ月間瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e黄金色に輝くきめ細やかなペルラージュ。\u003cbr\u003e熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り。ドライでエレガント、バランスの取れた味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e魚、野菜\u003cbr\u003e軽めの肉料理\u003cbr\u003e和食、天ぷらなど\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eDOC. TRENTO（トレント）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フェッラーリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701559726249,"sku":"1ch-00798","price":6776.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00798-1.jpg?v=1666942243"},{"product_id":"1ch-00800","title":"デコイ ブリュット キュベ スパークリング ワイン カリフォルニア NV 750ml 箱なし アメリカ カリフォルニア ダックホーン 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e創業者ダン\u0026amp;マーガレット夫妻がデコイを作り始めて30年以上。\u003cbr\u003e創業当初から今まで常にベストな葡萄と価格のバランスを第一に考え、自社畑を増やし、長年信頼がおける契約農家との付き合いを大切にしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今まで、ゴールデンアイのワイナリー限定品としてピノ・ノワールのスパークリング・ロゼを少量、手作りで造っていましたが（ピュピトルを使って）、全世界からの長年の要望に応えて遂にデコイ・ブランドのスパークリングが登場しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最適なブドウを調達しデコイ・スタイルで仕上げた、まろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトにバランスしフレッシュな泡が爽快感を演出している1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eデコイについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eワインメーカー「ダナ・エバーソン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ\u0026amp;ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eデコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのワインについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海岸沿い冷涼産地から酸と果実のバランスがとれたブドウをセレクトし、作り方はシャンパーニュと同じ「メトード・シャンプノワ・トラディション（瓶内二次発酵）」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e畑情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eノース・コースト（メンドシーノ、ソノマ、ナパ・ヴァレー）とセントラル・コースト（モントレー、アロヨ・セッコ等）のスパークリングに最適な酸と果実のバランスがとれた畑・ブドウをセレクト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレス・タンクで発酵・熟成したキュヴェと樽熟成したキュヴェをブレンドティラージュ（瓶詰、瓶内発酵をする為に酵母と糖を加える）後、約15か月瓶熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドザージュには、ダックホーン・ヴィンヤーズで造る樽熟成したナパ・ヴァレー シャルドネに糖分を加えたものを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・残糖：7.0g \/ リットル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e華やかに香り立つ、焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、ヴァニラ、甘やかなスイカズラの香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6〜8℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eおすすめ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサーモンのカルパッチョ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアナゴのフリット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e旬野菜のリゾット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eグラナ・パダーノ（ハードチーズ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"デコイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42734622212265,"sku":"1ch-00800","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00800-1.jpg?v=1730781258"},{"product_id":"1ch-00810","title":"テタンジェ ブリュット レゼルヴ NV 375ml 箱なし シャンパン ハーフボトル","description":"\u003ch2\u003eテタンジェが描く、心を満たす優美なひととき\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e「シャンパンの貴婦人」と称されるテタンジェのスタンダード・キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eノン・ヴィンテージでありながら、シャルドネを40%という高い比率で使用しているのが最大の特徴で、カーヴで36ヶ月以上という熟成期間を経ることにより、豊かな香りが最大限に引き出されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e繊細なブレンドが生み出す卓越したバランスと、軽やかで気品ある飲み口は、まさにテタンジェ・スタイルの真骨頂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e自分へのご褒美として、あるいはちょっと贅沢な夜のお供に、その美しく洗練された味わいをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質を支える栽培と醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェの卓越したスタイルを支えているのは、シャンパーニュ地方でも屈指の広さを誇る自社畑の存在です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e35以上の村から収穫されるブドウは、すべて完熟を待って手摘みされ、一番搾りの果汁のみで仕込まれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e豊富に所有する良質なシャルドネを贅沢に用いることで、ミネラル感に富んだ切れ味と、気品あふれる繊細な味わいを実現しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e素材の良さをありのままに活かす環境こそが、世界中の美食家を唸らせる品質の源泉です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eティスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e36ヶ月以上の瓶内熟成がもたらす、繊細で生き生きとした泡立ちが魅力のシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白桃や白い花、焼き立てのブリオッシュ、そして微かなバニラや蜂蜜のアロマが幾重にも重なり合い、驚くほど芳醇な香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口に含めば、フレッシュでクリスピーな酸とデリケートな果実味が絶妙に調和し、余韻には洗練されたミネラル感が心地よく続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャルドネが持つ気品と力強さを存分に感じられる、テタンジェの真骨頂ともいえる仕上がりのキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲みごろ温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6~8℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e食前酒としてはもちろん、スモークサーモンや新鮮なホタテのカルパッチョ、エビやカニを使ったシーフード料理との相性は格別です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、茶碗蒸しや若竹煮、フレッシュなシェーブルチーズなどとのペアリングもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAMPAGNE TAITTINGER(シャンパーニュ・テタンジェ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1932年、ピエール・テタンジェがシャンパーニュ地方のマルケットリー城を手に入れたことから、テタンジェの歴史は始まりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1945年の第二次世界大戦終結とともに三男フランソワがビジネスを力強く牽引して礎を築き、その後、弟のクロードが引き継いで世界ブランドとしての地位を確立しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェは、その名を社名に冠する数少ないファミリービジネスであり、今なおテタンジェ家がオーナー兼経営者を務める稀有なメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は4代目のピエール・エマニュエル・テタンジェからバトンを受け継いだ、5代目の社長ヴィタリー・テタンジェが、長きにわたり培われてきたファミリーの精神を継承しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方屈指の288haを誇る自社畑を有し、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと、安定した高い品質の味わいをお届けしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、「ル・テタンジェ」国際料理賞コンクールやテタンジェ・コレクション等、アートと美食との融合は、テタンジェの「芸術性」と「文化性」を象徴する特長であり、伝統を守りながらも飽くなき挑戦を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【メゾンの象徴】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1800年以上の歴史を刻む、ランスのサン・ニケーズの丘にテタンジェの本拠地はあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地下18メートルのセラーに一歩足を踏み入れれば、かつて修道士たちが祈りを捧げていた13世紀の静謐な世界と、その礎となったガロ・ローマ時代の遺跡が、時を超えてよみがえります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e長らく眠りについていたこの遺跡は、1920年代にその価値が見出され、戦後にテタンジェがこの地を購入したことで新たな歴史を歩み始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス革命で破壊された修道院の面影を残す地下階には、シャンパーニュ地方で最も美しいとも称されるゴシック様式のアーチ天井が広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在では、アールデコ様式の邸宅を併設したこの場所に、毎年6万人以上の訪問客が訪れ、メゾンの魂とも言える地下セラーの美しさを堪能しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【技術を支えるシェフ・ド・カーブ】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェの品質を技術面から守り抜くのが、シェフ・ド・カーブのアレクサンドル・ポナヴォイです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1979年、ディジョン生まれ。ブルゴーニュ大学(ジュール・ギヨ研究所)およびENITAにて農業学修士号を取得後、ランスに移り、ワイン学の修士号とフランス国家認定醸造資格を取得しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2007年から2015年にかけては、ワイン学の専門機関である「ステーション・エノテクニック・ド・シャンパーニュ(SOEC)」にて、ワイン学アドバイザーとして活躍。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方を中心に150以上のドメーヌやネゴシアン、さらには国外の造り手に対しても技術指導やアドバイスを行ってきた豊富な経験を持ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその卓越した手腕が認められ2015年4月にカーブ責任者補佐としてテタンジェに入社し、2018年よりシェフ・ド・カーブに就任してからは、深い専門知識と情熱をもってテタンジェが誇る繊細でエレガントなスタイルを確かなものにしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eフランス　シャンパーニュ地方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシャンパーニュ・テタンジェ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e【シェフ・ド・カーブ】アレクサンドル・ポナヴォイ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e環境認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【HVE】フランス農業省が定める環境認証\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【VDC】シャンパーニュ地方における持続可能な栽培認証\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e熟成方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e36ヶ月以上の瓶内熟成\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"テタンジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42803870433449,"sku":"1ch-00810","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00810-1.jpg?v=1772773137"},{"product_id":"1ch-00813","title":"ボランジェ ラ グラン ダネ 2018 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e偉大な年にのみ生まれる、ボランジェが誇るプレステージ・キュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e【外観】ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらすイエローゴールド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【香り】口の中でフレッシュな柑橘類とグラニースミスの香りが溢れ出し、白桃、アプリコット、ミラベルプラムといった果実のニュアンスが引き立てます。グラスに注いだ後、生アーモンド、パン粉、アカシアの香りや柑橘類とミネラルのニュアンスが白シャクヤクの繊細な香りと完璧なバランスで調和しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】口当たりはしっかりとした骨格とバランスの良さを持ち、フルーツコンポートやマルメロのニュアンスが感じられます。口当たりは変化し、徐々にクリーミーな泡へと溶け込みます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「ラ・グラン・ダネ」は、ブドウの当たり年にのみ造られる、まさに「グランダネ＝偉大な年」の名にふさわしいプレステージ・キュヴェです。メゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められた、荘厳な深みとヴィンテージによってトーンの異なる、リッチで複雑な凝縮感あるアロマの逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e19のクリュ（ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはシュウイィとキュイがメイン）を使用し、一番搾りのみを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e発酵：樽100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：天然コルクで栓をした瓶内熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ：6g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e10〜12℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eマグロのカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e子牛のメダリオン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eハーブ入りトム・ド・モンターニュチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在もその伝統を継続。マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813967466665,"sku":"1ch-00813","price":27980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00766-1.jpg?v=1721107801"},{"product_id":"1ch-00823","title":"ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 375ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e名門メゾンが手掛ける上質シャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから \" Brut sans annee(ヴィンテージ記載無しのブリュット)\" ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。100年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボディー、バランス、奥深さ、ボランジェのスタイルを存分に堪能頂けるシグネチャーキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上使用し、一番搾りのみを使用しています。シャンパーニュAOCの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ:7〜8g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eティスティング・ノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外観:\u003c\/strong\u003e 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り:\u003c\/strong\u003e 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい:\u003c\/strong\u003e 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚介料理全般、特にお刺身やお寿司\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエビ、ザリガニ、ロブスターのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉等の白身肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノチーズや生ハム\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェは、ピノ・ノワールの聖地で家族経営を続け、伝統製法で質の高いワインを造っています。木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。また、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819885695145,"sku":"1ch-00823","price":5115.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00823-1.jpg?v=1671765765"},{"product_id":"1ch-00824","title":"テタンジェ ブリュット ミレジメ 2016 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003ch2\u003e果実味あふれるエレガントなヴィンテージ・キュヴェ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e「シャンパンの貴婦人」と称されるテタンジェが、ブドウの出来が特に素晴らしかった年にのみ生み出す珠玉のキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eコート・デ・ブランのシャルドネが紡ぐ洗練されたエレガンスに、モンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールが確かな骨格を添える完璧な調和こそが、メゾンの魂を体現するものです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e複雑なアロマと煌びやかな酸が重なり、気品に満ちた深い余韻をもたらすその味わいで、心満たされるひとときをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージの特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2016年は収穫量こそ限られたものの、ブドウの出来は極めて優秀な年となりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eグランクリュ(70%)とプルミエクリュ(30%)の厳選された畑から、一番搾りの果汁のみを贅沢に使用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャルドネ50%、ピノ・ノワール50%という絶妙な配合により、エレガントでフレッシュ、かつフルーティーなスタイルに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eティスティング・コメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e力強さと瑞々しいフレッシュ感が調和し洗練された口当たり。フローラルなアロマにシトラスやピーチのニュアンスが溶け込み、芳醇な果実味が豊かに広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフィニッシュにはビターオレンジのほのかな苦味が重なり、気品ある余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲みごろ温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8~10℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eマグロやホタテのカルパッチョ、エビの冷製前菜、そしてサーモンのグリルといった海鮮料理との相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらには、だし巻き卵やナスの煮浸しのような和食、クリーミーな白カビチーズとのペアリングもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHAMPAGNE TAITTINGER(シャンパーニュ・テタンジェ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1932年、ピエール・テタンジェがシャンパーニュ地方のマルケットリー城を手に入れたことから、テタンジェの歴史は始まりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1945年の第二次世界大戦終結とともに三男フランソワがビジネスを力強く牽引して礎を築き、その後、弟のクロードが引き継いで世界ブランドとしての地位を確立しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェは、その名を社名に冠する数少ないファミリービジネスであり、今なおテタンジェ家がオーナー兼経営者を務める稀有なメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在は4代目のピエール・エマニュエル・テタンジェからバトンを受け継いだ、5代目の社長ヴィタリー・テタンジェが、長きにわたり培われてきたファミリーの精神を継承しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方屈指の288haを誇る自社畑を有し、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと、安定した高い品質の味わいをお届けしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、「ル・テタンジェ」国際料理賞コンクールやテタンジェ・コレクション等、アートと美食との融合は、テタンジェの「芸術性」と「文化性」を象徴する特長であり、伝統を守りながらも飽くなき挑戦を続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【メゾンの象徴】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1800年以上の歴史を刻む、ランスのサン・ニケーズの丘にテタンジェの本拠地はあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地下18メートルのセラーに一歩足を踏み入れれば、かつて修道士たちが祈りを捧げていた13世紀の静謐な世界と、その礎となったガロ・ローマ時代の遺跡が、時を超えてよみがえります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e長らく眠りについていたこの遺跡は、1920年代にその価値が見出され、戦後にテタンジェがこの地を購入したことで新たな歴史を歩み始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフランス革命で破壊された修道院の面影を残す地下階には、シャンパーニュ地方で最も美しいとも称されるゴシック様式のアーチ天井が広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e現在では、アールデコ様式の邸宅を併設したこの場所に、毎年6万人以上の訪問客が訪れ、メゾンの魂とも言える地下セラーの美しさを堪能しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【技術を支えるシェフ・ド・カーブ】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eテタンジェの品質を技術面から守り抜くのが、シェフ・ド・カーブのアレクサンドル・ポナヴォイです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1979年、ディジョン生まれ。ブルゴーニュ大学(ジュール・ギヨ研究所)およびENITAにて農業学修士号を取得後、ランスに移り、ワイン学の修士号とフランス国家認定醸造資格を取得しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2007年から2015年にかけては、ワイン学の専門機関である「ステーション・エノテクニック・ド・シャンパーニュ(SOEC)」にて、ワイン学アドバイザーとして活躍。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方を中心に150以上のドメーヌやネゴシアン、さらには国外の造り手に対しても技術指導やアドバイスを行ってきた豊富な経験を持ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその卓越した手腕が認められ2015年4月にカーブ責任者補佐としてテタンジェに入社し、2018年よりシェフ・ド・カーブに就任してからは、深い専門知識と情熱をもってテタンジェが誇る繊細でエレガントなスタイルを確かなものにしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eフランス　シャンパーニュ地方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシャンパーニュ・テタンジェ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e【シェフ・ド・カーブ】アレクサンドル・ポナヴォイ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e環境認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【HVE】フランス農業省が定める環境認証\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【VDC】シャンパーニュ地方における持続可能な栽培認証\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"テタンジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819892707497,"sku":"1ch-00824","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00824-1.jpg?v=1772770758"},{"product_id":"1ch-00829","title":"シャルル エドシック ブリュット ヴィンテージ 2013 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eシャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、10のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたフルボディで骨格のある長期熟成タイプの1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ヴィンテージ情報\u003cbr\u003e2013年は寒暖差が生み出す型破りなヴィンテージです。\u003cbr\u003e夏の猛暑がもたらした豊かな果実味と力強さに並外れたフレッシュさが加わることで調和のある上品な仕上がりになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルル・エドシックが、その力強さとピュアな特長により高く評価しているヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■栽培\u003cbr\u003e・土壌：白亜質土壌\u003cbr\u003e・収穫方法：手摘み\u003cbr\u003e・平均樹齢：25年\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e・発酵：19℃に温度管理されたステンレスタンクにて7日間\u003cbr\u003e・熟成：澱とともに最低7年間\u003cbr\u003e・ドサージュ：9g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003eグリーンがかった美しい黄金色。\u003cbr\u003e繊細でダイナミックな泡立ち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りはトーストとスモーキーなノートから始まります。\u003cbr\u003e徐々にアプリコットや桃のタッチが加わり、よりボリューム感のある香りへと変化していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメゾンのスタイルであるフレッシュな果実味、シナモン、リコリス、ペッパーなどのスパイス香り、クリーミーなテクスチャーを感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003e海老の天ぷら\u003cbr\u003eチキンカツにグリルしたグリーンアスパラガスと熟成バルサミコを添えて\u003cbr\u003e鳩と松の実のミートパイ\u003cbr\u003eブロッチュやオッソーイラティなどのチーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■シャンパーニュ地方について\u003cbr\u003e世界最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュは、フランス北東部の県。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中世初期のアウストラシア王国を祖先とするシャンパーニュ県は、1314年にフランス王家に譲渡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eかつてシャンパーニュ伯爵家が支配していたその西端は、パリの東約160kmに位置しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ地方のブドウ栽培地は大きく分けて4つの地域。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモンターニュ・ド・ランス\u003cbr\u003e力強くコクのあるピノ・ノワール\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌ\u003cbr\u003eロゼ・シャンパーニュに果実味をもたらすピノ・ムニエ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコート・デ・ブラン\u003cbr\u003eエレガントなシャルドネ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコート・デ・バール\u003cbr\u003e軽やかなピノ・ノワール\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこれらの大きな地域は小さなテロワールの集合体。\u003cbr\u003eそれぞれの区画がシャンパーニュに独自の個性を与えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シャルル・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42866290229417,"sku":"1ch-00829","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00829-1.jpg?v=1674091474"},{"product_id":"1ch-00830","title":"シャルル エドシック ブラン ド ブラン 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコート・デ・ブラン地区（オジェ、ヴェルテュ）の若いシャルドネを大部分使用。\u003cbr\u003eフレッシュで引き締まった味わいを持ちながらシルキーなテクスチャーも感じられるシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eシャルドネ由来の淡く澄んだ黄色。\u003cbr\u003e白桃・砂糖漬けのレモン・ライム・スイカズラ・ヘーゼルナッツに次いで微かにオレンジとレモンの香り。\u003cbr\u003e口に含むと、フレッシュで引き締まったコクのある味わい。\u003cbr\u003eピュアでまろやかなアタック。\u003cbr\u003e調和のとれた余韻が、ミネラル感と塩味をもたらします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【受賞歴】\u003cbr\u003e★ＢＷＷコンペティション★\u003cbr\u003eベスト・ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★ムンドゥス・ヴィーニ2022★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★デカンター・ワールド・ワイン・アワード★\u003cbr\u003e９７点（プラチナ賞）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022★\u003cbr\u003e９５点\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★シャンパーニュ＆スパークリングワイン ワールド・チャンピオンシップ★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eグリルロブスターのグリーンカレーソース添え\u003cbr\u003eレモンとザクロを添えた子牛のマリネ\u003cbr\u003eハードタイプのチーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シャルル・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42866300485801,"sku":"1ch-00830","price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00830-1.jpg?v=1674092204"},{"product_id":"1ch-00832","title":"シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003cbr\u003e各国の王室や著名人に愛されてきたシャンパーニュ・メゾン「シャルル・エドシック」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、60のクリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均8年熟成したリザーヴワインを50%近く使用した贅沢な造りの1本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立つシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■柱となる3つのクリュ\u003cbr\u003eこの象徴的なキュヴェを生産するために選ばれた60のクリュのうち、柱となるのは3つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪オジェ≫\u003cbr\u003eコート・デ・ブランのグラン・クリュ・シャルドネ\u003cbr\u003e肉厚で豊かな香りを与えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪アンボネイ≫\u003cbr\u003eモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ・ピノ・ノワール\u003cbr\u003e力強さ、ストラクチャー、フルーティな香りの代名詞です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪ヴェルヌイユ≫\u003cbr\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のムニエ\u003cbr\u003eバランスが良く、滑らかな質感を保証します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e・クリュごとに、ステンレスタンクで品種ごとに製造\u003cbr\u003e・ワインの5～10%をブルゴーニュオークの古樽で醸造\u003cbr\u003e・ガス圧：6気圧\u003cbr\u003e・ドサージュ：9g\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■受賞歴\u003cbr\u003e★ムンドゥス・ヴィーニ2022★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★シャンパーニュ＆スパークリングワイン ワールド・チャンピオンシップ★\u003cbr\u003e金賞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：91\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：91+\u003cbr\u003eジェームス・サックリング：94\u003cbr\u003eワイン・エンスージアスト：92\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003e深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eサン・ダニエーレの生ハム\u003cbr\u003eサーモンのタルタル\u003cbr\u003eオッソー・イラティやペコリーノ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"シャルル・エドシック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42866306842793,"sku":"1ch-00832","price":8400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00832-1.jpg?v=1674093299"},{"product_id":"1ch-00836","title":"ルイ ロデレール ブリュット ナチュール ブラン フィリップ スタルク 2018 750ml 箱付 シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sake-people.com\/collections\/b_sparklingwine_louisroederer\" title=\"ルイ ロデレール クリスタル\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/crystal_sp_480x480.jpg?v=1676527866\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e削ぎ落された美しさを追求した無垢なシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては5年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのブリュット・ナチュールは、そんなルイ・ロデレールが、純粋さ、垂直性、歴史、現代性、そして誠実な造りにこだわった、一切の補糖をしないノン・ドサージュで仕立てる極辛口シャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界最高峰のメゾンが贈る、ピュアなシャンパーニュの真髄を、ぜひこの機会にご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eルイ・ロデレールについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ ルイ・ロデレールの起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でのデュボア家によるメゾン創立にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1876年、皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれが現在のクリスタルの元となっており、ルイ・ロデレール社が希求する希少性、完璧さ、気品の象徴となっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eシャンパーニュ地方随一の自社畑所有＆オーガニック生産者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eルイ・ロデレールは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75〜80%をまかなっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれは他のシャンパーニュ・メゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れができるということであり、質の良いブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにルイ・ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプレステージ・キュヴェのルイ・ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ・ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです。」と栽培・醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨン氏は語っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e世界的デザイナー、フィリップ・スタルク氏とのコラボレーションにより誕生したこちらは、テロワールとブドウの力を最大限に活かすため、単一年のブドウのみを使用したヴィンテージ・シャンパーニュです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのブランは、凝縮感があり豊かな印象でありながら、瑞々しくフレッシュな果実味と軽やかな余韻をお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eシリーズ「ブリュット・ナチュール」について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2003年にルイ・ロデレールがシャンパーニュの中心部に所有するキュミエール、オーヴィレール、ヴェルテュ地区にまたがる畑に並外れたポテンシャルが備わっていることを発見したことから始まったプロジェクト。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑は、独特の粘土質土壌で硬砂岩や粗粒砂岩などを豊富に含んでいるため、夏の猛暑と日照りの影響を難なく乗り切り、また東西に流れるマルヌ川の反射光の効果でブドウがよく熟すことから、調和のとれた濃厚で香り高い果実が収穫できます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの優れたテロワールを何か特別なシャンパーニュに昇華できないかと、毎年試行錯誤していたルイ・ロデレール社長フレデリック・ルゾー氏は、かねてよりその仕事ぶりに感嘆していた世界的クリエイターのフィリップ・スタルク氏の参加を熱望。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスタルク氏は醸造から参加することを条件に一緒にプロジェクトを進めることになります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスタルク氏は、ピエール・カルダンのスタジオでアートディレクターを務めた後、1980年代にはエリゼ宮のフランス大統領専用室をはじめ、多くのレストランやホテルの内装、様々なプロダクトデザインを手掛け、ジェームズ・ビアード財団賞、最優秀レストラン・デザイン賞を受賞した華々しい経歴の人物です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eヴィンテージ情報\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018年は、土壌と造り手によって形作られた、例外的な歴史に残る年です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常に暑く乾燥した年で、ブドウ樹は非常に健全な状態を保ち、驚くべき生命力を持つ、エレガントでフルーティーなブドウが豊富に収穫されました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフルーティーで非常に率直な、しなやかさと心地よさを備え熟度とフィネスが見事に調和している、非常に滑らかなワインを生み出しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e31%をオークの大樽で発酵（マロラクティックなし）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵終了後はすぐに瓶詰め、約1年間澱と共に瓶内熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e評価\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヴィノス：93\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊かな香りは成熟感と滑らかさがあり、太陽の恵みを思わせます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイエローフルーツとトーストしたアーモンドの香りがヴィンテージを完璧に捉え、グラスを回すと赤系果実や甘い花の香り（ピノ・ノワールとムニエならでは）が広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリアでダイナミックな泡立ちに、滑らかさとフィネスが調和し、柔らかくジューシーなテクスチャーに。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e成熟度と塩味を伴うエネルギーに満ちた果実味が口中を豊かに包み込みながら、溌剌とした旨味を感じさせるフレッシュさへとすぐに変わります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフルーティーで塩味を伴うフレッシュな波が口中に押し寄せ、キレの良い仄かにドライでほろ苦い余韻が残ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粘土質土壌とヴィンテージの豊かな特徴を完璧に読み解き、香り高く飲みやすく、酸味と太陽の恵みの完璧なバランスといった印象です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e7〜10℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e季節野菜のフリット、ヒラメやホタテのカルパッチョ、モリーユ茸ソースを添えたリードヴォー、フレッシュなシェーブルチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ロデレール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872893931689,"sku":"1ch-00836","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00836-1.jpg?v=1759913650"},{"product_id":"1ch-00837","title":"ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ 2018 750ml 箱付 シャンパン シャンパーニュ ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e偶大なテロワールからバランスよく引き出した、品格と奥行きのヴィンテージ・シャンパーニュ。\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e非常にクラシカルな黄金色を帯びた、シャンパーニュらしい色調。勢いのある泡が、絶え間なく立ち上がります。ヴェルジーのピノ・ノワールがもたらす奥行きのある香りが印象的で、レッドカラントなどのやや酸味を帯びた赤系果実や、ブラッドオレンジの皮に加え、ヨードを思わせるニュアンスをまとった森の下草のフレッシュな香りが広がるアロマ。グラスを回すと、スモーキーさや火打石、小石を思わせるミネラル感と、凝縮した果実味が一層際立ちます。口当たりは滑らかで、フレッシュな果実味によって研ぎ準まされた、繊細で瑞々しい味わい。シャープでありながらまろやかなアタックに、わずかにタンニンを感じさせるきめ細かく引き締まった骨格が続き、豊かな旨味が広がります。余韻には塩味を伴った風味が感じられ、清らかで長いフィニッシュを形成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「最も賞賛される」シャンパーニュブランドとして世界的に知られる「ルイ・ロデレール」が手掛ける、ヴィンテージ・シャンパーニュです。ブレンドの80％を占めるヴェルジー産ピノ・ノワールの魅力を余すことなく表現した1本です。骨太な果実味と精緧なミネラル感、そしてシャンパーニュらしい緊張感を兼ね備え、ルイ・ロデレールらしい品格と奥行きを感じられる仕上がりです。28%をオークの大樽にて熟成。澳引き後、最低6カ月間熟成。瓶にて平均３年間熟成。ドザージュは7g\/L。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2018年ヴィンテージは、一つの時代の終わりを象徴しています。収穫は8月27日～9月８日に実施。気候変動とブドウ栄培の進化により、ブレンドの80%を占めるヴェルジーの偉大なピノ・ノワールが、年々より一層豊かに表現されるようになってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOCシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eルイ・ロデレールは必要とするブドウの75～80％を自社畑で賄う、シャンパーニュ地方桁一の自社畑所有メゾンです。現在は広大な畑の約半分をオーガニック栽培・ビオディナミ農法で管理し、テロワール本来の個性を最大限に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eオマール海老のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鉤のロースト（ベリーソース）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eマグロの刺身（中トロ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトリュフを使った料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長期熟成チーズ（コンテやグリュエール）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e大規模なブランドが著々しいヴィジュアルの広告を掛け市場を席巻するシャンパーニュの世界。ルイ・ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、3年連続で第1位に選出されています。派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しています。そのため「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありませんが、本物を感じる真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1776年の創業当初から一貫して家族経営を守り続けている老舗メゾンです。品質重視のためブドウの70％近くを自社畑から賄い、年々丁寧なシャンパーニュ造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e数あるシャンパーニュ・メゾンの中でも随一の広さを誤る約240haに及ぶ自社畑を所有しています。必要とするブドウの75～80％を自社畑でまかなっており、他のシャンパーニュ・メゾンが多くの買い付けのブドウを使っていることからみても非常に例外的です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e認証・栽培方法\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつでもあり、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。もともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、テロワールをより良く表現するために行っています。栄培・醸造責任者の「ジャン・バティスト・レカイヨン氏」はこう語っています。「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです」。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ロデレール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42872900845737,"sku":"1ch-00837","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00837-1.jpg?v=1779161674"},{"product_id":"1ch-00844","title":"ドメーヌ カーネロス ブリュット ヴィンテージ 2020 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003e創業以来、ドメーヌ・カーネロスは持続可能で環境に優しい農業とワイン造りを実践することで、土地の健全性を守るために、常に積極的な役割を担ってきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ・カーネロスは、ワイナリー業界で最も厳しいサステナビリティ認証の一つであるナパ・グリーンを取得しているほか、フィッシュ・フレンドリー・ファーミングおよびカリフォルニア・サステナブル・ヴィンヤード＆ワイナリーの認証も得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、2019年には、第5回カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・リーダーシップ・アワーズのカリフォルニア・グリーン・メダル受賞者の一社に選ばれました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e多くの環境への取り組みに加え、ドメーヌ・カーネロスはヴィーガンの慣行に従い、ブドウの栽培からワイン造りまでの全てのプロセスにおいて、動物由来の製品を使用していません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ワインメーカー「ザック・ミラー」\u003cbr\u003eドメーヌ・カーネロスの創設者であるワインメーカー、アイリーン・クレーンの下でワイン造りチームで10年以上働いた後、ザックは2020年にスパークリング・ワインメーカーの役割にステップアップしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン造りへの情熱を発見する前、ザックは林業科学者として何年も働いていましたが、最初の収穫の後はカーネロスの仲間のワイナリーであるセインツベリー・ヴィンヤーズで、彼はすっかり虜になってしまいました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eザックはニュージーランドとチリで収穫作業を続け、2008年に帰国してドメーヌ・カーネロスのチームに加わりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※公式サイトより引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■評価\u003cbr\u003eワイン・アドヴォケイト：92\u003cbr\u003eワイン・スペクテイター：90\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ワインについて\u003cbr\u003e3種類のブドウを絶妙な比率でブレンドすることで、ドメーヌ・カーネロス ブリュット ヴィンテージ2020は、バランスが良く、複雑で、風味豊かなスパークリングワインに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・シャルドネ：エレガントさ、ミネラル感、酸味\u003cbr\u003e・ピノ・ノワール：力強さ、ボディ感、赤い果実の風味\u003cbr\u003e・ピノ・グリ：複雑さ、スパイス感、フローラルなアロマ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪テイスティング・コメント≫\u003cbr\u003eエレガントで複雑な味わいで、柑橘類、白い花、トーストしたナッツ、ブリオッシュなどのアロマが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口当たりはクリーミーで、生き生きとした酸味とミネラル感があり、長い余韻があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪飲み頃温度≫\u003cbr\u003e6～8℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪オススメ料理≫\u003cbr\u003e生牡蠣\u003cbr\u003eカリフラワーのフリット\u003cbr\u003e白身魚のソテー レモンバターソース\u003cbr\u003eブリーチーズ（白カビタイプ）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. LOS CARNEROS（ロス・カーネロス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・カーネロス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42974994890921,"sku":"1ch-00844","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00844-1.jpg?v=1678951775"},{"product_id":"1ch-00841","title":"y by YOSHIKI ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003ch2\u003eYOSHIKI × POMMERY。繊細さとエネルギーが共鳴する、革新のブリュット・シャンパーニュ。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e世界的アーティスト\u003cb\u003eYOSHIKI\u003c\/b\u003eと、1836年創業の名門メゾン\u003cb\u003ePOMMERY（ポメリー）\u003c\/b\u003e。それぞれの分野で革新をもたらしてきた両者が出会い、誕生したのが\u003cb\u003e「Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY」\u003c\/b\u003eです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2019年から構想が始まり、YOSHIKIが幾度も試飲を重ねながら、ポメリーの醸造責任者とともにスタイル・クオリティ・精神性を追求。音楽のハーモニーのように、精緻なバランスと情感を兼ね備えたシャンパーニュが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e繊細で豊潤な泡、果実とミネラルが奏でる長い余韻。YOSHIKIとポメリーが創造した、新たな“響き”をぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eY by YOSHIKIについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eX JAPANのリーダーであり、作詞・作曲・プロデュースを手掛ける音楽家\u003cb\u003eYOSHIKI\u003c\/b\u003eがプロデュースするワインブランド\u003cb\u003e「Y by YOSHIKI」\u003c\/b\u003e。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2009年、ナパ・ヴァレーの名門醸造家\u003cb\u003eロブ・モンダヴィJr.\u003c\/b\u003eとのコラボレーションで誕生し、これまでに5シリーズを展開。現在ではカリフォルニアワインとして日本国内でも屈指の人気を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eポメリーについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e1836年、シャンパーニュの中心都市ランスに創設された\u003cb\u003eポメリー\u003c\/b\u003e。  \n  1874年、\u003cb\u003eマダム・ポメリー\u003c\/b\u003eが史上初のブリュット（辛口）シャンパーニュを誕生させたことで、シャンパーニュ界に革命をもたらしました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在もその革新の精神と、醸造責任者による精緻な感性・技術を継承し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを使用した伝統的なブレンド。  \n  主に\u003cb\u003eコート・デ・ブラン\u003c\/b\u003eと\u003cb\u003eモンターニュ・ド・ランス\u003c\/b\u003eの40の厳選された村のブドウを使用しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eフレッシュさとエレガントさを併せ持ち、繊細で豊潤。  \n  まるで音楽の響きを思わせるような、長く続く余韻が印象的です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e瓶内二次発酵、最低瓶内熟成：42ヶ月\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eドサージュ：10g\/L\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eグリーンのハイライトを帯びた淡いゴールドイエロー。  \n  美しい輝きと繊細な泡立ちが印象的です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e明るく快活な第一印象から、小さな赤い果実を思わせる香りが広がり、口中では丸みを帯びた柔らかな果実味と豊潤な味わいが広がります。  \n  長く続く余韻が、音楽のように優雅に響き渡ります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e飲み頃温度\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e6〜8℃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eオススメ料理\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eキャビアとサワークリームのブリニ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e季節野菜のフリット\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e白身魚の西京焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成ミモレット（ハードチーズ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eイチゴタルト\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e原産地呼称\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n","brand":"y by YOSHIKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42984290779305,"sku":"1ch-00841","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/products\/1ch-00841-1.jpg?v=1679382929"},{"product_id":"1ch-00850","title":"ボランジェ R.D. アール ディー 2008 750ml 木箱入り エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003ch2\u003e時を超えて輝くプレステージシャンパーニュ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1960年代半ば、多くのメゾンがボトルデザインを競う中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」に注力しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当時の習慣を破り、マダム・ボランジェは1952年ヴィンテージを出荷直前にデゴルジュマン（澱引き）し、エクストラ・ブリュットとしてリリースするという大胆な決断を下しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの革新は、「ボランジェの威信はワインからくる」という彼女のビジョンを確固たるものにしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェ R.D.（アール・ディー）」として確立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウの自然な酸味、エクストラ・ブリュットのドサージュ、そして熟成による複雑なブーケが鮮やかなコントラストを生み出し、シャンパーニュの新たなカテゴリーを築きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベルにデゴルジュマンの日付を史上初めて明記したことも、その象徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの「R.D. 2008」は、長期熟成による複雑なブーケと格別なフレッシュ感が織りなす、劇的なコントラストが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新鮮で豊かなヘーゼルナッツの風味がこの個性を際立たせ、生き生きとした複雑な味わいは、飲む者を時間を超えた旅へと誘います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e卓越したヴィンテージの代名詞：2008年\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008年は天気が不安定な年でした。涼しい春の気温が夏半ばまで続きましたが、収穫期には日差しが戻りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変わりやすい天候の中、ボランジェの知識と専門技術によりブドウの状態を保ち、ピノ・ノワールが見事に実る卓越したヴィンテージになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネは生き生きと力強く、ピノ・ノワールは個性豊かでバランスが取れ、豊かな芳香のワインに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「R.D.（Recemment Degorge）」とは\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリリース直前にデゴルジュマンされたという意味の、レサマン・デゴルジュの略。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデゴルジュマン後、約2～3ヶ月でリリースされます。この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアッサンブラージュ（ブレンド技術）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008年は緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【セパージュ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール71%、シャルドネ29%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【クリュ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18のクリュを使用。ピノ・ノワールはアイとヴェルズネイ産がメイン、 シャルドネはル・メニル・シュール・オジェとクラマン産がメイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【醸造】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一番搾りのみを使用、100%樽発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【熟成】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の4倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ドザージュ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（エクストラ・ブリュット）3g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e評価\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト：98\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワイン・スペクテイター：97\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eヴィノス：96\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eティスティング・ノート\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【外観】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煌めく金色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【香り】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリッチできめ細かい泡。ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e楽しみ方\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボランジェR.D. 独自のスタイルとブーケが進化していく様子をご体感いただくために、12℃でサーブすることをお勧めします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめ、また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した、偉大なヴィンテージを感じることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e25ヶ月熟成させたグリュイエールチーズや、ピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用したホタテ料理が、R.D.2008を引き立たせます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e【CHAMPAGNE BOLLINGER（シャンパーニュ・ボランジェ）】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワールの聖地にて、伝統製法で質の高いワインを造り続けている、1829年に創業したシャンパーニュ・ボランジェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業以来、一度も外部資本を入れることなく、一貫して家族経営を貫いている稀有なメゾンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、木樽発酵を行う数少ないメゾンの一つであり、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエから高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中でも、樹齢50年以上のオーク材から作られた古樽での発酵・熟成が、ボランジェ特有の重厚で複雑な味わいを形作っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に「スペシャル・キュヴェ」は世界中で愛される代表作。1884年には英国王室への納入を許され、現在も英国王室への納入を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、マダム・エリザベス・リリー・ボランジェの功績はメゾンにとって大切なレガシーであり、彼女はメゾンを第二次世界大戦の騒乱から守り抜き、シャンパーニュの普及に尽力しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「私たちが飲んでいるのは、お祝いの時と、そうでない時」という彼女の有名な言葉は、ボランジェの精神を象徴しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1973年からは007シリーズとの信頼関係が築かれ「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者／蒸溜所名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ・ボランジェ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43042098479273,"sku":"1ch-00850","price":49800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00850-1_df8a6a12-0fdb-4cf1-ae78-37146637af13.jpg?v=1764132348"},{"product_id":"1ch-00852","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr\u003eこちらのシャンパーニュは、そんなアルフレッド・グラシアンが手掛けるスタンダードキュヴェ。\u003cbr\u003eフリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eゴールドがかった色調。香りは洋ナシ、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。\u003cbr\u003e味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸味が綺麗に広がり、余韻も長い高貴な印象。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【醸造】\u003cbr\u003e約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。\u003cbr\u003e48ヶ月間以上の瓶内熟成。\u003cbr\u003e「Cuvee Paradis Brut」を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。\u003cbr\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr\u003e発酵温度は20～23度、約15日間古樽を使用。\u003cbr\u003eその後シュール・リーを6ヶ月間、マロラクティック発酵はしません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eシャウルス（白カビチーズ）\u003cbr\u003e天ぷら\u003cbr\u003e洋ナシのタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067566850217,"sku":"1ch-00852","price":7860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00852-1.jpg?v=1686632431"},{"product_id":"1ch-00853","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット ナチュール NV 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらはノン・ドサージュのシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e活き活きとしたフレッシュさ、ワイン本来の旨味と品質の高さを楽しめるシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「キュヴェ」のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％アッサンブラージュすることで安定した味わいを造りだしています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフレッシュでリンゴ、柑橘類とハーブ、白い花を思わせる香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e爽やかな果実味に力強く、溌剌とした酸味がしっからと広がる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻にもフレッシュさ、爽やかさが出ていて、清涼感漂うシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【醸造】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e20～23℃にて約15日間旧樽にて発酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eただし、バトナージュ、および、マロラクティック発酵は一切行ないません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e天ぷら\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eムール貝のフリット\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067575074985,"sku":"1ch-00853","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00853-1_0b043744-8b0d-4988-8ff5-55605d6a9155.jpg?v=1779345517"},{"product_id":"1ch-00854","title":"アルフレッド グラシアン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ 2016 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらは生産量僅か12,000本のシャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eあの名店「トゥール ダルジャン」から、オイスターに合うシャンパーニュをとの依頼から生まれたキュヴェです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e洋ナシ、カリンなどのコンポートに甘いスパイス、ブリオッシュ、キノコ、ほのかに蜂蜜やナッツを感じる非常に複雑でエレガントな香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e泡も熟成によって滑らかできめが細かくなっていて、フルーツコンポートのような豊潤な果実味に対し酸味は非常にフレッシュでありながら柔らかい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻にとても豊かな香りが広がる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【醸造】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e20～23℃にて約15日間旧樽にて発酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eただし、バトナージュ、および、マロラクティック発酵は一切行ないません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生牡蠣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eスモークサーモンのマリネ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和牛のタタキ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067585691817,"sku":"1ch-00854","price":11990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00854-1.jpg?v=1686632888"},{"product_id":"1ch-00855","title":"アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ ブリュット 2015 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらのシャンパーニュは、アルフレッド・グラシアンのトップキュヴェ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e最も高い品質で出来た樽のワインのみをブレンドした造るスペシャルなシャンパーニュです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマーマレード、フルーツリキュール、シナモンなどのスパイス、ブリオッシュ、キノコ、ローストしたナッツ、濃縮感があり複雑な香り。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e味わいはまず熟した豊潤な果実味が広がり、フレッシュさのある滑らかな酸味が伸びる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e余韻にはリキュールの様な濃縮感のあるフルーツの香りが漂う。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【パラディとは】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e樽熟の特徴である天使の取り分「エンジェル・パート」と交換に天国から送られてくるという楽園の味わい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルフレッド・グラシアンのフラッグシップです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eキャビア\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和牛を使った料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eイチゴ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ドサージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アルフレッド・グラシアン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067596177577,"sku":"1ch-00855","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00855-1.jpg?v=1684462478"},{"product_id":"1ch-00857","title":"ボランジェ スペシャル キュヴェ NV 375ml 箱付 ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1829年創業以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン「ボランジェ」。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらは、映画「007」で、ジェームス・ボンドが愛飲してきたシャンパーニュです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eマグナムボトルで長期間寝かせたリザーヴ・ワインがブレンドされた、風格・偉大さを感じる別格のノン・ヴィンテージ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその中にはマグナムボトルで5～15年間熟成させたものも使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eさらに生産地呼称の規定が定める2倍の、3年間以上セラーで熟成させることで産まれる別格の味わいと品質を誇るスタンダード・キュヴェ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eボディー、バランス、奥深さ、ボランジェのスタイルを存分に堪能できるシグネチャーキュヴェです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティングノート】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪外観≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪香り≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e非常に複雑なアロマ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e熟れた果実味とスパイシーなニュアンス。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e≪味わい≫\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eきゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e新鮮な魚介類のカルパッチョ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生ハムのサラダ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eグリルしたエビ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター商品資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ボランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43070227218601,"sku":"1ch-00857","price":5115.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00857-1.jpg?v=1685327715"},{"product_id":"1ch-00858","title":"クロード カザル カルト オール ブラン ド ブラン グラン クリュ NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希少なクロ・シャンパーニュ『クロ・カザル』を有する実力派レコルタン・マニピュラン。\u003cbr\u003eこちらはグランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。\u003cbr\u003eバランス均衡度スコアの非常に高いシャンパーニュです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003eリンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。\u003cbr\u003e細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。\u003cbr\u003e蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【醸造・熟成】\u003cbr\u003eステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月以上\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eスモークサーモンや前菜\u003cbr\u003eレモンなどの柑橘をしぼった生牡蠣\u003cbr\u003eアンチョビを添えた料理\u003cbr\u003eブリ大根\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■RM（レコルタン・マニュピュラン）とは\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。\u003cbr\u003eブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1\/3にも満たないほど。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。\u003cbr\u003eまた特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。\u003cbr\u003eそれだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"クロード・ガザル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074914287785,"sku":"1ch-00858","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00858-1.jpg?v=1684908377"},{"product_id":"1ch-00859","title":"クロード カザル シャペル デュ クロ ブラン ド ブラン ブリュット 2018 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e唯一無二のテロワールが紡ぎ出す優美なブラン・ド・ブラン\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ愛好家を魅了する、真の実力派クロード・カザル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュの中でも希少なグラン・クリュの単独畑「クロ・カザル」を有するRM（レコルタン・マニピュラン）です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその実力は、世界的なワインガイドブック「死ぬ前に飲むべき1001のワイン」にも選出されるなど、高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代々受け継がれるガザルのシャンパーニュは、聖地ル・メニル・シュール・オジェの洗練されたエレガンスと、オジェの豊かなふくよかさが織りなす、凝縮感のある味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透明感がありながらもリッチなその味わいを、この機会にぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eクロード・カザルについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方、世界有数のグランクリュに畑を構える真のレコルタン・マニピュラン、クロード・カザル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らは長年にわたり、ボランジェやルイ・ロデレールといった一流メゾンにブドウを供給し、その醸造工程まで請け負うことで、シャンパーニュ業界からの絶大な信頼を築き上げてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロード・カザルは、シャンパーニュ地方のグランクリュ、ル・メニル・シュール・オジェとオジェに畑を所有するRM（レコルタン・マニピュラン）です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼らは長年にわたり、ボランジェやルイ・ロデレールといった一流メゾンにブドウを供給し、その醸造工程まで請け負うことで、シャンパーニュ業界からの絶大な信頼を得ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e個性豊かなテロワールと卓越した醸造技術\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eル・メニル・シュール・オジェの薄い表土とチョーク層は、ミネラル感豊かでシャープな酸味を持つ長熟なシャルドネを生み出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一方、北隣のオジェは、独特の地形により優しい果実味と穏やかな酸味を持つ、気品あるシャンパーニュが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロード・カザルは、これらの対照的なテロワールを最大限に活かし、リュット・レゾネ（減農薬栽培）でブドウを栽培し、ステンレスタンクで発酵を行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eベースワインは、ル・メニル・シュール・オジェで醸造され、最低36ヶ月の熟成はオジェにある歴史的な地下セラーで行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e象徴的な単一畑「クロ・カザル」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメゾンを象徴する畑は、オジェの丘の麓に位置する3.75haの単一畑「クロ・カザル」です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの畑は、周囲よりも暖かいミクロクリマがブドウに高い糖度をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1950年代に植樹され、かつては有名メゾンのプレステージ・キュヴェにも使われていましたが、現当主デルフィーヌ・カザルの尽力により、1995年からこの畑のブドウのみから「クロ・カザル」が造られるようになりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「クロ・デュ・メニル」などと並ぶ希少な単一畑シャンパーニュとして高く評価されており、著名なワイン専門書にも掲載されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eジロ・パレットの発明とレコルタン・マニピュランの真髄\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイナリー名の「クロード・カザル」は、手作業だったルミアージュ（澱下げ）を大幅に短縮するジロ・パレットを発明し、シャンパーニュ造りに大きく貢献したデルフィーヌの父親の名前でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロード・カザルは、法規制上の理由からラベルにRC（レコルタン・コーペラトゥール）と表記されていますが、実際には自社畑のブドウのみからワインを造るRM（レコルタン・マニピュラン）としての哲学を貫いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自社畑のブドウと他の栽培家のブドウは、プレスからタンクまで完全に分けて醸造されており、現当主デルフィーヌは、自社畑のブドウの品質がメゾンに供給される他のブドウよりも優れていると確信しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ評論家のマイケル・エドワーズやリチャード・ジューリンも、クロード・カザルのシャンパーニュを高く評価しており、その品質はまさにレコルタン・マニピュランのお手本と称されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e表記がRCであっても、クロード・カザルのシャンパーニュは、自社畑のブドウから造られる真のRMの逸品なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eレコルタン・マニピュラン（RM）とは\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつで、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e小規模経営の生産者が多いためヴィンテージの影響を受けやすく、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1\/3にも満たないほど。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた特定の畑で収穫したブドウだけを使用し、独自製法を用いたその味わいは個性的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっており、シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難な造り手なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらのシャンパーニュは、カザルが2007年に初リリースしたブラン・ド・ブランのプレステージ・クラス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e希少なグラン・クリュ格付けのシャンパーニュのクロ『クロ・カザル』内にある小さな礼拝堂の近くの区画から収穫されたブドウのみで造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造・熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンク\u0026amp;オーク樽で発酵し10ヶ月熟成後、瓶熟66ヶ月\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・ドサージュ：3g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティング・コメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシュークリームやメレンゲ、レモンクッキーを思わせる甘く爽やかな香りに、蜜林檎や蜂蜜の甘やかなニュアンスが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生き生きとした酸とミネラルが全体を引き締め、時間とともに蜂蜜のふくらみが増し、ヴィヴィッドな酸と甘美な要素が調和していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今すぐに楽しむもよし、数年の熟成後に味わうもよしの、贅沢な1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生春巻き（スイートチリソース）、ディルとサーモンのテリーヌ、オマール海老のポワレやソテー、フレッシュなシェーブルチーズ、などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE GRAND CRU\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（シャンパーニュ・グラン・クリュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"クロード・カザル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074937913513,"sku":"1ch-00859","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00859-1_0ddbe84c-478b-4777-8f99-937af4752769.jpg?v=1749787708"},{"product_id":"1ch-00860","title":"クロード カザル クロ カザル オジェ グラン クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2013 750ml 箱なし シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希少なクロ・シャンパーニュ『クロ・カザル』を有する実力派レコルタン・マニピュラン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこちらは、クロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eクリュッグの『クロ・デ・メニル』『クロ・ダンボネ』、フィリポナの『クロ・デ・ゴワセ』などと並び、現存する21のクロ・シャンパーニュのひとつです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e美しい輝きのあるゴールド色。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e空気に触れるとコリアンダー、砂糖漬けのクレメンティーン(小さなミカンのような柑橘)、ペストリークリーム、プラリネの香りが広がる。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eフレッシュな柑橘系がダイナミック。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eライムからホワイトカラント、ナッツまで広がるフレーバー、フレッシュさと成熟感のある幅広い味わい。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【醸造・熟成】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレスタンクとバリックで発酵 約8年6ヶ月熟成\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【オススメ料理】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eスモークサーモンや前菜\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eレモンなどの柑橘をしぼった生牡蠣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアンチョビを添えた料理\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■RM（レコルタン・マニュピュラン）とは\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。\u003cbr\u003eブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1\/3にも満たないほど。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。\u003cbr\u003eまた特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。\u003cbr\u003eそれだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難なシャンパーニュの造り手なのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"クロード・ガザル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43074958459049,"sku":"1ch-00860","price":18200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00860-1.jpg?v=1684909768"},{"product_id":"1ch-00865","title":"フィリポナ ロワイヤル レゼルヴ ノン ドゼ NV 750ml 箱なし エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィリポナ家の祖先達に由来します。\u003cbr\u003eブドウ栽培家であると共にワイン商や醸造所を営み、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのキュヴェは糖分を加えずに仕上げる事で、レモンやオレンジの皮のニュアンスを持つアロマ、ミネラリティ、しっかりとした酒質など、本来の品質がそのまま表現されています。\u003cbr\u003e鮮やかで洗練されたフィリポナのスタイルが印象的なキュヴェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪外観≫\u003cbr\u003e輝きのある黄金色。\u003cbr\u003eきめ細かい泡が長く続きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003e菩提樹、葡萄の花、サンザシのアロマ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003e直線的かつピュアなアタック。\u003cbr\u003e溌剌としていながら、決して強すぎず、柑橘系果実が心地よく広がります。\u003cbr\u003e余韻は長く、トーストしたパンやフレッシュなリンゴのニュアンスが軽快に広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eアペリティフとして\u003cbr\u003e刺身や甲殻類\u003cbr\u003e日本食\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。\u003cbr\u003eマロラクティック発酵は一部のみ行い、凝縮したアロマを得る為に、リザーヴワインは木樽で熟成させています。\u003cbr\u003eワインの個性とピュアな味わいを残す為に、ドザージュは一切行いません（0g\/L)。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12℃に保たれた地下カーヴにおいて3年間（規定は最低15カ月）の熟成を経てデゴルジュマンされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093671477417,"sku":"1ch-00865","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00865-1.jpg?v=1686110517"},{"product_id":"1ch-00867","title":"フィリポナ ブラン ド ノワール 2018 750ml 箱なし エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eピノ・ノワール100%のヴィンテージ・シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16世紀からアイ村に居を構え、シャンパーニュ地方の歴史と共に歩んできたフィリポナ家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳選された自社畑のブドウのみを使用し、ピノ・ノワールの力強さとシャルドネの繊細さが見事に調和した、高品質シャンパーニュを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその卓越した品質と洗練された味わいは、世界中の人々を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e歴史と伝統が息づくフィリポナのシャンパーニュで、特別なひとときをお過ごしください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフィリポナについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ地方で最も古い家系のひとつであるフィリポナ家。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e初代アヴリル・ル・フィリポナがアイ村に定住した1522年から500年あまり、16代続く一族の歴史と名前は、常にこの地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた “ アイ村のワイン ” が、ルイ14世に納められていたことが記録されており、この頃から上質なブドウを生産し、ワインを醸造していたことがうかがえます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e3ツ星生産者としてのプライド\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフランスの権威あるワインガイドの1つ、ラ・レヴュ・ド・ヴァン・ド・フランスにおいて3ツ星生産者に昇格したフィリポナ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャルル・フィリポナが社長に就任した2000年から最高レベルのワインを造り続けることを目指し、畑の管理から醸造までワイン造りのあらゆる側面を見直し、ワインのクオリティを着実に向上させてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eセラーマスターのティエリー・ガルニエは、2020年にワインメーカー・オブ・ザ・イヤー（ギ・ド・アシェット）を受賞しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのシャンパーニュについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマレイユ＝シュル＝アイ、アヴネの自社畑で栽培されたピノ・ノワールを100%使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプルミエ・クリュとグラン・クリュのブドウのみを使用し、一番搾りの果汁のみで造られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクでアルコール発酵したワインはマロラクティック発酵（MLF)を行いますが、木樽で発酵したワインにはMLFは行いません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエクストラ・ブリュット（4.25g\/L）のドザージュにより、ワインの特性や純粋さを覆い隠すことなく、フレッシュさと果実味のバランスを整えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e熟成\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインの複雑さを最大限に高め、長期熟成による2次的、3次的なアロマを引き出すために、4年から6年熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造長のコメント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018年の夏は、記録史上最も乾燥した夏でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6月中旬から収穫期、そして10月末まで、ほとんど雨が降りませんでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫はマレイユ＝シュル＝アイの公式開始日の3日後、8月27日に始まり、9月8日に終了しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫されたブドウの品質は全体的に満足のいくもので、収量は1ヘクタールあたり12,000kgを超えることもありましたが、これは一年を通して非常に好ましい気象条件を考慮すれば驚くことではありません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングノート\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【外観】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e深みのある黄金色に、ピノ・ノワールならではのバラ色のニュアンスが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【香り】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまず、スミレやアカシアの花のようなフローラルな香りが広がり、その後、より開いて表現豊かな香りへと変化し、アプリコット、イチゴ、グリオットチェリーのようなフルーティーな香りが現れます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【味わい】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、口当たりは豊かで、ベリー系の風味を楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュはフレッシュでエレガント、スパイス、アニス、リコリスのニュアンスが軽やかに広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e飲み頃温度\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8〜12℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアペリティフとして、またフォアグラのテリーヌや、チキンにアプリコットとアーモンドのアクセントを加えたタジン鍋などと良く合います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地呼称\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093689958569,"sku":"1ch-00867","price":15200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00867-1_77ea7cea-94c1-4bd4-b58f-eaf98b011d0d.jpg?v=1742871818"},{"product_id":"1ch-00868","title":"フィリポナ キュヴェ 1522 - 2016 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン","description":"\u003cp\u003e■商品について\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインの名前は、フィリポナ家の先祖がシャンパこのーニュの中心、アイ村に定住した年を記念しています。\u003cbr\u003e記録によれば、初代フィリポナ家のアブリル・ル・フィリポナがアイとディジーの間にあるル・レオンの畑を所有したのが、1522年のことでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【テイスティング・コメント】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪外観≫\u003cbr\u003e明るく、力強い光を放つゴールド。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪香り≫\u003cbr\u003e表情豊かで魅力的なアロマ。\u003cbr\u003e赤い果実やエルダー、レッドカラントジャムのニュアンスから、徐々にブリオッシュの柔らかなトースト香へと変化します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e≪味わい≫\u003cbr\u003eエレガントでクリーミー、赤い果実やチェリー、ブラックベリーの風味が表現されています。\u003cbr\u003e余韻はフレッシュで長く、微かにミントを感じさせるフィニッシュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【オススメ料理】\u003cbr\u003eシーフード（特にポーチまたはグリルした魚）\u003cbr\u003e鶏肉料理（特に脂肪分のある鶏肉）\u003cbr\u003eキャヴィアやスパイシーなインドのタンドーリ料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e部分的に木樽で発酵。マロラクティック発酵はせず、フレッシュさを保つと同時に複雑味が生まれるように醸造しています。\u003cbr\u003e芳醇で、酸がしっかりと感じられるこのワインの特徴を活かすため、エクストラ・ブリュット（4.25g\/L）のドザージュで仕上げています。\u003cbr\u003e伝統的なブリュットの約3分の1の補糖量です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澱とともに6年間熟成することにより、本来のフレッシュさを損なわず、より一層ワインの特徴が引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■醸造長のコメント\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e穏やかな１1月と12月を経て迎えた2016年。\u003cbr\u003e1月20日と21日の両日に気温がマイナス10℃近くまで急激に下がり、強い霜が降りた以外は、過ごしやすい気候でスタートしました。\u003cbr\u003eこの年は雨が多く、6月の終わりごろまで断続的に雨が続きました。\u003cbr\u003e3月初旬は寒気に覆われ、ちょうどブドウの樹が休眠から目覚める4月の中旬ごろ、最初の厳しい寒さがやってきました。\u003cbr\u003e2016年4月18日から5月2日かけて、シャンパーニュ地方では連日霜が観測され、4月27日の霜が最大の被害を及ぼしました。\u003cbr\u003e開花は6月中旬。\u003cbr\u003eシャルドネは6月24日、そしてピノ・ノワールとムニエは、翌25日に満開を迎えました。\u003cbr\u003e運よく晴天が続いた期間に好条件が重なり、素早く花を咲かせてくれました。\u003cbr\u003e2016年前半は日差しに恵まれず、記録的な雨の多さでしたが、8月に入るとようやく暑さとともに好天が訪れました。\u003cbr\u003e雨がほとんど降らなかったため、畑が乾燥した状態に保たれ、スムーズかつダイナミックに果実の成熟が進みました。\u003cbr\u003e収穫期間も晴天が続き、完璧な状態の果実が収穫されました。\u003cbr\u003eフィリポナの畑では、9月19日から10月3日まで収穫を実施。\u003cbr\u003eシャルドネは格別で、白い花やシトラスフルーツのアロマ、そしてミネラルのノートがフレッシュな素晴らしいブドウが収穫されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■原産地呼称\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"フィリポナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43093715878057,"sku":"1ch-00868","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00868-1.jpg?v=1686113417"},{"product_id":"1ch-00875","title":"ドメーヌ カーネロス ル レーヴ ブラン ド ブラン 2016 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口","description":"\u003cp\u003e※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■商品について\u003cbr\u003eドメーヌ・カーネロスは、シャンパーニュの名門「テタンジェ」の品質を継承する、カーネロスのブティック・ワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019年には、第5回カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・リーダーシップ・アワーズのカリフォルニア・グリーン・メダル受賞者の一社に選ばれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらは、フランス語で「夢」という意味の名を持つ、カーネロス社の最高峰スパークリングワイン「ル・レーヴ」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瓶熟に6年かけた長期熟成も可能な、芳醇で豊かなシャルドネ100%の辛口スパークリングです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアメリカのベストスパークリングワインに選ばれるなど、ワイン・スペクテイター誌等メディアで高い評価を受けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■カーネロス地区について\u003cbr\u003eサンパブロ湾の風と霧によって、長くて適度に涼しい成長期が特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e気温はブルゴーニュよりわずかに低く、シャンパーニュよりわずかに高いため、高級スパークリングワインの主要品種であるピノ・ノワールとシャルドネがゆっくりと均一に熟し、完璧なバランスを保つための最適な条件を備えたA.V.A.です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■有機認証\u003cbr\u003eワイナリー業界で最も厳しいサステナビリティ認証の一つであるナパ・グリーンを取得しているほか、フィッシュ・フレンドリー・ファーミングおよびカリフォルニア・サステナブル・ヴィンヤード＆ワイナリーの認証も得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■テイスティング・コメント\u003cbr\u003eジンジャー、クレームブリュレ、トーストしたココナッツ、柑橘類の皮の香りが漂います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口に含むと、洋ナシ、ユズ、ブリオッシュ、そして焼きたてのレモンパイのような香りが広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのワインは深みと純粋な果実感を表現しており、長くエレガントなフィニッシュへと導いてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■オススメ料理\u003cbr\u003eル・レーヴだけでも充分に楽しめますが、カニ、ロブスター、帆立貝などの貝・甲殻類によく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた山羊やクリーミーなチーズとも好相性です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※インポーター資料より引用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■原産地呼称\u003cbr\u003eAVA. LOS CARNEROS（ロス・カーネロス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・カーネロス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124416413865,"sku":"1ch-00875","price":14800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-00875-1.jpg?v=1687920269"}],"url":"https:\/\/sake-people.com\/collections\/white_sparkingwine.oembed?page=8","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}