{"product_id":"1wine-04340","title":"レッチャイア サンタンティモ ロッソ 2017 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ","description":"\u003ch2\u003eトスカーナの最上産地モンタルチーノ産のスーパータスカン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eベリー系果実のコンポートを思わせる凝縮した果実香に、カシス、プラム、スパイス、ほのかな樽由来の香ばしさが重なります。スケール感があり、濃厚かつ柔らかな味わいが魅力的。余韻には熟した果実の旨みと、シルキーなタンニンが心地よく長く残ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモンタルチーノの丘陵地で、1980年代から家族経営を続けるレッチャイア。著名生産者がひしめき、近年価格上昇も目立つモンタルチーノの中で、この造り手は比較的手が届きやすく、それでいてサンジョヴェーゼ・グロッソの酸、タンニン、果実の奥行きを丁寧に表現する正統派として知られています。伝統を尊重しながら現代的な醸造管理も取り入れ、クラシックなモンタルチーノの魅力を安定して届けてくれる存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンタルチーノ地区で栽培されるカベルネやメルロなど国際品種メインで造られ「モンタルチーノのスーパータスカン」に位置づけられるD.O.C.がサンタンティモ。国際品種ブレンドの力強さと親しみやすさを、気軽に楽しめる、価格以上の満足感を備えた1本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eD.O.C. サンタンティモ\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクで発酵し、スラヴォニアオークの大樽とバリックで18ヶ月以上熟成することで、サンジョヴェーゼ・グロッソの酸、カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格、メルロの丸みが調和し、濃厚でありながら柔らかな味わいにまとまっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e15℃前後\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛肉のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仔羊のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉の香草焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサラミや熟成ペコリーノ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eレッチャイアについて\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナの三大サンジョヴェーゼのひとつ、ブルネッロを育むモンタルチーノの丘は、ティレニア海から約60km離れた丘陵地帯にぽっかり浮かぶひとつの島のようにも見えます。南東部にあるアミアータ山のおかげで豪雨や雹など突発的な天候の変化から守られた温暖な地中海性気候と、春と晩秋にまとめて雨が降る恵まれた気候条件から、酸が高くタンニン等のフェノール類が通常のサンジョヴェーゼよりも豊富なサンジョヴェーゼ・グロッソをじっくり完熟させることができる、この品種のためにあつらえたかのような土地です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルネッロを北側斜面、南側斜面、最南端と大きく3つのエリアに分類するならば、ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候に恵まれ、熟した果実としっかりとしたストラクチャーを備えたワインが生まれます。特にモンタルチーノの街に近い丘の中心付近は、第一級の生産者が多いことから分かる通り、優れた畑が集中しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの南側斜面の中腹にある海抜350mのレッチャイアもそのひとつで、東向きに開けた畑はあのビオンディ・サンティと同じ並びにあり、太陽への露出やシストベースの古い粘土質土壌など非常によく似たテロワールを持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着きました。先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有。他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルです。ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスラヴォニア・オークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストです。長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきました。素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現された優良ブルネッロです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"レッチャイア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48181691220137,"sku":"1wine-04340","price":2820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-02891-1.jpg?v=1725186308","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04340","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}