{"product_id":"wine-01740","title":"シャトー カントナック ブラウン 2022 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ","description":"\u003ch2\u003e豊かな黒果実と気品が重なる、熟成を楽しむ古典的な味わい\u003c\/h2\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eブラックベリーやプラムを思わせる豊かな黒果実の香りに、黒鉛、レザー、チョコレートのニュアンスが交錯する複雑なアロマが広がります。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e密度の高い果実味と緻密なタンニンが一体となり、しっかりとした骨格と調和のとれたバランスを描きます。力強さの中にエレガンスを備えた、王道ボルドーの風格を感じさせる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eストーリー・製法の特徴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eメドック格付け第3級のシャトー・カントナック・ブラウンが手掛ける一本。力強いボディと豊かなアロマが、時を重ねることでエレガントに変化していく、古典的なスタイルが魅力です。熟成によって深まる香りと味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eAOC. MARGAUX（マルゴー）\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e格付\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eメドック格付け第3級\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eレバーペースト\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e牛タンシチュー\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e仔羊のロースト\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eワイナリーの歴史\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e19世紀初頭、スコットランド出身のジョン・ルイス・ブラウン氏がシャトー・カントナック・ブラウンを取得。故郷の面影を残すチューダー様式の城館を建立しました。広大なイギリス式庭園に抱かれたその姿は、メドックの地でひときわ異彩を放っています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e動物画家であり、ワイン愛好家でもあったブラウン氏は、この城館で数々の社交宴を催しました。その後、1843年に銀行家グロマール氏へ引き継がれ、1855年のパリ万博における格付けでメドック第3級に選ばれました。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eその後も伝統を受け継ぎ、サイモン・ハラビ家のもとで品質向上への取り組みが進められてきました。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e栽培方法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003eジョゼ・サンファン氏は、テロワール本来の魅力を引き出すための改革を推進。環境に配慮したリュット・レゾネを導入し、伝統的な耕作によって土壌の生命力を育みながら、約40万本のブドウの樹をきめ細やかに手入れしています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e収穫期には100名を超えるスタッフが携わり、畑での選果に加え、振動式選果台や光センサー選果機を用いた厳密な選果を行います。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003e醸造・熟成\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e約10日間の発酵を経て、フランス中央部産のオーク樽で12〜15ヶ月熟成。新樽率は50〜70%とし、最後に伝統的な卵白清澄を行うことで、エレガンスを備えたワインに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・カントナック・ブラウン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50523466039465,"sku":"wine-01740","price":9600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/wine-01740-1_03d69755-6d72-40bf-b7b3-0a252ef24efb.jpg?v=1791358585","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/wine-01740","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}