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ドメーヌ カーネロス ブリュット ヴィンテージ 2021 750ml 箱なし スパークリング ワイン アメリカ カリフォルニア
- 商品番号：
- 1ch-01277
- ブランド：
- ドメーヌ・カーネロス
- カテゴリー：
- スパークリングワイン
- お酒のタイプ：
- 白スパークリング
- 原産国：
- アメリカ
- 地域：
- カリフォルニア
- 品種/原料：
- シャルドネ種（51%）、ピノ・ノワール種（49%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 12.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Carneros Brut Vintage
- その他情報：
- 白 スパークリング ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
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1本箱
¥440
1本箱×熨斗
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1本箱×包装紙×熨斗
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2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
シャンパーニュ・メゾンの品質を継承するエレガントな1本
商品について
創業以来、ドメーヌ・カーネロスは持続可能で環境に優しい農業とワイン造りを実践することで、土地の健全性を守るために、常に積極的な役割を担ってきました。
ドメーヌ・カーネロスは、ワイナリー業界で最も厳しいサステナビリティ認証の一つであるナパ・グリーンを取得しているほか、フィッシュ・フレンドリー・ファーミングおよびカリフォルニア・サステナブル・ヴィンヤード&ワイナリーの認証も得ています。
また、2019年には、第5回カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・リーダーシップ・アワーズのカリフォルニア・グリーン・メダル受賞者の一社に選ばれました。
多くの環境への取り組みに加え、ドメーヌ・カーネロスはヴィーガンの慣行に従い、ブドウの栽培からワイン造りまでの全てのプロセスにおいて、動物由来の製品を使用していません。
ワインメーカー「ザック・ミラー」
ドメーヌ・カーネロスの創設者であるワインメーカー、アイリーン・クレーンの下でワイン造りチームで10年以上働いた後、ザックは2020年にスパークリング・ワインメーカーの役割にステップアップしました。
ワイン造りへの情熱を発見する前、ザックは林業科学者として何年も働いていましたが、最初の収穫の後はカーネロスの仲間のワイナリーであるセインツベリー・ヴィンヤーズで、彼はすっかり虜になってしまいました。
ザックはニュージーランドとチリで収穫作業を続け、2008年に帰国してドメーヌ・カーネロスのチームに加わりました。
評価
- ワイン・アドヴォケイト:92
- ワイン・スペクテイター:90
テイスティング・コメント
レモンの皮、熟した洋梨そしてブリオッシュのほのかなニュアンスを持つ、洗練されたエレガントなワインです。
口に含むと、白桃、焼きたてのアップルパイ、レモンメレンゲ、クリームブリュレなどの繊細な風味が広がります。
飲み頃温度
6〜8℃
オススメ料理
- 生牡蠣
- カリフラワーのフリット
- 白身魚のソテー レモンバターソース
- ブリーチーズ(白カビタイプ)
生産者情報
シャンパーニュの名門「テタンジェ」の品質を継承する カーネロスのブティック・ワイナリー。
カーネロス地区はカリフォルニアでも最も冷涼な気候のブドウ栽培地の一つであるため、シャルドネやピノ・ノワールの栽培には適しており、この2つの品種からエレガントで凝縮感のあるスパークリングワインを生産しています。
2008年には400エーカーの自社畑すべてに、CCOF(California Certified Organic Farmers)の有機認証が与えられ、これによりアメリカで最初にすべての自社畑が有機栽培認証を受けたスパークリングワイン生産者となりました。
自然環境を配慮したワイン造りに積極的に取り組んでいます。
原産地呼称
AVA. LOS CARNEROS(ロス・カーネロス)
※インポーター資料より引用
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