{"product_id":"wine-01737","title":"ジャン バティスト ジェシオーム ブルゴーニュ アリゴテ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口","description":"\u003ch2\u003e果実味とミネラル広がる優しい酸味のブルゴーニュ・アリゴテ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティング・コメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eかすかなミネラルのニュアンスが優しく寄り添う、フレッシュな柑橘と青リンゴを思わせる軽やかな香り。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eマイルドな酸味が全体を心地よく調和させ、爽やかで品のある後味へと導く仕上がりの1本です。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー\/製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e「Being in tune with the land（土地の声を聴く）」をモットーに、上質なブルゴーニュワインを生み出すメゾン・ジャン・バティスト・ジェシオーム。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e恵まれた気候の多様性と石灰質の豊かな土壌から、ブドウ本来の魅力を最大限に引き出した格調高い味わいが紡ぎ出されています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこのレジオナル（地域名）クラスのアリゴテは、爽やかな柑橘系の香りに青リンゴのニュアンスが重なる、ピュアで上品な味わいが魅力の1本。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e磨き抜かれた技と自然への深い敬意が結実した優美で洗練された世界観とともに、これまでの常識を覆すその味わいをお愉しみください。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e飲み頃温度\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e8～10℃\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e真ダコとセロリのマリネ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e白身魚と蓮根の湯葉包み揚げ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eカジキマグロの香草パン粉焼き\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e牛すじ肉の白ワイン煮込み\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eフレッシュなシェーブルチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003ch4\u003eMAISON JEAN-BAPTISTE JESSIAUME（ジャン・バティスト・ジェシオーム）\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e1395年の法令以来、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区のワイン造りで重要な役割を担っているサントネ。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eこの地で1830年から続く名門ジェシオーム家の6代目ジャン・バティスト氏は、8歳から醸造を学び、弱冠21歳でブルゴーニュの若手醸造家コンクール「トロフィー・デ・ジューヌ・タラン 2012」を受賞した天才醸造家。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e歴史ある優良ドメーヌ「シャンジー」の責任者として海外メディアでも特集された彼が、2018年にかつて親族の手から離れていたワイナリーを自らの手で買い戻し、新たに立ち上げたメゾンがこの「ジャン・バティスト・ジェシオーム」です。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e栽培・醸造においては、自社畑でのオーガニック農法をはじめ、買い付けブドウも含めて有機栽培やビオディナミのものを厳選し、亜硫酸塩の使用量を規定値の半分以下に抑えるなど、土地の個性と情熱を極限まで引き出す徹底ぶり。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e現在はポマールやサン・トーバンなどに取得した12.5haの畑で、一族の伝統を継承しながら卓越した品質を誇るワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003eテクニカル情報\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e：メゾン・ジャン・バティスト・ジェシオーム\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e当主兼醸造家\u003c\/strong\u003e：ジャン・バティスト・ジェシオーム\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e：AOP. BOURGOGNE（ブルゴーニュ）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e格付\u003c\/strong\u003e：地域名（レジオナル）\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e発酵・熟成\u003c\/strong\u003e：ステンレスタンクで低温発酵後、12ヶ月間熟成\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"ジャン・バティスト・ジェシオーム","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515212009641,"sku":"wine-01737","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/wine-01737-1.jpg?v=1791187202","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/wine-01737","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}