{"product_id":"1wine-04366","title":"フアン ヒル ゴディナ 2023 750ml モルカ 赤ワイン スペイン アラゴン フルボディ","description":"\u003ch2\u003e凝縮した果実味と複雑味を備えたボデガ・モルカの逸品\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟したブラックベリーやダークチェリーの濃密なアロマに、ローストしたスパイスやバニラ、カカオ、甘草のニュアンスが豊かに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、古樹ならではの凝縮された果実味が滑らかに広がり、きめ細やかなタンニンと適度な酸が味わいの骨格を支えます。豊潤な果実感とエレガントなまとまりが感じられ、余韻には香ばしいオークのニュアンスとスパイシーな旨味が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今飲んでもリッチな魅力を楽しめますが、数年の熟成を経てさらに深い複雑味を見せるポテンシャルも備えています。\u003c\/p\u003e\n  \n\u003ch4\u003eストーリー・製法の特徴\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e「ゴディナ」は、スペイン北東部アラゴン州のカンポ・デ・ボルハで造られる、ボデガス・モルカを代表するワインのひとつです。\u003c\/p\u003e \n  \n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eD.O. CAMPO DE BORJA（カンポ・デ・ボルハ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモンカヨ山の麓に広がる標高の高い単一畑から、樹齢の高い古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）を厳選して造られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厳しい乾燥と昼夜の寒暖差、粘土石灰質のテロワールが、ブドウに凝縮感と豊かなアロマをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e丁寧に手摘みで収穫されたブドウを小容量のステンレスタンクで発酵。その後、オーク樽で15カ月間熟成させます。使用する樽のうち25％には新樽を用いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e評価\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGuía Peñín 2025：92点\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグ（デミグラスソース）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豚の角煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすき焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスペアリブの甘辛焼き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eスペインワインの名門「ヒル・ファミリー」は、フミーリャのスペシャリストとして知られ、高品質なワインを手頃な価格で提供してきた生産者です。9つの生産地域、10の個性豊かなワイナリーを束ね、大規模な販売力と小規模ワイナリーの丁寧なものづくりを兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「エル・ニド」をはじめ、数々の高評価ワインを生み出してきたヒル・ファミリー。その新たな挑戦として生まれたのが、アラゴン州カンポ・デ・ボルハの「ボデガス・モルカ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eボデガス・モルカの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eフアン・ヒルのファミリーとジョルディ・フロスによって設立された「ボデガ・モルカ」は、2014年に小さなガレージから始まりました。当初は古い樽5樽と新しいフレンチオーク樽24樽、計29樽のみの生産でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヒル・ファミリーとジョルディ・フロスは、ヒル・ファミリーの前身であるオロ・ワインズの時代から長い交流があり、家族のような関係を築いていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョルディが義理の父から受け継いだ畑のブドウを使い、自家用ワインをガレージで造っていたところ、ミゲル・ヒルがその畑とワインに着目。「本気でワイナリーにしないか」という提案をしたことをきっかけに、2014年に数樽のワインが「ボデガ・モルカ」としてスペイン国内でリリースされました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e評判を集めたことから、2016年にはワイナリー建設を決定。2018年から工事が始まり、2018年ヴィンテージの醸造からガレージから醸造蔵へと場所を移しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eファーストヴィンテージ以来、各専門誌で高い評価を獲得し、世界各国のワインジャーナリズムから注目を集める生産者のひとつとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e生産地「D.O.カンポ・デ・ボルハ」について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eカンポ・デ・ボルハは、スペイン北東部アラゴン州に位置するD.O.（原産地呼称）ワイン産地です。エブロ川の南岸域に広がり、北側ではD.O.ナバーラと接しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夏と冬、昼と夜の寒暖差が大きく、降水量の少ない大陸性気候が特徴です。冬には「シエルソ」と呼ばれるピレネー山脈からの乾いた寒風が吹き下ろし、ブドウ栽培に影響を与える特徴的な気候環境を形成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ畑は標高350〜700mの場所に広がり、石灰質で岩が多く、水はけの良い土壌が見られます。樹齢の高いブドウ樹も多く、古木から生まれる凝縮感と複雑味を備えたワインが造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンポ・デ・ボルハは、特にガルナッチャを中心としたワイン産地として知られ、赤ワインやロゼワインを中心に、さまざまなスタイルのワインが生産されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"フアン・ヒル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50496337903785,"sku":"1wine-04366","price":4680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04366-1.jpg?v=1790916318","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04366","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}