ドメーヌ シャンソン シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ 2007 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

■商品について

伝統を守りつつ近代の技術を取り入れたワイン造りが注目の、ボーヌの老舗メゾン「ドメーヌ・シャンソン」。
エントリーレベルからハイレンジのキュヴェまで一貫した哲学の基に、それぞれの畑のテロワールを表現するピュアなスタイルのワイン造りは多くのワイン評論家から称賛を得ています。
オーク樽で17ヶ月間熟成、新樽の使用は最小限に抑えている「クロ・ド・ベーズ」。
スパイシーで複雑味のある余韻が、驚くほど長く続く１本です。

【テイスティング・コメント】
暗いルビー色。
黒い果実、カシスジャムが感じられる濃厚なアロマと森の下生え・スパイスの香り。
繊細なバニラの風味で、複雑で力強く、芳醇でストラクチャーがあります。
よく馴染んだオークと見事な質感の滑らかなタンニン。
ミネラルが感じられ、調和のとれたオークの風味のワインです。

【畑について】
ジュヴレイ・シャンベルタンの最もプレステージあるアペラシオンの一つ「クロ・ド・ベーズ」。
ジュヴレイ・シャンベルタンのグラン・クリュの中でも中央に位置し、丘陵地の一番高い部分にある、東向きの石の多い土壌の15ヘクタールの畑です。

【オススメ料理】
グリルやソースを添えた赤身の肉料理、チーズ全般（特にエポワス）にとてもよく合います。

※インポーター資料より引用