{"product_id":"1whisky-01228","title":"嘉之助 シングルモルト PEATED ピーテッド 48% 700ml 箱付 ジャパニーズ ウイスキー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e柔らかく膨らむスモーキーフレーバーが魅力のシングルモルト\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■商品について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「 KANOSUKE（嘉之助）」は、140年にわたる焼酎造りの技術を生かしたクラフト・ジャパニーズウイスキーブランド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2代目・小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」の時代から培ってきた蒸溜、熟成、ブレンド技術を最大限に駆使し「KANOSUKEらしさを感じられるメローな味わいのウイスキー」を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその特徴は、優雅さと上品さ、芳醇な味わいを併せ持つ、メローで奥深い味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKANOSUKEの故郷・鹿児島の豊かな自然が育んだ、メローなウイスキーをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e嘉之助蒸留所について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e嘉之助蒸溜所は1883年創業の本格焼酎の蔵元、小正醸造が2018年よりウイスキーの製造を始めたクラフト・ディスティラリー（小規模蒸留所）です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e長年の焼酎造りで培ってきた繊細な職人技を発揮してウイスキーづくりに挑んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蒸留所の大きな特徴は、クラフト・ディスティラリーでは世界的にみても2基が一般的ですが、嘉之助蒸溜所は3基のポットスチル（蒸留器）を備えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれにより、原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e小正醸造について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造株式会社は、明治16年（1883年）の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である「焼酎」を作り続けてきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e中でも代表銘柄のひとつ、長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、焼酎をウイスキーのように樽で寝かせて熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今から60年前の2代目・嘉之助の新しい発想で、まろやかな味わいと美しい色のメローコヅルが誕生しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eこのウイスキーについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらの「嘉之助シングルモルト PEATED」は、KANOSUKE ならではのピーテッドウイスキーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造りで、口当たりの柔らかさと上品なスモーキーさを持つ優しい味わいに仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカシスのような甘酸っぱいアロマ、洋ナシのようなジューシーな甘さの中にピート由来の燻製ベーコンの旨味やほんのり塩気を感じる、まろやかなピーテッドウイスキーをぜひお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eラベルデザイン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにした定番デザインを、ピートをイメージしたシルバーをキーカラーに、エレガントな色合いで表現しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e醸造\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eピーテッドモルト使用のニューポットを焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成し、これをキーモルトに、複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング、ノンチルフィルターでボトリングしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【麦芽】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eノンピート麦芽、ピート麦芽\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酵母】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eディスティラリー酵母\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【ポットスチル（銅製蒸留器：三宅製作所製）】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・初留釜：6,000L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・再留釜：3,000L、1,600L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【貯蔵樽】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・バーボン樽\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・その他\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eテイスティングノート\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【COLOUR】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e淡いべっこう色\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【AROMA】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【PALATE】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【FINISH】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e次の一杯を誘う、カリンの酸味と仄かなシトラスビター\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメの飲み方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eストレートやロック、ハイボールで楽しむのはもちろん、食中酒としてもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eオススメ料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスモークナッツやベーコンバーガー、海鮮バーベキューといった、燻製の香りが心地よい料理との組み合わせは、このウイスキーの個性を引き立て、より一層その味わいを深めます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※メーカー資料より引用\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"嘉之助蒸溜所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45695625756841,"sku":"1whisky-01228","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1whisky-01228-1.jpg?v=1745215284","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1whisky-01228","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}