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メゾン ジョゼフ ドルーアン コート ド ボーヌ ブラン 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-02097
- ブランド：
- メゾン・ジョセフ・ドルーアン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ
- 品種/原料：
- シャルドネ種
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2020
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Maison Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口 ミディアムボディ
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング
¥330
■商品について
ドルーアンを代表する「クロ・デ・ムーシュ」のセカンドワイン的な存在。
自社畑のほか、名高いクロ・デ・ムーシュのデクラッセされたロットとその他個別アイテムに仕込まなかったボーヌのプルミエ・クリュを格下げしてブレンド。
ほんのりとしたバニラ香とともに、シトラス香がエレガントに漂う白ワインです。
【テイスティング・コメント】
≪色≫
輝きのある、澄んだ淡い黄金色。
≪香り≫
ハチミツ、アーモンド、レモングラス。
熟成するとへーゼルナッツと炒ったアーモンドのニュアンス。
≪味わい≫
深みの中に生き生きとした新鮮さを感じます。
【オススメ料理】
魚介の天ぷら
タイやスズキのポアレ
エビマヨ
ホタテのクリームソース煮
■土壌と栽培
粘土石灰質、急勾配の斜面南南東。
自社畑2.6ha（ビオディナミ農法）、一部ブドウ購入、セレクションマサル、10,000～12,500本/ha、ギヨー。
■発酵と醸造
天然酵母を使用。
圧搾後、前清澄（澱下げ）をしてそのまま果汁を樽に入れ発酵。
■ブドウと熟成
若いクロ・デ・ムーシュのブドウを使用。
新樽20%を含むフレンチオーク500Lで12か月熟成。
長く澱に触れさせることで豊かなアロマを引き出す。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. Cote de Beaune（コート・ド・ボーヌ）
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