{"product_id":"1wine-04309","title":"シャトー スミス オー ラフィット レ オー ド スミス ロゼ 2025 750ml ロゼワイン フランス ボルドー 辛口","description":"\u003ch2\u003eグラーヴ格付けシャトーが贈る、エレガントで美しい辛口ロゼ\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e伝統と最新技術を融合したワイン造りで知られるシャトー・スミス・オー・ラフィットが手掛ける、エレガントでフレッシュな辛口ロゼです。カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー20％のブレンドによる、美しさへのこだわりが宿る一本。オーナー、カティアール氏は美容品も手掛けており、まさに美しさにこだわりを見せるラベルが印象的なロゼです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e8℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA.O.C.ボルドー・ロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e海老のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏もものグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e焼鳥（塩）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生春巻き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e真鯛のカルパッチョ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eシャトー・スミス・オー・ラフィットについて\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eパプ・クレマンやオー・バイィと並ぶグラーヴ格付けシャトー。1990年にカティアール夫妻がオーナーとなった後、CO2リサイクルを始めとする環境保全型のワイン造り、自社樽工房、セカンドワイン専用セラーの建設など数々の改革を行い、時代の最先端を行くシャトーとして非常に高い評価を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eテロワールと生物多様性を尊重した環境配慮型の栽培を実践しています。1990年のシャトー取得以降、除草剤の使用を中止し、機械収穫を停止。「昔ながらの農法」として人の手や動物を使った耕作・堆肥の活用など原点回帰の自然栽培を基本としながら、ドローンによる畑の撮影、衛星調査、光学式選果機など現代のテクノロジーも融合させたワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e認証・栽培方法\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1996年よりビオディナミ農法の試験を開始し、環境に配慮した栽培を発展させてきました。2019年には有機認証（Agriculture Biologique）を取得。セラーは重力を利用した設計で、ブドウへの負担を抑えながら醸造を行っています。また、発酵時に発生する二酸化炭素のリサイクルや、セラーの緑化・堆肥の活用など、持続可能なワイン造りを実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・スミス・オー・ラフィット","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47354796933289,"sku":"1wine-04309","price":4920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04123-1.jpg?v=1775808302","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04309","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}