{"product_id":"1wine-02984","title":"ルイ ラトゥール コルトン グラン クリュ クロ ド ラ ヴィーニュ オ－ サン 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ライトボディ","description":"\u003ch2\u003eチェリーとスパイスが香る、しなやかさと奥行きを備えたコルトンの特級畑\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eメゾン・ルイ・ラトゥールが、フランス・ブルゴーニュ地方のアロックス・コルトン村で手掛ける、クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン。ピノ・ノワールだけで仕立て、チェリーやリコリス、ナツメグの香りが広がります。豊かで丸みのある口当たりと繊細なタンニンが調和し、穏やかな樽香を伴う長い余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e濃いルビー色。チェリーとリコリスの香りが立ち上がり、口中でもその風味にナツメグのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e味わいは豊かでありながら繊細。丸みのある口当たりに、よく溶け込んだシルキーなタンニンが寄り添います。余韻は長く、上品で穏やかなオークの香りが残ります。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e畑の名は、1375年のソーリューの参事会の記録にも登場します。生産者の説明によると、1731年にはラトゥール家の祖先が畑の一部を所有しており、その後も家族の中で世代を超えて受け継がれてきました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e畑はコルトンの丘の斜面下部に位置し、南向きの基盤岩の露頭上に広がります。赤錆色の土壌は泥灰土に富み、石灰岩を含みます。平均樹齢40年のブドウを手摘みで収穫します。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e開放型発酵槽で伝統的な発酵を行い、完全なマロラクティック発酵を実施。ルイ・ラトゥールの樽工房で造られた、ミディアム・トーストのフレンチオーク樽で10〜12か月間熟成させます。熟成時の新樽比率は35%です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e16〜17℃\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめの料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e野ウサギのロースト\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eトリュフを合わせたヤマウズラ料理\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e鴨のオレンジ風味\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成チーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eメゾン・ルイ・ラトゥールは1797年創業。家系による最初のブドウ畑取得は1731年にさかのぼり、栽培の歴史とメゾンとしての歩みを重ねてきました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eコート・ドールに自社畑を所有するドメーヌであると同時に、ブルゴーニュ各地のワインを扱うネゴシアンでもあります。家族による経営を受け継ぎ、ブドウ本来の果実味とエレガントな酸、熟成する力を大切にしたワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e生産国：フランス\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e産地：ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区アロックス・コルトン村\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：コルトン・グラン・クリュ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e格付：グラン・クリュ（特級畑）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e平均収量：35hl\/ha\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e内容量：750ml\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e評価（生産者公式資料掲載）：ジェームス・サックリング 97点／100点\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e評価（生産者公式資料掲載）：ワイン・スペクテイター・インサイダー 95点／100点\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e評価（生産者公式資料掲載）：ワイン・アドヴォケイト 93点／100点\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e評価（生産者公式資料掲載）：ワイン・エンズージアスト 93点／100点\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※生産者公式サイトおよび公式テクニカルシートの情報と、ご提供の商品情報をもとに作成\u003c\/p\u003e","brand":"ルイ・ラトゥール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44713858465961,"sku":"1wine-02984","price":21300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02984-1.jpg?v=1727749847","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-02984","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}