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ドメーヌ ダヴィド デュバン ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー トレイ 2016 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品番号: 1wine-02790

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■商品について
ダヴィド・デュバン氏は、ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手。

2015年には「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2015」にて3ツ星評価を獲得しています。

こちらの「オー・トレイ」は、フローラルなアロマと、柔らかな味わいが魅力のワインです。

ワイナリーについて
1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。

デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaud で研修をし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993 年頃から親交を持つようになりました。

2006年にはジャッキー・トルショ氏、ルイ・レミー氏の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。

更に近年では、ショーヴォネ・ショパンなど、名門ドメーヌのコンサルタントをスタートするなど、ブルゴーニュで最も注目されているヴィニュロンです。

また、デュバン氏はワイン造りにおいて、ブドウ栽培に最も力を注いでおり、手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に栽培をすることが最も重要だと考えています。

その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっています。
ラベルには記載していませんが、2007年にエコセール、2010年にAB マークの有機(栽培)認証を取得しました。

このワインについて

栽培
ニュイ・サン・ジョルジュの村の北側、0.6ha。
小石が多い土壌、アペラシオンやや北上部。
クリュの中央適度な傾斜の東向き斜面、樹齢60年。

醸造
樽発酵(新樽:40%、1〜3年樽:60%)。
14ヶ月間樽熟成。

オススメ料理
スペアリブ
牛肉の赤ワイン煮込み
仔牛のクリーム煮

原産地呼称
AOC. NUITS SAINT GEORGES(ニュイ・サン・ジョルジュ)

■格付
1級畑(プルミエ・クリュ)

※インポーター資料より引用

 

  • 原産国/地域:フランス ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ:ニュイ・サン・ジョルジュ)
  • 度数:13%
  • 容量:750ml
  • 発送目安:
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    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日:2024年10月10日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記:Domaine David Duband Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey

・ヴィンテージ:2016

・品種/原料:ピノ・ノワール(100%)

・タイプ:赤ワイン / ミディアムボディ

・キャップ:

・商品コード:1wine-02790

・備考:

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