DRCが誇るモンラッシェの元栽培責任者、トマ・モレ氏が率いるトップドメーヌ「トマ・モレ」。
豊かな風味とミネラル感が特徴の「シュヌボット」。
洋ナシや柑橘類・蜂蜜などの豊かな香りとフレッシュさは格別！
しなやかなスタイルと品質の高さは「トマ・モレ」の代表格といっても過言ではありません。
【オススメ料理】
・タンドリーチキン、エビグラタン、ロブスター
■生産者について
モレ家はシャサーニュ・モンラッシェ村最古の一族で、父ベルナール・モレから畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。
2007年に畑を譲り受けた後、父の技術、カリフォルニアで最新の醸造を学びました。
彼の才能にいち早く注目したのがDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）当主のオベール・ド・ヴィレーヌ氏。
2007～2009年までDRCモンラッシェの栽培責任者を担当していましたが、自身のドメーヌに集中するため３年でその職を自ら退きました。
「ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだった」と語っています。
その経験により、恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全ての要素を余すところなく表現したワイン造りへと繋がっています。
■生産地について
ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌに位置している「シャサーニュ・モンラッシェ」。
ムルソーやピュリニー・モンラッシェと並び世界規模でも賞賛を受けてきました。
ミネラルの豊富さと果実の凝縮感を備えており、穏やかな余韻が続くのが特徴的。
ピュリニー・モンラッシェと比べ、比較的コスパが良く一級畑（プルミエ・クリュ）の個性が豊かで、愛され続けてきた生産地です。
※インポーター資料より引用
