{"product_id":"1wine-04110","title":"ブランカイア イル ビアンコ IGT トスカーナ 2024 750ml 白ワイン イタリア 辛口","description":"\u003ch2\u003e花のような香りと澄んだ酸が魅力のモダンな白ワイン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eドライアップルやマンゴー、パイナップルの風味が豊かに感じられるフルーティーな味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミディアムボディの骨格に、ピュアで爽やかな酸味と新鮮な花の香りが心地よく調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィニッシュは非常にフレッシュで、後味にテロワール由来の繊細な塩味が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eスタイリッシュでモダンなエチケットが目を引く「ブランカイア」は、わずか2年で国際的評価を確立したトスカーナを代表するワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2009年に誕生したこの白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランを100%使用しており、年間約12,000本ほど生産されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴のこの白ワインは、トスカーナでは脇役とされる存在ながら、年々素晴らしく品質を向上させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアでエレガントなトスカーナの白ワインをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e畑情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eカステッリーナ・イン・キャンティ(ローム質)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラッダ・イン・キャンティ(岩の骨格、ミディアムテクスチャー)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e12時間スキンコンタクト後、約18日間自然発酵(マロラクティック発酵無し)。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e発酵温度：16度\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成：ステンレススチールタンク(2\/3)、バリック(1\/3)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成期間：澱とともに5ヶ月間\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8～10℃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめの料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e真鯛のカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e海老と春雨のエスニックサラダ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のフリット\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉とカシューナッツの炒め物\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノ・レッジャーノのようなハードチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eCASA BRANCAIA(カサ・ブランカイア)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1981年、スイス在住のブリジット＆ブルーノ夫妻が、カステッリーナ・イン・キャンティにある「ブランカイア」という名の畑を購入したことからワイナリーの歴史は始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、ラッダ地域とマレンマ地域にも自社畑を広げ、創業からわずか2年で生産したキャンティ・クラシコが国際的に高い評価を獲得したことで、「シンデレラ・ワイナリー」としてその名を世界に轟かせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造面では、キャンティ・クラシコの第一人者である醸造家(エノロゴ)、カルロ・フェッリーニを招聘しており、1998年からは娘のバーバラ・ウィドマーが醸造に全面的に参画しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e環境への配慮も欠かさず、2019年にはオーガニック認証を獲得。欧州の有機認証マーク「ユーロリーフ」を表示するとともに、環境・社会・経済の持続可能性を証明する総合的なサステナビリティ認証「EQUALITAS(エコリタス)」も取得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在ではトスカーナを代表するワイナリーとして、その国際的な評価と人気を不動のものにしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生産者：ブランカイア\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eオーナー兼醸造責任者：バーバラ・ウィドマー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e認証(オーガニック)：EU(ユーロリーフ：欧州の有機認証)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e認証(サステナビリティ)：EQUALITAS(エコリタス)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原産地呼称：IGT. BIANCO TOSCANA(ビアンコ・トスカーナ)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ブランカイア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46888635072681,"sku":"1wine-04110","price":2805.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03092-1.jpg?v=1731294628","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04110","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}