ドメーヌ デ ペルドリ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ペルドリ キュヴェ レ ユイット ウーヴレ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ
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ドメーヌ デ ペルドリ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ペルドリ キュヴェ レ ユイット ウーヴレ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

商品番号: 1wine-02462

¥21,067 （税込）

付与ポイント：210

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ドメーヌ・デ・ペルドリ フランスワイン ブルゴーニュ　ワイン ワイン

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
ブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村に位置する「ペルドリ」。
創業以来非常に高い評価を受けています。

こちらは、「オー・ペルドリ」の畑の中でも、樹齢90年以上の古樹が植わる8ウーヴレ（約1/3ha）の区画から造られる上級キュヴェ。

「ウーヴレ」とはブルゴーニュの農家が使う面積の単位。
1ウーヴレは1人が1日に耕せる範囲（約0.04ha）のことです。

【テイスティング・コメント】
紫がかった光沢の有るガーネット。
カシスやブラックチェリーなどの芳醇な黒果実の香りに幾種ものスパイスやハーブ、鉄系のミネラル香が加わる複雑なアロマ。
タンニンは綺麗に溶け込み、ボリューム感の有る芳醇な果実味と綺麗なミネラルがバランスよく広がります。

■発酵・熟成
ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、定期的にピジャージュ。
アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリック（新樽率100%）にて15ヶ月熟成。

■評価
ワイン・スペクテイター：93（2014、2016）
ティム・アトキン：94（2014）

■オススメ料理
仔羊のロースト
ブリーチーズ（白カビタイプ）

■栽培
ニュイ・サン・ジョルジュをはじめ、ヴォーヌ・ロマネやジュヴレ・シャンベルタンなどコート・ド・ニュイに合計12haの畑を所有。

そのうち半分がプルミエ・クリュやグラン・クリュです。

栽培はリュット・レゾネを採用、最大13000本/haと非常に高い密植率の畑で細やかな収量制限や手作業での収穫など丁寧な畑仕事を行います。

また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみが醸造に回されます。

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. NUITS SAINT GEORGES（ニュイ・サン・ジョルジュ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

 

  • 原産国/地域：フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：ニュイ・サン・ジョルジュ）
  • 度数：14%
  • 容量：750ml
  • 発送目安：
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日：2024年05月14日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記：DOMAINE DES PERDRIX NUIT SAINT GEORGES 1ER CRU AUX PERDRIX CUVEE LES 8 OUVREES

・ヴィンテージ：2020年

・品種/原料：ピノ・ノワール種（100%）

・タイプ：赤ワイン

・キャップ：

・商品コード：1wine-02462

・備考：

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