{"product_id":"1wine-04280","title":"ヴィエ ディ ロマンス ヴィエリス ソーヴィニヨン ブラン 2024 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口","description":"\u003ch2\u003e「北の巨匠」が手掛ける、樽熟成が生む厚みと果実味の辛口ソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑のような強いアロマ。トロッとした厚みのある舌触り。豊かな果実味がありつつ、爽やかな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー／製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「北の巨匠」と称されるジャンフランコ・ガッロ氏が手掛ける、ヴィエ・ディ・ロマンスを代表するソーヴィニヨン・ブランのひとつです。完熟状態のソーヴィニヨンを使用し、樽で熟成させた手の込んだ一本。フルーティでありながら樽のボリューム感があり、豊かな果実味と樽由来の奥行き、エレガントな酸が見事に調和した、厚みのある辛口白ワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージ情報（2024年）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e冷涼で湿潤な春と高温で乾燥した夏が特徴のヴィンテージでした。病害対策や精密な灌水管理によって健全な果実を収穫し、熟したアロマと骨格のある酸を兼ね備えた、調和とエレガンスに優れた仕上がりとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e低温マセラシオン（8〜9℃）を施した後、16〜19℃で15〜17日間発酵。ステンレスタンクで発酵後、一部を228Lのオーク樽で発酵させることで、豊かな果実味に複雑味と厚みを与えています。マロラクティック発酵（MLF）は行わず、フレッシュな酸を維持。熟成は228Lオーク樽で澱とともに9カ月、その後瓶内で9カ月以上熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFriuli Isonzo DOC（フリウリ・イソンツォD.O.C.）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e海老とズッキーニのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白味噌を使ったとりつくね\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきた葡萄栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。その中で最も重要な要素は《人間》である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eイタリア北東部フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州、スロヴェニア国境近くのフリウリ・イソンツォD.O.C.で造られます。畑はイソンツォ川流域に位置し、砂利や小石を含む赤みがかった砂質シルト土壌が特徴。昼夜の寒暖差と水はけの良い土壌により、凝縮した果実味と豊かなミネラル、上質な酸を備えたソーヴィニヨン・ブランが育まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e栽培面積：9.42ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e平均樹齢：25年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e平均収量：30.8hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e土壌：砂利や小石を含む赤みがかった砂質シルト土壌\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年間生産量：約39,000本\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ヴィエ・ディ・ロマンス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284705099945,"sku":"1wine-04280","price":6700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04280-1.jpg?v=1784873058","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04280","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}