オーベール シャルドネ パウダーハウス エステート ヴィンヤード ソノマ コースト 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

シャルドネの名手が手掛ける希少な限定キュヴェ

■商品について
年2回のリリースが即完売するほどの絶大な人気を誇る、オーベール・ワインズ。

マーカッシンやコングスガードと並び称されるカリフォルニア屈指の生産者で、その卓越した品質は世界中のワイン愛好家を魅了しています。

最高のブドウが育つシングル・ヴィンヤードに特化する哲学のもと、品質への徹底したこだわりを貫き生み出されるワインは、若いうちから魅力的でありながら10年以上の熟成にも耐えうる圧倒的なポテンシャルを持つと評されます。

アメリカ本国では、メーリングリストを通じた直接販売と厳選されたレストランへの出荷が主なため、入手困難な希少品として知られています。

特筆すべきは、ブドウ本来のピュアな旨みを最大限に引き出すため、ノン・フィルターで瓶詰めされる点。

微かに霞がかったその色合いは、まさに自然の恵みがそのまま瓶に閉じ込められた証です。

この貴重な機会にぜひ、その真髄を心ゆくまでご堪能ください。

■オーベール・ワインズについて
オーベールの設立は1999年。
マーク・オーベールはピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント等綺羅星のごとき有名ワイナリーのコンサルタントを手掛けてきた凄腕です。

2010年についに自身の夢である醸造所を購入。
現在は自身のワイナリーに専念し、カーネロス、ソノマ・コースト、ナパ・ヴァレーの9つの自社畑と契約畑からシャルドネとピノ・ノワールを造っています。

マーカッシン、コングスガード、キスラーと並び立つ名品を造り続けています。

ワインメーカー「マーク・オーベール」について
マーク・オーベールは25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍しています。

彼が求めるシャルドネとは、100%仏産樽での発酵・熟成（高い新樽比率）を経ており、贅沢ながらもバランスが取れ、フィネスとエレガンスを体現するワインです。

■このワインについて
砕いた石灰、白胡椒、焼き立てのトーストの刺激的なニュアンスが特徴のワインです。

ヴィンテージ情報
早熟だった2022年ヴィンテージとは対照的に、2023年は穏やかで安定した生育シーズンとなりました。

冬に豊富な降雨があり土壌に水分が蓄えられ、春以降も理想的な気候が続き、夏の間に38℃を超えたのは僅か2日間のみでしたた。

ブドウのハングタイムは長くなり、秋に入っても完熟がじっくりと進んだ結果、糖度はゆるやかに上昇し、ブドウはフレッシュさを保ったまま凝縮感を増しました。

果皮は鮮やかな緑や黄色を帯び、見た目どおりの美しい風味がワインの仕上がりにも表れました。

2023年の秋、私たちは自然の恵みにただただ感嘆しました。

このヴィンテージのワインは記念すべき出来映えで、若いうちから際立った複雑さと奥行きを備え、長期熟成にも耐える魅力を持ち、セラーに並ぶ「宝石」のような存在になると確信しました。

畑情報
2017年ヴィンテージが初ヴィンテージのパウダー・ハウス・エステート・ヴィンヤードは、オーベールの4番目の自社畑。

フォレストヴィルの旧市街にあり、地形学的にはすり鉢状や円形劇場（古代ローマの円形闘技場）の形状をしており、徐々に湾曲するこの畑からエレガントながら力強いシャルドネが生まれます。

畑の名前は近隣にあった火薬庫から付けられており、人里離れた場所に火薬を備蓄しているためパウダー・ハウスと呼ばれていました。

醸造
深夜まだ涼しいうちに収穫、5〜6時間以内に樽に入ることをターゲットしています。

冷蔵車で直ちにワイナリーに持ち込み、選果・圧搾の後、仏産樽（約80%新樽、20%1年使いの樽）に入れゆっくりと健全な発酵を進め、約10ケ月かけて第一次と第二次発酵（100%自然酵母、MLF100%）を行います。

澱が自然に降りるのを待ってから、樽選択をしてステンレスタンクに移し、4〜5か月落ち着かせ、毎年12月に人工的な清澄無し、フィルター無しでボトリングします。

・発酵・熟成期間約：15ヶ月（樽とタンク）

評価
ザ・ワイン・インディペンデント：98

【by Lisa Perrotti-Brown, November 2024】
ジャスミンティー、レモングラス、ジンジャーといった華やかなアロマが軽やかに現れ、次第にアプリコット、シナモンアップル、パーシモン（柿）の香りへと続く。

味わいは非常にエレガントで多層的、ほのかなスパイスや完熟した果実の風味が柔らかく広がる。

テイスティング・コメント
コブミカンを思わせる爽やかな柑橘の香り、ガランガル（胡椒のようなスパイシーな香り）、白桃やハニーオーキッドウーロン（蜂蜜や蘭の花のような香りの中国茶）といったエキゾチックなアロマがグラスから立ち上ります。

海底由来の土壌を思わせる塩気や砕けた貝殻、ヨードのニュアンスも感じられ、ライムカスタードやネクタリンの風味が、味わいに厚みと豊かさを加えます。

素晴らしい凝縮感と濃厚さ、ミネラル感を伴う純粋さや瑞々しさが見事にバランスし、長く上品な余韻へとつながっていきます。

少しだけ靄がかかったように見えるのはノン・フイルターでうまみが削られていない証拠で、オーベールのこだわりを表現しています。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
鱧の梅肉ソースやあん肝ポン酢、蒸し鶏のネギ塩ソースや帆立とブロッコリーのXO醤炒め、ロブスターのテルミドール、熟成が進んだ白カビチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AVA. SONOMA COAST（ソノマ・コースト）

※インポーター資料より引用