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アメリカンウイスキー American whisky

アメリカンウイスキーは、アメリカ国内で造られるウイスキーの総称です。

最も有名なのがバーボンウイスキーで、トウモロコシを主体とした原料を使用し、内側を焦がしたオーク樽で熟成させることが特徴です。これにより、バニラやキャラメルのような甘みのある風味が生まれます。

アメリカンウイスキーにはバーボンのほか、ライウイスキーやテネシーウイスキーなどの種類があります。ライウイスキーはライ麦を主原料とし、スパイシーでシャープな味わいが魅力です。テネシーウイスキーはバーボンと似た製法ですが、炭を使った濾過工程を経ることで、まろやかな風味に仕上がります。

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