パトリック ピウズ シャブリ グラン クリュ ブーグロ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

¥10,292 (税込)

付与ポイント:102

■商品について

7つのグラン・クリュの中で最北に位置する「ブーグロ」。
栽培面積は僅か0.3ha。
粘土質が多い土壌の為、他のグラン・クリュよりもふくよかで滑らかな仕上がりの1本です。

【テイスティング・コメント】

香りはミネラル(燧石、火打石)が際立つ。
菩提樹、ドライフルーツ、蜂蜜、アーモンドの香りも。

【ヴィンテージ情報】

≪土壌≫
粘土と石灰岩の混じったキンメリジャン土壌。

≪醸造≫
葡萄は伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、酵母や酵素は使用せず、10年以上の古樽で10ヶ月間発酵・熟成。
スキンコンタクトや浸漬、ルモンタージュは行わない。
最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め。

【オススメ料理】
カキ、魚、甲殻類、白い肉類に軽いソース、チーズなど

 

■原産地呼称

AOC. CHABLIS

 

■ワインアドヴォケイト誌 - 2022年7月のレビュー -

≪パーカーポイント94点≫

たっぷりとしたボリューム感があり、グラスから洋ナシ、ハニーコーム、蜜蝋、白い花、焼きたてのパンのアロマが漂ってくる。
フルボディでサテンのような層があり、肉付きがよく、包み込むような味わいで、キレのある酸の背骨と塩気のある長い余韻が特徴だ。

「William Kelleyによる試飲:飲み頃予想2025-2045年」

 

■Patrick Piuze - パトリック・ピウズ -

当主のパトリック・ピウズ氏は、オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。
その後2004年にヴェルジェ、2005~7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立。
栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培しています。

※インポーター資料より引用

 

 

  • 原産国/地域:フランス ブルゴーニュ(シャブリ)
  • 度数:12%
  • 容量:750ml
  • 保存方法:【セラー管理】
  • 発送目安:
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日:2023年02月04日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記:Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros

・ヴィンテージ:2020年

・品種/原料:シャルドネ種(100%)

・タイプ:白ワイン / 辛口 ミディアムボディ

・キャップ:

・商品コード:1wine-01727

・備考:

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