{"product_id":"1wine-04379","title":"ガヴェッソン エモーシオン 2023 750ml 白ワイン フランス プロヴァンス 辛口","description":"\u003ch2\u003e洋梨と柑橘の香りに、密度と優雅さが重なるプロヴァンスのエモーシオン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eドメーヌ・ド・ガヴェッソンのエモーシオンは、フランスのコート・ド・プロヴァンスで、ヴェルメンティーノを主体にセミヨンを合わせて造られます。完熟した洋梨やグレープフルーツの香りに、ミントやベルガモットが重なります。密度のある口当たりと確かな骨格を備え、力強さの中に気品と優雅さが感じられる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e柔らかな金色にきらめく色調。完熟した洋梨やグレープフルーツのアロマを、ミント、ベルガモット、菩提樹の蜜を思わせる香りが包み込みます。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むと、密度の高い質感としっかりとした骨格が広がります。フィニッシュには甘いスパイスやオレンジの砂糖漬けを思わせる風味が重なり、力強さと優雅さが調和した長い余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e日当たりに恵まれた粘土石灰質土壌の畑からブドウを厳選し、エマニュエル・ゴージャルが醸造を担当しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e発酵にはバリック、ステンレスタンク、卵型コンクリートタンクをそれぞれ3分の1ずつ使用。バリック部分はすべて新樽を用い、澱とともに6か月熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめの料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eバターソースを添えた白身魚のソテー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eエビやホタテのマヨネーズ焼き、グラタン\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e豚肉や鶏肉のクリーム煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eチキンの香草パン粉焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eコンテや熟成した白カビチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eドメーヌ・ド・ガヴェッソンは、ロゼ造りが盛んなコート・ド・プロヴァンスで、設立当初から白の醸造に専念してきたドメーヌです。エマニュエル・ゴージャルのもと、土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e畑は地中海から離れた内陸の丘陵地にあり、オークの森に囲まれた南向き斜面に広がっています。豊かな日照と粘土石灰質土壌を備えた環境が、ガヴェッソンのワインを育んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：A.O.P. コート・ド・プロヴァンス\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e土壌：粘土石灰質\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e発酵容器：バリック、ステンレスタンク、卵型コンクリートタンクを各3分の1\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e新樽の使用：バリック部分の100％\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成：澱とともに6か月\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e醸造担当：エマニュエル・ゴージャル\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e内容量：750ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※ご提供のインポーター資料の情報をもとに作成\u003c\/p\u003e","brand":"ガヴェッソン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51476391755945,"sku":"1wine-04379","price":8629.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04379-1.jpg?v=1793343357","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04379","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}