{"product_id":"1ot-00917","title":"スピリッツ バイ デザイン ギリアムズ ジン ザ ゴールデン アップル 41% 500ml ベルギー スピリッツ","description":"\u003ch2\u003e青森ふじりんご×ベルギーの技が生む個性派プレミアムジン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り：\u003c\/strong\u003eふじりんごを思わせるフルーティーで爽やかな香りに、インディアン・シナモンやスペイン産レモンのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい：\u003c\/strong\u003eりんごの果実感を中心に、ジュニパーの清涼感、シナモンや胡椒などのスパイスが調和。フルーティーでバランスがよく、飲みやすいクラフトジンです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e余韻：\u003c\/strong\u003eりんごの果実感にスパイスや柑橘のニュアンスが重なり、爽やかな印象が続きます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「ギリアムズ・ジン ザ・ゴールデン・アップル」は、2016年にベルギーのアウトライフェで誕生したクラフトジンです。デザイナーの2人の息子「ギル」と「リアム」の名前を冠し、青森県産のふじりんごを主要なボタニカルに使用しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e「リンゴのジンを作りたい」という情熱を形にするため、ベルギーで入手できるリンゴを糖度順に調べたところ、最も糖度が高かったのが青森県産ふじりんごでした。ベルギー産のリンゴを5%ミックスした、日本とベルギーのコラボ・クラフト・ジンです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e9種類のボタニカルを個別に蒸留して仕立てる製法を採用。香り付けにはバスケット法を用い、ベース・スピリッツにはサトウキビと穀類をブレンドしたニュートラル・スピリッツを使用。最後に濾過したピュア・ウォーターを加え、アルコール度数41%に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原料について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e主原料には、ジュニパー・ベリーと青森県産ふじりんご、ベルジカ・アップルを使用。100リットルのジンを造るために23kg以上のりんごを贅沢に使用しています。ボタニカルにはコリアンダー、ホップ、シナモン、レモン、胡椒、ラベンダーなども加え、9種類を個別に蒸留することで、それぞれの香味を最大限に引き出しています。月桂樹は蒸留所の庭で栽培されたものを使用。ボタニカルの大部分は輸入によって調達しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e受賞歴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e東京ウイスキー＆スピリッツ コンペティション（TWSC）2026 金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e東京ウイスキー＆スピリッツ コンペティション（TWSC）2024 銅賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCWSA（China Wine \u0026amp; Spirits Awards）2018 Double Gold\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eワールド・ジン・アワード 2017「Contemporary Style Gin」部門 Category Winner\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめの飲み方\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eジン・トニック\u003c\/strong\u003e：トニックウォーターで割り、りんごのスライスを添えて\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eソーダ割り\u003c\/strong\u003e：フルーティーな香りを爽やかに楽しめる\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eサイダー＆リンゴのスライス\u003c\/strong\u003e：りんごの果実感をより引き立てる飲み方\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eスピリッツ・バイ・デザインについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eスピリッツ・バイ・デザイン（Spirits by Design）は、2015年にベルギー西部のアウトライフェで、ソムリエ兼マスターディスティラーのティム・ヴェイス氏によって設立されたクラフトスピリッツメーカーです。ジンの故郷とも言われるオランダに隣接し、ジンの蒸留においても長い歴史を持つベルギーにおいて、プロデューサー的な立場から個性あふれる蒸留所のジンをセレクトし、世界に発信しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在はボッスイトを拠点に、「少量生産」「ハンドクラフト」「高品質」を重視し、ジン、ラム、リキュールなど幅広いスピリッツの商品開発に取り組んでいます。代表作の「Meyer's Gin」は同社が手掛けた最初のジンとして知られ、2021年には「The Spirits Valley」へ移転し、Tailor Taste Distilleryと提携。クラフトマンシップと創造性を融合し、ベルギーならではの個性を表現するスピリッツを生み出す生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"スピリッツ・バイ・デザイン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47358634229929,"sku":"1ot-00917","price":5076.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1ot-00917-1.jpg?v=1787035654","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1ot-00917","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}