{"product_id":"1wine-04394","title":"ドメーヌ マルシャン グリヨ ジュヴレ シャンベルタン オ ヴェレ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ","description":"\u003ch2\u003e華やかなチェリーと樽の風味、トリュフの余韻が織りなす妖艶なジュヴレ・シャンベルタン\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e華やかなチェリーのアロマに、なめし革を思わせるアクセントが重なります。口に含むと力強い果実味が広がり、溶け込んだタンニンが調和。トリュフのような余韻が残る、妖艶な表情が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eジュヴレ・シャンベルタン「オ・ヴェレ」は、しっかりとした樽の風味と豊かな果実味が特徴の、モダンなスタイルのワインです。フランス産オーク樽で18か月熟成させ、果実の力強さとタンニンの調和を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOC GEVREY-CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e格付け\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e村名（ヴィラージュ）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e畑の面積：0.62ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e平均収量：34hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e土壌：小石を含む赤土\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e栽培方法：リュット・レゾネ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年間生産量：3,000本\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eホーロータンクで主発酵を行い、オーク樽でマロラクティック発酵を実施。その後、フランス産オーク樽（228L、新樽比率30％）で18か月熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17℃\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e仔羊のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e赤身の魚を使った料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eポルチーニ茸のクリームパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eラグーソースのパスタ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシャウルス（白カビチーズ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・マルシャン・グリヨは、ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン村に位置する家族経営のドメーヌです。伝統的な製法を大切にしながら品質の向上を追求し、土地の個性を豊かに表現したワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かな果実味とミネラル感、長く続く余韻が特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家は、それぞれブドウ農家として生計を立てていました。1950年に両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7世代目のジャック・マルシャン氏は、6世代にわたって受け継がれてきた伝統と、自ら培った豊富な知識や経験を生かし、畑と土壌、ブドウ、ドメーヌの持ち味を引き出すワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e除草剤を使わず、天然酵母で丁寧に醸造し、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャック・マルシャン氏は、ブルゴーニュワインの価格高騰に危機感を抱き、「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語っています。その思いから、良心的な価格でワインをリリースしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※インポーター資料より引用\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ・マルシャン・グリヨ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50629276401833,"sku":"1wine-04394","price":11800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03464-1.jpg?v=1742959774","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04394","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}