{"product_id":"wine-01744","title":"シャトー ペデスクロー 2022 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ポイヤック フルボディ","description":"\u003ch2\u003eポイヤック格付け第5級。豊かな果実味と気品が織りなす、洗練の一杯。\u003c\/h2\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e商品について\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eテイスティングコメント\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブラックチェリーやプラムの熟した果実香に、レザー、リコリス、チョコレートを思わせる香りが重なります。芳醇なスパイスやメントール、バラの花びらのニュアンスも調和し、奥行きのある表情を見せます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはジューシーでフレッシュ。豊かな果実味に、ほのかな塩味を感じさせるミネラル感が寄り添い、澄んだ酸と緻密で繊細なタンニンが立体的な味わいを形づくります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻にはミントやクローブ、香ばしいコーヒーのニュアンスが重なり、優雅で豊かな印象が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e原産地呼称\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOC. Pauillac（ポイヤック）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e熟成\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e新樽率65％のオーク樽で17カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eおすすめ料理\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛フィレ肉のロッシーニ風\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仔羊のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e骨付き鴨肉のコンフィ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch3\u003e生産者情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e生産者について\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ペデスクローは、ポイヤックに位置するメドック格付け第5級のシャトーです。名だたるシャトーに近接する恵まれた立地を生かし、澄んだ酸と緻密なタンニンを備えた、ポイヤックらしいクラシックなスタイルを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eシャトーの歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e創始者ペデスクロー氏が、シャトー・グラン・ピュイ・ラコストやシャトー・ムートン・ロートシルトの畑の一部を取得したことに、その歴史は遡ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1950年にはルシアン・ジュグラ氏が醸造設備と畑の再建に着手。1996年からは息子のベルナール氏が引き継ぎ、近代化と品質向上に取り組んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑・環境\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eムートン・ロートシルト、ポンテ・カネ、ランシュ・バージュといった名門シャトーに近接する畑を擁しています。ポイヤックのテロワールがもたらす個性を大切にし、豊かな果実味と気品を備えたワイン造りにつなげています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e製法・こだわり\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ディッサンの品質向上にも携わったエマニュエル・クルーズ氏のもと、品質改革を推進。畑と醸造の両面で取り組みを重ね、果実の充実感と洗練された味わいの両立を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e※公式情報を基に構成\u003c\/p\u003e","brand":"シャトー・ペデスクロー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50529892040873,"sku":"wine-01744","price":8400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9798\/4937\/files\/wine-01744-1.jpg?v=1791531484","url":"https:\/\/sake-people.com\/products\/wine-01744","provider":"SAKE People","version":"1.0","type":"link"}