{"product_id":"1wine-02179","title":"アタ ランギ クリムゾン ピノ ノワール 2024 750ml 赤ワイン ニュージーランド ミディアムボディ","description":"\u003ch2\u003e土地と生態系への想いを映す、アタ・ランギのクリムゾン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e赤系果実を思わせる華やかな香りに、ピンクペッパーコーン、ハイビスカス、フレッシュセージ、ローズマリーのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かな果実味に、黒鉛や砕いた岩を思わせるミネラル感。ベルベットのようにきめ細かく滑らかなタンニンが広がり、これまでのクリムゾンにはない生き生きとした魅力を感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今すぐ楽しめる包容力があり、5〜15年の熟成によるさらなる変化も期待できます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー・製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、土地とそれを支える生態系に奉仕し続けたいというアタ・ランギの想いを表現しています。ニュージーランド全土で赤い花を咲かせる在来種の植樹・保全に取り組む慈善団体「プロジェクト・クリムゾン」を、20年以上にわたり収益の一部を寄付することで支援しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e雨の多い冬の後、乾いた風と春の霜に見舞われ、新梢につく房数は少なめでした。良好な開花と結実により、小ぶりながら健全で充実した房が実り、続く素晴らしい夏のもとで果皮とタンニンが美しく成熟。酸も良好な状態に整い、有機栽培への取り組みが実を結んだ、長期熟成の可能性を備える仕上がりとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウはすべて手摘みで収穫。80％を除梗し、20％は全房のまま発酵させています。自然酵母を用い、上部開放型のステンレスタンクで発酵。その後、フレンチオークの小樽で12か月熟成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e春巻き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e土佐煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストチキン\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eアタ・ランギについて\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eアタ・ランギは、ニュージーランド北島のマーティンボローを代表するワイナリーです。マオリ語で「夜明けの空」「新たな始まり」を意味し、1980年、牧羊農家だったクライヴ・ペイトンが町の端にある約5haの礫質土壌にブドウを植えたことから始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、妹のアリソン・ペイトンや醸造家フィル・パティが加わり、現在はクライヴ・ペイトン、フィル・パティ、アリソン・ペイトンがオーナーを務めています。2003年から醸造責任者を務めるヘレン・マスターズは、ニュージーランドを代表する醸造家の一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eマーティンボロー・テラスに広がる畑は、砂礫を含む水はけの良い沖積土壌が特徴です。夏は暖かく、夜間は涼しく、秋は長く乾燥する気候に恵まれ、凝縮感のあるブドウが育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e栽培・環境保全への取り組み\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e自社畑では有機栽培と一部バイオダイナミック農法を取り入れています。すべての自社畑が2014年にニュージーランドのオーガニック認証機関バイオグロ（BioGro）の認証を受けました。固有樹の保護・植樹活動にも継続して取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e特にピノ・ノワールで高い評価を受け、IWSCで複数回トロフィーを獲得。2019年にはヘレン・マスターズが「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出されるなど、世界的に知られる生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e産地：ニュージーランド、ワイララパ（マーティンボロー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：GI MARTINBOROUGH（マーティンボロー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eブドウ樹齢：5〜25年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e瓶詰日：2025年3月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e内容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"アタ・ランギ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43149036978345,"sku":"1wine-02179","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02564-1.jpg?v=1705472199","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-02179","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}