泡盛 strong Okinawa liquor

沖縄が誇る伝統酒、泡盛。
タイ米を黒麹で仕込み、単式蒸留によって造られる、個性豊かな焼酎です。

力強い香りとしっかりとした味わいが特徴で、古酒（クース）になると、
熟成によるまろやかさと深みが加わります。

アルコール度数は一般的に**高め（30度前後）**ながら、
口当たりは驚くほどなめらか。
水割りやロック、炭酸割りはもちろん、現地ではお湯割りや、
前割り（水と泡盛をあらかじめ割って寝かせる伝統的な飲み方）も楽しまれています。

ゴーヤチャンプルーやラフテーなど、沖縄料理との相性は抜群。
南国の風土と歴史を感じる豊かな味わいは、飲むたびに沖縄への旅気分を味わわせてくれます。

リラックスしたい夜に、深くゆったりと楽しめる一杯です。

泡盛と相性の良い料理

• 沖縄料理（ゴーヤチャンプルー・ラフテーなど）
• 和食（刺身・焼き魚・煮物など）
• おつまみ（チーズ・ビターチョコレートなど）