{"product_id":"1wine-04450","title":"ムーラン ディッサン 2023 750ml シャトー ディッサン 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003e熟した果実と柔らかなタンニンが調和する、メルロー主体のボルドー・スペリュール\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eシャトー・ディッサンがフランス・ボルドー地方で手掛けるムーラン・ディッサン。メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンを合わせ、熟した果実の豊かな香りにほのかなスパイスが重なります。柔らかなタンニンが絹のような口当たりをつくり、丸みのある果実味とまとまりのよい骨格が調和します。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e熟した果実の豊かなアロマに、繊細なスパイスのニュアンス。口に含むと、柔らかなタンニンが滑らかに溶け込み、絹を思わせる質感が広がります。丸みのある味わいと、バランスのよい骨格を備えています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e畑は、かつての風車へと続く歴史的な並木道の右側、ジロンド川河口に近い場所に位置します。主に粘土石灰質の土壌が広がり、メルローを中心に栽培しています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eブドウは手摘みで収穫。新樽比率25%で12ヶ月熟成させています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eムーラン・ディッサンの名は、畑の中に遺構が残る17世紀の風車に由来します。1988年に販売が始まった、シャトー・ディッサンが手掛けるボルドー・スペリュールです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e17℃前後\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめの料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eチキンのトマト煮\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e海老のアヒージョ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eボロネーゼソースのラザニア\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eトマト系のパスタ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eシャトー・ディッサンは、ボルドーのマルゴー・カントナックを拠点とする生産者です。シャトー・ディッサンの名を冠するマルゴーのワインは、1855年の格付けで第3級に位置付けられています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e所有地の歴史は12世紀に遡り、現在のシャトーは17世紀に建てられました。1945年からクルーズ家が所有し、建物の修復や醸造設備の近代化、畑の植え替えを進めてきました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e1998年以降はエマニュエル・クルーズによる畑とセラーへの投資が重ねられ、2012年にはフランソワーズとジャッキー・ロレンゼッティが共同経営に加わっています。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e畑・環境・気候\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e水域、多作物栽培、樹木、石壁で囲まれた区画を、生物多様性を支える環境として保全しています。畑と周囲の自然のバランスを大切にしながら、ワイン造りに取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003e基本情報\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e原産地呼称：AOC ボルドー・スペリュール（BORDEAUX SUPÉRIEUR）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e畑の位置：ジロンド川河口近く\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e土壌：主に粘土石灰質\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e収穫：手摘み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成期間：12ヶ月\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e新樽比率：25%\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e内容量：750ml\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※生産者公式サイト・公式テクニカルシートおよびインポーター資料の情報をもとに作成\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ディッサン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51524699783337,"sku":"1wine-04450","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/1wine-03879-1.jpg?v=1761699729","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/1wine-04450","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}