特集

寒さが深まる季節に恋しくなる、香り豊かでコクのあるシャンパーニュ。フルーティーな味わいの中に熟成による深みや余韻が広がる一本は、冬の食卓を華やかに彩ります。今回は、弊社ソムリエが厳選した濃厚で芳醇なお値打ちシャンパーニュ3本と、相性の良い料理を紹介します。目次なぜ寒い日に“濃厚シャンパーニュ”が合うのかソムリエおすすめの濃厚シャンパーニュ3選この3本に合う料理と楽しみ方まとめ｜この冬...

鰻に合うワイン完全ガイド｜ボルドー赤で楽しむ大人のペアリング

脂がのった濃厚な味わいが魅力の鰻（うなぎ）は、ワインと絶妙なハーモニーを奏でます。フランスでも鰻料理とワインの組み合わせは、地元の人々に深く愛されてきました。今回は、そんな鰻に合うワインの特徴とおすすめの一本を紹介します。目次鰻に赤ワイン？実はフランスでも定番の組み合わせ鰻の味わいとワインの相性ポイント（蒲焼き・白焼き別）鰻に合うおすすめボルドーワイン2選ボルドー好きにおすすめしたい...

栗料理と相性抜群のイタリアワイン｜ランブルスコ・キャンティ・ブルネッロ

秋の訪れを感じる食材といえば、ほくほくと甘い栗です。イタリアでは、昔から栗とワインの組み合わせが親しまれており、焼き栗やリゾットなど、さまざまな料理でその奥深い味わいが楽しまれています。今回は、そんな栗料理にぴったりのイタリアワインの特徴とおすすめの一本を紹介します。目次焼き栗に合うワイン栗のリゾットに合うワイン特別な栗料理と合わせたい格上のワインまとめ焼き栗に合うワインほのか...

【旬の味覚】秋刀魚の塩焼きと相性抜群の白＆赤ワイン

秋の味覚といえば、香ばしく焼き上げた秋刀魚の塩焼き。脂の旨みが豊かな秋刀魚は、ワインと合わせると味わいがより際立ちます。そこで今回は、秋刀魚の塩焼きに合う白＆赤ワインの特徴とおすすめの一本を紹介します。目次秋刀魚の塩焼きとワインの相性について秋刀魚の塩焼きに合う白ワイン秋刀魚の塩焼きに合う赤ワインまとめ秋刀魚の塩焼きとワインの相性についてこんがりと焼かれた秋刀魚の塩焼きは、脂の...

白身魚のグリルにぴったり！失敗しない辛口白ワインの選び方

香ばしく焼き上げた白身魚のグリルは、外はこんがりと香ばしく、中はふっくらジューシー。そこに白ワインを合わせれば、魚の旨みを一層引き立ててくれます。しかし、「どのようなワインが合うの？」「選び方がわからない」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、白身魚のグリルに合う白ワインの特徴とおすすめ一本を紹介します。目次白身魚のグリルに合う白ワインの特徴白身魚のグリルに合うおすす...

ステーキを格上げする赤ワインの選び方

ジューシーなステーキに寄り添う赤ワイン。ほどよい渋みが肉の脂を整え、旨みを一層引き立てます。しかし、一口に赤ワインといっても、その味わいはさまざま。力強く濃厚なタイプもあれば、まろやかでやさしいタイプもあります。今回は、ステーキに合う赤ワインの特徴とおすすめの一本を紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。目次ステーキに合う赤ワインの特徴ステーキに合うおすすめのワインまとめステー...

ソムリエが厳選するおすすめワイン38選！【2025年8月】

目次そもそもワインとはワインの選び方おすすめの人気ワイン30選！プレゼント・ギフトにおすすめのワイン8選！まとめそもそもワインとはワインとは、主にブドウを原料とし発酵させたお酒（醸造酒）です。ブドウは醸造することで味わいが変化し、同じ品種のブドウでも、品質や産地、ヴィンテージなどによって全く違ったワインに仕上がります。ブドウの個性や造り手の情熱がダイレクトに味わいに影響す...

ソムリエ厳選のおすすめシャンパン24選！【2025年7月】

目次シャンパンとはシャンパンの種類シャンパンとスパークリングワインの違いシャンパンの選び方おすすめの人気シャンパン24選！安くて飲みやすいシャンパン10選！【予算6,000円】プレゼントにもおすすめの美味しいシャンパン７選！【予算5,000~10,000円】おすすめの高級シャンパン７選！【10,000円以上】シャンパンの基本的な扱い方シャンパンを美味しく飲む方法まとめ...

ウイスキーのおすすめ32選！人気の高いものから、安くてコスパの良い初心者向けまでご紹介【2025年7月】

目次【初心者必読！】そもそもウイスキーってどんなお酒？ウイスキーの選び方初心者におすすめのウイスキー7選！人気が高いウイスキー5選！コストパフォーマンスが高いウイスキー10選！プレゼント用におすすめのウイスキー5選！ウイスキーの売れ筋ランキングTOP5ウイスキーのおすすめの飲み方まとめ【初心者必読！】そもそもウイスキーってどんなお酒？近年大人気のウイスキー。ひとことでウイスキーと...