■商品について
ルイ・ロデレールの至宝「クリスタル」。
きらめく輝きの黄金色の外観は正に「エレガンスの極み」。
クリスタルに特徴的な華やかな気品とワインらしい奥行きの質感が特徴的な「2012」。
マチエールに広がりをもたせる石灰質の爽快感に溶け合い、すらりとした限りないフィネスをもたらします。
類稀な凝縮感が長く続く余韻を存分に堪能できる、グレートヴィンテージの１本です。
【テイスティング・コメント】
≪外観≫
きらめく輝きの黄金色。
しっかりと聞こえるほどの音を立てる、非常に勢いのある泡が立ち上ります。
≪香り≫
花粉（白い花）、焼いたヘーゼルナッツ、マダガスカル産バニラの香りが混ざり合い、酸味を帯びた砂糖漬けフルーツ（レモン）とピールを思わせるアロマを放つ、豊かで複雑なブーケ。
グラスを回すと、ブーケに瓶内熟成がもたらした燻煙とヴィエノワズリーの柔らかいニュアンスも引き出されます。
≪味わい≫
凝縮感と石灰質を感じる芳醇な味わい。
信じられない程の張りと精度の高いアロマが完璧なまでに現れます。
気品と凝縮感を併せ持つ力強いアタックで、2012年のピノ・ノワールに典型的な、滑らかでうっとりするような熟した質感を感じます。
※公式サイトより引用
【オススメ料理】
真鯛のカルパッチョ、グリルチキン、天ぷらなど
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE
■ヴィンテージ情報
≪ヴィンテージ・コメント≫
2012年は、シャンパーニュ地方がこれまで経験したことのない厳しさに見舞われた年でした。
困難は大きな功績を生み出します。
シーズン終わりの大陸性気候に加え、天候不順の影響からブドウの収量が大幅に減少。
その結果、偉大なヴィンテージシャンパーニュに相応しい仕上がりに。
芳醇な香りを放ちコクのある骨格のしっかりしたワインを生み出す、歴史に残る高い成熟度への到達が可能となりました。
≪醸造≫
32%を週ごとにバトナージュを行いながらオークの大樽で醸造。
マロラクティック発酵なし。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランのグラン・クリュ畑のブドウから造られます。
ドザージュは7,5 g/l。
※公式サイトより引用
