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ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス マコン オー ボワ ダリエール 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号:
- 1wine-03316
- ブランド:
- ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス
- カテゴリー:
- ワイン
- お酒のタイプ:
- 白ワイン
- 原産国:
- フランス
- 地域:
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料:
- シャルドネ(100%)
- 味わい:
- 辛口
- ヴィンテージ:
- 2023
- 度数(%):
- 13.5
- 内容量(ml):
- 750
- 英語表記:
- Domaine Cordier Pere et Fils Mâcon Aux Bois d'Allier
- その他情報:
- 白ワイン / 辛口
- 納品仕様:
- 単品

1本箱
¥440

1本箱×熨斗
¥440

1本箱×包装紙
¥440

1本箱×包装紙×熨斗
¥440

2本箱
¥550

2本箱×熨斗
¥550

2本箱×包装紙
¥550

2本箱×包装紙×熨斗
¥550

簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
リンゴやナッツのアロマと熟成樽のニュアンスを楽しめる1本
■商品について
コルディエは、ブルゴーニュNo.1ヴィニュロンに選出された、マコネを代表する名門ドメーヌです。
こちらは、オー・ボワ・ダリエールという1987年植樹の区画のブドウで造られるワイン。
リンゴやナッツのトーンに、熟成に用いられた古いオーク樽由来の繊細なバニラのニュアンスが加わります。
味わいは新鮮でミネラル感が強く、チョークのようなテクスチャーと鮮やかな酸味を備え、全体的に長く続く余韻が楽しめます。
■ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィスについて
1930年代にギュスターヴ・コルディエによって設立されたマコネ地区を代表する名門ドメーヌです。
創業時の5ヘクタールの小さな畑から始まり、現在では32ヘクタールに拡大、100を超える区画でテロワールの多様性を体現するワインを生み出しています。
ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年にブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られています。
ラフォンやルフレーヴといったブルゴーニュ屈指の生産者でさえ、マコネ地区に注目し生産を開始する際に、教えを請いにコルディエのもとを訪れるほどです。
現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力しています。
■このワインについて
醸造
手摘みで収穫後、全房を空気圧で優しく圧搾し、重力を利用して樽詰め。
澱とともに350Lの樽で発酵させ、そのまま6か月間熟成。
軽く濾過し、無清澄で重力を利用してボトリング。
飲み頃温度
10〜12℃
オススメ料理
ホタテのカルパッチョ 柑橘ジュレ添え
花ズッキーニのフリット
鶏肉のクリーム煮
ブリ・ド・モー(白カビチーズ)
■原産地呼称
AOC. MACON(マコン)
■格付
村名(ヴィラージュ)
※インポーター資料より引用
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