シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2022 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

今から約150年前にナパ ･ ヴァレーの山腹にヤコブ ･ シュラム氏によって設立された、シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ。

1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリングワインの造り手として地位を確立してきました。

1967年の誕生以来、アメリカのスパークリングワイン史に名を刻むブラン・ド・ノワールの最高峰。

ピノ・ノワールの個性を最大限に引き出す伝統製法で、唯一無二のフィネスと力強さを兼ね備えた逸品です。

アメリカにおけるブラン・ド・ノワール生産の先駆者シュラムスバーグの味わいを、ぜひご堪能ください。

ヴィンテージ情報

2022年の生育期は、干ばつ、温暖な気温、そして早期かつ加速的な収穫が特徴でした。

こうした困難な状況にもかかわらず、収量が少ないことで、凝縮感と表現力豊かな風味が生まれました。

ソノマの果実は洗練されたアロマとすっきりとしたバランスを、ナパは深みのある骨格のあるワインを生み出し、メンドシノの小粒ベリーは鮮やかな柑橘系の香りで力強さを加えました。

このノースコーストのヴィンテージは、熟成とフレッシュさのバランスが取れており、非常に精密で、幅広い味わいと個性を持つスパークリングワインとなっています。

栽培

多岐にわたる、冷涼な海洋性気候のピノ・ノワールのブドウ畑（北はメンドシノ・アンダーソン・バレーから南はソノマ・コースト、マリン・コースト、カーネロスまで）の収穫量の少ない区画を組み合わせることで、フルーティーなアロマと風味を幅広く備えたスパークリングワインが生まれます。

その後、厳選されたシャルドネのロットが加えられ、ブレンドに活気と骨格が与えられます。

• 収穫日：2022年8月4日～9月23日
• ソノマ（60%）
• ナパ（18%）
• メンドシーノ（14%）
• マリン（8%）

醸造

細心の注意を払って果実を手摘みし、早朝に収穫し、最適な熟成期間を経て、丁寧に圧搾。

鮮やかな果実味、すっきりとした酸味、最小限のタンニンがバランスよく味わえます瓶内で酵母と接触することで、全ての要素が調和します。

若々しい果実味は、瓶内で熟成するにつれて、よりまろやかに、そしてより深く育まれていきます。

適切な保管をすれば、このスパークリングワインは長年、あるいは数十年も美味しくお楽しみいただけます。

• 樽発酵：12%
• 総酸量：0.79g/100ml
• 残糖量：0.80g/100ml
• pH：3.18

ワインメーカーによるテイスティングコメント

黄桃、アプリコット、レモンの皮、エルダーフラワーの魅惑的なアロマで始まり、パイ生地、オレンジのグレーズ、アーモンドペーストのノートが加わります。

酸味と爽快感に満ちた口当たりで、鮮やかな柑橘類と蜂蜜のニュアンスが広がり、カスタードとレモンバーのほのかな風味が絡み合います。

生き生きとした酸味が、長く続く心地よい余韻を支えます。

飲み頃温度

8〜12℃

おすすめ料理

ナッツの風味豊かなソフトチーズ、マカダミアナッツをまぶしたオヒョウ、フレッシュなローズマリーとレモンタイムを添えたポークテンダーロインなど、様々な料理と相性抜群です。

シュラムスバーグ・ヴィンヤーズについて

シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ。この名は、アメリカにおける極上スパークリングワインの歴史を築いたパイオニアとして、特別な輝きを放ちます。

1965年、ジャックとジェイミー・デイヴィス夫妻によって再興されたこのワイナリーは、カリフォルニアの地で、伝統的なシャンパン製法を確立。

アメリカで初めて商業的に生産されたシャルドネ・ベースの辛口スパークリング「ブラン・ド・ブラン」を生み出し、新世界スパークリングワインの扉を開きました。

その品質と品格は、すぐに世界の舞台で認められます。特に、1972年のニクソン大統領と周恩来首相による歴史的な会談での「平和への乾杯」に採用されたエピソードは、シュラムスバーグの地位を確固たるものにしました。

以来、そのシャンパーニュを凌駕するエレガンスは、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会を幾度となく彩り、今や " ホワイトハウス御用達 " として、アメリカを代表するアイコンとなっています。

伝統と手仕事にこだわる極上の製法

シュラムスバーグが貫くのは、手間暇を惜しまない伝統的製法へのこだわりです。

ブドウは全てが熟練の職人によって手で丁寧に収穫され、ワイン造りの全工程も手作業で行われます。

そして、全てのボトルが、19世紀に人の手で掘られた歴史的な地下洞窟（カーヴ）で静かに時を重ね、その複雑で奥深い味わいを完成させています。

澱を瓶口に集めるルミアージュも、ほとんどが社員によって手作業で行われるという、真摯な職人魂が、一本一本に吹き込まれています。

現在、この歴史あるカーヴには270万本ものワインがストック・熟成されており、その壮大なスケールと揺るぎない品質が、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。

アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマンのコメント

「普通の生産者のスパークリングワインは1行もあれば語れてしまう。フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1段落で十分であろう。でもジャックとジェイミーがカリフォルニアにもたらした影響は1章あっても語りきれないのである」

原産地呼称

AVA. NORTH COAST（ノース・コースト）