{"product_id":"1wine-02270","title":"フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ フォラティエール 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003ch2\u003e熟した果実と凛としたミネラル感が響き合う、一級畑レ・フォラティエール\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e白桃や黄桃などの熟した果実、白い花や柑橘の香りに、ほのかに香ばしい樽のニュアンスが重なる上品なアロマ。凝縮した果実味と、凛とした緻密なミネラル感、引き締まった酸が美しく調和し、長く続く余韻へとつながります。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー・製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eピュリニー・モンラッシェを代表する一級畑（プルミエ・クリュ）「レ・フォラティエール」は、村のほぼ中央の上部に位置する、人気の高い区画です。熟した果実の豊かな表情と、引き締まったミネラル感が調和する、一級畑ならではの気品を備えています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eオーク樽で発酵後、バリックで熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度・おすすめのグラス\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e10〜12℃前後でサーブすると、複雑な香りと上質なミネラル感がバランスよく引き立ちます。グラスは、香りをゆったりと楽しめる中型〜大型のバルーングラス（ブルゴーニュ型グラス）がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e帆立のムース 柑橘ジュレとキャビア添え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eオマール海老のグリル\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鶏の香草パン粉焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eプリニー・サン・ピエール（シェーブルチーズ）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eフランソワ・カリヨンについて\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eフランソワ・カリヨンは、長年にわたりピュリニー・モンラッシェを代表してきたルイ・カリヨンの系譜を継ぐドメーヌです。優れた果実の品質を背景に、エネルギーを感じる力強さと華やかさを備えたワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eカリヨン家は、ヴィニュロンとしての歴史を1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができる、ピュリニー・モンラッシェの名門です。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じく、クライヴ・コーツから最高評価の3つ星を受けた偉大な白ワインの造り手として知られています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e16代目となるジャックとフランソワの兄弟は、それぞれ醸造と栽培を担っていました。父ルイの引退を機に所有畑が分割され、2010年にフランソワは兄ジャックが継いだドメーヌから独立。こうして、カリヨン家の新たな醸造所であるフランソワ・カリヨンが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：AOC Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières（ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"フランソワ・カリヨン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43196711076009,"sku":"1wine-02270","price":38900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02270-1.jpg?v=1694397986","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-02270","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}