新里酒造 シングルモルト 琉歌 りゅうか NEW BORN 2024 58% 700ml 箱付 ジャパニーズ ウイスキー

亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルト

■商品について
沖縄の地で、新たなウイスキーの歴史を刻む州崎蒸溜所。

品質に一切妥協することなく、研ぎ澄まされた技術と情熱で、洗練された味わいと豊かな香りを誇るウイスキーを育んでいます。

これまでにない個性あふれるウイスキーを生み出すのは、沖縄の豊かな自然が育んだ清らかな水と、この地の気候が織りなす独自の熟成環境。

トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと、滑らかで奥深い余韻が特徴です。

そんな沖縄の風土が育んだ特別な味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

■新里酒造株式会社について
新里酒造の創業は、弘化三年（1846年）。
現存する沖縄の酒造所としては、もっとも古い酒造所と云われています。

当時、琉球王府は泡盛造りを首里の三箇（崎山、赤田、烏掘）に住む30人（後に40人になる）のみに許し、ここで生まれた泡盛は、遠く中国や日本への献上品として珍重されていました。

新里酒造は、その一人として認められて以来、伝統の技と精神を受け継いで170余年、現在七代目当主がこののれんを守っています。

州崎蒸溜所について
2020年のウイスキー製造開始以来、2023年にはイタリアFRILLI社製の特注ポットスチルを導入し、唯一無二の味わいを追求している州崎蒸溜所。

エンジェルズシェアが年間10%を超える沖縄に位置し、樽由来の成分が短期間で力強く抽出される環境にあります。

その特性を考慮した上で、この土地ならではの樽の使い分け、味わい設計を行っています。

■このウイスキーについて
こちらは、沖縄の亜熱帯気候で熟成した、トロピカルシングルモルトウイスキー。

熟成期間1年9カ月と短期間ではあるものの、長期熟成に負けない濃厚で複雑な味わいのウイスキーに仕上がっています。

優しく甘いバランスの取れた味わいをお楽しみください。

商品名「琉歌（りゅうか）」とは
沖縄の伝統的な歌謡で、琉歌は三線の伴奏に合わせて、歌い継がれてきました。

琉歌を酒、三線を造り手になぞらえ、ウイスキーの良き伴奏者となり、後世に語り継がれるような良酒を造りたい。

その思いから「琉歌」と名付けられました。

醸造
リフィルシェリーホグスヘッドで1年3ヶ月熟成させたあと、リフィルスパニッシュオークプレーンカスクで8ヶ月フィニッシュをかけました。

カスクからの影響が適度に抑えられ、原酒本来の味わいとカスク由来の味わいが丁度良いバランスで纏まっています。

【原酒（貯蔵期間：1年8ヶ月）】
沖縄・新里酒造で自社製造（イギリス産麦芽使用）

【樽の輸入国】
スペイン

【貯蔵樽】
1,セカンドフィルシェリーホグスヘッド（1年）+ セカンドフィルスパニッシュオークカスク（追熟10ヶ月）

2,セカンドフィルシェリーホグスヘッド（1年8ヶ月）

テイスティング・コメント
シェリーを纏った上品なミルクチョコレートの香り、クローブのスパイシーな香りや紅茶葉の香り、穏やかなバニラと爽やかな青リンゴの香り。

バタースコッチの心地よい甘みとあとを引くほろ苦さが特徴です。

オススメの飲み方
【ストレート】
このウイスキーの生まれたての純粋な個性をダイレクトに感じられます。

爽やかな柑橘系の香りに加え、穀物由来のフレッシュなアロマ、そして微かに感じられる樽のニュアンスまで、そのすべてを存分にお楽しみください。

【トワイスアップ】
ウイスキーと同量の常温の水を加えることで、香りが一層際立ち、より繊細で奥深いアロマが花開くのを感じられます。

口当たりもまろやかになるため、時間をかけてゆっくりと香りの変化をお楽しみいただけます。

【オン・ザ・ロック】
暑い季節や、時間をかけてゆっくりと飲みたい時には、ロックもオススメです。

氷がゆっくりと溶け出すにつれて表情を変えていくウイスキーの味わいをお楽しみください。

【ハイボール】
よりカジュアルに、そして爽やかに楽しみたい場合は、ハイボールがオススメです。

このウイスキーが持つ柑橘系の香りがより際立ち、キレのある爽快感が喉を潤します。

食事とのペアリングにも最適で、幅広いシーンでお楽しみいただけます。

【その他】
フレッシュなフルーツやハーブを使ったカクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。

オススメ料理
だし巻き卵のような出汁を活かした和食はもちろん、酢豚や回鍋肉のような中華料理、ビーフシチューのようなデミグラスソース系の煮込み料理とも良く合います。

また、ハチミツを添えたブルーチーズや熟成感のあるハードチーズ、フルーツを使ったタルトやコンポートとのペアリングもオススメです。

■製造場
SUZAKI DISTILLERY（州崎蒸溜所）

■製造者
新里尚也（マスターブレンダー）

※メーカー資料より引用