■商品について
古き良き昔ながらの、自然で生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践しているドメーヌ。
デキャンター誌やギ・ド・アシェット誌の常連となるなど毎年高く評価されています。
繊細でアロマティックなノーズを持つ心地よい白ワイン「ブルゴーニュ・シャルドネ」。
フィニッシュはフレッシュで、白い果実の香りを楽しめる逸品です。
【オススメ料理】
カニクリームコロッケ、鶏のクリーム煮
■原産地呼称
AOC. BOURGOGNE
■毎年高評価の老舗メゾン
ムルソーで9世代に渡って受け継がれてきた家族経営のメゾン「フィリップ・ブズロー」。
畑や醸造設備と共に村の中央にあるシャトー･ド･シトーも受け継いで来ました。
この城は1098年からシトー派の修道士によってここでワインが造られて以来､現在までその建物は守られています。
1792年に国営化されたこの城をブズロー家が1995年に購入。
しかし、2010年に売却し現在はホテルになっています。
ただしシャトー前の畑は現在も所有しており､これがモノポールの「ムルソー・ヴュー･クロ･デュ･シャトー･ド･シトー」です。
生産したワインの6割はフランス国内で消費され､シャトー訪問客に試飲と説明を交えながら販売する事もとても大事にしています。
並行してパリの3つ星「ピエール･ガニェール」やアルザスの2つ星「ル･クロコディール」等著名なレストランでもオンリスト。
「デカンタ誌」「ギド･アシェット」の常連となるなど､彼のワインは毎年､高く評価されています。
※インポーター資料より引用
