レ フォール ド ラトゥール 2012 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ

■商品について

ファーストとは別の区画が生む、近年更なる品質向上を果たした別格のセカンドワイン。
100年以上に渡って大切に守られてきたファーストの畑を囲む区画で育つ、樹齢40年を超える優良なブドウを使用し、ファーストとの醸造の違いは新樽率のみという贅沢な造りで仕立てられます。
ファーストラベルに比べるとタンニンは丸みを帯びており、比較的若いうちから楽しめ、熟成させることでも奥深くエレガントな味わいになるワインです。

【テイスティング・コメント】
若いうちは深みのあるガーネット色、熟成が進むほどレンガ色に近づきます。
ベリー系果実にプラムの果実香に、バラ・革製品・バニラのニュアンスが加わり豊かで甘美な複雑性があります。
熟した果実の心地よい甘味が感じられ、バニラ・鉄分・土などの複雑な風味と共にコクが感じられます。
タンニンは滑らかさがあり、ほどよい酸味が味わいをまとめた後、非常に長く優美な余韻です。

【オススメ料理】
牛タンの赤ワイン煮込み
鴨肉のコンフィ
クロックムッシュ

※インポーター資料より引用

■原産地呼称

AOC. PAUILLAC（ポイヤック）