{"product_id":"1whisky-01382","title":"木内酒造 日の丸ウイスキー シグネチャー 1823 48% 700ml 箱付 シングルモルト ジャパニーズ ウイスキー","description":"\u003ch2\u003e200年の酒造りが生んだ、三樽熟成の日本代表シングルモルト\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香り：\u003c\/strong\u003eサルファー（硫黄）、モルティー、リンゴ、エステル、シェリー樽の熟成香、メロン、フルーツ、ドライポルチーニ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味わい：\u003c\/strong\u003e甘味、大地、木材、スパイス\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e酒造り200年の歴史を持つ木内酒造が、その技術と哲学を結集して造り上げたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。常陸野の土地で栽培した大麦麦芽を一部用い、100%木内酒造の八郷蒸溜所で蒸留したモルト原酒のみをバーボン樽、ラム樽、シェリー樽でそれぞれ3年以上熟成しヴァッティング。樽由来の甘みや果実味、スパイス感をバランス良く表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本商品は、日本酒造組合が制定するジャパニーズウイスキーの基準を満たした商品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eロゴデザイン｜浅葉克己\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「日の丸ウイスキー」は木内酒造が追求する日本らしさを象徴する、新たなロゴマークへとリニューアル。朱色の朝日と墨で表現された「日の丸」の文字は、日本の歴史と風土、技術により造り出されるジャパニーズウイスキーであることを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e受賞歴\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWorld Whiskies Awards 2025：金賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSan Francisco World Spirits Competition 2025：ダブルゴールド\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSan Francisco World Spirits Competition 2025：Best of Class ファイナリスト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSan Francisco World Spirits Competition 2025：BEST JAPANESE WHISKY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2025：金賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Spirits Challenge（ISC）2025：銀賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirit Competition（IWSC）2025：銅賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBartender Spirits Awards 2025：銀賞\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e八郷蒸溜所について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e八郷蒸溜所（YASATO DISTILLERY）は、1823年創業の木内酒造が手掛けるジャパニーズウイスキー「日の丸ウイスキー」の製造拠点です。茨城県石岡市八郷地区、筑波山の麓に広がる豊かな自然の中で、2020年に本格稼働を開始しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木内酒造は約200年にわたり、日本酒「菊盛」をはじめ、常陸野ネストビール、焼酎、梅酒、シードル、ワイン、ジンなど、多彩な酒造りを手掛けてきた歴史ある酒蔵です。「日本ならではの、木内酒造にしかできないウイスキーを造る」という理念のもと、長年培ってきた醸造技術と挑戦する精神を受け継ぎ、新たなジャパニーズウイスキーの可能性を追求しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e八郷蒸溜所では、シングルモルトウイスキーだけでなく、小麦や米など国産穀物を用いたグレーンウイスキーの製造にも取り組んでいます。自社で培養した酵母を使用するなど、木内酒造が長年培ってきた酒造りの技術を活かし、日本の風土や文化を表現するウイスキー造りを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023年には石岡市内に製麦工場を開設し、伝統的なフロアモルティングとドラム式製麦設備を導入。地元産大麦や小麦の加工まで自社で管理できる体制を整え、原料からこだわるものづくりを進めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約200年にわたる酒造りの伝統と革新への挑戦を礎に、八郷蒸溜所は筑波山の麓から世界へ向けて、日本ならではの個性を持つジャパニーズウイスキーを発信し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e産地：日本 茨城県\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成年数：3年以上\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用樽：バーボン樽、ラム樽、シェリー樽\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※メーカー資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"木内酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316630241449,"sku":"1whisky-01382","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1whisky-01382-1.jpg?v=1785831114","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1whisky-01382","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}