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スパークリングワイン
アメリカスパークリングワイン

アメリカスパークリングワイン American Sparkling Wine

アメリカのスパークリングワインは、特にカリフォルニア州を中心に、世界中の注目を集めています。
冷涼なカーネロスやソノマでは、シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）を用いた本格派スパークリングが多く、シャルドネとピノ・ノワールを主体に造られているのが特徴です。

日中の温暖な気候でブドウが完熟し、夜間の涼しさで酸がしっかりと保たれるため、豊かな果実味と繊細な酸味が見事に調和。
りんごや洋梨、柑橘類のアロマに、ほんのりトースト香が重なり、上品でエレガントな味わいに仕上がっています。

世界的なワイナリーも数多く進出しており、品質とコストパフォーマンスの高さは折り紙付き。
特別な日の乾杯にはもちろん、日常のちょっとしたご褒美にもぴったりな一本です。

アメリカのスパークリングワインと相性の良い料理

シーフード料理（カルパッチョ・セビーチェ・ソテー・生牡蠣など）
チーズ（ブリー・ゴーダ・リコッタなど）
ケーキ（チーズケーキ・ショートケーキなど）