{"product_id":"1ch-01321","title":"アンドレ ロベール レ ジャルダン デュ メニル エクストラ ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン シャンパーニュ 極辛口","description":"\u003ch2\u003eグラン・クリュの気品を味わうシャルドネ100％の極辛口\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eほんのり黄色みがかかった麦わら色。リンゴ、ローストしたアーモンド、はちみつ、ブリオッシュのアロマ。程よく熟した林橎の果実味。円みのある酸とミネラルがバランスよく感じられ、余韻には瑞々しい蜜のニュアンスが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネの聖地として知られるル・メニル・シュール・オジェの魅力を表現したグラン・クリュ・シャンパーニュです。アンドレ・ロベールが所有する優良区画のシャルドネを使用し、ソレラシステムによるリザーヴワインをブレンド。ベースワインの68％は2020年収穫、残り32％はソレラシステムのリザーヴワインです。長期瓶内熟成と極少量のドサージュにより、繊細さと奧行きを兼ね備えた味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA.O.C. Champagne Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e格付け\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e特級畑（グランクリュ）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e51％をフレンチオークバリックで発酵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e49％をステンレスタンクで発酵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシュール・リー熟成：10か月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e瓶内熟成：43か月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eドサージュ：3g\/L（エクストラ・ブリュット）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e受賞歴・評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eワイン・アドヴォケイト（WA）：92点\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジェブ・ダナック（JD）：93点\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eギッド・アシェット（GH）：最高評価3つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牡蠣・ウニのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフォアグラ・ドゥ・カナール\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eリゾットやコンテなどのパスタ料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eアンドレ・ロベールは、シャルドネの銘醸地ル・メニル・シュール・オジェにて、シャンパーニュを造り続けているレコルタン・マニピュランです。1961年に、初代オーナーであるアンドレ・ロベールが畑を相続したことでワイナリーが始まります。パーカー5つ星生産者「アラン・ロベール」とは親戚関係であり、現在のオーナーであるクレールは、アラン・ロベールの従姪にあたります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e畑は5つの村に点在しており、半分以上はワイナリーがあるル・メニル・シュール・オジェ村にあります。残りの半分がオジェ村、ヴェルテュ村、キュイ村、エトレシー村にあり、合わせて65の区画を所有、その約85％がグラン・クリュまたはプルミエ・クリュです。白亜質土壌に恵まれたコート・デ・ブラン地区は、世界最高峰のシャルドネ産地として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「ワインのポテンシャルを最大限発揮させる」ことをモットーに、栽培は極力人の手を介入させず、環境に配慮した農法を行っております。醸造においては、クラシカルな手法を用い、多くのシャンパーニュで樽熟成を行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス シャンパーニュ地方\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘辛度：極辛口（ドザージュ3g\/L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"アンドレ・ロベール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47219016663209,"sku":"1ch-01321","price":11250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ch-01321-1.jpg?v=1782289155","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1ch-01321","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}