{"product_id":"1sh-00689","title":"本格芋焼酎 焼酎道場 シルクスイート仕込 黒麹 25% 1800ml 1.8l 櫻の郷酒造 宮崎県","description":"\u003ch2\u003e赤芋「シルクスイート」ならではの、なめらかで甘い芋焼酎\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e年一回の限定発売商品だった「焼酎道場シルクスイート仕込」が、通年でお買い求めいただける定番商品となりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e赤芋品種「シルクスイート」を100%使用し、手仕込み焼酎蔵「焼酎道場」にて蔵人が五感を駆使して醸しあげた本格芋焼酎です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e黒麹仕込みと常圧蒸留により、原料由来の豊かな甘みと絹のようななめらかな飲み口、華やかな香りが引き出されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e蔵人たちが自信をもって贈る、素材の味わいを活かして丹精込めて造り上げた逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eさつま芋「シルクスイート」とは\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e蜜芋のシルクスイートは、焼き芋としても人気の高い赤芋品種。2012年に種苗の販売が開始された比較的新しい品種で、「春コガネ」と「紅さつま」を交配させて生まれました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその名の通り、絹のように滑らかな食感と豊かな甘みが特徴で、大きな話題を集めています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめの愉しみ方\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e絹の様な飲み口を堪能できる、こんな愉しみ方はいかがですか。\u003c\/p\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお湯割り×心和むくつろぎのひととき\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003e温めることで黒麹仕込みと常圧蒸留ならではのふくよかな香りが立ち上り、芋由来の柔らかな甘みが引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eソーダ割り×爽快感あふれる食事のひととき\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003e炭酸ではじける華やかな香りとすっきりとした後味が心地よく、食事と合わせて軽快に味わいたい時におすすめです。\u003c\/p\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eロック×素材の旨味を愉しむひととき\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cp\u003eシルクスイートならではの華やかな香りと豊かな甘み、なめらかな口あたりをダイレクトに堪能していただけます。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eクリームチーズの味噌漬け\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eメヒカリの唐揚げ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e地鶏の炭火焼き（柚子胡椒添え）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eカンパチの胡麻出汁茶漬け\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eエダムのようなハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eこんな方におすすめ\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e話題の赤芋品種「シルクスイート」の味わいを試してみたい方\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e芋焼酎の華やかな香りと柔らかな甘みを楽しみたい方\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e毎日の晩酌や食事に合う本格焼酎をお探しの方\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003e受賞歴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e令和7年熊本国税局酒類鑑評会：優等賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eKura Master 2025 芋焼酎部門：プラチナ賞\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e櫻の郷酒造株式会社（SAKURANOSATO SHUZO）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e櫻の郷酒造が位置する宮崎県日南市北郷町は、総面積の9割近くを森林が占める緑豊かな山々に囲まれた温泉と清流の町であり、日本で最も開花の早い桜のひとつ「日南寒咲一号」や約一万本の桜が咲き誇る「花立公園」など数々の桜の名所が存在することが「櫻の郷」という社名の由来となっています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e同蔵は1994年（平成6年）、この豊かな自然に抱かれた地で井上酒造株式会社の関連会社として設立され、井上酒造で長年培われてきた製造技術やノウハウを惜しみなく投入した最新鋭の設備によって高品質な焼酎の安定的な製造を開始しました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e1997年（平成9年）からは大甕による焼酎の長期貯蔵を開始し、2001年（平成13年）には手仕込み焼酎蔵「焼酎道場」を設立しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2015年（平成27年）には品質マネジメントシステムの国際規格である「ISO9001」の認証を取得して清潔な環境で安定した品質の本格焼酎を製造する体制を整え、平成30年にはスピリッツ製造免許を取得したことで商品展開の幅も広がりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e豊富な水量を誇る「猪八重渓谷」の伏流水を仕込み水に使用しながら、創業以来の「本格焼酎を世界で認められる蒸留酒にしたい」という想いのもとで\"本格焼酎の長期甕貯蔵熟成\"に取り組み、「無月」や「赤魔王」をはじめとする銘柄を通して、世界で認められ愛される本格焼酎を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e受け継がれる蔵人の矜持：焼酎道場\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e櫻の郷酒造に入った蔵人は、手仕込み蔵である「焼酎道場」にて先輩蔵人から焼酎造りを基礎から学び、麹造りのための米を蒸す作業に始まり、一次仕込みや二次仕込み、そして蒸留に至るまで、本格焼酎造りの全工程を昔ながらの手仕込み製法にて習得していくのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e「基礎を徹底的に叩き込まれ、応用に活かしていく」というその様はまさに\"道場\"と呼ぶにふさわしく、美味しい焼酎を造る技術のみならず大切な心構えまで体得した蔵人だけが、一度に1,500kgものさつま芋を仕込む本工場の作り手として巣立っていきます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e新品種のさつま芋が入手できた際には、そのさつま芋と相性の良い麹の選定や適した蒸留方法など、試行錯誤しながら原料芋の魅力を最大限に引き出す製法が模索されており、小規模な手仕込み蔵ならではの小回りの良さが商品開発に活かされている点も見逃せません。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e時には蔵人の間で意見が分かれ議論が白熱する場面もあるものの、蔵人たちの想いは常に「最高品質の美味しい焼酎を届けたい」という一点で一致しており、近年では小型蒸留器を活用することで、クラフトジンやスピリッツの製造も行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：櫻の郷酒造株式会社\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e仕込み蔵\u003c\/strong\u003e：焼酎道場\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e杜氏\u003c\/strong\u003e：有田 忠司\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e使用麹\u003c\/strong\u003e：黒麹\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蒸留\u003c\/strong\u003e：単式蒸留（常圧）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※メーカー資料および公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"櫻の郷酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430335070377,"sku":"1sh-00689","price":2312.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1sh-00689-1.jpg?v=1788930940","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1sh-00689","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}