{"product_id":"1wine-04386","title":"ドメーヌ オット バイ オット ロゼ 2025 750ml ロゼワイン フランス プロヴァンス 辛口","description":"\u003ch2\u003eプロヴァンスの名門が贈る上質なオーガニックロゼ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e輝きのある美しい桃色の外観。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eイエローフルーツの華やかなアロマとフレッシュさが見事に調和した香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e口に含むとジューシーな果実味が溢れ、心地よい塩気（ミネラル感）を伴う美しい余韻へと続く1本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e陸と海に挟まれたテロワールが育む手つかずの自然環境と、その豊かな味わいを鮮やかに体現している「バイ・オット・ロゼ」。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eロゼワイン文化の発展を牽引する「ドメーヌ・オット★」が2015年にリリースした、ドメーヌの名を冠する贅沢な造りのワインです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eAOCコート・ド・プロヴァンスの恵まれた環境のもと、有機栽培されたブドウを使用。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e自社畑および契約農家のブドウを厳選し、醸造からブレンディングに至るまで、ドメーヌの醸造チームが自社内で一貫して手掛けています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eセカンドラベル的存在でありながら徹底した品質管理のもとで生み出される味わいは、日常のひとときを華やかに彩ります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e伝統の技とプロヴァンスの活気に満ちたエッセンスが見事に融合したその真価を、ぜひ一度ご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eヴィンテージ情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e非常に雨の多い冬と春から一転して猛暑で乾燥した夏を迎えるという、気候のコントラストが顕著な1年となりました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e厳重な管理のもとで早期収穫を行い、フレッシュさと豊かな香りが見事なバランスを奏でる味わいに仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e8～12℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e水タコとみょうがの梅肉和え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eホタテとアーティチョークのハーブオイル蒸し\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e有頭海老とムール貝のブイヤベース仕立て\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e豚バラ肉とクミンのオレンジ煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eブッラータのようなフレッシュチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003ch4\u003eDOMAINES OTT★ （ドメーヌ・オット）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eフランスのプロヴァンス地方におけるロゼワインの品質を飛躍的に向上させた第一人者、ドメーヌ・オット★。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e1896年にアルザス出身の農業家マルセル・オット氏によって創立されて以来、100年以上も前から自然に寄り添ったオーガニック栽培を実践し続ける先駆け的存在です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e1912年にシャトー・ド・セル、1936年にクロ・ミレイユ、1956年にはシャトー・ロマサンを取得し、所有する3つのワイナリーが持つ個性豊かな土壌から多様な上質ワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e果実への最小限の介入と強いプレスを避けた丁寧な抽出を徹底し、2004年には名門ルイ・ロデレールとパートナーシップを提携。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e徹底した品質追求により手掛けられたワインは、カンヌなどの高級リゾートをはじめ、アメリカや香港の高級ホテル・レストランへ幅広くオンリストされています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2020年には『ワイン＆スピリッツ』誌の「トップ100ワイナリー」へ選出され、フランスのロゼ生産者として唯一選ばれた栄誉こそ、まさに「キング・オブ・ロゼ」の称号に相応しい名門の証です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：DOMAINES OTT★ （ドメーヌ・オット）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e現当主\u003c\/strong\u003e：ジャン・フランソワ・オット\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AOP. COTES DE PROVENCE（コート・ド・プロヴァンス）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eオーガニック認証\u003c\/strong\u003e：EU（欧州連合有機農業認証）\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※インポーターおよび公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・オット","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889083519145,"sku":"1wine-04386","price":3120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04239-1_0c2dfce1-b2f1-4a10-b8cf-d82e0b67e71a.jpg?v=1781501305","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04386","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}