{"product_id":"1wine-04407","title":"シュレイダー ト カロン カベルネ ソーヴィニヨン ヘリテージ クローン 2024 750ml 赤ワイン 箱なし アメリカ カリフォルニア フルボディ","description":"\u003ch2\u003eト・カロンの単一区画とクローン31が映す、凝縮感と瑞々しさのカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eシュレイダー・セラーズが、アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのオークヴィルで育つカベルネ・ソーヴィニヨンだけで造る「ヘリテージ・クローン」。ト・カロンの単一区画に植えられたクローン31を使い、凝縮したベリーの果実味と瑞々しい酸が調和します。チェリーやチョコレート、柑橘の皮を思わせる香りが重なり、濃密で表情豊かな味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eブルーベリー、カシス、ブラックベリーを思わせる凝縮した果実味に、生き生きとした酸が寄り添います。熟したレッドチェリー、削ったチョコレート、マンダリンオレンジの皮、甘やかな土を思わせるニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e豊かな果実味と瑞々しさが釣り合い、複雑な風味を備えたエレガントな味わい。深みのある濃密な余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eモンダヴィ所有のト・カロン・ヴィンヤード南側、N2Sブロックで育つクローン31のみを使用した単一区画キュヴェです。小さな房に小粒の実をつけ、収量の少ないこのクローンが、凝縮感と複雑な風味をもたらします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのクローンは、カリフォルニア大学デイヴィス校主導の歴史的クローンを特定するプロジェクトの一環で、1980年代に選抜され、単独区画に植えられたものです。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e醸造はトーマス・リヴァース・ブラウンが担当。ダルナジュー社とタランソー社のフランス産オーク新樽で熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめの料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e生産者は、ヘリテージ・クローンに合わせる料理として、次の組み合わせを提案しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eリブアイステーキ、グリーンペッパーのクリームソースとローストポテト添え\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eブリーと熟成ゴーダのチーズプレート\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシュレイダー・セラーズは、フレッド・シュレイダーが1998年に創業したナパ・ヴァレーの造り手です。2000年に醸造家として迎えられたトーマス・リヴァース・ブラウンは、醸造に加えて区画の選定や収穫時期にも関わり、畑の個性を表現するワインづくりを担っています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e2017年6月にコンステレーション・ブランズ傘下となり、モンダヴィ所有のト・カロン・ヴィンヤードのブドウも使用できるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eト・カロン・ヴィンヤードは、ハミルトン・クラブが1868年に最初に植樹した歴史ある畑です。沖積扇状地には鉱物や海洋堆積物を含む土壌が広がります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e日中は十分な日差しを受け、夜間は海からの冷たい霧によって冷やされる環境。土地の成り立ちと日々の気候が、ブドウの個性を育んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産国：アメリカ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e産地：カリフォルニア州ナパ・ヴァレー、オークヴィル\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：オークヴィル（ナパ・ヴァレー内）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e内容量：750ml\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e栓：コルク\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※輸入元公式サイトおよび生産者公式サイトの情報をもとに作成\u003c\/p\u003e","brand":"シュレイダー・セラーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469805748393,"sku":"1wine-04407","price":74250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-04407-1.jpg?v=1793176983","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04407","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}