{"product_id":"1wine-04123","title":"シャトー スミス オー ラフィット レ オー ド スミス ロゼ 2024 750ml ロゼワイン フランス ボルドー 辛口","description":"\u003ch2\u003eグラーヴ格付けシャトーが「独立したワイン」として仕立てる、美しきロゼ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eグラーヴ格付けシャトー、スミス・オー・ラフィットが造るロゼワイン。オーナーのカティアール氏は美容品も手掛けており、美しさへのこだわりが印象的なラベルにも表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eグラーヴ格付けシャトーとして名高いシャトー・スミス・オー・ラフィットが手掛けるロゼワイン「レ・オー・ド・スミス」。セカンドラベルでありながら、グランヴァンと同等の哲学と技術で造られる、完成度の高い一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「セカンドではなく一つの独立したワインとして造る」という信念のもと、専用セラー\"ステルス・セラー\"で丁寧に仕立てられています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA.O.C. ボルドー・ロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eセカンド専用区画（約20ha）から収穫。若木（8〜10年）や粘土質の強い区画を使い、果実味豊かで親しみやすいスタイルを形成しています。収穫は7〜8kgの小型カゴを使用し、ブドウに負担をかけない丁寧な手摘みを実施しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e三段階の厳格な選果（振動台・光学選別・手作業）を経たブドウを使用。重力式設計のセラーにより果実を傷つけることなく移動させ、小容量タンクで丁寧に発酵。熟成には自社製オーク樽を使用し、約10〜12か月熟成（新樽比率20%）。環境配慮型設備（CO₂リサイクルなど）を導入し、持続可能なワイン造りも徹底しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e8℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e海老のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏もものグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e焼鳥（塩）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生春巻き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e真鯛のカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eパプ・クレマンやオー・バイィと並ぶグラーヴ格付けシャトー。1990年にカティアール夫妻がオーナーとなった後、CO₂リサイクルを始めとする環境保全型のワイン造り、自社樽工房、セカンドワイン専用セラーの建設など数々の改革を行い、時代の最先端を行くシャトーとして非常に高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・スミス・オー・ラフィット","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46980844552361,"sku":"1wine-04123","price":3721.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04123-1.jpg?v=1775808302","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04123","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}