シュラムスバーグ ジェイ シュラム ブラン ノース コースト 2015 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

当初は「J. シュラム」としてリリースされましたが、2013ヴィンテージから、この瓶詰めはシャルドネをベースにしたワインの核を示すために「J. シュラム ブラン」と改名されました。

1965年にシュラムスバーグの取り組みが始まって以来、ワイナリーはスパークリングワインで可能な限り最高のエレガンスと個性を追求してきました。

J.シュラム ブランは、あらゆる努力を惜しまず、一切の配慮を忘れずにワインを造るシュラムスバーグの哲学を体現しています。

ヴィンテージ情報

2015年はカリフォルニアの生産者にとって素晴らしいヴィンテージでした。穏やかな冬により芽吹きが早く、例年より涼しい春で開花期間が長引きました。軽めの収量は、適度な夏の暑さの中でゆっくり成熟し、高品質なブドウと早めの収穫をもたらしました。

栽培地域

• ナパ・ヴァレー
• ソノマ
• マリン

醸造

• 樽発酵：34%
• 残糖：9.0 g/L
• 総酸：9.0 g/L
• pH：3.12

全てのワインはワイナリー敷地内のカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが手作業で行われます。フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルも手作業で張付けられます。シュラムスバーグでは270万本以上のワインを熟成・出荷しています。

テイスティング・コメント

2015年のJ. Schram Blancsは、ゴールデンアップル、ポーチドペア、トーストアーモンドの豊かな香りに、パイナップルアップサイドダウンケーキ、レモンクッキー、バニラカスタードの層が重なります。味わいは、マイヤーレモン、アジアンペア、砂糖漬けオレンジピール、ジューシーな柚子の風味が広がり、中心に明るい酸味があり、長く続く余韻で締めくくられます。

オススメ料理

• キャビア、スモークサーモン
• 新鮮なエビや蟹等の魚貝類
• セラーノハムとポルチーニのリゾット
• 子牛のピカタ
• ホタテのソテー

生産者情報

シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ（Schramsberg Vineyards）は、ホワイトハウス御用達のワイナリーです。約150年前、ナパ・ヴァレーの山腹にヤコブ・シュラム氏が設立しました。1965年以降はデイヴィーズ夫妻により、シャンパーニュ方式で造るスパークリングワインの造り手として地位を確立しました。

シャルドネから造られるブラン・ド・ブランをはじめ、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。

原産地呼称

AVA. NORTH COAST（ノース・コースト）